(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk

(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu khả năng mẫn cảm với kháng sinh và hoá dược của vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus spp phân lập từ thịt (bò, heo, gà) tại thành phố Buôn Ma Thuột tỉnh Đắk Lắk

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN VŨ THỊ AN CHÂU NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG MẪN CẢM VỚI KHÁNG SINH VÀ HOÁ DƯỢC CỦA VI KHUẨN ESCHERICHIA COLI VÀ STAPHYLOCOCCUS SPP PHÂN LẬP TỪ THỊT (BÒ, HEO, GÀ) TẠI THÀNH PHỐ BUÔN MA THUỘT, TỈNH ĐẮK LẮK LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y BUÔN MA THUỘT, NĂM 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN VŨ THỊ AN CHÂU NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG MẪN CẢM VỚI KHÁNG SINH VÀ HOÁ DƯỢC CỦA VI KHUẨN ESCHERICHIA COLI VÀ STAPHYLOCOCCUS SPP PHÂN LẬP TỪ THỊT (BỊ, HEO, GÀ) TẠI THÀNH PHỐ BN MA THUỘT, TỈNH ĐẮK LẮK Chuyên ngành: THÚ Y Mã số: 60.62.50 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐINH NAM LÂM BUÔN MA THUỘT, NĂM 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN PHAN VĨNH TẤN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ HỌC VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG, CHỐNG BỆNH LỞ MỒM LONG MÓNG GIA SÚC TẠI TỈNH GIA LAI LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y BUÔN MA THUỘT, NĂM 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN PHAN VĨNH TẤN NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ HỌC VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG, CHỐNG BỆNH LỞ MỒM LONG MÓNG GIA SÚC TẠI TỈNH GIA LAI Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60.62.50 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐINH NAM LÂM BUÔN MA THUỘT, NĂM 2010 MỞ ĐẦU Bệnh Lở mồm long móng (LMLM) bệnh nguy hiểm quan tâm hàng đầu, bệnh truyền nhiễm cấp tính, lây lan nhanh, mạnh, Style Definition: A2: Space After: pt, Line spacing: 1.5 lines Style Definition: A3: Not Expanded by / Condensed by , Space Before: pt, After: pt, Line spacing: 1.5 lines Style Definition: A4: Font: Bold, Italic Formatted: A1, Line spacing: 1.5 lines rộng lồi động vật móng guốc chẵn: trâu, bò, heo, dê, cừu, hươu, nai Bệnh gây lồi virus hướng thượng bì có đặc điểm sốt có mụn nước miệng kẽ chân Bệnh thường gây hậu nghiêm trọng mặt kinh tế, xã hội bảo vệ môi trường nên ñã ñược xếp số thuộc bảng A danh mục bệnh truyền nhiễm gia súc, ñồng thời ñược ghi vào danh sách thức Bộ luật Quốc tế Tổ chức Dịch tễ học giới (Office International des Epizooties - OIE) bệnh cấm bn bán, vận chuyển động vật sản phẩm động vật nước Bệnh gây thành dịch cho hàng loạt trâu, bò, heo… thời Formatted: Space Before: pt, After: pt gian, làm tê liệt cày kéo tổn thất nặng nề kinh tế hộ chăn ni Do đó, vùng có bệnh xảy gặp nhiều khó khăn chăn ni trồng trọt Bệnh có đặc tính khả lây lan nhanh, mạnh, thời Formatted: Line spacing: 1.5 lines gian ngắn bệnh lây nhiễm từ nhà sang nhà khác, từ vùng sang vùng khác Sự lây lan không tiếp xúc ñộng vật khỏe với ñộng vật mắc bệnh mà cịn qua nhiều đường kể qua đường khơng khí Vì bệnh thường phát thành