Tiểu luận môn ứng dụng công nghệ cao trong trồng trọt

1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TIỂU LUẬN MÔN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO TRONG TRỒNG TRỌT Họ tên: Trần Minh Tấn Lớp KHCT K24 Phú Thọ – 2017 Câu 1: Phân tích trạng ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao Việt Nam? Các hội thách thức phát triển NNCNC nước ta? Đề xuất phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao địa phương học viên? PHẦN I HIỆN TRẠNG ỨNG DỤNG NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO Ở VIỆT NAM Từ năm kỷ XX, nước phát triển quan tâm đến việc xây dựng khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao nhằm thúc đẩy sáng tạo khoa học công nghệ giúp cho kinh tế phát triển Đầu năm 80, Hoa Kỳ có 100 khu khoa học công nghệ Ở Anh quốc, đến năm 1988 có 38 khu vườn khoa học cơng nghệ với tham gia 800 doanh nghiệp Phần Lan đến năm 1996 có khu khoa học nơng nghiệp công nghệ cao Phần lớn khu phân bố nơi tập trung trường đại học, viện nghiên cứu để nhanh chóng ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ kết hợp với kinh nghiệm kinh doanh doanh nghiệp để hình thành nên khu khoa học với chức nghiên cứu ứng dụng, sản xuất, tiêu thụ dịch vụ Bên cạnh nước tiên tiến, nhiều nước khu vực lãnh thổ Châu chuyển nông nghiệp theo hướng số lượng chủ yếu sang nông nghiệp chất lượng, ứng dụng công nghệ sinh học, cơng nghệ tự động hố, giới hố, tin học hố… để tạo sản phẩm có chất lượng cao, an toàn, hiệu Trong năm gần thực Quyết định 176/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ Về việc phê duyệt Đề án phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đến năm 2020, tỉnh, thành phố nước triển khai xây dựng khu nông nghiệp công nghệ cao; vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao mơ hình sản xuất nơng nghiệp cơng nghệ cao Các khu cơng nghệ cao - Trong địa phương có khu Nông nghiệp Công nghệ cao (gọi tắt Khu) TP Hồ Chí Minh đánh giá đảm bảo tính đồng liên hồn từ khâu nghiên cứu đến sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm Trong khu bao gồm khu thí nghiệm trưng bày sản phẩm, khu nhà kính, khu học tập chuyển giao công nghệ, khu bảo quản chế biến, khu sản xuất kêu gọi đầu tư Nhà nước đầu tư vốn để xây dựng sở hạ tầng tất khu Các doanh nghiệp thu hút vào khu chủ yếu đầu tư vào sản xuất giống trồng loại rau, hoa …, đồng thời, cung cấp vật tư nông nghiệp để cung cấp cho nông dân sản xuất Các loại nông sản doanh nghiệp mua lại với giá theo hợp đồng ký kết với nông dân Các doanh nghiệp tham gia sản xuất Khu có sản lượng hàng hóa tập trung, kiểm sốt tiêu chuẩn, chất lượng nơng sản, giảm chi phí đầu tư sở hạ tầng đơn vị diện tích Được hưởng số sách ưu đãi Nhà nước th đất, thuế loại… - Các mơ hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao thông thường doanh nghiệp đầu tư, quy mô tùy theo khả đầu tư vốn sản phẩm mơ hình sản phẩm chủ yếu doanh nghiệp Chẳng hạn TP Hồ Chí Minh, Cơng ty Liên doanh hạt giống Đông Tây đầu tư trại sản xuất hạt giống rau với việc nhân dòng bố mẹ sản xuất hạt giống lai F1 với đầu tư phịng thí nghiệm cơng nghệ sinh học, xưởng chế biến hạt giống phục vụ cho công tác nghiên cứu, lai tạo chế biến hạt giống đạt tiêu chuẩn cung cấp cho thị trường nước xuất Công ty Dalat Hasfarm Công ty Cổ phần Rừng Hoa sản xuất lọai hoa ôn đới cao cấp Sản phẩm hoa cắt cành, bao gồm hoa hồng, lily, cúc đơn, cúc chùm, cẩm chướng đơn, cẩm chướng chùm, đồng tiền, baby, tím, salem loại trang trí, hoa trồng chậu Ngồi việc cung cấp cho thị trường nước thông qua mạng lưới phân phối vững rộng khắp, Dalat Hasfarm xuất sang Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Đài Loan, Cambodia, v.v * Ưu điểm: - Loại hình có quy mô đầu tư phù hợp với khả sản xuất tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Sự họat động mang tính độc lập tự chủ giúp cho doanh nghiệp điều chỉnh định hướng sản phẩm linh họat theo yêu cầu thị trường khả đầu tư vốn doanh nghiệp * Nhược điểm: - Tuy nhiên, mơ hình tập trung chủ yếu vào khâu sản xuất, khả lan tỏa chuyển giao cơng nghệ khó, phần u cầu bí mật công nghệ doanh nghiệp - Mặc khác, xây dựng khu nơng nghiệp cơng nghệ cao địi hỏi vốn đầu tư sở hạ tầng lớn nên khả thu hồi vốn chậm, doanh nghiệp có nguồn vốn thấp khó tham gia đầu tư Xây dựng vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao Đây lọai hình phổ biến mang tính đại trà, có ý nghĩa thực tiễn sản xuất nông nghiệp nước ta điều kiện Việc phát triển vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao có khả ứng dụng cao vùng chuyên canh tạo nên khối lượng hàng hóa lớn; tận dụng lợi điều kiện tự nhiên lao động vùng Chỉ sử dụng số công nghệ cao phù hợp với số khâu canh tác phí đầu vào giảm, phù hợp với khả đầu tư nông dân Tuy nhiên, áp dụng công nghệ cao không đồng nên chất lượng sản phẩm chưa đồng cao Khâu tiêu thụ sản phẩm phụ thuộc vào hợp đồng với doanh nghiệp nên chưa ổn định Dẫu vậy, có địa phương cố gắng khắc phục hạn chế để xây dựng vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao thành công, mang lại cho ta nhiều học kinh nghiêm quý giá Một số học kinh nghiệm rút Từ mơ hình phát triển sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao nước giới, ta rút số học phát triển vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao địa bàn huyện Hồ Vang sau: Về cơng tác qui hoạch sử dụng đất đai Hiện nay, diện tích đất nơng nghiệp huyện Hoà Vang ngày giảm việc chuyển đổi đất nơng nghiệp phục vụ q trình thị hố cơng nghiệp hố nhằm phát triển kinh tế-xã hội thành phố Do đó, mơ hình phát triển nơng nghiệp cơng nghệ cao cho Hồ Vang phù hợp xây dựng số vùng sản xuất ứng dụng công nghệ cao Để ổn định tâm lý đảm bảo khả thu hồi vốn cho doanh nghiệp, người dân yên tâm sản xuất thiết cần có giải pháp quy hoạch số vùng sản xuất nông nghiệp tập trung địa bàn huyện, phải giữ ổn định đến năm 2020 vùng hình thành giai đoạn 2012-2015, đến năm 2025 với vùng hình thành giai đoạn 20162020, tránh gây xáo trộn, tâm lý e ngại cho người dân doanh nghiệp nông nghiệp sản xuất, kinh doanh vùng Về xây dựng mơ hình ứng dụng công nghệ cao sản xuất nông nghiệp Việc đầu tư xây dựng mơ hình nơng nghiệp ƯDCNC ngồi địi hỏi vốn đầu tư ban đầu lớn cịn phải phù hợp với khí hậu, thời tiết điều kiện tự nhiên vùng Đồng thời, việc xác định loại trồng, vật ni có lợi so sánh huyện cần đặc biệt lưu ý Do đó, mơ hình ứng dụng cơng nghệ cao địa bàn huyện, không nên áp dụng nguyên xi công nghệ cao địa phương khác mà phải có điều chỉnh để mang lại hiệu cao Trong cần tập trung ứng dụng công nghệ cao khâu chọn tạo giống bảo quản, chế biến sản phẩm sau thu hoạch Về lao động Việc ứng dụng công nghệ cao nơng nghiệp địi hỏi lao động phải có trình độ kỹ thuật khả tiếp