Mô tả hệ thống nuôi trồng thủy sản và các hướng dẫn

Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 50 2. Mô t h thng nuôi trng thu sn và các hng dn 2.1. Ngh nuôi tôm ven bin Trong 10 nm qua, ngh nuôi tôm ven bin  Vit Nam dã có s phát trin rt n tng v mt kinh t. Hin nay tôm là mt hàng hi sn xut khu ln nht có ngun gc t Vit Nam và có vai trò rt quan trng i vi nn kinh t Vit Nam. Hình 1 mô t s tng trng sn lng tôm trong giai on 2001-2005. Sn lng ln nht là ca min Nam nhng c min B"c và min Trung u có óng góp áng k. Hình 1 Sn lng tôm ca Vit Nam (VASEP 2006) 0 50 100 150 200 250 300 2001 2002 2003 2004 2005  Min B"c Min Trung Min Nam Ngh nuôi tôm  Vit Nam b"t u b%ng vic thu tôm ging t t nhiên trong nhng nm 1980. S gia tng din tích và m&t  nuôi tôm ã to ra nhu cu ln v tôm ging và hình thành các tri ging. Phn ln các tri ging n%m  các t#nh min Trung (ví d( t#nh Khánh Hoà). Theo ông Sinh (2004) khu vc này sn xut khong 70% t!ng sn lng tôm ging c s' d(ng trong ngành nuôi tôm Vit Nam. 20-25% còn li c sn xut ti ng b%ng sông C'u Long và mt lng nh+ ti các t#nh phía B"c. 2.1.1 Tình hình mt hàng và mô t h thng Ngh nuôi tôm  Vit Nam din ra vi nhiu hình thc khác nhau xét v mt chng loi, nng sut, và iu kin khí h&u. Vì v&y nhng tác ng ca môi trng là tng i a dng. Phn ln nhng loài tôm nuôi ph! bin  Vit Nam là P. monodon (tôm sú). Trong nm 2004, tôm sú chim 80% sn phm tôm nuôi, trong khi loi tôm c a vào nuôi gn ây P. vanamei (tôm chân tr"ng) chim khong 20%. Tuy nhiên  min Nam ch# có duy nht sn phm tôm sú. Hin ti tôm chân tr"ng ch# c phép nuôi kho nghim  min B"c và min Trung, t Qung Ninh n Bình Thu&n di s kim soát ca Chính ph. Tôm sú là loài tôm nuôi quan trng nht và ph! bin dc ven bin Vit Nam. Sn phm ch yu là ca ng b%ng sông C'u Long chim khong 80-85% t!ng s khu vc nuôi vi 70-75% t!ng sn lng ca c nc (Hình 2). Trong nm 2003, khong 460.000 hecta c s' d(ng cho ngh nuôi tôm ã mang li khong 223.000 tn sn phm. Li nhu&n vn tip t(c tng do có s nâng cao áng k v k* nng trình  cho nông dân và ngi làm thuê (MOFI, 2004). Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 51 Hình 2 So sánh din tích nuôi tôm (ha) và sn lng (tn) ca Vit Nam vi vùng ng b%ng sông C'u Long (Phng và ng nghip, 2004) Ngành nuôi tôm  Vit Nam ang chuyn dn t hình thc qung canh sang thâm canh. Theo MOFI (2004), h thng nuôi tôm  Vit Nam nm 2003 bao gm 3% bán thâm canh và thâm canh, 22% qung canh ci tin và 75% nuôi qung canh và bán thâm canh. Khu vc nuôi thâm canh chim khong 10% trong t!ng sn lng (tn), còn khu vc qung canh có th chim ti 60% t!ng sn lng tôm. Nng sut ca khu vc nuôi tôm theo các hình thc qung canh ci tin, bán thâm canh và thâm canh ln lt là 0,25-0,30 tn/hecta/v(, 2,5-3 tn/hecta/v( và 5-7 tn/hecta/v( (MOFI, 2004 và 2005). Ngh nuôi tôm ven bin theo hình thc thâm canh ã gây ra mt s mi quan ngi i vi ngi nông dân, chính ph, các quan chc và các