Phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Kiên Giang : Luận văn ThS. Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm)

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ DẠ LÝ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TỈNH KIÊN GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2013 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ DẠ LÝ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TỈNH KIÊN GIANG Chun ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN VĂN LƯU Hà Nội, 2013 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 10 Lý chọn đề tài 10 Mục đích nghiên cứu 11 Nhiệm vụ nghiên cứu 12 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 12 Phƣơng pháp nghiên cứu 12 Lịch sử nghiên cứu vấn đề 13 Bố cục luận văn 15 CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH 17 1.1 Khái niệm, đặc điểm vai trò nguồn nhân lực 17 1.1.1 Khái niệm 17 1.1.1.1 Nguồn nhân lực 17 1.1.1.2 Nguồn nhân lực du lịch 19 1.1.2 Các nhóm nhân lực ngành du lịch 20 1.1.2.1 Nhóm nhân lực quản lý nhà nước du lịch 20 1.1.2.2 Nhóm nhân lực nghiệp ngành Du lịch 21 1.1.2.3 Nhóm nhân lực kinh doanh du lịch 21 1.2 Đặc điểm vai trò nguồn nhân lực du lịch 28 1.2.1 Đặc điểm nguồn nhân lực du lịch 27 1.2.1 Vai trò nguồn nhân lực du lịch 29 1.3 Phát triển nguồn nhân lực du lịch 32 1.3.1 Khái niệm phát triển nguồn nhân lực du lịch 32 1.3.2 Nội dung phát triển nguồn nhân lực du lịch 37 1.3.2.1 Hệ thống sách quy định phát triển nguồn nhân lực du lịch 38 1.3.2.2 Công tác dự báo đào tạo nguồn nhân lực du lịch 39 1.3.2.3 Xây dựng, ban hành tổ chức thực thực sách đãi ngộ 43 1.4 Kinh nghiệm phát triển nhân lực du lịch số nƣớc địa phƣơng 44 1.4.1 Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực du lịch số quốc gia 44 1.4.1.1 Kinh nghiệm Thái Lan 44 1.4.1.2 Kinh nghiệm Nhật Bản 46 1.4.2 Kinh nghiệm phát triển nhân lực du lịch số địa phương nước 49 1.4.2.1 Kinh nghiệm Thành phố Đà Nẵng 49 1.4.2.2 Kinh nghiệm Tỉnh Lâm Đồng 50 1.4.3 Bài học vận dụng cho Kiên Giang 51 CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH CỦA KIÊN GIANG GIAI ĐOẠN 2007 – 2011 54 2.1 Tổng quan du lịch Kiên Giang 54 2.1.1 Điều kiện tự nhiên tình hình kinh tế - xã hội 54 2.1.1.1 Điều kiện tự nhiên 54 2.1.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội 55 2.1.2 Tình hình phát triển du lịch Tỉnh Kiên Giang giai đoạn 2008-2012 61 2.2 Thực trạng nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 65 2.2.1 Quy mô tốc độ tăng trưởng nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 65 2.2.1.1 Nhân lực du lịch quan quản lý nhà nước 66 2.2.1.2 Nhân lực sở đào tạo chuyên ngành Du lịch 68 2.2.1.3 Nhân lực doanh nghiệp kinh doanh du lịch 69 2.2.2 Chất lượng nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 70 2.2.2.1 Trình độ chun mơn nhân lực quản lý nhà nước 70 2.2.2.2 Trình độ chun mơn nhân lực doanh nghiệp du lịch 71 2.2.2.3 Trình độ chuyên môn nhân lực sở đào tạo 73 2.2.3 Cơ cấu nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 73 2.2.3.1 Cơ cấu giới tính 75 2.2.3.2 Cơ cấu nghiệp vụ phục vụ 76 2.2.3.3 Cơ cấu tuổi 76 2.4 Thực trạng công tác phát triển nguồn nhân lực Kiên Giang 77 2.4.1 Công tác đào tạo bồi dưỡng nhân lực 77 2.4.1.1 Cơ sở vật chất, kỹ thuật 78 2.4.1.2 Đội ngũ công tác giảng dạy du lịch 78 2.4.1.3 Công