Việc phân tích biến động và xu thế chuyển đổi diện tích và cơ cấu diện tích cây trồng là một trong những cơ sở quan trọng nhằm đề xuất và xác định quy mô các nhóm cây phù hợp với điều kiện sinh thái của lãnh thổ, góp phần mang lại sự phát triển bền vững cho ngành nông nghiệp tỉnh Thanh Hóa trong thời gian tới.
JOURNAL OF SCIENCE OF HNUE Social Sci., 2015, Vol 60, No 3, pp 137-146 This paper is available online at http://stdb.hnue.edu.vn DOI: 10.18173/2354-1067.2015-00022 BIẾN ĐỘNG DIỆN TÍCH VÀ CƠ CẤU DIỆN TÍCH CÂY TRỒNG Ở TỈNH THANH HĨA Đào Thanh Xuân Khoa Khoa học Xã hội, Trường Đại học Hồng Đức Tóm tắt Trong giai đoạn 2001 – 2011, diện tích trồng tỉnh Thanh Hóa có chuyển đổi hợp lí quy mơ cấu mùa vụ, phù hợp với điều kiện sinh thái địa phương gắn liền với thị trường tiêu thụ Hơn 10 năm qua, diện tích nhóm năm chiếm vị trí tuyệt đối, lương thực giữ vai trị chủ đạo tỉ trọng có xu hướng giảm mạnh; diện tích nhóm thực phẩm, cơng nghiệp năm có mức tăng trưởng vững chắc; riêng lâu năm có quy mơ nhỏ khơng ổn định Sự biến động diện tích cấu nhóm, loại trồng tỉnh Thanh Hóa thời gian qua bước đầu thể phát triển nơng nghiệp hàng hóa theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững Từ khóa: Biến động diện tích, cấu trồng, Thanh Hóa Mở đầu Sự biến động diện tích biểu quan trọng trình chuyển đổi cấu trồng Trong 10 năm qua (2001 – 2011) diện tích nhóm trồng sản xuất nơng nghiệp tỉnh Thanh Hóa có biến động đáng kể theo hướng sản xuất hàng hóa, gắn với nhu cầu thị trường phát triển công nghiệp chế biến [1, 2, 3] Việc phân tích biến động xu chuyển đổi diện tích cấu diện tích trồng sở quan trọng nhằm đề xuất xác định quy mơ nhóm phù hợp với điều kiện sinh thái lãnh thổ, góp phần mang lại phát triển bền vững cho ngành nông nghiệp tỉnh Thanh Hóa thời gian tới 2.1 Nội dung nghiên cứu Biến động diện tích cấu diện tích theo nhóm trồng Tập đồn trồng sản xuất nơng nghiệp tỉnh Thanh Hóa đa dạng phong phú với đầy đủ loại trồng nhiệt đới, cận nhiệt đới, lâu năm, năm Giai đoạn 2001 – 2011, tổng diện tích gieo trồng sản xuất nơng nghiệp tỉnh Thanh Hóa tăng lên, sau 10 năm diện tích gieo trồng tăng thêm 18.800 với tốc độ tăng bình qn 0,4%/năm, chủ yếu tăng thời kì từ 2001 đến 2005, từ 2005 đến 2011 diện tích gieo trồng giảm dần; năm 2011 quy mô gieo trồng giảm 4.900 so với năm 2005, bình quân giảm 0,17%/năm Sự Ngày nhận bài: 15/8/2014 Ngày nhận đăng: 9/1/2015 Liên hệ: Đào Thanh Xuân, e-mail: daothanhxuan.hdu@gmail.com 137 Đào Thanh Xuân biến động diện tích thể hai nhóm năm lâu năm; diện tích gieo trồng năm tăng lên diện tích lâu năm có xu hướng giảm Bảng Diện tích cấu diện tích gieo trồng phân theo nhóm trồng tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011 Chỉ tiêu Tổng diện tích Cây năm Cây lâu năm 2001 Diện tích (Ngh.ha) 458,1 422,2 35,9 2005 Cơ cấu (%) 100 92,2 7,8 Diện tích (Ngh.ha) 481,8 447,4 34,4 2011 Tăng (+), giảm (-) 2001-2011 (Ngh.ha) Diện tích Cơ cấu Cơ cấu (Ngh.ha) (%) (%) 100 476,9 100 + 18,8 92,9 445,8 93,5 + 23,6 7,1 31,1 6,5 - 4,8 (Nguồn: Xử lí tính tốn từ nguồn [1]) Tính đến năm 2011, diện tích năm tỉnh Thanh Hóa 445,8 nghìn ha, tăng 23,6 nghìn so với năm 2001, trung bình năm tăng 2.100 Trong đó, diện tích lâu năm giảm 4.800 ha, đạt 31,1 nghìn năm 2011, quy mơ nhóm 1/14 lần diện tích năm Do tăng giảm khác quy mô