Phát triển nguồnh nhân lực ngành du lịch TPHCM giai đoạn 2013 2020

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ KIM THANH PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TPHCM GIAI ĐOẠN 2013 - 2020 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH – 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THỊ KIM THANH PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TPHCM GIAI ĐOẠN 2013 - 2020 Chuyên ngành: Kinh tế trị Mã số: 60310102 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS LƯU THỊ KIM HOA TP HỒ CHÍ MINH - 2014 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân tơi Các số liệu thống kê xử lý sử dụng phân tích luận văn theo quy định Các thông tin kết nghiên cứu luận văn tác giả tự tìm hiểu, đúc kết phân tích cách trung thực, phù hợp với tình hình thực tế Tác giả Nguyễn Thị Kim Thanh DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ASEAN Các nước Đông Nam Á Bộ GD&ĐT Bộ Giáo dục Đào tạo CĐ Cao đẳng CNH, HĐH Cơng nghiệp hóa, đại hóa ĐH Đại học EU Liên minh Châu Âu FDI Đầu tư trực tiếp nước GDP Tổng sản phẩm quốc nội ILO Tổ chức Lao động quốc tế (International Labour Organization) KT-XH Kinh tế - xã hội NSNN Ngân sách Nhà nước ODA Hỗ trợ phát triển thức (Official Development Assistance) THCN Trung học chuyên nghiệp TP Thành phố TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh UBND Ủy ban nhân dân UNESCO Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên Hiệp Quốc (The United Nations Educational Scientific and Cultural Organization) VTOS Tiêu chuẩn kỹ nghề du lịch Việt Nam Vietnam Tourism Occupational Skills Standards XHCN Xã hội chủ nghĩa DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tỷ trọng lượng khách du lịch quốc tế TPHCM so với nước .40 Bảng 2.2: Tỷ trọng Doanh thu du lịch TPHCM so với nước 42 Bảng 2.3: Hệ thống sở lưu trú TPHCM 44 Bảng 2.4: Số lượng nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM 44 Bảng 2.5: Số lượng lao động du lịch phân theo ngành nghề 45 Bảng 2.6: Số nhân lực đào tạo du lịch 49 Bảng 2.7: Trình độ ngoại ngữ 50 Bảng 2.8: Độ tuổi cán quản lý du lịch đơn vị trực thuộc Sở 51 Bảng 2.9: Trình độ đào tạo, trình độ lý luận trị cán quản lý du lịch đơn vị trực thuộc Sở 52 Bảng 2.10: Trình độ ngoại ngữ cán quản lý du lịch đơn vị trực thuộc Sở 52 Bảng 2.11: So sánh tỷ trọng ngành GDP Thành phố 54 Bảng 2.12 Kết đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ du lịch năm 2012- 2013 sở đào tạo 56 Bảng 2.13 Các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch TPHCM tổ chức giai đoạn 2005-2012 57 Bảng 2.14 Các khóa bồi dưỡng nghiệp vụ Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch TPHCM tổ chức năm 2013 58 Bảng 3.1: Dự báo nhu cầu nhân lực du lịch TPHCM giai đoạn 2013 – 2015 – 2020 72 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Số lượng lao động du lịch giai đoạn 2001 – 2013 Biểu đồ 2.2: Số lượng lao động du lịch phân theo ngành nghề năm 2001 năm 2013 Biểu đồ 2.3: Số lượng lao động du lịch phân theo giới tính năm 2013 Biểu đồ 2.4: Số lượng lao động du lịch phân theo độ tuổi năm 2013 MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Tình hình nghiên cứu đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 6 Ý nghĩa đề tài Kết cấu đề tài Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC NGHÀNH DU LỊCH 1.1 Nguồn nhân lực phát triển nguồn nhân lực 1.1.1 Nguồn nhân lực 1.1.2 Phát triển nguồn nhân lực 10 1.2 Quan điểm chủ nghĩa Mác-Lênin Đảng Cộng sản Việt Nam phát triển nguồn