đại dịch gây thiệt hại chăn ni, ảnh hưởng đến kinh tế nhiều nước thuộc nhiều châu lục giới Tỷ lệ chết bệnh LMLM thường thấp, khoảng – 5% gia súc trưởng thành, gia súc non bê, nghé, heo tỷ lệ chết cao từ 20 – 50% Mặc dù bệnh xuất bệnh nhẹ, thường gây tử vong thấp, ngoại trừ vật non hay suy nhược thiệt hại mặt kinh tế quan trọng vùng có dịch khơng bn bán, vận chuyển, giết mổ Formatted: Space Before: pt, After: pt, Line spacing: 1.5 lines Hậu bệnh LMLM sau mắc bệnh, gia súc trở nên gầy yếu, tạo ñiều kiện cho bệnh kế phát Ảnh hưởng lớn bệnh ñối với chăn ni bị sữa Sau mắc bệnh, bị sữa giảm sản lượng sữa, dẫn đến viêm vú mạn tính, từ làm giảm sức sản xuất khoảng thời gian dài Sảy thai, giảm sức sinh sản què chân kéo dài hậu thường gặp số trường hợp bệnh gây bệnh tim mạn tính Ở Gia Lai, từ năm 1995 ñến nay, dịch bệnh diễn biến phức tạp, gây Formatted: Line spacing: 1.5 lines thiệt hại lớn kinh tế người dân ñịa bàn Do Nghị Đại hội Đảng tỉnh lần thứ XIII ñã hoạch ñịnh phát triển ngành sản xuất chăn ni từ đến năm 2015 nhấn mạnh: “ Phát triển nâng cao chất lượng ñàn gia súc, đẩy mạnh mơ hình chăn ni trang trại theo hướng cơng nghiệp, tăng cường cơng tác phịng chống dịch bệnh LMLM gia súc, dịch tai xanh heo, dịch cúm gia cầm…” Từ ñịnh hướng trên, ngành cấp tỉnh có nhiều biện pháp ñể nâng cao chất lượng ñàn gia súc phòng, chống dịch bệnh, ñặc biệt dịch bệnh Lở mồm long móng Để góp phần vào cơng tác phịng, chống dịch bệnh Lở mồm long móng địa bàn tỉnh Gia Lai thời gian đến có hiệu hơn, chúng tơi tiến hành đề tài “Nghiên cứu số ñặc ñiểm dịch tễ học biện pháp phòng, chống bệnh Lở mồm long móng gia súc tỉnh Gia Lai” * Mục tiêu nghiên cứu Formatted: Space Before: pt, After: pt, Line spacing: 1.5 lines - Xác ñịnh ñặc ñiểm dịch tễ bệnh LMLM lồi vật ni tỉnh Formatted: Line spacing: 1.5 lines Gia Lai - Đề xuất biện pháp phòng, chống bệnh thích hợp nhằm tiến tới khống chế tốn hồn tồn bệnh LMLM địa phương * Ý nghĩa khoa học thực tiễn Formatted: Space Before: pt, After: pt, Line spacing: 1.5 lines Nghiên cứu số ñặc ñiểm dịch tễ học bệnh LMLM tỉnh Gia Lai Formatted: Line spacing: 1.5 lines xác ñịnh ñược type virus thường gây bệnh LMLM, tỷ lệ mắc bệnh tỷ lệ chết theo lứa tuổi, tỷ lệ mắc bệnh theo mùa, tỷ lệ mắc bệnh tỷ lệ chết theo loài gia súc, hệ số tháng dịch, hệ số năm dịch… tỉnh Gia Lai để có sở đề xuất lịch tiêm phịng địa phương; biện pháp phịng, chống bệnh hiệu Kết nghiên cứu góp phần vào nghiên cứu khoa học nghiên cứu khả thi việc phòng chống bệnh LMLM, tiến tới khống chế hồn tồn bệnh Đề tài có ý nghĩa thực tế việc hoạch ñịnh phương hướng phương pháp thích hợp cho địa phương nhằm quản lý dịch bệnh vật ni nói chung bệnh LMLM nói riêng * Giới hạn đề tài Formatted: Space Before: pt, After: pt, Line spacing: 1.5 lines - Do thời gian thực đề tài có hạn nên thu thập số liệu Formatted: Line spacing: 1.5 lines bệnh LMLM Chi cục thú y tỉnh Gia Lai ñiều tra dịch tễ huyện An Khê, Đak Pơ Mang Yang - Về lồi gia súc: Chỉ điều tra bệnh LMLM lồi trâu, bị, heo, dê Formatted: A1, Left, Line spacing: 1.5 lines, Widow/Orphan control Chương 1: Formatted: Font: Not Italic TỔNG QUAN