dẫn đến thay đổi cấu diện tích, tỉ trọng diện tích năm tăng lên giữ vị trí chủ đạo với tỉ lệ chiếm 93,5% tổng diện tích gieo trồng năm 2011, tăng 0,4% so với năm 2001; tương ứng tỉ trọng diện tích lâu năm không đáng kể giảm dần Sự chênh lệnh quy mô mức độ chuyển đổi diện tích gieo trồng năm lâu năm thời gian qua Thanh Hóa bị chi phối đặc thù điều kiện tự nhiên đặc điểm sản xuất trồng Mặc dù 3/4 địa hình Thanh Hóa đồi núi, thích hợp để trồng lâu năm số yếu tố khí hậu lại hạn chế khả phát triển nhóm này, đặc biệt tượng thời tiết cực đoan như: rét đậm, sương muối, bão, gió Phơn, Mặt khác, việc đầu tư trồng lâu năm Thanh Hóa gặp khó khăn thiếu vốn đầu tư, thiếu kinh nghiệm chăm sóc trước yêu cầu khắt khe kĩ thuật sản xuất, việc giải đầu cho sản phẩm Ngược lại, tập đồn năm Thanh Hóa đa dạng bao gồm chủ lực như: lúa, ngô, mía, lạc, đậu tương, cói, sắn, Các loại có khả thích nghi sinh thái rộng, dễ thâm canh, hệ số vụ cao, sản phẩm tiêu thụ trực tiếp phục vụ xuất khẩu; đặc biệt số năm Thanh Hóa có hỗ trợ ngành công nghiệp chế biến như: công nghiệp sản xuất đường, công nghiệp chế biến tinh bột sắn, công nghiệp chế biến thực phẩm, Nhờ ưu mà diện tích nhóm năm ổn định dễ dàng công tác chuyển đổi 2.2 Biến động diện tích cấu diện tích theo nhóm trồng 2.2.1 Nhóm năm Nhóm năm chủ lực Thanh Hóa lương thực, tiếp sau công nghiệp năm, thực phẩm trồng khác Cơ cấu tương đồng cấu năm nước Trong giai đoạn 2001 – 2011, diện tích gieo trồng loại năm có xu hướng tăng nhanh, tổng diện tích mở rộng năm giai đoạn 23,6 nghìn Diện tích thực phẩm có tốc độ tăng nhanh nhất, bình qn 3,64%/năm với quy mơ mở rộng 11.300 ha, diện 138 Biến động diện tích cấu diện tích trồng tỉnh Thanh Hóa tích cơng nghiệp năm có mức tăng 1,2%/năm, diện tích tăng thêm 7.200 ha; việc mở rộng diện tích lương thực Thanh Hóa khơng đáng kể với 200 tăng thêm Chỉ tiêu Tổng diện tích Cây lương thực Cây thực phẩm Cây công nghiệp năm Cây khác Bảng Diện tích cấu diện tích nhóm năm tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011 Năm 2001 Năm 2005 Năm 2011 Tăng (+), giảm (-) 2001-2011 Diện Cơ tích cấu (Ngh.ha) (%) Diện tích (Ngh.ha) Cơ cấu (%) Diện tích (Ngh.ha) Cơ cấu (%) Diện tích (Ngh.ha) Cơ cấu (%) 422,2 100 447,4 100 445,8 100 + 23,6 337,8 80,0 348,8 77,96 338,0 75,82 + 0,2 -4,19 26,30 6,20 31,00 6,93 37,60 8,43 +11,3 +2,21 56,7 13,40 63,8 14,26 63,9 14,33 + 7,2 +0,90 1,4 0,30 3,8 0,85 6,3 1,41 + 4,9 +1,08 (Nguồn: Xử lí tính tốn từ nguồn [1]) Trong thời kì 2001 - 2011, quy mơ diện tích lương thực tăng giảm khơng ổn định, thực phẩm, công nghiệp năm khác tăng bền vững Diện tích trồng lương thực tăng mạnh từ 2001 đến 2005 với mức gia tăng 1,03 lần, trung bình tăng 2.200 ha/năm, song từ năm 2005 đến 2011, diện tích nhóm lại giảm mạnh với quy mô gần tương ứng Thay vào đó, diện tích nhóm thực phẩm tăng 1,42 lần, công nghiệp năm tăng 1,13 lần Xét cấu, giai đoạn 2001 – 2011, tỉ trọng diện tích lương thực liên tục giảm, từ chỗ chiếm tới 80% diện tích năm năm 2001, đến 2011 nhóm cịn 75,8%, giảm 4,19%, ngược lại tỉ trọng diện tích thực phẩm tăng từ 6,2% lên 8,43%, công nghiệp năm tăng từ 13,4% lên 14,33% Xu hướng chuyển đổi phù hợp với xu hướng chung diễn phạm vi nước nay; thể kết bước đầu nơng nghiệp hàng hóa đẩy mạnh tỉnh Thanh Hóa a Nhóm lương thực Nhóm lương thực tỉnh Thanh Hóa