Tiet 30: CT hop chat huu co

LOGO TIẾT 30: CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ HOÀNG NGỌC HIỀN Hoàng Ngọc Hiền CÁC LOẠI CTCT C C C O H H H H H H H H C C C H H H H H H H 2 C CH 2 C H 2 CH 3 CH 2 CH 2 OH CH 3 CH CH 2 CH 3 CH 3 OH C C C C C H H H H H H H H H H H H KHAI TRIỂN THU GỌN Hoàng Ngọc Hiền THUYẾT CẤU TẠO HÓA HỌC But-lê-rop (1828-1886) Năm 1861, But-lê-rop đã đưa ra một số luận điểm cơ bản là cơ sở hình thành một học thuyết gọi là THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC. ? Hoàng Ngọc Hiền 1. Trong nguyên tử hợp chất hữu cơ các nguyên tử sắp xếp trật tự hay hỗn độn? 2. Đặc điểm của nguyên tử C trong phân tử hợp chất hữu cơ? (Hóa trị mấy? Có thể liên kết với nguyên tử nguyên tố nào?) 3. Các yếu tố ảnh hưởng đến tính chất của các hợp chất hữu cơ? Hoàng Ngọc Hiền NỘI DUNG THUYẾT CẤU TẠO HÓA HỌC 1. Trong phân tử HCHC, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị và theo một thứ tự nhất định. Thứ tự liên kết đó gọi là cấu tạo hóa học. Sự thay đổi thứ tự liên kết đó, tức là thay đổi cấu tạo hóa học, sẽ tạo ra hợp chất khác. CTPT CTCT C 2 H 6 O CH 3 – CH 2 – OH Rượu êtylic CH 3 – O – CH 3 Ête mêtylic Thí dụ: Hoàng Ngọc Hiền 2. Trong phân tử hợp chất hữu cơ, cacbon có hóa trị bốn. Nguyên tử cacbon không những có thể liên kết với nguyên tử của các nguyên tố khác mà còn liên kết với nhau tạo thành mạch cacbon (mạch vòng, mạch không vòng, mạch nhánh, mạch không nhánh). NỘI DUNG THUYẾT CẤU TẠO HÓA HỌC CH 3 CH 2 CH 2 CH 3 CH 3 CH CH 3 CH 3 H 2 C H 2 C C H 2 CH 2 CH 2 H 2 C Mạch hở không nhánh Mạch hở có nhánh Mạch vòng Thí dụ: Hoàng Ngọc Hiền NỘI DUNG THUYẾT CẤU TẠO HÓA HỌC 3. Tính chất của các chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng các nguyên tử) và cấu tạo hóa học (thứ tự liên kết các nguyên tử). Khác về loại nguyên tử CH 4 : chất khí, dễ cháy CCl 4 : chất lỏng, không cháy Khác về số lượng nguyên tử C 4 H 10 : chất khí C 5 H 12 : chất lỏng Cùng CTPT, khác CTHH CH 3 – CH 2 – OH : chất lỏng, tan trong nước, tác dụng với Na CH 3 – O – CH 3 : chất khí, không tan, không tác dụng với Na Thí dụ: Hoàng Ngọc Hiền Chọn đáp án đúng nhất Câu 1: Tính chất của một chất phụ thuộc vào những yếu tố nào? A. Thứ tự sắp xếp (cấu tạo hoá học). B. Số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử. C. Bản chất nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử. D. Cả A, B và C. Hoàng Ngọc Hiền Chọn đáp án đúng nhất Câu 2: Các nguyên tử trong phân tử chất hữu cơ A. Sắp xếp hỗn độn và theo đúng hoá trị. B. Sắp xếp trật tự và theo đúng hoá trị. C. Sắp xếp trật tự theo hoá trị thay đổi của mỗi nguyên tố trong chất hữu cơ. D. Tất cả đều sai. Hoàng Ngọc Hiền Câu 3: Chọn câu phát biểu đúng nhất: A. Cấu tạo hoá học của một chất có thể được xác định khi nghiên cứu tính chất của chất đó. B. Cấu tạo hoá học của một chất có thể được biểu thị bằng CTCT. C. Ứng với một CTPT chất hữu cơ chỉ có một chất. D. Câu A và B là đúng. . LOGO TIẾT 30: CẤU TRÚC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ HOÀNG NGỌC HIỀN Hoàng Ngọc Hiền CÁC LOẠI CTCT C C C O H H H H H H H H C C C H. tự liên kết đó, tức là thay đổi cấu tạo hóa học, sẽ tạo ra hợp chất khác. CTPT CTCT C 2 H 6 O CH 3 – CH 2 – OH Rượu êtylic CH 3 – O – CH 3 Ête mêtylic Thí