(Luận văn thạc sĩ) an ninh môi trường làng nghề trong bối cảnh xây dựng nông thôn mới (nghiên cứu trường hợp làng chế biến nông sản dương liễu hoài đức hà nội)

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN  LÊ THỊ HOA AN NINH MÔI TRƢỜNG LÀNG NGHỀ TRONG BỐI CẢNH XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI (Nghiên cứu trƣờng hợp làng chế biến nơng sản Dƣơng Liễu, Hồi Đức, Hà Nội) LUẬN VĂN THẠC SĨ Xà HỘI HỌC Hà Nội - 2018 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN  LÊ THỊ HOA AN NINH MÔI TRƢỜNG LÀNG NGHỀ TRONG BỐI CẢNH XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI (Nghiên cứu trƣờng hợp làng chế biến nơng sản Dƣơng Liễu, Hồi Đức, Hà Nội) Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành: Xã hội học Mã số: 60310301 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Tuấn Anh Hà Nội - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học riêng đƣợc hƣớng dẫn khoa học Phó giáo sƣ, tiến sĩ Nguyễn Tuấn Anh Các liệu sử dụng luận văn có nguồn gốc rõ ràng công bố theo quy định Dữ liệu định lƣợng đề tài đƣợc khai thác từ liệu định lƣợng đề tài cấp Đại học Quốc gia Hà Nội “Nghiên cứu đánh giá trình thực xây dựng làng nghề gắn với xây dựng nơng thơn mới” Phó giáo sƣ, tiến sĩ Nguyễn Tuấn Anh làm chủ nhiệm đƣợc chủ nhiệm đề tài cho phép Và tơi có tham gia trực tiếp thu thập liệu khảo sát vấn đề tài Các kết nghiên cứu luận văn tơi tự tìm hiểu, phân tích, bình luận cách trung thực, khách quan phù hợp với thực tiễn nƣớc ta Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Lê Thị Hoa năm 2018 LỜI CẢM ƠN Tháng năm 2008 lần bƣớc vào giảng đƣờng đại học trƣờng uy tín bậc lĩnh vực An ninh nƣớc Sau năm học tập, tháng năm 2009 đặt chân tới nƣớc Nga xinh đẹp lại lần bƣớc vào giảng đƣờng đại học đất nƣớc Sau năm học tập Liên Bang Nga, trở nƣớc giảng dạy Học viện An ninh nhân dân – nơi lần bƣớc vào giảng đƣờng đại học năm trƣớc Sau năm công tác học viện thi đỗ Cao học vào trƣờng Đại học khoa học xã hội nhân văn – Đại học quốc gia Hà Nội Và lại lần đƣợc học tập trƣờng đại học dân Việt Nam Dù có bỡ ngỡ bƣớc đầu, nhƣng tơi nhanh chóng làm quen với Chính tận tâm, nhiệt huyết thầy, cô giáo Khoa Xã hội học truyền cho cảm hứng học tập nghiên cứu, niềm say mê yêu nghề xã hội học Đặc biệt, định hƣớng dẫn, động viên thầy giáo, Phógiáo sƣ, tiến sĩ Nguyễn Tuấn Anh giúp tơi hồn thành luận văn Tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy cho phép sử dụng liệu định lƣợng đề tài cấp Đại học Quốc gia Hà Nội “Nghiên cứu đánh giá trình thực xây dựng làng nghề gắn với xây dựng nơng thơn mới” Phó giáo sƣ, tiến sĩ Nguyễn Tuấn Anh làm chủ nhiệm Trong trình khảo sát phân tích định lƣợng đề tài, bảo đầy kinh nghiệm nhiệt tình thầy thành viên nhóm nghiên cứu giúp tơi có góc nhìn đa chiều vấn đề nghiên cứu Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới lãnh đạo xã ngƣời dân thân thƣơng làng nghề Dƣơng Liễu, xã Dƣơng Liễu, huyện Hồi Đức, thành phố Hà Nội nhiệt tình cộng tác, giúp đỡ tơi suốt q trình thu thập liệu để phục vụ luận văn Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn tới bạn lớp Cao học xã hội học 2016 thực khảo sát thực địa vô ý nghĩa q trình thu thập thơng tin cho luận văn Những góp ý bạn giúp bổ sung thêm kiến thức đề tài nghiên cứu Thêm nữa, tơi muốn đƣợc nói lời cảm ơn tới Lãnh đạo, đồng nghiệp, bạn bè Bộ môn Lý luận trị khoa học xã hội nhân văn – Học viện An ninh nhân dân tạo điều kiện, nhƣ động viên tơi hồn thành tốt khóa học Cuối cùng, xin gửi lời biết ơn sâu sắc từ trái tim tới gia đình nhỏ bên cạnh, chia sẻ động viên suốt năm học tập Chính gia đình điểm