Sổ tay hướng dẫn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho chè búp tươi

Tổ chức Phát triển Hà Lan SNV đã và đang hỗ trợ phát triển chuỗi giá trị ngành chè của Việt Nam từ những năm 2007, tập trung ở 3 tỉnh Lai Châu, Hà Giang và Lào Cai với mục tiêu tăng thu nhập và tạo c

Trang 2

MUC LUC CAC CHU VIET TAT LỜI GIỚI THIỆU PHAN I: MO’ DAU

PHAN II: HUONG DAN THUC HANH SẢN XUẤT NONG NGHIEP TOT CHO CHE BUP TUOT Chương 1: Đảnh giá và lựa chọn vùng trơng chè Chương 2: Giống và gốc ghép

Chương 3: Quản lý đất và giá thể Chương 4: Phân bĩn và chất phụ gia Chương 5: Nước tưới

Chương 6: Bảo vệ thực vật và sử dụng hĩa chất Chương 7: Thu hoạch, bảo quản và vận chuyển Chương 8: Quản lý và xử lý chất thải

Chương 9: Người lao động

Số tay hướng dẫn thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi =

Trang 3

Chương 10: Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc CÁC CHỮ VIET TAT

và thu hồi sản phẩm 40

Chương 11: Kiểm tra nội bộ 42 ASEAN (Tiêu chuẩn) Đơng Nam Á

Chương 12: Khiếu nại và giải quyết khiếu nại 43 BVTV Bảo vệ thực vật

PHAN III CAC BUGOC TIEN HANH YEU CAU CHUNG cP Cé phan

NHAN VIETGAP 45 CODEX Bộ tiêu chuẩn thực phẩm do Tổ chức Nơng lương và

Tổ chức Y tế Liên hợp quốc xây dựng

PHỤ LỤC 47 ICM Quản lý cây trồng tổng hợp

Phụ lục 1 Mức giới hạn tối đa cho phép của một số kim loại IPM Quan ly dich hai téng hgp

nang trong dat 47 ISO Tổ chức tiêu chuẩn hĩa quốc tế

Phụ lục 2 Mức giới hạn tối đa cho phép của một số kim loại NNPTNT Nơng nghiệp và Phát triển Nơng thơn

nặng trong nước tưới 47 SNV Tổ chức Phát triển Hà Lan

Phụ lục 3 Mức giới hạn tối đa cho phép của một số vi " Na

sinh vật và hĩa chất gây hại trong sản phẩm chè 48 TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam

Phụ lục 4 Mẫu giấy đăng ký chứng nhận VietGAP 49 VietGAP Thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt Phụ lục 5 Mẫu báo cáo kết quả khắc phục sai lỗi 50

Phụ lục 6 Bảng chỉ tiêu kiểm tra và hướng dẫn đánh giá 51

TÀI LIỆU THAM KHẢO 62

Trang 4

LOT GIOI THIEU

Đến năm 2010, Việt Nam cĩ 136 nghìn ha chè và ước tính cĩ khoảng 600 nghìn hộ gia đình tham gia trồng chè Tỷ trọng xuất khẩu chè của Việt Nam luơn ở mức cao, năm 2010 đạt hơn 73%.! Tuy nhiên, giá chè xuất khẩu cịn thấp, chỉ bằng 60 - 70% giá chè trung bình của thế giới Việt Nam cĩ lợi thế về sản lượng, nhưng do giả chè thấp nên đĩng gĩp của ngành đối với cải thiện sinh kế của hộ gia đình trồng chè cịn hạn chế, đặc biệt là những hộ ở vùng sâu, vùng xa Cĩ nhiều nguyên nhân dẫn đến hiệu quả sản xuất chè của Việt Nam cịn thấp, song chủ yếu là do chất lượng sản phẩm chè của chúng ta chưa cao, dư lượng hĩa chất cịn vượt mức cho phép do sử dụng thiếu kiểm sốt thuốc BVTV và phân hĩa học, vệ sinh trong chế biến chưa tốt v.v làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Tổ chức Phát triển Hà Lan SNV đã và đang hỗ trợ phát triển chuỗi giá trị ngành chè của Việt Nam từ những năm 2007, tập trung ở 3 tỉnh Lai Châu, Hà Giang và Lào Cai với mục tiêu tăng thu nhập và tạo cơng ăn việc làm cho những hệ gia đình trồng chè, ưu tiên những hộ gia đình nghèo Một trong những ưu tiên hỗ trợ của SNV đối với ngành chè là thúc đẩy áp dụng tiêu chuẩn chất lượng trong sản xuất chè, trong đĩ cĩ quy trình VietGAP và tiêu chuẩn hữu cơ Với mong muốn phổ biến và thúc đẩy các hộ gia đình và doanh nghiệp sản xuất chè theo quy trình VietGAP để đảm bảo sức khỏe người lao động, người tiêu dùng và nâng cao giá trị sản phẩm gĩp phần cải thiện sinh kế của người nghèo, SNV xây dựng cuốn Sổ tay "Hướng dẫn Thực hành Sản xuất Nơng nghiệp tốt cho Chè Búp tươi” và cung cấp miễn phí cho các hộ gia đình và doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh chè

Cuốn Sổ tay này được in thành quyển và cung cấp cho các hộ gia đình và doanh nghiệp tại 3 tỉnh Lai Châu, Hà Giang và Lào Cai, đồng thời bản mầm (bản điện tử) sẽ được cập nhật trên website của tổ chức http://www.snvworld.org/EN/COUNTRIES/VIETNAM/Pages/ default.aspx và một số website khác để nhiều cá nhân, tổ chức cĩ thể tiếp cận và sử dụng

Bộ NNPTNT đã cĩ những văn bản pháp quy và tài liệu hướng dẫn thực hành VietGAP cho chè, nhưng với mục tiêu xây dựng một cuốn sổ tay ngắn gọn, dễ hiểu, thân thiện với người sử dụng SNV thu 1_ Nguồn: "Báo cáo phân tích ngành chè tỉnh Lào Cai, Lai Châu và Hà Giang”,

Tổ chức Phát triển Hà Lan SNV và Viện Quản lý Châu Á-Thái Bình Dương - trường Đại học Kinh tế Quốc dân, năm 2011

Trang 5

thập thơng tin từ nhiều nguồn khác nhau và bổ sung hình ảnh, các mẫu biểu để minh hoạ trong cuốn Sổ tay này Do những hạn chế về phương pháp biên soạn, hiểu biết về kỹ thuật, cuốn Sổ tay "Hướng dẫn Thực hành Sản xuất Nơng nghiệp tốt cho Chè Búp tươi”“sẽ khơng tránh khỏi những thiếu sĩt Rất mong nhận được sự gĩp ý của bạn đọc để cuốn Sổ tay được hồn thiện hơn

Tổ chức Phát triển Hà Lan SNV

h

PHAN I: MO’ DAU

1 MUC DICH CUỐN SỔ TAY

Cuốn Sổ tay này hướng dẫn cụ thể và chỉ tiết các tổ chức, cá nhân trong quá trình thực hành các tiêu chí của quy trình VietGAP trong sản xuất chè búp tươi ở Việt Nam Tài liệu này giúp cho nhà sản xuất phân tích, xác định các mối nguy trong suốt quá trình sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch và các giải pháp điều chỉnh để đảm bảo sản phẩm chè búp tươi được an tồn và cĩ chất lượng cao, đồng thời tiến đến được cấp chứng nhận VietGAP

2 PHẠM VI ĐIỀU CHỈNH

Sổ tay này hướng dẫn áp dụng quy trình VietGAP cho sản xuất chè búp tươi an tồn từ khâu sản xuất giống đến trồng trọt, thu hoạch, vận chuyển và bảo quản chè búp tươi

3 ĐỐI TƯỢNG ÁP DỤNG

Sổ tay này phục vụ cho tổ chức, cá nhân sản xuất, vận chuyển và kinh doanh chè búp tươi ở Việt Nam, là tài liệu tham khảo cho các nhà quản lý, kỹ thuật, giảng viên nơng dân, và các tổ chức chứng nhận VietGAP

Trang 6

4 GIẢI THICH TU NGU (DOI VOT SAN PHAM CHE BUP TUOT)

4.1 VietGAP

VietGAP là tên viết tắt của Thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt ở Việt nam (Vietnamese Good Agricultural Practices) VietGAP la những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, bảo quản và chứng nhận chè búp tươi đảm bào vệ sinh an tồn thực phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội và sức khỏe người sản xuất, người tiêu dùng và bào vệ mơi trường, làm cơ sở để truy nguyên nguồn gốc sản phẩm 4.2 Ủ phân (Composting)

Là một quá trình lên men sinh học tự nhiên mà qua đĩ các chất hữu cơ được phân huỷ Quá trình này sinh ra nhiều nhiệt lượng làm giảm hoặc trừ các nguy cơ sinh học trong chất hữu cơ

4.3 Mối nguy an tồn thực phẩm (Food Safety Hazard) Là bất cứ loại vật chất nào đĩ cĩ thể làm cho chè búp tươi trở nên cĩ nguy cơ rủi ro cho sức khỏe của người tiêu dùng Cĩ 3 nhĩm mối nguy gây mất an tồn thực phẩm: hĩa học (như kim loại nặng, thuốc BVTV, ), sinh học (như vi khuẩn, vi rút, ), và vật lý (như mảnh kính, cành cây, )

4.4 Mức dư lượng tối đa cho phép, ký hiệu là MRL (Maximum Residue Limit)

Là nồng độ tối đa của hĩa chất trong sản phẩm chè con người sử dụng mà nĩ được sự cho phép của một cơ quan cĩ thẩm quyền MRL cĩ đơn vị là ppm (mg/kg), nĩi một cách ngắn gọn là dư lượng hĩa chất tối đa cho phép trong sản phẩm chè

4.5, Khoảng thời gian cách ly, ký hiệu là PHI (Pre-Harvest Interval)

PHI là khoảng thời gian tối thiểu từ khi xử lý thuốc BVTV lần cuối cùng cho đến khi thu hoạch sản phẩm chè búp tươi được xử lý (nhằm đảm bảo sản phẩm chè búp tươi cĩ dư lượng thuốc BVTV an tồn) PHI cĩ đơn vị là ngày và được ghi trên bao bì thuốc BVTV 4.6 Truy nguyên nguơn gốc (Traceability)

Là khả nắng theo dõi sự di chuyển của sản phẩm chè búp tươi qua các giai đoạn cụ thể của quá trình sản xuất và phân phối sản phẩm Việc truy nguyên nguồn gốc được thực hiện để xác định được nguyên nhân và khắc phục khi sản phẩm chè búp tươi khơng an tồn

8 Sổ tay hướng dẫn thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi

5 CẤU TRÚC VÀ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG SỔ TAY

Cuốn Số tay bao gồm 3 phần Phần I - giới thiệu về mục đích, phạm vi điều chỉnh, đối tượng áp dụng và giải thích từ ngữ của cuốn Sổ tay Phần II - là phần nội dung chính của Sổ tay, giới thiệu cụ thể, chi tiết các bước thực hiện để tuân thủ tồn bộ 12 quy trình thực hành VietGAP Ở mỗi bước (nếu cần), Sổ tay cung cấp các mẫu nhật ký, ghi chép cụ thể để người đọc (tổ chức, cá nhân) cĩ thể sử dụn trong quá trình thực hành quy trình VietGAP Phần cuối của mỗi quy trình, Sổ tay tĩm tắt những loại hồ sơ mà tổ chức, cá nhân cần lưu trữ trong suốt quá trình thực hành VietGAP để sử dụng khi cần thiết (như đánh giả chứng nhận VietGAP, truy nguyên nguồn gốc, ) Phần III - Sổ tay hướng dẫn tổ chức, cá nhân các bước tiến hành đăng ký chứng nhận VietGAP và những loại hồ sơ cần cĩ khi đăng ký chứng nhận VietGAP

Trang 7

iia!

PHẦN II: HƯỚNG DẪN THỰCHÀNH

SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP TỐT CHO CHÈ BÚP TƯƠI

CHƯƠNG 1: ĐÁNH GIÁ VÀ LỰA CHỌN VÙNG TRỒNG CHÈ 1.1

1.2

Vùng trơng chè

phải phù hợp với quy hoạch của địa phương Đơn vị sản xuất chè phải cung cấp sơ đồ vùng sản

xuất chứng minh

vùng sản xuất phù hợp với quy hoạch Vùng trồng chè phải cách xa các khu vực cĩ thể gây ơ nhiễm về hĩa học, sinh học và vật lý, như khu dân cư, bệnh viện, bãi rác, nhà máy,

sa) the) v/E#“*S+ X/ZW@( XIẾAY * t*SẾ

oe ** ‘- - wre't oom

é

Sơ đồ Vùng sản xuất Chè - Cơng ty CP Trà Than Uyên

Nguồn: SNV

nghĩa địa, khu giết mổ tập trung, khu cơng nghiệp

Trang 8

1.3 Vùng trồng chè phải được khảo sát, đánh giá phù hợp với quy định hiện hành của nhà nước và địa phương đối với các mối nguy về hĩa học, sinh học và vật lý tại vùng sản xuất chè và vùng lân cận

1.4 Trong trường hợp khơng đáp ứng các điều kiện thì phải cĩ đủ cơ sở chứng minh cĩ thể khắc phục được hoặc làm giảm các nguy cơ tiềm ẩn

1.5 Vùng trồng chè cĩ nguy cơ ơ nhiễm hĩa học, sinh học, vật lý mà khơng thể khắc phục được thì khơng được sản xuất chè theo VietGAP

Vườn chè ngay sát chuồng lợn thì khơng thể đảm bảo vệ sinh; khơng thể áp dụng quy trình VietGAP

Nguồn: Báo www.giadinh net.vn

BỊ Sổ tay hướng dẫn thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi

Mẫu ghi chép:

Mẫu 1.1: Nhật ký đánh giá định kỳ mơi trường/ đất đai vùng sản xuất

Dat Nước tưới Nước rửa sản phẩm Phân hữu cơ Khơng khí

Tac MET) trước u

gây ơ nhiễm Khơng Khơng

đạt* đạt* Thuốc BVTV se Nitrat Vi sinh vat Thuốc BVTV Nitrat Kim loai nang Thuốc BVTV Nitrat Vi sinh vật Thuốc BVTV Nitrat Vi sinh vat Mui Khí thải độc hại Bụi Tiếng ồn

Trang 9

Mẫu 1.2: Nhật ký ghi chép xử lý đất CHƯƠNG 2: GIỐNG VÀ GỐC GHÉP

Tên hĩa 2.1 Giống và gốc ghép phải cĩ nguồn gốc rõ ràng, được cơ quan

chất, phụ nhà nước cĩ thẩm quyền cấp phép sản xuất

gia sử dụng

2.2_ Đối với trường hợp mua giống và gốc ghép, phải mua tại các cơ

sở đã được cơ quan cĩ thẩm quyền cấp phép kinh doanh giống và gốc ghép và cĩ hồ sơ ghi chép đầy đủ những thơng tin liên quan như mẫu dưới đây

2.3 Đối với trường hợp tự sản xuất giống và gốc ghép, phải cĩ hồ sơ ghi chép đầy đủ những thơng tin liên quan như mẫu dưới đây Mẫu ghi chép:

Mẫu 2.1: Mẫu ghi chép giống chè mua sé lượng giống | (bầu)

Mẫu 2.2: Mẫu ghi chép giống chè tự sản xuất

Trang 10

CHUONG 3: QUAN LY DAT VA GIA THE

3.1 Trước khi thực hiện sản xuất và định kỳ hàng năm, nhà sản xuất phải tiến hành phân tích, đánh giá các nguy cơ về hĩa học, sinh học và vật lý do sử dụng phân bĩn, chất phụ gia và các nguy cơ khác tiềm ẩn trong đất và giá thể, tổ chức, cá nhân sản xuất phải tiến hành lấy mẫu đất để phân tích, đánh giá các nguy cơ này Việc lấy mâu phải do người lấy mầu được cấp chứng chỉ của Cục Trồng trọt - Bộ NNPTNT cấp, mẫu phải được phân tích tại các phịng thí nghiệm được chỉ định

3.2 Cần cĩ biện pháp khắc phục các nguy cơ ơ nhiễm, chống xĩi mịn và thoải hĩa đất Các biện pháp này phải được ghi chép và lưu trong hồ sơ

3.3 Khi cần thiết, phải xử lý các nguy cơ tiềm ẩn từ đất và giá thể Tổ chức và cá nhân sản xuất phải được tư vấn của người cĩ chuyên mơn Biện pháp xử lý này phải được ghi chép và lưu trong hồ sơ 3.4 Tổ chức và cá nhân sản

xuất chè khơng được chăn thả vật nuơi gây ơ nhiễm nguồn đất, nước trong vùng trồng chè Nếu bắt buộc phải chăn nuơi thì phải cĩ chuơng trại và cĩ biện pháp xử lý chất thải đảm bảo khơng gây ơ nhiễm mơi

trường và sản phẩm sau khi thu hoach Khơng được chăn thả gia súc, vật nuơi eee ge

trên đơi chẻ

Nguồn SNV Mẫu ghi chép:

Mẫu 3.1: Nhật ký đánh giá định kỳ đất đai và giá thể

6Đ) 8 pc rẽ , , Biện pháp xử lý đã áp dụng Vùng đất Nguồn giá thể

a8 Sổ tay hướng dẫn thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi

Mẫu 3.2: Nhật ký ghi chép biện pháp xử lý đất trồng bị ơ nhiễm

Mẫu 3.3: Nhật ký mua phân bĩn/chất kích thích sinh trưởng/ chất xử lý đất

Tên phân bĩn (chi tiết từng loại

phân bĩn/chất

kích thích sinh (kg, lít)

trưởng/chất xử lý 9,

đất)

sé Đơn giá | Tên người, cửa

lượng (đồng/ hàng/đại lý

kg, lít) bán và địa chỉ

Mẫu 3.4: Nhật ký sử dụng phân bĩn/chất kích thích sinh trưởng/chất xử lý đất Loại Lơ phân/ đất Pettey dung

Trang 11

CHUONG 4: PHAN BON VA CHAT PHU GIA Mẫu 4.2: Nhật ký ghi chép xử lý phân hữu co 4.1 Lựa chọn phân bĩn và các chất phụ gia nhằm giảm thiểu nguy

cơ gây ơ nhiễm lên chè do hĩa chất và kim loại nặng gây ra; - Phương

chỉ sử dụng các loại phân bĩn và chất phụ gia được phép sử An CƠ COC Oe Pn , , ne aT phân | Số lượng hữu cơ (kg) | PaP háp xử

dụng trên cây chè, cịn thời gian sử dụng và các loại phần bĩn g ly

này phải cĩ tên trong Danh mục phần bĩn được phép sản xuất, kinh doanh và sử dụng tại Việt Nam Ghi chép thơng tin và lưu giữ hồ sơ mua phân bĩn và chất phụ gia

4.2 Khơng sử dụng phần hữu cơ chưa qua xử lý (chưa ủ hoại mục)

Trong trường hợp phân hữu cơ được xử lý tại chỗ, phải ghi lại thời gian và phương pháp xử lý Nếu mua phân hữu cơ, phải cĩ

hồ sơ ghi chép các thơng tin về loại phân hữu cơ đĩ Mẫu 4.3: Nhật ký ghi chép sử dụng phân bĩn

4.3 Phải cĩ khu tồn trữ phân bĩn, chất phụ gia và các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ phối trộn, đĩng gĩi và bĩn phân, chất phụ gia Các trang thiết bị, dụng cụ sau khi sử dụng phải được vệ sinh và bảo dưỡng thường xuyên nhằm giảm nguy cơ gây ơ nhiễm vùng sản xuất và nguồn nước

4.4 Ghi chép thơng tin và lưu giữ hồ sơ khi sử dụng phân bĩn và chất phụ gia

Mẫu ghi chép:

Mẫu 4.1: Nhật ký mua phân bĩn và các chế phẩm dinh dưỡng Tên người, cửa hàng/đại lý bán

và địa chỉ

Tên phân Số lượng

bĩn/chế phẩm | (kg, lít)

Trang 12

CHƯƠNG 5: NƯỚC TƯỚT 5.1 Chất lượng nước tưới cho sản xuất chè phải đảm bảo theo tiêu chuẩn hiện hành của Việt Nam

