Đánh Giá Hiệu Quả Sử Dụng Đất Nông Nghiệp Tại Trang Trại Arale Devorai Moshav Paran, Arava, Israel

i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  ĐOÀN NGỌC ANH Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI TRANG TRẠI ARALE DEVORAI MOSHAV PARAN, ARAVA, ISRAEL” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Khoa Lớp Khóa học Giảng viên hướng dẫn : Chính quy : Quản lý tài nguyên : K46 - ĐCMT - N03 : 2014 – 2018 : Th.s Dương Thị Thanh Hà THÁI NGUYÊN – 2018 LỜI CẢM ƠN Chương trình thực tập nghề nghiệp Israel chương trình có ý nghĩa lớn trình học tập sinh viên nhằm hệ thống lại toàn kiến thức học, vận dụng lí thuyết vào thực tiễn, bước đầu làm quen với kiến thức khoa học thực tế từ nước ngồi Qua sinh viên trường hồn thiện kiến thức lí luận, phương pháp làm việc, lực công tác nhằm đáp ứng nhu cầu thực tiễn công việc sau Được giúp đỡ Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Khoa Quản lý Tài nguyên, Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế, Trung tâm AICAT (Arava International Center of Agriculture Training) ông Arale Devorai… em tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Trang trại Arale Devorai, moshav Paran, Arava, Israel” Trong suốt trình thực tập, em nhận giúp đỡ thầy cô giáo Trung tâm Đào tạo Nông nghiệp Quốc tế Arava (AICAT) Em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Quản lý Tài nguyên, Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế ITC, Trung tâm Đào tạo Nông nghiệp Quốc tế Arava (AICAT), ông Arale Devorai thầy, cô giáo môn đặc biệt cô giáo Th.s Dương Thị Thanh Hà người trực tiếp hướng dẫn em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Mặc dù cố gắng nhiều song khóa luận tốt nghiệp em khơng thể tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận ý kiến bảo thầy cô giáo, ý kiến đóng góp bạn bè để khóa luận tốt nghiệp em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên ngày tháng năm 2018 Sinh viên Đoàn Ngọc Anh DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Dân số Israel từ năm 1995 đến năm 2018 Bảng 4.1 Các kiểu sử dụng đất Trang trại Arale Devorai 26 Bảng 4.2 Diện tích giống ớt chuông trang trại 27 Bảng 4.3 Chi phí sản xuất cho năm trồng ớt chuông 60ha nhà lưới 27 Bảng 4.4 Sản lượng ớt chuông thu hoạch theo tháng (1dunam = 1000m2) 29 Bảng 4.6: Hiệu kinh tế ba giống ớt trang trại Arale Devorai 31 Bảng 4.7 Chỉ tiêu đánh giá hiệu xã hội trang trại ớt Arale Devorai, Paran, Arava, Israel 33 Bảng 4.8: Hiệu môi trường trang trại ớt chuông Arale Devorai 34 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Bản đồ Israel Hình 2.2: Bản đồ Trung tâm khu vực Arava Hình 4.1: Sinh viên thực tập trang trại 24 Biểu đồ 1: So sánh sản lượng hàng tháng ba giống ớt………………………29 Hình 4.2: Bio Bee thiên địch diệt nhện đỏ ớt 35 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT LUT: Loại hình sử dụng đất FAO: Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc PHỤ LỤC LỜI CẢM ƠN .i DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC………………………………………………………………………… V PhẦN 1.MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan đề tài 2.1.1 Tổng quan đất nước Israel 2.1.2 Tổng quan vùng Arava- miền nam Israel 2.1.3 Moshav Paran 2.2 Tổng quan nông nghiệp Israel 2.3 Cơ sở khoa học đánh giá hiệu sử dụng đất 2.3.1 Cơ sở lý luận thực tiễn 2.3.2 Sử dụng đất quan điểm sử dụng đất 16 2.3.3 Quan điểm sử dụng đất bền vững 18 2.3.4 Phân loại đất nông nghiệp 16 2.4 Những nghiên cứu giới nước đánh giá hiệu sử dụng đất 17 2.4.1 Trên giới 17 2.4.2 Tại Việt Nam 18 Phần 3.ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 27 3.1.1.Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 27 3.2 Nội dung nghiên cứu …………………………………………………………21 3.2.1 Khái quát trang trại 27 3.2.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chuông trang trại Arale Devorai 27 3.2.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất 27 3.3.1 Phương pháp thu thập tài liệu, số liệu 27 3.3.2 Phương pháp tính hiệu sử dụng đất nông nghiệp 28 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Khái quát trang trại Arale Devorai 30 4.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chuông trang trại Arale Devorai 31 4.2.1 Tình hình sản xuất ớt chuông 31 4.2.2 Chế biến tiêu thụ ớt chuông trang trại 28 4.2.3 Năng suất ớt chuông trang trại Arale Devorai 29 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất, lựa chọn loại hình sử dụng đất (LUT) khả áp dụng Việt Nam 36 4.3.1 Hiệu kinh tế 36 4.3.2 Hiệu xã hội .382 4.3.3 Hiệu môi trường .393 4.3.4 Tiêu chuẩn lựa chọn kiểu sử dụng đất bền vững 415 4.3.5 Lựa chọn giống ớt sử dụng có hiệu 426 4.3.6 Khả áp dụng Việt Nam 426 4.4 Thuận lợi, khó khăn học kinh nghiệm 38 4.4.1 Thuận lợi 38 4.4.2 Khó khăn 38 4.4.3 Kinh nghiệm 38 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 460 5.1 Kết luận 460 5.2 Kiến nghị 460 TÀI LIỆU THAM KHẢO 482 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Đất đai nguồn tài nguyên vô quý giá, vô quan trọng trình sinh trưởng, phát triển người sinh vật Đất không tảng để người sống hoạt động mà tư liệu sản xuất, đối tượng lao động thay được, đặc biệt ngành sản xuất nông nghiệp Ngày nay, với gia tăng dân số, phát triển mở rộng mạnh khu công nghiệp, khu đô thị hay khu du lịch vui chơi, giải trí, tạo nhiều áp lực lên việc sử dụng đất đai Cộng với việc nhiều vùng diễn tình trạng hạn hán kéo dài xâm nhiễm mặn khiến cho quỹ đất nông nghiệp ngày bị thu hẹp làm ảnh hưởng lớn đến sản xuất lương thực, thực phẩm Việc chịu điều kiện tự nhiên bất lợi ảnh hưởng lớn đến việc bố trí loại trồng vật ni mà cịn ảnh hưởng lớn đến đời sống người dân Ngành nông nghiệp Israel phát triển trình độ cao Bất chấp điều kiện địa lý khơng thích hợp cho nơng nghiệp Là đất nước nhỏ với diện tích 20.000km2, 70% diện tích lãnh thổ sa mạc, lại đồi núi đá trọc, khí hậu khắc nghiệt, tìm tòi nghiên cứu, sáng tạo người Israel việc áp dụng hiệu tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp lời giải đáp cho nông nghiệp tiên tiến hàng đầu giới người Israel Xuất phát từ ý nghĩa thực tiễn nhu cầu sử dụng đất, đồng ý ban chủ nhiệm khoa Quản Lý Tài Nguyên - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đồng thời hướng dẫn trực tiếp cô giáo: Th.s Dương Thị Thanh Hà, em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Trang trại Arale Devorai, moshav Paran, Arava, Israel” Từ đó, xác định loại hình sử dụng đất phù hợp đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất đáp ứng yêu cầu phát triển nông nghiệp bền vững đồng thời làm thay đổi cấu kinh tế, đời sống nhân dân nước 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Trang trại Arale Devorai, moshav Paran, Arava, Israel” Từ đó, xác định loại hình sử dụng đất phù hợp 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Khái quát tình hình sản xuất nơng nghiệp trang trại Arale Devorai - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chuông trang trại - Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sở điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội trang trại ớt chng - Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm 1.3 Yêu cầu đề tài - Điều tra thu thập điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội xã cách đầy đủ, xác khách quan - Đánh giá đúng, khách quan, toàn diện trung thực, thực trạng đất nông nghiệp trang trại Arale Devorai moshav Paran - Các loại hình sử dụng đất phải đạt hiệu cao kinh tế, xã hội môi trường - Đề xuất giải pháp mang tính khả thi cao nhằm phát triển bền vững quỹ đất nông nghiệp Việt Nam 1.4 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài  Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học: - Củng cố kiến thức tiếp thu nhà trường kiến thức thực tế cho sinh viên trình thực tập sở - Nâng cao khả tiếp cận, thu thập số liệu xử lý thơng tin sinh viên q trình làm đề tài  Ý nghĩa thực tiễn: Trên sở đánh giá hiệu sử dụng nhóm đất nơng nghiệp từ đề xuất giải pháp sử dụng đất đạt hiệu cao Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan đề tài 2.1.1 Tổng quan đất nước Israel 2.1.1.1 Điều kiện tự nhiên Israel a Vị trí địa lý Israel quốc gia nhỏ bé nằm phía tây nam châu Á, thủ đô Jerusalem, quốc gia nằm rìa phía đơng Biển Địa Trung Hải Nó có biên giới phía bắc giáp với Liban, phía đơng bắc với Syri, phía đơng đơng nam với Jordan, phía tây nam với Ai Cập, phía tây với Biển Địa Trung Hải Tổng diện tích lãnh thổ Israel - 22.145 km² (8,630 mi² - dặm vuông) 21.671 km² diện tích đất Hình 2.1: Bản đồ Israel Israel chia thành bốn vùng: đồng ven biển, đồi núi trung tâm, Châu thổ Jordan Sa mạc Negev  Đồng ven Địa Trung Hải trải dài từ biên giới Liban tới phía bắc Gaza phía nam, bị ngăn cách Mũi Lạc Đà Vịnh Haifa Nó rộng khoảng 40 km Gaza hẹp dần hướng bắc tới khoảng km biên giới Liban Vùng màu mỡ ẩm ướt tiếng chanh nghề trồng nho Đồng có nhiều sơng ngắn cắt ngang, hai sông Yarqon Qishon, thường xun có nước chảy  Phía đơng đồng ven biển vùng cao nguyên trung tâm Phía bắc vùng dãy núi đồi khu vực Thượng Hạ Galilee; xa phía nam Đồi Samarian với nhiều thung lũng nhỏ màu mỡ; phía nam Jerusalem đồi đất cằn cỗi Judea Độ cao trung bình cao nguyên 34 4.2.2 Chế biến tiêu thụ ớt chng trang trại - Trung bình thời gian thu hoạch tháng 11-12 năm trước đến tháng 45 năm sau Có thể nói thu hoạch liên tục 5-6 tháng - Trước thu hoạch ớt chuông cách ly với thuốc bảo vệ thực vật khoảng 10 - 15 ngày - Khi đạt kích thước tối đa, màu sắc chuyển từ xanh sang đỏ từ 80- 90% thu hoạch - Khi thu hoạch bứt tay để tránh trầy xước, dập nát làm hỏng giá trị Sau bứt đặt vào thùng giấy với trọng lượng tổng 25-30kg/thùng - Ớt chuông sau thu hoạch xe trở đến nhà đóng gói (packing house) phân loại theo kích cỡ (lớn, trung bình, nhỏ), loại (xuất khẩu, thị trường), sau trình làm chọn lọc chà phân loại máy móc Mỗi loại chạy ô khác theo kích thước (size) đóng vào hộp kích thước 5kg - Sau đóng hộp, hộp xếp theo kệ gỗ kê hàng (pallet) với số lượng 110 hộp ớt/pallet nhập số liệu vào máy tính Các pallet trở đến nhà đóng gói sản phẩm moshav (big packing house) để kiểm tra, loại tốt xuất sang Mỹ, Đức… loại bé bán nước chợ Sơ đồ trình thu hoạch, đóng gói xuất ớt chng trang trại 35 4.2.3 Năng suất ớt chuông trang trại Arale Devorai Bảng 4.4: Sản lượng ớt chuông thu hoạch theo tháng (1dunam = 1000m2) (Đơn vị: tấn/dunam) Loại giống Mercava 7158 6106 11 3,695 3,428 2,667 12 0 2,324 3,679 3,937 0 3,219 2,558 2,969 0,722 0,63 1,18 Tháng - Tháng 12 tháng không thu hoạch 4,5 3,5 3,937 3,695 3,679 3,428 3,219 2,969 2,667 2,558 Tấn/dunam 2,5 2,324 Mercava 7158 6106 1,5 1,18 0,722 0,63 0,5 0 0 0 11 12 Tháng Biểu đồ 1: So sánh sản