tựa để tơi cố gắng vƣợt qua khó khăn để hồn thành nhiệm vụ cơng tác học tập đến ngày hôm Mặc dù, nỗ lực, cố gắng nghiên cứu, phân tích, đánh giá vấn đề liên quan đến an ninh mơi trƣờng làng nghề Dƣơng Liễu, huyện Hồi Đức, thành phố Hà Nội dƣới góc nhìn xã hội học Tuy nhiên, hạn chế lực thời gian nên chƣa thể phân tích cách tồn diện khơng thể tránh khỏi thiếu sót nghiên cứu Vì vậy, tơi mong nhận đƣợc góp ý chân thành thầy cô bạn để tơi hồn thiện tốt luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Học viên Lê Thị Hoa MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Đối tƣợng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu, nhiệm vụ nghiên cứu Câu hỏi nghiên cứu, giả thuyết nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài NỘI DUNG CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN, ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨUVÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1 Dẫn nhập 1.2 Tổng quan nghiên cứu an ninh môi trƣờng giới Việt Nam 1.2.1 Tổng quan nghiên cứu an ninh môi trường giới 1.2.2 Tổng quan nghiên cứu an ninh môi trường Việt Nam 11 1.3 Các khái niệm lý thuyết vận dụng nghiên cứu 13 1.3.1 Các khái niệm 13 1.3.2 Các lý thuyết vận dụng nghiên cứu 19 1.4 Địa bàn nghiên cứu - làng nghề Dƣơng Liễu 23 1.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 26 1.5.1 Phương pháp phân tích tài liệu 26 1.5.2 Phương pháp quan sát 26 1.5.3 Phương pháp vấn sâu 27 1.5.4 Phương pháp khảo sát xã hội học 27 CHƢƠNG AN NINH MÔI TRƢỜNG Ở LÀNG NGHỀ DƢƠNG LIỄU TRÊN BÌNH DIỆN CHÍNH TRỊ - Xà HỘI 28 2.1 Dẫn nhập 28 2.2 Ơ nhiễm mơi trƣờng tiềm ẩn xung đột xã hội 29 2.3 Bất cập quản lý, sử dụng tài nguyên môi trƣờng căng thẳng xã hội 46 2.4 Bất cập quản lý việc xử lý chấ t thải tạo nên căng thẳng xã hội 50 2.5 Tiểu kết 53 CHƢƠNG AN NINH MƠI TRƢỜNG Ở LÀNG NGHỀDƢƠNG LIỄU TRÊN BÌNH DIỆN TĂNG TRƢỞNG KINH TẾVÀ ĐẢM BẢO SỨC KHỎE DÂN CƢ 56 3.1 Dẫn nhập 56 3.2 Ơ nhiễm mơi trƣờng tạo nên rủi ro tăng trƣởng kinh tế 57 3.3 Môi trƣờng làng nghề rủi ro sức khỏe dân cƣ 66 3.4 Tiểu kết 73 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 80 PHỤ LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việt Nam phải đối mặt vớinhiều thách thức an ninh phi truyền thống(Tạ Ngọc Tấn, Phạm Thành Dung, Đoàn Minh Huấn, 2015) Một vấn đề an ninh phi truyền thống đƣợc đặc biệt quan tâm vấn đề an ninh môi trƣờng Đối với an ninh mơi trƣờng, an ninh môi trƣờng nông thôn Việt Nam, cụ thể an ninh môi trƣờng làng nghề cần lƣu tâm hai lý sau Thứ nhất, làng nghề có vai trị quan trọng phát triển kinh tế khu vực nơng thơn nói riêng nƣớc nói chung Trong bối cảnh xây dựng nông thôn nay, nhiều làng nghề truyền thống đƣợc phục hồi, phát triển sản xuất lƣợng hàng hóa lớn phục vụ nhu cầu nƣớc cho xuất khẩu.Làng nghề không tạo nhiều công ăn việc làm, mang lại thu nhập cho cá nhân, hộ gia đình, mang lại nguồn thu cho ngân sách nhà nƣớc mà cịn góp phần quan trọng vào mục tiêu xây dựng nông thôn địa phƣơng Điều cho thấy làng nghề có vai trị quan trọng khơng kinh tế, đời sống dân cƣ mà phát triển xã hội nơng thơn nói chung Vì vậy, nhu cầu đặt làm để phát triển bền vững làng nghề? Để trả lời câu hỏi này, cần quan tâm đến nhiều chiều cạnh khác liên quan đến làng nghề, có việc đảm bảo an ninh mơi trƣờng làng nghề Đây lý quan trọng cho việc triển khai nghiên cứu – nghiên cứu an ninh môi trƣờng làng nghề địa phƣơng cụ thể bối cảnh xây dựng nông thôn Lý quan trọng thứ hai việc triển khai nghiên cứu an ninh môi trƣờng làng nghề xuất phát từ thực tiễn vấn đề môi trƣờng mà làng nghề phải đối mặt Báo cáo nhiều quan chức từ trung ƣơng đến địa phƣơng cơng trình nghiên cứu nhiều tác giả thách thức nhiều làng nghề nhƣ: ô nhiễm nƣớc thải, ô nhiễm đất, nhiễm khí thải, nhiễm rác thải Chẳng hạn, theo báo cáo Bộ Tài ngun Mơi trƣờng nhiều làng nghề nhiều địa phƣơng khác đối mặt với vấn đề mơi trƣờng, có làng nghề bị ô nhiễm môi trƣờng mức báo động (Bộ Tài ngun Mơi trƣờng, 2014) Trong đó, Việt Nam, nghiên cứu bàn sâu an ninh mơi trƣờng, có an ninh mơi trƣờng làng nghề từ tiếp cận xã hội học hầu nhƣ vắng bóng Vì vậy, việc triển khai nghiên cứu chủ đề thực cần thiết Điều cần nhấn mạnh thêm tính cấp thiết đề tài luận văn bắt nguồn từ địa bàn nghiên cứu – làng nghề chế biến nông sản Dƣơng Liễu, xã Dƣơng Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội Đây làng nghề chế biến nông sản truyền thống từ lâu đời có dịch vụ thƣơng mại phát triển tạo cho Dƣơng Liễu có lợi kinh tế, xã hội văn hoá Tuy nhiên, địa bàn nóng nhiễm môi trƣờng hệ nảy sinh từ ô nhiễm môi trƣờng mà phƣơng tiện truyền thông đại chúng quan tâm Xuất phát từ lý trên, tác giả lựa chọn chủ đề “An ninh môi trƣờng làng nghề bối cảnh xây dựng nông thôn (Nghiên cứu trƣờng hợp làng chế biến nơng sản Dƣơng Liễu – Hồi Đức – Hà Nội)”để làm đề tài luận văn Đối tƣợng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu luận văn an ninh môi trƣờng làng nghề bố i cảnh xây dƣ̣ng nông thôn mới 2.2 Phạm vi nghiên cứu Về nội dung: Nội dung nghiên cứu luận văn tập trung vào an ninh môi trƣờng làng nghề qua ba bình diện chính.Thứ nhất, vấn đề mơi trƣờng việc quản lý, sử dụng tài nguyên môi trƣờng chƣa hợp lý làng nghề tạo nguy ổn định trị xã hội Thứ hai, vấn đề môi trƣờng việc quản lý, sử dụng tài nguyên môi trƣờng chƣa hợp lý làng nghề ngăn cản tăng trƣởng kinh tế.Thứ ba, vấn đề môi trƣờng việc quản lý sử dụng chƣa hợp lý tài nguyên môi trƣờng làng nghề ảnh hƣởng tiêu cực đến an sinh dân cƣ phƣơng diện sức khỏe Về không gian: Luận văn chọn làng nghề chế biến nông sản Dƣơng Liễu, xã Dƣơng Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội làm địa bàn nghiên cứu làng nghề thuộc địa phƣơng đƣợc công nhận xã nông thôn Đặc biệt, làng nghề cộm vấn đề ô nhiễm môi trƣờng ngoại ô Hà Nội Về thời gian: Từ xã Dƣơng Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội tiến hành xây dựng nông thôn đến Mục tiêu nghiên cứu, nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài đem lại hiểu biết tƣơng đối có hệ thống an ninh môi trƣờng làng nghề cụ thể bối cảnh xây dựng nơng thơn mới, qua cung cấp thêm luận khoa học cho nhà quản lý, nhà hoạch định sách nhằm phục vụ chiến lƣợc phát triển bền vững làng nghề nói riêng, khu vực nơng thơn nói chung 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Thứ nhất, làm rõ thực trạng vấn đề môi trƣờng bất cập việc quản lý, sử dụng tài nguyên môi trƣờng làng nghề Dƣơng Liễu bối cảnh xây dựng nông thôn Thứ hai, phân tích thực tếcác vấn đề mơi trƣờng bất cập quản lý, sử dụng tài nguyên môi trƣờng làng nghề Dƣơng Liễu ảnh hƣởng đến an ninh môi trƣờng phƣơng diện: ổn định trị xã hội, ngăn cản tăng trƣởng kinh tế, tác động tiêu cực sức khỏe dân cƣ Thứ ba, đƣa giải pháp góp phần cải thiện, giải vấn đề môi trƣờng bất cập sử dụng tài nguyên môi trƣờng làng nghề Dƣơng Liễu để đảm bảo an ninh mơi trƣờng nhằm phát triển bền vững làng nghề nói riêng xã hội nơng thơn nói chung nhƣ thời gian tới Câu hỏi nghiên cứu, giả thuyết nghiên cứu 4.1 Câu hỏi nghiên cứu  Thực trạng vấn đề môi trƣờng làng nghề Dƣơng Liễu nhƣ nào? đƣợc, cố gắng để giảm Năm 2016 tỉ lệ hộ nghèo 2,25% Thế hộ nghèo rơi vào tồn hộ mà đơn, tàn tật, bệnh tật, gia đình khó khăn Đa phần hộ có số hộ cịn cái, cịn số nguồn khác nhiều hộ tách hộ, phải đƣa vào diện hộ nghèo nhƣng tới chúng tơi có đợt rà sốt lại để cuối năm báo cáo phòng Lao động thƣơng binh xã hội mà tính tốn thật chuẩn số hộ nghèo hộ nghèo nhiều tiêu chuẩn nhiều trƣờng hợp muốn lên hộ nghèo (cƣời) Tất nhiên giới trẻ khơng nói làm nhƣng mà hộ mà loanh quanh nhà mà có ơng già bà thơi muốn lên, muốn thành hộ nghèo, chế độ nhiều Lƣợng ngƣời thất nghiệp địa phƣơng hầu nhƣ khơng có Thất nghiệp rơi vào đối tƣợng thực khó khăn hết khả lao động thơi cịn có khả lao động dân bọn tơi gần nhƣ khơng có thất nghiệp Cịn địa phƣơng khác đến làm thuê mà, đông gần nhƣ khơng có thất nghiệp Huy động lực lƣợng trẻ ban đầu mà công tác địa phƣơng khó khăn Thời điểm tơi cơng tác 1999 Năm tơi lao động trình độ cao xã rồi, có nghĩa việc qua trình thời gian dài em xã gần nhƣ khơng muốn quay trở lại địa phƣơng làm việc, cấp xã, cấp huyện cịn đƣợc số, cịn lại làm ngồi họ tính tốn mà làm cán cơng chức họ nhà họ làm cịn Có nghĩa cơng việc sẵn thuận lợi Cứ địa phƣơng có sức chí lao động phổ thông năm kiếm đƣợc vài trăm triệu, lao động sức thơi chƣa nói đến chuyện thêm đầu óc nữa, thu nhập cao Một anh lái công nông anh bơc vác th thơi vụ anh làm đƣợc khoảng 150 triệu H: Tính theo xu hƣớng nhƣ vừa anh làm có anh cao Đ: Đấy thời điểm nhƣ H: Hiện có thay đổi khơng? Đ: Có thay đổi, thay đổi rõ rệt, có nghĩa em xã có thay đổi ngƣời ta đầu tƣ cho giáo dục nhiều hƠN Hiện họ đầu tƣ cho giáo dục lớn hầu hết em học địa phƣơng học cố gắng làm việc li ngồi xã hội Thế cịn lại lực lƣợng lao động thiếu chúng tơi lại lấy địa phƣơng khác Các địa phƣơng mà giáp vụ, ngƣời ta khơng có cơng ăn việc làm ngƣời ta đến làm H: Đang nói vấn đề giáo dục em muốn hỏi thêm chút vấn đề giáo dục địa phƣơng nhƣ ạ? Đ: Vấn đề giáo dục chúng tơi có nhà trƣờng số trẻ em tuổi vào lớp đạt tỉ lệ 100%, mầm non 100% Xã hoàn thành phổ cập THCS đến 2000 giữ vững Hàng năm tỉ lệ học sinh thi đỗ vào trƣờng đại học cao đẳng cao Nhƣ năm vừa chúng tơi có tổng 46 học sinh thi đỗ đại học 18 em thi đỗ cao đẳng Số thống kê chƣa hết, tơi chắn chƣa hết có em nộp thẳng giấy giới thiệu trƣờng Hàng năm chúng tơi có quỹ khuyến học lỚN, dòng họ xây dựng đƣợc, 35 dòng họ có tới khoảng 20 dịng họ xây dựng đƣợc quỹ khuyến học khuến tài.Quỹ khuyến học địa phƣơng tốt, có quỹ học bổng Việt Kiều Mỹ hàng năm tài trợ cho địa phƣơng tƣơng đối Hàng năm ngƣời ta tài trợ đƣợc chục triệu cháu thi đỗ đại học cao đẳng có kết cao H: Địa phƣơng có du học nhiều khơng ạ? Đ: Du học nhiều Hiện số lƣợng du học sinh Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc Châu Âu nhƣ Australia, Đức nhiều, tƣơng đối lớn nhƣng số chúng tơi chƣa thống kê cụ thể H: Nó tập trung vào gia đình có điều kiện kinh tế chút Đ: Có điều kiện kinh tế chút ngƣời ta cho du học nhƣ cháu tôi, đứa cháu du học mà tới hết cấp cho Số lƣợng du học nhiều, năm gần kể du học lao động xuất số lƣợng lớn Nhƣng thống kê cụ thể chúng tơi chƣa có thống kê cụ thể Thêm tỉ lệ lao động qua đào tạo rơi vào khoảng 57,3%, xã có hệ thống nhà trƣờng gồm tiểu học, mầm non, THCS Sắp tới xin xây dựng trƣờng mầm non miền bãi để phục vụ cho thôn miền bãi H: Mình nói thêm chút chất lƣợng giáo viên đƣợc không ạ? Đ: Chất lƣợng giáo viên thơi theo quy định chung ngành ngành giáo dục chắn đảm bảo Hiện giáo viên nhà trƣờng có trƣờng nhƣ trƣờng rơi vào khoảng 50, 60 giáo viên, cán cơng nhân viên Trình độ thạc sĩ khơng có nhƣng mà trình độ cao đẳng đại học tƣơng đối nhiều H: Cho em hỏi chút báo cáo sức khỏe, bệnh ung thƣ liên quan đến nguồn nƣớc có khơng tỉ lệ ngƣời (khơng phải kí hộ nghèo) mà khai sinh hộ nghèo ý