tác đào tạo, bồi dưỡng doanh nghiệp quan quản lý du lịch 80 2.4.2 Thực trạng sử dụng nguồn nhân lực du lịch Kiên Giang 82 2.4.3 Quản lý nhà nước phát triển nhân lực du lịch 83 2.4.3.1 Hệ thống sách phát triển nguồn nhân lực du lịch 83 2.4.3.2 Các chương trình đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực du lịch nước ngồi 84 2.5 Đánh giá cơng tác phát triển nhân lực du lịch Kiên Giang 85 2.5.1 Những thành tựu nguyên nhân 85 2.5.1.1 Những thành tựu 85 2.5.1.2 Nguyên nhân 86 2.5.2 Những hạn chế nguyên nhân 86 2.5.2.1 Những hạn chế 86 2.5.2.2 Nguyên nhân hạn chế: 87 CHƢƠNG ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN ĐẨY MẠNH CÔNG TÁC PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI KIÊN GIANG 90 3.1 Quan điểm, phƣơng hƣớng mục tiêu phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 90 3.1.1 Quan điểm phát triển du lịch Tỉnh Kiên Giang 90 3.1.2 Phương hướng, mục tiêu nhu cầu phát triển du lịch 92 3.1.2.1 Phương hướng mục tiêu phát triển du lịch 92 3.1.2.2 Nhu cầu nhân lực du lịch Kiên Giang đến năm 2020 97 3.2 Các giải pháp góp phần đẩy mạnh công tác phát triển nhân lực du lịch 98 3.2.1 Nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực du lịch 98 3.2.1.1 Đầu tư sở vật chất, kỹ thuật cho trường trung cấp, cao đẳng đào tạo du lịch 98 3.2.1.2 Đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ giáo viên, giảng viên 99 3.2.1.3 Đổi chương trình, giáo trình giảng dạy 101 3.2.2 Chú trọng quản lý chất lượng đào tạo 102 3.2.3 Đào tạo gắn với nhu cầu sử dụng liên kết, hợp tác quốc tế đào tạo 104 3.2.4 Tăng cường đào tạo, bồi dưỡng nhân lực du lịch có 105 3.2.5 Nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước phát triển nguồn nhân lực du lịch 107 3.2.6 Các giải pháp khác 110 3.3 Một số kiến nghị 114 3.3.1 Đối với Bộ, ngành chức 114 3.3.1.1 Kiến nghị Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch 114 3.3.1.2 Kiến nghị Bộ Giáo dục Đào tạo 114 3.3.1.3 Kiến nghị Bộ Lao động- Thương binh Xã hội 114 3.3.2 Đối với Ủy ban nhân dân tỉnh sở chức tỉnh Kiên Giang 115 3.3.2.1 Kiến nghị Ủy ban nhân dân tỉnh Kiên Giang 115 3.3.2.2 Kiến nghị Các sở chức năng, đơn vị nghiệp tỉnh Kiên Giang 116 KẾT LUẬN 118 TÀI LIỆU THAM KHẢO 120 PHỤ LỤC 123 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT APEC Asia Pacific Economic Cooperation Diễn đàn hợp tác Châu Á – Thái Bình Dương APSDEP Asian Pacific Skill Development Programme Chương trình phát triển kỹ Châu Á – Thái Bình Dương EU European Union Liên Minh Châu Âu FDI Foreign Direct Investment Đầu tư trực tiếp nước GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội ILO International Labor Organization Tổ chức Lao động Thế giới ISO International Organization for Standardization Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế JICA Japan International Cooperational Agency Tổ chức hợp tác quốc tế Nhật Bản ODA Official Development Assistance Hỗ trợ phát triển thức PCI Provincial Competitiveness Index Chỉ số lực cạnh tranh cấp tỉnh UNESCO United Nations Educational Scientific Cultural Organization Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên Hiệp Quốc UNWTO United Nations World Tourism Organization Tổ chức Du Lịch Thế giới Liên hợp quốc VCCI Vietnam Chamber of Commerce and Industry Phòng Thương mại Công nghiệp Việt Nam VTCB Vietnam Tourism