nhân lực 11 1.2.1 Quan điểm chủ nghĩa Mác – Lênin nguồn lực người 11 1.2.2 Quan điểm Đảng phát triển nguồn nhân lực 12 1.3 Nguồn nhân lực ngành du lịch 13 1.3.1 Khái niệm du lịch, vai trò ngành du lịch phát triển kinh tếxã hội 13 1.3.2 Khái niệm nguồn nhân lực du lịch, đặc điểm nguồn nhân lực ngành du lịch 17 1.4 Nội dung phát triển nguồn nhân lực du lịch tiêu chí đánh giá 21 1.4.1 Phát triển nguồn nhân lực du lịch mặt số lượng 21 1.4.2 Phát triển nguồn nhân lực du lịch mặt chất lượng 22 1.4.3 Tiêu chí đánh giá phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch 24 1.5 Vai trò phát triển nguồn nhân lực du lịch 25 1.5.1 Nhân lực sở để phát triển ngành du lịch 25 1.5.2 Nhân lực yếu tố định chất lượng hoạt động du lịch 26 1.5.3 Nhân lực tham gia ảnh hưởng trực tiếp đến trình gìn giữ phát huy giá trị văn hóa truyền thống dân tộc 26 1.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch 27 1.6.1 Sự phát triển kinh tế 27 1.6.2 Q trình tồn cầu hóa hội nhập kinh tế quốc tế 28 1.6.3 Giáo dục – đào tạo 28 1.6.4 Quản lý Nhà nước du lịch 29 1.6.5 Dân số 30 1.6.6 Chính sách đãi ngộ 30 1.7 Kinh nghiệm số quốc gia địa phương phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch 1.7.1 Kinh nghiệm nước 31 1.7.2 Kinh nghiệm nước 33 1.8 Một số ài h c r t cho phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM 35 Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TPHCM GIAI ĐOẠN 2001-2013 38 2.1 Những đặc điểm TPHCM liên quan đến phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch 38 2.1.1 Đặc điểm kinh tế, xã hội TPHCM 38 2.1.2 Tiềm du lịch 39 2.1.3 Tổng quan tình hình phát triển du lịch TPHCM 40 2.2 Thực trạng nguồn nhân lực phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM 44 2.2.1 Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch số lượng 44 2.2.2 Phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch mặt chất lượng 48 2.2.3 Thực trạng nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM 53 2.3 Đánh giá chung phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM 64 2.3.1 Thành tựu nguyên nhân 64 2.3.2 Hạn chế, vấn đề đặt cần giải nguyên nhân 65 Chương 3: NHỮNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TPHCM GIAI ĐOẠN 2013-2020 69 3.1 Quan điểm phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM 69 3.1 Quan điểm phát triển du lịch Việt Nam 69 3.1 Quan điểm phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM 69 3.2 Mục tiêu phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM 70 3.2.1 Mục tiêu tổng quát 70 3.2.2 Mục tiêu cụ thể 70 3.3 Định hướng phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM 71 3.4 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM đến năm 2020 72 3.4.1 Nhóm Giải pháp hồn thiện chế sách, tăng cường quản lý nhà nước phát triển nguồn nhân lực du lịch 72 3.4.2 Nhóm giải pháp giáo dục đào tạo 79 3.4.3 Nhóm giải pháp Liên kết, hợp tác đẩy mạnh hợp tác quốc tế để phát triển nhân lực 86 3.4.4 Nhóm giải pháp Huy động nguồn lực cho phát triển nguồn nhân lực 88 3.4.5 Nhóm giải pháp Phát triển thể lực nguồn nhân lực 89 3.4.6 Nhóm giải pháp Chính sách đãi ngộ 90 3.4 Nhóm giải pháp Nâng cao đạo đức tác phong làm việc 93 KIẾN NGHỊ 97 KẾT LUẬN 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 96 Tóm tắt Chương Trên sở thực trạng nguồn nguồn nhân lực ngành du lịch phân tích Chương quan điểm, mục tiêu, định hướng, dự báo phát triển nguồn nhân lực du lịch, luận văn đưa nhóm giải pháp để phát triển nguồn nhân lực, bao