5.2 Trước khi thực hiện sản xuất và định kỳ hàng năm, nhà sản xuất phải tiến hành lấy mầu nước để phân tích, đánh giá các nguy cơ về hĩa học, sinh học,

vật lý Việc lấy mẫu Mẫu nước, đất phải được phân tích tại phải do người lấy mẫu phịng thí nghiệm được chỉ định

cha Cục Thai ng of Nguồn: Cơng ty CP Trà Than Uyên

Bộ NNPTNT cấp, mẫu

phải được phân tích tại các phịng thí nghiệm được chỉ định Si»:

5.3 Khơng dùng nước thải cơng nghiệp, nước thải từ các bệnh viện, các khu dân cư tập trung, các trang trại chăn nuơi, các lị giết mổ gia súc gia cầm, nước phân tươi, nước thải trong sản xuất chà

5.4 Trong trường hợp nước của vùng sản xuất khơng đạt tiêu chuẩn, phải thay thế bằng nguồn nước khác an tồn hoặc chỉ sử dụng nước sau khi đã xử lý và kiểm tra Việc đánh giá nguy cơ ơ nhiễm hĩa chất và sinh học từ nguồn nước sử dụng cho: tưới, phun thuốc BVTV và vệ sinh, và biện pháp xử lý, kết quả kiểm tra phải được ghi chép và lưu trong hồ sơ

B Sổ tay hướng dẫn thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi

Mẫu ghi chép:

Mẫu 5.1: Nhật ký ghi chép đánh giá nguồn nước

Ơ nhiễm đã xảy ra | Ơ nhiễm cĩ thể

nam truéc xảy ra trong năm

Tác nhân gây ơ nhiễm Kim loại nặng Thuốc BVTV Nitrat Nước tưới Vi sinh vat Kim loai nang Nước vệ Thuốc BVTV sinh sản

phẩm Nitrat

Vĩ sinh vật

Mẫu 5.2: Nhật ký ghi chép biện pháp khắc phục mối nguy từ nguồn nước

Mối nguy | Phương và nguyên | pháp xử

nhân lý

Kết quả xử ly

Trang 13

CHUONG 6: BAO VE THUC VAT VA SU DUNG HOA CHAT 6.1 Người lao động và tổ chức, cá nhân sử dụng lao động phải được

tập huấn về cách sử dụng thuốc BVTV an tồn phù hợp với phạm vi cơng việc của họ

6.2_ Nên áp dụng các biện pháp quản lý sâu bệnh tổng hợp (IPM) và quản lý cây trồng tổng hợp (ICM) nhằm hạn chế việc sử dụng thuốc BVTV

6.3 Chỉ được phép mua thuốc BVTV tại các cửa hang được phép kinh doanh và sử dụng thuốc BVTV cĩ trong Danh mục thuốc BVTV được phép sử dụng cho chè tại Việt Nam (theo Thơng tư số 36/2011/TT-BNNPTNT ngày 20 tháng 5 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ NNPTNT)

MÃ >*e»»^(C s45? —— ốK

ee Be ~~ tee Geet pee

ee 4 Or WW 4 &Á(¿! Yƒ YYẾ 9 Ý ạf € 4% fWWYV a) eee ONT %4

ae eet oe ee Sere oe ww rl ae 2 eerl ee &

` ee ey ae ot Pn le Sey em

oe mete me a ei 2g (ÿ \ XI X9 đ42< &

“ rep La ane wae wrewe

~ eo

-_ - - =

+ ia of ee

WEZ ĩ ' > ` T= a= ot 1 me Ome ¬.S < lente

DEE | hte Or ee Oe ee eee

~.~ on

eat: gov tare 4 be

tr ae he Gen, teen s eee > aw

-.: 1)

a vc tee tee Cee ee oe omg fet ie

is ‘ i Are (9 8 mỹ

Nguồn: http://www.ppd.gov.vn/archive/files/DM%20201 1.doc Danh mục thuốc BVTV được phép sử dụng ở Việt Nam

6.4 Phải sử dụng hĩa chất đúng theo sự hướng dẫn ghi trên nhãn hàng hĩa hoặc của cơ quan nhà nước cĩ thẩm quyền nhằm đảm bảo an tồn cho vùng sản xuất và sản phẩm

6.5 Thời gian cách ly từ khi phun lần cuối đến lúc thu hoạch phải đảm bảo đúng hướng dẫn sử dụng thuốc BVTV ghi trên nhãn hàng hĩa

6.6 Thuốc BVTV dùng khơng hết, vỏ bao, vỏ lọ phải được xử lý theo đúng trình tự, quy định hiện hành của nhà nước đảm bảo khơng làm ơ nhiễm mơi trường

_ Sổ tay hướng dẫn thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi

6.7 Sau mỗi lần phun thuốc, dụng cụ phải được vệ sinh sạch sẽ và thường xuyên bảo dưỡng, kiểm tra Nước rửa dụng cụ cần được xử lý tránh gây ơ nhiễm

——_—=—-— — os ~~

6.8 Phải cĩ biển cảnh bảo vùng sản xuất chè vừa mới được phun thuốc

6.9 Kho chứa hĩa chất phải được xây dựng ở nơi thống mát, an tồn, cĩ nội quy và được khĩa cẩn thận Phải cĩ bảng hướng dẫn và thiết bị sơ cứu Chỉ những người cĩ trách nhiệm

mới được vào kho

Trên vỏ bao mỗi loại thuốc/hĩa chất, đều cĩ ghi rõ hướng dẫn sử dụng và thời gian cách ly an tồn cho sản phẩm

Nguồn: SNV

Thuốc BVTV phải cĩ nơi bảo quản Phải vệ sinh sạch sẽ dụng cụ sau mỗi

riêng và được khĩa cẩn thận lần phun thuốc

Nguồn: Cục BVTV Nguồn: Cục BVTV

Trang 14

6.12 Ghi chép các hĩa chất đã sử dụng cho từng vụ 6.13 Lưu giữ hồ sơ các hĩa chất khi mua

6.14 Khơng tái sử dụng các bao bi, thùng chứa hĩa chất Phải cất giữ những bao bì, thùng chứa này ở nơi an tồn cho đến khi xử lý theo quy định của nhà nước

6.15 Hĩa chất cần được giữ nguyên trong bao bì, thùng chứa chuyên dụng, cĩ nhãn mác rõ ràng Nếu đổi hĩa chất sang bao bì, thùng chứa khác, phải ghi rõ đầy đủ tên hĩa chất, hướng dẫn sử dụng như trên bao bì thùng chứa gốc

Phải cĩ biển cảnh báo vùng sản xuất chè vừa mới được phun thuốc đảm bảo an tồn cho người lao động và sản phẩm

Nguồn: Cục BVTV

6.10 Khơng để hĩa chất dạng lỏng trên giá phía trên các hĩa chất ‘

dạng bột Khơng tái sử dụng các bao bì, thùng Hĩa chất cần được giữ nguyên trong

6.11 Các hĩa chất hết hạn sử dụng hoặc đã bị cấm sử dụng cần ghi chứa hĩa chất pao BI thing chia chuyên dụng, cĩ

rõ trong số sách theo dõi và lưu giữ ở nơi an tồn cho đến khi Nguồn: Cục BVTV ỹ

xử lý theo quy định của nhà nước Nguồn: Cục BVTV

6.16 Nếu phát hiện dư lượng hĩa chất quá mức tối đa cho phép, phải dừng ngay việc thu hoạch, mua bán sản phẩm chè và xác định nguyên nhân ơ nhiễm cũng như triển khai biện pháp ngăn chặn sự tái nhiễm, ghi chép rõ ràng trong hồ sơ lưu trữ

6.17 Các loại nhiên liệu, xăng, dầu và hĩa chất khác nên được lưu trữ riêng và sử dụng đảm bảo khơng gây ơ nhiễm lên chà 6.18 Thường xuyên kiểm tra việc thực hiện quy trình sản xuất và dư

lượng hĩa chất cĩ trong chè theo yêu cầu của khách hàng hoặc cơ quan chức năng cĩ thẩm quyền Các chỉ tiêu phân tích phải được tiến hành tại các phịng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn quốc

Thuốc BVTV phải được xử lý theo Luơn đọc kỹ các thơng tin trên nhãn gia hoặc quốc tế

đúng quy định của nhà nước mác của mỗi loại thuốc/hĩa chất trước

khi sử dụng Nguồn: Cục BVTV

Nguồn: Cục BVTV

Trang 15

Mau ghi chép: Mau 6.4: Nhat ky ghi chép héa chat hét han sir dung

x ˆ z - Zz +e - Zz -

Mẫu 6.1: Nhật ký ghi chép thời gian cách ly khi thu hoạch mm NP a

_ eae

cap xuất :

Thời gian cách | Biện pháp | Tên người

ly (ngày) thực hiện

Mẫu 6.5: Nhật ký ghi chép sử dụng hĩa chất Mẫu 6.2: Mẫu ghi thơng báo tại nơi bảo quản hĩa chất

Nơi để điện thoại gần nhất: . -cccSSccnSsnssecrx

Số điện thoại của chủ vườn: án nu nu ng me

Vị trí của tủ thuốc y tế: cu ung nu n KH ng hà

Vị trí để dụng cụ chữa cháy; . .c cành nen

Tên bác sỹ/số điện thoại: .- ung nung ng

Mẫu 6.3: Mẫu nội quy kho chứa hĩa chất 1 Điều kiện về khoảng cách an tồn 2 Người được phép vào kho hĩa chất BVTV

3 Yêu cầu kỹ thuật an tồn, biện pháp phịng ngừa (cấm lửa, khơng vào kho ngay sau khi mở cửa, cách xếp, lấy hĩa chất, )

Các cảnh báo cần thiết đối với hĩa chất BVTV nguy hiểm

Trang thiết bị, phương tiện, điện thoại ứng cứu sự cố xảy ra

Trang 16

CHUONG 7: THU HOACH, BAO QUAN VA VAN CHUYEN 7.1 Thu hoạch chè búp tươi:

7.1.1 Người lao động phải được tập huấn kiến thức và cung cấp tài liệu cần thiết về thực hành vệ sinh cá nhân và phải được ghi trong hồ sơ