Certification Board Hội đồng cấp chứng nghiệp vụ du lịch Việt Nam VTOS Vietnam Tourism Occupational Skill Standards Tiêu chuẩn kỹ nghề du lịch Việt Nam DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Trang Biểu đồ 2.1 Lượng khách đến Kiên Giang giai đoạn 2008 – 2012 56 Biểu đồ 2.2 Doanh thu du lịch Kiên Giang giai đoạn 2008 – 2012 57 Biểu đồ 2.3 Số lượng nhân lực du lịch trực tiếp Kiên Giang 59 Biểu đồ 2.4 Nhân lực thuộc khối quản lý nhà nướcvề du lịch 61 Biểu đồ 2.5 Nhân lực sở đào tạo du lịch 62 Biểu đồ 2.6 Số lượng nhân lực doanh nghiệp du lịch 63 Biểu đồ 2.7 Tổng hợp trình độ nhân lực du lịch Kiên Giang 64 Biểu đồ 2.8 Nhân lực phân theo trình độ nghiệp vụ du lịch 65 Biểu đồ 2.9 Nhân lực theo theo trình độ quan quản lý nhà nước du lịch 66 Biểu đồ 2.10 Trình độ chun mơn nhân lực sở đào tạo 68 Biểu đồ 2.11 Cơ cấu giới tính nhân lực số ngành nghề 69 Biểu đồ 2.12 Cơ cấu nghề nghiệp phục vụ sở lưu trú 70 Biểu đồ 2.13 Cơ cấu độ tuổi nhân lực du lịch Kiên Giang 70 Bảng Danh sách sở đào tạo du lịch Kiên Giang 73 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Cùng với nghiệp đổi đất nước 25 năm qua sau 10 năm thực Chiến lược phát triển du lịch giai đoạn 2001 - 2010, ngành Du lịch có nhiều tiến đạt thành tựu đáng ghi nhận Đảng - Nhà nước ta xác định: "Phát triển du lịch thật trở thành ngành kinh tế mũi nhọn" Du lịch ngành kinh tế tổng hợp, mang nội dung văn hố sâu sắc, có tính liên ngành liên vùng liên vùng xã hội hóa cao Du lịch khơng có khả tạo nguồn thu nhập lớn cho xã hội mà cịn góp phần thực sách mở cửa, giao lưu văn hoá, thúc đẩy đổi phát triển nhiều ngành kinh tế khác, giải nhiều vấn đề mang tính xã hội Để phát triển ngành nghề địi hỏi phải có nguồn lực cần thiết cách thức khai thác tối ưu nguồn lực Trong nhân lực ln yếu tố quan trọng nhất, nguồn lực định Sự phát triển ngành Du lịch năm gần kéo theo phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam Nhà nước có sách, chiến lược phát triển nguồn nhân lực du lịch giai đoạn, bước đầu đạt nhiều thành công, tăng nhanh số lượng chất lượng Đó dấu hiệu khả quan cho phát triển du lịch Việt Nam Là tỉnh thuộc Đồng sông Cửu Long, Kiên Giang nằm vùng vịnh Thái Lan, gần nước Đơng Nam Á, có biên giới liền với Cam-pu-chia tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng giao lưu kinh tế phát triển du lịch với nước khu vực Những năm gần ngành Du lịch Kiên Giang có thành tựu đáng ghi nhận bước trở thành ngành kinh tế tỉnh Kiên Giang sở hữu hệ thống đảo quần đảo với bãi biển hoang sơ, rặng san hô, rừng nguyên sinh… đảo Phú Quốc, Kiên Lương, Hà tiên tạo điều kiện thuận lợi cho tỉnh phát triển đa dạng loại hình du lịch Nhận thấy tiềm đó, Đảng Nhà nước có nhiều sách quy hoạch phát triển du lịch Kiên Giang, đồng thời Tỉnh 10 KẾT LUẬN Kiên Giang có nhiều tiềm to lớn để phát triển du lịch Ngành Du lịch tỉnh non trẻ quan tâm Đảng Nhà nước tạo động lực thúc đẩy cho phát triển ngành, đạt khơng thành tựu năm vừa qua Nhưng tồn hạn chế khiến cho ngành Du lịch chậm phát triển, khó đạt mục tiêu đề tương lai Một hạn chế xuất phát từ nguồn nhân lực du lịch – nguồn lực để phát triển ngành Xuất phát từ nhận thức đó, đề tài “Phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Kiên Giang” chọn để nghiên cứu Sau thời gian nghiên cứu tài liệu, khảo sát thực tế, thu thập số liệu từ nhiều nguồn, tổng hợp xử lý số liệu, phân tích đánh giá, luận văn tập trung giải đề xuất vấn đề sau: Một Hệ thống hóa khái niệm sở lý luận phát triển nguồn nhân lực phát triển nguồn nhân lực du lịch Phân tích đặc điểm nguồn nhân lực, qua nêu lên vai trị nguồn nhân lực ngành Du lịch Các nội dung phát triển nguồn nhân lực du lịch Kinh nghiệm số quốc gia địa phương việc phát triển nguồn nhân lực du lịch từ rút học vận dụng cho tỉnh Kiên Giang Hai Nghiên cứu tiềm phát triển du lịch Kiên Giang qua điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế xã hội tài nguyên du lịch tỉnh Kiên Giang Phân tích tình hình phát triển du lịch Kiên Giang giai đoạn 2008 – 2012 qua thấy tranh tổng thể thực trạng nguồn nhân lực du lịch đánh giá công tác phát triển nguồn nhân lực tỉnh Kiên Giang Đồng thời, luận văn phân tích thành tựu hạn chế với nguyên nhân công tác phát triển nguồn nhân lực tỉnh để làm sở mang tính thực tiễn cho việc xây dựng giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch Ba Luận văn nêu lên quan điểm đạo tỉnh mục tiêu phát triển nguồn nhân lực du lịch đến năm 2020 Để thực mục tiêu phát triển ngành nói 118 chung nguồn nhân lực du lịch nói riêng, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội, luận văn đề xuất số giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch đến năm 2020 như: Nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực du lịch, đầu tư sở vật chất kỹ thuật cho sở đào tạo, đào tạo đội ngũ giáo viên đổi chương trình, nội dung giáo trình giảng dạy; Chú trọng đến vấn đề quản lý chất lượng đào tạo; Tăng cường bồi dưỡng nhân lực có; Đào tạo gắn với nhu cầu sử dụng liên kết, hợp tác với tổ chức nước ngoài; giải pháp nâng cao hiệu quản lý nhà nước phát triển nguồn nhân lực du lịch Luận văn đề xuất số kiến nghị Bộ, ngành chức Sở chức tỉnh Kiên Giang quản lý, đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực để tạo điều kiện thuận lợi cho ngành Du lịch tỉnh Kiên Giang thực giải pháp, đáp ứng yêu cầu mục tiêu phát triển ngành Trong trình phát triển ngành Du lịch Kiên Giang, nguồn nhân lực du lịch yếu tố quan trọng thiếu Vậy phát triển nguồn nhân lực du lịch trực tiếp nâng cao chất lượng ngành Du lịch Vấn đề phát triển nguồn nhân lực vấn đề cấp bách phát triển ngành Mong muốn góp phần sức nhỏ bé vào nghiệp phát triển du lịch tỉnh Kiên Giang nói riêng ngành Du lịch Việt Nam nói chung, tác giả thực luận văn với đam mê nhiệt tình Mặc dù có nhiều cố gắng tâm huyết luận văn không tránh khỏi hạn chế, thiếu sót Tác giả mong nhận đóng góp chân thành Q Thầy, Cơ giáo bạn đồng nghiệp Xin chân thành cảm ơn! 119 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT Bộ Văn hóa, Thể Thao Du Lịch (2009), Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn 2030, Hà Nội Trần Xuân Cầu, Mai Quốc Chánh (2012), Giáo trình kinh tế nguồn nhân lực, NXB Đại học Kinh tế Quốc Dân, Hà Nội Đảng Cộng sản Việt Nam (2011), Văn kiện đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XI Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hịa (2006), Giáo trình kinh tế du lịch, NXB Lao động – xã hội, Hà Nội Nguyễn Minh Đường, Phan Văn Kha (2006), Đào tạo đáp ứng u cầu cơng nghiệp hóa, đại hóa điều kiện kinh tế thị trường, tồn cầu hóa hội nhập quốc tế, NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội, Hà Nội Cục thống kê tỉnh Kiên Giang (2010), Niên giám thống kê tỉnh Kiên Giang Trần Sơn Hải (2004), Luận văn “Giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Khánh Hòa” Vũ Thị Hạnh (2011), Luận văn “Phát triển nguồn nhân lực du lịch tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2011 – 2015” Nguyễn Văn Lưu (2008), Thị trường Du lịch, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội 10 Bùi Văn Nhơn (2004), Đề tài nghiên cứu khoa học cấp “ Quản lý nguồn nhân lực xã hội”, Hà Nội 11.Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch – Ban Quản lý Di tích tỉnh Kiên Giang (2011), Di tích lịch sử - văn hóa danh lam thắng cảnh Kiên Giang, Kiên Giang 12 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Kiên Giang (2008), Báo cáo tổng kết ngành 13 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Kiên Giang (2009), Báo cáo tổng kết ngành 14 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Kiên Giang (2010), Báo cáo tổng kết ngành 15 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Kiên Giang (2011), Báo cáo tổng kết ngành 120 16 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Kiên Giang (2012), báo cáo tổng kết ngành 17 Võ Xuân Tiến (2010), Một số vấn đề đào tạo phát triển nguồn nhân lực, Tạp chí khoa học công nghệ, Đại học Đà Nẵng, số 5, tr.40 18 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang (2011), Báo cáo tổng hợp quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Kiên Giang đến 2020 định hướng đến năm 2030, Kiên Giang 19 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang, Báo Cáo Tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2007 phương hướng nhiệm vụ năm 2008, Kiên Giang 20 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang, Báo Cáo Tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2008 phương hướng nhiệm vụ năm 2009, Kiên Giang 21 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang, Báo Cáo Tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2010 phương hướng nhiệm vụ năm 2011, Kiên Giang 22 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang, Báo Cáo Tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2011 phương hướng nhiệm vụ năm 2012, Kiên Giang 23 Ủy ban Nhân dân tỉnh Kiên Giang, Báo Cáo Tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2012 phương hướng nhiệm vụ năm 2013, Kiên Giang 24 Viện nghiên cứu phát triển du lịch – Tổng cục du lịch (2011), Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG ANH 25 Bull, A (1998), The Economics of Travel and Tourism, 2nd edition, John Wiley & Son Pitman, Melbourne 26 Ha Van Sieu (1998), Emerging Labor Makets: Manpower Requirement of the Tourism Industry in Vietnam, Dissertation, Leopold-Franzen University, Innsbruck 27 Fallon, P and Verry, D (1988), The Economics of Labour Markets, Philip Allan, Hemel Hempstead, Hertfordshire 28 Jones, P (1996), Managing Hospitality Innovation, The Cornell H.R.A Quarterly, 37(5), pg 86-95 29 Lundberg, D.E et al (1995), Tourism Economics, John Wiley & Sons, New York 121 30 Robert.W - Mc Intosh, Charler R Goelder, JB Brent Ritchie (1995): Tourism, Principles, Practices, Philosophies 7th Edition, John Wiley - New York CÁC WEBSIDE TIẾNG VIỆT Nguyễn Văn Lưu, Đoàn Mạnh Cương, Đẩy mạnh phát triển nhân lực du lịch – Giải pháp mang tính định phát triển du lịch khu vực