Phát triển du lịch sáng tạo ở Việt Nam

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TRẦN ĐÌNH TUẤN PHÁT TRIỂN DU LỊCH SÁNG TẠO Ở VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH HÀ NỘI, 2014 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN TRẦN ĐÌNH TUẤN PHÁT TRIỂN DU LỊCH SÁNG TẠO Ở VIỆT NAM Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS TRẦN ĐỨC THANH HÀ NỘI, 2014 C C Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng biểu Ở ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu vấn đề Phương pháp nghiên cứu 10 Kết cấu đề tài 10 Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SÁNG TẠO 1.1 Khái niệm liên quan đến vấn đề nghiên cứu 12 1.1.1 Sáng tạo 12 1.1.2 Du lịch sáng tạo 15 1.2 Các điều kiện để phát triển du lịch sáng tạo 16 1.2.1 Điều kiện cung đặc trưng để phát triển du lịch sáng tạo 16 1.2.1.1 Tài nguyên du lịch sáng tạo 16 1.2.1.2 Nguồn nhân lực du lịch sáng tạo 18 1.2.1.3 Môi trường du lịch sáng tạo 18 1.2.2 Điều kiện cầu để phát triển du lịch sáng tạo 19 1.2.2.1 Nhu cầu, sở thích 19 1.2.2.2 Khả chi trả khách 20 1.3 Tình hình phát triển du lịch sáng tạo số nƣớc giới 21 1.3.1 Thái Lan 21 1.3.2 Nhật Bản 22 Tiểu kết chương 24 Chƣơng ĐIỀU KIỆN VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SÁNG TẠO Ở VIỆT NAM 2.1 hái quát phát triển sản phẩm du lịch Việt Nam 25 2.1.1 Du lịch biển 25 2.1.2 Du lịch sinh thái 25 2.1.3 Du lịch văn hoá – Tâm linh 26 2.1.4 Du lịch MICE 27 2.1.5 Du lịch miền quê, vùng núi 27 2.1.6 Du lịch sáng tạo 28 2.2 Khả cung du lịch sáng tạo 29 2.2.1 Tài nguyên du lịch sáng tạo 29 2.2.1.1 Các nghề thủ công truyền thống 29 Nghề gốm 29 Nghề mây tre đan 30 Nghề sơn mài 31 Nghề khảm trai, ốc 31 Nghề điêu khắc đá 32 Nghề thêu ren 32 Nghề kim hoàn 33 Nghề đồ gỗ mỹ nghệ 33 Nghề làm tranh thêu 33 Nghệ dệt lụa, thổ cẩm 34 2.2.1.2 Các nghề chế biến đồ ăn 34 2.2.1.3 Ca múa nhạc 35 2.2.1.4 Các tài nguyên khác 35 2.2.2 Con người du lịch sáng tạo 36 2.2.2.1 Nghệ nhân 36 2.2.2.2 Nghệ sĩ 37 2.2.3 Môi trường du lịch sáng tạo 38 2.2.3.1 Làng nghề 38 2.2.3.2 Lớp học nghề 41 2.2.4 Sản phẩm du lịch sáng tạo 42 2.2.4.1 Sản phẩm vật thể 42 2.2.4.2 Sản phẩm phi vật thể 43 2.3 Cầu du lịch sáng tạo 48 2.4 Một số sản phẩm du lịch sáng tạo Việt Nam 48 2.5 Nhận xét tiềm thực trạng du lịch sáng tạo Việt Nam 58 Tiểu kết chương 61 Chƣơng ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SÁNG TẠO Ở VIỆT NAM 3.1 Căn đề xuất giải pháp 63 3.2 Các giải pháp phát triển du lịch sáng tạo Việt Nam 66 3.2.1 Nghiên cứu xây dựng sáng phẩm du lịch sáng tạo 66 3.2.2 Xây dựng mơ hình du lịch khác để phát triển du lịch sáng tạo 70 3.2.3 Đẩy mạnh công tác tuyên truyền xúc tiến quảng bá du lịch 74 3.2.4 Đẩy mạnh tham gia cộng đồng dân cư vào phát triển hoạt động du lịch sáng tạo 77 3.2.5 Tăng cường huy động nguồn lục vai trị quyền địa phương cấp chiến lược phát triển du