TÀI LIỆU Formatted: Line spacing: 1.5 lines 1.1 Định nghĩa tên gọi Bệnh Lở mồm long móng bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, cấp Formatted: A2, Left, Space After: pt, Line spacing: single, Widow/Orphan control Formatted: Line spacing: 1.5 lines tính lồi gia súc móng guốc chẵn như: trâu, bị, dê, cừu, heo ñộng vật rừng như: hươu, nai, trâu, bị rừng Bệnh gây loại virus có hướng thượng bì, đặc trưng sốt có mụn nước miệng, lưỡi, lợi, kẽ chân, ñầu vú, bệnh có tính lây lan với tốc độ nhanh, mạnh (Nguyễn Hữu Phước, 1978) [16]; (Merchant.IA; Baner.RD, 1981) [25] Bệnh Lở mồm long móng có tên: - Aphtea epizooticae (tiếng La tinh) - Foot and mouth disease (tiếng Anh) - Fiève aphteure (tiếng Pháp) 1.2 Tình hình bệnh Lở mồm long móng Formatted: A2, Left, Space Before: pt, Line spacing: single, Widow/Orphan control 1.2.1 Trên giới Formatted: A3, Left, Space Before: pt, After: pt, Line spacing: single, Widow/Orphan control Mặc dù bệnh sốt Lở mồm long móng phát từ lâu, song Formatted: Line spacing: 1.5 lines bệnh cịn mối quan tâm ngành thú y Bệnh lần ñầu tiên ñược Hyrronymus Fratostorius (Italia) nói tới vào năm 1514 Năm 1897 Friedrich Loeffler ñã phát bệnh Lở mồm long móng virus gây ra, có kích thước nhỏ từ 10 – 20 nm Cho ñến nay, người Field Code Changed Field Code Changed ta ñã xác ñịnh có dạng virus gây bệnh gồm dạng A, O, C, SAT1, SAT2, SAT3 Asia1 Ở vùng Đông Nam Á chủ yếu dạng A, O Asia1 (Phạm Sỹ Lăng, 2002) [14] Bệnh có hầu hết châu lục: châu Âu, châu Phi, châu Á, châu Mỹ Bệnh thường gặp nam châu Mỹ, châu Phi, Trung Đông vùng Viễn Đơng (châu Á) Các nước khống chế dập tắt ñược dịch: Úc, Mỹ, Ai - Field Code Changed len, Canada, Nhật, Na Uy, Anh vùng Trung Bắc Mỹ [30] Bệnh có phần lắng dịu từ 1965 ñến năm ñầu thập kỷ 90 Những năm cuối thập kỷ 90, dịch LMLM có xu phát triển mạnh châu Á, vùng Đông Nam Á, gây nên vụ dịch nhiều nước khu vực Một vấn ñề quan tâm nhiều nước khu vực, sau nhiều năm liên tục tiêm phịng bệnh vaccin cho đàn gia súc áp dụng biện pháp kiểm soát bệnh nghiêm ngặt, bệnh tưởng hồn tồn biến mất, lại bùng lên dội Năm 1997, Đài Loan từ nguồn dịch vài heo mắc bệnh thuyền bn hai tháng bệnh nhanh chóng lan hàng ngàn trại chăn nuôi heo gây thiệt hại khoảng tỷ USD Năm 2001, sau 20 năm vắng bóng vụ dịch Anh xảy làm thiệt hại cho chăn nuôi du lịch khoảng tỷ USD [29] Bệnh Lở mồm long móng thường gặp Nam Châu Mỹ, Châu Phi, Trung Đông viễn đơng Châu Á Các nước Canada, Trung Mỹ Bắc Mỹ, Úc, Tân Tây Lan, nhật, Nauy, Ireland, Anh khơng có bệnh Từ 1992, biện pháp tiêm phịng chống bệnh Lở mồm long móng khơng cịn nước EC (European Community) Ở Đông Nam Á, Indonesia xóa bệnh sau gần 30 mươi năm tiêm phòng nghiêm ngặt Các type O, A, C phân bố rộng rãi nhất, đặc biệt Nam Mỹ, Trung Đơng Châu Á Các type SAT1, 2, thường gặp Châu Phi đơi gây Trung Đơng Type Asia1 thường gặp viễn đơng Ấn Độ, đơi gặp Trung Đơng Ở Việt Nam, trâu bò thường gặp type O, A, ASia1, heo có type O (Cục thú y, 2006).