NGUỒN nước và CHẤT LƯỢNG nước

Nước là nguồn sống cho mọi sinh vật trên trái đất. Vai trò của nước đối với hệ sinh thái là tham gia cấu trúc khí quyển, điều hoà khí hậu, đất đai và thành phần cần thiết cho sự sống của mọi sinh vật và con người.

NGUỒN NƯỚC VÀ CHẤT LƯỢNG NƯỚC Ý nghĩa nước sống sức khỏe loài người Nước nguồn sống cho sinh vật trái đất Vai trò nước hệ sinh thái tham gia cấu trúc khí quyển, điều hồ khí hậu, đất đai thành phần cần thiết cho sống sinh vật người Nước cần thiết hàng ngày người Người ta nhịn ăn nhiều tuần mà cịn sống, vài ngày mà không bổ sung nước chết 1.1 Ý nghĩa sinh lý nước sống người Nước thành phần cấu tạo thể Tùy theo tính chất sinh lý chức phận tế bào quan mà tỷ lệ nước phân bố thể khác Tuổi trẻ tỷ lệ nước cao (trẻ sơ sinh tới 97%), người trưởng thành (60 - 70%) người già 60% thể trọng thể Tỷ lệ nước tế bào, mô quan tổ chức thể lại khác nhiều như: men có 0,2%, mơ mỡ: 30%, gan: 70%, bắp: 76%, buồng trứng: 86% nhiều thủy tinh dịch tới 99% Nước tham gia vào trình chuyển hoá vật chất hàng ngày thể để đảm bảo trao đổi chất, mang chất dinh dưỡng tới nơi để xây dựng, nuôi dưỡng tế bào, mô, tổ chức đào thải sản phẩm chuyển hóa khỏi thể Nước tham gia vào cân nội môi, áp lực thẩm thấu kiềm - toan Nước tham gia vào trình điều hoà thân nhiệt cho thể Nước cung cấp chất khoáng nguyên tố vi lượng cần thiết cho thể; đặc biệt là: iôt, fluor, sắt Ngoài ra, hoạt động sinh hoạt văn thể mỹ, vệ sinh cá nhân người cần đến nước Lao động quân thuộc loại lao động nặng, đội phải hoạt động tình huống, điều kiện địa hình, thời tiết Do đó, vấn đề bảo đảm nước ăn uống, sinh hoạt có chất lượng tốt đầy đủ cho đội quan trọng, góp phần đảm bảo sức khoẻ, thực thắng lợi nhiệm vụ 1.2 Vai trò nước môi trường xã hội - Hoạt động sản xuất: Bất kỳ loại hình sản xuất dù sản xuất lĩnh vực nông nghiệp nuôi trồng, sản xuất cơng nghiệp hay dịch vụ phải cần có nước - Điều hồ thời tiết khí hậu: Mơi trường nước có vai trị quan trọng thời tiết khí hậu Nước tham gia điều hồ khí hậu, nhờ tỷ nhiệt nước cao đóng vai trò ổn nhiệt hấp thu nhiều nhiệt thải nhiệt từ từ vào khơng khí, nên vùng ven biển vùng có lượng nước mặt lớn, nhiệt độ khơng khí tương đối ổn định khơng dao động nhiều ngày; vùng sa mạc, lượng nước đất thấp, đất thu nhiệt kém, khả giữ nhiệt nên nhiệt độ khơng khí ban ngày nắng nóng cao, ngược lại ban đêm đất giữ nhiệt nên nhiệt độ khơng khí xuống thấp - Thảm thực vật ổn định hệ sinh thái: Nước có vai trò to lớn phát triển thảm thực vật ổn định hệ sinh thái Nhờ có nước, đất giữ độ ẩm thích hợp giúp cho hệ vi sinh vật đất phát triển chúng đóng vai trị quan trọng giúp cho q trình phân hủy chất hữu thành khoáng chất tạo mùn; lồi vi khuẩn nitrosomonas có khả cố định đạm làm cho đất màu mỡ thảm thực vật chăm bón phát triển nhờ lượng phân bón tự nhiên 1.3 Ý nghĩa vệ sinh dịch tễ nước Nước mang nhiều lợi ích cho người, nước bị nhiễm bẩn loại vi trùng gây bệnh, ô nhiễm chất độc hại lại môi trường trung gian lan truyền số bệnh đường tiêu hoá nghiêm trọng người Số lượng chất lượng nước sinh hoạt không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh ảnh hưởng tới sức khoẻ, gây bệnh lây truyền qua đường nước bệnh liên quan đến nước Nước môi trường trung gian truyền bệnh, đặc biệt bệnh tiêu hoá hay