TỒN MỸ Academy CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT – HĨA 12 Trung tâm BDVH & LTĐH Toàn Mỹ - 0908825845 - 0973012241 ĐỀ KIỂM TRA TỔNG HỢP CHƯƠNG (Thời gian 50 phút – 40 câu trắc nghiệm) Câu Để phân biệt dung dịch riêng biệt saccarozơ, glucozơ, etanol fomanđehit, người ta dùng hoá chất sau ? A H2/Ni, t0 B Vôi sữa C AgNO3/NH3 Cu(OH)2 D Cu(OH)2 Câu Cho 18 gam glucozơ tác dụng với lượng dư Cu(OH)2/NaOH thu m gam kết tủa đỏ gạch Giá trị m ? A 28,8 gam B 7,2 gam C 14,4 gam D 21,6 gam Câu Chọn câu Xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH)2 tan dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2 Glucozơ gọi đường mía Dẫn khí H2 vào dung dịch glucozơ, đun nóng, xúc tác Ni thu poliancol Glucozơ điều chế cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl enzim Dung dịch saccarozơ khơng có phản ứng tráng Ag, khơng bị oxi hóa nước brom, chứng tỏ phân tử saccarozơ khơng có nhóm –CHO Mantozơ thuộc loại đisaccarit có tính oxi hóa tính khử Tinh bột hỗn hợp polisaccarit amilozơ amilopectin A 1, 2, 5, 6, B 1, 2, 3, 6, C 1, 3, 5, 6, D 1, 3, 4, 5, 6, Câu Cho hỗn hợp X gồm glucozơ frutozơ (tỉ lệ mol 1:1) tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu 43,2 gam kết tủa Cũng lượng hỗn hợp X làm màu vừa đủ V ml dung dịch Br2 2M Giá trị V ? A 50 ml B 100 ml C 150 ml D 200 ml Câu Quá trình thủy phân tinh bột enzim khơng xuất chất đây? A Dextrin B Mantozơ C Saccarozơ D Glucozơ Câu Thủy phân hỗn hợp gồm 34,2 gam saccarozơ 68,4 gam mantozơ thời gian thu dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu m gam kết tủa Giá trị m ? A 97,2 gam B 108 gam C 91,8 gam D 113,4 gam t Câu Cho sơ đồ phản ứng sau: X + Cu(OH)2/OH- → dung dịch Y xanh lam kết tủa Z đỏ gạch Trong tất chất glucozơ, saccarozơ, mantozơ, fructozơ, tinh bột, anđehit axetic, glixerol Số chất X thoả mãn A B C D Câu Lên men 45 gam glucozơ, hấp thụ tồn khí sinh vào dung dịch Ca(OH)2 thu 25 gam kết tủa dung dịch X Đun nóng X lại thu 7,5 gam kết tủa Hiệu suất phản ứng lên men glucozơ ? A 75% B 80% C 85% D 90% Câu Cho chất sau: glucozơ (1), fructozơ (2), saccazorơ (3) Dãy xếp chất theo thứ tự giảm dần độ A (2) > (3) > (1) B (3) > (2) > (1) C (1) > (2) > (3) D (3) > (1) > (2) Câu 10 Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X gồm glucozơ, andehit fomic, axit axetic cần 2,24 lit O2 (đktc) Dẫn sản phẩm cháy qua dung dịch đựng Ca(OH)2 dư, thấy khối lượng dung dịch thay đổi ? A Tăng 6,2 gam B Tăng 3,8 gam C Giảm 3,8 gam D Giảm 6,2 gam Câu 11 Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột A1 A2 A3 A4 CH3COOC2H5 A1, A2, A3, A4 có CTCT thu gọn Web: iamtoanmy.com.vn 1-Web trắc nghiệm smartphone: itracnghiem.com.vn 57 Lê Quốc Trinh, Q Tân Phú, TP.HCM TOÀN MỸ Academy CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT – HÓA 12 Trung tâm BDVH & LTĐH Toàn