nhà khoa hc. Nhng vn  này là: - Nhng tác ng n môi trng a phng và nhng quy nh v bo v môi trng. - Bùng phát dch bnh - Nhu cu ngày càng tng v s lng và cht lng tôm ging - Ngun tôm b m3 trong t nhiên có cht lng cao b gim sút. - Nhu cu v thc phm an toàn có chng nh&n tng lên, c bit i vi các th trng xut khu. - Vic phát trin nuôi tôm không có quy hoch có th dn ti nhng nh hng nghiêm trng v kinh t, xã hi và môi trng. - H thng c s h tng và kênh mng không áp ng c cho vic m rng mnh ngh nuôi tôm. Vn u t cho nâng cp c s h tng còn thiu. 0 100,000 200,000 300,000 400,000 500,000 600,000 1991 1994 1999 2000 2001 2002 2003 Culture area (ha) Viet Nam Mekong delta 0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 1991 1994 1999 2000 2001 2002 2003 P ro d u c t io n (t ) Viet Nam Mekong delta Vit Nam BSCL Din tích nuôi (ha) BSCL Vit Nam Sn lng (t3n) Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 52 - S cn thit ca vic xây dng nng lc v mt k* thu&t (cán b k* thu&t và công nhân có tay ngh) - Nâng cao nng lc qun lý ngành. - Thúc y xut khu và thâm nh&p hn na vào th trng quc t ) có c s phát trin bn vng ngh nuôi tôm  Vit Nam, cn phi có nhng nghiên cu và u t nhiu hn na  tìm ra nhng gii pháp cho nhng vn  nêu trên và nhng thách thc tim n khác trong tng lai i vi s phát trin bn vng ca ngành. Khái quát chung Ngh nuôi tôm ven bin  các t#nh phía Nam Ngh nuôi tôm ven bin  Vit Nam b"t u t nhng nm 1980 vi h thng qung canh, thu ging t nhiên qua quy lu&t thu triu (Nhng và Hà 2005). Nhng con ging sng trong t nhiên c b"t và nuôi trong ao ti khu vc thu triu ven bin vi m&t  thp 1-3 con/m 2 . Vào u nhng nm 1990, nuôi tôm qung canh din ra ph! bin  min Nam Vit Nam và tôm ging nhân to ly t các tri ging tôm ã c s' d(ng t gia nhng nm 1990. T nm 2000, nhng công ngh tiên tin hn cho phép th  m&t  cao hn và u t  mc cao hn cho xây dng và cung cp u vào ã làm cho ngh nuôi tôm  vùng ng b%ng sông C'u Long phát trin nhanh chóng to ra sn lng u ra lên ti 10 tn/hecta/v( ti mt s tri nuôi thâm canh. Hin nay ng b%ng sông C'u Long là vùng nuôi tôm ln nht  Vit Nam, din tích nuôi tôm chim ti khong 80-85% t!ng din tích nuôi  Vit Nam và 70-75% t!ng sn lng ca c nc ( Hình 3 ). Sn lng liên t(c tng cho ti nm 2005 (MOFI 2006). Do giá go gim và giá thu sn  mc cao nên chính ph Vit Nam ã h tr và m rng ngh nuôi tôm. Cùng vi Ngh nh s 09 NQ/CP nm 2000, chính ph ã cho phép chuyn !i các vùng trng lúa kém hiu qu thành ao nuôi tôm, iu này làm cho vic luân canh tôm-lúa phát trin c bit nhanh chóng  ng b%ng sông C'u Long và t#nh Bc Liêu ( Hình 3 ). Hình 3 Luân canh lúa -din tích nuôi tôm m rng ti ng b%ng sông C'u Long (Phng và ng nghip, 2004) Trong giai on 1994-1995, mt t dch bnh bùng phát ti các t#nh phía Nam ã gây nh hng n 85.000 hecta tôm, tng ng vi 294 t# ng (B Thu sn 1996c). Hn na, mt s hecta rng ng&p mn b phá hu do s phát trin ca ngh nuôi tôm nc l (B Thu sn 2001). )iu này không ch# làm mt ch c trú ca nhiu loài ng thc v&t trong h sinh thái mà còn làm t!n hi n vic chng xói mòn ven bin c$ng nh ng phù sa ca các con sông. 