gồm: - Nhóm giải pháp bổ sung, hồn thiện chế sách phát triển nguồn nhân lực du lịch tiêu chuẩn nghề, chế phối hợp đơn vị; tăng cường quản lý nhà nước, phân công, phân cấp rõ ràng, bổ sung cán chuyên trách phát triển nguồn nhân lực du lịch - Nhóm giải pháp giáo dục đào tạo: đổi chương trình đào tạo, phát triển đội ngũ giáo viên, tăng cường sở vật chất cho trường; trọng đào tạo theo nhu cầu DN - Nhóm giải pháp liên kết, hợp tác đẩy mạnh hợp tác quốc tế học hỏi, tiếp thu kinh nghiệm nước có ngành du lịch phát triển để phát triển nhân lực - Nhóm giải pháp huy động nguồn lực cho phát triển nguồn nhân lực: tăng cường ngân sách Nhà nước, huy động xã hội hóa nguồn lực cho phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch - Nhóm giải pháp Chính sách đãi ngộ: xây dựng mức lương, thưởng khoa học, hợp lý; kịp thời có chế độ khen thưởng, tôn vinh cá nhân, tập thể xuất sắc, kỉ luật cá nhân vi phạm quy định quan, doanh nghiệp, hỗ trợ nhà cho người lao động… - Nhóm giải pháp phát triển thể lực: khuyến khích tập thể dục, thể thao, cải thiện hệ thống chăm sóc sức khỏe người lao động… - Nhóm giải pháp nâng cao đạo đức tác phong làm việc: tăng cường tuyên truyền vai trò, trách nhiệm người lao động ngành; tổ chức lớp kỹ giao tiếp, xử lý tình huống… 97 KIẾN NGHỊ Để giải pháp thực được, Luận văn xin kiến nghị với Bộ, ngành trung ương địa phương liên quan số vấn đề: Kiến nghị Bộ GD & ĐT phối hợp với Bộ VH, TT & DL: + Xây dựng tiêu chuẩn chức danh nghề nghiệp ngành Du lịch làm sở cho xây dựng chương trình học Quy định chương trình, giáo trình sở giáo dục đào tạo du lịch + Ban hành văn tạo chế phối hợp chặt chẽ cho sở đào tạo nước với với sở đào tạo nước hợp tác đào tạo nguồn nhân lực ngành Du lịch Từ đơn vị có sở gặp gỡ, liên kết, phối hợp trao đổi, học tập kinh nghiệm đào tạo du lịch + Xem xét kiến nghị với Bộ GD & ĐT việc thống tên gọi văn Đại học, Cao đẳng du lịch Có chế đặc biệt trường hợp liên thông từ trung cấp, cao đẳng lên đại học ngành du lịch, tạo điều kiện cho người học nghề học tập, phát triển - Kiến nghị Bộ Thông tin Truyền thông phối hợp với Bộ VH, TT & DL quảng bá du lịch, tuyên truyền để thay đổi cách nhìn xã hội người học nghề có sách khuyến khích học nghề - Kiến nghị Bộ VH, TT & DL đề xuất với Chính phủ tăng ngân sách đầu tư cho phát triển nguồn nhân lực ngành Du lịch, góp phần quan trọng để du lịch thực trở thành ngành kinh tế mũi nhọn TP - Đối với Ủy ban Nhân dân Thành phố: + Đề xuất với Bộ Nội vụ tăng cường cán chuyên trách làm công tác phát triển nguồn nhân lực ngành Du lịch + Tạo điều kiện cho cán công chức Sở tham gia lớp bồi dưỡng nghiệp vụ nâng cao trình độ chun mơn ngắn hạn dài hạn ngồi nước + Hỗ trợ thêm kinh phí để tổ chức lớp bồi dưỡng đề tài nghiên cứu nguồn nhân lực ngành du lịch 98 + Có sách giải tạo điều kiện thuận lợi qui hoạch đất đai cho sở đào tạo du lịch để sở an tâm tăng cường đầu tư sở vật chất phục vụ đào tạo Đối với Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch TP + Kêu gọi dự án hỗ trợ từ nước ngoài, khai thác nguồn hỗ trợ quốc tế cho phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch + Thông tin cho trường đào tạo du lịch vấn đề kiện du lịch để sở kịp thời nắm bắt phổ biến cho sinh viên + Tạo điều kiện cho trường tham gia đề tài nghiên cứu nguồn nhân lực du lịch + Hỗ trợ quảng bá xây dựng hình ảnh đẹp ngành đào tạo du lịch 99 KẾT LUẬN Để thực tốt nhiệm vụ chiến lược mục tiêu phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Một vấn đề