Khảo Sát Sự Sinh Trưởng, Năng Suất Và Phẩm Chất Của Ba Giống Dưa Lê Trong Nhà Lưới Vụ Đông Xuân 2008

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG LÂM NGỌC ANH KHẢO SÁT SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA BA GIỐNG DƯA LÊ TRONG NHÀ LƯỚI VỤ ĐÔNG XUÂN 2008-2009 Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC Cần Thơ, 2010 i TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: NÔNG HỌC KHẢO SÁT SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA BA GIỐNG DƯA LÊ TRONG NHÀ LƯỚI VỤ ĐÔNG XUÂN 2008-2009 Giáo viên hướng dẫn: TS Trần Thị Ba Ths Võ Thị Bích Thủy Sinh viên thực hiện: Lâm Ngọc Anh MSSV: 3060969 Lớp: Nông Học K32 Cần Thơ, 2010 ii BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ -oOo- Luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành nông học, với đề tài: KHẢO SÁT SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA BA GIỐNG DƯA LÊ TRONG NHÀ LƯỚI VỤ ĐÔNG XUÂN 2008-2009 Sinh viên Lâm Ngọc Anh thực Kính trình lên hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Cần thơ, ngày tháng năm 2010 Cán hướng dẫn Trần Thị Ba iii iv LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn tốt nghiệp trung thực chưa công bố cơng trình luận văn trước Cần thơ, ngày tháng Lâm Ngọc Anh v năm 2010 TIỂU SỬ CÁ NHÂN Họ tên: Lâm Ngọc Anh Ngày, tháng, năm sinh: 02/02/1985 Nơi sinh: huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang Con ông: Lâm Văn Vũ Và bà: Lý Cẩm Hà Chỗ nay: 67/35, thị trấn Cái Tắc, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang Quá trình học tập: Năm 1993-1997: học trường Tiểu học Tân Phú Thạnh Năm 1998-2001: học trường Trung học phổ thông Tầm Vu Năm 2002-2004: học trường Trung học phổ thông Tầm Vu Năm 2006-2010: Sinh viên trường Đại Học Cần Thơ, ngành Nơng Học, khóa 32, Khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng vi TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN KHOA HỌC CÂY TRỒNG Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp nhận luận văn đính kèm với đề tài: KHẢO SÁT SỰ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT CỦA BA GIỐNG DƯA LÊ TRONG NHÀ LƯỚI VỤ ĐÔNG XUÂN 2008-2009 Do sinh viên Lâm Ngọc Anh thực bảo vệ trước Hội đồng Ý kiến hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp: ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Luận văn tốt nghiệp Hội đồng đánh giá mức: …………………………… DUYỆT KHOA Cần Thơ, ngày Trưởng khoa Nông nghiệp tháng Chủ tịch Hội đồng Sinh học Ứng dụng vii năm 2010 LỜI CẢM TẠ Kính dâng! Cha mẹ hết lịng ni khơn lớn nên người Xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến! - TS Trần Thị Ba, người tận tình hướng dẫn, gợi ý cho lời khuyên bổ ích việc nghiên cứu hồn thành luận văn - Ths Võ Thị Bích Thủy đóng góp ý kiến xác thực góp phần hồn chỉnh luận văn - Cô chủ nhiệm Phan Thị Thanh Thủy quan tâm dìu dắt em hồn thành tốt khóa học Q Thầy, Cơ trường Đại Học Cần