Đồng sông Cửu Long, trang Bộ Văn Hóa, Thể thao Du lịch, Cục cơng tác phía Nam http://vhttdlkv3.gov.vn/Du-lich/Day-manh-phat-trien-nhan-luc-du-lich-Giai-phap-mangtinh-quyet-dinh-su-phat-trien-du-lich-cua-khu-vuc-dong-bang-song-CuuLong.3345.detail.aspx Nguyễn Quốc Nghi - ĐH Cần Thơ, Phan Văn Phùng - ĐH Cửu Long, tham luận Phương pháp đánh giá nhu cầu xã hội vầ đào tạo nguồn nhân lực du lịch Việt Nam, http://tourism.edu.vn/index.php?catid=15&itemid=71 Hà Văn Siêu, Tham luận Nhu cầu nhân lực du lịch 2011 – 2020, http://tourism.edu.vn/index.php?catid=15&itemid=60 Văn Đình Tấn, Nguồn nhân lực cơng cơng nghiệp hóa, đại hóa nước ta, trang thơng tin điện tử: trường trị Nghệ An., http://truongchinhtrina.gov.vn/ArticleDetail.aspx?_Article_ID=212 Ngô Quang Vinh, Định hướng phát triển nguồn nhân lực cho du lịch Đà Nẵng thời gian đến, 2012, trang Duyên hải miền Trung, http://vietccr.vn/xem-tin-tuc/dinhhuong-phat-trien-nguon-nhan-luc-cho-du-lich-da-nang-trong-thoi-gian-den-default.html 122 PHỤ LỤC Bảng 2.1 Một số tiêu chủ yếu hoạt động du lịch 2008- 2012 2008 Chỉ tiêu Đơn vị Số lƣợng 2009 So với 2007 Số lƣợng (%) Tổng lƣợt khách Triệu lƣợt 2010 So với 2008 Số lƣợng (%) 2011 So với 2009 (%) Số lƣợng So với 2011 Tăng (%) Bình quân % 3,308 101,7 3,853 116,4 4,335 112,5 5,067 116,8 5,581 110,1 114 98,9 1,919 108,6 2,1 109,4 2,471 117,6 2,842 115 112,7 759.078 126,7 800.145 105,4 846.600 105,8 112,3 150.450 124,02 163.400 108,6 118,9 1,645 121,4 1,729 105 118,8 465,303 122,5 574,996 123,5 752,068 130,7 877,469 116,6 119,26 10,505 169,7 16,421 92 17,648 107,4 124,9 557,165 122,5 735,647 132 859,821 116,8 119,7 6.790 113,5 7.712 110.5 114,7 Triệu lượt 1,767 Khách nội địa Lượt 553.731 108,2 598.901 Khách quốc tế Lượt 94.196 127,4 72.542 78,07 121,304 164,9 Khách lễ hội Triệu lượt 0.893 108 1.270 142,2 372,297 103 133,1 Khu du lịch Tỷ đồng 8,556 Doanh nghiệp Tỷ đồng 363,741 Ngƣời 4.277 Lao động So với 2010 (%) Khách khu du lịch Doanh Tỷ thu đồng Số lƣợng 2012 102,5 454,798 102 4.716 108 122,7 125 110,3 1,355 17,831 5.978 106,6 122,3 Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao & Du lich Kiên Giang 123 Bảng 2.2 Kinh doanh lữ hành 2008 Chỉ tiêu ĐVT Doanh nghiệp, chi nhánh Lao động 2009 Số So lƣợng với 2010 số So lƣợng với 2011 Số So lƣợng với c/kỳ c/kỳ c/kỳ (%) (%) (%) 2012 Số So Số So lƣợng với lƣợng với c/kỳ c/kỳ (%) (%) Tăng BQ 20082012 (%) DN 33 102 34 103 38 111,7 43 113 48 111,6 108,2 người 443 105 470 106 573 112,8 637 111 654 102,6 110,5 Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Bảng 2.3 Kinh doanh sở lưu trú 2008 Chỉ tiêu Số lƣợng So với 2007 2009 Số lƣợng (%) Cơ sở lưu trú 2010 So với 2008 Số lƣợng (%) So với 2009 2011 Số lƣợng (%) So với 2010 2012 Số lƣợng (%) So với 2011 (%) Tăng BQ 20082012 (%) 205 105 221 107,8 225 102 243 108 269 110,6 107,1 3.682 103,8 3.897 105,8 4.015 103 4.611 114,8 5.293 114,7 108,4 140 102 149 106,4 155 104 168 108,3 194 115,4 107,2 Số phòng 1.872 107,8 2.087 111,4 2.235 107,1 2.831 126,6 3.513 124 115,4 Tổng số lao động (người) 2.422 102 2.563 105,8 2.984 116 3.528 109 4.052 114,8 113.8 Số phòng Khách sạn từ 1–5 Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang 124 Bảng 2.4 Số lượng lao động quan quản lý nhà nước du lịch đơn vị nghiệp có thu ĐVT: người 2008 2009 2010 2011 2012 115 142 