lượng hàng tháng ba giống ớt 36 - Từ Bảng 4.4 biểu đồ so sánh nhận rằng, sản lượng giống qua tháng thu hoạch cho sản lượng không đồng Tháng 12 tháng không thu hoạch Tháng tháng cuối mùa vụ nên ba giống cho sản lượng thấp rõ rệt tháng trước Bảng 4.5: Tổng sản lượng ba giống ớt Đơn vị: tấn/dunam Mercava 7158 6106 9,96 10,295 10,753 - Qua bảng 4.5 thấy rằng, suất ba giống ớt trồng điều kiện chăm sóc giống nhau, chung diện tích canh tác lại cho suất khác rõ ràng Đối với giống Mercava cho tổng suất thấp 9,96 tấn/dunam giống cho suất cao giống 6106 10,753 tấn/dunam Sự khác biệt suất hai giống ớt lớn 0,793 tấn/dunam 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất, lựa chọn loại hình sử dụng đất (LUT) khả áp dụng Việt Nam 4.3.1 Hiệu kinh tế Trong điều kiện kinh tế thị trường nay, hiệu kinh tế sử dụng đất nông nghiệp tiêu chuẩn quan trọng để đánh giá trình khai thác tiềm đất Sản phẩm nơng nghiệp sản xuất có thị trường chấp nhận hay khơng địi hỏi phải có chất lượng tốt, số lượng đáp ứng nhu cầu thị trường theo mùa vụ đảm bảo vệ sinh an toàn sử dụng Hiệu kinh tế tiêu thiếu đánh giá hiệu sử dụng đất, quan trọng để tìm giải pháp kỹ thuật lựa chọn loại hình sử dụng đất thích hợp Để đánh giá hiệu kinh tế tiến hành điều tra thực địa điều tra nông hộ theo mẫu phiếu điều tra tiêu: Năng suất, sản lượng, giá bán, chi phí vật chất, lao động ớt chuông gắn với cấu luân canh năm, qua tổng hợp hiệu kinh tế công thức luân canh gắn với loại đất trang trại Đánh giá hiệu sử dụng đất thông qua 37 tiêu: Giá trị sản xuất (T); Chi phí sản xuất (Csx); Thu nhập (N); Hiệu đồng vốn (H); Giá trị ngày công lao động Hiệu kinh tế ớt chuông thể bảng 4.6 tính bền vững mơ hình sản xuất trang trại Bảng 4.6: Hiệu kinh tế ba giống ớt trang trại Arale Devorai (Đơn vị:1dunam = 1000m2, 1Shekel = 6,400 vnđ) Tiêu chuẩn đánh giá Giống ớt Mercava 7158 6106 Năng suất (tấn/dunam) 9,96 10,295 10,753 Giá trị sản phẩm (shekel/kg) 8,5 8,5 8,5 Diện tích canh tác (dunam) 40 40 40 Chi phí sản xuất (shekel) 666.666 666.666 666.666 Lợi nhuận 2.719.733 2.833.633 2.989.353 Ngày công lao động chủ trang trại (shekel/ngày) 7.451 7.763 8.190 (Nguồn: Phiếu điều tra chủ trang trại) Giống ớt Mercava cho xuất 9,96 tấn/dunam, diện tích đất canh tác 40 dunam Thu lợi nhuận cho chủ trang trại 2.719.733 shekel/dunam/năm với giá trị sản phẩm 8,5shekel/1kg Giống ớt 7158 cho xuất 10,295 tấn/dunam, diện tích 40 dunam Với giống ớt này, thu lợi nhuận cho chủ trang trại 2.833.633 shekel/dunam/năm với giá trị sản phẩm 8,5 shekel/1kg Giống ớt 6106 cho xuất 10,753 tấn/dunam, diện tích 40 dunam Với giống ớt này, thu lợi nhuận cho chủ trang trại 2.989.353 shekel/dunam/năm với giá trị sản phẩm 8,5 shekel/1kg Từ ba giống ớt thu nhập túy 1ha/năm là: 969.014 shekel/ha/năm Qua số liệu bảng ta thấy: 38 Với số chi phí sản xuất, loại đất chăm sóc giống giống ớt chuông 6106 cho xuất lợi nhuận cao so với hai giống ớt lại Mang lại lợi nhuận chưa tối ưu cho chủ trang trại - Trong thời gian sinh trưởng có nhiều bị chết thiếu nước, bị bệnh, đất nhiễm mặn, thiên tai (bão cát, nhà kính bị thủng…) làm xuất bị giảm Vì vậy, để trồng ớt chuông đạt hiệu kinh tế cao ngồi kinh nghiệm sản xuất, chi phí đầu tư cần lựa chọn giống chuẩn bị biện pháp phòng chống nguyên nhân khách quan cách hợp lý 4.3.2 Hiệu xã hội Hiệu xã hội loại hình sử dụng đất đánh giá thông qua tiêu: đảm bảo an ninh lương thực, đáp ứng nhu cầu nông hộ, giá trị ngày công lao động nông nghiệp, mức độ giải công ăn việc làm thu hút lao động… Quá trình sản xuất nông nghiệp