Tiểu luận môn cây ăn quả trình bày ứng dụng của việc sử dụng chất điều hòa sinh trưởng trong sản xuất cây ăn quả

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TIỂU LUẬN MÔN CÂY ĂN QUẢ Họ tên: Trần Minh Tấn Lớp KHCT K24 Phú Thọ – 2017 Câu 1: Trình bày ứng dụng việc sử dụng chất điều hòa sinh trưởng sản xuất ăn quả? Chất điều hoà sinh trưởng với nồng độ cực thấp có khả điều hịa nhiều lĩnh vực sinh trưởng phát triển thực vật từ nảy mầm đến lão hố chết Auxin nhóm chất điều hoà sinh trưởng phát Ngày nay, sáu nhóm chất điều hồ sinh trưởng thực vật cơng nhận Bên cạnh auxin cịn có gibberellin, cytokinin, abscisic acid, ethylene brassinosteroid Gần đây, salicilate jasmonate xem nhóm chất điều hoà sinh trưởng nghiên cứu sinh hoá, sinh lý sinh học phân tử đạt nhiều thành tựu Mối liên hệ chất điều hoà sinh trưởng với nảy mầm, phát triển con, tạo rễ, miên trạng, phát dục, chín, lão hố, trổ hoa, rụng, đậu trái, phát triển trái, rụng trái non, chín, kích thích rụng trái, tạo củ, quang hợp phịng trừ cỏ dại biết Các ứng dụng chất điều hồ sinh trưởng nơng nghiệp việc thương mại hóa chúng trở thành thực Ứng dụng chất điều hòa sinh trưởng sản xuất ăn Kích thích hình thành rễ cành giâm, cành chiết.: Phương pháp nhân giống vơ tính loại trồng phương pháp nhân giống phổ biến trồng trọt Trong giâm cành chiết cành loại ăn quả, công nghiệp, cảnh, thuốc thường sử dụng chất kích thích sinh trưởng Việc sử dụng số chất kích thích trưởng nâng cao hiệu rõ rệt kích thích phân chia tế bào mô phân sinh tượng tầng để hình thành mơ sẹo (callus) từ hình thành rễ Ðể xử lý rễ người ta thường dùng chất như: Axit β- indol axetic (IAA); Axit β-indol butiric (AIB); ∝-NAA; 2,4-D; 2,4,5-T Nồng độ sử dụng tùy thuộc vào phương pháp ứng dụng, đối tượng sử dụng mùa vụ Kích thích sinh trưởng cây, tăng chiều cao, tăng sinh khối tăng suất trồng: Trong sản xuất nơng nghiệp mục đích cuối nâng cao sản lượng quan thu hoạch Khi sử dụng chất điều hịa sinh trưởng với nồng độ thấp có tác dụng kích thích sinh trưởng, tăng lượng chất khô dự trữ , nên làm tăng thu hoạch Trong lĩnh vực ứng dụng sử dụng chất gibberellin (GA), axit -∝naphtin axêtic (∝-NAA) Ðặc biệt sử dụng GA đem lại hiệu cao lấy sợi, lấy thân có tác dụng lên toàn thể làm tăng chiều cao chiều dài phận Phun dung dịch GA nồng độ 20 - 50 ppm cho đay làm tăng chiều cao gấp đôi mà chất lượng sợi đay không Ðối với rau việc tăng sinh khối có ý nghĩa quan trọng, người ta thường phun GA cho bắp cải, rau cải loại với nồng độ dao động khoảng 20 -100 ppm làm tăng suất rõ rệt Xử lý GA cho chè có tác dụng có tác dụng làm tăng số lượng búp số chè, phun với nồng độ 0,01% làm tăng suất chè lên lần, số trường hợp tăng suất lên lần Ngăn ngừa rụng nụ, hoa quả: Ðể tăng suất trồng, bên cạnh biện pháp xúc tiến hình thành quả, cần ngăn ngừa tượng rụng