có liên quan đến bệnh ung thƣ khơng ạ? Đ: Khơng, nói số liệu bệnh ung thƣ khơng thống kê thống kê vào báo cáo chắn có vấn đề quản lí Nhà nƣớc, chắn có nhƣng mà nói năm gần tỉ lệ bệnh ung thƣ lớn Ở Dƣơng Liễu tỉ lệ mắc bệnh ung thƣ tƣơng đối lớn Năm vừa mƣời ca, mƣời ca chết bệnh ung thƣ Số liệu bạn gặp gỡ bên đồng chí trƣởng trạm y tế, lấy số liệu cụ thể bệnh, bệnh phổ biến bệnh ngồi da, liên quan đến mơi trƣờng Cũng may mắn sản xuất chế biến nông sản trạng môi trƣờng không đƣợc nhƣng độ độc hại đỡ nhiều chế biến nơng sản phân hủy tốt, hữu trạng môi trƣờng nhƣ thơi nhƣng mà cịn đỡ nhiều ngành nghề khác nhƣ sản xuất sắt thép nhƣ Phùng Xá Thạch Thất này, dệt nhuộm này, sản xuất nguy hiểm ln, nhiếm tầng nƣớc mặt ln Thế cịn riêng Dƣơng Liễu tầng nƣớc ngầm qua kiểm tra khảo sát khơng có nhiễm mà độ nhiễm sắt, nhiễm chì, kim loại nặng khơng có Chất lƣợng nƣớc ngầm tƣơng đối đảm bảo Hiện là, có quy hoạch nhƣng chúng tơi chƣa triển khai đƣợc hệ thống cung cấp nƣớc cho dân mà chủ yếu phụ thuộc vào mạch nƣớc ngầm máy lọc nƣớc Các nhà trƣờng dùng, hộ dân dùng nhiều đợi nƣớc sông đà, 1,2 năm triển khai hệ thống mạng cấp nƣớc sông đà quy hoạch nhà máy cung cấp nƣớc nhƣng sau triển khai thực thành phố có ý kiến đạo chuẩn bị đợi nƣớc sông Đà H: Nƣớc sinh hoạt đáp ứng đƣợc hoạt động sinh hoạt nhờ ông nhờ Đ: Thì chủ yếu để sinh hoạt thơi sản xuất khơng đƣợc, sản xuất chịu đƣợc giá tiền H: Ống nƣớc mà máy bơm nƣớc giếng khoan ý hộ sản xuất to nhƣ Đ: Tức ngƣời ta khoan ngƣời ta khai thác nguy hiểm tới tầng nƣớc ngầm Hiện có ngƣời mà ngƣời ta khoan ống phi 60 mà tầm phi 60 phải xin phép Tài nguyên nhƣng mà dân họ khoan, đâu Nhƣ nhƣ vào niên vụ mà mức độ sản xuất nhƣ thế, không khoan sâu nhƣ này, khơng khoan đến 60m khơng lấy đƣợc nƣớc nhƣ toàn hộ mà sử dụng nƣớc giếng khoan mà khoan nông xung quanh, hết nƣớc Thế tranh khoan sâu, dẫn đến hệ lụy không cẩn thận sau sụt lún, mà khơng sụt đâu, sụt cách hàng số cơ, sang thơn khác cơ, nguy hiểm Ở có thơn thơn đồng thơn sản xuất củ dong nhiều nhất, may thay số lƣợng hộ khơng cịn nhiều, cịn có 15 hộ thôi, miền làng miền bãi chiếm xấp xỉ khoảng 15-20 hộ sản xuất củ dong tới phía địa phƣơng báo cáo đồng chí, bạn phía địa phƣơng bàn giải pháp để triển khai ké hoạch hành động cụ thể công tác vệ sinh môi trƣờng, tập trung vào việc mà tuyên truyền nhƣ giải pháp liên quan đến hộ sản xuất củ dong, củ sắn (nghe điện thoại) H: Em cịn câu hỏi khác anh nói vấn đề sức khỏe đấy, em muốn hỏi chút mức sống ngƣời dân cao tình trạng bệnh, sức khỏe khơng ổn định ngƣời dân có nhu cầu phúc lợi xã hội hay khơng Lúc trƣớc anh báo cáo mà huy động vốn để xây dựng công viên kiểu khó Ngồi ngƣời dân có muốn quan tâm vấn đề y tế hay khơng Đ: Có H: Ngồi trạm xá địa phƣơng có số phịng khám hay để chăm sóc sức khỏe khơng ạ? Đ: Hiện nhân dân xã tỉ lệ mà nhân dân tham gia bảo hiểm y tế tự nguyện lớn Tồn xã chiếm tới 80% có bảo hiểm đặc biệt hệ thống y tế bảo hiểm trẻ em dƣới tuổi miễn phí, 100% trẻ em dƣới tuổi có bảo hiểm cịn lại bảo hiểm y tế tự nguyện dân tham gia tới 80% Hiện chúng tơi có hẳn hệ thống đại lí chuyên làm bảo hiểm y tế tự nguyện cho dân Chứng tỏ họ quan tâm lớn đến tình hình sức khỏe khơng phải dân họ khơng nhận thức đâu Họ biết rõ nhƣng mà số ngƣời mƣu sinh số ngƣời làng nghề sản xuất củ dong củ sắn truyền thống Báo cáo thầy Tuấn nghề chúng tơi có từ năm 54 Trƣớc làm theo hình thức thủ cơng đạp chân quay củ dong này, ngày ngƣời ta đập đƣợc khoảng dăm ba cân, yến tinh bột để dành, để làm ví dụ nhƣ bánh đa nem, miến ăn tết nhƣng sau mà Nhà nƣớc mở cửa chế thị trƣờng tác động đến dân bắt đầu sản