tạo việc làm cho người nông dân, tạo nguồn cải phục vụ đời sống nơng hộ, đồng thời tạo nguồn hàng hóa để bn bán thị trường Qua đó, loại hình sử dụng đất phù hợp mang lại hiệu kinh tế cao có tác dụng tích cực đến việc nâng cao chất lượng sống, thay đổi mặt nông thôn, đảm bảo an ninh lương thực địa phương, giảm tình trạng đói nghèo, giải nhu cầu lao động cho người dân Ngược lại, loại hình sử dụng đất khơng phù hợp cho thu nhập thấp, không giải việc làm cho người dân dẫn đến phát sinh tệ nạn xã hội lúc nông nhàn, hay xu dịch chuyển lao động từ nông thôn thành thị Sản xuất chưa đáp ứng nhu cầu thiết yếu người dân khơng có điều kiện đầu tư cho giáo dục, y tế Hiệu xã hội loại hình sử dụng đất thể qua bảng sau: - 39 Bảng 4.7: Chỉ tiêu đánh giá hiệu xã hội trang trại ớt Arale Devorai, Paran, Arava, Israel STT Mức độ *** ** ** ** *** * *** (Nguồn: Điều tra thứ cấp) ***: Cao **: Trung bình *: Thấp Chỉ tiêu Thu hút lao động Đáp ứng nhu cầu nông hộ Yêu cầu vốn đầu tư Đảm bảo lương thực Sản phẩm hàng hóa Tệ nạn xã hội Giảm tỷ lệ đói nghèo Các hoạt động làm đất, trồng, chăm sóc thu hoạch ớt huy động sử dụng phần lớn quỹ thời gian lao động nông hộ, lao động nhập từ Việt Nam, Thái Lan, Lào Yêu cầu thời gian đầu tư công lao động trung bình 10h/ngày, tháng làm 24-26 ngày cơng Trong năm qua, diện tích trồng ớt thu hút lao động địa bàn giới Cây ớt chuông giải việc làm ổn định cho người lao động cần nhiều công lao động khâu chăm sóc, thu hoạch, chế biến, lại liên tục từ tháng 11 đến tháng năm sau Cây ớt chuông cho thu nhập cao coi làm giàu cho người dân Paran, góp phần quan trọng việc làm giàu, đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế địa phương Sản phẩm sản xuất chủ yếu sản phẩm hàng hóa, sản phẩm lưu thơng thị trường tạo điều kiện thúc đẩy ngành dịch vụ phát triển, tăng số lượng lao động dịch vụ, góp phần làm thay đổi nơng thơn theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa 4.3.3 Hiệu môi trường Trong thực tế, tác động môi trường diễn phức tạp theo nhiều chiều hướng khác nhau, trồng phát triển tốt phù hợp với đặc tính, chất lượng đất Tuy nhiên, trình sản xuất hoạt động người sử dụng hệ thống trồng tạo nên ảnh hưởng khác đến mơi trường 40 Các loại hình sử dụng đất đạt hiệu mặt mơi trường địi hỏi phải bảo vệ độ màu mỡ đất, ngăn chặn thối hóa đất bảo vệ mơi trường sinh thái đất Trang trại Arale Devorai trang trại với diện tích rộng, nên vấn đề hiệu mơi trường quan tâm Trong trình sử dụng đất tác động đến môi trường số mặt sau: Ô nhiễm đất việc sử dụng đất, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, loại phân bón hóa học, giảm độ màu mỡ, xói mịn đất Bảng 4.8: Hiệu môi trường trang trại ớt chng Arale Devorai STT Loại hình sử dụng Tỷ lệ che phủ Khả bảo vệ, cải tạo đất Ớt chng *** *** Cao: *** Trung bình: ** Ý thức người dân sử dụng thuốc BVTV *** (Nguồn: Điều tra nông hộ) Thấp: * - Mức độ thích hợp ớt chng đất: Mức độ thích hợp hệ thống ớt chng đất tại, khả che phủ cho đất khả cải tạo đất hệ thống trồng Qua kết điều tra nông hộ kết hợp với lấy ý kiến chuyên gia em đưa số đánh giá mức độ thích hợp kiểu sử dụng đất sau: Do địa hình đồi núi cao, khí hậu đặc biệt thích hợp với ớt chng trồng đất cát sa mạc nhà lưới, cho hiệu kinh tế cao - Sử dụng phân bón: Phân bón sử dụng theo nồng độ nhà nước chuyên gia khuyến cáo Phân bón hịa tan nước bồn chứa theo ống tưới nhỏ giọt đến gốc ớt chuông với tỷ lệ hợp lý để phát triển đầy đủ không gây hại cho đất Phân hữu sử dụng thường xuyên trình ủ đất, giúp cải tạo độ màu mỡ đất Ngăn chặn