A study on teachers’ and students’ attitudes towards the cultural content in the international commercial textbook for non english majors at haiphong private university

VIETNAM NATIONAL UNIVERSITY, HANOI UNIVERSITY OF LANGUAGES AND INTERNATIONAL STUDIES DEPARTMENT OF POST-GRADUATE STUDIES ***  *** NGUYỄN THỊ TỐ HOÀN A STUDY ON TEACHERS’ AND STUDENTS’ ATTITUDES TOWARDS THE CULTURAL CONTENT IN THE INTERNATIONAL COMMERCIAL TEXTBOOK FOR NONENGLISH MAJORS AT HAIPHONG PRIVATE UNIVERSITY (Nghiên cứu thái độ giáo viên sinh viên nội dung văn hóa giáo trình quốc tế dành cho sinh viên khơng chuyên Anh trường Đại học Dân lập Hải Phòng ) M.A MINOR PROGRAMME THESIS Field: English Teaching Methodology Code: 60140111 Hanoi, 2014 VIETNAM NATIONAL UNIVERSITY, HANOI UNIVERSITY OF LANGUAGES AND INTERNATIONAL STUDIES DEPARTMENT OF POST-GRADUATE STUDIES ***  *** NGUYỄN THỊ TỐ HOÀN A STUDY ON TEACHERS’ AND STUDENTS’ ATTITUDES TOWARDS THE CULTURAL CONTENT IN THE INTERNATIONAL COMMERCIAL TEXTBOOK FOR NONENGLISH MAJORS AT HAIPHONG PRIVATE UNIVERSITY (Nghiên cứu thái độ giáo viên sinh viên nội dung văn hóa giáo trình quốc tế dành cho sinh viên không chuyên Anh trường Đại học Dân lập Hải Phòng ) M.A MINOR PROGRAMME THESIS Field: English Teaching Methodology Code: 60140111 Supervisor: Dr Le Van Canh Hanoi, 2014 DECLARATION To the best of my knowledge and belief, this minor thesis contains no material which has previously been submitted and accepted for any other degree in any university The thesis is my own work and based on my own research It involves no material previously published or written by any other person, except where due reference is acknowledged in the paper Hanoi, 2014 Nguyễn Thi Tố ̣ Hoàn ABSTRACT The study investigates the cultural content of the textbook Solutions Preintermediate Students’ Book and the attitudes of students and teachers towards that content The analysis of the cultural content was based on two criteria – one of Cortazzi and Jin (1999) and the other of Byram (1989) Survey questionnaire and interview were used to collect information from students and teachers Via the data, convergences and divergences between students‟ and teachers‟ attitudes were drawn The findings showed that Solutions Pre-intermediate Students’ Book was the textbook on target culture with the British and American culture dominantly presented All the teachers and most of the students expressed positive attitudes towards the cultural content of the book although there were a number of students saying no to culture learning However, the teachers‟ teaching of cultures did not meet the students‟ need The results suggested that some negative attitudes of students need to be recognized and changed as soon as possible Moreover, the university authority needs take more consideration in choosing an international commercial book to be a textbook They also need undertake an investigation into the effectiveness of the new learning and teaching method being applied, which prevented teachers from satisfying students‟ need, with the teachers‟ and students‟ voice involved It is hoped that these findings provide useful criteria for an expanding discussion of cultural issues in ELT ACKNOWLEDGEMENTS I owe a debt of gratitude to those who has helped me complete the study First and foremost, I am sincerely grateful to my supervisor, Doctor Lê Văn Canh, for his guidance, encouragement and endless support from the early stages to this day A special thank of mine goes to the teachers and students at Hai Phong Private University who spent time helping me with data collection and gave me encouragement I also would like to give my genuine thanks to my colleagues who appreciated me for my work and motivated me Finally, I would like to thank my family for their warm support and constant encouragement that gave me strength to go through the study process LIST OF ABBREVIATIONS EFL: English as