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 ha Soc Trang Bac Lieu Ca Mau Long An Kien Giang Provinces 1999 2000 2001 T2nh Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 53 Nuôi tôm ti các t2nh phía B+c , min B"c và min Trung Vit Nam c$ng có s phát trin ngh nuôi tôm c v din tích s' d(ng và u t sn xut. Min B"c thng tin hành nuôi 1 v(, ôi khi là 2 v( mt nm. Sn lng nhanh chóng tng t 0,15 - 0,30 tn/hecta/v( lên n 1,5 - 2,5 tn/hecta/v( nh hin nay ti mt s t#nh min Trung. Mt s tri nuôi tôm  Ngh An có nng sut lên n 8 - 11 tn/hecta/v(. , min B"c, c din tích nuôi tôm ln sn lng u thp hn  min Trung và min Nam. Sn lng tôm nuôi nc l ti các t#nh ven bin ca ng b%ng sông Hng trong nm 2005 là 15.750 tn, tng 5,3 ln so vi nm 1999. T!ng din tích nuôi tôm nm 2005 là 27.320 hecta, trong ó 85,9% là nuôi qung canh ci tin. Sn lng trung bình ch# t 850 kg/hecta. Bên cnh tôm sú, tôm tr"ng c$ng c nuôi  min B"c. Trong nm 2005, 1.100 hecta c dùng cho nuôi tôm tr"ng  Qung Ninh và cho sn lng 3000 tn vi sn lng trung bình là 2,7 tn/hecta. Tuy nhiên mt s tri có nng sut t 12-15 tn/hecta, c bit có mt tri có nng sut áng chú ý là 18 tn/hecta. Ngh nuôi tôm  min B"c c$ng phi i mt vi nhng vn  v môi trng bao gm vn  ô nhim ngun nc, cht thi l"ng ng, hoá cht c s' d(ng trong nông nghip và tr bnh. Các Quy hoch phát tri(n Nuôi tôm ven bin ti các t#nh phía Nam Nhng khuyn cáo ca MOFI v hoch nh/ khoanh vùng cho các khu vc nuôi tôm mi c$ng nh u t nâng cp c s h tng cho nhng khu vc ã có s5n là rt cn thit. Vic quy hoch cn tuân theo các h thng nuôi BMP, GAP và CoC. Bên cnh ó, cn khuyn khích các h thng nuôi da trên qun lý t&p th, phát trin Nuôi tôm sinh thái kt hp vi các dch v( du lch (MOFI 2006). ) ngn nga và kim soát vic s' d(ng hoá cht/thuc thú y, thuc kháng sinh b cm trong nuôi tôm, các hot ng ch bin, cht lng tôm ging, vic nuôi và kim soát hoá cht và môi trng nc c$ng s- c kim tra và qun lý nghiêm ngt trong nhng nm ti. Khu vc ng b%ng sông C'u Long là khu vc nuôi tôm ln nht vi 535.145 hecta chim 88,5% din tích nuôi tôm ca c nc. Trong ó, t#nh Cà Mau có din tích mt nc nuôi tôm ln nht (236.255 hecta trong nm 2005). Din tích vc nc l  vùng Nam Trung B gim t 15.558 hecta nm 2004 xung còn 14.391 hecta nm 2005 do dch bnh bùng phát và thiên tai. Tôm nc l, c bit là tôm sú, là mt hàng nuôi ch yu  tt c các t#nh ven bin và mt s t#nh trong t lin có ngun nc l nh )ng Nai và Long An. Ngoài nhng vùng có thu triu, tôm nc l còn c nuôi  nhng khu vc c ci to li t m lách, ng mui, t b+ hoang, bãi cát và cánh ng lúa nng sut kém. Xác /nh quy hoch sn xu3t và phát tri(n Nuôi tôm ven bin ti các t#nh phía Nam )ng b%ng sông C'u Long c coi là khu vc quan trng nht cho vic phát trin nuôi trng thu sn  Vit Nam, xét