lại thối hóa đất sử dụng nhiều phân hóa học - Thuốc bảo vệ thực vật: Trong vụ thuốc bảo vệ thực vật hóa học sử dụng để phun cho ớt chng với tần sơ 3-4 lần/năm Cịn lại, chủ trang trại sử dụng thuốc trừ sâu sinh học để đảm bảo an tồn thực phẩm 41 Hình 4.2: Bio Bee thiên địch diệt nhện đỏ ớt 4.3.4 Tiêu chuẩn lựa chọn kiểu sử dụng đất bền vững Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn đưa tiêu chuẩn làm để lựa chọn loại hình sử dụng đất có triển vọng là: - Đảm bảo đời sống nông dân - Phù hợp với mục tiêu phát triển vùng nghiên cứu - Thu hút lao động, giải công ăn việc làm - Định canh, định cư ứng dụng tiến khoa học kĩ thuật - Tăng sản phẩm hàng hóa xuất - Tăng thu nhập - Tác động tốt đến môi trường Dựa vào tiêu chuẩn trên, kết hợp với kết điều tra thực tế sản xuất, đánh giá hiệu sử dụng đất giống ớt phân tích trạng kinh tế - xã hội - môi trường địa phương, em lựa chọn giống ớt phù hợp vào tiêu chuẩn sau: Phù hợp với mục tiêu phát triển nông nghiệp trang trại Phù hợp với điều kiện đất đai, tập quán canh tác Đảm bảo đời sống nông hộ Tăng cao thu nhập 42 Thu hút lao động, giải công ăn việc làm Phù hợp với nhu cầu thị trường Cải tạo, bảo vệ đất, bảo vệ môi trường 4.3.5 Lựa chọn giống ớt sử dụng có hiệu Qua kết đánh giá hiệu loại hình sử dụng đất kinh tế, xã hội, môi trường đồng thời dựa tiêu chuẩn lựa chọn giống ớt triển vọng đưa sử dụng đất phù hợp với điều kiện trang trại Arale Devorai sau: Giống ớt đỏ 6106 cho trái to, nặng, bóng vừa phải, ăn ngọt, đạt xuất cao, dễ thu hoạch Phù hợp với điều kiện tự nhiên nhu cầu thị trường, chủ trang trại Giống ớt Mercava 7158 cho trái to mức trung bình nhỏ, trái màu sắc bóng đẹp, ăn thơm đạt xuất thấp hơn, khó thu hoạch thân dai Phù hợp với điều kiện tự nhiên lại không phù hợp nhu cầu thị trường, khó thu hoạch dẫn đến nhiều trái hỏng Từ kết đánh giá trên, dựa vào kết điều tra chọn giống ớt chng đỏ 6106 để đầu tư phát triển cho năm 4.3.6 Khả áp dụng Việt Nam Thời điểm có nhiều tỉnh thành nước áp dụng mơ hình trồng ớt chng nhà lưới trồng loại rau củ, nhà lưới áp dụng công nghệ tưới nhỏ giọt cho xuất, chất lượng hiệu kinh tế cao Có thể kể đến số tỉnh có điều kiện tự nhiên phù hợp với ớt chuông như: thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng), Tam Đảo (Vĩnh Phúc) cho xuất, chất lượng tốt hợp với khí hậu mát mẻ Người Việt Nam, phần lớn ăn ớt chng thị trường có tiềm tiêu thụ lớn Việc áp dụng công nghệ cao nêu có ưu điểm sử dụng tối đa lợi điều kịên tự nhiên, khí hậu thời tiết, kinh tế xã hội quy trình canh tác phù hợp, chủ động sản xuất, tiên tiến dễ sử dụng đảm bảo hạn chế tối đa tác động tiêu cực, cực đoan thời tiết: Mưa, nắng nóng, gió, trùng đảm bảo phát huy tốt tiềm sinh trưởng phát triển nâng cao suất, chất lượng trồng, giải tốt việc canh tác có lợi cho sản xuất kể mùa vụ chuyên 43 canh cho loại rau hoa cao cấp sơ nêu trên; thời gian cho thu sản phẩm cung cấp cho thị trường vào lúc hiệu mà sản xuất truyền thống ngồì đồng ruộng khơng thể làm đạt hiệu kinh tế cao Đặc biệt, việc phát triển ứng dụng công nghệ cao sản xuất nông nghiệp định hướng lớn Đảng Nhà nước ta để "tạo bước đột phá chuyển dịch cấu sản xuất nông nghiệp kinh tế nơng thơn" (Nghị TW5, khố IX), "Đẩy mạnh cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp, nơng thơn, hướng tới xây dựng nơng nghiệp hàng hố đa dạng, phát triển nhanh bền vững, có suất, chất lượng khả cạnh tranh cao " (Nghị Đại hội X, Đảng Cộng sản Việt Nam) Sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao giúp cho việc tạo vùng sản