lịch sáng tạo 82 3.3 Kiến nghị 84 3.3.1 Đối với quan chức quản lý du lịch 84 3.3.1.1 Chính phủ 84 3.3.3.2 Tổng cục du lịch 87 Tiểu kết chương 89 Kết luận 91 Danh mục tài liệu tham khảo 93 Phụ lục 96 DANH M C CÁC CHỮ VIẾT TẮT FDI Foreign Direct Investment Đầu tư trực tiếp nước ODA Official Development Assistance Hộ trợ phát triển thức GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội GS Giáo sư MICE Meeting – Incentive – Conference – Event Du lịch kết hợp với hội họp, khen thưởng kiện PCI Provincial Competitiveness Index Chỉ số lực cạnh tranh cấp tỉnh PPP Public Private Partnerships Mơ hình hợp tác cơng tư TK Thế kỷ TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh TS-KTS Tiến sĩ - Kiến trúc sư UNESCO United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization Tổ chức giáo dục, khoa học văn hoá Liên Hiệp Quốc USD United States Dollar ( Đô la Mỹ) VCCI Viet Nam Chamber of Commerce and Industry Phịng Thương mại Cơng nghiệp Việt Nam WTTC World Travel and Tourism Council Hội đồng du lịch lữ hành giới DANH M C CÁC BẢNG BIỂU Hình 2.1 Sự phân bố làng nghề Việt Nam theo khu vực Bảng 2.1 Bảng cấu độ tuổi Bảng 2.2 Bảng cấu giới tính Bảng 2.3 Bảng trình độ học vấn Bảng 2.4 Cơ cấu thị trường khách du lịch Bảng 2.5 Cơ cấu nghề nghiệp khách du lịch Phụ lục 1: Bảng câu hỏi khảo sát Phụ lục 2: Di tích quốc gia đặc biệt đợt 1+2 xếp hạng vào năm 2012 Phụ lục 3:Di tích quốc gia đặc biệt đợt xếp hạng vào ngày 1/10/2012 10 Phụ lục 4: Danh sách bảo vật quốc gia xếp hạng vào ngày 1/10/2012 11 Phụ lục 5: Danh sách làng nghề truyền thống Việt Nam hoạt động 12 Phụ lục 6: Danh sách nghệ nhân tiêu biểu Việt Nam MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày nay, du lịch thực trở thành tượng kinh tế xã hội phổ biến không nước phát triển mà nước phát triển có Việt Nam Du lịch nhanh chóng trở thành ngành kinh tế mũi nhọn nhiều quốc gia giới Du lịch đề tài hấp dẫn trở thành vấn đề mang tính tồn cầu Nhiều quốc gia phát triển giới lấy tiêu du lịch dân cư tiêu để đánh giá chất lượng sống Theo số liệu thống kê Hội đồng du lịch lữ hành giới (WTTC), năm 2011 ngành du lịch lữ hành toàn cầu đóng góp tới 6,3 nghìn tỷ la GDP, tạo 255 triệu việc làm Sang tới năm 2012, số lượng khách quốc tế vượt qua số tỷ lượt người, đóng góp 6,5 nghìn tỷ la cho kinh tế toàn cầu tạo 260 triệu việc làm toàn giới 10 năm tới đạt mức tăng trưởng trung bình 4% năm Còn Việt Nam theo Tổng cục thống kê, ước tính lượng khách du lịch quốc tế năm 2013 đạt 7,512 triệu lượt người, tăng 10,6% so với năm 2012, Việt Nam dự định thu hút triệu khách du lịch quốc tế 40 triệu khách nội địa 2014, doanh thu thu khoảng 220 nghìn tỷ đồng (10,42 tỷ USD) Sự tăng trưởng ngành du lịch nói chung cịn bệ đỡ cho ngành dịch vụ liên quan nhà hàng, khách sạn, mua sắm, giải trí vận chuyển Cũng tăng trưởng mà hầu hết quốc gia giới xây dựng chiến lược phát