gây vụ dịch lớn Dịch tả vấn nạn nước nghèo, quốc gia châu Phi châu Đó bệnh lưu hành có tính chất địa phương đặc điểm nguồn nước ấn Độ, Indonesia, Iraq Khi kiểm tra chất lượng nước sinh hoạt vùng nông thôn miền Bắc Nigeria mùa nóng khơ thấy: tỷ lệ mắc bệnh đường ruột tỷ lệ thuận với mức độ ô nhiễm nước Một bệnh mà tác nhân gây bệnh truyền qua nước ăn uống, nước rửa thực phẩm đến người cảm thụ gọi bệnh truyền qua nước Vi khuẩn thuộc bệnh bệnh nhiễm khuẩn tả, lỵ trực khuẩn, viêm gan A Nhu cầu nước người 2.1 Tiêu chuẩn số lượng nước - Số lượng nước Việt Nam quy định sau: + Cấp nước cho thành phố: 100lít/người 24 + Cấp nước cho thị trấn: 100 lít/người 24 + Cấp nước cho nơng thơn: 60 lít/người 24giờ Chúng ta thực chương trình cung cấp nước sạch, Đến năm 2020, có 95% dân số nơng thôn sử dụng nước sinh hoạt hợp vệ sinh, 60% sử dụng nước đạt quy chuẩn Bộ Y tế - Nhu cầu số lượng nước cần thiết phải bảo đảm cho hoạt động người hàng ngày trung bình khoảng 60 lít/người, gồm có: + Nước uống nấu thức ăn : lít + Nước dùng cho sinh hoạt tắm giặt: 45 lít + Nước dùng cho vệ sinh nhà ở: 10 lít 2.2 Tiếp tế nước cho đội hoạt động dã ngoại Trong điều kiện đặc biệt khó khăn, đội đóng quân luyện tập vùng khan nước phải bảo đảm số lượng nước cho nhu cầu nước sinh lý ăn uống khoảng 2,5 lít/người Cơng tác bảo đảm tiếp tế nước cho hoạt động quân dã ngoại nhiệm vụ quan trọng khó khăn 2.3 Cân nước thể - Nhu cầu lượng nước sinh lý đưa vào thể qua đường ăn uống: Nước vào ống tiêu hoá, phần nhỏ hấp thu khoang miệng, thực quản, dày chủ yếu hấp thu ruột non ruột già Sự hấp thu nước ruột non xảy nhanh Từ tế bào nhu mô ruột, nước di chuyển vào khoảng gian bào, mao mạch đổ tĩnh mạch cửa gan theo dịng tuần hồn đến quan Một lượng nhỏ nước theo hệ thống ống bạch huyết - Nước thải trừ khỏi thể đường: + Thải trừ qua da dạng mồ hôi + Thải trừ qua phân: lượng nước thải trừ qua phân không nhiều; điều kiện bình thường, lượng nước thải trừ theo phân khoảng 100 ml ngày người trưởng thành + Thải trừ nước qua thận: nước đào thải qua thận dạng nước tiểu + Thải trừ nước qua phổi: lượng nước thải trừ qua thở Lượng nước phụ thuộc vào nhiệt độ thể, thể tích hơ hấp, nhiệt độ độ ẩm khơng khí mơi trường bên ngồi - Cân nước cân lượng nước hấp thu lượng nước thải trừ thể 3 Các nguồn nước thiên nhiên phương pháp khai thác sử dụng Nước sử dụng ăn uống, sinh hoạt phục vụ đời sống người, khai thác từ nhiều nguồn khác nhau, chúng có mối quan hệ với chu trình tuần hồn nước (chu trình nước) Nước từ bề mặt đất, sông, suối, ao, hồ, đại dương bay kết thành mây Mây gặp lạnh tạo thành mưa rơi xuống Nước mưa ngấm vào lòng đất tạo thành nước ngầm, nước ngầm khai thác sử dụng lại trả nước bề mặt Nước tự nhiên tồn trạng thái trạng thái lỏng, trạng thái khí cịn gọi nước trạng thái rắn dạng băng đá Tổng lượng nước hành tinh không thay đổi, nhiên phân bố chúng có biến động Các nhà khoa học cho biết khoảng 97,2% lượng nước hành tinh nước mặn, nguồn nước phân bố đại dương Về nguyên tắc nguồn nước đại dương có hàm lượng NaCl cao, trung bình khoảng 35 gam/lít, khơng thể sử dụng trực tiếp để cung cấp nước ăn uống Khoảng 2% tổng lượng nước hành tinh dạng nước đóng băng, phân bố cực trái đất, nguồn nước ngọt, nước ngưng tụ, đóng băng Về nguyên tắc nguồn nước sử dụng cung