xuất hàng hóa tập trung, khai thác hợp lý đất đai, tiết kiệm đất cho nơng nghiệp, giải cơng việc làm, hình thành tập qn canh tác theo hướng nơng nghiệp hàng hố, đại hố nơng nghiệp nơng thơn Đặc biệt ứng dụng công nghệ cao sản xuất nông nghiệp đem lại lợi ích lớn việc phát huy cao độ tiềm năng suất, chất lượng giống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm nông nghiệp, giá thành hạ, hiệu kinh tế, đảm bảo môi trường sinh thái Đây xu hội nhập mà phải theo Tuy nhiên phải phù hợp với điều kiện Việt nam tự nhiên, kinh tế xã hội, môi trường… Do trồng ớt theo cơng nghệ Israel u cầu chi phí cao nhà lưới, hệ thông tưới nhỏ giọt, giống tốt, yêu cầu cao đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng thuốc trừ sâu sinh học loài thiên địch phải nhập từ cơng ty nước ngồi giá đắt đỏ Cần hỗ trợ, đầu tư vốn - sở hạ tầng từ Nhà nước, doanh nghiệp chuyển giao công nghệ nước bạn đạt kết tốt Với xu thực phẩm dần thay thị trường, người nông dân bạn trẻ đam mê nơng nghiệp góp phần đưa mơ hình trồng ớt chng nói riêng trồng rau, củ, áp dụng cơng nghệ cao nói chung trở thành cách phổ biến Việt Nam áp dụng trồng rộng rãi toàn lãnh thổ nước ta Đây mơ hình có tính khả thi cao áp dụng nước ta 44 4.4 Thuận lợi, khó khăn học kinh nghiệm 4.4.1 Thuận lợi - Điều kiện tự nhiên: Việt Nam có đất đai màu mỡ, khí hậu nhiệt đới, nhiều giống có Việt Nam… - Giới trẻ tiếp cận với công nghệ cao ngày nhiều giúp thay đổi suy nghĩ nơng nghiệp theo hướng tích cực - Có đạo, quan tâm, đầu tư nhà nước doanh nghiệp lớn tới lĩnh vực nông nghiệp - Được chuyên gia công nghệ cao trang trại hướng dẫn kinh nghiệm trồng - Thị trường tiêu thụ rộng lớn (cả nước), giá thành cao thu hồi vốn nhanh - Sản phẩm cơng nghệ cao tạo ra, có chất lượng, tính vượt trội, giá trị gia tăng cao, thân thiện với mơi trường 4.4.2 Khó khăn - Chi phí đầu tư cao (nhà lưới, hệ thống tưới nhỏ giọt, giống tốt…), cơng nghệ chuyển giao chậm, q trình vận hành gặp trục trặc kỹ thuật, phải nhiều thời gian xử lý cố - Nếu áp dụng vị trí khơng thuận lợi khơng hiệu Mặt khác, mơ hình nhân rộng khó chi phí vận hành tốn kém, giá thành sản phẩm cao nên khó tiêu thụ - Có nhiều trang trại nhập “trọn gói” từ nhà lưới, thiết bị đến kỹ thuật canh tác, giá đắt phụ thuộc Khi đưa vào áp dụng quy trình sản xuất nhiều bất cập thời tiết, mùa vụ, dịch bệnh phát sinh - Trình độ người nơng dân không bắt kịp kiến thức công nghệ cao, thiếu kinh nghiệm - Thị trường tiêu thụ xa trang trại làm chất lượng sản phẩm bị hạ thấp 4.4.3 Kinh nghiệm - Không nên phát triển theo kiểu nhập “ngun đai ngun kiện” cơng nghệ nước ngồi điều kiện nơng nghiệp nước ta chưa khỏi quy mô sản 45 - xuất manh mún, nhỏ lẻ; hệ thống phân phối chưa hồn chỉnh, ngành cơng nghiệp phụ trợ chưa phát triển đặc biệt thiếu đội ngũ quản lý chuyên gia giỏi - Áp dụng biện pháp sinh học diệt trừ bệnh hại trồng - Tổ chức nhiều đợt cho người dân thực tế khu thí điểm để nâng cao kiên thức - Nâng cao chất lượng nông sản sau thu hoạch việc ý khâu Đóng gói sản phẩm 46 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua nghiên cứu, đánh giá hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp Trang trại Arale Devorai, moshav Paran, Arava, Israel em rút số kết luận sau: Trang trại Arale Devorai trang trại với nông nghiệp nguồn thu nhập chủ farm người lao động Tổng diện tích đất nơng nghiệp trang trại 120 dunam Trang trại Arale Devorai nằm vị trí, điều kiện đất đai, khí hậu, thủy văn thuận lợi cho phát triển sản xuất ớt chuông, suất trồng đạt cao Các