[5] Năm 2000 bệnh xảy khác thường vài nước mà trước khơng có bệnh nhiều năm Đó nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Mông Cổ Urugoay nước ñã báo cáo ổ dịch trước ñây vào năm 1908, 1834, 1973 1990 (Bùi Quang Anh, 2001) [1] Formatted: Space Before: pt, After: pt, Line spacing: 1.5 lines, No widow/orphan control Field Code Changed Năm 2001, dịch ñã xảy Hàn Quốc, Nhật Bản Đài Loan Field Code Changed Field Code Changed Đến cuối năm 2003, dịch xảy vùng Đông Nam Á (Thái Lan, Lào, Campuchia, Malaysia, Myanma, Philippines Việt Nam Một năm sau, dịch lan tới Trung Quốc, Nga, Mông Cổ tiếp tục Myanma Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Một điều khác thường vài nơi ổ dịch gây Field Code Changed serotype mà trước chưa nói tới Ví dụ serrotype O Nam Phi, Field Code Changed SAT2 Árậpxêút Cô oét Field Code Changed Ở Hội nghị lần thứ tiểu bang phòng chống bệnh Lở mồm long móng khu vực năm 2003 dự đốn lây lan dịng 90 Ấn độ type virus type O Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Formatted: Not Expanded by / Condensed by Nam Á type gọi chủng pan Asia phân bố địa lý rộng lớn Formatted: Line spacing: 1.5 lines (Knowles cộng năm 2000) Đầu năm 2000 chủng ñã phân Formatted: Not Expanded by / Condensed by lập Đài Loan sau Nhật Bản, Hàn Quốc, Mơng Cổ vùng Primosky Liên Bang Nga Những vùng khơng có bệnh nhiều năm Theo tác giả Lê Minh Chí Trần Hữu Cổn (1997) [3] phân bố type subtype giới sau: Từ 1981 – 1985 ñã xác ñịnh ñược type O 61 nước có dịch LMLM nước khác nghi ngờ có type O Type A có 49 nước có dịch, type C có 24 nước, ASIA1 có 25 nước, SAT1 có nước, SAT2 có nước, SAT3 có nước Theo báo cáo Tổ chức Dịch tễ học giới nước Châu Á khác có ổ dịch type O năm 2000 Việt Nam, Kazakstan, Grudia, Tat- Du – Kistan, Li Bang, Côoét Pakistan Tháng 11, năm 2000 Đài Loan báo cáo ổ dịch LMLM heo quận Taoyuan chủng gây bệnh giống với Đài Loan 1997 điều nói lên đảo mắc dịch ñịa phương Các nước Thái Lan, Pakistan, Irắc, Iran, Kazakstan, Thổ Nhĩ Kỳ báo cáo có ổ dịch type A Myanmar, Thái Lan, Grudia, Acmenia, thổ Nhĩ Kỳ có type Asia1 Ảrậpxêút Cơ t có type SAT2 87 Formatted: Line spacing: 1.5 lines Formatted: A1, Left, Line spacing: single, Widow/Orphan control 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO Formatted: Line spacing: 1.5 lines I PHẦN TIẾNG VIỆT Bùi Quang Anh, Hoàng Văn Năm (2001), Tình hình dịch bệnh LMLM Đơng Nam Á giới năm 2000 – KHKT – TY tập VIII Số 2 Chi Cục Thú y tỉnh Gia Lai (2009) Báo cáo cơng tác , phịng chống dịch LMLM gia súc Gia Lai Lê Minh Chí, Trần Hữu Cổn (1997), Phân bố địa lý bệnh type virus LMLM giới nhữn năm gần chiến lược phịng chống – KHKT – TY tập IV Số 1-1997 Hồ Đình Chúc – Ngơ Thanh Long (2003), Phát trâu bị nhiễm virus LMLM kít ELISA chekit – FMD – 3ABC, KHKT thú y tập X, số 3, trang 14-16 Cục Thú y (2006), Sổ tay phòng chống bệnh LMLM gia súc NXBNN A.I Donaldson (2000), Dịch tễ học bệnh LMLM tình hình triển vọng – KHKT – TY – Tập VII Số ( người dịch: Hoàng Văn Năm, Văn Đăng Kỳ) Nguyễn Tiến Dũng (2000), Bệnh LMLM (bài tổng hợp) - KHKT thú y, tập VII số Nguyễn Tiến Dũng cộng (2005), Tình hình nhiễm bệnh virus đàn trâu bị Việt Nam, KHKT tập XII, số , trang – 10 Đặng Thế Dương (2005), khảo sát ñặc ñiểm dịch tễ bệnh Lở mồm long móng dịch tả heo làm sở xây dựng