175 198 225 Cơ quan quản lý Nhà nước 13 16 20 22 25 Đơn vị nghiệp có thu 102 126 155 176 200 Tổng số Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Bảng 2.5 Lao động làm việc doanh nghiệp du lịch Đơn vị tính: Người 2008 Loại hình Số kinh doanh lƣợng Cơ sở lưu trú 2009 So với 2007 (%) Số lƣợng 2010 So với 2008 (%) Số lƣợng 2011 So với 2009 (%) Số lƣợng Tăng 2012 So với 2010 (%) Số lƣợng So với 2011 (%) BQ 20082012 (%) 2.422 102 2.563 105,8 2.984 116 3.528 109 4.052 114,8 113,8 Lữ hành 443 105 470 106 573 112,8 637 111 654 102,6 110,5 Ô tô du lịch 237 103 354 120 383 108 439 114,6 505 115 121,8 Điểm du lịch 440 102 528 109,5 715 135,4 785 109,7 797 101,5 111,3 Tàu đảo 151 101 216 143 365 168,9 403 110,4 468 116 134,6 139 100 197 105,7 380 118 382 100 438 114 107,5 181 - 225 302,3 360 283 373 103,6 422 113 120,3 4.040 - 4.542 113,6 5.764 126,9 6.547 117,8 7.436 113,5 117,9 Phương tiện khác Kinh doanh giải trí khác Tổng số Nguồn: Sở Văn hố, Thể thao Du lịch Kiên Giang 125 Bảng 2.6 Nhân lực đào tạo du lịch sở đào tạo Đơn vị tính: Người 2009 Đơn vị Trường Cao đẳng Cộng Đồng Trường Cao đẳng Kinh tế kỹ thuật Trường Cao đẳng Nghề Trung tâm Xúc tiến Thương mạiDu lịch Hà Tiên Trung tâm giới thiệu việc làm Kiên Giang Trung tâm Giáo dục thường xuyên Phú Quốc Tổng số Số lƣợng 2010 So với 2008 (%) Số lƣợng 2011 So với 2009 Số lƣợng (%) 2012 So với 2010 Số lƣợng (%) So với 2011 (%) Tăng BQ 20082011 (%) 100 114,2 10 125 80 104,8 100 10 125 13 130 17 130,7 128,4 100 116,6 128,5 12 122 126,2 100 100 125 100 106,2 100 133,3 100 100 108,3 100 100 125 120 108,3 32 100 39 121,8 45 115,3 51 113,3 112,6 Nguồn: Cá nhân thực điều tra ,5/2013 126 Bảng 2.7 Hiện trạng đào tạo bồi dưỡng du lịch Kiên Giang giai đoạn 1999-2012 SốTT Danh mục ngành đào tạo Hệ đào tạo* Thời gian đào tạo Khóa học Số lớp đào tạo Tổng số (ngƣời) 433 I Trƣờng Cao đẳng Cộng Đồng Hướng dẫn du lịch ĐH 4,5 năm 2005-2011 137 Hướng dẫn du lịch TC 2,5 năm 2003-2005 91 Hướng dẫn du lịch TC năm 2005-2010 124 Văn hóa Du lịch CĐ 3,5 năm 1999-2002 81 II Trƣờng Cao đẳng Kinh tế kỹ thuật 319 Nghiệp vụ Du lịch TCCN 2005-2011 190 Nghiệp vụ Lễ tân BDNH 2011 22 Quản trị khách sạn CĐN 2009-2012; 2010-2013; 2011-2014 107 11 377 III năm năm Trƣờng Cao đẳng Nghề Nghiệp vụ buồng bàn SC năm 2005-2007 101 Quản trị nhà hàng TC năm 2008-2011 72 149 55 10 265 Lễ tân khách sạn TC năm 2008-2011; 2010-2012; 2011-2013 Hướng dẫn du lịch TC năm 2010-2012; 2011-2013 IV Trung tâm Xúc tiến Thƣơng mại-Du lịch Hà Tiên Lễ tân khách sạn SC tháng 2008-2009 55 Kỹ thuật bếp SC tháng 2008 23 Nghiệp vụ bồi bàn SC tháng 2011 33 Chứng A, B Anh văn CC tháng 2/2010; 24/2012 94 127 Chứng A Khmer 60 V Trung tâm Giáo dục thƣờng xuyên huyện Phú Quốc 10 313 Hướng dẫn du lịch SC tháng 2004 45 Quản lý Nhà hàng SC tháng 2005 32 Nghiệp vụ Buồng bàn SC tháng 2005,2007 103 Hướng dẫn viên du lịch SC tháng 2006 19 Lễ tân khách sạn SC tháng 2006 28 Hướng dẫn du lịch SC tháng 2007 32 Nghiệp vụ Bàn SC tháng 2011 54 200 VI CC tháng 2/2012; 24/2012 Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Nghiệp vụ QL Khách sạn SC tháng 2009; 2011 95 Nghiệp vụ phòng SC tháng 2009 25 Chứng B, C Anh Văn CC tháng 2011 40 Nghiệp vụ Lễ tân SC tháng 2012 40 140 VII Trung tâm giới thiệu việc làm Kiên Giang Nghiệp vụ Buồng SC tháng 2012 70 Nghiệp vụ Bàn SC