Mỹ - 0908825845 - 0973012241 A C6H12O6, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH B C12H22O11, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH C C12H22O11, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH D C12H22O11, C6H12O6, CH3CHO, CH3COOH Câu 12 Từ 180 gam glucozơ, phương pháp lên men rượu thu a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic phương pháp lên men giấm, thu hỗn hợp X Để trung hòa X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất trình lên men giấm ? A 10% B 90% C 80% D 20% Câu 13 Nhóm mà tất chất tác dụng với H2O (khi có mặt xúc tác, điều kiện thích hợp) A C2H6, CH3COOCH3, tinh bột B Tinh bột, C2H4, C2H2 C C2H4, CH4, C2H2 D Saccarozơ, CH3COOCH3, benzen Câu 14 Hidro hóa hồn tồn m gam hỗn hợp gồm glucozơ frutozơ cần phải dùng 4,48 lit H2 (đktc) Mặt khác m gam hỗn hợp tác dụng hết với gam Br2 dung dịch Số mol glucozơ frutozơ m gam hỗn hợp lần luôt ? A 0,05 mol 0,15 mol B 0,05 mol 0,35 mol C 0,1 mol 0,15 mol D 0,2 mol 0,2 mol Câu 15 Phát biểu sai là: A Trong phân tử amilopectin có liên kết 1,4 – glicozit 1,6 – glicozit nên bị phân nhánh B Tơ visco tơ axetat sản xuất từ xenlulozơ C Trong phân tử amilozơ có liên kết 1,4 – glicozit tạo thành chuỗi dài không phân nhánh, khơng duỗi thẳng mà xoắn lại thành lị xo D Xenlulozơ polime hợp thành từ mắc xích glucozơ nối với liên kết 1,4 – glicozit, phân tử xenlulozơ phân nhánh, không xoắn Câu 16 Thủy phân 171 gam mantozơ với hiệu suất 50% thu dung dịch X Sau trung hòa axit dư X thu dung dịch Y Cho Y tác dụng với AgNO3/NH3 dư thu a gam Ag Giá trị a ? A 108 gam B 216 gam C 162 gam D 270 gam Câu 17 Phát biểu glucozơ fructozơ là: A Đều có nhóm -CHO phân tử B Là hai dạng thù hình chất C Đều tạo dung dịch màu xanh lam tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường D Đều tồn chủ yếu dạng mạch hở Câu 18 Phản ứng sau glucozơ đóng vai trị chất oxi hoá ? A Tác dụng với H2 xúc tác Ni B Tráng gương C Tác dụng với nước brom D Tác dụng với Cu(OH)2/OH-, t0 Câu 19 Phát biểu sau không ? A Dẫn khí hiđro vào dung dịch glucozơ đun nóng có Ni làm xúc tác, sinh sobitol B Dung dịch AgNO3/NH3 oxi hoá glucozơ thành amoni gluconat tạo bạc kim loại C Dung dịch glucozơ phản ứng với Cu(OH)2/OH- nhiệt độ cao tạo phức đồng glucozơ Cu(C6H11O6)2 D Dung dịch glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 môi trường kiềm đun nóng cho kết tủa Cu2O Câu 20 Lên men m kg glucozơ chứa nước nho 100 lít rượu vang 100 Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml Giả thiết nước nho có đường glucozơ Giá trị m gần với giá trị sau ? A 17,0 B 16,5 C 17,5 D 15,0 Câu 21 Tính chất xenlulozơ chất rắn (1), màu trắng (2), tan dung mơi hữu (3), có cấu trúc mạch thẳng (4), thuỷ phân tạo thành glucozơ (5), dùng để điều chế tơ visco (6), dễ dàng điều chế từ dầu mỏ (7) Những tính chất A (2), (4), (6), (7) B (1), (2), (4), (5), (6) C (1), (3), (5) D (1), (2), (3), (4), (5), (6) Web: iamtoanmy.com.vn 2-Web trắc nghiệm smartphone: itracnghiem.com.vn 57 Lê Quốc Trinh, Q Tân Phú, TP.HCM TỒN MỸ Academy CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT – HĨA 12 Trung tâm BDVH & LTĐH Toàn Mỹ - 0908825845 - 0973012241 Câu 22 Cho chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etylfomat, axit fomic anđêhit axetic Trong chất trên, số chất vừa có khả tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường A B C D Câu 23 Sản phẩm phản ứng [C6H7O2(OH)3]n + 2n(CH3CO)2O ? A [C6H7O2(OCOCH3)2]n + 2nCH3COOH B [C6H7O2(OCOCH3)3]n + 3nCH3COOH C [C6H7O2(OH)2(OCOCH3)]n + nCH3COOH D [C6H7O2(OH)(OCOCH3)2]n + 2nCH3COOH Câu 24 Để điều chế 25,245kg xenlulozơ trinitrat, người ta cho xenlulozơ tác dụng với dung dịch chứa m kg HNO3 (xúc tác H2SO4 đặc) với hiệu suất đạt 85% Giá trị m A 22,235 B 15,7 C 18,9 D 20,79 Câu 25 Công thức cấu tạo thu gọn xenlulozơ A [C6H7O3(OH)3]n B [C6H7O2(OH)3]n C [C6H5O2(OH)3]n D [C6H8O2(OH)3]n Câu 26 Cho chất: ancol etylic, glixerin, glucozơ, đimetyl ete axit fomic Số chất tác dụng với Cu(OH)2 A B C D Câu 27 Dãy chất tham gia phản ứng thủy phân là: A Xenlulozơ, glixerol, etanol, mantozơ B Tinh bột, metyl axetat, triolein, fructozơ C Xenlulozơ, tristearin, saccarozơ, metyl fomat D Tinh bột, glucozơ, etyl axat, saccarozơ Câu 28 Từ 12 kg gạo nếp (có 84% tinh bột) lên men thu V lít cồn 900 Biết khối lượng riêng C2H5OH 0,8g/ml, hiệu suất tồn q trình 58,93 % Giá trị V A 6,548 B 5,468 C 4,568 D 4,685 H2 O C2 H2 men rượu Men giấm Câu 29 Cho sơ đồ sau: Xenlulozơ X Y Z T Công thức T H ? A CH2 = CHCOOCH3 B CH2 = CHCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH=CH2 Câu 30 Phát biểu sau không ? A Trong dd , glucozơ tồn dạng mạch vòng ưu tiên dạng mạch hở B Glucozơ fructozơ đồng phân cấu tạo C Metyl - glucozit chuyển sang dạng mạch hở D Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng tráng bạc Câu 31 Nhóm gluxit tham gia phản ứng thuỷ phân A Saccarozơ, fructozơ, xenlulozơ B Saccarozơ, glucozơ, tinh bột C Saccarozơ, mantozơ, glucozơ D Mantozơ, tinh bột, xenlulozơ aùnhsaùng (C6 H10 O5 )n 6nO2 Phản ứng thuộc Câu 32 Cho phản ứng hóa học: 6nCO2 5nH O clorophin trình sau ? A Q trình oxi hóa B Qua trình khử C Quá trình quang hợp D Quá trình hơ hấp Câu 33 Cho 18 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 (đun nóng), thu m gam Ag Giá trị m A 32,4 B 21,6 C 10,8 D 16,2 Câu 34 Dung dịch phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam A Vinyl axetat B Saccarozơ C Propan-1,3-điol D Metanol Web: iamtoanmy.com.vn 3-Web trắc nghiệm smartphone: itracnghiem.com.vn 57 Lê Quốc Trinh, Q Tân Phú, TP.HCM TOÀN MỸ Academy CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT – HÓA 12 Trung tâm BDVH & LTĐH Toàn Mỹ - 0908825845 - 0973012241 Câu 35 Chất sau không tham gia phản ứng thủy phân? A Saccarozơ B Xenlulozơ C Tinh bột D Frutozơ Câu 36 Tiến hành lên men giấm 460 ml ancol etylic với hiệu suất 30% Biết khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 g/ml nước g/ml Nồng độ phần trăm axit axetic dung dịch thu A 7,99% B 2,47% C 2,51% D 3,76% Câu 37 Chất sau không tan nước A Xenlulozơ B Glucozơ C Frutozơ D Saccarozơ Câu 38 Cho chất: saccarozơ, glucozơ , frutozơ, etyl format , axit fomic anđehit axetic Trong chất trên, số chất vừa có khả tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả hòa tan Cu(OH)2 điều kiện thường A B C D Câu 39 Dãy gồm chất không tham gia phản ứng tráng bạc là: A saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ B fructozơ, tinh bột, anđehit fomic C axit fomic, anđehit fomic, glucozơ D anđehit axetic, fructozơ, xenlulozơ Câu 40 Trong thực tế người ta thường nấu rượu (ancol etylic) từ gạo Tinh bột chuyển hóa thành ancol etylic qua giai đoạn: Tinh bột → glucozơ → ancol Tính thể tích ancol etylic 460 thu từ 10 kg gạo (chứa 81% tinh bột) Biết hiệu suất giai đoạn 80% , khối lượng riêng C2H5OH 0,8 g/ml A lit B lit C lit D 10 lit HẾT Web: iamtoanmy.com.vn 4-Web trắc nghiệm smartphone: itracnghiem.com.vn 57 Lê Quốc Trinh, Q Tân Phú, TP.HCM CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT – HÓA 12 Trung tâm BDVH & LTĐH Tồn Mỹ - 0908825845 - 0973012241 TỒN MỸ Academy ĐÁP ÁN VÀ LỜI GIẢI CHI TIẾT 1.C 11.A 21.B 31.D 2.C 12.B 22.B 32.C 3.D 13.B 23.D 33.B 4.A 14.A 24.C 34.B 5.C 15.D 25.B 35.D 6.B 16.C 26.D 36.C 7.A 17.C 27.C 37.A 8.B 18.A 28.D 38.C 9.A 19.C 29.D 39.A 10.C 20.B 30.D 40.B Câu Để phân biệt dung dịch riêng biệt saccarozơ, mantozơ, etanol fomanđehit, người ta dùng hoá chất sau ? Saccarozơ Glucozơ Etanol Fomandehit Cu(OH)2, t thường Xanh lam Xanh lam Không tượng Không tượng AgNO3/NH3 Không tượng Kết tủa Không tượng Kết tủa Chọn C Câu Cho 18 gam glucozơ tác dụng với lượng dư Cu(OH)2/NaOH thu m gam kết tủa đỏ gạch Giá trị m ? Cu(OH) C6 H12 O6 Cu2O NaOH 0,1mol 0,1mol m Cu O 0,1.144 14,4 gam Choïn C Câu Chọn D 1, 3, 4, 5, 6, Câu Cho hỗn hợp X gồm glucozơ frutozơ (tỉ lệ mol 1:1) tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu 43,2 gam kết tủa Cũng lượng hỗn hợp X làm màu vừa đủ V ml dung dịch Br2 2M Giá trị V ? C6 H12 O6 (Glucozô) : a mol AgNO3 Ag : 0,4 mol 4a 0,4 a 0,1 mol NH3 C H O (Fructozô) : a mol 12 Chỉ có glucozơ làm màu nước brom: H :0,2 mol Glucozô : a mol Fructozô : b mol Br :0,05 mol Câu Chọn C Câu Thủy phân hỗn hợp gồm 34,2 gam saccarozơ 68,4 gam mantozơ thời gian thu dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu m gam kết tủa Giá trị m ? Saccarozô : 0,1mol H2O C H O : 0, 45mol AgNO3 X 12 Ag 75% NH3 Mantozô : 0,2 mol Mantozơ dư : 0,05mol m Ag 2(0, 45 0, 05).108 108 gam Choïn B t Câu Cho sơ đồ phản