7.1.2 Thiết bị, dụng cụ thu hái chè phải được vệ sinh hàng ngày đảm bào khơng cĩ mùi lạ và làm từ vật liệu

khơng gây ơ nhiễm cho Nguồn: SNV sản phẩm (giỏ đựng

chè nên làm bằng tre, nứa, gỗ) Khơng dùng bao bì cĩ nhiễm hĩa chất để đựng chè búp

7.1.3 Các giỏ đựng chè sau khi thu hái khơng được để tiếp xúc trực tiếp với đất để tránh các nguy cơ ơ nhiễm vật lý

Khơng đặt giỏ đựng chè búp tươi tiếp xúc trực tiếp với đất

7.1.4 Chè chứa trong giỏ khơng được dùng tay, chân lèn chặt để tránh bị dập, nát, quá trình ơ xy hĩa nhanh làm giảm chất lượng chè

7.1.5 Chè tươi sau khi thu hái phải được đưa về nơi sơ chế, chế biến càng sớm càng tốt để chè khơng bị ơi ngốt làm giảm chất lượng chè Khoảng thời gian tốt nhất là hai (02) tiếng từ khi thu hái đến khi vận chuyển về nơi sơ chế, chế biến

_Ưm Sổ tay hướng dẫn thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi

Trên đồi chè, khơng được đặt chè búp Tai nol chế biến/sơ chế, khơng được

tươi tiếp xúc trực tiếp với đất đặt chè búp tươi tiếp xúc trực tiếp với đất

Nguồn: SNV

7.2 Bảo quản chè búp tươi 7.2.1

7.2.2

7.2.3

Chè búp tươi phải được bảo quản tại những nơi thống mát, khơng bị mưa nắng hắt vào

Nhà bảo quản sản phẩm chè búp tươi phải được vệ sinh thường xuyên, thiết kế đúng quy cách, xa các khu chứa hĩa chất, phần bĩn, khu chăn thả gia súc, gia cầm và phải cĩ hệ thống xử lý nước thải, rác thải nhằm giảm thiểu nguy cơ ơ nhiễm cho sản phẩm

Chè búp tươi nên được đặt trên các nong, nia đặt trên giá làm bằng tre, gỗ hoặc kim loại Khơng đặt chè tiếp xúc trực tiếp với đất

Trang 17

Chè búp tươi nên được đặt trên các nong, nia đặt trên giá làm bằng tre, gỗ hoặc kim loại

Nguồn: Sưu tầm trén internet 7.3 Vận chuyển chè búp tươi:

7.3.1 Bao bì đựng chè khơng được đặt trực tiếp với đất để tránh nguy cơ gây ơ nhiễm về vật lý

7.3.2 Phương tiện vận chuyển phải được làm sạch trước khi xếp bao bì chứa sản phẩm

7.3.3 Khơng vận chuyển chè búp tươi chung với các hàng hĩa cĩ nguy cơ gây ơ nhiễm sản phẩm

7.3.4 Phải thường xuyên khử trùng phương tiện vận chuyển Mẫu ghi chép:

Mẫu 7.1: Nhật ký ghi chép thu hoạch sản phẩm chè búp tươi sân tí Lyi]

Gd)

hWN

Trang 18

CHUONG 8: QUAN LY VA XU LY CHAT THAI 81 Tổ chức, cá nhân

sản xuất chà phải cĩ biện pháp quản lý và xử lý chất thải, nước thải phát sinh từ hoạt động sản xuất, bảo quản chè búp tươi Đĩ là các hồ, bể nước rửa | , ate ipa chân, tay và dụng cụ chăm sĩc, thu hoạch

>

chè phải được thường = whens tee 5

xuyén thay nước hoặc Phải cĩ bể hoặc địa điểm thu gom chất thải, khử trùng Khơng để ơ_ vỏ bao, vỏ lọ thuốc BVTV hoặc hĩa chất nhiễm từ nguồn nước Nguồn: SNV

lên sản phẩm

8.2 Phải cĩ địa điểm thu gom chất thải trong vùng sản xuất chè, như vỏ bao, vỏ chai phân bĩn, thuốc BVTV, khơng được vứt bừa bãi trên nương chè

8.3 Chất thải liên quan đến hĩa chất, như vỏ bao bì, chai lọ chứa thuốc BVTV hoặc phân bĩn phải được xử lý theo đúng quy định của nhà nước hoặc cĩ ý kiến chỉ đạo của cơ quan cĩ thẩm quyền (như Chi cục BVTV hoặc Sở Khoa học và Cơng nghệ hoặc cơ quan cấp dưới)

Mẫu ghi chép:

Mẫu 8.1: Nhật ký ghi chép thu gom và xử chất thải

Tên chất Cĩ xử lý/ Biện pháp xử lý

thải khơng xử lý đã áp dụng

CHƯƠNG 9: NGƯỜI LAO ĐỘNG 9.1 An tồn lao động 9.1.1 Những người mắc bệnh truyền nhiễm cĩ khả năng gây nhiễm bẩn cho chè phải nghỉ việc để điều trị tới khi khỏi hẳn mới được tiếp tục làm việc 9.1.2 Người được giao

nhiệm vụ quản lý

và sử dụng hĩa - ; eee

chất phải cĩ kiến Phải đưa người lao động bị nhiễm hĩa chất thức và kỹ năng về đến bệnh viện gần nhất đề điều trị hĩa chất và phải cĩ guồn: Cục BVTV

kỹ năng ghi chép

9.1.3 Tổ chức và cá nhân phải cĩ các trang thiết bị và áp dụng các biện pháp sơ cứu cần thiết và đưa người lao động bị nhiễm hĩa chất đến bệnh viện gần nhất để điều trị Phải cĩ tài liệu hướng dẫn các bước sơ cứu và dán tại kho chứa hĩa chất 9.1.4 Người lao động được giao nhiệm vụ xử lý và sử dụng hĩa chất

hoặc tiếp cận các vùng mới phun thuốc phải được trang bị quần áo bảo hộ và thiết bị phun thuốc an tồn

9.1.5 Quần áo bảo hộ lao động phải được giặt sạch và khơng được để chung với thuốc BVTV

Trang 19

Quần áo bảo hộ lao động phải được Khi xử lý và sử dụng hĩa chất hoặc tiếp

giặt sạch và khơng được để chung với cận các vùng mới phun thuốc, người

thuốc BVTV lao động phải được trang bị bảo hộ và

Nguồn: Cục BVTV thiết bị phun thuốc an tồn

Nguồn: Cục BVTV

9.2 Điều kiện làm việc

9.2.1 Nhà làm việc thống mát, mật độ người làm việc hợp lý 9.2.2 Điều kiện làm việc phải đảm bảo và phù hợp với sức khỏe

người lao động Người lao động phải được cung cấp quần áo bảo hộ

9.2.3 Các phương tiện, trang thiết bị, dụng cụ (các thiết bị điện và cơ khí) phải thường xuyên được kiểm tra, bảo dưỡng nhằm tránh rủi ro gây tai nạn cho người sử dụng

9.2.4 Phải cĩ quy trình thao tác an tồn nhằm hạn chế tối đa rủi ro do di chuyển hoặc nâng vác các vật nặng

_ Sổ tay hướng dẫn thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi

Mang đồ bảo hộ khi pha thuốc Khơng múc và khuấy thuốc bằng tay

Nguồn: Cục BVTV khơng

Nguồn: Cục BVTV

} & eS

Vệ sinh cá nhân sạch sẽ sau khi tiếp Rửa tay và rửa mặt sạch sẽ trước khi ăn,

xúc với thuốc BVTV/hĩa chất uống, hút thuốc

Nguồn: Cục BVTV Nguồn: Cục BVTV

Trang 20

9.3 Vé sinh ca nhan

9.3.1 Người lao động cần được trang bị kiến thức cần thiết, được tập huấn về thực hành vệ sinh cá nhân Các khĩa tập huấn phải được ghi trong hồ sơ

9.3.2 Cung cấp cho người lao động tài liệu hướng dẫn về thực hành vệ sinh cá nhân và nội quy vệ sinh cá nhân phải được đặt tại các địa điểm dễ thấy

9.3.3 Cần cĩ nhà vệ sinh và trang thiết bị cần thiết ở nhà vệ sinh cho người lao động và duy trì đảm bảo điều kiện vệ sinh và được bố trí ở vị trí thuận lợi, cách ly với khu sản xuất và phù hợp với số lượng người cùng giới theo quy định hiện hành 9.3.4 Cĩ các biện pháp, thiết bị xử lý nước thải vệ sinh 9.4 Phúc lợi xã hội của người lao động

9.4.1 Tuổi người lao động phải phù hợp với các quy định của pháp luật Việt Nam 9.4.2 Khu nhà ở cho người lao

động phải phù hợp với điều kiện sinh hoạt và cĩ những thiết bị, dịch vụ cơ bản 9.4.3 Lương, thù lao cho người

lao động phải hợp lý, phủ hợp với pháp luật về lao động của người lao động

Phải tuân thủ tuổi người lao động theo pháp luật, khơng sử dụng trẻ em phun thuốc

Nguồn: Cục BVTV

9.5 Đào tạo

9.5.1 Trước khi làm việc, người lao động phải được thơng báo về những nguy cơ liên quan đến sức khỏe và điều kiện an tồn 9.5.2 Người lao động phải được tập huấn cơng việc trong các lĩnh

vực duới đây:

- Phương pháp sử dụng các trang thiết bị, dụng cụ - Các hướng dẫn sơ cứu tai nạn lao động -_ Sử dụng an tồn các hĩa chất, vệ sinh cá nhân Mẫu ghi chép:

Mẫu 9.1: Nhật ký ghi chép tập huấn cho người lao động

Thời gian tập huấn Ngày thắng năm

Nội dung tập huấn Đơn vị tập huấn

Tên người ’ Pare

Trang 21

CHƯƠNG 10: GHI CHÉP, LƯU TRỮ HỒ SƠ, TRUY NGUYÊN NGUON GOC VA THU HOI SAN PHAM

10.1 Tổ chức và cá nhân sản xuất chè theo VietGAP phải ghi chép đầy đủ nhật ký sản xuất, nhật ký về BVTV, phân bĩn, bán sản phẩm v.v (theo các nội dung cụ thể theo các mục trên) Hồ sơ phải được lưu trữ ít nhất hai năm hoặc lâu hơn nếu cĩ yêu cầu của khách hàng hoặc cơ quan quản lý