nụ, hoa non Nguyên nhân tượng sinh trưởng nhanh hàm lượng auxin nội sinh từ hạt không đủ để cung cấp cho lớn Nếu gặp số điều kiện bất thuận tổng hợp axit abxixic etylen tăng nhanh làm cho cân hormone thuận lợi cho rụng, tầng rời xuất nhanh chóng Ðể ngăn chặn hình thành tầng rời phải bổ sung thêm auxin ngoại sinh Người ta sử dụng chất điều hòa sinh trưởng α-NAA, GA, SADH cho Nồng độ xử lý thích hợp phụ thuộc vào loại chất loại trồng Ðể ngăn chặn giai đoạn rụng non người ta phun lên hoa non nho dung dịch GA với nồng độ từ 1- 20 ppm Ðối với lê phun α-NAA với nồng độ 10 ppm SADH 1000 ppm có hiệu tốt việc ngăn chặn rụng trước lúc thu hoạch Ðối với táo xử lý α-NAA nồng độ 20 ppm vào lúc có biểu bắt đầu rụng kéo dài thời gian tồn thêm số ngày Các chất điều hịa sinh trưởng với mục đích diệt trừ cỏ dại (herbicid): Các chất diều hòa sinh trưởng sử dụng với nồng độ cao gây nên hủy diệt Các chất 2,4D; 2,4,5T; MH sử dụng phổ biến vào mục đích diệt cỏ Nguyên tắc sử dụng thuốc trừ cỏ phải quan tâm tính chọn lọc thuốc diệt loại cỏ dại mà không mà không ảnh hưởng xấu đến trồng Thuốc phịng trừ cỏ dại chia làm hai nhóm vơ hữu Nhóm hữu lại chia thành hai nhóm nhỏ: nhóm chất khơng chứa nitơ nhóm chất chứa nitơ Nhóm chất không chứa nitơ thường dẫn xuất Cl axit phenoxyaxetic, axit α-phenoxypropionic, axit α- phenoxybutyric, axit β-phenoxyethyl Các đại diện nhóm như: 2,4-D; 2,4,5-T; ACMP Các dẫn xuất axit benzoic, axit phenylaxetic như: 2,3,6-ATB; 2,3,5,6- ATB Nhóm chất có ảnh hưởng nghiêm trọng lên trình trao đổi chấttrong ức chế hoạt tính enzyme làm cho q trình phân chia tế bào mô phân sinh sinh trưởng giãn tế bào bị ngừng Nhóm chất chứa nitơ amit, dẫn xuất urea, thicacbamat, dithiocacbamat, dinitrophenol Các amit kìm hãm enzyme chứa nhóm -SH, dẫn xuất urea kìm hãm cố định CO2 thải O2 sáng, hợp chất chứa nitơ khác vi phạm đến q trình quang hợp hơ hấp Các loại thuốc trừ cỏ sử dụng thành cơng cho số loại trồng lúa mì, lúa mạch, lúa gạo, cao lương, bông, cà chua, đậu tương, củ cải đường Ðiều chỉnh chín quả: Trong thực tiễn sản xuất, việc làm chín nhanh chín đồng loạt để thu hoạch giới có ý nghĩa quan trọng Một số loại khác chuối, cà chua thường thu hoạch xanh để dễ vận chuyển bảo quản lâu, việc điều khiển chín đồng loạt, có màu sắc đẹp cần thiết Chất sử dụng phổ biến để điều chỉnh chín ethrel dạng dung dịch, xâm nhập vào bị thủy phân giải phóng etylen Phun ethrel cho trước thu hoạch hai tuần với nồng độ 500 - 5000 ppm kích thích chín đồng loạt Sử dụng ADHS 5000 ppm có hiệu rõ rệt lên chín Xử lý ethrel để kích thích chín nho với nồng độ 500 - 1000 ppm Phun ethrel với nồng độ 100 - 500 ppm cho hồ tiêu vào thời kỳ bắt đầu chín làm cho chín nhanh Phun ethrel với nồng độ 700 - 1400 ppm làm cà phê chín sớm - tuần so với không xử lý Sử dụng ADHS với nồng độ 1000 - 5000 ppm