xuất ạt nhƣ hình thành nghề, nghề truyền thống nghề có từ năm 54 Chính mà việc sớm chiều loại bỏ khỏi đời sống xã hội khó có ngƣời làm nghề gần đời ngƣời Thế phải cân nhắc đến đời sống xã hội nhƣ trạng thực tế để mà triển khai chế tài hài hịa đảm bảo đƣợc lợi ích chung cho cộng đồng Đối vấn đề sức khỏe dân quan tâm lớn số lƣợng làm bảo hiểm y tế nhƣ tơi nói khoảng 80% dân khám định kì nhiều Xung quanh có có 1,2 phịng khám khu vực này, lại trạm y tế Hầu hết dân khám ngƣời ta có đến trạm y tế đâu chủ yếu trẻ con, ngƣời giá tiêm chủng khác thơi cịn hầu hết phịng khám gần thơi, phịng khám gần khu vực gần có Hồi Đức có, ngồi trung tâm thủ Họ tin tƣởng tuyến nhiều (cƣời) Ngƣời nghèo có số ngƣời ta khám bệnh tuyến huyện có bảo hiểm ý tế, số nằm điều trị nhƣng hiệu điều trị thấp Phụ lục Phỏng vấn sâu bác Quang, 53 tuổi xã Dƣơng Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội ngày tháng năm 2017 Nhà làm nghề bác, có bị phụ thuộc vào thời tiết nhiều k ạ? - Cái nghề phụ thuộc vào thời tiết nhiều, nắng mƣa Mình làm sắn bác? Sắn làm ạ? Bột Tinh bột sắn Bác cho cháu hỏi, Bác tên ạ? - Tơi tên Quang Bác cho cháu hỏi B sinh năm bao nhiêu? Tơi sinh năm 62 (1962) Nhà làm nghề đƣợc lâu chƣa Bác? Mấy chục năm Ngót 30 năm Ngồi nghề sắn nhà có làm thêm khơng Bác? Chả làm thêm cả, vài sào đất Nhà làm ruộng Bác, ruộng nhà ngồi đồng hay bãi ạ? Ruộng bãi có Diện tích ruộng nhà đƣợc ạ? Họ khơng làm làm, đƣợc gần mẫu Nhà có ngƣời ạ? 03 ngƣời 10 Thế đất ruộng thuê lại bác? Mình thuê lại, họ k làm làm 11 Mình thuê lại giá có cao khơng ạ? năm triệu/sào 12 Mình trồng chủ yếu ạ? Trồng táo, đót, thích làm quyền 13 Nhà chủ yếu trồng ah? Đót chủ yếu 14 Đót để làm chổi quét ạ? Nó củ dong giềng 15 Nhà trồng sào dong giềng ạ? sào 16 Dong giềng trồng theo vụ ạ? năm bắt đầu trồng từ tháng tới tháng Bác? Tháng 2,3 âm đến 5,6 âm, năm vụ 17 Thu hoạch năm đc ạ? sào tốt đc tấn, xấu 18 Giá năm vừa bán Bác? Khoảng triệu 19 Trừ phí k đc bao nhieu bác nhỉ? Đó đc cao 20 Thế trƣớc giá ạ? Đƣợc 20 21 Thế có nghĩa gia đình làm nhiều nghề, bột sắn này, trồng dong giềng này, cịn làm mộc nhĩ Bác?hay mua bn ạ? Làm lấy 22 Nhà trồng chỗ B? Dƣới bãi 23 Nhà bỏ S cho việc trồng mộc nhĩ B? Thuê hết, sào 24 Mình có làm nhà kính k bác? Mình k làm nhà kính, Chỉ che lƣới thơi 25 Mộc nhĩ có đc trồng quanh năm k B?Một năm vụ ạ? Từ tháng đến cuối năm đc vụ 26 Năng suất việc trồng mộc nhĩ ntn B? sào đc tấn, 27 Giá năm tn Bác? Giá năm rẻ, đƣợc có 100 loại to, loại nhỏ hơn, có loại Đẹp 100 tí 28 Giống mộc nhĩ mua đâu ạ? Mua ngƣời ta 29 Giống nhƣ hạt rau Bác? Họ làm nhƣ que sắn 30 Mình có mua xa k B? Gần thôi, làng họ bán 31 Có hay mùa k B? Tùy ngƣời, mƣa nắng nữa, chăm sóc k đƣợc hỏng 32 Thời tiết lý tƣởng cho trồng mộc nhĩ độ ạ? Khó, tùy vào thời tiết, Làm phải có sách vở, nhƣng ngồi sách cịn thời tiết 33 Có dạy hay tập huấn cho cách trồng chăm sóc mộc nhĩ k Bác? Tự làm hết, khơng tham gia học 34 Mình có tham gia lớp hƣớng dẫn dạy làm mộc nhĩ địa phƣơng k B? Không, ngƣời cho 35 Mộc nhĩ sau mang có phải phơi hay sấy k ạ? Phơi 36 Nếu mƣa có bị mốc k B? K, mƣa tản phơi gió, k mốc 37 Thu hoạch mộc nhĩ có nhiều time, cơng sức k ạ? Vào mùa thuê ngƣời làm hết 38 Có nghĩa nhà cịn th nhân cơng lao động B? Giá th ntn ạ? Có thuê chứ, Đóng bịch giá tr 39 Thế họ hay nhà sau làm ạ? Mấy bà về, cịn thằng 40 Có nghĩa ni ăn ln B? Uhm 41 Mình ngâm sắn B? uhm 42 Ngâm tới B? Tối xả nƣớc, mai bán 43 Các bƣớc làm sắn từ thu làm tn B? Sắn mang cho vào máy rửa, sát, nghiền bột…ngâm 44 Tháo bỏ nƣớc 45 Giá bán tn B? 360k tạ 46 Sắn mua vào B? 200 tạ 47 tạ sắn cho bột B? Khoảng 40% 48 Cháu nghĩ hao