10.2 Tổ chức và cá nhân sản xuất chè theo VietGAP hàng năm phải tự kiếm tra hoặc thuê kiểm tra viên kiểm tra nội bộ xem việc thực hiện sản xuất, ghi chép và lưu trữ hồ sơ đã đạt yêu cầu chưa Nếu chưa thì phải cĩ biện pháp khắc phục và phải được lưu trong hồ sơ

10.3 Sản phẩm sản xuất theo VietGAP phải được ghi rõ vị trí và mã số của lơ sản xuất VỊ trí và mã số của lơ sản xuất phải được lập hồ sơ và lưu trữ

10.4 Bao bì, túi đựng sản phẩm cần cĩ nhãn mác để giúp việc truy nguyên nguồn gốc được dễ dàng

10.5 Mỗi khi xuất hàng, phải ghi chép rõ thời gian cung cấp, nơi nhận và lưu giữ hồ sơ cho từng lơ sản phẩm

10.6 Khi phát hiện sản phẩm bị ơ nhiễm hoặc cĩ nguy cơ ơ nhiễm, phải cách ly lơ sản phẩm đĩ và ngừng phân phối Nếu đã phân phối, phải thơng báo ngay tới người chế biến hoặc kinh doanh

10.7 Điều tra nguyên nhân ơ nhiễm và thực hiện các biện pháp ngăn ngừa tái nhiễm, đồng thời cĩ hồ sơ ghi lại nguy cơ và giải pháp xử lý

CHƯƠNG 11: KIỂM TRA NỘI BỘ

11.1 Tổ chức và cá nhân sản xuất chè phải tiến hành kiểm tra nội bộ ít nhất mỗi năm một lần

11.2 Việc kiểm tra phải được thực hiện theo bảng kiểm tra đánh giá Sau khi kiểm tra xong, tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc kiểm tra viên cĩ nhiệm vụ ký vào bảng kiểm tra đánh giá Bảng tự kiểm tra đánh giá và bảng kiểm tra đột xuất và định kỳ của cơ quan nhà nước cĩ thẩm quyền phải được lưu trong hồ sơ

11.3 Tổ chức và cá nhân sản xuất chè theo VietGAP phải tổng kết và báo cáo kết quả kiểm tra cho cơ quan quản lý chất lượng

Trang 22

CHUONG 12: KHIEU NAI VA GIAI QUYET KHIEU NAIL 12.1 Tổ chức và cá nhân sản xuất chè theo VietGAP phải cĩ san

Ẩ ay 8 8 z ` z a "

mẫu khiếu nại khi khách hàng cĩ yêu cầu

12.2 Trong trường hợp cĩ khiếu nại, Tổ chức và cá nhân sản xuất chè theo VietGAP phải cĩ trách nhiệm giải quyết theo quy định của pháp luật, đồng thời lưu đơn khiếu nại và kết quả giải quyết vào hồ sơ

Mẫu ghi chép:

Mẫu 12.1: Mẫu đơn khiếu nại của nhà phân phối /khách hàng sử dụng sản phẩm VietGAP

CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Ngày tháng năm Kính gửi: - Tên tơi là: - Chỗ ở hiện nay: -c-ccccresersrreserrrek

PHAN III CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH YÊU CÂU CHUNG NHẬN VIETGAP

Tơi xin trình bày với .(tên tổ chức/cá nhân sản xuất chè búp tươi an tồn theo VietGAP) một việc cụ thể như sau:

Tơi cĩ sử dụng/mua sản phẩm chè búp tươi/chè sơ chế của (tên tổ chức/cá nhân trực tiếp sản xuất) ngày tháng năm tại

Và trong quá trình sử dụng/lưu thơng, tơi phát hiện thấy sản phẩm của

(tên tổ chức/cá nhân trực tiếp sản xuất) cĩ biểu hiện (ơi ngốt, cĩ mùi lạ, Nhà sản xuất đáp ứng Quy trình VietGAP cho chè an

cĩ mùi thuốc trừ sâu/dư lượng thuốc sâu cao, cĩ kim loại nặng .) Bước 1 tồn gửi hồ sơ đăng ký chứng nhận VietGAP (phụ luc 4)

Vì lý do trên, mà sản phẩm đang ở trong tình trạng (chưa dùng, lưu kho, đã về Tổ chức Chứng nhận

đưa tiêu huỷ )

yo iam đến này king đề nh rad kinh gut) cần xem xét rõ nguyên nhân gầy Trong thời hạn khơng quá 03 (ba) ngày làm việc kể từ khi

oe Pe caer Pt am dg xu lý và cĩ trách nhiệm giải quyết tình trạng hiện nay tuc Ø nhận được hồ sơ đăng ký, Tổ chức Chứng nhận xem xét

Rất mong tổ chức/cá nhân quan tâm giải quyết hồ sơ, hướng dẫn băng văn bản cho nhà sản xuất bỗ sung

9 4 gIa quy hồ sơ cịn thiếu hoặc chưa đúng quy định

Xin chân thành cảm ơn!

Ký, ghi rõ họ tê _ = ms aa » ^ +

Ye DN ONO ESD Sau khi nhận được hồ sơ đăng ky day đủ, hợp lệ, Tổ

chức Chứng nhận thoả thuận để ký hợp đồng chứng

Bước 3 nhận VietGAP với nhà sản xuất Hợp đồng cần bảo đảm

quyền lợi và trách nhiệm của hai bên trong hoạt động chứng nhận VietGAP

Trang 23

Trong théi han khéng qua 15 (mudi lam) ngay lam viéc kể từ khi ký Hợp đồng Chứng nhận, Tổ chức Chứng nhận thành lập Đồn kiểm tra và thực hiện kiểm tra lần đầu tại địa điểm sản xuất của nhà sản xuất theo trình tự, thủ tục như sau:

a) Thơng báo quyết định kiểm tra;

b) Kiểm tra theo nội dung và phương pháp đánh giá quy định tại Phụ lục 6; lấy mẫu và chỉ định chỉ tiêu kiểm tra về an tồn vệ sinh thực phẩm theo quy định (nếu cần); Bước 4

c) Lập biên bản kiểm tra theo mẫu quy định;

d) Thơng báo kết quả kiểm tra cho nhà sản xuất Trường hợp đại diện nhà sản xuất từ chối ký vào biên bản kiểm tra, biên bản vẫn cĩ giá trị pháp lý khi cĩ đầy đủ chữ ký của các thành viên trong Đồn kiểm tra

Trong thời hạn khơng quá 10 (mười) ngày làm việc sau khi

Bước 5 kết thúc kiểm tra, Tổ chức Chứng nhận cấp Giấy chứng

nhận VietGAP cho nhà sản xuất đủ điều kiện

Nếu nhà sản xuất chưa đủ điều kiện để chứng nhận VietGAP thì Tổ chức Chứng nhận thơng báo sai lỗi cho nhà sản xuất để khắc phục trong một thời hạn nhất định Sau khi khắc phục sai lỗi, nhà sản xuất gửi báo cáo khắc phục sai lỗi theo mẫu quy định tại Phụ lục 5 về Tổ chức Chứng nhận để kiểm tra lại

Bước 6

Thành phần hồ sơ

1 Giấy đăng ký chứng nhận VietGAP theo mẫu tại phụ lục 4 Trong trường hợp nhà sản xuất đăng ký kiểm tra chứng nhận VietGAP là tổ chức cĩ nhiều thành viên thì cần gửi kèm theo danh sách thành viên (bao gồm họ và tên, địa chỉ, địa điểm, diện tích sản xuất) 2 Bản đồ giải thửa và phân lơ khu vực sản xuất, bản thuyết minh

về thiết kế, bố trí mặt bằng khu vực sản xuất, xử lý sau thu hoạch, sơ chế, bảo quản

3 Kết quả kiểm tra nội bộ theo quy định

4 Báo cáo khắc phục sai lỗi (nếu cĩ) theo mẫu phụ lục 5 Số lượng bộ hồ sơ: Khơng quy định

C3 Sổ tay hướng dẫn thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi

PHU LUC

Phụ lục 1 Mức giới hạn tối đa cho phép của một số kim loại nặng trong đất

(Ban hành kèm theo Quyết định số 99 /2008/QĐ-BNN ngày 15 tháng 10 năm 2008 của Bộ trưởng Bộ Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn)

Mức giới hạn tối đa

Nguyên tế cho phép Phương pháp thử *

(mo/kg đất khơ)

TCVN 6649:2000

1 Arsen (As) 12 (ISO11466:1995)

= TCVN 6496:1999

2 Cadimi (Cd) 2 (ISO11047:1995)

3 Chi (Pb) 70

4_ Đồng (Cu) 50

5_ Kẽm(Zn) 200

* ; Cĩ thể sử dụng phương pháp thử khác cĩ độ chính xác tương đương

Phụ lục 2 Mức giới hạn tối đa cho phép của một số kim loại nặng trong nước tưới

Mức giới hạn tối đa

MÃ cho phép (mg/lít) | Phương phấp thử* 1 Thuỷ ngân (Hg) 0,001 TCVN 5941:1995 2 Cadimi (Cd) 0,01 TCVN 665:2000 3 Arsen (As) 0,1 TCVN 665:2000 4 Chi (Pb) 0,1 TCVN 665:2000

*: Cĩ thể sử dụng phương pháp thử khác cĩ độ chính xác tương đương

Trang 24

Phụ lục 3 Mức giới hạn tối đa cho phép của một số vi sinh vật và hĩa chất gây hại trong sản phẩm chè

Mức giới hạn tối đa cho

phép

Hàm lượng kim loại nặng

MIT (quy định cho chè) mg/kg

1 Arsen (As) 1,0

2 Chi (Pb) 2,0 TCVN 7602:2007

3 Thủy Ngân (Hg) 0,05 TCVN 7604:2007

4 Cadimi (Cd) 1,0 TCVN 7603:2007

Dư lượng thuốc

IV bảo vệ thực vật

(quy định cho chà)

