chuong 1. mo dau

CHƯƠNG MỞ ĐẦU MƠ HỌC: mơn học Sinh học Y học, khoa học NC PT, cấu tạo, hoạt động mô, quan, máy thể người, động vật, thực vật MÔ HỌC VÀ GP HỌC: GPH nghiên cứu cấu tạo thể người ĐV mức độ đại thể hình dạng, vị trí, cấu tạo quan, máy thể MÔ HỌC nghiên cứu cấu tạo vi thể siêu vi cấu trúc GPH, mô tả TB, mô quan Đặc điểm mô học nghiên cứu cấu trúc gắn liền với chức nghĩa tìm mối liên hệ cấu tạo TB, mô, quan, máy với chưc chúng I ĐẠI CƯƠNG VỀ TẾ BÀO Cấu tạo đại cương TB - TB đơn vị cấu trúc đơn vị chức thể sống TB có thành phần cấu trúc bản: màng, TBC, nhân - Hình dạng: TB mơ, quan khác có hình dạng khác nhau: Cấu tạo đại cương TB - Kích thước: Các TB mơ, quan khác có kích thước khác - Cấu trúc: Cấu tạo hóa học tế bào Chỉ với nhiệt độ bình thường thể, TB xảy hàng loạt phản ứng hóa học (tổng hợp phân hủy) Các phản ứng xảy nhờ enzim – chất xúc tác sinh học, chất protein - Các chất vô cơ: Nước, muối vô cơ, ion, nguyên tố khoáng - Các chất hữu cơ: protein, gluxid, lipid, axit nucleic, enzim, coenzim, hoocmone - TB động vật sống: Nước (75 – 85%), protein (10 – 20%), lippid (1 – 2%), gluxid (1%), 1% loại muối chất vô khác - Protein làm cho TB có cấu trúc đặc trưng riêng Lipid thành phần quan trọng cấu trúc màng Gluxid nguồn NL dự trữ TB Màng bào tương Cacbonhydrat Protein ngoại biên Màng bào tương Sự vận chuyển chất qua màng: - Sự vận chuyển chất thụ động: + Nước phân tử nhỏ qua màng theo gradien nồng độ + Đường, axit amin vận chuyển có tham gia enzim làm tăng tốc đọ thẩm thấu qua màng Hệ thống enzim tham gia vào thành phần cấu tạo màng hoạt động chất chuyên chở không phụ thuộc vào NL -Sự vận chuyển chủ động: + Vận chuyển ion + Nhập nội bào xuất bào Bào tương Bào tương nơi cung cấp nguyên liệu cần thiết cho hoạt động bào quan, đồng thời nơi thu nhận số chất chứng thải Hầu hết phản ứng sinh hóa xảy bào tương Bào tương nơi biến đổi NL hóa học thành NL học Các bào quan Bào quan phần tử nhỏ vùi bào tương Chúng có cấu trúc định, cần thiết cho hoạt động TB 5.1 Ribosom - Là khối hình cầu, đướng kính 15nm - Số lượng Ri TB khác khác nhau: TB que có 6000, TB E.coli 20.000 Trong loại TB, số lượng Ri thay đổi tùy vào trạng thái hoạt động TB Trong đk thiếu dd, múc độ tổng hợp pr giảm số lượng Ri giảm 5.1 Ribosom - Ri VK có hệ số lắng 70S (50S 30S), Ri người ĐV có hệ số lắng 80S (60S 40S) Hai tiểu phần Ri kết hợp với để tạo thành Ri nồng độ Mg2+ thích hợp (0,001M), nống độ Mg2+ thấp hai tiểu phần tách Khi nồng độ Mg2+ cao (gấp 10 lần) cặp Ri kết hợp lại với tạo thành cặp đôi Dimer 5.1 Ribosom - Ở nơi hai tiểu phần gắn với có vết lõm có phân tử mARN tARN, nơi vị trí mà aa liên kết với để tạo thành chuỗi polypeppid Ở tiểu phần 60S có đường thẳng từ xuống đáy, đường để chuỗi PP khỏi Ri 5.1 Ribosom - Ri bào quan tham gia tổng hợp pr Ri tổng hợp theo mật mã truyền đạt mARN, tập hợp aa thành chuỗi pp theo trật tự quy định mARN - Ri tổng hợp protein nhiều Ri tập hợp lại thành polysom Pr polysom tự bào tương tổng hợp bào tương Pr polysom bám vào thành lưới nội bào tổng hợp đưa vào thành lưới nội bào 5.2 Lưới nội bào - Là hệ thống ống nhỏ, túi dẹt, song song nối với Mỗi ống túi giới hạn màng dày khoảng 7,5nm Màng lưới nội bào phía ngồi thơng với mơi trường ngồi, phía thơng với khoảng quanh nhân - Mức độ phát triển lưới nội bào phụ thuộc vào loại TB Ở TB hoạt động chế tiết mạnh lưới nội chất phát triển - Có hai loại lưới nội chất: lưới nội chất hạt lưới nội chất trơn 5.2 Lưới nội bào Chức lưới nội chất: - Tập trung cô đặc số chất từ TB hay TB - Tham gia vào tổng hợp chất, pr tổng hợp từ lưới nội bào có hạt, lipid gluxid tổng hợp từ lưới nội bào không hạt - Vận chuyển phân phối chất thu lượm từ mơi trường ngồi hay từ bào tương TB TB sợi vân, lưới nội bào nợi dự trữ Ca2+ ATP đem phân phối cho tất sợi để cung cấp cho trình co 5.3 Bộ máy Golgi - Mỗi Golgi gồm từ – bao dẹt xếp chồng lên chồng đĩa - Chức hoạt động sống máy Golgi tế bào động vật xử lý phân tử protein ribosom màng lưới nội sinh chất có hạt tạo lipit hình thành lưới nội sinh chất khơng hạt bao gói chúng túi màng để xuất phân tử protein xử lý bao gói đến tế bào cần dùng 5.3 Bộ máy Golgi Ví dụ, máy Golgi nhận hormon insulin dạng không hoạt động, sau xử lý cách loại bỏ số axit amin hormon trở nên hoạt động sẵn sàng để xuất Bộ máy Golgi thực hịên việc bổ sung đường vào protein để tạo nên phân tử glycoprotein (là enzym) Nếu glycoprotein photphoryl hóa bao gói túi màng túi màng gọi lysosom 5.4 Ti thể Ti thể bào quan có hầu hết TB thực vật ĐV, trừ hồng cầu trưởng thành khơng có ti thể Ti thể bào quan dễ thay đổi hình dạng cấu tạo hoạt động sinh lí TB Khi TB phân chia, ti thể phân tán thành hạt, hạt chia cho TB 5.4 Ti thể Trong trình phát triển TB, ti thể thay đổi + Giai đoạn đầu phát triển nỗn ti thể có hình gậy, giai đoạn sau chúng có dạng hình hạt + Sau cắt bỏ tuyến yên tiêm cortison, mào ti thể Tb tuyến thượng thận bị đi, ti thể trở thành túi + Khi ĐV bị đói hồn tồn, bị thiếu đường, thiếu nước, ti thể TB gan, TB biểu mô sống sinh niệu chuyển từ hình gậy sang hình hạt chuyển thành không bào 5.4 Ti thể Chức ti thể: - Sự phosphoryl hóa: phosphoryl hóa ADP để tổng hợp ATP - Sự tập trung chất: Một số chất đặc ti thể, nồng độ chúng môi trường thấp - Sự tổng hợp số chất: tổng hợp protid - Sự vận động: thay đổi vị trí ti thể TB 5.5 Lysosom Lysosom bào quan dạng túi cầu nhỏ chứa nhiều enzym tiêu hóa - thủy phân Được hình thành từ máy gơngi Chức quan trọng lysosom thực trình tiêu hóa nội bào Phân giải chất để ni TB tái sử dụng Ribosom có chức quan trọng đặc biệt dịch mã mARN gen thành protein II SỰ BIỆT HÓA TẾ BÀO Biệt hóa TB q trình hình thành khác biệt bền vững TB cá thể Biệt hóa tượng thường xuyên diễn thể người ĐV Trong thể người trưởng thành, cịn có TB chưa biệt hóa TB sau trải qua biệt hóa thường khả phát triển, có cấu trúc phù hợp với chức chúng III SỰ LÃO HÓA TẾ BÀO Ở thể người trưởng thành phân biệt ba nhóm TB vào đặc điểm mức độ biệt hóa: (1)Nhóm TB thường xuyên đổi mới: Loại có đời sống vài ngày (TB biểu mơ niêm mạc), loại có đời sống vài tuần (TB biểu bì da, TB máu), loại có đời sống vài năm (TB xương) (2)Nhóm TB phân chia:gồm TB biệt hóa tốc độ đổi chậm (TB sụn, TB gan, TB thận…) (3)Nhóm TB biệt hóa cao khơng cịn khả phân chia (TB thần kinh) IV SỰ CHẾT CỦA TẾ BÀO Có hai kiểu chết TB: hoại tử (necrosis) chết theo chương trình (apotosis) - Hoại tử TB: KQ viêm, tác động chất độc giảm sút cung cấp máu - Apotosis: kiểu hoạt động chết TB, khơng liên quan đến q trình viêm mà liên quan tới MT, phát triển TB hệ gen  ... tế bào cần dùng 5.3 Bộ máy Golgi Ví dụ, máy Golgi nhận hormon insulin dạng không hoạt động, sau xử lý cách loại bỏ số axit amin hormon trở nên hoạt động sẵn sàng để xuất Bộ máy Golgi thực hịên... ion, nguyên tố khoáng - Các chất hữu cơ: protein, gluxid, lipid, axit nucleic, enzim, coenzim, hoocmone - TB động vật sống: Nước (75 – 85%), protein (10 – 20%), lippid (1 – 2%), gluxid (1%), 1% loại