tháng 2012 70 56 2.047 Tổng cộng Nguồn: Sở Văn hố, Thể thao Du lịch Kiên Giang Chú thích*: + Đại học: ĐH + Cao đẳng: CĐ + Cao đẳng nghề: CĐN + Trung cấp: TC; Trung cấp chuyên nghiệp: TCCN + Sơ cấp: SC + Chứng chỉ: CC + Bồi dưỡng ngắn hạn: BD 128 Bảng 2.8 Tổng hợp nhân lực du lịch theo trình độ Đơn vị tính: Người 2009 Chỉ tiêu Tổng số Tổng số nhân lực 2010 %/Tổng Tổng số LĐ số 4.858 2011 %/Tổng Tổng số LĐ số 5.978 2012 %/Tổng số LĐ Tổng số 6.790 %/Tổng số LĐ 7.712 Nhân lực phổ thông 2.128 chưa qua đào tạo 43,8 2.534 42,4 2.838 41,8 3.123 40,5 Tổng số nhân lực 2.730 qua đào tạo 56,2 3.444 57,6 3.952 58,2 4.588 60,4 Nhân lực qua đào tạo không 1.646 ngành Du lịch 33,9 1.977 33,1 2.098 30,9 2.483 32,2 Lao động qua đào tạo 1.084 ngành du lịch 22,3 1.467 24,5 1.854 27,3 2.105 28,2 Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Bảng 2.9 Nhân lực du lịch theo giới tính ĐVT: người; % Trong TT Chỉ tiêu Tổng số lao động(ngƣời) Nam Nữ Tổng số % /T số Tổng số % /T số 2.090 679 32,5 1.411 67,5 Cơ sở lưu trú Lữ hành 116 81 70,3 35 29,7 Vận chuyển du lịch 73 64 87,5 12,5 Nguồn: Cá nhân thực điều tra 5/2013 129 Bảng 2.10 Nhân lực du lịch theo nhóm tuổi TT Tổng số nhân lực (ngƣời) Chỉ tiêu Trong Dƣới 30 tuổi Từ 30 Từ 46 đến 45 tuổi đến 55 tuổi 55 tuổi trở lên T.số %/T.số T.Số %/T.số T.số %/T.số T.số %/T.số Cơ quan quản lý nhà nước du lịch 25 31 12 48,3 20,6 0 Đơn vị nghiệp du lịch 200 81 40,5 89 44,5 30 15 0 Cơ sở lưu trú 4.052 2.289 56,5 1.312 32,4 340 8,4 109 2,7 Lữ hành 654 487 74,5 167 25,5 Vận chuyển du lịch 505 119 23,6 323 63,9 56 11,1 1,4 5.436 2.984 54,6 1.903 34,3 431 8,8 179 2,3 Tổng cộng 0 Nguồn: -Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang - Cá nhân thực điều tra 5/2013 Bảng 2.11 Nhân lực du lịch theo trình độ chun mơn Đơn vị tính: Người STT Chỉ tiêu 2009 2010 2011 2012 Quản lý nhà nƣớc 16 20 22 25 Thạc sỹ 1 Đại học 13 18 19 21 Cao đẳng 2 Cơ sở lƣu trú 2.563 2.984 3.528 4.052 Thạc sỹ 1 2 Đại học 173 206 263 308 Cao đẳng 56 67 74 87 Trung cấp 229 273 324 381 130 Sơ cấp,Chứng nghề 981 1.172 1.391 1.633 LĐ phổ thông 1.123 1.265 1.474 1.641 Lữ hành 470 573 637 654 Thạc sỹ 1 1 Đại học 192 236 261 268 Cao Đẳng 21 25 29 30 Trung cấp 108 139 147 151 NVDL/Chứng nghề 147 179 199 204 Lao động phổ thơng - - - - Đơn vị nghiệp có thu 126 155 176 200 Đại học 32 39 50 57 Cao đẳng 2 Trung cấp 26 32 41 46 Điểm du lịch 528 715 785 797 Đại học 74 113 121 126 Cao đẳng 43 71 71 78 Trung cấp 89 133 158 163 NVDL/ chứng nghề 115 157 157 162 Lao động phổ thông 207 239 278 268 Vận chuyển ô tô du lịch 354 383 439 505 Cơ sở đào tạo 32 39 45 51 Tiến sỹ 0 Thạc sỹ Đại học 27 31 32 37 Cao đẳng 4 Tổng 3.912 4.569 5.332 5.984 Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang 131 Bảng 2.12 Tổng hợp nhân lực du lịch theo trình độ nghiệp vụ Đơn vị tính: Người TT Danh mục 2009 2010 2011 2012 Tiến sỹ du lịch 0 Thạc sỹ du lịch 12 Đại học du lịch 187 288 282 321 Cao đẳng du lịch 42 52 69 75 Trung cấp DL 183 225 285 324 Chứng NVDL Giấy chứng nhận 668 954 1.209 1.373 1.084 1.467 1.854 2.105 Tổng Nguồn: Sở Văn hoá, Thể thao Du lịch Kiên Giang Bảng 2.13 Nhân lực du lịch sở lưu trú theo nghề phục vụ ĐVT: người/% Tổng số Lễ tân Buồng Bàn bar Nấu ăn Khác 2.090 462 667 405 322 234 Cơ cấu (%) 22,1 31,9 19,4 15,4 11,3 Nguồn: Cá nhân thực điều tra 5/2013 132