Những hĩa chất cĩ trong "hàn

Quyết định 46/2007/QĐ-

1 5 QD-BYT ngay ISO, CODEX tung

Bộ \ ngày 19/12/2007 của 4974579007 cua ứng

9 Y te Bộ Y tế

Những hĩa chất khơng Theo CODEX

2 cĩ trong Quyết định hoặc ASEAN

46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 của Bộ Y tế

Ghi chú: Căn cứ thực tế tình hình sử dụng thuốc BVTV tại cơ sở sản xuất để xác định những hĩa chất cĩ nguy cơ gây ơ nhiễm cao cần phân tích *: Cĩ thể sử dụng phương pháp thử khác cĩ độ chính xác tương đương

|46 | Sổ tay hướng dẫn thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi

Phương pháp thử*

TCVN 7601:2007; TCVN 5367:1991

định 46/2007/ Theo TCVN hoặc

Phụ lục 4 Mẫu giấy đăng ký chứng nhận VietGAP

(Ban hành kèm theo Quyết định số 84/2008/QĐ-BNN ngày 28 tháng 7 năm 2008 của Bộ trưởng Bộ Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn)

CỘNG HỒ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

GIẤY ĐĂNG KÝ CHUNG NHAN VIETGAP Kính gửi: Tổ chức Chứng nhận

Số điện thoại: Fax: (nếu cĩ)

Sau khi nghiên cứu Quy chế chứng nhận Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt (VietGAP) cho rau, quả và chè an tồn ban hành kèm theo Quyết định số 84/2008/QĐ-BNN ngày 28 tháng 7 năm 2008 của Bộ trưởng Bộ Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn, chúng tơi xin đăng ký kiểm tra chứng nhận quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho mơ hình:

Trang trại L]

Hợp tác xã (tổ hợp tác, ) oO

Diện tích sản xuất: Địa điểm: thơn huyện(quận)

Tên sản phẩm đăng ký chứng nhận VietGAP- c-.e- Sản lượng dự kiến: kg hoặc tấn/đơn vị thời gian

Pham vi san xuất:

Đề nghị Tổ chức Chứng nhận kiểm tra và cấp Giấy chứng nhận VietGAP Tài liệu kèm theo:

Bản đồ giải thửa và phân lơ khu vực sản xuất, bản thuyết minh về thiết kế, bố trí mặt bằng khu vực sản xuất, xử lý sau thu hoạch, sơ chế, bảo quản (nếu cĩ); Kết quả kiểm tra nội bộ;

Danh sách thành viên hợp tác xã (họ tên, địa chỉ, địa điểm, diện tích sản xuất, mã số địa điểm sản xuất (nếu cĩ)

Đại diện nhà sản xuất (Ký tên và đĩng dấu nếu cĩ)

Trang 25

¿Enu2 yenx ues "eip any) en Wa dy919IA 6ues yuip Anb new naiq BA 9s ol E13 UI8I 094] dayB 306 ea Buol6 9A os oy deq a ees TU paee dạu6 50B ea Bugip *Z 'ejp 3đU1 e1 uI8 DỊ “Al IBA “IBA ¿EnU2 Á| YEA “1BA YUls ‘264 BOY Wa!4yuU JBoOY Wg!I4U g YI} yuls ‘204 Eọu WaIYU Q 99 Anbu weib gq 9 99 Anbu web seey snyd seu ueyd ngl] es 21) Wan 2ou 2Äud 2pt3ị Bp JOY Boy Ns 99 Np 9D 94] 09 Øp 2ỏu BOY Os 09 Np o9 eG *yuip Anb o9u} daud ¿enu2 "Ejp 2đU1 e1 Le oys uey I9!B 3nw enb yonA WeuUd ues weyd ues ueq Waly Aeb 94] 99 1gnX ue ono oe Oy wot I9A Jop Aj IBA “IBA UUỊS ‘26y BOY Wa!yU V ues Buna op A] 8A 428A LJUIS 7264 gue neil 2 a 9 9A Anbu low 03 Buguy 7enx ues Buna Boy wigiyu 9 po Anbu e16 yuep ea : : ¿Buou3 enx agAnp gud ugAnb ; Yenx Hes Leh NP Bug Ago ues ugly Np bugs] Ág2 IÉo| lọA lop WEY} 99 de> 96Np !eo| IA lop Bupnud ep ea 2pnu guN end Vv nud | TL BL u3bo Buonud eịp A 2onu BUN end Yyseoy Anb Iga déy nyd 99 enx ues BunA yseoy Anb 1) Way ypeoy Anb ion doy nud yenx ues Buna 2enx ues BUNA UdYS ef] RA PIB qUẸG 'T ee tản dựud 6upnuad ggaeoocooer g 2N eee ‘VID HNVG d¥VHd SNONHd WA Val WAI NFIL IHD ONVS ‘I (up 6uou u13 1eúd eA dộiu6u Buon Og u02 ưg e2 800Z Luệu ¿ 6ueu) gz AebU NNG-GO/800Z/b8 OS Yup IAND 09u3 lọ quẹu ueg) e16 yuep uep Buonu EA E11 lọ nọ!) ¡j2 Bueg "9 of] hua ) iw © aN i 3 0 sp S&S : : 5 EX 5s 9 zoo: ~~ Cc DW os iii S1 = : ¬ i2er eS i oi ig > aS Đ zo: : ies & § eg 9 Poi: i=?s w 2b i oi > 49 = 2 w 5 ti : 88 5 5 8% mm eo ec & lê) i i ia u 2 % Vv tt = Popobs oa > 3x = Poi: : = ì _ & =) oa pote io: a a4 QS 5 Sở g Pies isig aa i eg tS < : ¡gi ¡ý PSE : sặc b ¡: ¡ c i8%6@®E ian Ề D iis Pagsgc £ : 'ø Qe -< PPR GM Ow h i j kS) = : i Pw pe CC : sce ở :¡ , 1W CC : d2 & <0 ;:: nh *2 aX a tU sk = 5 : : : 1 — Ss Sx lu P Pie ss, 8 DD x : 5 G : : = FT © a5 le) i of fo pope 0U 8g wz 883s s P iii ise 2 i e = : H : : : ~ oo? : ¡ ¡' o @ 802 9 5: gi so 8 sa xé #“ứ : :1W ¡ XS on x & Lị t9 oO a oi: i; = Bo 92 ia kc : = Es E k Eo E ik oc 2 AE v= = ov -_— © > 6 0 & c On g5 Kẻ ~® 18 : cu 4C 5 ưì + S a ¡1< c 3 °o g¢ 3 EO co H§ocseE Te & ‹0 9 WN eoflt @o 5 YS w@ = zwte £ccpg -¥U @ Y ¥ 7s c Fca oo >c „ = bm SN ”.‹4Œ cS = 2 QO m £ "m=uana@a em ' ƠA ON

Trang 26

"uueu uạn qujp I2 2Èou u§uu ưuo2 5ưnp wgiybu way Bugyd Op 20nu neu! u51 ueud enb 183 21) WaM “oS gy 21) Waly "eip any] ey Waly ‘eip Ay) 6!) lọ RA 0S oy 2) Wa "eip any] 2) Wah} RA 9S gy &1] Waly Ta GÌ 2T VN») 22110101) "ueuu g2 “2nu2 0 uegA Buoud 2ÉoU ØS QU 21] Wary "gịp 2đu1 811 18T ‘elp aAyy By Wan "elp 2Ay] ey WED} BA OS OY 1] Waly 'eịp 3đU1 B1} U10) 2É0U 131 ugud nội| ọs 2) Wan eip shy) ey Wal BA oS Qy 21) Way g16 yugp dgud Bupnua “yuey Ugly ugnu2 nạ! IọA doy nud yseoy ny} nes Bunp ns spnu eA lạm 20nu Buỏn| 1gu2 u21 ugud ENb 12> "e16 AYd yeyD ea Ugg ugud 6uập Ms RA enw ps gy N16 nn] eA daya 14D ‘J9nu uenbu eA Jenx ues Buna Wwalyu ợ Aeb 93 Anbu welb oeq wep ap Bugnp oeg eA Buhp Aex s6np eb hyd WEY BA Ugg UeUd NI5 nn] RA U4} ION ugAnx Buonu1 Bupnp oẹq EA uuIs ŠA 20np Ieud ueud uodq 1u nes đ2 Buàaq 'ÁI nx deud Bupnud ea ueib lou 18) 146 1eyd “qys 1e] A] Nx 3ưnp 99 nnu ueud dỏu 6ug/uL '(2đu) ieou n) ÁI Ox enb ep o3 nnu ueud I6o| 32 up ns "WEN 1Š!A 1] yueop Yul dạud 3ưnp 3đ) uuep Buo.n o2 uoq ueud I6o| 22 6uđp ns dvÐ15IA o0øu) n2 nọA ‘os ou ồuo1 16 nn] eA days 146 26np e16 Aud yeYys eA Ugg ueud 6uđp AS 991A Nn) weyd ues ueg walyu Aeb au} 99 A] WA “VA Yuls ‘2dy BOY WAIYU g 99 ÁnBu ei6 yuep enb 39> ‘deyd Buonyd "yoeoy ny] 14y> nes weud ues eA Buon) low Wgi4u 9 Ag Bugyy ogg uiệp Ieu1 qeyo A| nx deyd ugiq eA 1643 Bugnys 9D ')gnx ues BunA 6uo.1 3onu “3gp uon6u Lu8Iu ọ ÁgB lọnU 16A e1 ueu2 Buoubi “os oy Bue nnỊị RA dau 146 96np bugs) yep egy IpoU1 eA ugu 19x Bugys ap doy nyd deyd ugiq 9D “qujp Ánb osu1 dạud ou2 ep 19] 3nW enb 36NA Buoư 1enx ues Buna end 94] B16 RA 1gp Bud A] 2BA “90y YuIS ‘20y eoy 8A Anbu low yoy ued enb yay dvÐ19IA Buo- quịp Ánb new naiq osau1 dạuB 206 eA Buo¡B ạA os ou dÉT† POM moe ¿Enu9 yuey ug!y ugnu2 nạ!) oau1 oeq uiệp ep 7enx ues OUD YDeoY Ny] Nes Bunp Ds 29nu BA Iom) 3ønu Buưn| 3g12 lọn) 20nN 'S ¿8nu92 BIồ đud 16u2 EA uọq ueud 6Buđp Ns ea enw J3ị 0S ọu OBA NN] RA dau 146 eG ¿Buow3 ieud uua¡uu Ø ÁgB p2 ÁnB6u welb weyu yuls 3A nIồ “Buonp oeq 5ưnp ẹp gịổ đud yeys ea Luiọq ugud nI6 nnị RA Ud] lou ‘A> Bung é6ugy 1eyd Aeu 99 nny ueud I6o| 3B9 QA 9s OY Np Agp 99 RA Al NX enb BP 09 nnụ ugud I&o| 3g2 Buđp ns 1YyD ¿BuoU3 Ieud uIEN 13IA lê) uueop yuly daud 26np sAw yuep 6uo1 99 ugg ueUd Jeo] 9e9 Bunp Ns !yD zeny elb Ayd yey eA ug ugud Buđp 1s 21A m ulgud ugs ueq wig!yu ABB 9u) 99 A] IBA “BA Yuls ‘304 ~ Roy WgIyU 9 99 Anbu el6 yUep eG gỊổ hud }gu2 BA uọdq UeUd "Pb ¿EnuÐ uIeud ues eA ồuo] Iouu 15100 ọ uiẹ| buguy Wep ogg ap A| nx deud Ugiq 99 EP “!9Nu IEA BY] UBYD 99 NON ebuguy qenx ues Buna 6uo 3onu uonBu “3gp WgI4U 9 ABB Ionu 328A BY} BLD OD ¿Buou3 1gp eọu !eou RA Ug I9x Bugus deud ugig 99 eG 2enys weyd ues ueg way Aeb ay} 02 Jenx ues BUNA end aly B16 RA yep Bue.) A] IEA “WGA YUIs ‘BOY OY BA UP U81 99 AnBu 989 e16 yuep “u2n ueud 2g bugs weu GuRYy tqueu ugh eG 94 G16 EA 3gp Á| uegnÐỊ '£ éenys daub 306 ea Bug!5 9A 296 ugnbu np Agp 1e] 146 os oy 99 ep ‘enw leyd doy Buon- 6uoAL

Trang 27

*UEA Buoud BA 0S QH E11 0D] "Rip 24] 24] Wal} RA os OY 21] Way "Rip 9AY] G1] Wah RA ps gy 21] Waly ‘eip 2Ay) ey Wea! "Rip 2AY] G17 Waly '0S oy el} Waly “'ueA Buoud 20L ĐS QU E11 L9] gIB yuep dud Bupnua '2onu euu en2 yup Ánb oau Iq oeq §A 3Eu2 eọu Án nạiL '2oồ enu3 ơunu1 “1q oeq nụu Buäđp ns up Buonu “+gu2 eọu ua] Np Aep 146 yeyo Boy enu2 Bun] “Iq òq gu) Áeu1 I3 “BuAp ns Wed iq seoy BuAp AS UBY 1BY JBYD OY oq Jeo] ap IBYD eoy oy Ay YUip 21) Lugiy YUip Anb 95 ‘doy nyd Ipu ø Buau uẹnb oeq 20np 1842 eoy RA nep ‘Buex nal] ugiyu IÉo| 22 dVDIZIA en3 ugp Bupny oau1 uộit 381 3ưnp 1gu2 eoy leo] 2e9 A| nx eA Bunp ns ‘uenb oeq ‘dax des yoeo “eyo eoy enys ou "g2 eoy Al Ox ea Buäp AS os oY Np Aep NIB nn] eA day 146 ‘dey 'usÁnb uIgự 92 3onu eụu uenb 3 En92 uep Buonu 3Èou uguu uạ1 ¡Jỗ uep Buonu Bunp oau1 1eu2 eoy Bunp ns dVĐ19IA 09u nẹ5 nạA “uea 6uoud 2ÈoU 0S oụ E1 Wa! "Rip fu) By WED RA OS OY 21] Way “uea Buoud BA 05 QH G1) Waly "Ejp 3ÄU1 21] Wigiy BA ugA uoqd * ueA Buoyd 2ÈoU øs ọụ B1 WI “9s oy el) Waly B16 yugp eT “yueop qupị dạud ÁgIỗ o> Buey end m1 2ĩu uuIs 2onU1 “JEA BAY 9A Ob JENY) “JBL eoy [eo] 2D eNW 'Buhp ns dạud 3ưnp 3đuu Yyueg Bue.) 99 96y 0uIs 30nU1 “1ÉA 21 ưA oeq 20nU1 “1g2 OH "(N21) dịu 6uot 6uo+ Ago A] uenb ea (WdI) d6y Bug] quặg nes A] uenb deud ugiq bunp de ven yeys egy bunp ns (282 gA ugnu dệ1 5ưnp Buộp oe| IonBN “Jey Boy Bunp Ns yoed BA 1602 Roy @A ueny de} 2ơnp ueYyU ed ‘ony? OL “os gy Bue nn] eA dạu2 IuB 3ưnp Bunp ns 3onu uonBu n} 36y YUIS BA 3EL3 Boy WgiyU 9 99 Anbu B16 yuep enb Je» “A| Nx deud Bupnud A ead éBugyy 2pnu eyu end yuip Anb osu) Bunp uặiu 313 20np 92 Iq oEq EA 182 Eọu Ánu nạn 31A ¿Buouh 309B snu2 Bunu1 ‘Iq oeg Nyu Bunp ns up Buonu “+gu2 eoy ua] Np Aep 146 99 enu2 Bunu1 “Iq oeq e1 ÁeU1 I3 ¿Buou bunp Ns wed iq ‘Bunp ns uey Igy ep IBYD BOY IPO Og Io] BP IBYD eOY OU ugAnx Bugny] e4] Wey yuRY Ugh OD éBueyy doy nud jeu 9 6ugii ugnb oẹq 3ưnp o2 DEY IBYD eoy RA “nạp “Bugx nội| uaIuu Io| 2g2 ¿Enu9 uẹp Bupnu EP dy18!A nụu Bunp uÿ¡u 3đu1 3ưnp ÉP 1EU2 BọU !eo] 2e9 A| Nx ea Gunp Ns ‘ugnb oeq ‘dax des yogo ‘enys our ¿62 39A INU] 9A opq 20nU1 “L2 eọu ÁI nx eA Buđp Jns 9ộIA !Qp 09L] 0S ọu EA Á3j 1§uu đẹ| §Œ ¿Buoubị uguu uạ 1uỗ uep Buonu oau1 ơunp 16A 3U1 9A opq 20nU1 “1pu2 ọu 6uđp Ns 9D ¿Bueu yueop yur dayd Agi6 99 buey end 282 J1 20 YUIs ONY) “WBA JAY} BA oẹq 20nu1 “g2 eọu IÉo| 2g2 ENW gD ¿Buou3 6uäp ns dạud 3ưnp 3đuuI tuep Buo.1 o3 enw I6y YUIS 3onu1 “IÉA 21 9A oeq 20nU1 “E2 80H ¿Buou3 (21) dịu bug} Bue.) Ág5 Ái uenb ga (widT) du Buo3 yueq nes 4] uenb deyd ugiq bunp dẹ o2 genus ugAn| ugny 2ưnp ạp 112 eọu bunp Ns uep Bueny Aey Bunp ns Budp oe| 1onbN ¿Enu5 Bunp Ns yoed PA RA DAY] BA oẹq 20nU1 g9 eọu 8A UBNY dei 26np ep Buộp oe| Buđp 1s uguu g2 “92nu9 OL ¿enu2 Buäp ƒs 3onu uonBu J1 5ỏU YUls BA JEYD Boy WBIYU O 09 Anbu e16 yuep 3e2 9s oY OBA Nn] eG IGA DAY 9A OF 20nu1 “gu2 eọu Bunp Ns ‘9

Trang 28

"ueA Buoyd RA gịp 2đU1 21) Waly “ueA Buoud 9ỆÉ0U os 0u E11 U18 oS oy 811 Waly “oS gy eh Wah 'ueA Buoud 3$ou gịp 25đu1 81 Wen 'gịp 3đU1 1} U18 giõ quạp PR ATP ‘elp aAyy By Wan 'gịp 3đU1 21] Wah ‘elp aAyy By Wan 'gịp 3đU1 21] Wah ‘eip Ay] 4 Wap RA OS OY B11] Waly ‘ueA Buoud RA OS OY 21] Way g16 yugp dgud Bupnua 'Buộp oe| Ionưu 903 2/1S l0A dịu núd 931A Luệi uộpị nạ! 'Buộp oe] OY oeq iq Buel] eA Buộp oe| ueo1 UE “†EU2 eoy Bunp ns ‘dow Aew YyueY UBA 8A uenu dẹ1 3ưnp Buộp oe] 19nbN ‘yen, deyd eno yuip Anb Ipa doy nyd Bugp oe] lgnbu end ion} 6a Buộp oe| IọnBu en2 uguu g2 øs oy OD "qujp Ánb oau ueq Wgiyu ÁgB p2 ÁnBu nạIư uIgIỗ gp te 21 “leu 30nu Á| nx RA Wob ny) deud ugiq 9D 'uenb oeq aha ny» !eobu eA Guo] Wigiyu Ag] BA WUIS JẺo| 2g2 ueu2 ugồu deud Ugiq 9D dvÐ15IA o0øu) n2 nọA wes 216 “2ns BIB gu} ugu2 nưi ÁJ 2g3 ieud lon dng ạu2 uuetd ues Unb oF RUN WA 3đU1 9A oeq 2onu] “†pu2 eọu “nẹp Buex 672 oyy ex 282 Bunp Ágx 5ỏnp Iạud tony dng ayo weyd ues uenb oeq EuN “WEP IDA dạn 2 nx dan weyd ues ap Bugyy “ugAnx Buonu Buonp oẹq “uuIs ÿA 90np uleud ups uenb oeg “9u2 ps ‘yaeoy ny} AD bung "Ái O2 ug/B i9y) Bunp weyd ues yoeoy ny “uuip Ánb oau1 ep Io1 uêu IọIB 3]nui enb 1ưn^ Buou3 1gu2 eọu 6uơn| np 21 ueud enb 1e» 'dujp I3 3$ou uệuu Bugs 26np wgiybu wig Bueyd tế) uueud ues Buo.n gu9 eọu Buơn| Np en wep new Ag] eA yenx URS YUL Anb ugiy anya 29IA ueÁnx Buonun e1) lạ 26oU 93 92 POM moe ¿Buou3 dy219IA O94} JEOY YUIS BA I9IA WR] UP} NgIp deo Buns 26np 99 Buộp oe| IonBN éenyo Bugp oe] oy oq Np Aep iq Buet) eA Bugp oe| ueo1 up “†eu2 eoy Bunp ns ‘Jow AeW YUeY UBA ĐA ugny de] 96np ep Buộp oe| IpnBN ¿Buou3 yen| deyd end yuip Ánb oau) Buỏp oe| Ion} 6p Buo1 uiệu o2 Buộp oe| IpnƯN ¿Buoị uguu g2 øs ọụ o2 1gnx ues BunA 6uo11 21A ulệ| Buộp oe| IonƯN Buộp oel IgnBN '6 é6ugyy weud ues ea Buộp oe| Ipnu ugp ugg wglyu Aeb 99 Anbu ngiy} welb ap yulp Anb Bunp cau) A| nx eA woB ny] 26np 92 IệU1 2E1 “IpU3 20nN IEU1 3EU2 Á| nX EA Ái UEND "8 éenup uenb oeq ana ny leobu eA Guosy] Wa!yu Ae] IBA Yuls !eo| 2g9 ugyo uBBU deyd ugiq 99 eG ¿Buou uenb oeg aha nuy loyy A] Y2B9 26Np OF Wed P16 ‘Ins eID e6ugy IBA 94) ÿA oẹq 30nU1 “g2 eoy ‘nep Buex enus oy ex u22 Buđp Aex 26Np 99 9yo ueNb oeg JAA Nyy ¿Buou) 16p IpA dạn 2-n 2nx dạn Weyd ues sp Bugyy I9!A nưi uen o2 éBueyy doy nud eA ueo} ue ‘gs yes Wep oeg o9 weyd ues uenb oeq “8u3 øs “u96ou nụ] đ9 bung ¿Buoư ÁI u2g2 ugIỗ iou Bunp ø2 uugud ugs u26ou nư] 231A uaÁnu2 uẺA gA ugnb oeq “u2¿ou nuL "¿ ¿Buou3 3gu2 eọu Busn| np eA Jenx ues YUL Anb ugiy 2NY) WIA 1] LgPy UgANx Bugnyy 9D