ứng sau: X + Cu(OH)2/OH- → dung dịch Y xanh lam kết tủa Z đỏ gạch Số chất X thoả mãn glucozơ, mantozơ, fructozơ Choïn A Câu Lên men 45 gam glucozơ, hấp thụ tồn khí sinh vào dung dịch Ca(OH)2 thu 25 gam kết tủa dung dịch X Đun nóng X lại thu 7,5 gam kết tủa Hiệu suất phản ứng lên men glucozơ ? Web: iamtoanmy.com.vn 5-Web trắc nghiệm smartphone: itracnghiem.com.vn 57 Lê Quốc Trinh, Q Tân Phú, TP.HCM CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT – HÓA 12 Trung tâm BDVH & LTĐH Toàn Mỹ - 0908825845 - 0973012241 TỒN MỸ Academy n CO n (đầu) 2n (sau) 0,4 mol leân men C6 H12 O6 2CO2 2C2 H5OH 0,2 mol 0,4 mol 0.2.180 100% 80% Choïn B 45 Câu Chọn A (2) > (3) > (1) Câu 10 Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X gồm glucozơ, andehit fomic, axit axetic cần 2,24 lit O2 (đktc) Dẫn sản phẩm cháy qua dung dịch đựng Ca(OH)2 dư, thấy khối lượng dung dịch thay đổi ? H% C6 H12 O6 X) HCHO Cn H 2n On CH COOH Cn H2n On nO2 nCO2 nH2 O n CO n H O n O 0,1 mol 2 m dung dịch giảm 0,1.100 (0,1.44 0,1.18) 3,8 gam Choïn C Câu 11 Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột A1 A2 A3 A4 CH3COOC2H5 A1, A2, A3, A4 có CTCT thu gọn là: C6H12O6, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH H (C6 H10 O5 )n nH2 O nC6 H12 O6 leân men C6 H12O6 2CO2 2C2 H5OH t C2 H5OH CuO CH3CHO Cu H 2O Mn2 CH3CHO O2 CH3COOH H2 SO4 đặc CH COOC H H O CH3COOH C2 H5OH Choïn A Câu 12 Từ 180 gam glucozơ, phương pháp lên men rượu thu a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic phương pháp lên men giấm, thu hỗn hợp X Để trung hòa X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất trình lên men giấm ? leân men(80%) C6 H12 O6 2CO2 2C2 H 5OH 1mol 1,6 mol men giaám C2 H5OH O2 CH3COOH H O 1,6 mol CH3COOH 1,6 mol NaOH CH3COONa H 2O 0,144 mol 0,144 mol 1,44 100% 90% Chọn B 1,6 Câu 13 Nhóm mà tất chất tác dụng với H2O (khi có mặt xúc tác, điều kiện thích hợp) Tinh bột, C2H4, C2H2 H H (C6 H10 O5 )n nH2 O nC6 H12 O6 Web: iamtoanmy.com.vn 6-Web trắc nghiệm smartphone: itracnghiem.com.vn 57 Lê Quốc Trinh, Q Tân Phú, TP.HCM CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT – HÓA 12 Trung tâm BDVH & LTĐH Toàn Mỹ - 0908825845 - 0973012241 TOÀN MỸ Academy CH2 CH2 H2O CH3 CH2 OH HgSO CH CH H2O CH3CHO 800 Choïn B Câu 14 Hidro hóa hồn tồn m gam hỗn hợp gồm glucozơ frutozơ cần phải dùng 4,48 lit H2 (đktc) Mặt khác m gam hỗn hợp tác dụng hết với gam Br2 dung dịch Số mol glucozơ frutozơ m gam hỗn hợp ? H :0,2 mol Glucozô : a mol Fructozô : b mol Br :0,05 mol a b 0,2 a 0,05 Choïn A a 0,05 b 0,15 Câu 15 Phát biểu sai là: D Xenlulozơ polime hợp thành từ mắc xích glucozơ nối với liên kết 1,4 – glicozit, phân tử xenlulozơ phân nhánh, không xoắn Câu 16 Thủy phân 171 gam mantozơ với hiệu suất 50% thu dung dịch X Sau trung hòa axit dư X thu dung dịch Y Cho Y tác dụng với AgNO3/NH3 dư thu a gam Ag Giá trị a ? 