bao gồm lương thực có hạt (lúa, ngơ) hoa màu (khoai lang, sắn), đó, lúa trồng chủ lực, sau đến ngơ Trong giai đoạn 2001 – 2011, diện tích gieo trồng loại lương thực Thanh Hóa có biến động lớn - Giai đoạn 2001 - 2005, tổng diện tích trồng lương thực Thanh Hóa tăng gần 11.000 ha, chủ yếu nhờ mở rộng diện tích ngơ sắn Sau năm, diện tích ngơ mở rộng 21.000 ha, diện tích sắn tăng thêm 3.100 ha, diện tích lúa giảm 5.400 ha, diện tích khoai lang giảm 7.700 Từ năm 2005 đến năm 2011, diện tích lương thực Thanh Hóa có chuyển đổi, diện tích lúa tăng trở lại mở rộng gần giai đoạn trước (thêm 5000 ha), diện tích ngơ giảm mạnh 12.400 ha, diện tích sắn tiếp tục tăng thêm 1.500 ha, diện tích khoai lang giảm thêm 4.900 Tính thời kì 2001 - 2011, diện tích sắn có mức tăng ổn định nhất, riêng diện tích lúa ngơ khơng ổn định tăng giảm thất thường 139 Đào Thanh Xuân Bảng Diện tích cấu diện tích lương thực tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011 Chỉ tiêu Lúa Ngô Sắn Khoai lang Tổng diện tích 2001 Diện tích (Ngh.ha) 257,6 44,3 11,9 24,0 337,8 2005 Cơ cấu (%) 76,3 13,1 3,5 7,1 100,0 Diện tích (Ngh.ha) 252,2 65,3 15,0 16,3 348,8 2011 Tăng (+), giảm (-) 2001-2011 (Ngh.ha) Diện tích Cơ cấu Cơ cấu (Ngh.ha) (%) (%) 72,3 257,2 76,1 - 0,4 18,7 52,9 15,7 + 8,6 4,3 16,5 4,9 + 4,6 4,7 11,4 3,4 - 12,6 100,0 338,0 100,0 + 0,2 (Nguồn: Xử lí tính tốn từ nguồn [1]) - Có thể thấy, diện tích giảm lúa trồng chiếm tỉ trọng cao nhóm lương thực tỉnh Thanh Hóa Nguyên nhân điều kiện canh tác lúa Thanh Hóa thuận lợi nhờ lợi điều kiện tự nhiên, nguồn lao động nơng nghiệp đơng có truyền thống thâm canh, đồng thời Thanh Hóa tỉnh đông dân, nhu cầu lương thực lớn yếu tố khiến diện tích lúa chiếm tỉ trọng cao Trong giai đoạn 2001 – 2005, diện tích lúa Thanh Hóa giảm mạnh, xu hướng diễn việc thực sách cho phép chuyển đổi diện tích trồng lúa hiệu sang nuôi thủy sản loại khác có giá trị kinh tế cao hơn, đồng thời tác động công nghiệp hóa - thị hóa, diện tích trồng lúa chuyển đổi sang đất chuyên dùng thổ cư với quy mô lớn Trong giai đoạn này, riêng thành phố Thanh Hóa, huyện Quảng Xương, Hoằng Hóa giảm tới gần 3000 đất trồng lúa, đặc biệt huyện Tĩnh Gia giảm tới gần 1400 chủ yếu việc xây dựng khu kinh tế Nghi Sơn Từ năm 2005 đến nay, Thanh Hóa thực sách ổn định diện tích lúa, xây dựng vùng thâm canh lúa suất cao, thực sách hỗ trợ cho nơng dân trồng lúa, đồng thời tăng cường thâm canh, đưa giống lúa vào sản xuất, nhờ mà diện tích trồng lúa có xu hướng tăng trở lại Về cấu mùa vụ, Thanh Hóa có vụ lúa vụ chiêm xuân vụ mùa, diện tích lúa chiêm xn có xu hướng tăng lên, diện tích lúa mùa lại giảm mạnh Trong giai đoạn 2001 – 2011, diện tích lúa chiêm xuân tăng thêm 2.170 ha, diện tích lúa mùa giảm 2.584 ha, nguyên nhân vụ chiêm xuân mang lại suất cao ổn định, lúa mùa có suất thấp thường gặp bão, mưa lớn dịch bệnh trổ chín - Cây ngơ vị trí thứ hai sau lúa chiếm gần 16% diện tích lương thực tỉnh Thanh Hóa năm 2011 Ngơ lương thực bổ sung thiếu hụt lúa gạo cho người dân miền núi cao Thanh Hóa; cịn nguồn ngun liệu quan trọng để phát triển chăn nuôi, phục vụ công nghiệp chế biến thực phẩm Cùng với lúa, ngô trồng truyền thống đa dạng mùa vụ hệ thống canh tác, thích hợp với nhiều vùng sinh thái khác Trong giai đoạn 2001 – 2005, diện tích ngơ Thanh Hóa tăng nhanh chưa thấy đưa