c v mt din tích có s5n phù hp vi ngh nuôi trng thu sn ln sn phm thu sn, c bit là nuôi tôm. Theo ông Niên (2004), ng b%ng sông C'u Long tr thành khu vc Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 54 nuôi tôm ln nht c nc là do li th v khí h&u nhit i, iu kin sinh thái và tim nng ca vùng (nc l và iu kin t trng). Tu0 theo iu kin sinh thái t nhiên và iu kin kinh t - xã hi, m i t#nh u xây dng h thng nuôi tôm khác nhau cho mình. Nhìn chung, có ba h thng nuôi tôm c phát trin  ven bin ng b%ng sông C'u Long ó là, h thng nuôi tôm qung canh ci tin, bán thâm canh và thâm canh. - H thng qung canh ci tin bao gm: • Kt hp trng rng ng&p mn và nuôi tôm: tn ti  tng t#nh ven bin, nhng ph! bin hn c là  Cà Mau, Bn Tre và Kiên Giang • Luân canh tôm-lúa, hình thc này thng có  Bn Tre, Sóc Trng, Bc Liêu, Cà Mau, Trà Vinh và Kiên Giang, c bit t nm 2000, và • Nuôi tôm qung canh ci tin, ch# có th thy  các t#nh ven bin ng b%ng sông C'u Long. - H thng bán thâm canh tn ti  Bc Liêu, Sóc Trng, Trà Vinh và Bn Tre và  mt s ni thuc khu vc ven bin t#nh Long An và Tin Giang. - H thng thâm canh phát trin mnh  các t#nh Bc Liêu, Sóc Trng, Trà Vinh và Bn Tre. Có th thy trong Bng 12 t!ng din tích nuôi din tích mt nc l dùng  nuôi trong nm 2005 ln hn din tích d kin (604.479 so vi 562.650 hecta. Vùng ven bin phía B"c và ng b%ng sông C'u Long là ví d( v hai khu vc có din tích nuôi hin nay rng hn din tích m(c tiêu  ra nm 2002. Nguyên nhân là do hiu qu v mt kinh t ca ngh nuôi tôm góp phn vào vic ci thin i sng. Nhng khu vc này có trin vng nuôi cao và có c s h tng vng  phát trin ngh nuôi tôm. Tuy nhiên, vùng ven bin min trung là vùng t nghèo ca Vit Nam có nhiu khó khn trong vic phát trin ngh nuôi tôm. Dch bnh v tôm lan truyn trong vùng này trong nm nay c$ng là nguyên nhân cn tr s phát trin nuôi tôm ch&m li. Bng 12 Din tích nuôi tôm nc l nm 2005 và m(c tiêu k hoch Vùng/t2nh n v/ 2005 M)c tiêu k hoch (2010) C nc Hecta 604.479 562.650 Qung canh ci tin Hecta - 399.250 Bán thâm canh - 86.400 Thâm canh - 77.000 Các t2nh ven bi(n phía B+c Hecta 37.321 32.917 Qung canh ci tin Hecta - 16.250 Bán thâm canh Hecta - 10.667 Thâm canh Hecta - 6.000 Các t2nh ven bi(n B+c Trung b Hecta 17.622 18.083 Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 55 Qung canh ci tin Hecta - 3.750 Bán thâm canh Hecta - 5.333 Thâm canh Hecta - 9.000 Các t2nh ven bi(n Nam Trung b Hecta 14.391 19.583 Qung canh ci tin Hecta - 4250 Bán thâm canh Hecta - 5.333 Thâm canh Hecta - 10.000 Các t2nh phía Nam Hecta 535.145 492.067 Qung canh ci tin Hecta - 375.000 Bán thâm canh Hecta - 65.067 Thâm canh Hecta - 52.00 Thit k h th ng nuôi và hot ng sn xu3t Nuôi tôm ven bin  các t#nh phía Nam , ng b%ng sông C'u Long, h thng nuôi tôm c thit k theo h thng nuôi riêng. Nói chung, có 2 h thng nuôi tôm ch yu c thit k nh hình di ây: (i) rng ng&p mn và h thng nuôi luân canh tôm – lúa kt hp Tri nuôi kt hp rng ng&p mn-tôm Tri luân canh tôm - lúa Plat form Nursery Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 56 (ii) H thng nuôi tôm bán thâm canh và thâm canh Ao nuôi tôm bán thâm canh/thâm canh Nhng h thng khác khác nhau s- có k* thu&t nuôi tôm (u vào) và sn lng là khác nhau. Mt s c im ch yu ca m i h thng nuôi nh sau (Tun và ng nghip, 1996, B Thu sn, 1999-2003, và ngun khác): (1) Các h thng qung canh ci tin phát trin ph! bin  ng b%ng sông C'u Long di nhiu hình thc khác nhau. H thng này chim 75% t!ng din tích nuôi tôm và 66% sn lng thu sn ca ng b%ng sông C'u Long (Phng và ng nghip, 2004). H thng này không cn th hoc ch# cn th tôm ging nhân to  m&t  thp (di 5/m 2 ). Thc n t nhiên hoc/và thc n b! sung thng c b! sung vào m nuôi. Sn lng tôm trung bình m i v( khong 0,3 n 0,87 tn/hecta (Sinh và ng nghip, 2004). (2) H thng bán thâm canh c áp d(ng t u nhng nm 1990  ng b%ng sông C'u Long. H thng nuôi này có m&t  th ging cao hn (5-15 con ging/m 2 ), thc n viên t!ng hp c b! sung trong quá trình nuôi, quá trình thay nc c kim soát, hu ht dùng b%ng máy bm, ôi khi dùng s(c khí. Sn lng tôm trung bình m i v( mt hecta trong khong t 1,2 n 2,65 tn (Sinh, 2004). (3) H thng nuôi thâm canh hin ang phát trin  ng b%ng sông C'u Long. Tôm ging PL 15 c th vi m&t  dày (20-40 con ging/m 2 ), vic kim soát môi trng nc cht ch- bao gm thay nc và cha tr bnh, cung cp thc n và s' d(ng s(c khí. Sn lng tôm trung bình m i v( mt hecta thay !i t 2,5 n 5,0 tn, mt s tri lên ti 7-10 tn. Trong các h thng nuôi tôm, h thng nuôi qung canh ci tin c coi là ít có tác ng xu n môi trng. Ngc li, h thng bán thâm canh và thâm canh có góp phn tác ng xu n môi trng nc. Tu0 theo h thng nuôi, vic s' d(ng t c$ng  các mc  khác nhau (Bng 13) Bng 13 Thit k nuôi tôm in hình ca các t#nh phía Nam Din tích 3t s7 d)ng/hecta Thâm canh Bán thâm canh Qung canh ci tin T!ng din tích tri (ha) 1-2 2-4 2-6 Din tích nuôi (%) 70-75 80-85 90 Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 57 Ao x' lý nc vào (%) 20-25 10-15 0 Ao x' lý nc ra (%) 0 0 0 Din tích ao l"ng (%) 0 0 0 T!ng chi phí sn xut ca h thng nuôi tôm bán thâm canh và thâm canh ln lt c khong 50- 70 triu ng và 90-110 triu ng cho m i v( mt hecta. Chi phí sn xut ca h thng nuôi bán thâm canh thp hn nhiu so vi h thng nuôi thâm canh, khong t 10 – 30 triu ng/v(/hecta (Sinh và ng nghip 2006). Di ây là chi phí d toán cho mt s u vào ch yu ca nuôi tôm bán thâm canh và thâm canh  hai t#nh Sóc Trng và Bc Liêu nm 2005 (Vit 2006 & D$ng 2006) (Bng 14). Bng 14 Các yu t u vào ch yu cho nuôi tôm  các t#nh phía Nam u vào/ ha Bán thâm canh Thâm canh Tôm ging (Triu ng /hecta/v() 4,8 11,9 Thc n (Triu ng/hecta/v() 18,7 61 Du/xng (Triu ng/hecta/v() 2,5 4,8 Hoá cht (Triu ng/hecta/v() 6,3 20,3 Chi phí bo d.ng (Triu ng/hecta/v() 4,0 5,3 Sóc Trng Lao ng (Triu ng/hecta/v() 2,0 4,2 Tôm ging (Triu ng ha/v() 4 9,8 Thc n (ng ha/v() 9,6 10,4 Du/xng (ng hecta /v() 2,5 3,3 Hoá cht (Triu ng hecta / v() 12,3 Chi phí bo d.ng Bc Liêu Lao ng (Triu ng /hecta/v() 5,9 Sn lng tôm và kích c. in hình ca tôm thng phm là khác nhau  m i h thng nuôi (Bng 15): Bng 15 )u ra nuôi tôm  các t#nh phía Nam u ra m;i ha n v/ Thâm canh Bán thâm canh Qung canh ci tin Sn lng tôm Tn/hecta/v( 2,5 – 5 1,2 – 2,5 0,3 – 0,7 Kích c. thu hoch in hình Con/kg 40 40 20-30 Giá u b *000 ng/kg 80 80 110 Hot ng qun lý và nhng ri ro c$ng c tóm t"t trong bng di ây: Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 58 Bng 16 Các thông s hot ng sn xut chính ca nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh  Sóc Trng da vào d liu nm 2005 (Vit 2006) SN L<NG n v/ Thâm canh Bán thâm canh Nuôi tôm sú S v( m i nm s lng/nm 2,0 2,0 S ln th ging m i nm s lng/nm 2,0 2,0 C. ging c$ PL 15 15 T!ng s ging c th m i nm Con ging/nm/ha 800.000 400.000 M&t  th m i nm PL/m 2 /nm 114 50 Sn lng m i nm kg/nm 6.000 3.800 Kích c. trung bình khi thu hoch s lng/kg 40 40 T# l sng % 30,0 38,0 Nuôi tôm ven bin ti các t#nh phía B%c Thông thng, các h thng thâm canh và bán thâm canh  nhng khu vc phát trin thu&n li có ao l"ng và ao x' lý ngun nc dn vào cho mt nhóm các tri nuôi. Khong 30% t!ng din tích c s' d(ng làm ao l"ng và ao x' lý nc  các h thng thâm canh và bán thâm canh. Các tri qung canh không có din tích ao l"ng và ao x' lý nc mà nc c cp trc tip t bin vào qua các t thu triu và nc thi c$ng trc tip chy ra bin. Bng 17 Thit k in hình cho nuôi tôm  các t#nh phía B"c Din tích 3t s7 d)ng/ha Thâm canh Bán thâm canh Qung canh T!ng din tích tri nuôi 100% 100% 100% Din tích nuôi 60% 60% 85% Ao x' lý nc vào 15% 15% 0% Ao x' lý nc ra 15% 15% 0% Din tích ao l"ng và b 10% 10% 15% Hình 4 Minh ho thit k in hình ca các h thng nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh và qung canh  min B"c Vit Nam Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 59 H thng thâm canh H thng bán thâm canh H thng qung canh u vào chính-nc Nuôi tôm ven bin  các t#nh phía Nam Các h thng nuôi tôm thng s' d(ng din tích mt nc l ven bin ca ng b%ng sông C'u Long. H thng nuôi tôm qung canh ci tin s' d(ng trc tip nc l t sông hoc kênh rch xung quanh các tri. Vic thay nc c thc hin sau 1,5 tháng th (thi k0 u ca v(). Sau ó, nc trong tri c thay 2 ln m i tháng vào lúc có nc thu triu trong tháng. )i vi h thng nuôi này, các kênh cp và thoát nc thng c kt hp làm mt. Riêng i vi các h thng nuôi tôm bán thâm canh và thâm canh, nc l thng c bm trc tip t các con sông và kênh mng vào ao l"ng/x' lý trc khi c dùng cho nuôi tôm. Nc t ao l"ng/x' lý c dùng  thay nc trong ao tôm trong sut mùa v(. Tuy nhiên, nc thi thng chy th8ng ra sông và kênh mng mà không qua x' lý. )iu này là mt trong nhng vn  áng lo ngi v ô nhim môi trng. Bên cnh ó, mt im na c$ng cn c xem nh vic t gây ô nhim ó là các kênh cp và thoát