50% C12 H 22 O11 H O 2C6 H12 O6 0,5mol 2.0,5 50 0,5 100 C H O : 0,5mol AgNO3 (Y) 12 Ag m Ag 108.2(0,5 0,25) 162 gam Choïn C NH3 Mantozơ dư : 0,25mol Câu 17 Phát biểu glucozơ fructozơ là: C Đều tạo dung dịch màu xanh lam tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường Câu 18 Phản ứng sau glucozơ đóng vai trị chất oxi hố ? A Tác dụng với H2 xúc tác Ni Câu 19 Phát biểu sau không ? C Dung dịch glucozơ phản ứng với Cu(OH)2/OH- nhiệt độ cao tạo phức đồng glucozơ Cu(C6H11O6)2 Câu 20 Lên men m kg glucozơ chứa nước nho 100 lít rượu vang 100 Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml Giả thiết nước nho có đường glucozơ Giá trị m gần với giá trị sau ? m C H OH 100 10 0,8 kg 100 leân men C6 H12 O6 2CO2 2C2 H 5OH 95% 180 92 kg 180 100 16,48 kg Choïn B 92 95 Câu 21 Tính chất xenlulozơ chất rắn (1), màu trắng (2), tan dung môi hữu (3), có cấu trúc mạch thẳng (4), thuỷ phân tạo thành glucozơ (5), dùng để điều chế tơ visco (6), dễ dàng điều chế từ dầu mỏ (7) Những tính chất m Web: iamtoanmy.com.vn 7-Web trắc nghiệm smartphone: itracnghiem.com.vn 57 Lê Quốc Trinh, Q Tân Phú, TP.HCM CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT – HÓA 12 Trung tâm BDVH & LTĐH Toàn Mỹ - 0908825845 - 0973012241 TOÀN MỸ Academy B (1), (2), (4), (5), (6) Câu 22 Cho chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etylfomat, axit fomic anđêhit axetic Trong chất trên, số chất vừa có khả tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường : glucozơ, fructozơ, axit fomic Chọn B Câu 23 Sản phẩm phản ứng [C6H7O2(OH)3]n + 2n(CH3CO)2O ? D.[C6H7O2(OH)(OCOCH3)2]n + 2nCH3COOH Câu 24 Để điều chế 25,245kg xenlulozơ trinitrat, người ta cho xenlulozơ tác dụng với dung dịch chứa m kg HNO3 (xúc tác H2SO4 đặc) với hiệu suất đạt 85% Giá trị m Baäc I : C3 H NH : Có công thức cấu tạo CH CH CH NH (2) CH CH(CH ) NH Choïn B Bậc II : Có 1công thức cấu tạo CH CH NH CH Baäc III :Có 1công thức cấu tạo CH N CH CH 189 100 18,9 kg Choïn C 297 85 Câu 25 Công thức cấu tạo thu gọn xenlulozơ là: B [C6H7O2(OH)3]n Câu 26 Cho chất: ancol etylic, glixerin, glucozơ, đimetyl ete axit fomic Số chất tác dụng với Cu(OH)2 là: glixerin, glucozơ, axit fomic Chọn D Câu 27 Dãy chất tham gia phản ứng thủy phân là: C Xenlulozơ, tristearin, saccarozơ, metyl fomat Câu 28 Từ 12 kg gạo nếp (có 84% tinh bột) lên men thu V lít cồn 900 Biết khối lượng riêng C2H5OH 0,8g/ml, hiệu suất tồn q trình 58,93 % Giá trị V m HNO 25,245 CH3 CH2 CH2 CH2 NH2 (1) CH3 CH CH2 NH2 (2) CH3 CH3 CH3 CH2 CH NH2 (3) CH3 CH3 C NH2 (4) CH3 H O leân men C6 H10 O5 C6 H12 O6 2C2 H 5OH 2CO2 H 58,93% 162 92 12.0,84kg V lit 12.0,84.92 58,93 100 4,685 Chọn D 162 100 0,8 90 Xét Câu 29 Cho sơ đồ sau: : C4 H NH CH có công thức cấu tạo : (4) CH CH CH CH CH CH NH CH CH NH CH CH CH CH CH C NH CH NH CH CH