Bài giảng Sinh học đại cương (Phần 1) - Chương 4: Năng lượng và sự trao đổi chất của tế bào cung cấp cho người học các kiến thức: Hoạt động trao đổi chất của tế bào, phân loại sinh vật dựa trên hoạt động dinh dưỡng, ATP - người cung cấp năng lượng chủ yếu,... Mời các bạn cùng tham khảo.
Chương NĂNG LƯỢNG VÀ SỰ TRAO ĐỔI CHẤT CỦA TẾ BÀO 1 HOẠT ĐỘNG TRAO ĐỔI CHẤT CỦA TẾ BÀO • Quá trình dị hóa (catabolism) • Quá trình đồng hóa (anabolism) Enzyme Enzyme A Phản ứng Phân tử khởi đầu B Phản ứng Enzyme C Phản ứng D Sản phẩm PHÂN LOẠI SINH VẬT DỰA TRÊN HOẠT ĐỘNG DINH DƯỠNG Quang Chất vô (CO2 + H2O) Chất giàu lượng Phân tử hữu sẵn có Năng lượng cho thể Năng lượng cho thể TỰ DƯỠNG DỊ DƯỠNG ATP - NGUỒN CUNG CẤP NĂNG LƯỢNG CHỦ YẾU 3.1 Cấu tạo ATP ATP: adenosine tri phosphate Adenine Ribose nhóm phosphate Adenosine triphosphate (ATP) Năng lượng phosphate vô Adenosine diphosphate (ADP) Sự thủy phân ATP Chu trình ATP Sự tổng hợp ATP cần lượng Sự thủy phân ATP tạo lượng ATP Năng lượng từ quá trình dị hóa, giải phóng lượng) ADP H2O Pi Năng lượng cho hoạt động tế bào (tiêu phí lượng) 3.2 Các quá trình cần lượng tế bào • Quá trình đờng hóa • Sự vận chuyển tích cực qua màng Protein vận chuyển Chất tan ATP ADP P Pi Pi Chất tan được vận chủn qua • Sự chủn đợng học • … 10 Enzyme • Chất xúc tác hữu có tính đặc hiệu cao 11 4.1 Cấu tạo enzyme • Protein 12 • Trung tâm phản ứng • Coenzyme, cofactor,… Cơ chất Trung tâm phản ứng (a) Enzyme (b) Phức enzyme – 13 chất Cơ chất gắn vào trung tâm phản ứng Cơ chất được giữ bởi trung tâm hoạt động bằng các liên kết yếu Cơ chất Phức enzyme – chất Trung tâm hoạt động giảm lượng hoạt hóa và tăng tốc độ phản ứng Vị trí sẵn sàng tiếp nhận chất mới Enzyme Sản phẩm được phóng thích Cơ chất chuyển thành sản phẩm Sản phẩm 14 4.2 Tính đặc hiệu của enzyme 15 a) Đặc hiệu chất Sucrase Sucrose (C12H22O11) Glucose (C6H12O6) Fructose (C6H12O6) 16 a) Đặc hiệu phản ứng 17 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng hoạt tính enzyme Nồng độ enzyme Nồng độ chất HOẠT TÍNH ENZYME 18 Chất ức chế HOẠT TÍNH ENZYME 19 Nhiệt độ HOẠT TÍNH ENZYME 20 Nhiệt độ tối ưu của enzyme vi khuẩn chịu nhiệt (77°C) Tốc độ phản ứng Nhiệt độ tối ưu của enzyme ở người (37°C) 20 40 60 80 Nhiệt độ (°C) 100 120 21 pH HOẠT TÍNH ENZYME 22 pH tối ưu của trypsin (enzyme ruột ) Tốc độ phản ứng pH tối ưu của pepsin (enzyme dạ dày) pH 10 23 ... phẩm Sản phẩm 14 4.2 Tính đặc hiệu của enzyme 15 a) Đặc hiệu chất Sucrase Sucrose (C12H22O11) Glucose (C6H12O6) Fructose (C6H12O6) 16 a) Đặc hiệu phản ứng 17 4. 3 Các yếu tố ảnh... LOẠI SINH VẬT DỰA TRÊN HOẠT ĐỘNG DINH DƯỠNG Quang Chất vô (CO2 + H2O) Chất giàu lượng Phân tử hữu sẵn có Năng lượng cho thể Năng lượng cho thể TỰ DƯỠNG DỊ DƯỠNG ATP - NGUỒN... chuyển qua • Sự chuyển động học • … 10 Enzyme • Chất xúc tác hữu có tính đặc hiệu cao 11 4. 1 Cấu tạo enzyme • Protein 12 • Trung tâm phản ứng • Coenzyme, cofactor,… Cơ chất Trung tâm