cấp nước sinh hoạt, có dự án có tính khả thi kéo tảng băng lớn từ Nam cực lục địa để khai thác nước Khoảng 0,8% tổng lượng nước hành tinh nước bề mặt, nguồn nước phân bố hồ, sơng, ngịi, suối, nước đồng ruộng phần đáng kể vùng hồ lớn (great lake) thuộc châu Mỹ số hồ châu á, bao gồm phần nước ngấm xuống đất qua lớp kiến tạo để trở thành nước ngầm Nước bề mặt phân bố tích lũy theo cao trình mặt đất, phụ thuộc thảm thực vật, tính chất thổ nhưỡng cuối chảy dần biển Nguồn nước bề mặt nước ngọt, có đủ điều kiện cung cấp nước cho ăn uống sinh hoạt, cung cấp nước cho hoạt động hệ sinh thái lục địa tự nhiên hoạt động sản xuất nuôi trồng nông nghiệp sản xuất công nghiệp Khoảng 0,001% tổng lượng nước hành tinh dạng nước cịn gọi nước khơng trung mà nước ngưng tụ thành giọt nước lớn hơn, trọng lượng tăng dần theo sức hút Trái đất rơi xuống mặt đất gọi nước mưa Nguồn nước mưa nước nguồn bổ sung cho nguồn nước bề mặt 3.1 Nước mặt (nước bề mặt) Nước mặt bao gồm nước sông, suối, ao, hồ kênh rạch thuộc loại nước bẩn, không nên dùng vào việc ăn uống sinh hoạt cho người - Nước ao hồ, kênh rạch: thường nguồn nước tù, bị ô nhiễm nhiều chất vô cơ, hữu vi sinh vật thải xuống từ mặt đất chủ yếu sinh hoạt tắm rửa vệ sinh cá nhân Khả tự làm nước ao hồ nước sông suối - Nước sông: nguồn nước lưu động, song thường bị ô nhiễm nguyên nhân chất thải, rác thải từ hai bên bờ, nước thải cơng nghiệp, có nơi nước thải bệnh viện - Nước suối: thường trong, chảy qua khu rừng có độc rơi xuống khu vực ô nhiễm dân cư gây độc hại cho người sử dụng Trong điều kiện đội luyện tập dã ngoại, khó khăn khai thác nước ngầm, người ta phải sử dụng nước sông, suối vào việc ăn uống, song phải có biện pháp cải tiến chất lượng nước lắng lọc, khử trùng, phân chia khu vực đoạn sông suối cần sử dụng cho phù hợp với yêu cầu đảm bảo vệ sinh Phương pháp khai thác nước sông, suối để sử dụng thông dụng đào giếng thấm lọc hào lọc cạnh bờ sông, suối 3.2 Nước ngầm Một phần nước mưa thấm xuống đất, gặp lớp đất đá thấm nước tạo thành nước ngầm có khả di chuyển tạo thành mạch ngầm Mức nước ngầm phụ thuộc vào địa hình lượng mưa Dựa cấu tạo địa chất học nguồn nước người ta phân thành nguồn: Nước ngầm nông, nước ngầm sâu, nước khe đá nước - Nước ngầm nông: Là lớp nước đất, lớp đất khơng thấm nước gần mặt đất Mức nước thay đổi nhiều theo lượng mưa Nước thường chứa nhiều sắt Giếng đào lưu lượng nước ngầm nông dùng nhiều dễ bị nhiễm khu vực xung quanh tạo thành hình phễu sức hút giếng Do đó, giếng cần đào xa nguồn gây nhiễm, có thành giếng, sân giếng, rãnh nước, có bể lọc khử sắt Hầu đơn vị đội đóng quân dã ngoại thường phải khai thác nước ngầm nông để sử dụng đào giếng khơi chủ yếu - Nước ngầm sâu: Là lớp nước sâu lịng đất, nằm lớp đất không thấm nước Đây nguồn nước tốt, dồi vùng trung du có đá ong, giếng đào thường giếng lấy nước ngầm sâu nên nước trong, sắt chất lượng thường tốt Nếu mạch nước ngầm sâu nằm nghiêng tạo thành lớp nước bị ép Khi đào sâu tới lớp nước nước dâng lên cao, có phun cao lên mặt đất gọi giếng phun Phương pháp khai thác nước ngầm chủ yếu khoan giếng với độ sâu hàng trăm mét; từ dẫn nước vào nhà máy nước để xử lý cải thiện chất lượng nước Đây phương pháp tạo nguồn nước tốt Đối với vùng ven biển có lớp nước nổi: nước mưa thấm qua đất, cát, sỏi