vùng an toàn dịch tỉnh Đồng Nai, KHKT tập XII, số 10 TS Cao Văn Hồng (2004), Bài giảng bệnh truyền nhiễm dùng cho chuyên ngành thú y, ĐHTN 89 11 Nguyễn Văn Hưng, Nguyễn Viết Không, Trương Văn Dung, Trần Anh Châu cs (2009), Nghiên cứu dịch tễ học bệnh Lở mồm long móng Thừa Thiên Huế, KHKT TY, tập XVI, số 12 Văn Đăng Kỳ (1999), Kỹ thuật phòng chốnh bệnh LMLM bệnh nhiệt thán gia súc, Nhà xuất NN, trang – 22 13 Văn Đăng Kỳ (2000), Một số ñặc ñiểm dịch tễ bệnh sốt LMLM biện pháp phòng chống, KHKT – TY Tập VII Số 14 PGS.TS Phạm Sĩ Lăng – PGS TS Phạm Địch Lân (2002) Bệnh thường gặp bò sữa Việt Nam kỹ thuật phòng trị, , NXBNN, trang 5-18 15 Phạm Sỹ Lăng – Nguyễn Thiện (2004), Một số bệnh gia súc, gia cầm nhập nội biên pháp phòng trị, NXBNN, trang – 38 16 Nguyễn Vĩnh Phước (1978), Giáo trình bệnh truyền nhiễm gia súc” , NXB Nông Nghiệp Hà Nội 17 Thái Thị Thúy Phượng (2002), Đề xuất số biện pháp góp phần thực chương trình khống chế bệnh LMLM Việt Nam, KHKT TY, tập IX, số 18 Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Gia Lai (2010), Báo cáo ñánh giá Formatted: Line spacing: 1.5 lines tình hình chăn ni từ năm 2000 – 2009 phương hướng ñến năm 2020 19 PGS.TS Lê Văn Tạo (2002) Những bệnh truyền nhiễm thường gặp bò bò sữa, cách phòng trị, NXB LĐ-XH, trang 89-95 20 Chu Đức Thắng, Hồ Văn Nam, Phạm Ngọc Thạch (năm 2007) “Chẩn đốn bệnh gia súc”, NXB Nơng Nghiệp Hà Nội, 21 Nguyễn Như Thanh (2001) “Dịch tễ học Thú y”, NXB Nông Nghiệp HN, 22 Tô Long Thành cơng (2006), Kết chẩn đốn, giám sát lưu hành virus lựa chọn vaccin phòng chống bệnh LMLM Cục thú y (1985- 2006), KHKT thú y, tập XIII, số trang 70 – 74 Formatted: Line spacing: 1.5 lines 90 23 Chu Thị Thơm, Phạm Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006) Những điều cần biết vền số bệnh Virus, NXB LĐ, trang 29-35 II PHẦN TIẾNG NƯỚC NGOÀI 24 Kihm.U, FMD Control strategies Repor of the first meeting of the coordinating group for FMD control in south East Asia NAHPI – Bang Kok – 1992 25 Merchant.IA; Baner RD Ifectiuos disease of mestic animal Iowa State University press Ames, Iowa, USA, foot and muoth disease – 1981 26 Pan Dy.MC saff course on disease of cattle ministry of a gricuture and Irrgation P – 1980 27 Swan H; What is foot and mouth disease? FMD, just a third worrd problem? Interavet 1994, P:1990 II TÀI LIỆU THAM KHẢO TỪ CÁC WEBSITE 28 http://vi.wikipedia.org/wiki/Gia_Lai 29.http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/benh-lo-mom-long-mong-foot-andmouth-disease-aphtae-epizootica-.187501.html 30.http://vi.wikipedia.org/wiki/L%E1%BB%9F_m%E1%BB%93m_ long_m%C3%B3ng 31.http://tintuc.xalo.vn/b%E1%BB%87nh_l%E1%BB%9F_m%E1%BB% 93m_long_m%C3%B3ng Formatted: Line spacing: 1.5 lines Field Code Changed iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Định nghĩa tên gọi 1.2 Tình hình bệnh Lở mồm long móng 1.2.1 Trên giới 1.2.2 Ở Việt Nam Gia Lai 1.3 Đặc điểm bệnh Lở mồm long móng 10 1.3.1 Căn bệnh 10 1.3.2 Loài mắc bệnh 13 1.3.3 Chất chứa virus 13 1.3.4 Đường xâm nhập lây lan 14 1.3.5 Cách sinh bệnh 16 1.3.6 Triệu chứng 16 1.3.6.1 Bệnh trâu, bò 16 1.3.6.2 Bệnh heo 20 1.3.6.3 Bệnh