Thơ, Khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng tận tình truyền đạt kiến thức suốt khóa học Xin chân thành biết ơn! Thầy Bùi Văn Tùng, Anh, Chị Bộ môn Khoa học trồng, Khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng nhiệt tình hỗ trợ, cung cấp phương tiện, truyền đạt kinh nghiệm quý báo suốt trình thực đề tài Chân thành cảm ơn! Chị Kiều, chị Khuyên, anh Chơn, anh Tú bạn Thể, Vinh, Thoảng, Trinh, Tú, Quý, Ngoan, … cộng tác thí nghiệm nhà lưới Thân gửi bạn lớp Nông Học K32 lời chúc thành đạt tương lai LÂM NGỌC ANH viii LÂM NGỌC ANH 2010 “Khảo sát sinh trưởng, suất phẩm chất ba giống dưa lê nhà lưới vụ Đông Xuân 2008-2009” Luận văn Tốt nghiệp đại học, Khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng, Trường Đại Học Cần Thơ Cán hướng dẫn: TS Trần Thị Ba, Ths Võ Thị Bích Thủy TĨM LƯỢC Thí nghiệm “Khảo sát sinh trưởng, suất phẩm chất ba giống dưa lê nhà lưới vụ Đông Xn 2008-2009” thực với mục đích tìm giống có suất cao, phẩm chất tốt để khuyến cáo vào sản xuất Thí nghiệm bố trí theo thể thức khối hoàn toàn ngẫu nhiên với bốn lần lập lại ba nghiệm thức Các nghiệm thức giống dưa lê: (1) Thiên Hoa, (2) Seminis, (3) Kim Cơ Nương Kết thí nghiệm cho thấy hai giống Thiên Hoa Kim Cơ Nương có ưu điểm sinh trưởng, suất phẩm chất Thiên Hoa sinh trưởng mạnh thời gian sinh trưởng tương đối dài (75 ngày sau trồng), trái hình oval, suất thương phẩm cao (22,15 tấn/ha), độ Brix (9,2%), cuống trái dễ bị sứt nên thích hợp để ăn tươi chế biến Kim Cô Nương suất không cao (12,52 tấn/ha) thời gian sinh trưởng ngắn (60-65 ngày sau trồng), thịt trái cứng, cuống trái bị sứt nên vận chuyển xa dễ dàng, độ Brix cao (11,95%), vỏ trái màu vàng đẹp dùng để chưng tết Seminis suất thương phẩm cao (21,63 tấn/ha), độ Brix thấp, dễ sứt cuống chín, khó vận chuyển bảo quản, thích hợp làm sinh tố trái ăn tươi có mùi thơm dễ chịu ix MỤC LỤC Trang Tiểu sử cá nhân iii Lời cảm tạ v Tóm lược vi Danh sách bảng ix Danh sách hình x MỞ ĐẦU CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 Khái quát dưa lê 1.1.1 Nguồn gốc 1.1.2 Phân loại 1.1.3 Giá trị dinh dưỡng 1.2 Đặc tính thực vật yêu cầu ngoại cảnh dưa lê 1.2.1 Đặc tính thực vật 1.2.2 Yêu cầu ngoại cảnh 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng, suất phẩm chất dưa lê 1.3.1 Giống 1.3.2 Chăm sóc 1.4 Sâu bệnh hại 1.4.1 Bù lạch 1.4.2 Bệnh khảm 1.4.3 Bệnh than thư 1.4.4 Bệnh bứu rễ 1.5 Một số kết nghiên cứu dưa lê 1.6 Trồng rau nhà lưới 1.6.1 Ưu điểm nhà lưới so với trồng đồng 1.6.2 Sự phát triển sản xuất rau nhà lưới CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Phương tiện 10 2.1.1 Địa điểm thời gian 10 x Trong cột chữ số theo sau giống không khác biệt qua phép thử DUNCAN ** Khác biệt ý nghĩa mức 1%, * Khác biệt ý nghĩa mức 5% Phụ bảng 2.4 Tốc độ tăng trưởng thân giống dưa lê trồng nhà lưới Trại Thực nghiệm Nông nghiệp, ĐHCT, Đông Xuân 2008-2009 Tốc độ tăng trưởng (lá) qua ngày sau trồng Giống 10-20 20-30 Thiên Hoa 7,45 10,47 Seminis 7,85 10,62 Kim Cô Nương 8,12 11,78 Mức ý nghĩa ns ns CV.(%) 9,46 7,01 Trong cột chữ số theo sau giống không khác biệt qua phép thử DUNCAN ns Không khác biệt Phụ bảng 2.5 Đường kính gốc thân giống dưa lê trồng nhà lưới Trại Thực nghiệm Nông nghiệp, ĐHCT, Đông Xuân 2008-2009 Đường kính gốc thân (cm) qua ngày sau trồng Giống 10 20 30 Thiên Hoa 0,53 0,63 b 0,73 b Seminis 0,53 0,76 a 0,90 a Kim Cô Nương 0,52 0,65 b 0,80 b Mức ý nghĩa ns ** ** CV.(%) 5,56 5,51 6,27 Trong cột chữ số theo sau giống không khác biệt qua phép thử DUNCAN ** Khác biệt ý nghĩa mức 1%, ns Không khác biệt Phụ bảng 2.6 Kích thước trái giống dưa lê trồng nhà lưới Trại Thực nghiệm Nông nghiệp, trường Đại học Cần Thơ, Đông Xuân 2008-2009 Giống Thiên Hoa Seminis Kim Cô Nương Mức ý nghĩa Chiều cao trái (cm) 12,52 b 15,57 a 12,40 b * Chu vi trái (cm) 38,66 a 37,66 ab 32,55 b * xlix CV.(%) 8,33 8,16 Trong cột chữ số theo sau giống không khác biệt qua phép thử DUNCAN * Khác biệt ý nghĩa mức 5% Phụ bảng 2.7 Thành phần suất giống dưa lê trồng nhà lưới Trại Thực nghiệm Nông nghiệp, ĐHCT, Đông Xuân 2008-2009 Năng suất tổng Năng suất thương phẩm Tỷ lệ NSTP/NST Giống (tấn/ha) (tấn/ha) (%) Thiên Hoa 22,85 a 22,15 a 96,00 Seminis 22,15 a 21,63 a 96,68 Kim Cô Nương 14,18 b 12,52 b 84,75 Mức ý nghĩa * * ns CV.(%) 22,69 27,71 10,17 Trong cột số có chữ theo sau giống không khác biệt qua phép thử DUNCAN * Khác biệt ý nghĩa mức 5%, ns Không khác biệt Phụ bảng 2.8 Độ Brix giống dưa lê trồng nhà lưới Trại Thực nghiệm Nông nghiệp, ĐHCT, Đông Xuân 2008-2009 Giống Độ Brix (%) Thiên Hoa 9,20 b Seminis 8,23 b Kim Cô Nương 11,95 a Mức ý nghĩa ** CV.(%) 6,72 Trong cột số có chữ theo sau giống khơng khác biệt qua phép thử DUNCAN ** Khác biệt ý nghĩa mức 1% Phụ bảng 2.9 Số ngày trổ hoa thu hoạch (sau trồng) giống dưa lê trồng nhà lưới Trại Thực nghiệm Nông nghiệp, ĐHCT, Đông Xuân 2008-2009 Giống Thiên Hoa Seminis Kim Cô Nương Số ngày trổ hoa (ngày) 40 40 36 Số ngày thu hoạch (ngày) 75 75 63 Phụ bảng 2.10 Tỷ lệ (%) bệnh khảm bệnh bướu rễ giống dưa lê trồng nhà lưới Trại Thực nghiệm Nông nghiệp, ĐHCT, Đông Xuân 2008-2009 l Giống Thiên Hoa Seminis Kim Cô Nương Bệnh khảm 9,38 21,87 25,00 Bệnh bướu rễ 50,00 62,50 68,75 li PHỤ CHƯƠNG CÁC BẢNG ANOVA Phụ bảng 3.1 Chiều dài thân (cm) giống dưa lê 10 ngày sau trồng nhà lưới Trại Thực nghiệm Nông nghiệp, ĐHCT, Đông Xuân 2008-2009 Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Lặp lại 3,387 1,129 Nghiệm thức 369,119 184,560 Sai số 3,488 0,581 Tổng cộng 11 375,994 Ftính 1,9420 17,4994** CV.(%) = 4,95 ** = Khác biệt thống kê mức ý nghĩa 1% Phụ bảng 3.2 Chiều dài thân (cm) giống dưa lê 20 ngày sau trồng nhà lưới Trại Thực nghiệm Nông nghiệp, ĐHCT, Đông Xuân 2008-2009 Nguồn biến động Độ tự Tổng bình phương Trung bình bình phương Lặp lại 12,221 4,074 Nghiệm thức 612,178 306,089 Sai số 185,560 30,927 Tổng cộng 11 809,959 F tính