hình thành lớp nước mặt lớp nước mặn ven biển Hai lớp nước khuếch tán chậm vào mặt tiếp giáp; đào giếng sâu lấy phải lớp nước mặn Dân cư ven biển thường phải khai thác sử dụng nguồn nước cách đào giếng có độ sâu thích hợp Ngồi loại nước khe đá: nước chứa khe đá núi, sâu lòng đất đá, nguồn nước dễ bị bẩn ô nhiễm bên ngồi, người sử dụng nguồn nước 3.3 Nước mưa Về tiêu chất lượng hoá học vi sinh vật học nước mưa Nước mưa xem nước cất tự nhiên, song hoàn toàn tinh khiết Nước mưa bị nhiễm bẩn bụi, khí độc, chí bụi khơng khí, mái nhà, bể chứa Một số chất tạo với nước khơng khí tạo thành axit gây mưa axit, gây nhiều thiệt hại cho môi trường sinh thái, cho sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, xây dựng Với phong trào ngói hóa, mái hóa, với lượng mưa phong phú nên nước mưa nguồn cung cấp nước quan trọng cho gia đình nơng thơn nhiều đơn vị quân đội hải đảo Tuy nhiên cần giữ hệ thống thu nhận nước mưa (mái nhà, xi măng ), đường ống dẫn nước tới bể lọc, bể dự trữ Bể chứa nên đậy kín để tránh bọ gậy phát triển tảo Chất lượng nước tiêu chuẩn nước y tế Tiêu chuẩn nước đánh giá theo "Tiêu chuẩn Vệ sinh nước ăn uống" Bộ Y tế, năm 2018 (QCVN01-2018/BYT), ý nghĩa số tiêu thường dùng tiêu chuẩn đánh giá nước sạch, sau: 4.1 Các yếu tố vật lý, cảm quan - Độ trong: Nước phải trong, nước đục có chất lơ lửng (đất cát ) nước Nguồn nước mà bị đục chứng tỏ có thẩm lậu chất bẩn ô nhiễm từ môi trường bên vào - Độ đục: Độ đục lượng hạt đục có nước, ngược với độ đục độ nước Nước đục thành phần nước có tiểu thể rắn gọi hạt đục Các hạt đục phần lớn hạt sét, số trường hợp tủa số chất vô nước ngầm sắt Các vi khuẩn nước thường bám quanh hạt đục, hạt đục giúp cho nhân lên phát triển vi khuẩn, tránh tác dụng hoá chất khử trùng nước Do vậy, muốn khử trùng nước có hiệu quả, phải khử đục trước khử trùng Nếu nước đục, hiệu khử trùng Nước đục cho cảm giác an toàn sử dụng Trong tự nhiên, nước đục biểu sớm ô nhiễm mà mắt thường dễ dàng quan sát Tiêu chuẩn độ đục tính theo đơn vị NTU, giá trị giới hạn NTU - Màu: Nước tốt phải khơng có màu Nước có màu đen thường ô nhiễm tạp chất hữu thối rữa; nước có rêu, tảo thường có màu xanh; nước có màu vàng thường có gỉ sắt - Mùi vị: nước dùng cho ăn uống sinh hoạt phải nguồn nước khơng có mùi vị lạ Nước nhiều sắt có mùi tanh, nước chứa nhiều muối (ven biển) có vị mặn, nước chứa magie có vị chát 4.2 Các yếu tố hoá học - Chất hữu (độ oxy hóa): có mặt chất hữu nước chứng tỏ nguồn nước bị ô nhiễm, sản phẩm phân hủy tổ chức động vật, thực vật, chất thải Các chất hữu có hai nguồn gốc: động vật thực vật Chất hữu có nguồn gốc động vật báo hiệu nguy hiểm nước kèm theo vi khuẩn gây bệnh Lượng chất hữu nước tính theo lượng oxy hố thuốc tím (KMnO4 ); tiêu chuẩn cho phép 2,0 mg/lít nước Nước thiên nhiên thường xuyên bị nhiễm bẩn hợp chất hữu có nguồn gốc động vật thực vật phân, nước tiểu người động vật, xác chết, rác mục, thân cây, củ rễ thối rữa Khi chất nói rơi vào môi trường nước vi sinh vật lên men phân hủy bị nước thủy phân thành hợp chất đơn giản Albuminoid, thành phần chúng phức tạp, khó định lượng riêng rẽ loại chất mà gọi chung hợp chất hữu Trong điều kiện đủ oxy, hợp chất hữu bị oxy hoá để tạo NH3, NO3, NO2, Do thực tế người ta phải xác định hợp chất hữu cách gián tiếp dựa vào lượng oxy tiêu thụ để oxy hố chúng, nên tiêu có tên gọi độ oxy hoá - Amonia: bao gồm dạng, dạng khơng ion hố NH dạng ion hố NH4+ Amonia có mặt mơi trường sản phẩm q trình chuyển hố từ hợp chất hữu cơ, urê nước tiểu Sự có mặt amonia nước chứng tỏ nước bị nhiễm bẩn Lượng amonia tự nhiên có nước mặt nước ngầm thường thấp khoảng 0,2mg/l Các nguồn nước bị giam mơi trường yếm khí có nồng độ Amonia cao lên tới 3mg/l Sự chăn ni gia súc quy mơ lớn làm gia tăng lượng Amonia nước bề mặt Tác hại trực tiếp amonia tới sức khoẻ chứng minh, liều độc thực nghiệm lên tới 200 mg/kg thể trọng Tuy nhiên có mặt amonia nước lại chứng nước ô nhiễm hữu nhiễm phân nước tiểu có nguy ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ người, lượng Amonia cao làm cho trình khử trùng nước khó khăn tốn Giá trị giới hạn amonia theo NH4 1,5mg/l - Nitrite nitrate: nitrite nitrate ion xuất cách tự nhiên phân tử chu trình chuyển hố Nitơ, lượng Nitrate tự nhiên nước bề mặt nước ngầm thông thường vài mg lít + Trong mơi trường nước Nitrit (NO2) khơng bền dễ bị oxy hố để trở thành Nitrate Đó sản phẩm trung gian trình phân hủy từ Amoniac sang Nitrat Ion nitrit tồn ngắn nước Do có Nitrit nước chứng tỏ nước bị ô nhiễm Tiêu chuẩn cho phép 3,0 mg/lít (khi có Nitrit Nitrat) + Nitrat (NO3): Nitrat sản phẩm oxy hố Nitrit, sản phẩm cuối phân hủy chất hữu chứa Nitơ Nếu nước có nitrat mà khơng amoniac nitrit chứng tỏ nguồn nước bị nhiễm bẩn vơ hố, có thêm Amoniac Nitrit nghĩa nước bị ô nhiễm Lượng Nitrat nước nhiều gây ngộ độc cho trẻ sơ sinh nitrat vào thể trẻ dễ chuyển thành Nitrit, chất gây Methemoglobin, làm giảm khả vận chuyển oxy vào máu Tiêu chuẩn quy định cho 50 mg/ lít nước (tính theo NO3) - Chloride: Chloride gọi Clorua (Cl-): nước uống có nguồn gốc tự nhiên, nước thải, nước tan băng tuyết nơi bị nhiễm mặn Đặc biệt tất dịch thể động vật chứa Clorua Nguồn Clorua người chủ yếu qua thức ăn, lượng lớn so với lượng Clorua nước uống Tuy nhiên nồng độ Clorua nước giếng, ao hồ sâu đất liền lại chứng nghi vấn cho ô nhiễm dịch thể, chất tiết hay thối rữa sinh vật Nồng độ Clorua cao làm ăn mòn hệ thống đường ống phân phối nước kim loại, làm tăng nồng độ kim loại nước cấp Giá trị giới hạn clorua vùng nước tiêu chuẩn cho phép 250mg/lít, vùng ven biển cho phép đến 500mg/lít - Sắt (Fe): lượng sắt có nước cần cho thể để tạo máu tạo huyết sắc tố, lượng sắt cao bị kết tủa thành màu gạch cua, gây trở ngại tới vệ sinh cá nhân, giặt quần áo tiện nghi sinh hoạt khác Giá trị giới hạn sắt cảm giác phiền toái sắt mang lại như: vị nước nhiều sắt, nước có màu vàng ố vàng quần áo đồ vải giặt nước có nhiều sắt Sắt nước cao, tủa bám vào bề mặt vật dụng, cịn làm giảm độ bóng tính thẩm mỹ men sứ vệ sinh, người ta phải xử lý loại bỏ sắt nước sử dụng cho ăn uống sinh hoạt Giá trị giới hạn sắt nước < 0,5 mg/l - Độ cứng: Độ cứng nước khơng có hại cho sức khoẻ người sử dụng gây cản trở lớn tới việc sử dụng Độ cứng nước phụ thuộc vào nồng độ ion Ca, Mg, Ba, Sr có nước, chiếm tỷ lệ cao ion Ca Mg thành phần định độ cứng nước Có số ý kiến cho rằng: độ cứng cao tăng tỷ lệ bệnh sỏi đường tiết niệu Có loại khái niệm độ cứng nước: + Độ cứng tạm thời: độ cứng muối bicacbonat ion Ca, Mg, Ca (HCO3)2, Mg(HCO3)2; loại độ cứng đun sôi nước, độ cứng tạm thời hết + Độ cứng vĩnh cửu: độ cứng tất muối khác Ca, Mg tạo nên CaSO4, MgSO4, CaCl2, Mg3 (PO4)2, đun sôi nước, độ cứng giữ nguyên + Độ cứng toàn phần: bao gồm độ cứng tạm thời độ cứng vĩnh cửu Có nhiều đơn vị đo độ cứng độ Đức, độ Pháp theo mmol/l đó: mg Ca++ = 0,14 độ Đức = 0,025 mmol/l mg Mg++ = 0,23 độ Đức = 0,041 mmol/l Giá trị giới hạn độ cứng 300 mg theo Ca++ 4.3 Các chất hóa học vơ có độc tính cao nhiễm vào nước Một số chất vơ có độc tính cao bị ô nhiễm vào nguồn nước ngầm (nước sạch) chủ yếu kim loại nặng như: nhôm, asen, chì, crom, antimon, cadimi, thủy ngân, molipden, bạc số nguyên tố độc đồng, kẽm, mangan - Nhôm (Al): Là nguyên tố phổ biến phong phú lớp vỏ trái đất, chiếm khoảng 8% tổng số nguyên tố Nhôm kim loại sử dụng rộng rãi hầu hết lĩnh vực kỹ thuật công nghệ kể kỹ thuật keo tụ làm nước Trong số nghiên cứu người cho thấy: Sự diện nhôm liên quan tới tổn thương vỏ não bệnh Alzheimer Giá trị giới hạn nhôm nước ăn uống 0,2mg/l - Arsenic: Nguyên tố phân bố rộng rãi lớp vỏ trái đất sử dụng nhiều công nghệ hợp kim Arsenic xâm nhập vào nước từ công đoạn hoà tan chất quặng mỏ, từ nước thải cơng nghiệp lắng đọng khơng khí Tại số địa phương, Arsenic xuất nước ngầm ăn mịn nguồn khống vật thiên nhiên Lượng hấp thu Arsenic vô thể trung bình hàng ngày từ nước tương đương với lượng hấp thu Arsenic từ thực phẩm Giá trị giới hạn arsenic nước ăn uống sinh hoạt 0,01 mg/l - Chì ( Pb): Nguyên tố chì diện nước uống hồ tan chì tự nhiên, hệ thống ống phân phối nước có vật liệu chì mối hàn có chì Lượng chì hồ tan từ nguồn nước có vật liệu chì phụ thuộc vào pH, nhiệt độ, độ cứng nước thời gian nước lưu trữ, nước mềm pH acid hồ tan chì tăng cao Chì chất độc, chì thâm nhập qua rau thai sớm từ tuần thứ 20 thai kỳ tiếp diễn suốt thời gian mang thai Thời gian bán hủy đào thải chì chậm, trẻ em bán huỷ đào thải chậm so với người lớn Giá trị giới hạn chì nước uống 0,01mg/l - Thủy ngân (Hg): Thủy ngân có mặt nước bề mặt nước ngầm dạng vô cơ, thường khoảng 0,5 microgam/lít Thủy ngân vơ tác động chủ yếu thận hệ thần kinh trung ương Giá trị giới hạn thủy ngân nước ăn uống 0,001 mg/l - Cadimi tồn tự nhiên dạng quặng với kẽm, chì đồng Nguồn cadimi tự nhiên nhân tạo, bao gồm phát thải công nghiệp, việc sử dụng phân bón sản phẩm từ nhà máy xử lý chất thải sinh hoạt cho đồng ruộng, làm ô nhiễm nguồn đất nước, gia tăng việc hấp thụ cadimi vào sản phẩm nông nghiệp từ gia tăng việc tiêu thụ cadimi vào thể người - Fluoride: Nguyên tố fluoride chiếm khoảng 0,3 g/kg lớp vỏ trái đất Các hợp chất fluoride sử dụng công nghệ luyện nhôm hợp kim Nước bề mặt lượng fluoride thường không cao, mức 1,5 mg/l Tuy nhiên nước ngầm hàm lượng fluoride tăng cao nhiều, 10 mg/l Fluoride hoà tan nước dễ hấp thu qua đường tiêu hoá ăn uống Giá trị giới hạn fluoride từ 0,7 - 1,5mg/l, thấp giá trị có nguy ảnh hưởng đến men răng, ngược lại cao giá trị xem bị phơi nhiễm lâu dài với fluoride dễ bị rối loạn xương giòn men - Tổng chất rắn hoà tan (TDS): Tổng chất rắn hồ tan chủ yếu muối vơ muối Ca, K, Na lượng nhỏ chất hữu hoà tan nước TDS nước có nguồn gốc tự nhiên, nguồn gốc từ nước thải Nồng độ TDS thay đổi đáng kể phụ thuộc vào đặc điểm địa lý, thổ nhưỡng khác mức độ hoà tan chất đặc điểm khống chất Chưa có sở tin cậy ảnh hưởng trực tiếp TDS sức khoẻ bệnh tật liên quan đến nước uống, nhiên TDS cao gây phiền phức cho trình sử dụng Giá trị giới hạn TDS nước dùng cho ăn uống sinh hoạt 1000 mg/l 4.4 Các chất hữu độc hại nhiễm vào nước 4.4.1 Nhóm alkan Clo hố Nhóm gồm có hợp chất ý tới Cacbon tetraclorua, chất sử dụng để sản xuất Chlorofluorocacbon chất làm lạnh, Cacbon tetraclorua chuyển hoá hệ vi thể tạo thành gốc trichloromethyl, gốc liên kết với đại phân tử khơi mào cho oxy hoá lipid làm ảnh hưởng tới màng tế bào, thực nghiệm thấy ảnh hưởng gan chuột, gây khối u tổ chức gan Thử nghiệm vi khuẩn chưa phát tính chất gây đột biến Gene, không thấy ảnh hưởng đến nhiễm sắc thể, không làm ảnh hưởng đến tổng hợp ADN (axit deoxyribonuccleic) in vivo invitro Giá trị giới hạn Cacbon tetraclorua nước ăn uống microgam/l 4.4.2 Nhóm Benzen clo hố Nhóm Benzen clo hố gồm có hợp chất là:Monoclorobenzen; 1,2 diclorobenzen; 1,4 diclorobenzen; triclorobenzen Những chất có nước gây tác hại cho thể, có tính gây ung thư động vật thực nghiệm, có tác động tới nhiễm sắc thể, tác hại nêu ghi nhận người Giá trị hướng dẫn monoclorobenzen (MCB) 300 microgam/l, chất 1,2- diclorobenzen (DCB) 1000 microgam/l, chất 1,4 diclorobenzen 300 mgcrogam/l triclorobenzen 20 microgam/l 4.4.3 Nhóm chất hữu phức tạp Nhóm hợp chất hữu phức tạp gồm chất, trọng tới hợp chất acrylamid có mặt nước uống xử lý nước phương pháp keo tụ với polyacrylamide Nguồn nhiễm bẩn phổ biến quan trọng acrylamide sử dụng hoá chất làm keo tụ hố học, polycrylamide có chứa lượng dư monomer acrylamide Mặc dù thực tế định lượng mức tối thiểu acrylamide 0,1 microgam/l, giới hạn cho phép cao 0,5 microgam/l 4.4.4 Hố chất bảo vệ thực vật Nhóm hoá chất bảo vệ thực vật gồm 33 hợp chất điển hình thuốc trừ sâu cổ điển DDT (dichloro-dipheyl-tricloroethane) - DDT: Cấu trúc DDT cho ta nhiều đồng phân khác nhau, dạng thương phẩm chủ yếu p,p’ - DDT Tại nhiều quốc gia, DDT bị hạn chế cấm sử dụng, số nước cho phép lưu hành nông nghiệp để khống chế vector DDT thuốc trừ sâu cổ điển, bền vững, ổn định tồn lưu hầu hết điều kiện tự nhiên môi trường Với liều thấp, DDT chất chuyển hoá hấp thu hoàn toàn người qua đường tiêu hố đường hơ hấp, sau tích lũy mơ mỡ, sữa, độc tính cao nên có hại với sức khoẻ đặc biệt trẻ nhỏ độ tuổi bú mẹ đối tượng bị phơi nhiễm cao Trong thực nghiệm, DDT gây ung thư gan chuột bạch chuột cống trắng DDT không gây nhiễm độc gene cho hệ thống tế bào người, không gây đột biến gene vi khuẩn Giá trị giới hạn DDT nước ăn uống microgam/l - Methachlor: Hợp chất methachlor thuốc diệt cỏ trước mọc, hoá chất thường dùng canh tác cho số loại hoa màu, rau xanh thông dụng Nồng độ methaclor bị thối biến dần đất q trình phân hủy sinh học, trình quang học hay bay Methachlor theo nước mưa chảy tràn thấm qua lớp đất để gây ô nhiễm nguồn nước mặt, đơi thấm sâu vào lịng đất gây ô nhiễm nguồn nước ngầm Giới hạn cho phép methachlor 10 microgam/l 4.4.5 Hoá chất khử trùng sản phẩm phụ - Trong sản xuất nước sạch, nội dung quan trọng khử trùng nước để loại bỏ, làm bất hoạt vi sinh vật lây nhiễm nước Các hố chất thơng dụng thường có tác dụng diệt khuẩn, tác dụng phụ ảnh hưởng nhiều tới thể - Trong thực tế khó để có hố chất khử trùng lý tưởng Hợp chất chứa clo hoạt động gồm hoá chất phổ biến Cloramin gồm Mono cloramin, Dicloramin, CloraminT, nước Javel, Clo lỏng số hợp chất có tên thương mại có tỷ lệ Clo hoạt động tương đối cao viên aquatable, puritable Tỷ lệ Clo hoạt động viên thuốc tới 60%, tác dụng khử trùng hiệu độc cho người, dễ hồ tan nước giá thành tương đối rẻ, xem hoá chất khử trùng nước lý tưởng Các hợp chất chứa Clo hoạt động sử dụng phổ biến khử trùng nước, Clo lỏng Tuy nhiên, để bảo đảm khử trùng phải trì nồng độ clo dư định nước, bảo đảm diệt vi khuẩn, hạn chế tái nhiễm, hàm lượng clo dư cao gây tác động bất lợi, làm cho nước có mùi Clo khó uống, pha trà giảm ngon, ăn mòn hệ thống ống phân phối nước Tác hại dư lượng clo nước sức khoẻ có phải liều cao; mức độ giới hạn, Clo dư không ảnh hưởng tới sức khoẻ Tuy nhiên clo dư nước tạo mùi đặc biệt, nên với cảm giác chủ quan người dễ phát nồng độ cao mức cho phép nồng độ cao định bị từ chối sử dụng cách tự nhiên Nồng độ clo hoạt động khử trùng nước mức từ 0,5 -1mg/l đủ diệt thể sinh dưỡng hầu hết loại vi khuẩn kể vi khuẩn nhóm gây bệnh phân miệng Clo hoạt động sử dụng lần thủ đô London nước Anh vào năm 1850, London xảy vụ đại dịch tả, hậu gây chết nhiều người nguồn nước ăn uống, nước thải khử trùng Clo hoạt vụ dịch kiểm soát Clo dư hoá chất khử trùng thông dụng công nghệ nước sạch, giá trị giới hạn cho phép clo dư nước sau Clo hoá nước 30 phút từ 0,3 - 0,5mg/l Các chất hữu độc nước thường gặp Điều lưu ý chất hữu người tổng hợp; thuốc trừ sâu, diệt cỏ, chất tẩy rửa, dầu mỏ chất hình thành xử lý nước Sản phẩm hữu độc khử trùng nước vấn đề nhiều người quan tâm chất THM (trihalogen methan) Trong hoạt động đơn vị quân đội phải sử dụng nước cần ý nước suối rừng chứa Alcaloid độc giải phóng từ 4.5 Chỉ tiêu vi sinh vật Trong nước thường có nhóm vi sinh vật vi khuẩn, virut nguyên sinh động vật Các vi sinh vật sống nguồn nước thiên nhiên có nhiều, theo phương diện vệ sinh học chia làm hai loại: - Loại thường xuyên sống nước: có nhiều, khơng có ý nghĩa quan trọng mặt vệ sinh khơng có hại thể - Loại bất thường ô nhiễm vào nước: Loại nguy hiểm, chứa nhiều mầm bệnh gây bệnh đường tiêu hố: Tả, lỵ, thương hàn, viêm gan Khi nguồn nước bị bẩn mức độ nhiễm vi trùng nhiều, khó xác định chúng theo loại Vì người ta đánh giá cách xác định loại vi khuẩn thường xuyên có phân người để làm tiêu đánh giá ô nhiễm phân nước Đó loại vi khuẩn Escherichia coli (E.coli E coli có nhiều ruột già, gam phân người có từ 10 triệu tới tỷ vi khuẩn E coli Số lượng E coli nước xác định phương pháp MPN đếm số khuẩn lạc đĩa thạch Đối với nước ăn uống, sinh hoạt: Tiêu chuẩn cho phép Coliforms tổng số vk/100ml nước E.coli coliform chịu nhiệt vk/100ml (QCVN 01:2009) coliforms < 3CFU, E Coli < CFU (QCVN 01:2018)  ... ngầm Mức nước ngầm phụ thuộc vào địa hình lượng mưa Dựa cấu tạo địa chất học nguồn nước người ta phân thành nguồn: Nước ngầm nông, nước ngầm sâu, nước khe đá nước - Nước ngầm nông: Là lớp nước đất,... tổng lượng nước hành tinh dạng nước cịn gọi nước khơng trung mà nước ngưng tụ thành giọt nước lớn hơn, trọng lượng tăng dần theo sức hút Trái đất rơi xuống mặt đất gọi nước mưa Nguồn nước mưa nước. .. trừ nước qua phổi: lượng nước thải trừ qua thở Lượng nước phụ thuộc vào nhiệt độ thể, thể tích hơ hấp, nhiệt độ độ ẩm khơng khí mơi trường bên ngồi - Cân nước cân lượng nước hấp thu lượng nước