triển du lịch thành ngành mũi nhọn Chính phát triển ạt ngành du lịch toàn cầu dẫn đến trạng có nhiều loại hình du lịch, sản phẩm du lịch bị chép, dập khuôn du lịch mua sắm, du lịch mạo hiểm, du lịch chữa bệnh….dẫn đến nguy nhàm chán cho du khách Trong bối cảnh này, cần có loại hình du lịch hồn toàn để thu hút du khách Việt Nam quốc gia có nguồn tài nguyên du lịch văn hóa đa dạng độc đáo, có nhiều làng nghề thủ cơng mỹ nghệ, có nghệ nhân làng nghề, có mơi trường kinh doanh du lịch an tồn v.v phát triển loại hình du lịch mới, khác với sản phẩm du lịch trước Bên cạnh đó, Việt Nam nói chung người Việt Nam nói riêng ln cộng đồng giới đánh giá điểm đến người thân thiện, hiếu khách đầy tính nguyên sơ Đây điều kiện quan trọng để phát triển thành cơng hoạt động du lịch tương lai Đó du lịch sáng tạo, loại hình du lịch phát triển dựa tham gia tích cực có tính sáng tạo khách du lịch Du lịch sáng tạo loại hình du lịch văn hóa, loại hình du lịch liên quan đến phát triển cộng đồng theo hướng bền vững, nhằm cung cấp cho du khách hội để trực tiếp tham gia vào hoạt động công đồng điểm đến du lịch không đơn hoạt động chiêm ngưỡng, ngắm nhìn, tham qua hình thái du lịch truyền thống Du lịch sáng tạo cung cấp cho khách du lịch hội để phát huy tiềm sáng tạo cảm nhận giá trị văn hóa từ trải nghiệm thực tế Đặc trưng du lịch sáng tạo nâng cao nhận thức, học hỏi kinh nghiệm sống mẻ, tri thức độc đáo dân tộc, vùng dân cư khác giới Chính đặc trưng khiến cho du lịch sáng tạo đánh giá hoạt động du lịch hệ có khác biệt rõ ràng với hình thức du lịch trước Cùng giống hoạt động du lịch văn hóa khác du lịch sáng tạo tạo nên tăng trưởng phát triển kinh tế- xã hội đất nước, địa phương, đặc biệt giải vấn đề việc làm cho người lao động từ điều kiện sở vốn có địa phương, đồng thời du lịch sáng tạo cịn góp phần bảo tồn phát huy giá trị văn hóa độc đáo Tuy nhiên, chưa có cơng trình nghiên cứu loại hình du lịch tiềm phương diện lý luận thực tiễn, có số nghiên cứu nhỏ lẻ, thiếu tính hệ thống chưa hình thành sở lý luận vấn đề Vì việc nghiên cứu sâu sở khoa học thực tiễn nhằm phát triển du lịch sáng tạo quan trọng cần thiết Xuất phát từ vấn đề lý luận thực tiễn mà đề tài “Phát triển du lịch sáng tạo Việt Nam”, lựa chọn làm đề tài nghiên cứu ... 1: Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển du lịch sáng tạo Chương 2: Điều kiện thực trạng phát triển du lịch sáng tạo Việt Nam Chương 3: Định hướng giải pháp phát triển du lịch sáng tạo Việt Nam 11... hoạt động du lịch tương lai Đó du lịch sáng tạo, loại hình du lịch phát triển dựa tham gia tích cực có tính sáng tạo khách du lịch Du lịch sáng tạo loại hình du lịch văn hóa, loại hình du lịch liên... giải pháp phát triển du lịch sáng tạo Việt Nam 66 3.2.1 Nghiên cứu xây dựng sáng phẩm du lịch sáng tạo 66 3.2.2 Xây dựng mơ hình du lịch khác để phát triển du lịch sáng tạo 70 3.2.3