nc không t tiêu chun hoc không c nâng cp cho phù hp vi các h thng nuôi bán thâm canh và thâm canh, trong khi c ch thu triu là lên xung mt n'a là bt quy lu&t, ch8ng hn nh khi triu cng là hai ln trong ngày. )iu này làm cho nc chy t khu vc tri tôm ra không hoà ra c vào nc ven bin. )c bit trong trng hp tôm b nhim bnh hàng lot thì s lây nhim là h&u qu khó tránh kh+i trong khu vc nuôi tôm. u vào chính-cung c3p gi ng Nuôi tôm  các t#nh phía Nam Din tích nuôi cùng vi mc  thâm canh tng lên ã dn n s ph( thuc ngày càng ln vào ngun cung cp ging nhân to t tri ging. Hu ht các tri ging n%m  các t#nh min Trung t )à N5ng n Bà Ra – V$ng Tàu. Khu vc này chim khong 70% t!ng s c s sn xut tôm ging  Vit Nam. 20 - 25% li n%m  ng b%ng sông C'u Long và phn còn li  min B"c. Do có khong 70% t!ng din tích nuôi tôm là  ng b%ng sông C'u Long nên vic mua bán con ging gia các t#nh vt quá 15 t# con ging PL 15 trong nm 2000. Ri ro chính trong hot ng thng mi này là vic dch chuyn và phát tán mm bnh gia các t#nh. Hin nay khong 65-75% t!ng s con ging c s' d(ng  ng b%ng sông C'u Long có xut x t các t#nh min Trung (Sinh và ng nghip, 2006). Các t#nh ven bin ng b%ng sông C'u Long to ra khong 7 t# con Nc vào Ao l"ng nc vào Ao l"ng nc ra Nc ra Ao l"ng nc ra Ao l"ng nc vào [...]... chóng trong nh ng n m g n ây ) ánh giá các ho t ng nuôi tôm ang có; nh ng y u t u vào và u ra c a ngh nuôi tôm; c$ng nh các tác ng v môi tr ng do các ho t ng nuôi tôm, nh ng cu c kh o sát th c a và ph+ng v n nông dân nuôi tôm c nh h ng vào các khu v c nuôi tôm bán thâm canh và thâm canh t&p trung các t#nh Sóc Tr ng, B c Liêu và B n Tre H n n a, s li u th c p và các nghiên c u liên quan c$ng c s' d(ng... các tr ng i h c Không có s giám sát m t cách có h th ng các v n v d ch b nh và môi tr ng t i các vùng nuôi tr ng thu s n thâm canh ( c bi t liên quan n vi c s' d(ng n c th i t nuôi tr ng thu s n) Rõ ràng c n ph i có s ào t o và t&p hu n có t! ch c cho các cán b Ph n 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 79 T0ng k t các v3n ! môi tr ng và các ho t Tác ng Nuôi tôm Tác ng 1 Ô nhi m các ngu n tài nguyên t và. .. n) trong h th ng nuôi tôm ) i v i các h th ng nuôi bán thâm canh và thâm canh, FCR trung bình c a các tr i tôm bi n !i t 1,7 n 2 (ph+ng v n không chính th c) Nuôi tôm ven bi n các t#nh phía B%c B ng d i ây mô t các u vào ch y u gi ng, th c n, hoá ch t và lao ng Ph n 2 – Các báo cáo loài nuôi i v i nuôi tôm phía B"c, bao g m vi c s' d(ng Trang 61 B ng 18 ) u vào chính cho nuôi tôm u vào m;i hecta n v/... n m và ch ng lo i Vì v&y hình trên c n c hi u m t cách úng "n và ó không ph i là xu h ng chung c a t t c các s n ph m tôm nuôi ) nâng cao giá tôm u b và giá tr t i th tr ng xu t kh u, c n c i thi n ch t l ng tôm, gi m chi phí s n xu t và c bi t là vi c nuôi tôm sinh thái c n c các ngành thu s n và ng i nuôi tôm s m chú tr ng Các v3n ! th( ch