Bài giảng Sinh học đại cương (Phần 3) - Chương 18: Sự trao đổi chất của thực vật cung cấp cho người học các kiến thức: Nguyên tắc của sự hút nước, sự vận chuyển nước và muối khoáng trong mạch mộc, sự vận chuyển các chất hữu cơ,... Mời các bạn cùng tham khảo.
Chương 18 SỰ TRAO ĐỔI CHẤT Ở THỰC VẬT Nguyên tắc hút nước Áp suất thẩm thấu: nồng độ chất hoà tan tế bào cao bên nước di chuyển từ vào Sự vận chuyển nước muối khoáng mạch mộc • Sự vận chuyển chất nối liền rễ đến nhờ hệ thống mạch • Nước chất khoáng (nhựa nguyên) di chuyển từ rễ lên qua mạch mộc • Trong nhựa nguyên cịn có amine khử nitrate xảy rễ 2.1 Các đường di chuyển nước vào mạch mộc rễ Nước thường trạng thái lớp nước lỏng lẻo bao quanh hạt rắn đất: nước mao quản • Hệ thống lông hút tiếp xúc trực tiếp với lớp nước • Biểu bì lơng rễ khơng có cutin bao bọc Nước dễ dàng vào Khí • Do hai tế bào hình hạt đậu hay hình thận có hai mặt lõm úp vào (tế bào khẩu) • Hai đầu tế bào gần chạm sát vào tạo thành khe hở (lỗ khí) • Tế bào khí chứa nhiều lục lạp nên quang hợp • Khí có kích thước nhỏ có nhiều (19.000 khí khẩu)/1cm2 Sự thóat nước trao đổi khí qua khí lớn Lực kết dính phân tử nước • Sự nước dịch chuyển nước mạch mộc phụ thuộc vào tính chất phân tử nước 13 Giữa phân tử nước có lực kết dính với cột nước Một phân tử nước chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái khí ngồi tồn cột nước kéo lên phân tử nước từ đất vào rễ Sự di chuyển nước từ rễ lên đến mạch mộc cần phối hợp sức đẩy rễ thoát nước 14 Sự vận chuyển chất hữu Thí nghiệm bóc vịng vỏ Bóc vịng vỏ (bao gồm libe, mộc giữ nguyên) • Sự cung cấp chất hữu cho phần bên bị cắt đứt • Các phần bên bị chết cạn nguồn dinh dưỡng Chất dinh dưỡng đường di chuyển xuống tích tụ phía vết thương • Phần vỏ phía vết thương phù to tạo rễ Sự di chuyển nhựa luyện xuống qua libe Thí nghiệm • Sử dụng đồng vị phóng xạ C14 với CO2 • Đường tổng hợp từ CO2 đánh dấu xuất mô libe 16 Sự hấp thu chất dinh dưỡng từ đất 4.1 Sự hấp thu chất khống Các chất khống hồ tan đất thu nhận theo hai cách: • Thụ động (Passive) • Tích cực, chủ động (Active) Sự thu nhận theo cách tích cực (chủ động) tích lũy chất cao cách thụ động 18 Sự vận chuyển qua màng Passive transport Sự khuếch tán (Simple diffusion) Active transport Sự vận chuyển chủ động (Active transport) Sự khuếch tán tạo điều kiện (Facilitated diffusion) Sự khuếch tán (Simple diffusion) • Đối tượng vận chuyển: chất hồ tan (khơng dạng ion) • Di chuyển từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp • Tốc độ khuếch tán tỷ lệ với sai biệt nồng độ hai bên màng • Sự khuếch tán ngừng lại nồng độ hai bên 20 Sự khuếch tán tạo điều kiện (Facilitated diffusion) • Xảy nhanh khuếch tán thụ động • Nhờ vào cấu tử màng (thường protein) • Protein nhận biết cố định chất tan, sau đưa sang bên màng 21 Sự vận chuyển chủ động (Active transport) • Thu nhận chất dù nồng độ chất cao dịch đất • Có hoạt ng ca ôbmằ ã S dng ATP 22 ... bào c Con đường ngồi tế bào chất /(apoplast) Nước di chuyển qua vách tế bào nhờ cellulose vách- hút nước mạnh • Sự di chuyển nước bị cản tế bào nội bì Cell wall Apoplastic route Cytosol Symplastic... cực, chủ động (Active) Sự thu nhận theo cách tích cực (chủ động) tích lũy chất cao cách thụ động 18 Sự vận chuyển qua màng Passive transport Sự khuếch tán (Simple diffusion) Active transport Sự