nhiều ạ? uhm 49 Vỏ sắn để đâu B? Thuê họ làm cám lợn 50 Giá bán tn ạ? Mấy chục tạ 51 Sắn có mua nhiều máy để làm k ạ? cái, rửa say 52 Nghề làm quanh năm B? Sắp hết mùa 53 Lại hết B? Còn khoảng tháng 54 Do hết nguyên lại hay B? Hết sắn, sắn họ trồng theo vụ 55 Khi lại bắt đầu ạ? Tháng 9, tháng 10 sang năm 56 Nếu làm theo vụ có time rảnh rỗi k B? Khơng có đâu, hết sắn quay đồng bãi, thu hoạch, việc quanh năm nhà nông, hết việc đến việc 57 Sắn nhập đâu ạ? Họ đánh SVĐ mình, Hịa Bình, Sơn La 58 Sắn qua sơ chế chƣa Bác? Chƣa Về rửa làm 59 Nƣớc dùng cho sản xuất lấy đâu ạ? Giếng khoan 60 Mình khoan sâu khơng để có nƣớc B? 60 m 61 Đƣờng kính ống có to k B? Bằng ống chè (khoảng…) 62 Ngƣời ta gọi giếng công nghiệp ạ? Đúng, giếng k đủ làm 63 Nƣớc sâu nv có k ạ? Sạch Nó phun mạnh 64 Máy dùng sản xuất thơi B? Nó thơi 65 Nhà dùng nƣớc để sinh hoạt ạ? Hút lên bể lọc 66 Mình lọc cát ạ? Cát, sỉ than Ăn ăn nước mưa, cịn rửa ráy sinh hoạt nước khoan 67 Ở chƣa có nƣớc B? Chƣa 68 Bác ơi, vỏ sắn để đâu đc? Bỏ 69 Họ đến mang cho ạ? Mình đem bón ruộng Củ sắn k bỏ gì, gốc, vỏ, tận dụng đc hết 70 Sắn nhiều lợi ích dong giềng B? Mỗi tác dụng, dong giềng làm miến Cái làm đủ thứ: bánh kẹo, mì tơm, thuốc… 71 Mình có phải đóng bột vào bao k b? Tùy ngƣời, lấy khô, lấy ƣớt, bột tinh họ bán lại cho cửa hàng cần 72 Mƣa nhiều có ảnh hƣởng tới sản xuất k ạ? Mƣa nghỉ, mƣa khơng có nguyên liệu 74 Bột sắn họ đến lấy ạ? Bán bn hết 75 Thị trƣờng có bấp bênh k ạ? Bấp bênh lắm, lúc rẻ lúc đắt 76 Mình có trữ hàng chờ đắt bán k B? Trữ hàng có để, nhƣng chủ yếu gặp đâu bán 77 Thời tiết nắng nóng mƣa nhiều có ảnh hƣởng tới ngƣời dân k ạ? Ảnh hƣởng chứ, hoa màu tốt có mƣa có nắng, mƣa nắng nhiều ảnh hƣởng tới màu 78 Nếu nắng nhiều có biện pháp để khắc phục khơng ạ? Chịu, tƣới nƣớc thơi 79 Nhà có vay vốn ngân hàng khơng B? Có 80 Thƣờng vay vốn ngân hàng B? Ngân hàng Cát Quế 81 Ngân hàng Agriabnk ạ? Ngân hàng Cát Quế 82 Tại k vay vốn ngân hàng xã ạ? 83 Ngƣời ta có gây khó khăn k ạ? Có chứ, có nhà muốn k vay đc 84 Có phải chấp nhà k B? Có, xem nhà tn vay 85 Nhà vay khoảng bao nhiêu/1 năm cho sx a? 300 triệu 86 Lãi 0,9 B? Uhm, 0,9 87 Vay phải trả theo năm hay theo tháng B? tháng lần, có đến hạn giả, hết năm giả gốc 88 Địa phƣơng có tạo điều kiên cho bà sản xuất kinh doanh k B? Có 89 Ví dụ đầu sản phẩm xã có giúp khơng ạ? Tự túc tất Xã chả có giúp dân 90 Trong đợt xây dựng NTM, xã có huy động nguồn vốn xã hội hóa từ ngƣời dân, có phải đóng góp nhiều k B? Dân bỏ để xây dựng hệ thống đƣờng xá, bê tơng hóa 91 Mình tự nguyện đóng góp hay bắt buộc ạ? - Ơng nhà nƣớc ơng huy động dân làm - Chúng tơi làm sắn ông xã đc ăn theo đầu xe, k giúp đỡ gì, cịn ăn thêm chúng tơi 92 Mỗi tháng tiêu hao bao tiền điện ạ? Tùy, nhiều làm nhiều Khoảng triệu 93 Nhà nƣớc có phân chia mức giá k? Vâng, theo cháu có ạ, loại 94 Điện pha B? uhm, pha 95 Nhà A chả làm mà tháng triệu Tự nhiên ông bảo mang kiểm tra nhà lên số Vâng, u cầu lắp khác ạ? Lắp khác phải họ mang đến, mang đến họ k cho mua, lắp 96 Hợp tác xã đứng lên quản lý ạ? Đúng rồi, mua hàng tem mác họ k lắp 97 Vậy gia đình có dùng nhiều đồ điện k ạ? ti vi, tủ lạnh, điều hịa… Có, mà dùng Dân muốn thay mà họ k cho, thay phải trả tiền, họ thay cho Điện pha thay phải 15-20 triệu 98 Nhà trở thành rồi, có khoản thu gom rác ấy, hàng tháng có đóng góp khơng ạ? Có, có từ đời tám hốnh 99 Thế có nhiều k ạ? Chắc 100 Vậy B k đóng ạ? K để ý, có tiền nộp 101 Mình k hỏi ạ? Tơi k thắc mắc 102 Nhỡ họ làm sai sao? Kệ họ 103 Ở có lễ hội k ạ? Có lễ làng, tế ông tƣớng ngày xƣa gốc thơi, lễ hội làng nghề k có Giờ nhiều chả biết hỏi ơng kiểu gì, học