Các c quan nhà n c có trách nhi m qu n lý và quy ho ch nuôi. .. canh và thâm canh c$ng nh nâng c p các kênh c p và thoát n c, và t! ch c t t các ho t ng nuôi tôm t i c ng ng a ph ng góp ph n có ý ngh/a vào s phát tri n thành công ngh nuôi tôm trong t#nh Nuôi tôm ven bi n s' d(ng n c l N c l dùng cho nuôi tôm c cung c p tr c ti p t ngoài bi n ho c sông nh thu tri u dâng lên a n c vào l ch và h ch a sau ó n c cb m n Ph n 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 75 ao nuôi. .. p/thoát) và b o v các vùng r ng ng&p m n ) m b o r ng ng&p m n t i các vùng nuôi b nh h ng m c ít nh t và a vi c tr ng r ng vào trong quy ho ch Thông qua và th c hi n h ng d n )ánh giá Tác ng Môi tr ng (EIA) Nghiên c u v s c t i c a môi tr ng cho nuôi tôm Xây d ng quy ho ch cho vi c ph(c h i các ao tôm không s' d(ng (cá bi n, v.v ) Trang 80 Tác ng 5 6nh h ng c a d ch b nh i v i c các loài nuôi và các loài... thi p ch y u c n c th c hi n Nuôi tôm ven bi n t i các t#nh phía Nam Trong các h th ng nuôi tôm, h th ng nuôi bán thâm canh và thâm canh có liên quan n các v n v môi tr ng ng b%ng sông C'u Long Nghiên c u tình hu ng v m t hàng tôm mi n Nam Vi t Nam c th c hi n trong ph m vi các t#nh Sóc Tr ng, B c Liêu và B n Tre vì các t#nh ven bi n này các h th ng nuôi tôm bán thâm canh và thâm canh ã phát tri n nhanh... t nông nghi p ho c các ngu n cung c p n c ng t T t c các h th ng bán thâm canh và nuôi thâm canh tôm ph i c tuân th nh ng ánh giá tác ng v môi tr ng và là m t ph n c a quy ho ch r ng h n v phát tri n ngành Thi t k và xây d ng các tr i nuôi theo ph ng pháp gi m thi(u tác Thi t k và xây d ng t t các tr i nuôi tôm s- là y u t quy t tr ng và d ch b nh D i ây là m t s ho t ng qu n lý Các th c hành qu n... th ng nuôi tôm linh ho t v m t kinh t c y m nh t o thu nh&p và vi c làm !n nh V n này liên quan n t t c các h th ng s n xu t ng và nhu c u Nâng cao s hi u bi t v Rào c n k* thu&t cho Th ng m i và Qu n lý môi tr 14000 trong các tiêu chu n nuôi và ch bi n tôm T ng c ng các k ho ch theo dõi ngu n g c s n ph m tôm ng ISO Các v3n ! v! th( ch Các c quan nhà n c (c quan pháp ch , các v n phòng, t! ch c và ch... các d ch v( cung ng và ch bi n Vi c qu n lý môi tr ng òi h+i nh ng bên liên quan này ph i có các quy t"c ng x' t t h n trong công vi c c a h và ph i có vai trò c a nhà n c trong vi c qu n lý các ho t ng trên Các khu v c công B Thu s n c n phát tri n các h ng d n, tiêu chuân và các v n b n pháp lu&t khác t o thu&n l i cho các ho t ng làm s ch môi tr ng c$ng nh quy ho ch nuôi tr ng thu s n b n v ng Các . Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 50 2. Mô t h thng nuôi trng thu sn và các hng dn 2.1. Ngh nuôi tôm ven bin Trong 10 nm qua, ngh nuôi tôm. nghip và tr bnh. Các Quy hoch phát tri(n Nuôi tôm ven bin ti các t#nh phía Nam Nhng khuyn cáo ca MOFI v hoch nh/ khoanh vùng cho các khu vc nuôi