dê, cừu 21 1.3.6.4 Bệnh người 21 1.3.7 Bệnh tích 21 1.3.8 Chẩn đốn 22 1.3.9 Phòng khống chế bệnh 23 1.3.10 Điều trị 27 1.4 Những kinh nghiệm phòng, chống bệnh LMLM giới 28 1.4.1 Khống chế toán bệnh LMLM Châu Âu 28 1.4.2 Khống chế toán bệnh LMLM Nam Mỹ 30 1.4.3 Khống chế bệnh LMLM Châu Phi 32 1.4.4 Kinh nghiệm phịng chống bệnh LMLM Đơng Nam Á 33 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 2.1 Đối tượng, thời gian ñịa ñiểm nghiên cứu 35 Formatted: A4 Char, Do not check spelling or grammar iv 2.2 Nội dung nghiên cứu 35 2.2.1 Một vài nét tình hình chăn ni hoạt ñộng thú y tỉnh Gia Lai 35 2.2.2 Tình hình dịch bệnh LMLM gia súc tỉnh Gia Lai từ năm 2005- 2009 35 2.2.3 Nghiên cứu biện pháp phòng, chống dịch bệnh LMLM năm qua ñể ñề xuất biện pháp phòng, chống dịch bệnh hiệu 35 2.3 Phương pháp nghiên cứu 35 2.4 Phương pháp tính tốn số liệu 38 2.4.1 Một số tỷ lệ tính tốn 38 2.4.2 Xử lý số liệu 39 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 41 3.1 Một số thông tin khu vực nghiên cứu 41 3.2 Tình hình chăn ni hoạt ñộng thú y tỉnh Gia Lai 43 3.2.1 Vài nét tình hình chăn ni địa bàn tỉnh Gia Lai năm qua 43 3.2.1.1 Chăn ni bị 43 3.2.1.2 Chăn nuôi trâu 45 3.2.1.3 Chăn nuôi heo 46 3.2.1.5 Chăn nuôi dê, cừu 48 3.2.1.6 Tình hình dịch bệnh gia súc, gia cầm chương trình phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm 50 3.2.2 Tình hình hoạt ñộng cán thú y tỉnh Gia Lai năm qua 51 3.2.3 Tình hình dịch bệnh LMLM gia súc tỉnh Gia Lai từ năm 2005-2009 51 3.2.4 Tình hình dịch bệnh LMLM gia súc ñiểm nghiên cứu từ năm 2005- 2009 54 3.2.5 Tỷ lệ mắc bệnh tỷ lệ chết theo lứa tuổi 57 3.2.5.1 Tỷ lệ mắc bệnh theo lứa tuổi 57 3.2.5.2 Tỷ lệ tử vong theo lứa tuổi 60 v 3.2.6 Tỷ lệ mắc bệnh theo mùa 61 3.2.7 Tỷ lệ mắc tỷ lệ chết theo loài gia súc 63 3.2.7.1 Tỷ lệ mắc theo loài gia súc 63 3.2.7.2 Tỷ lệ tử vong theo loài gia súc 65 3.2.8 Kết xác ñịnh hệ số năm dịch 68 3.2.9 Hệ số mùa dịch 69 3.2.10 Các chủng virus lưu hành tỉnh Gia Lai từ năm 2005-2009 72 3.3 Cơng tác tiêm phịng dịch bệnh LMLM địa bàn tỉnh Gia lai năm qua 74 3.4 Kết xét nghiệm huyết từ trâu, bị tiêm phịng 76 3.5 Một số biện pháp phòng, chống dịch bệnh LMLM gia súc tỉnh Gia Lai 77 3.5.1 Công tác phòng bệnh LMLM 78 3.5.1.1 Tiêm vaccin phòng bệnh 78 3.5.1.2 Công tác kiểm dịch, kiểm soát mua bán, vận chuyển gia súc 79 3.5.1.3 Công tác quản lý giết mổ gia súc 80 3.5.2 Công tác tổ chức chống dịch bệnh LMLM 81 3.5.2.1 Cách ly nuôi nhốt gia súc mắc bệnh 81 3.5.2.2 Xác minh chẩn đốn 81 3.5.2.3 Các cấp quyền địa phương có trách nhiệm 81 3.5.2.4 Cơng tác vệ sinh tiêu độc khử trùng 82 3.5.3 Cơng tác tun truyền vận động nhân dân 83 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 85 4.1 Kết luận 85 4.2 Đề nghị 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 Formatted: Left, Line spacing: Multiple 1.4 li, Widow/Orphan control, Tab stops: 2.51", Left Formatted: Font: 16 pt, No underline LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu, kết nghiên cứu nêu luận văn trung thực, ñược ñồng tác giả cho phép sử dụng chưa cơng bố cơng trình khác Người thực Phan Vĩnh Tấn ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đề