thu kiến thức tham gia lao động nơng nghiệp thường xun Do đó, xây dựng vùng nông nghiệp ƯDCNC địa bàn huyện, cần ý đến việc tập huấn, chuyển giao kỹ thuật cho người dân nhằm giúp người dân cập nhật kỹ thuật sản xuất Ít tổ chức hợp tác (Hợp tác xã, câu lạc bộ, tổ hợp tác) phải có từ 1-3 cán chuyên trách kỹ thuật tùy theo quy mô tổ chức 50% số lao động qua đào tạo, tập huấn kỹ thuật Đồng thời cần có giải pháp cụ thể để thu hút lực lượng lao động trẻ tham gia vào hoạt động sản xuất này, lực lượng lao động có khả tiếp thu phát huy tốt việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp Mối liên kết nông dân- hợp tác xã- doanh nghiệp sản xuất tiêu thụ sản phẩm Qua mơ hình liên kết hộ nơng dân doanh nghiệp với hình thức doanh nghiệp cung cấp giống trồng, vật nuôi vật tư nông nghiệp cho người dân sản xuất, thấy có thơng qua liên kết với doanh nghiệp việc sản xuất người nông dân tiến hành quy củ hiệu mang lại đảm bảo Với quy mô sản xuất nhỏ lẻ nay, mối liên kết hộ nông dân thông qua việc thành lập Hợp tác xã nguyên tắc tự nguyện tạo thuận lợi mặt pháp lý việc giao dịch, ký kết hợp đồng với đơn vị tiêu thụ q trình đăng ký thương hiệu nơng sản - Hợp tác xã đảm nhiệm vai trò đầu mối cho xã viên tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm, ký kết hợp đồng liên kết với doanh nghiệp cung cấp yếu tố đầu vào, đầu cho nông dân, sở tham khảo ý kiến cân khả sản xuất ổn định xã viên - Người nông dân tập trung vào cơng việc sản xuất nông sản với chất lượng số lượng theo kế hoạch phát triển sản xuất hợp tác xã - Về phía doanh nghiệp liên kết cần đảm bảo ổn định điều khoản cam kết hỗ trợ ký kết với hợp tác xã Tránh tình trạng chậm trễ tốn, hành động có ý tiêu cực với nơng dân Vai trò quản lý nhà nước Vai trò nhà nước đóng vai trị quan trọng phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Trước hết, công tác qui hoạch đất đai để tạo quỹ đất sản xuất ổn định, tâm lý an tâm cho người nông dân, doanh nghiệp đầu tư Thứ đến, công tác đầu tư xây dựng sở hạ tầng vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Đồng thời, việc phát triển công nghệ cao chủ yếu công nghệ vốn đầu tư tương đối lớn nên nhà nước cần phải kết hợp nguồn lực từ ngân sách với khơi dậy nguồn lực từ dân với hình thức khác để triển khai thực đầu tư mô hình thí điểm cách hiệu Từ tạo hiệu ứng “lan toả” tiến tới nhân rộng toàn vùng Hơn nữa, việc tập huấn, chuyển giao công nghệ phải nhà nước quan tâm nhằm giúp người dân tiếp cận với cơng nghệ ứng dụng vào sản xuất cách hiệu Đẩy mạnh công tác khuyến nông- lâm- ngư Công tác khuyến nơng-lâm-ngư (gọi tắt khuyến nơng) có ý nghĩa vơ quan trọng việc nâng cao trình độ kiến thức cho bà nơng dân, góp phần đưa đường lối sách Đảng, Nhà nước vào thực tiễn hoạt động sản xuất, hết tạo mối liên hệ khăng khít người nơng dân – nhà quản lý nhà khoa học Cần thiết phải đẩy mạnh công tác khuyến nông, xây dựng hệ thống đến tận sở Tích cực thơng tin tun truyền sách, chủ trương hỗ trợ phát triển Nhà nước đào tạo, tập huấn, triển khai mơ hình trình diễn cho nông dân, kịp thời phản hồi tâm tư nguyện vọng người dân đến Sở, ban ngành có liên quan để có phương án giải thỏa đáng PHẦN II CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC TRONG VIỆC ỨNG DỤNG PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO Ở NƯỚC TA Mặc dù đạt kết song Nông nghiệp công nghệ cao (NNCNC) Việt Nam nhiều thách thức thời gian tới, đặc biệt quy mơ, trình độ tốc độ phát triển; mức độ đóng góp NNCNC vào tăng trưởng ngành nông nghiệp chưa nhiều (Cao Hà Nội, TP Hồ Chí Minh sản phẩm NNCNC chiếm 10-15% tổng giá trị sản xuất nơng nghiệp) Vì tăng trưởng ngành nông nghiệp nước ta năm gần có xu hướng chậm lại (Giai đoạn 1996-2000 4.01%; 2001-2005 3.83%; 2006-2010 là: 3.03%; 2009-2013 cịn 2.9%) Phần lớn nơng sản Việt Nam xuất dạng thô, sơ chế, giá trị gia tăng thấp, nhiều loại nơng lâm sản chưa có thương hiệu thị trường quốc tế Từ thực trạng thấy NNCNC nước ta đứng trước số thách thức chủ yếu sau đây: Thứ nhất: Khó khăn vốn đầu tư Để phát triển NNCNC cần phải có vốn đầu tư ban đầu lớn Chẳng hạn khu NNCNC Việt Nam nằm địa bàn huyện Từ Liêm – Hà Nội vào hoạt động từ năm 2004 có tổng vốn đầu tư ban đầu gần 20 tỷ đồng; năm 2009 dự án ni bị sữa TH True Milk Nghĩa Đàn – Nghệ An có tổng số vốn đầu tư lên tới 1.2 tỷ USD Tính theo giá trị để xây dựng khu trang trại chăn nuôi quy mô vừa theo mô hình NNCNC cần từ 140-150 tỷ đồng gấp từ 4-5 lần so với trang trại chăn nuôi truyền thống; nhà kính hồn chỉnh với hệ thống tưới nước, bón phân có kiểm sốt tự động theo cơng nghệ Israel cần 10-15 tỷ đồng Tính trung bình 1m nhà lưới với đầy đủ thiết bị bên cần phải đầu tư 10 triệu đồng Ngồi chi phí trên, để sản xuất theo mơ hình NNCNC cịn phải có vốn đầu tư cho việc hoàn thiện hệ thống hạ tầng kỹ thuật, tu bảo dưỡng, xử lý môi trường, vốn đầu tư cho giống, đào tạo người lao động, giới thiệu tiêu thụ sản phẩm… Những số liệu cho thấy vốn đầu tư cho NNCNC lớn vượt khả ngân sách địa phương doanh nghiệp Trong theo thống kê Bộ NN&PTNT có tới 90% doanh nghiệp Việt Nam lĩnh vực nơng nghiệp có vốn 10 tỷ đồng Những doanh nghiệp đáp ứng từ 5-10% nhu cầu vốn tối thiểu muốn đầu tư phát triển NNCNC Vốn vay ngân hàng cho doanh nghiệp đáp ứng 50% Như doanh nghiệp thiếu khoảng 40% so với nhu cầu vốn cần huy động Đây số không nhỏ rào cản lớn phát triển NNCNC nước ta Thứ hai: Khó khăn tích tụ đất đai hạ tầng sở khu vực nơng thơn Phát triển NNCNC, ngồi vốn lớn cần phải có đất đai quy mơ lớn Thực tiễn cho thấy, để sản xuất có hiệu với mơ hình NNCNC địi hỏi diện tích đất khác thấp cần khoảng 10 sản xuất NNCNC, khoảng 100 khu Cơng nghệ cao Để có diện tích vị trí thuận lợi cho sản xuất lưu thơng hàng hóa khó khăn lớn, hầu hết vị trí đó, địa phương ưu tiên cho phát triển khu, cụm công nghiệp, khu đô thị, khu vui chơi giải trí… Mặt khác đất sản xuất nơng nghiệp nước ta cịn manh mún với khoảng 70 triệu đất nông nghiệp có tới 70% chủ thể đất đai hộ nơng dân Vì vậy, khơng có chế, sách nhà nước vào cấp quyền việc gom diện tích nhỏ lẻ, manh mún để làm cánh đồng lớn ứng dụng công nghệ cao khó thực được, hầu hết tâm lý cảu người dân muốn sở hữu đất đai Hạ tầng sở khu vực nông thôn nước ta năm gần đây, từ triển khai xây dựng nông thôn đến có chuyển biến tích cực Tuy nhiên so với yêu cầu 10 sản xuất nông nghiệp quy mơ lớn, ứng dụng cơng nghệ cao cịn khoảng cách xa Chẳng hạn Tây Nguyên nơi xem vùng đất phát triển mạnh NNCNC tính đến thời điểm tháng 4/2014 cịn 3% số xã bị chia cắt mùa mưa, 14% số xã chưa nhựa hóa bê tơng hóa đường đến trung tâm xã; cịn tới 45,5% diện tích đất nông nghiệp chưa đáp ứng nhu cầu nước tưới Tình trạng hạ tầng nơng thơn phát triern làm gia tăng chi phí sản xuất chở ngại lớn cho doanh nghiệp muốn đầu tư phát triển NNCNC vào địa phương Thứ ba: Khó khăn nguồn nhân lực cho NNCNC Ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất địi hỏi phải có nguồn nhân lực chất lượng cao Trong việc đào tạo đội ngũ chuyên gia nơng nghiệp nước ta cịn nhiều bất cập Chương trình đào tạo trường đại học chưa bám sát với yêu cầu thực tế sống Đây lý làm cho chương trình nơng nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao gặp nhiều khó khăn, trở ngại q trình triển khai thực hiện, khu vực có điều kiện kinh tế - xã hội cịn nhiều khó khăn Miền Trung, Tây Nguyên Thứ tư: Khó khăn thị trường tiêu thụ sản phẩm Tiêu thụ sản phẩm NNCNC đề cần phải đặc biệt ý Bởi vì, sản xuất NNCNC tạo số lượng nơng sản lớn, khơng tính tốn kỹ sản phẩm làm không tiêu thụ được, cung vượt cầu ảnh hưởng lớn đến kinh tế Thực tế mơ hình sản xuất lúa gạo theo mơ hình cánh đồng mẫu lớn tỉnh thuộc đồng Sông Cửu Long thời gian qua cho thấy: Cần phải khảo sát thị trường, xây dựng phương án tiêu thụ sản phẩm, trước tiến hành mơ hình Mặt khác, sản phẩm NNCNC phải cạnh tranh khốc liệt với sản phẩm sản xuất theo phương pháp truyền thống bất cập lớn làm giảm động lực doanh nghiệp NNCNC Những khó khăn, thách thức nêu có nguyên nhân khách quan chủ quan Về khách quan NNCNC lĩnh vực tương đối mẻ nước ta, nguồn lực bảo đảm cho chưa thể đáp ứng kịp Nông dân nước ta nhiều đời quen với lối canh tác truyền thống, sản xuất nhỏ nên cần phải có thời gian để thích nghi với mơ hình sản xuất lớn, ứng dụng cơng 10 11 nghệ cao Hơn nông nghiệp lĩnh vực chứa nhiều rủi ro, tốc độ thu hồi vốn chậm nên chưa tạo sức hút doanh nghiệp nhà đầu tư Nguyên nhân chủ quan, trước hết nhận thức cấp, nghành địa phương doanh nghiệp NNCNC chưa đầu đủ nên chưa tích cực vào cuộc, cịn thụ động, cịn trơng chờ vào đầu tư Nhà nước Hệ thống sách đất đai, thuế, tín dụng cho NNCNC cịn nhiều bất cập, thủ tục rườm rà trở thành rào cản doanh nghiệp, nhà đầu tư vào NNCNC Việc đào tạo nghề cho nông dân nước ta chưa theo kịp với đòi hỏi thực tiễn sản xuất, đại phận nơng dân chưa đủ khả tiếp cận công nghệ PHẦN III MỘT SỐ ĐỀ XUẤT PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG TỈNH PHÚ THỌ Mơ hình trồng rau nhà lưới huyện Đoan Hùng Đối tượng trồng: Dưa leo, rau xanh Quy mô: 150m2 Các kỹ thuật áp dụng: Hệ thống tự động mở vịm lưới, tự động phun sương theo cơng nghệ tưới nhỏ giọt, tự động quạt để điều chỉnh nhiệt độ, ẩm độ nhà lưới Khi cần bón phân cơng nhân hịa phân bón vào thùng máy móc tính tốn tưới cho gốc theo u cầu Bộ phận cảm ứng nhà lưới báo thông số ẩm độ, nhiệt độ, nhu cầu nước, dinh dưỡng cho máy chủ Máy chủ tính tốn nhu cầu để đáp ứng đủ dinh dưỡng tránh thất thoát dinh dưỡng gây lãng phí 11 ... triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đến năm 2020, tỉnh, thành phố nước triển khai xây dựng khu nông nghiệp công nghệ cao; vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao mơ hình sản xuất... trạng ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao Việt Nam? Các hội thách thức phát triển NNCNC nước ta? Đề xuất phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao địa phương học viên? PHẦN I HIỆN TRẠNG ỨNG DỤNG... chỉnh để mang lại hiệu cao Trong cần tập trung ứng dụng công nghệ cao khâu chọn tạo giống bảo quản, chế biến sản phẩm sau thu hoạch Về lao động Việc ứng dụng công nghệ cao nơng nghiệp địi hỏi