kiểu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp trang trại Arale Devorai là: - Trồng giống ớt chuông đỏ Mercava - Trồng giống ớt chuông đỏ 7158 - Trồng giống ớt chuông đỏ 6106 Dựa kết đánh giá hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp, lựa chọn kiểu sử dụng đất đai thích hợp có triển vọng cho Trang trại Arale Devorai là: Trồng giống ớt chuông đỏ 6106 5.2 Kiến nghị Để nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp cần thực giải pháp chủ yếu đưa giống trồng có suất cao, phù hợp với điều trang trại Đặc biệt phải sửa chữa kịp thời hệ thống tưới nhỏ giọt bị hỏng, sử dụng phân bón hợp lý Trong trình sử dụng đất cần kết hợp với biện pháp cải tạo, bảo vệ môi trường nhằm phát triển nông nghiệp bền vững cho tương lai Khai thác tốt tiềm đất đai nguồn lao động phục vụ cho sản xuất nông nghiệp, áp dụng tiến khoa học công nghệ vào sản xuất Quan tâm đến khâu sau chế biến để thu lợi nhuận cao Chủ trang trại cần quan tâm đến q trình sản xuất nơng nghiệp người lao động như: cán khuyến nông phải thăm đồng ruộng thường xuyên hơn, mở 47 lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất cho người lao động, đồng thời cần tích cực tham gia lớp tập huấn kỹ thuật khuyến nông để sản xuất quy trình kỹ thuật, biết cách ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chuyển đổi cấu trồng diện tích hiệu Nhà nước mở rộng sách vay vốn cho người dân để họ đầu tư nhiều vào sản xuất, suất, chất lượng nông sản thu cao Bên cạnh cần hỗ trợ phần giống phân bón… cho người dân điều kiện thị trường tăng 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 10 11 12 13 14 Tổng quan Israel (Wikipedia – Bách khoa toàn thư mở) Nơng nghiệp Israel (Wikipedia – Bách khoa tồn thư mở) Kinh tế Israel (Wikipedia – Bách khoa toàn thư mở) Luật đất đai 2013 NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội FAO (1994), “Đánh giá đất đai phân tích hệ thống canh tác cho quy hoạch sử dụng đất” Nguyễn Thế Đặng – Nguyễn Thế Hùng, 1999, Giáo trình đất, Nhà xuất Nơng nghiệp Phạm Tiến Dũng (2009), Bài giảng quy hoạch sử dụng đất nông nghiệp, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Nghị TW5, khố IX “Tiếp tục đổi mới, phát triển nâng cao kinh tế tập thể” Đỗ Nguyên Hải (1999), Xác định tiêu đánh giá chất lượng môi trường quản lý sử dụng đất đai bền vững cho sản xuất nơng nghiệp, Tạp chí Khoa học đất Cơng trình nghiên cứu “Vùng núi Tây Bắc trung du phía Bắc” Lê Văn Khoa (1993), Lê Thái Bạt (1995) Lương Văn Hinh, Nguyễn Ngọc Nơng, Nguyễn Đình Thi (2003), Giáo trình quy hoạch sử dụng đất đai, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội Luật đất đai (2003), NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội Nguyễn Ngọc Nông, Nông Thị Thu Huyền (2012), Giáo Trình Đánh Giá Đất, trường ĐH Nơng Lâm Thái Nguyên Đào Châu Thu (1999), Giáo trình đánh giá đất, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội ... đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Trang trại Arale Devorai, moshav Paran, Arava, Israel? ?? Từ đó, xác định loại hình sử dụng đất phù hợp 1.2.2 Mục tiêu cụ thể... xuất nông nghiệp trang trại Arale Devorai - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt chuông trang trại - Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp sở điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội trang. .. Arale Devorai? ?? em tiến hành nghiên cứu đề tài ? ?Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Trang trại Arale Devorai, moshav Paran, Arava, Israel? ?? Trong suốt trình thực tập, em nhận giúp đỡ thầy cô giáo