tài này, tơi xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới: Lãnh Đạo Trường Đại Học Tây Nguyên Lãnh Đạo Phòng Đào tạo Sau Đại học Trường Đại Học Tây Nguyên, Lãnh Đạo Khoa Chăn nuôi - Thú y Trường Đại Học Tây Nguyên thầy hội đồng xét duyệt đề cương Lãnh đạo Chi cục Thú y tỉnh Gia Lai, trạm Thú y phòng kinh tế huyện Mang Yang, Đak Pơ thị xã An Khê tỉnh Gia Lai ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho thực ñề tài Tôi xin chân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình Thầy Tiến sĩ ĐINH NAM LÂM giúp đỡ tơi suốt q trình thực ñề tài Tôi xin cảm ơn cán nhân viên trạm thú y huyện Mang Yang, Đak Pơ thị xã An Khê giúp tơi q trình ñiều tra phiếu, lấy mẫu ñể thực ñề tài này, Tôi xin cảm ơn bạn lớp Cao học thú y khóa khóa trường Đại học Tây Ngun giúp đỡ cho tơi thời gian thực ñề tài./ Người thực Phan Vĩnh Tấn iii MỤC LỤC Đầu mục Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ vii DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT viii MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 Định nghĩa tên gọi 1.2 Tình hình bệnh LMLM 1.2.1 Trên giới 1.2.2 Ở Việt Nam Gia Lai 1.3 Đặc ñiểm bệnh LMLM 1.3.1 Căn bệnh 1.3.2 Loài mắc bệnh 12 1.3.3 Chất chứa virus 12 1.3.4 Đường xâm nhập lây lan 13 1.3.5 Cách sinh bệnh 14 1.3.6 Triệu chứng 15 1.3.6.1 Bệnh trâu, bò 15 1.3.6.2 Bệnh heo 18 1.3.6.3 Bệnh dê, cừu 19 1.3.6.4 Bệnh người 19 1.3.7 Bệnh tích 19 1.3.8 Chẩn đốn 20 1.3.9 Phòng khống chế bệnh 21 iv 1.3.10 Điều trị 24 1.4 Những kinh nhiệm phòng, chống bệnh LMLM giới 25 1.4.1 Khống chế toán bệnh LMLM châu âu 25 1.4.2 Khống chế toán bệnh LMLM Nam Mỹ 27 1.4.3 Khống chế bệnh LMLM Châu Phi 28 1.4.4 Kinh nghiệm phong chống bệnh LMLM Đông Nam Á 29 CHƯƠNG 31 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.1 Đối tượng, thời gian ñịa ñiểm nghiên cứu 31 2.2 Nội dung nghiên cứu 31 2.2.1 Một vài nét tình hình chăn ni hoạt ñộng thú y tỉnh Gia Lai 31 2.2.2 Tình hình dịch bệnh LMLM gia súc tỉnh Gia Lai từ năm 2005- 2009 31 2.2.3 Nghiên cứu biện pháp phòng, chống dịch bệnh LMLM năm qua để đề xuất biện pháp phịng, chống dịch bệnh hiệu nhất: 31 2.3 Phương pháp nghiên cứu 31 2.4 Phương pháp tính tốn số liệu 34 2.4.1 Một số tỷ lệ tính tốn 34 2.4.2 Xử lý số liệu 35 41 3.2.1.5 Chăn nuôi dê, cừu 42 3.2.1.6 Tình hình dịch bệnh gia súc, gia cầm chương trình phịng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm 43 3.2.2 Tình hình hoạt động cán thú y tỉnh Gia Lai năm qua 43 3.2.3 Tình hình dịch bệnh LMLM gia súc tỉnh Gia Lai từ năm 2005-2009 44 3.2.4 Tình hình mắc dịch bệnh LMLM gia súc ñiểm nghiên cứu từ năm 2005- 2009 47 3.2.5 Tỷ lệ mắc bệnh tỷ lệ chết theo lứa tuổi 48 3.2.5.1 Tỷ lệ mắc bệnh theo lứa tuổi 48 v 3.2.5.2 Tỷ lệ chết theo lứa tuổi 51 3.2.6 Tỷ lệ mắc bệnh theo mùa 53 3.2.7 Tỷ lệ mắc tỷ lệ chết theo loài gia súc 54 3.2.7.1 Tỷ lệ mắc theo loài gia súc 54 3.2.7.2 Tỷ lệ chết theo loài gia súc 56 3.2.8 Kết xác ñịnh hệ số năm dịch 58 3.2.9 Hệ số mùa dịch 60 3.2.10 Các chủng virus lưu hành tỉnh Gia Lai từ năm 2005-2009 64 3.3 Cơng tác tiêm phịng dịch bệnh LMLM ñịa bàn tỉnh Gia lai năm qua 65 3.4 chức