Trang 29

'0S Qu et) Wal '0S Qu 21) Waly "pS gy 21] Waly “oS gy eh Wah " ps oy 21] Wary '0S Qu 21) Waly Ta GÌ 2T VN») 22110101) 'gịp 3đU1 1} U18 "ueA Buoud ẸA 0S QU 8) uiạD “ueA Buoud ẸA 0S Qụ E1) UlạD] "ueA Buoud RA os gy 21] Waly elp 2Ayy ey Wan 'gịp 3đU1 21] Wah "ps gy eI] wight JBoy UA Buold g16 yugp dgud Bupnua 'ng2 ngÁ o2 IU Buơn| 1gu2 ÁI uenb uenb 99 oud 21} War} enb 39> O82 oe BA 183) ƠuoL "uaÁnb uIpu1 92 IonBu Iọq Á3 3ưnp 6q lộu &] Wapi/el5 quẹp e1) UIạpi Bueg "oq IQU UIA BY] Wap] any] Jeey ey Wan AL dV919IAEn2 ng2 ngÁ Bun dẹp 1) Wal enb 183) 92 BA UR] JOW WeU J9U! }BQU 1J Ưq lộu e1 Waly YURY UBIL "Ái X dẹud II ea Wagyu ọ Áp 99 AnBu ie; day 146 ẹA e1 nạip deyd ugiq 9D “Wa!4u 9 99 Anbu 99 2goy wgi4yu @ iq weyd ues A] yes deyd ugiq 9D ‘dVDI9IA END YUip Anb o9u) weud ues ny} nap es gy dạu2 ¡u6 ea deq ed a 7 ‘2906 uonơu ugAnbu Án 291A oy) 196] UBNY] eoYy Bueu ueuu uep 26np weud ues eny> buny) ‘Iq oeg "ygnx ugs ọỊ Bu/n E02 H jA Q4 14D 'ỏq lộu 6n u13 RA ps Qy NIB nn] ‘days 146 yuip Anb 9D dV213IA end yuip Anb oau1 wed ugs ueg “yoeoy nu Ay yuu Np Ágp days 145 wieud ues ioy ny eA 206 uonbu ugsÁnBu Án ‘os oy 043 nny ‘days 145 "OT “TEA DAY] 9A Ob 20nu1 unud 5ưnp I0UI 3gnX ugs 2A nự)| oeq LJug2 uạIq OD "WEY EY IOP bu nn2 øs uep Buonu nại] 12] BA a] A đ2 Buđp “ong jq ỗue1 9D "QP 3eq ‘UgANYD UBA 32] 084) UBNY de} 2np Buớp oe| IpnBN POM moe V Vv ¿Enu2 ng2 ngÁ o2 IuÐị Buưn| 3gu2 AI uenb uenb ø2 ou2 e1 Wig! ENb 3g)| og2 ogQ BA 19>} bug] eG ¿E3 ưq lớu e1) ulạp] /gIB quẹp e1 wigr Bugg oeA A} eG ¿Buou3 ỏq Iỏu 21) Wa! UZIA E11 L8 gnU1 Jeud o2 ¿EnU3 ug| 39L WeU Io JeYU 3! Og 1OU G1] War] YUeY Us eG Oq !9U 21) WED) "TT ¿Enù Bunp ngy ignbu ou2 oẹq Buoun Ieu Buop :Ioud ueud Bunbu ea A| yoe> ep ‘Wwgiyu 9 99 AnBu 99 2e0y wigiyu 9 Iq Weud ues Ugly IeUd JU éBuguy Buey 1gnX IUÐị Iouu weud ues 9} IQUU O42 OS oy O16 nn] eA enw Ugq 14D Bip eA Ug} ‘weud ues ueq uelb Io days 146 oD ¿Buou3 Buẹp gp 26np 296 uonBu ugAn6u Any 291A ap eoy Buey ueyu uep ep weyd ues enys Bun ‘iq oeg ¿enu2 yenx ues 9] Bun} end 117 iA o1 Iuồ eq ¿Enu2 øs ou mì nn] RA days 146 ‘gq !ou e1] Wg} 9D éenyo “aa weyd ues ueg ‘Yeo nư1 Á3 1u np Ágp day 146 eg ¿Enu5 ony] UNnYd 3Hnp iow ena enb ‘nel yenx ues Suna oeg YURD UaIq 99 eG ZN IBYD eOY IOP obu ig 1u4 N93 ps Ugp 6uonu 6uẹg eA a3 Á đ2 Buđp /2onu np Áep jq Bue1 eq ¿Buou đA uulàigu uậit 281 8p 21 oeu UeNY de} 2ịnp o2 ọp 50q ‘ugAny> UBA pỊỗ u1leu Buộp oe| IpnBN

Trang 30

a 2 3 3 = a “a 5 PA sO sO 0 6 = -C x ư | 2 £ s Ễ £ — %0 = £ oD £ x & £ $ T5 ` — <= >~ e oT Đ 5 s sa š o 2 @ Đ = ° = = od a c3 S 5 6 2 š 5 < is) ct ~ 0 5 a c ~ of wig H = „ = = = OS > Q £ — 83 5 0 ặ x 5 — a s co a > £ E — @ ‹Ị) 0 = 5 Ws o 5 = ‘g — = o L < Q x $ 5 9 @ 5 § cá G x c =~ al S 33 iG >0 = f0: "3 = xO ⁄8 5 $ <= £ = x " Oo & `2 aS ‹0- = ‹ Oy O02 4 ên, việc x a Nhà sản xuất được đánh giá đạt một chỉ tiêu mức độ A khi 100% thành viên được kiểm tra tuân ˆ B B êu cần LY KET QUA 1 Nhà sản xuất được cấp Giấy chứng nhận VietGAP khi dat 100% chi tiêu mức độ A và tối thiểu 90% chi s cm} > om ` <£ = c = Oo gO AQ Te ‹O 8c " Ss £ a) = 2 Ps ` wee Ạ = * 5 „ Ve ma 3° & <4 £0 — J sb ~ = > -= 7 i~ is 2 <= x 3° 393 % «< E ‘oO 8 xs x 23 3 re E 1ư Cin £.5°0 6 sO a > SẼ Geo gle > og ST ce cae 3 z in — _ Myo We 5 s x<( 5 5

= Sieg feo of SS mg Ocl ca <3 5 s ¬ z J8 25S RE

> ned ors 4Ð veg uv 2

> 930 gi = 8B 2

oo > ¬ > > sa —~ a m 5 3

= sp Sao SYec £EG Vx `Ð £ io aS a 8 Ư " z oO <O- !OÐ - oO ‘ec 5 -

b Nhà sản xuất được đánh giá đạt một chỉ tiêu mức độ B khi cĩ tối thiểu 90% thành viên được kiểm tra tuân thủ đúng chỉ tiêu đĩ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Quyết định số 1121/QĐÐ-BNN-KHCN của Bộ trưởng Bộ Nơng nghiệp và Phát triển Nơng thơn về Ban hành Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi an tồn Quyết định số 84/2008/QĐ-BNN ngày 28 tháng 7 năm 2008 của Bộ trưởng Bộ Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn

Quyết định số 99 /2008/QĐÐ-BNN ngày 15 tháng 10 năm 2008 của Bộ trưởng Bộ Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn Quyết định số 43/2007/QĐ-BNN, ngày 16/5/2007 của Bộ Nơng nghiệp và PTNT về Ban hành Quy định quản lý sản xuất, chế biến và chứng nhận chè an tồn

Sổ Tay "Hướng Dẫn Quy trình Thực hành Sản xuất Nơng nghiệp tốt (VietGAP) cho Chè búp tươi” của Bộ Nơng nghiệp và Phát triển Nơng thơn

Sổ tay "Hướng dẫn Thực hành VietGAP trên Rau”, Bộ Nơng nghiệp và Phát triển Nơng thơn và Cơ quan Phát triển Quốc tế Canada

Tài liệu *Sử dụng an tồn và hiệu quả thuốc bảo vệ thực vật” của Cơng ty Cổ phần Trà Than Uyên

Trang 31

Thiết kế và In ấn tại Cơng ty TNHH T.E.A.M DP GPXB số: 123-2011/CXB/194-15/GTVT

Định dạng
Số trang	32
Dung lượng	4,05 MB