để xúc tiến nhanh chín đào anh đào Ðiều chỉnh thời gian ngủ nghỉ loại củ, hạt: Sự ngủ nghỉ thường xảy với loại hạt sau chín, loại củ, hành chồi ngủ Nguyên nhân định ngủ nghỉ chất ức chế sinh trưởng Trong hạt, củ, chồi ngủ nghỉ tích lũy lượng lớn chất ức chế sinh trưởng mà chủ yếu axit abxixic, đồng thời hàm lượng chất kích thích sinh trưởng giảm đến mức tối thiểu, đặc biệt gibberellin Để phá bỏ trạng thái ngủ nghỉ, người ta sử dụng chủ yếu GA3 GA3 xâm nhập vào quan ngủ nghỉ làm lệch cân hormone thuận lợi cho nảy mầm Khi hạt nảy mầm trình tổng hợp gibberellin diễn mạnh, gibberellin hoạt hóa tổng hợp loại enzyme thủy phân cần thiết cho trình nảy mầm Vì muốn hạt nảy mầm tăng hàm lượng gibberellin chúng Ðể phá bỏ trạng thái ngủ nghỉ cho khoai tây thu hoạch vụ đông để trồng vụ xuân cách xử lý GA3 nồng độ ppm cho khoai tây thu hoạch kết hợp với xông hỗn hợp rindit CS2 hầm đất kín kích thích nảy mầm thời gian từ - ngày Ngoài kết hợp xử lý GA3 với xử lý nhiệt độ thấp (4 - 10OC) có khả phá bỏ ngủ nghỉ nhiều đối tượng khác Trong kho bảo quản, nhiều trường hợp phải kéo dài thời gian ngủ nghỉ Ðể kéo dài thời gian ngủ nghỉ củ khoai tây, người ta thường phun MH với nồng độ 200 - 500 ppm trước thu hoạch Ðể chống tóp chống nảy mầm loại củí hành, tỏi bảo quản, người ta xử lý IPCC (Izo Propyl - Cloro - Carbamat) với nồng độ 500 - 2000 ppm Tăng đậu tạo không hạt: 10 Sau trình thụ phấn, thụ tinh bắt đầu hình thành sinh trưởng nhanh chóng Sự lớn lên phân chia tế bào đặc biệt giãn nhanh tế bào bầu Sự tăng kích thước, thể tích cách nhanh chóng đặc trưng sinh trưởng Sự sinh trưởng nhanh chóng điều chỉnh phytohormone sản sinh phơi hạt Hạt hình thành trình thụ phấn, thụ tinh xảy Nếu xử lý auxin gibberellin ngoại sinh cho hoa trước thụ phấn thụ tinh thay nguồn phytohormone nội sinh từ phơi hình thành mà không cần thụ tinh, trường hợp khơng có hạt Người ta thường dùng chất kích thích α-NAA, GA phun cho hoa nở loại bỏ thụ phấn, thụ tinh mà lớn Vì làm cho lớn lên khơng có hạt hạt, suất cao phẩm chất tốt Nồng độ sử dụng tùy thuộc vào chất khác lồi khác Có thể tạo 11 khơng hạt nhiều đối tượng trồng cà chua, nho, cam, quýt, ớt, dưa hấu, dưa chuột Chẳng hạn phun αNAA nồng độ 10 - 20 ppm cho cà chua, phun GA cho nho hai lần thời kỳ hoa rộ hình thành bầu với nồng độ 0,01 - 0,02% (100 - 200 ppm) làm tăng kích thước trọng lượng Phun GA cho trồng thuộc họ cam, chanh giai đoạn nở hoa với nồng độ dung dịch 0,025 - 0,1% làm tăng suất phẩm chất (vỏ mỏng, màu đẹp, hàm lượng vitamin C tăng) Với táo dùng GA nồng độ 400 ppm phối hợp GA (250 ppm) với auxin (10 ppm) Việc xử lý tạo khơng hạt có ý nghĩa quan trọng việc làm tăng phẩm chất quả, đặc biệt loại chứa nhiều thịt Ðiều chỉnh hoa cây: Việc sử dụng chất điều hịa sinh trưởng để kích thích hoa sớm ứng dụng phổ biến có hiệu trồng trọt 12 