Thanh Hóa đứng vị trí thứ nước sau tỉnh ĐắcLăk Sơn La năm 2005, ngô xem trồng chuyển đổi hiệu thời kì Nguyên nhân chủ yếu việc áp dụng tiến kĩ thuật canh tác, việc du nhập giống ngô lai cho suất cao từ Trung Quốc, đồng thời thị trường tiêu thụ ổn định, giá cao nhu cầu ngô nguyên liệu phục vụ công nghiệp chế biến tăng lên Ở giai đoạn này, địa bàn trồng ngô mở rộng tất huyện tỉnh, có nhiều huyện đạt mức mở rộng 1500 Quảng Xương, Nơng Cống, Hoằng Hóa, Tĩnh Gia, Thạch Thành, Mường Lát, Ngọc Lặc Từ 140 Biến động diện tích cấu diện tích trồng tỉnh Thanh Hóa năm 2005 đến 2011, diện tích gieo trồng ngơ Thanh Hóa bị giảm mạnh, việc mở rộng vùng nguyên liệu sắn làm chuyển đổi phần diện tích ngơ sang trồng sắn ngun liệu khu vực trung du miền núi Ngoài ra, diện tích ngơ giảm thị trường tiêu thụ ngơ ngun liệu bấp bênh, chất lượng ngô thấp khâu thu hoạch chế biến bảo quản Thanh Hóa chưa đảm bảo dẫn đến khơng có khả cạnh tranh với ngô nhập - Sắn loại màu lương thực có diện tích tăng ổn định giai đoạn 2001 – 2011 Thanh Hóa Nguyên nhân phát triển công nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi, công nghiệp chế biến thực phẩm, đặc biệt chế biến tinh bột sắn đưa sắn trở thành hàng hóa có giá trị cao Từ năm 2000, Thanh Hóa xây dựng nhà máy chế biến tinh bột sắn Bá Thước Như Xn, nhà máy có cơng suất 60 sản phẩm/ngày, nhu cầu nguyên liệu nhà máy cần khoảng 70.000 sắn củ tươi chế biến công nghiệp năm Nhờ đó, diện tích trồng sắn tăng nhanh thay diện tích đất trồng nhiều khác - Diện tích khoai lang giảm mạnh liên tục giá trị kinh tế khoai lang thấp so với trồng khác, việc đảm bảo nguồn lương thực từ lúa, ngô giúp nơng dân n tâm chuyển diện tích trồng khoai lang sang trồng loại khác có giá trị kinh tế cao Việc trồng khoai lang chuyển hướng sang giống khoai đặc sản, có chất lượng cao cung cấp cho thị trường thị b Nhóm cơng nghiệp năm (CNHN) Nhóm cơng nghiệp năm Thanh Hóa có vị trí đứng thứ hai với tỉ trọng chiếm 14% diện tích ngắn ngày năm 2011 Cây CNHN Thanh Hóa đa dạng bao gồm lạc, mía, đậu tương, cói, vừng Nhóm mạnh nhờ khả thích nghi rộng, khả thâm canh cao, thị trường tiêu thụ lớn nguồn cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến phục vụ xuất Trong tập đồn CNHN tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011, mía lạc chủ lực, tiếp đến cói đậu tương Bốn loại trồng chiếm gần 95% diện tích cơng nghiệp năm Bảng Diện tích cấu diện tích cơng nghiệp năm Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011 Loại Vừng Lạc Đậu tương Thuốc Mía Cói Đay Cây khác Tổng 2001 Diện tích (ha) 3.498 16.171 4.684 55 27.823 3.827 300 342 56.700 2005 Cơ cấu (%) 6,2 28,5 8,3 0,1 49,1 6,7 0,5 0,6 100,0 Diện tích (ha) 3.047 18.373 5.599 20 30.725 5.281 221 534 63.800 2011 Tăng (+), giảm (-) 2001-2011 (Ngh.ha) Diện tích Cơ cấu Cơ cấu (ha) (%) (%) 4,8 2.894 4,5 - 604 28,8 14.705 23,0 - 1466 8,8 9.548 14,9 + 4864 0,0 12 0,0 - 43 48,2 31.125 48,7 + 3302 8,3 4.970 7,8 + 1143 0,3 22 0,0 - 278 0,8 624 1,0 + 282 100,0 63.900 100,0 + 7200 (Nguồn: Xử lí tính tốn từ nguồn [1]) - Thanh Hóa tỉnh ln dẫn đầu nước diện tích mía nhiều năm Giai đoạn 141 Đào Thanh Xuân 2001 – 2011, diện tích mía Thanh Hóa mở rộng thêm 3.302 ha, chiếm gần 50% diện tích CNHN Tuy nhiên, tốc độ tăng bình quân đạt 1,13%, tỉ trọng diện tích mía nhóm CNHN giảm nhẹ từ 