cần quan tâm hàng đầu nguồn nhân lực du lịch Thực trạng nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM khơng thiếu số lượng mà cịn thiếu yếu trình độ chun mơn, kỹ nghiệp vụ Do đó, phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch vừa có tính cấp bách, vừa mang ý nghĩa chiến lược, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, xã hội TPHCM Luận văn trình bày hệ thống lý luận nguồn nhân lực nguồn nhân lực ngành du lịch, phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch, vai trò ngành du lịch phát triển kinh tế xã hội, nguồn nhân lực ngành du lịch tìm hiểu kinh nghiệm nước Thái Lan, Singapore tỉnh Quảng Ninh, Bà Rịa-Vũng Tàu Từ nghiên cứu rút học kinh nghiệm cho ngành du lịch TP Luận văn phân tích thực trạng phát triển số lượng chất lượng nguồn nhân lực du lịch nhân tố tác động là: Sự phát triển kinh tế; Q trình tồn cầu hóa hội nhập kinh tế quốc tế; Giáo dục – đào tạo; Quản lý Nhà nước du lịch; Dân số; Chính sách đãi ngộ Từ đánh giá thành tựu, hạn chế rút nguyên nhân hạn chế phát triển nguồn nhân lực du lịch TP để đưa giải pháp thích hợp nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch TP Trên sở hệ thống lý luận định hướng, quan điểm ngành thực trạng phát triển ngành du lịch TP, Luận văn đưa nhóm giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch TP Đó nhóm giải pháp: Tăng cường quản lý nhà nước, hoàn thiện chế phát triển nguồn nhân lực du lịch; Nâng cao chất lượng giáo dục đào tạo; Liên kết, hợp tác đẩy mạnh hợp tác quốc tế; Huy động nguồn lực cho phát triển nguồn nhân lực; Chính sách đãi ngộ; Phát triển thể lực Nâng cao đạo đức, tác phong làm việc 100 Do trình độ thời gian hạn chế, kinh nghiệm tích lũy thân chưa nhiều nên Luận văn hẳn nhiều thiếu sót Kính mong góp ý chân thành thầy cô giáo bạn để giúp hoàn thiện, nâng cao chất lượng nội dung luận văn DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO C.Mác Ph.Ăngghen (1995), Tồn tập, tập 1, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội Cục Thống kê Thành phố (2014), Niên giám thống kê năm 2013, Nxb Thống kê Đảng Cộng sản Việt Nam (1991), Cương lĩnh xây dựng đất nước thời kỳ độ lên chủ nghĩa xã hội, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội Đảng Cộng sản Việt Nam (1997), Văn kiện Hội nghị Ban Chấp hành Trung ương lần thứ khóa VIII, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội Đảng Cộng sản Việt Nam (1993), Văn kiện Hội nghị Ban chấp hành TW lần thứ tư, Khóa VII, Nxb Sự thật, Hà Nội Nguyễn Đức Thành (2012), Phát triển du lịch nhìn từ kinh nghiệm Singapore http://baoquangninh.com.vn Nguyễn Thế Phong, 2010, Phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp Nhà nước kinh doanh nông sản khu vực phía Nam, Luận văn Trường Đại học Kinh tế TPHCM Nguyễn Văn Đính, 2005, Kinh tế Du lịch, Nxb Kinh tế Quốc dân, Hà Nội Phạm Minh Hạc, 1996, Vấn đề người nghiệp công nghiệp hóa, đại hóa, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội 10 Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005) Luật Du lịch Hà Nội: Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 11 Sở Văn hóa Thể thao Du lịch TPHCM, Báo cáo cơng tác quản lý nguồn nhân lực du lịch năm 2010, 2011, 2012, 2013 12 Sở Văn hóa Thể thao Du lịch TPHCM, Thống kê doanh thu du lịch năm từ 2001 đến 2013 13 Sở Văn hóa Thể thao Du lịch TPHCM, Thống kê lượng khách du lịch quốc tế đến TPHCM năm từ 2001 đến 2013 14 Sở Văn hóa Thể thao Du lịch TPHCM, Báo cáo thống kê nguồn nhân lực du lịch năm 2010 đến 2013 