Câu 9: Chọn cách phân biệt các dung dịch sau đây: Lòng trắng trứng, hồ tinh bột,.. glixerol.[r]
(1)Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!
TRẮC NGHIỆM TINH BỘT VÀ XENLULOZƠ
Câu 1: Thủy phân kg sắn chứa 20% tinh bột môi trường axit Với hiệu suất phản ứng 85% Lượng glucozơ thu
A 261,43 g B 200,8 g C 188,89 g D 192,5 g
Câu 2: Cho m g tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng
CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dd Ca(OH)2, thu 550 g kết tủa dd X
Ðun kỹ dd X thu thêm 100 g kết tủa Giá trị m
650 B 550 C 810 D 750
Câu 3: Khí cacbonic chiếm tỉ lệ 0,03% thể tích khơng khí Muốn tạo 500g tinh bột
cần lít khơng khí ( đktc) để cung cấp đủ CO2 cho phản ứng quang hợp?
A 1382716 lít B 1382600 lít
C 1402666,7 lít D 1382766 lít
Câu 4: Thủy phân 324 g tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ
thu
A 360 g B 270 g C 250 g D 300 g
Câu 5: Dựa vào tính chất để kết luận tinh bột xenlulozơ polime thiên
nhiên có công thức (C6H10O5)n
A Tinh bột xenlulozơ bị đốt cháy cho CO2 H2O theo tỉ lệ số mol 6:5
B Tinh bột xenlulozơ bị thuỷ phân đến cho glucozơ
C Tinh bột xenlulozơ tan nước
D Tinh bột xenlulozơ làm thức ăn cho người gia súc
Câu 6: Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng
A với axit H2SO4 B với kiềm
C với dd iôt D thuỷ phân
(2)Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!
đây :
Tương tự tinh bột, xenlulozo khơng có phản ứng (1)…, có phản ứng …(2)…
dung dịch axit thành …(3)…
(1) (2) (3)
A tráng bạc, thủy phân, glucozo B thủy phân, tráng bạc, fructozo
C khử, oxi hóa, saccarozo D oxi hóa, este hóa, mantozo
Câu 8: Phương án phân biệt saccarozơ, tinh bột xenlulozơ
dạng bột?
A Cho chất tác dụng với dung dịch HNO3/H2SO4
B Cho chất tác dụng với dung dịch iot
C Hoà tan chất vào nước, sau đun nóng thử với dung dịch iot
D Cho chất tác dụng với vôi sữa Ca(OH)2
Câu 9: Chọn cách phân biệt dung dịch sau đây: Lòng trắng trứng, hồ tinh bột,
glixerol
A Iot làm hồ tinh bột hoá xanh, glixerol tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo
dung dịch xanh lam đặc
trưng, lại lòng trắng trứng
B Glixerol tác dụng Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam đặc trưng, lòng
trắng trứng tác dụng
Cu(OH)2 cho màu xanh tím, cịn lại hồ tinh bột
C Iot làm hồ tinh bột hố xanh, đun nóng lịng trắng trứng đơng tụ, cịn lại glixerol
D Cả B, C
Câu 10: Chọn câu phát biểu sai:
A Saccarozơ đisaccarit
B Tinh bột xenlulozơ polisaccarit, khác cấu tạo gốc glucozơ
(3)Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!
monosaccarit
D Khi thuỷ phân đến cùng, tinh bột xenlulozơ cho glucozơ
Câu 11
Để phân biệt saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ dạng bột nên dùng cách sau đây?
A Cho chất tác dụng với HNO3/H2SO4
B Cho tứng chất tác dụng với dd I2
C Hoà tan chất vào nước, đun nóng nhẹ thử với dd iot
D Cho chất tác dụng với vôi sữa
Câu 12: Tính chất vật lí xenlulozơ
A.Chất rắn, màu trắng, tan nước
B Chất rắn, màu trắng, tan nước nóng
C Chất rắn, không màu, tan nước
D Chất rắn màu trắng, không tan nước
Câu 13: Chất hữu X thủy phân dung dịch H2SO4 lỗng thu sản
phẩm nhất,X :
A Tinh bột
B Chất béo
C Protein
D Etyl axetat
Câu 14: Để nhận biết tinh bột người ta dùng thuốc thử sau
A Dung dịch brom
B Dung dịch iốt
C Dung dịch phenolphtalein
D Dung dịch Ca(OH)2
Câu 15: Tinh bột xenlulozơ khác
A Công thức phân tử B Tính tan nước lạnh
(4)Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!
Câu 16: Cho biết chất sau thuộc polisacarit:
A.Glucozơ B.Saccarozơ C.Mantozơ D.Xenlulozơ
Câu 17: Ba ống nghiệm không nhãn, chứa riêng biệt dung dịch : glucozo, hồ tinh bột,
ancol etylic.Để phân biệt dung dịch người ta dùng thuốc thử sau đây?
A.Dung dịch Iot B.Dung dịch axit
C.Dung dịch Iot phản ứng tráng bạc D.Phản ứng với Na
Câu 18: Quá trình thuỷ phân tinh bột enzim khơng xuất chất đây?
A Đextrin B Saccarozơ C Mantozơ D Glucozơ
Câu 19: Chọn câu nói
A Xenlulozơ có phân tử khối lớn nhiều so với tinh bột
B Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ C Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinh bột D Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối
Câu 20: Phương trình: 6nCO2 + 5nH2O
𝑎𝑠,𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑖𝑛
→ (C6H10O5)n + 6nO2, phản ứng hố
học q trình sau đây?
A q trình hơ hấp B q trình quang hợp
C trình khử D q trình oxi hố
Câu 21: Biết CO2 chiếm 0,03% thể tích khơng khí, thể tích khơng khí (đktc) cần cung
cấp cho xanh quang hợp để tạo 162g tinh bột
A 112.103 lít B 448.103 lít
C 336.103 lít D 224.103 lít
Câu 22: Thủy phân 324 g xenlulozơ với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng
glucozơ thu
A 360 g B 270 g C 250 g D 300 g
Câu 23: Một polisaccarit (C6H10O5)n có khối lượng phân tử 162000u, n có giá trị
(5)Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!
Câu 24: Cho khối lượng riêng cồn nguyên chất D = 0,8 g/ml Hỏi từ 10 vỏ bào
(chứa 80% xenlulozơ) điều chế lít cồn thực phẩm 40˚ (biết hiệu
suất tồn q trình điều chế 64,8%)?
A 294 lít B 920 lít C 368 lít D 147,2 lít
Câu 25: Trong nhà máy rượu, người ta dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozo để sản
xuất rượu, biết hiệu suất trình 70% Để sản xuất rượu etylic khối lượng
mùn cưa cần dùng bao nhiêu?
A.500kg B.5051kg C.6000kg D.5031kg
Câu 26: Người ta điều chế C2H5OH từ xenlulozơ với hiệu suất chung trình
60% khối lượng C2H5OH thu từ 32,4 gam xeluluzơ :
A 11,04 gam B 30,67 gam
C 12,04 gam D 18,4 gam
Câu 26: Thủy phân hồn tồn g loại bơng thiên nhiên dung dịch H2SO4 loãng , 𝑡0 sau lấy tồn lượng glucozo đem phản ứng tráng gương, thu 6,48 g Ag
% khối lượng xenlulozo có bơng :
A 97,2% B.93,6% C.95,4% D.98,1%
Câu 27: Cho sơ đồ phản ứng sau : tinh bột glucozơ rượu etylic Tính thể
tích CO2 sinh kèm theo tạo thành rượu etylic lúc đầu dùng 162 g tinh bột
hiệu suất trình 75 % 80%
A 13,44 lít B 33,6 lít C 16,8 lít D 26,88 lít
Câu 28: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ có khả tham gia phản ứng
A hoà tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gương D thủy phân
Câu 29: Công thức sau xenlulozơ?
A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n
C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n
Câu 29: : Chọn câu câu sau:
(6)Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!
B.Tinh bột dễ tan nước cịn xenlulozo khơng tan nước
C.Tinh bột xenlulozo không tan nước lạnh tan nước nóng
D.Tinh bột khơng tan nước lạnh nước nóng tạo thành dung dịch hồ
tinh bột Cịn xenlulozo khơng tan nước lạnh nước nóng
Câu 30: Điểm giống tinh bột xenlulozo: A.Đều thành phần gạo, ngô, khoai
B.Đều polime thiên nhiên
C.Đều cho phản ứng thủy phân tạo thành glucozo
o: http://tuyensinh247.com/