thế, tham quan, k đóng tiền, đóng xong viết đơn ốm k thơi Cái q vơ lý HS k tham quan giáo mừng, tiền đóng vào cho giáo Là hs cấp ạ? Cấp 3, bắt buộc phải tham quan, từ lên Sơn Tây đóng 300k, quỹ lớp 20k 320… Đi tham quan cô giáo sƣớng mà cháu sƣớng 104 Mình có đầu tƣ cho giáo dục k ạ? K k đc, bắt phải 105 Mình cho học có …? Có 106 Mình có cho du học k ạ? Tùy ngƣời, thằng nhà a bảo chết đói k 107 Các nhà có làm nghề bố mẹ k ạ? Có 108 Nhà có ạ? 2, trai gái 109 Nhà làm nhiều nghề khác nhau, thu nhập từ nghề ạ? Từ sắn lên 110 Đầu tƣ máy móc cho sản xuất bao tiền b? 50-60 111 Mình mua đâu ạ? Mua luôn, máy rửa nghiền, đồ 100tr 112 Làm thu lại vốn ạ? Ăn thua năm, k ăn thua năm 113 Nhà có đầu tƣ cơng nơng để chở hàng k ạ? Có cơng nơng để chở hàng 114 Bác cho hỏi có kiến nghị với quan quyền để tạo điều kiện tốt cho phát triển làng nghề k ạ? Cái kiến nghị k ăn thua Vào mùa từ đến chợ nửa tiếng, giao thông cho xe lại khó Ví dụ có xe cải tiến chui vào thơi … Mình chịu thơi, rộng rãi thik nhƣng làm tn? Nếu có quy hoạch phải có đền bù, nhà nƣớc lấy tiền đâu 115 Bác nghe Biến đổi khí hậu VN k ạ? BDKH nhà cửa nhiều, phát triển nhiều, nhà cao cửa rộng, nhiễm trái đất ngày nóng lên, thơi 116 Ở có gây nhiễm k ạ? Nƣớc thải có chúng tơi làm nghề, Chúng làm nghề sạch, cống rãnh k có nƣớc sắn chúng tơi cứt đái, ỉa thối um lên, nƣớc chúng tơi xả phát thơm phức 117 Nhƣng có ị đâu ạ? Nó từ cơng trình vệ sinh 118 Rảnh to k ông? To, thoải mái, nƣớc sắn 119 Mình có màng chắn bột xả k ạ? Bột lắng dƣới, xả nƣớc thơi k cần chắn 120 Thế có trắng nhƣ bọt ạ? Đó bọt thơi Có sắn xả nƣớc sạch, k có nƣớc sắn bẩn 121 Thế nơi họ làm bánh kẹo, mạch nha có k a? Sạch 121 Thế cịn nhà làm miến ạ? Nó nhƣ củ sắn 122 Nƣớc thải có ảnh hƣởng tới nhiều k ạ? Nƣớc Nếu k nƣớc sắn ỉa, đái, cứt ỉa rảnh k thoát đƣợc bốc mùi thối cịn Nhƣng chúng tơi cần xả lần nƣớc trôi hết 123 Nhƣng đâu có a ngồi ị đâu ơng? Các cơng trình vệ sinh chảy 124 Thế có nghĩa ngƣời dân xả trực tiếp nƣớc từ sinh hoạt, vệ sinh rảnh? Đúng rồi, có qua bể nhƣng xả bể nƣớc trƣớc mặt 125 Rảnh nƣớc có lớn k ạ? Thoải mái, 60-70 cm 126 Nƣớc có xả kèm rác gây tắc ống không ạ? Không, nƣớc không thơi, k có đâu 127 Địa phƣơng có nhà máy xử lý nƣớc thải mà? Có nhƣng chƣa xử chết thằng 128 Là ntn bác? Thử máy nổ chết thằng, thử chết rồi, k lên ti vi 129 Từ ạ? Trong tết 130 Ngƣời chết ạ? Cơng nhân, cịn nghe tiếng nổ Cơng trình lớn miền Bắc, chƣa xử lý gì, chảy Gia Lâm đâu Nhà máy chƣa xử lý giọt nƣớc đâu 131 Mình xả nƣớc tn ạ? Ở k Dƣới có mùi thơi 132 Thế nƣớc thải chảy đâu ạ? Chảy đồng 133 Nƣớc chảy đồng có gây ảnh hƣởng tới bà khơng ạ? Từ Hà Nội đầu làng có mùi đấy, mùi 133 Thế họ có ý kiến k ạ? ý kiến với ai, ý kiến can thiệp với 134 Mình có làm để khắc phục mùi không ạ? Chịu, nhà mày k làm đƣợc chúng tơi đc 135 Thế ngƣời dân hƣởng thụ mùi họ có lên kêu khơng cho xả nƣớc k ạ? Có đấy, có lúc họ chặn nhƣng tắc lại phải mở Cịn miếng cơm manh áo phải chịu khó ngửi ... cứu trƣớc bàn đến Đó lý thực cho việc triển khai đề tài luận văn: An ninh môi trường làng nghề bối cảnh xây dựng nông thôn (Nghiên cứu trường hợp làng chế biến nơng sản Dương Liễu, Hồi Đức, Hà. .. GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN  LÊ THỊ HOA AN NINH MÔI TRƢỜNG LÀNG NGHỀ TRONG BỐI CẢNH XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI (Nghiên cứu trƣờng hợp làng chế biến nơng sản Dƣơng Liễu, ... luận văn này, làng nghề đƣợc lựa chọn để nghiên cứu (làng Dƣơng Liễu, xã Dƣơng Liễu, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội) làng nghề chế biến nông sản 1.3.1.6.Khái niệm nông thôn Xây dựng nơng thơn