Ðể cho dứa hoa trái vụ làm tăng thêm vụ thu hoạch, người ta phun α-NAA với nồng độ 25 ppm bỏ 1g đất đèn (CaC2) lên nõn dứa, gặp mưa tưới nước đất đèn tác dụng với nước giải phóng axetylen kích thích dứa hoa Táo, lê, hồng xử lý ADHS (Acid Dimetyl Hydrazid Sucxinic) nồng độ 500 - 5.000 ppm có tác dụng kích thích hoa sớm làm tăng suất Ðối với đu đủ phun axit benzotiazon axetic nồng độ 30 - 50 ppm hoa nhiều, tăng suất Xử lý GA3 cho hai năm làm cho hoa vào năm đầu (xử lý cho su hào, bắp cải, xà lách) Xử lý chất điều hòa sinh trưởng để tăng số lượng hoa rút ngắn thời gian hoa số lồi hoa cảnh Ví dụ xử lý GA3 cho hoa loa kèn với nồng độ 10 - 30 ppm làm cho hoa sớm Ðiều chỉnh giới tính hoa: 13 Nhiều nghiên cứu cho thấy việc sử dụng auxin làm thay đổi tỷ lệ hoa đực hoa số loại Nếu sử dụng gibberellin kích thích hình thành hoa đực, phát triển bao phấn hạt phấn Còn sử dụng xytokinin ethrel kích thích hình thành hoa Ở họ bầu bí đơn tính khác: sử dụng ethrel 50 - 250 ppm tạo nên 100% hoa nên làm tăng suất họ bầu bí Trong việc sản xuất hạt lai F1 bầu bí, người ta phun GA3 để tạo mang hoàn toàn hoa đực trồng mang hoa cạnh hoa đực tạo cho hạt lai 10 Nuôi mô tế bào: Trong kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào việc ứng dụng chất điều hịa sinh trưởng quan trọng Hai nhóm chất sử dụng nhiều auxin xytokinin Ðể nhân nhanh invitro, giai đoạn đầu cần phải điều khiển mô nuôi cấy phát sinh nhiều chồi để tăng hệ số nhân Vì 14 người ta tăng nồng độ xytokinin môi trường nuôi cấy Ðể tạo hồn chỉnh người ta tách chồi vào cấy mơi trường có hàm lượng auxin cao để kích thích rễ nhanh Như vậy, cân auxin/xytokinin môi trường nuôi cấy quy định phát sinh rễ hay chồi Các chất thuộc nhóm auxin sử dụng IAA, α-NAA chất thuộc nhóm xytokinin kinetin, axit benzoic lấy từ dung dịch hữu nước dừa, dịch chiết nấm men Ngồi chất kích thích sinh trưởng dịch hữu cơ, cịn bổ sung thêm hợp chất đường, axít amin, lipít, số vitamin, nguyên tố đa vi lượng vào môi trường nuôi cấy Nồng độ tỷ lệ chất kích thích phụ thuộc vào lồi khác nhau, giai đoạn nuôi cấy khác Tỷ lệ auxin/xytokinin cao kích thích rễ, thấp kích thích chồi trung bình hình thành mơ sẹo (callus) 15 Câu 2: Trình bày phương pháp chọn tạo giống CAQ 16 ...Câu 1: Trình bày ứng dụng việc sử dụng chất điều hòa sinh trưởng sản xuất ăn quả? Chất điều hoà sinh trưởng với nồng độ cực thấp có khả điều hịa nhiều lĩnh vực sinh trưởng phát triển... hợp phòng trừ cỏ dại biết Các ứng dụng chất điều hồ sinh trưởng nơng nghiệp việc thương mại hóa chúng trở thành thực Ứng dụng chất điều hòa sinh trưởng sản xuất ăn Kích thích hình thành rễ cành... cao sản lượng quan thu hoạch Khi sử dụng chất điều hòa sinh trưởng với nồng độ thấp có tác dụng kích thích sinh trưởng, tăng lượng chất khô dự trữ , nên làm tăng thu hoạch Trong lĩnh vực ứng dụng