a Foreign Language ELT: English Language Teaching ESL: English as a Second Language LIST OF CHARTS Chart 1.How important of culture in English learning 27 Chart 2.Culture Learning Preferences 28 LIST OF TABLES Table Cortazzi and Jin (1999)‟s classification 25 Table Teachers‟ ways of teaching cultural content of the book 29 Table What students like about their teacher‟s culture teaching 30 Table What students would like to change about their teachers‟ culture teaching 31 TABLE OF CONTENTS PART A: INTRODUCTION 01 Statement of the problem and rationale for the study 01 Aims of the study 03 Significance of the study 04 Scope of the study 04 Research questions 04 Methods of the study 05 Organization of the study 05 PART B: DEVELOPMENT 06 Chapter 1: Literature review 06 1.1 Overview of culture and language 06 1.1.1 The relationship between culture and language 07 1.1.2 The role of culture in ELT 07 1.1.3 Perspectives on culture learning and teaching from intercultural competence perspectives 1.2 Overview of cultural content in the textbook 12 1.2.1 Role of textbooks in ELT 12 1.2.1 Cultural content in the textbook 14 1.2.3 Analysis of cultural contents in the textbook 15 1.3 Studies on teachers‟ and learners‟ attitudes 16 1.3.1 Definitions of attitude 16 1.3.2 The roles of learners' and teachers' attitudes in learning and teaching cultures 17 1.3.3 Previous studies on teachers‟ and learners attitudes towards cultural content in textbook 18 Chapter 2: Methodology 20 2.1 Participants 20 2.2 Research questions 21 2.3 Methods of the study 21 2.3.1.Procedures 21 2.3.2 Data collection instruments 22 Chapter 3: Results and discussion 24 3.1 Research question 24 3.2 Research question 26 3.3 Research question 30 3.4 Research question 34 PART C: CONCLUSION 36 Summary of the findings 36 Concluding remarks 37 Implications and recommendations 38 Limitations of the study and suggestions for further research 39 REFERENCES 41 APPENDIX I Appendix – Interview plot level (English version) Date of the interview: Place of the interview: Interviewee Information Gender: Age: Level of the class in charge of: _3 _ Purpose of the Study The purpose of the study is to investigate the attitudes of students and teachers towards the cultural content of the textbook Solutions Pre-intermediate Questionnaire What you think about the relationship between language and culture? How important is culture in teaching English as a foreign language? Do you like teaching cultures in your class? Whose cultures you like teaching about: target cultures (British, American, Australian…), source culture (Vietnamese) or other cultures of those who English as their second or foreign language? What you think about the cultural content in the book Solutions Pre-intermediate in terms of: a Variety b Usefulness c Interestingness What you think about each item of the cultural content in the book? a Personal identity (unit 1) b Sports (unit 2) c Rural and urban life (unit 3) d Films (unit 4) e Gifts and shopping (unit 5) How you teach the cultural content in the book? Is there anything you would like to change in your teaching of cultural content in the book? Appendix – Interview plot level (Vietnamese version) Ngày vấn: Địa điểm vấn: Thông tin người vấn Giới tính: Tuổi: Đang dạy tiếng Anh cấp độ: _3 _ Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu thực nhằm mục đích tìm hiểu thái độ giáo viên sinh viên nội dung văn hóa giáo trình Solutions Pre-intermediate Câu hỏi vấn Anh/chị nghĩ mối quan hệ ngơn ngữ văn hóa? Theo anh chị văn hóa quốc gia nói tiếng Anh có tầm quan trọng việc giảng dạy tiếng Anh? Anh/chị có thích dạy văn hóa lớp học khơng ? Anh/chị thích giảng dạy văn hóa quốc gia nào: văn hóa đích (Mỹ, Anh, Úc…), văn hóa nguồn (Việt Nam), hay văn hóa quốc gia khác nói tiếng Anh ngôn ngữ hai ngoại ngữ? Anh/ chị nghĩ nội dung văn hóa sách Solutions Pre-intermediate mặt: b Tính da dạng b Tính hữu ích d e f Tính thú vị Anh/ chị nghĩ nội dung văn hóa cụ thể sách? f Ngoại hình tính cách (bài 1) g Thể thao (bài 2) h Cuộc sống nông thôn thành thị (bài 3) i Điện ảnh (bài 4) j Quà thói quen mua sắm (bài 5) Anh/ chị dạy nội dung văn hóa sách nào? Anh/ chị có muốn thay đổi cách giảng dạy nội dung văn hóa khơng? Appendix – Interview plot level (English version) Date of the interview: Place of the interview: Interviewee Information Gender: Age: Level of the class in charge of: _4 _ Purpose of the Study The purpose of the study is to investigate the attitudes of students and teachers towards the cultural content of the textbook Solutions Pre-intermediate Questionnaire What you think about the relationship between language and culture? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… How important is culture in teaching English as a foreign language? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Do you like teaching cultures in your class? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 4.Whose cultures you like teaching about: target cultures (British, American, Australian…), source culture (Vietnamese) or other cultures of those who English as their second or foreign language? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 5.What you think about the cultural content in the book Solutions Pre-intermediate in terms of: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… a.Variety ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… b Usefulness ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… c Interestingness ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… What you think about each item of the cultural content in the book? a Technology (unit 6) b Different cultures and customs (unit 7) c Global issue (unit 8) d Crime and criminal (unit 9) e Publication (unit 10) How you teach the cultural content in the book? Is there anything you would like to change in your teaching of cultural content in the book? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Appendix - Interview Plot level (Vietnamese version) Ngày vấn: Địa điểm vấn: Thông tin người vấn Giới tính: Tuổi: Đang dạy tiếng Anh cấp độ: _4 _ Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu thực nhằm mục đích tìm hiểu thái độ giáo viên sinh viên nội dung văn hóa giáo trình Solutions Pre-intermediate Câu hỏi vấn 1.Anh/chị nghĩ mối quan hệ ngơn ngữ văn hóa? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Theo anh chị văn hóa quốc gia nói tiếng Anh có tầm quan trọng việc giảng dạy tiếng Anh? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Anh/chị có thích dạy văn hóa lớp học khơng ? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 4.Anh/chị thích giảng dạy văn hóa quốc gia nào: văn hóa đích (Mỹ, Anh, Úc…), văn hóa nguồn (Việt Nam), hay văn hóa quốc gia khác nói tiếng Anh ngơn ngữ hai ngoại ngữ? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 5.Anh/ chị nghĩ nội dung văn hóa sách Solutions Pre-intermediate mặt: a.Tính da dạng ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… b Tính hữu ích ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… c.Tính thú vị ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 6.Anh/ chị nghĩ nội dung văn hóa cụ thể sách? a.Cơng nghệ (bài 6) b.Văn hóa phong tục nước (bài 7) c.Các vấn đề toàn cầu (bài 8) d.Tội phạm (bài 9) e.Báo chí văn chương (bài 10) 7.Anh/ chị dạy nội dung văn hóa sách nào? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 8.Anh/ chị có muốn thay đổi cách giảng dạy nội dung văn hóa khơng? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Appendix - Interview transcript Interviewer (I): Em xin phép bắt đầu Em thực nghiên cứu khoa học với chủ đề “Nghiên cứu thái độ giáo viên sinh viên nội dung văn hóa giáo trình Solutions Pre-intermediate trường Đại học Dân lập Hải Phòng.” Trước hết em xin cảm ơn hợp tác chị, mong chị em trao đổi thoải mái vấn đề giảng dạy nội dung văn hóa sách Mục đích vấn thu thập thông tin suy nghĩ, thái độ cách giảng dạy chị giáo trình Những thơng tin cá nhân hoàn toàn bảo mật Đầu tiên, em xin phép hỏi: chị nghĩ mối quan hệ ngơn ngữ văn hóa? Teacher (T): Chị nghĩ ngơn ngữ văn hóa có mối liên hệ mật thiết với Mình muốn hiểu ngơn ngữ phải có kiến thức văn hóa Và có kiến thức văn hóa có cảm giác hiểu sâu sắc nói chuyện với người ngoại quốc, đặc biệt người ngữ I: Như theo chị ngơn ngữ văn hóa hai mặt ko thể tách rời không ạ? T: Đúng I: Vậy trình dạy Solutions Pre-intermediate, đặc biệt level 4, chị có thiên hướng thích dạy văn hóa quốc gia ạ? Ví dụ: văn hóa đích văn hóa Anh, Mỹ, Úc… văn hóa nguồn tức văn hóa Việt Nam, hay văn hóa quốc gia nói tiếng Anh ngơn ngữ thứ hai ngoại ngữ? T: Tùy theo Nếu có nói đến văn hóa nước đề cập tới văn hóa Tuy có nhiều văn hóa thích nhấn mạnh văn hóa Anh, Mỹ I: Chị cảm thấy nội dung văn hóa sách khía cạnh: có đa dạng khơng? Có hữu ích ko? Và có thú vị khơng? T: Nội dung văn hóa sách đa dạng hữu ích Với chủ đề khai thác thêm, ví dụ số văn hóa phong tục quốc gia giới Mình thấy thú vị I: Ở em có liệt kê chủ đề lại có nội dung văn hóa, ví dụ số có thói quen sử dụng điện thoại người Anh hay công nghệ Nano Mỹ, hay số có mục đích giới thiệu lễ hội độc đáo ca Anh, Mỹ quốc gia khác giới, vân vân… Vậy dạy, chị có thích hay có cảm tình với chủ đề khơng ạ? T: Mình nghĩ tất chủ đề thú vị gần gũi với sống, đặc biệt nội dung số em vừa nói Nhưng để chuyển tải hết nội dung văn hóa để tìm hiểu văn hóa quốc gia cần nhiều thời gian, không đơn giản thông qua học chủ đề sách Bản thân hứng thú với việc dạy văn hóa lớp I: Vâng, em hiểu người thích học ngoại ngữ nhận mối quan hệ chặt chẽ văn hóa ngơn ngữ việc u thích văn hóa điều dễ hiểu Vậy để triển khai nội dung văn hóa sách chị có cách dạy sinh viên ạ? T: Mình kết hợp cách dạy truyền thống đại, thường tất dạy qua projector để trình chiếu hình ảnh, clip hay thơng tin liên quan đến văn hóa, cố tạo khơng khí sơi lớp học I: Như chị bám sát giáo trình khai thác thêm kiến thức bên liên quan đến nội dung giảng dạy? T: Đúng I: Vâng, em thấy phương pháp hay, vừa bám theo chương trình, vừa mở rộng kiến thức bên ngồi Vậy q trình giảng dạy, chị có gặp khó khăn khơng? Hay có hội thay đổi phương pháp dạy, chị có muốn thay đổi khơng? T: Về khó khăn nhận thấy văn hóa Việt Nam số em chưa thực có nhiều kiến thức, nên với văn hóa nước ngồi em tỏ yếu Mình thường tổ chức game có chứa nội dung văn hóa lớp học cho em, nhìn chung nhận thức em văn hóa văn hóa nước bạn hạn chế I: Vậy yếu tố khác áp lực nội dung, thời lượng giảng dạy…có ảnh hưởng tới việc giảng dạy chị khơng? T: Có Thực với số lượng 115 tiết cho kì học tiên nghe nhiều để khai thác sâu rộng chủ đề hóa lại eo hẹp I: Bắt đầu từ kì vừa rồi, trường Đại học Dân lập Hải Phịng triển khai hình thức dạy học 30/70, tức sinh viên dự học lớp 70% tự học 30% Hình thức dạy học có ảnh hưởng đến việc giảng dạy chị không, đặc biệt việc chuyển tải nội dung văn hóa? T: 30/70 hình thức khuyến khích việc chủ động học tập sinh viên, thân giáo viên, đặc biệt việc giảng dạy văn hóa gặp khó khăn khó để quản lí việc tự học em I: Vâng, em xin cảm ơn chị tất trao đổi Những kết nghiên cứu em chuyển cho chị sau hồn thành để chị tham khảo thêm tình hình giảng dạy văn hóa giáo viên trường Một lần xin cảm ơn chị! ... attitudes towards the cultural content in the international commercial textbook for non- English majors at Haiphong Private University is carried out in the hope that the teachers‟ and student‟s attitudes. .. intercultural perspective in content analysis, and advocate intercultural representation in selecting textbook materials and analysis of intention and interpretation in handling authentic texts in. .. associated and teaching and learning a foreign language means teaching and learning the culture of the people whose mother tongue is the language being taught and learnt, the teaching and learning