49,1% xuống 48,7% Sự gia tăng diện tích mía Thanh Hóa 10 năm qua chủ yếu mở rộng diện tích vùng nguyên liệu (vùng mía Tây Nam, vùng mía bắc Thanh Hóa, vùng mía Lam Sơn) nhằm đảm bảo nguồn cung nguyên liệu cho nhà máy chế biến đường công nghiệp (Lam Sơn, Nông Cống Việt – Đài) - Cây lạc vị trí thứ sau mía với tỉ trọng chiếm 23% diện tích CNHN Thanh Hóa tỉnh đứng thứ nước diện tích trồng lạc năm 2011 (sau Nghệ An Hà Tĩnh) Tuy nhiên, diện tích lạc thời gian qua có biến động lớn: giai đoạn 2001 – 2005, diện tích lạc tăng nhanh từ 16.170 lên 18.370 ha, tỉ trọng tăng từ 28,5% lên 28,8%; từ 2005 đến 2011, diện tích trồng lạc Thanh Hóa lại giảm mạnh, cịn chiếm 23,0% diện tích CNHN năm 2011, giảm 3.668 so với năm 2005 1.446 so với năm 2001 Nguyên nhân thị trường xuất lạc không ổn định, suất lạc thấp, chất lượng không đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, hiệu kinh tế bị cạnh tranh mạnh với nhiều trồng khác, đặc biệt đậu tương, thực phẩm Do đó, nhiều năm gần đây, diện tích lạc Thanh Hóa chuyển đổi với quy mơ lớn, vùng đất cát ven biển thuộc địa bàn huyện Hoằng Hóa, Hậu Lộc, Tĩnh Gia, Quảng Xương khu vực trồng lạc tập trung Lạc trồng chủ yếu vụ chiêm xuân (chiếm tới 80% diện tích) ngồi cịn có lạc đơng, lạc mùa diện tích khơng đáng kể - Cây đậu tương Thanh Hóa có diện tích khơng lớn song có xu hướng tăng lên Đây trồng vừa có hiệu kinh tế, vừa có tác dụng cải tạo đất đồng thời phù hợp với vụ đông Từ 2005 đến nay, Thanh Hóa liên tục đứng thứ nước diện tích đậu tương Trong 10 năm qua, diện tích đậu tương Thanh Hóa tăng nhanh, trung bình năm tăng 442,2 Đây trồng có tốc độ mở rộng diện tích nhanh nhất, nhờ sau 10 năm tỉ trọng diện tích đậu tương chiếm từ 8,3% năm 2001 lên 14,9% diện tích CNHN năm 2011 Trước đậu tương Thanh Hóa chủ yếu trồng vụ mùa từ tháng đến tháng 10, nhiên từ năm 2005 đến nay, diện tích đậu tương trồng vụ đơng tăng nhanh - Cây cói cơng nghiệp truyền thống trồng từ lâu đời Thanh Hóa, cói Nga Sơn tiếng nước nhờ điều kiện thuận lợi - nơi có vùng đất bãi bồi nhiễm mặn phù hợp với sinh trưởng phát triển cói Diện tích cói tăng mạnh từ 2001 đến 2005 với tốc độ tăng bình quân 8,38%/năm, nhiên từ 2005 đến diện tích cói giảm Ngun nhân chủ yếu thị trường xuất cói giảm, giá cói biến động bị canh tranh sản phẩm tiêu dùng khác, đầu cho sản phẩm cói gặp khó khăn Diện tích cói Thanh Hóa tập trung 90% huyện Nga Sơn gắn với ngành chế biến tiểu thủ cơng nghiệp phục vụ xuất c Nhóm thực phẩm Trong giai đoạn 2001 – 2011, diện tích gieo trồng thực phẩm tăng lên số tuyệt đối tỉ trọng Diện tích thực phẩm tăng từ 26.300 năm 2001 lên 37.600 năm 2011, tăng bình qn 1.027 ha/năm Tỉ trọng diện tích thực phẩm tăng từ 6,2% năm 2001 lên 8,43% năm 2011 Cây thực phẩm Thanh Hóa chủ yếu loại rau, thực phẩm (các loại rau, ớt, dưa chuột, dưa hấu, ngô bao tử, loại đậu, ), nhóm có giá trị hàng hóa cao, đặc biệt phần lớn thực phẩm trồng phục vụ xuất cung cấp cho thị, diện tích gieo trồng khơng ngừng mở rộng Tuy nhiên, quy mơ diện tích rau đậu, thực phẩm Thanh Hóa cịn manh mún, chưa tập trung thành vùng sản xuất hàng hóa, việc chuyển đổi cịn mang tính tự phát, chưa có quy hoạch Các loại rau đậu thực phẩm trồng quanh năm với cấu mùa vụ đa dạng; vụ đơng chiếm tới gần 45% diện tích gieo trồng 142 Biến động diện tích cấu diện tích trồng tỉnh Thanh Hóa 2.2.2 Nhóm lâu năm Trong cấu trồng tỉnh Thanh Hóa, diện tích lâu năm khơng đáng kể có xu hướng giảm thời kì 2001 – 2011 Hơn 10 năm qua, diện tích lâu năm giảm 4.800 ha, giảm mạnh từ năm 2005 Có khác mức độ biến động nhóm cây ăn cơng nghiệp lâu năm; diện tích trồng ăn giảm liên tục với quy mơ cịn 15,2 nghìn năm 2011 giảm 4500 so với năm 2001, tỉ trọng giảm từ 54,9% năm 2001 xuống 48,9% năm 2011 Diện tích cơng nghiệp lâu năm giảm mạnh từ 2001 đến 2005 lại có mức tăng thời kì từ 2005 đến 2011, nhờ mà tỉ trọng nhóm tăng từ 37% năm 2001 lên 43,7% năm 2011 Bảng Diện tích cấu diện tích lâu năm tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011 Chỉ tiêu Tổng diện tích Cây công nghiệp lâu năm Cây ăn Cây khác 2001 2005 2011 Diện tích (Ngh.ha) 35,9 Cơ cấu (%) 100 Diện tích (Ngh.ha) 34,4 Cơ cấu (%) 100 Diện tích (Ngh.ha) 31,1 Cơ cấu (%) 100 13,3 37,0 10,6 30,8 13,6 43,7 19,7 2,9 54,9 8,1 20,4 3,4 59,3 9,9 Tăng (+), giảm (-) 2001-2011 (Ngh.ha) - 4800 - 300 15,2 48,9 - 4500 2,3 7,4 (Nguồn: Xử lí tính tốn từ nguồn [1]) a Nhóm cơng nghiệp lâu năm (CNLN) Tập đoàn CNLN tỉnh Thanh Hóa có mặt hầu hết chủ lực Việt Nam cà phê, chè, cao su, nhiên quy mơ khơng đáng kể Bảng Diện tích cấu diện tích cơng nghiệp tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011 Loại Chè Cà phê Cao su Dừa Tổng diện tích 2001 Diện tích (Ngh.ha) 125 3.403 7.706 2.076 13.310 2005 Cơ cấu (%) 0,9 25,6 57,9 15,6 100 Diện tích (Ngh.ha) 437 1.307 6.795 2.082 10.621 2011 Tăng (+), giảm (-) 2001-2011 (Ngh.ha) Diện tích Cơ cấu Cơ cấu (Ngh.ha) (%) (%) 4,1 291 2,0 + 166 12,3 0,0 - 3399 64,0 13.372 90,1 + 5666 19,6 1.167 7,9 - 909 100 14.834 100 + 1524 (Nguồn: Xử lí tính tốn từ nguồn [1]) - Trong cấu CNLN Thanh Hóa, cao su trồng có vị trí quan trọng Diện tích cao su giảm nhẹ từ 2001 đến 2005, từ năm 2005 đến năm 2011 diện tích cao su tăng nhanh với tốc độ bình quân 11,94% Tỉ trọng diện tích cao su chiếm 58% diện tích CNLN năm 143 Đào Thanh Xuân 2001 đến năm 2011 tăng lên 90% Mặc dù điều kiện sinh thái, cao su thuận lợi Thanh Hóa số yếu tố khí hậu hạn chế là: nhiệt độ thấp, bão to, mưa lớn, gió nóng Tuy nhiên việc đưa cao su trồng Thanh Hóa cho kết khả quan nhờ khắc phục khó khăn khí hậu việc trồng đai rừng phịng hộ, chắn gió bão cho lô cao su, đặc biệt lựa chọn giống cao su phù hợp Trong tổng 13.300 cao su có 7.419 cho thu hoạch, nguồn thu nhập cao cho nơng dân Thanh Hóa năm tới Diện tích cao su Thanh Hố tập trung tới 90% huyện miền núi thuộc địa bàn huyện Thạch Thành, Ngọc Lặc, Như Xuân - Ngồi Thanh Hóa cịn có cà phê, chè nhiên điều kiện sinh thái không phù hợp, hiệu kinh tế thấp nên từ năm 2005 đến diện tích trồng chuyển sang trồng cao su, mía, sắn, dứa b Nhóm ăn Cây ăn phát triển rộng khắp tỉnh Thanh Hoá nhiều loại đất khác Đối tượng trồng đa dạng bao gồm nhiều loại như: cam, chanh, quýt, nhãn, vải, dừa, dưa hấu, chuối, hồng xiêm, táo Bảng Diện tích cấu diện tích ăn tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011 Loại Cam, chanh, quýt Dứa Nhãn, vải Cây khác Tổng diện tích 2001 2005 2011 Diện tích (Ngh.ha) Cơ cấu (%) Diện tích (Ngh.ha) Cơ cấu (%) Diện tích (Ngh.ha) Cơ cấu (%) 1.535 7,8 1.547 7,6 525 3,5 3.500 2.209 12.456 19.700 17,8 11,2 63,2 100,0 3.789 2.518 12.546 20.400 18,6 12,3 61,5 100,0 Tăng (+), giảm (-) 2001-2011 (Ngh.ha) -1010 1.910 12,6 -1590 1.179 7,8 - 1030 11.586 76,2 - 870 15.200 100,0 - 4500 (Nguồn: Xử lí tính tốn từ nguồn [1]) Trong cấu ăn tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011, có dứa, nhãn, vải trồng với quy mơ lớn, nhiên diện tích có xu hướng giảm mạnh Giai đoạn 2001 – 2005, diện tích loại ăn có xu hướng tăng việc thực dự án quy hoạch phát triển ăn (dự án ADB) Từ năm 2005 đến diện tích loại ăn giảm mạnh; đặc biệt cam, chanh, quýt giảm mạnh bình quân 16,5%/năm, dứa giảm bình quân 10,8%/năm, nhãn vải giảm 11,88%/năm Nhìn chung, việc trồng ăn Thanh Hóa cịn mang tính tự phát, diện tích manh mún, chưa tập trung thành vùng chuyên mơn hóa, có dứa có nơi tiêu thụ thông qua chế biến nhà máy đủ nguyên liệu để hoạt động Các khác phát triển tốt, diện tích khơng tập trung, sản phẩm không lớn, tiêu thụ chủ yếu thị trường tỉnh, giá rẻ nên người sản xuất không đầu tư thâm canh vườn 2.2.3 Biến động diện tích trồng theo mùa vụ tỉnh Thanh Hóa Hệ thống trồng năm Thanh Hóa bố trí thành vụ chính: vụ đơng, vụ chiêm xn, vụ mùa Trong đó, diện tích gieo trồng chủ yếu tập trung vụ chiêm xuân vụ mùa, diện tích vụ đơng chiếm tỉ lệ nhỏ 144 Biến động diện tích cấu diện tích trồng tỉnh Thanh Hóa Bảng Diện tích cấu diện tích phân theo mùa vụ tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011 Tổng diện tích Vụ đơng Vụ chiêm xn Vụ mùa 2001 Diện tích Cơ cấu (Ngh.ha) (%) 422.194 100 48.285 11,4 204.296 48,4 169.613 40,2 2005 2011 Diện tích Diện tích Cơ cấu Cơ cấu (Ngh.ha) (Ngh.ha) (%) (%) 447.354 100 445.750 100 63.793 14,3 52.349 11,7 209.613 46,9 216.030 48,5 173.948 38,9 177.371 39,8 (Nguồn: Xử lí tính tốn từ nguồn [1]) - Về cấu diện tích theo mùa vụ tỉnh Thanh Hóa thời gian qua khơng có thay đổi đáng kể, diện tích vụ đơng, vụ chiêm xuân có xu hướng tăng nhanh hơn, vụ mùa gần ổn định - Vụ đông Thanh Hóa thường tháng đến tháng 12 (âm lịch) với tập đoàn trồng ưa lạnh; ngồi diện tích màu lương thực (ngơ, khoai lang) chiếm tỉ trọng lớn với 50% diện tích chủ lực vụ đông loại rau đậu ôn đới chiếm tới 34%, cịn lại diện tích cơng nghiệp năm (lạc, đậu tương) chiếm khoảng 15% Trong giai đoạn 2001 – 2011, diện tích loại vụ đơng có chuyển đổi đáng kể theo xu hướng tăng diện tích trồng rau, đậu tương lạc, giảm tỉ trọng diện tích nhóm lương thực Bảng Cơ cấu diện tích loại trồng vụ đơng, vụ chiêm xn, vụ mùa Thanh Hóa giai đoạn 2001 – 2011 (đơn vị:%) Lúa Ngô Khoai lang Rau đậu loại Đậu tương Lạc Vùng Mía Thuốc lá, thuốc lào Đay Cói Vụ Đơng 2001 2011 45,31 36,69 28,73 12,47 24,50 33,29 1,44 14,57 0,03 2,99 100,00 100,00 Vụ Chiêm Xuân Vụ Mùa 2001 2011 2001 2011 62,7 61,4 81,35 77,70 7,1 8,7 5,19 9,71 2,9 1,4 2,71 1,37 3,9 5,2 4,16 6,36 0,3 0,2 2,07 0,93 7,3 5,9 1,24 0,86 0,3 0,2 1,78 1,48 14,4 15,5 0,18 0,14 0,2 0,3 0,2 0,0 0,00 0,01 0,8 1,2 1,33 1,45 100,00 100,00 100,00 100,00 (Nguồn: Xử lí tính tốn từ nguồn [1]) - Vụ chiêm xn Thanh Hóa thường tháng 10 đến tháng năm sau (âm lịch); vụ có cấu trồng đa dạng Tập đoàn trồng chủ lực thời kì nhóm lương thực chiếm tới 70% diện tích (trong lúa 60%), cịn lại hệ thống công nghiệp năm với cấu đa dạng Cơ cấu diện tích vụ chiêm xuân tương đối ổn định, chuyển đổi diện tích diễn chậm không đáng kể Trong giai đoạn 2001 – 2011, có diện tích rau đậu, ngơ mía có xu hướng tăng rõ rệt, loại trồng khác gần ổn định - Vụ mùa Thanh Hóa tháng đến tháng 10 (âm lịch) với tập đoàn trồng tương tự vụ chiêm xuân, lúa chủ lực chiếm gần 80% diện tích Tuy nhiên, 145 Đào Thanh Xuân thời kì 2001 – 2011, cấu vụ mùa có chuyển đổi mạnh mẽ, tỉ trọng diện tích lúa mùa giảm nhanh chóng, thay vào diện tích ngơ loại rau đậu có xu hướng tăng lên tương đối nhanh Nguyên nhân lúa mùa có hiệu thấp, thường xuyên gặp hạn hán vào đầu vụ, bão dịch bệnh vào cuối vụ Kết luận Tập đoàn trồng tỉnh Thanh Hóa đa dạng, phong phú, lựa chọn tương đối hợp lí quy mơ diện tích, phân bố lãnh thổ cấu mùa vụ Sự biến động diện tích thay đổi cấu trồng phù hợp với xu hướng diễn nước ta thời gian qua, nhiên từ thực trạng biến động cho thấy chuyển đổi diện tích trồng Thanh Hóa mang tính tự phát, thiếu quy hoạch, cấu chủ đạo trồng truyền thống, giá trị hàng hóa thấp, trồng có giá trị cao phục vụ xuất cơng nghiệp chế biến có quy mơ nhỏ, manh mún Để hình thành cấu trồng hợp lí, hiệu cao, tỉnh Thanh Hóa cần quy hoạch diện tích phù hợp cho nhóm, loại trồng, đặc biệt ổn định diện tích vùng nguyên liệu cung cấp cho công nghiệp chế biến, mở rộng vùng thâm canh, chuyên canh suất cao, xây dựng chuỗi ngành hàng loại sản phẩm, đồng thời tăng cường đẩy mạnh thâm canh, tăng vụ TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Cục thống kê tỉnh Thanh Hóa, 2011 Niên giám thống kê tỉnh Thanh Hóa năm 1996 – 2000; 2000 – 2005 Nxb Thống kê, Hà Nội [2] Cục thống kê Thanh Hóa, 2007 Thực trạng nông thôn, nông nghiệp thủy sản tỉnh Thanh Hóa thời kì 2001 - 2006 Nxb Thống kê, Hà Nội [3] Cục thống kê Thanh Hóa, 2012 Kết tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp thủy sản năm 2011 tỉnh Thanh Hóa Nxb Thống kê, Hà Nội [4] Ủy Ban nhân dân tỉnh Thanh Hóa, 2007 Quy hoạch tổng thể nơng nghiệp Thanh Hóa đến năm 2015 định hướng đến năm 2020 [5] Tổng cục thống kê Việt Nam: http://www.gso.gov.vn/số liệu thống kê/nông – lâm – thủy sản/2012 ABSTRACT Fluctuation of cultivated surface and cultivated surface structure in Thanh Hoa province In the period 2001 – 2011, cultivated surface in Thanh Hoa Province had a sensible change in scale and crop structure, was suitable for local ecological conditions and associated with consumer market In the pass 10 years, areas of short-day crops was dominance in which food crop occupied a decisive role but the proportion reduced; areas of short-day industrial crops had an unshakeable growth; perennials had small scale and was unstable Fluctuation of cultivated surface and crop plants stucture in Thanh Hoa Province in this period illustrated the development of commodities agricultrure toward increasing value and sustainable development Keyword: Fluctuation of cultivated surface, plants stucture, Thanh Hoa 146 ... 11.300 ha, diện 138 Biến động diện tích cấu diện tích trồng tỉnh Thanh Hóa tích cơng nghiệp năm có mức tăng 1,2%/năm, diện tích tăng thêm 7.200 ha; việc mở rộng diện tích lương thực Thanh Hóa khơng... Trong đó, diện tích gieo trồng chủ yếu tập trung vụ chiêm xuân vụ mùa, diện tích vụ đơng chiếm tỉ lệ nhỏ 144 Biến động diện tích cấu diện tích trồng tỉnh Thanh Hóa Bảng Diện tích cấu diện tích phân... phẩm trồng quanh năm với cấu mùa vụ đa dạng; vụ đơng chiếm tới gần 45% diện tích gieo trồng 142 Biến động diện tích cấu diện tích trồng tỉnh Thanh Hóa 2.2.2 Nhóm lâu năm Trong cấu trồng tỉnh Thanh