15 Thủ tướng (2011), Quyết định Phê duyệt “Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030” Chính phủ 16 Trần Sơn Hải (2006), “Phát triển nguồn nhân lực ngành Du lịch khu vực duyên hải Nam Trung Bộ Tây Nguyên”, Luận án tiến sĩ Học viện Hành Quốc gia 17 Trần Xuân Cầu, Mai Quốc Chánh (2009), Kinh tế nguồn nhân lực, Nxb Kinh tế Quốc dân, Hà Nội 18 UBND TPHCM, Báo cáo kinh tế xã hội TPHCM năm 2013 19 UBND TPHCM, Báo cáo Sơ kết năm (2011-2013) thực chương trình đột phá triển khai Nghị Đại hội Đảng Thành phố lần thứ IX (2014) 20 Viện Nghiên cứu Phát triển TPHCM (2013), Dự báo nguồn nhân lực du lịch TPHCM giai đoạn 2013 – 2015 – 2020 21 V.I.Lênnin (1977), Toàn tập, tập 38, Nxb Tiến bộ, Matxcơva 22 www.baoquangninh.com.vn/du-lich/201310/quang-ninh-chu-trong-nang- cao-chat-luong-nguon-nhan-luc-du-lich-2209536/ 23 www.tuyengiao.vn/Home/khoagiao/khoagiao/53502/Chat-luong-dan-so- dung-truoc-nhieu-thach-thuc PHỤ LỤC Thống kê lượng khách quốc tế đến TPHCM giai đoạn 2001-2013 (theo phương tiện) TPHCM 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Nguồn: Sở Văn hóa-Thể thao Du lịch TPHCM PHỤ LỤC Hệ thống sở lưu trú NĂM Số CSLTDL Số phòng Số CSLTDL loại, hạng Số phòng Hạng 1,2,3,4,5 Số phòng -Tiêu kinh du lịch Số phòng Bệnh khách sạn Số giường bệnh Khu hộ du lịch cao cấp Số hộ Nguồn: Sở Văn hóa-Thể thao Du lịch TPHCM PHỤ LỤC Cơ sở đào tạo du lịch TPHCM TT 11 Cơ sở đào tạo ĐH KHXH&NV TPHCM Học viện hàng khơng VN ĐH Tài chính-Marketing ĐH Công nghiệp TPHCM ĐH Kinh tế TPHCM ĐH Sài Gịn ĐH Văn hóa TPHCM ĐH Quốc tế Hồng Bàng ĐH Hùng vương TPHCM 10 ĐH Kỹ thuật công nghệ TPHCM ĐH Ngoại ngữ-Tin học TPHCM Số 155 Sư Vạn Hạnh, P.13, Q.10, TP HCM 12 ĐH Văn Hiến 13 ĐH Dân lập Văn Lang 14 ĐH Hoa Sen 15 ĐH Quốc tế Sài Gịn 16 ĐH Nguyễn Tất Thành CĐ Cơng nghiệp thực phẩm 17 TPHCM 18 CĐ Kinh tế đối ngoại 19 CĐ Bách Việt 20 CĐ Kỹ thuật c.nghệ Vạn Xuân 21 CĐ Kinh tế công nghệ TPHCM 22 CĐ VH-NT DL Sài Gịn CĐ Cơng nghiệp Thực phẩm 23 TPHCM 24 CĐ Kinh tế- kỹ thuật Miền Nam 25 ĐH Tôn Đức Thắng 26 Trung cấp Âu-Việt 27 TC DL khách sạn Saigontourist 28 TC Đông Dương 29 TC Kinh tế công nghệ Đại Việt 30 TC Kinh tế kỹ thuật Sài Gòn 31 TC Kinh tế-Kỹ thuật Tây Nam Á 32 TC Kỹ thuật N/vụ Nam Sài Gòn 33 TC Mai Linh TC Dân lập Kinh tế - Kỹ thuật 34 Phương Đông 35 TC Phương Nam 36 TCTây Bắc 37 TC Chuyên nghiệp Tây Sài Gòn 38 TC Tin học kinh tế Sài Gòn 39 TC Kinh tế - Công nghệ Gia Định 40 TC Kinh Tế DL TânThanh 41 TC Tân Việt 42 TC Tổng hợp Đông Nam Á 43 TC Vạn Tường 44 TC Kinh Tế-Công nghệ Việt Khoa 45 CĐ Công nghệ Thủ Đức 46 CĐ Kinh tế TPHCM 47 CĐ VH-NT TPHCM 48 TC Nghề Nhân lực Quốc tế 49 CĐ Kinh tế đối ngoại 50 Nghiệp vụ nhà hàng TPHCM 51 CĐ Nghề Du lịch Sài Gòn 52 TC Nghề Việt Giao 63 Dạy nghề DL Tiếp thị Quốc tế ... luận phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch Chương 2: Thực trạng phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch TPHCM giai đoạn 2001 -2013 Chương 3: Những giải pháp phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch. .. nguồn nhân lực phát triển nguồn nhân lực ngành Du lịch Làm rõ nội dung nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực ngành Du lịch Thứ ba, làm rõ vai trò phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch, ... phát triển nhân lực du lịch 38 Chương THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC NGÀNH DU LỊCH TPHCM GIAI ĐOẠN 2001 -2013 2.1 Những đặc điểm TPHCM liên quan đến phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch