Chun đề ESTE Trong SGK Hóa 12 este có lẽ hay Tuy nhiên để nắm vững este học sinh PT chuyện sớm chiều Phần quan trọng este phản ứng xà phịng hóa este với dd NaOH (hoặc KOH) Este đa chức axit m chức rượu n chức : R1(COO)nmR'm + nmNaOH -> nR(COONa)m + mR'(OH)n Nếu sản phẩm phản ứng Xà phịng hóa khơng phải muối Rượu mà : 1) Muối andehit muối xeton este tạo rượu khơng bền : Vd: R-COO-CH=CH2 + NaOH > RCOONa + CH3-CH=O R-COO(CH3)=CH2 + NaOH -> RCOONa + CH3-C(=O)-CH3 2) Hai muối nước : este phenol : Vd: C6H5OCOR + NaOH -> C6H5ONa + RCOONa + H20 RCOOC6H5 + NaOH -> RCOONa + C6H5ONa + H20 3) Một sản phẩm (khơng có H20): este vịng(do dạng vịng khơng thể viết nên bạn tự suy este qua muối Na nó) + NaOH -> HO-CH2-CH2-COONa 4) Hai muối rượu : có trường hợp (R1COOH , R2COOH) + R3(OH)2 este + H20 este + NaOH -> R1COONa + R2COONa + R3(OH)2 ( Tỉ lệ số mol este : NaOH =1:2 ) 5) Một muối rượu khác ( phần đề thi ĐH năm 2005) R1-(COOH)2 +( R2OH , R3OH ) (este) + H20 (este) + NaOH > R1-(COONa)2 + R2(OH) + R3(OH) Vd: Axit CH2-(COOH)2 + (C2H5OH , C6H5OH) (este A) + H20 Este A + NaOH -> CH2-(COONa)2 + C6H5ONa + C2H5-OH quymk007 : Muối ,1 rượu nước :HOOC-R-COOR1 + 2NaOH > R(COONa)2 + R1OH + H2O Muối + rượu +1 andehit:R1OOC-R-COO-CH=CH-R2 + 2NaOH > R(COONa)2 + R1OH + R2CH2CHO