CH CH Công thức T : CH D CH3COOCH=CH2 Câu 30 Phát biểu sau khơng ? D Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng tráng bạc Câu 31 Nhóm gluxit tham gia phản ứng thuỷ phân D Mantozơ, tinh bột, xenlulozơ aùnhsaùng (C6 H10 O5 )n 6nO2 Phản ứng thuộc Câu 32 Cho phản ứng hóa học: 6nCO2 5nH O clorophin trình sau đây: C Quá trình quang hợp Câu 33 Cho 18 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 (đun nóng), thu m gam Ag Giá trị m AgNO C6 H12 O6 2Ag NH 0,1mol 0,2 mol m Ag 0,2.108 21,6 gam Choïn B Câu 34 Dung dịch phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam B Saccarozơ Web: iamtoanmy.com.vn 8-Web trắc nghiệm smartphone: itracnghiem.com.vn 57 Lê Quốc Trinh, Q Tân Phú, TP.HCM TOÀN MỸ Academy CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT – HÓA 12 Trung tâm BDVH & LTĐH Toàn Mỹ - 0908825845 - 0973012241 Câu 35 Chất sau không tham gia phản ứng thủy phân? D Frutozơ Câu 36 Tiến hành lên men giấm 460 ml ancol etylic 80 với hiệu suất 30% Biết khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 g/ml nước g/ml Nồng độ phần trăm axit axetic dung dịch thu Amin bậc III có dạng : R N R' R" m Dungdòch m C H OH m H O m O 460 2 8 0,8 (460 460 ).1 0,192.32 458,784 gam 100 100 0,192.60 100% 2,51% Chọn C 458,784 Câu 37 Chất khơng tan nước: A Xenlulozơ Câu 38 Cho chất: Mantozơ, saccarozơ, glucozơ , frutozơ, etyl format , axit fomic, ancol etylic anđehit axetic Trong chất trên, số chất vừa có khả tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả hịa tan Cu(OH)2 điều kiện thường là: Mantozơ, glucozơ, frutozơ, axit fomic C%dd CH COOH Choïn C Câu 39 Dãy gồm chất không tham gia phản ứng tráng bạc là: A saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Câu 40 Trong thực tế người ta thường nấu rượu (ancol etylic) từ gạo Tinh bột chuyển hóa thành ancol etylic qua giai đoạn: Tinh bột → glucozơ → ancol Tính thể tích ancol etylic 460 thu từ 10 kg gạo (chứa 81% tinh bột) Biết hiệu suất giai đoạn 80% , khối lượng riêng C2H5OH 0,8 g/ml H O leân men C6 H10 O5 C6 H12 O6 2C2 H5OH 2CO2 80% 80% 162 92 10.0,81kg V lit 10.0,81.92 80 80 100 8lit Choïn B 162 100 100 0,8 46 Web: iamtoanmy.com.vn 9-Web trắc nghiệm smartphone: itracnghiem.com.vn 57 Lê Quốc Trinh, Q Tân Phú, TP.HCM ... HNO 25 ,24 5 CH3 CH2 CH2 CH2 NH2 (1) CH3 CH CH2 NH2 (2) CH3 CH3 CH3 CH2 CH NH2 (3) CH3 CH3 C NH2 (4) CH3 H O leân men C6 H10 O5 C6 H 12 O6 2C2 H 5OH 2CO2 H... MỸ Academy CHƯƠNG 2: CACBOHIDRAT – HĨA 12 Trung tâm BDVH & LTĐH Toàn Mỹ - 0908 825 845 - 09730 122 41 A C6H12O6, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH B C12H22O11, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH C C12H22O11, C2H5OH, CH3CHO,... O5 )n nH2 O nC6 H 12 O6 leân men C6 H12O6 2CO2 2C2 H5OH t C2 H5OH CuO CH3CHO Cu H 2O Mn2 CH3CHO O2 CH3COOH H2 SO4 đặc CH COOC H H O CH3COOH C2 H5OH