chống dịch bệnh LMLM 70 3.5.2.1 Cách ly nuôi nhốt gia súc mắc bệnh 71 3.5.2.2.Xác minh chẩn đốn 71 3.5.2.3 Các cấp quyền địa phương có trách nhiệm 71 3.5.2.4 Cơng tác vệ sinh tiêu độc khử trùng 72 3.5.3 Công tác tuyên truyền vận ñộng nhân dân 72 Chương 75 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 75 4.1 Kết luận 75 4.2 Đề nghị 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 I – PHẦN TIẾNG VIỆT 77 II – PHẦN TIẾNG NƯỚC NGOÀI 78 III - TÀI LIỆU THAM KHẢO TỪ CÁC WESTLIFE 79 * PHIẾU ĐIỀU TRA * PHIẾU KẾT QUẢ XÉT NGHIỆM vi DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT ARN : Acid ribonucleic AND : Acid deoxyribonucleic CS : Cộng HSMD : Hệ số mùa dịch HSND : Hệ số năm dịch LMLM : Lở mồm long móng ELISA : Enzyn linked immuno sorbent assay PCR : Polymerasa chain reaction RT : Reverse Transcriptase OIE : Office International des Epizooties PTNT : Phát triển nông thôn WRL : World Reference Laboratory & : Và vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tổng ñàn gia súc theo số liệu lưu trữ huyện 35 Bảng 3.1 Tổng đàn gia súc, gia cầm ni tỉnh Gia Lai từ năm 2005- 2009 43 Bảng 3.2 Tình hình dịch bệnh LMLM gia súc tỉnh Gia Lai từ năm 2005-2009 45 Bảng 3.3.Tình hình mắc dịch bệnh LMLM gia súc ñiểm nghiên cứu từ năm 2005- 2009 48 Bảng 3.4 Tỷ lệ mắc bệnh trâu bò theo lứa tuổi 49 Bảng 3.5 Tỷ lệ mắc bệnh heo theo lứa tuổi 50 Bảng 3.6 Tỷ lệ chết trâu bò bị bệnh LMLM theo lứa tuổi 51 Bảng 3.7 Tỷ lệ chết heo theo lứa tuổi 52 Bảng 3.8 Tỷ lệ mắc bệnh theo mùa 53 Bảng 3.9 Tỷ lệ mắc theo loài gia súc 55 Bảng 3.10 Tỷ lệ chết theo loài gia súc 57 Bảng 3.11 Hệ số năm dịch LMLM trâu bò từ 2005 – 2009 59 Bảng 3.12 Hệ số năm dịch LMLM heo từ 2005 – 2009 59 Bảng 3.13 Hệ số mùa dịch trâu bò 61 Bảng 3.14 Hệ số mùa dịch heo 62 Bảng 3.15.Các chủng virus lưu hành tỉnh Gia Lai từ năm 2005-2009 64 Bảng 3.16 Kết tiêm phòng vaccin LMLM cho gia súc từ năm 2005-2009 65 Bảng 3.17 Kết xét nghiệm mẫu huyết sau tiêm phòng 66 viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu ñồ 3.1 Tỷ lệ mắc bệnh LMLM trâu bò theo lứa tuổi 49 Biểu ñồ 3.2 Tỷ lệ mắc bệnh LMLM heo theo lứa tuổi 50 Biểu ñồ 3.3 Tỷ lệ chết trâu bò theo lứa tuổi 52 Biểu ñồ 3.4 Tỷ lệ chết heo theo lứa tuổi 52 Biểu ñồ 3.5 Tỷ lệ mắc bệnh LMLM theo mùa năm 54 Biểu ñồ 3.6 Tỷ lệ mắc theo loài gia súc 56 Biểu đồ 3.7 Tỷ lệ chết theo lồi gia súc 58 Biểu ñồ 3.8 Hệ số mùa dịch LMLM trâu bò 61 Biểu ñồ 3.9 Hệ số mùa dịch LMLM heo 63 ... VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN VŨ THỊ AN CHÂU NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG MẪN CẢM VỚI KHÁNG SINH VÀ HOÁ DƯỢC CỦA VI KHUẨN ESCHERICHIA COLI VÀ STAPHYLOCOCCUS SPP PHÂN LẬP TỪ THỊT (BÒ, HEO, GÀ) TẠI... 2004, số tỉnh có dịch LMLM 24 tỉnh, có tỉnh virus LMLM serotype A, 12 tỉnh virus LMLM serotype O tỉnh hai virus LMLM serotype O A Nguyên nhân vi? ??c xuất virus LMLM type A vi? ??c nhập bò từ Campuchia... HEO, GÀ) TẠI THÀNH PHỐ BUÔN MA THUỘT, TỈNH ĐẮK LẮK Chuyên ngành: THÚ Y Mã số: 60.62.50 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐINH NAM LÂM BUÔN MA THUỘT, NĂM 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO