Đánh giá tình hình xử lý chất thải tại các trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện văn giang, tỉnh hưng yên

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN KHOA MÔI TRƯỜNG Cao Trường Sơn ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI TẠI CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN VĂN GIANG, TỈNH HƯNG YÊN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC Hà Nội, năm 2012 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN KHOA MÔI TRƯỜNG Cao Trường Sơn ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI TẠI CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN VĂN GIANG, TỈNH HƯNG YÊN Chuyên ngành: Khoa học môi trường Mã số: 608502 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS HỒ THỊ LAM TRÀ Hà Nội, năm 2012 MỤC LỤC Lời cảm ơn i Lời cam đoan ii Mục lục iii Danh mục bảng .vii Danh mục hình ix Danh mục hình ix LỜI MỞ ĐẦU i Chƣơng TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .3 1.1 Tổng quan tình hình phát triển chăn nuôi nƣớc ta 1.1.1 Xu hƣớng phát triển 1.1.2 Hình thức chăn ni 1.1.3 Tỷ lệ phân bố 1.1.4 Đặc điểm chuồng trại 1.2 Tổng quan vấn đề môi trƣờng chăn nuôi 1.2.1 Nguồn thải từ chăn nuôi .8 1.2.2 Hiện trạng ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi nƣớc ta .10 1.3 Tổng quan tình hình quản lý xử lý chất thải chăn nuôi nƣớc ta 13 1.3.1 Cơ sở pháp lý quản lý chất thải chăn nuôi nƣớc ta 13 1.3.2 Tỷ lệ thu gom, xử lý chất thải chăn nuôi 14 1.3.4 Các biện pháp quản lý xử lý chất thải chăn nuôi 15 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG – PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .23 2.1 Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu 23 2.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 23 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 23 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 23 2.2.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu thứ cấp 23 2.2.2 Phƣơng pháp thu thập số liệu sơ cấp 23 2.2.3 Phƣơng pháp lấy mẫu phân tích 24 2.2.4 Phƣơng pháp so sánh .26 iii 2.2.5 Phƣơng pháp đánh giá mùi tiếng ồn 26 2.2.6 Phƣơng pháp xử lý số liệu 26 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 27 3.1 Phân tích tổng hợp điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội huyện Văn Giang 27 3.1.1 Phân tích điều kiện tự nhiên .27 3.1.2 Điều kiện Kinh tế - Xã hội 31 3.1.3 Thực trạng phát triển ngành kinh tế 36 3.1.4 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội 39 3.2 Tình hình phát triển trang trại chăn nuôi lợn địa bàn huyện Văn Giang 41 3.2.1 Tình hình chung 41 3.2.2 Đặc điểm trang trại chăn nuôi Lợn địa bàn huyện Văn Giang 42 3.3 Đánh giá tình hình xử lý chất thải trang trại chăn nuôi Lợn địa bàn huyện Văn Giang 51 3.3.1 Nguồn thải phát sinh từ trang trại chăn nuôi Lợn .51 3.3.2 Hiện trạng xử lý chất thải hệ thống trang trại chăn nuôi Lợn 52 3.3.3 Hiện trạng môi trƣờng trang trại lợn địa bàn huyện Văn Giang 61 3.3.4 Đánh giá chung 71 3.4 Đề xuất số biện pháp cải thiện tình hình mơi trƣờng trang trại chăn nuôi Lợn địa bàn huyện Văn Giang 72 3.4.1 Giải pháp mặt quản lý, tổ chức 73 3.4.2 Giải pháp mặt kinh tế 73 3.4.3 Giải pháp mặt kỹ thuật 74 3.4.4 Giải pháp tuyên truyền – Giáo dục 74 KẾT LUẬN & KIẾN NGHỊ 76 Kết luận: 76 Kiến nghị .77 iv STT 10 11 12 13 14 KÝ HIỆU BNN&PTNT BOD BTNMT BYT C COD DO HCB HCĐ HCV PTTH QCVN SS TCVN v 15 16 17 18 19 20 21 22 vi THCS THPT T-N T-P TSS TTBQ VAC VC DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng 1.1 Thống kê số lƣợng loại vật ni 1990 - 2010 1.2 Số lƣợng trang trại chăn nuôi phân theo vùng nƣ 1.3 Tỷ lệ kiểu chuồng trại hai hình thức ch gia đình 1.4 Điều kiện chuồng trại trang trại chăn nuôi lợn 1.5 Đặc trƣng nƣớc thải số lồi vật ni 1.6 Thành phần phân tƣơi số trung bình) 1.7 Lƣợng chất thải rắn chăn nuôi năm 2010 1.8 Kết quan trắc nƣớc mặt xã Lai Vu tỉnh Hải Dƣ 1.9 Ảnh hƣởng mùi hôi trang trại chă đồng dân cƣ 1.10 Tình hình quản lý xử lý chất thải trang trại 1.11 Chất lƣợng nƣớc thải đầu bể Biogas Đồ 1.12 Chất lƣợng nƣớc ao Cá trong trang trại Vƣờn-Ao-Chuồng tỉnh Hƣng Yên 1.13 Một số hình thức sử dụng phân thải trang trại 2.1 Các phƣơng pháp phân tích chất lƣợng nƣớc 2.2 Phân hạng mức độ mùi tiếng ồn 3.1 Cơ cấu kinh tế huyện Văn Giang qua năm 2005 - 2011 3.2 Dân số Lao động huyện Văn Giang giai đoạn 2005 3.3 Một số tiêu phát triển công nghiệp hu 2004 – 2011 3.4 Thời gian thành lập trang trại nuôi Lợ Văn Giang, Hƣng Yên vii 3.5 Quy mô nuôi kiệu hệ thống trang trại Lợn huyện Văn Giang 44 3.6 Một số đặc trƣng trang trại chăn nuôi Lợn huyện Văn Giang, Hƣng Yên 46 3.7 Khoảng cách từ chuồng nuôi hệ thống trang trại lợn huyện Văn Giang tới số vị trí nhạy cảm 47 3.8 Sử dụng đất hệ thống trang trại lợn Văn Giang, Hƣng Yên 50 3.9 Khối lƣợng phân thải phát sinh hệ thống trang trại Lợn địa bàn huyện Văn Giang 51 3.10 Lƣợng nƣớc thải phát sinh từ hệ thống trang trại Lợn huyện Văn 3.11 Giang (m /ngày) 52 Các biện pháp xử lý chất thải hệ thống trang trại Lợn địa bàn huyện Văn Giang 55 3.12 Thể tích tỷ lệ xử lý chất thải bể biogas trang trại Lợn địa bàn huyện Văn Giang 55 3.13 Đặc trƣng nƣớc thải chăn nuôi Lợn trƣớc sau xử lý Biogas .56 3.14 Tình hình hoạt động vấn đề nảy sinh bể biogas trang trại Lợn huyện Văn Giang 56 3.15 Tỷ lệ thời gian xử lý phân thải biện pháp ủ compose 57 3.16 Thông tin chung biện pháp thu gom phân thải để bán trang trại Lợn địa bàn huyện Văn Giang 58 3.17 Tỷ lệ xử lý chất thải biện pháp cho cá ăn 60 3.18 Ảnh hƣởng mùi từ trang trại Lợn địa bàn huyện Văn Giang 62 3.19 Ảnh hƣởng tiếng ồn từ trang trại Lợn huyện Văn Giang .63 3.20 Một số giá trị thống kê kết quan trắc chất lƣợng nƣớc mặt ao nuôi Cá thuộc hệ thống VAC AC 65 3.21 Kết quan trắc chất lƣợng nƣớc mặt kênh, mƣơng, ao, hồ xung quanh hai hệ thống trang trại lợn VC C huyện Văn Giang 67 3.22 Kết quan trắc chất lƣợng nƣớc ngầm trang trại Lợn huyện Văn Giang 69 viii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 1.1 Bản đồ phân bố hộ chăn nuôi nƣớc ta .6 1.2 Quy trình xử lý chất thải trại chăn nuôi với phƣơng thức vệ sinh tách pha rắn/lỏng 16 1.3 Tỷ lệ sử dụng hầm Biogas hệ thống trang trại chăn nuôi Lợn địa bàn tỉnh Hƣng Yên 18 3.1 Sơ đồ hành huyện Văn Giang 27 3.2 Tỷ lệ loại hình trang trại địa bàn huyện Văn Giang năm 2011 41 3.3 Tỷ lệ kiểu hệ thống trang trại nuôi Lợn địa bàn huyện Văn Giang 42 3.4 Tỷ lệ phân tách không phân tách chất thải hệ thống trang trại Lợn địa bàn huyện Văn Giang, Hƣng Yên 53 ix 3.5 Sơ đồ tỷ lệ áp dụng hình thức xử lý chất thải trang trại Lợn địa bàn tỉnh Hƣng Yên 54 3.6 So sánh giá trị trung bình số thơng số quan trắc chất lƣợng nƣớc ao nuôi Cá với QCVN 08/A2 66 3.7 So sánh giá trị trung bình thơng số chất lƣợng nƣớc ao nuôi Cá (VAC AC) với nƣớc kênh, mƣơng, ao hồ tự nhiên (VC C) tại/quanh hệ thống trang trại Lợn huyện Văn Giang 69 x 89 PHỤ LỤC 3: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH CHẤT LƢỢNG NƢỚC 3.1 Kết phân tích chất lƣợng nƣớc mặt ao cá hai hệ thống VAC AC huyện Văn Giang – Hƣng Yên (Đơn vị: mg/L) Thời gian Đợt 06/2012 Đợt 07/2012 Đợt Đợt 08/2012 Đợt 90 Toàn đợt (6 – 8/2012) 3.2 Kết phân tích chất lƣợng nƣớc mặt kênh mƣơng tự nhiên xung quanh hai hệ thống VC C huyện Văn Giang – Hƣng Yên Thời gian Đợt (6/2012) Đợt (7/2012) Đợt (8/2012) 91 3.3 Kết phân tích chất lƣợng nƣớc ngầm trang trại chăn nuôi lợn huyện Văn Giang – Hƣng Yên Mẫu VAC1 VAC2 VAC3 AC1 AC2 AC3 VC1 VC2 VC3 C1 C2 C3 Nhỏ Lớn Trung bình Trung vị Độ lệch chuẩn 92 3.4.Kết phân tích nƣớc đầu vào đầu bể biogas Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Mẫu Nhỏ Lớn Trung bình Độ lệch chuẩn 93 PHỤ LỤC 4: MỘT SỐ VĂN BẢN PHÁP LUẬT QUẢN LÝ LĨNH VỰC CHĂN NUÔI Ở NƢỚC TA STT Tên văn Nghị 03/2000/NQ-CP ngày 02/02/2000 Phát triển Kinh tế trang trại Quyết định 167/2001/QĐ-TTg ngày 26/10/2001 Thủ tƣớng v/v Một số Biện pháp Chính sách phát triển chăn ni bị sữa Việt Nam thời kỳ 2001-2010 Quyết định số 166/2001/QĐ-TTg ngày 26/10/2001 Thủ tƣớng Chính phủ số Biện pháp Chính sách phát triển chăn ni Lợn xuất giai đoạn 2001-2010 Quyết định 85/2003/QĐ-BNV ngày 22/12/2003 Bộ Trƣởng Bộ Nội vụ v/v Phê duyệt Điều lệ Hiệp hội Chăn nuôi Gia cầm Việt Nam Pháp lệnh Giống vật nuôi số 16/2004/PL-UBTVQH11 ngày 24/3/2004 Ủy ban Thƣờng vụ Quốc hội Pháp lệnh Thú y số 18/2004/PL-UBTVQH11 ngày 29/4/2004 Ủy ban Thƣờng vụ Quốc hội Nghị định số 163/2004/NĐ-CP ngày tháng năm 2004 Chính phủ Quy định chi tiết thi hành số điều Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm Nghị định số 33 /2005/NĐ-CP ngày 15 tháng năm 2005 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Pháp lệnh Thú y Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 26/9/2005 Thủ tƣớng Chính phủ Tăng cƣờng công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 10 Quyết định số 394/QĐ-TTg ngày 13/3/2006 Thủ tƣớng Chính phủ Chính sách hỗ trợ khuyến khích đầu tƣ xây dựng mới, mở rộng sở chăn nuôi, chế biến, giết mổ gia súc, gia cầm tập trung công nghiệp 11 Các mục tiêu phƣơng hƣớng phát triển chăn nuôi Lợn giai đoạn 2006-2010 2015 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Hội nghị Chăn 94 ni tồn quốc tháng 6/2006 12 Quyết định 90/2006/QĐ-BNN ngày 02/10/2006 v/v Ban hành danh mục thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thức ăn chăn nuôi đƣợc nhập vào Việt Nam 13 Quyết định 65/2007/QĐ-BNN ngày 03/7/2007 v/v Danh mục bổ sung thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thức ăn chăn nuôi đƣợc nhập vào Việt Nam 14 Nghị định số 01/2008/CP ngày 03 tháng 01 năm 2008 Chính phủ Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn 15 Quyết định 10/2008/QĐ-TTg ngày 16/1/2008 Thủ tƣớng v/v Phê duyệt Chiến lƣợc Phát triển chăn nuôi đến năm 2020 16 Quyết định 18/2008/QĐ-BNN ngày 28/01/2008 Bộ trƣởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Cục Chăn nuôi 17 Nghị định 75/2009/NĐ-CP ngày 10 tháng năm 2009 Chính phủ việc Sửa đổi điều Nghị định số 01/2008/CP ngày 03 tháng 01 năm 2008 Chính phủ Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn 18 Quyết định 1504/QĐ-BNN-KHCN ngày 15/5/2008 v/v Ban hành quy trình thực hành chăn ni tốt cho chăn ni Gia cầm an tồn 19 Quyết định 1506/QĐ-BNN-KHCN ngày 15/5/2008 v/v Ban hành quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi Lợn an toàn 20 Quyết định 1580/QĐ-BNN-KHCN ngày 26/5/2008 v/v Ban hành quy trình thực hành chăn ni tốt cho chăn ni Ong an toàn 21 Quyết định 3762/QĐ-BNN-CN ngày 28/11/2008 v/v Quản lý chất Melamine chăn nuôi nuôi trồng thủy sản 22 Thông tƣ 22/2009/TT-BNN ngày 28/4/2009 v/v Hƣớng dẫn yêu cầu giống vật nuôi, kiểm dịch vận chuyển giống vật ni đảm bảo an tồn dịch 95 bệnh phát triển chăn nuôi 23 Nghị định số 08/2010/NĐ-CP ngày 05/2/2010 Chính phủ Quản lý thức ăn chăn nuôi 24 Thông tƣ 54/2010/TT-BNNPTNT ngày 15/9/2010 v/v Quy định việc kiểm tra, giám sát chất thuộc nhóm Beta-agonist chăn nuôi 25 Quyết định 312/QĐ-CN-TTPC ngày 27/12/2010 v/v Chỉ định tổ chức chứng nhận phù hợp thức ăn chăn nuôi 26 Quyết định số 17/2006/QĐ-TTg ngày 20/01/2006 Thủ tƣớng Chính phủ việc Tiếp tục thực Quyết định số 225/1999/QĐ-TTg ngày 10/12/1999 Chƣơng trình Giống trồng, giống vật ni giống lâm nghiệp đến năm 2010 27 Nghị định 08/2011/NĐ-CP ngày 25/1/2011 Chính phủ v/v Quy định xử phạt vi phạm hành thức ăn chăn ni 28 Thơng tƣ 66/2011/TT-BNNPTNT ngày 10/10/2011 v/v Quy định chi tiết số điều Nghị định số 08/2010/NĐ-CP ngày 05/2/2010 Chính Phủ Quản lý thức ăn chăn nuôi 29 Thông tƣ 04/2010/TT-BNNPTNT ngày 15/1/2010 v/v Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia điều kiện trại chăn nuôi Lợn, trại chăn ni Gia cầm an tồn sinh học 30 QCVN 01 - 14: 2010/BNNPTN Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Điều kiện trại chăn ni Lợn an tồn sinh học 31 QCVN 01 - 15: 2010/BNNPTNT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Điều kiện trại chăn nuôi Gia cầm an toàn sinh học 96 PHỤ LỤC 5: MỘT SỐ HÌNH ẢNH LIÊN QUAN TỚI ĐỀ TÀI Rãnh nƣớc bị lấp đầy phân Lợn cạnh chuồng nuôi mô hình C Hệ thống chuồng ni Lợn mơ hình VAC 97 Hƣng Yên Lấy đo mẫu nƣớc mặt ao cá hệ thống VAC AC Lợn nuôi hệ thống trang trại huyện Văn Giang – Hƣng Yên 98 99 ... Đặc điểm trang trại chăn nuôi Lợn địa bàn huyện Văn Giang 42 3.3 Đánh giá tình hình xử lý chất thải trang trại chăn nuôi Lợn địa bàn huyện Văn Giang 51 3.3.1 Nguồn thải phát... hội địa bàn huyện Văn Giang, Hƣng Yên  Hiện trạng phát triển đặc điểm trang trại chăn nuôi lợn địa bàn huyện Văn Giang, Hƣng Yên  Phân tích, đánh giá trạng xử lý chất thải trang trại chăn nuôi. .. Cao Trường Sơn ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI TẠI CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN VĂN GIANG, TỈNH HƯNG YÊN Chuyên ngành: Khoa học môi trường Mã số: 608502 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA