Đánh Giá Hiện Trạng Nước Thải Của Nhà Máy Sản Xuất Bia Vicoba, Phường Phan Đình Phùng

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ NHÃ Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG NƯỚC THẢI CỦA NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA VICOBA, PHƯỜNG PHAN ĐÌNH PHÙNG, THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN GIAI ĐOẠN 2017 - 2018 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Mơi trường Khoa : Mơi trường Khóa học : 2015 – 2019 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ NHÃ Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG NƯỚC THẢI CỦA NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA VICOBA, PHƯỜNG PHAN ĐÌNH PHÙNG, THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN GIAI ĐOẠN 2017 - 2018 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Mơi trường Khoa : Mơi trường Khóa học : 2015 – 2019 Giảng viên hướng dẫn : TS Trần Thị Phả Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Được đồng ý Khoa Môi trường – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, với giúp đỡ nhiệt tình cán làm việc Trung tâm quan trắc Tài Nguyên Môi trường tỉnh Thái Nguyên tiến hành thực đề tài: “Đánh giá trạng nước thải nhà máy sản xuất bia Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2017 - 2018” Qua trình thực tơi thu nhiều kiến thức bổ ích, kết định Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trường thầy cô Khoa Môi trường Đặc biệt xin chân thành cảm ơn cô giáo TS Trần Thị Phả - giảng viên khoa Khoa học môi trường người trực tiếp, tận tình giúp đỡ tơi thực đề tài suốt thời gian qua Tôi xin cảm ơn cán nơi thực đề tài nhiệt tình truyền đạt kinh nghiệm làm việc giúp đỡ nhiều việc cung cấp số liệu tài liệu phục vụ đề tài nghiên cứu Tơi xin cảm ơn gia đình, bạn bè, người thân người bên cạnh động viên, giúp đỡ tơi q trình học tập suốt thời gian thực nghiên cứu để hồn thành tốt đề tài nghiên cứu Một lần xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày … tháng… năm … Sinh viên Nguyễn Thị Nhã ii DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT STT `1 10 11 12 13 14 15 Từ, cụm từ viết BMI tắt QCVN BTNMT QĐ-UB BOD5 COD TSS DO LLXTTB LLXmax SCR PAC BOD D TNG Nghĩa Công ty theo dõi doanh nghiệp quốc tế Quy chuẩn Việt Nam Bộ Tài nguyên Môi trường Quyết định- Ủy ban Nhu cầu oxy sinh hóa thời gian Nhu ngày cầu oxy hóa học Tổng chất rắn lơ lửng nước Lượng oxy hịa tan Lưu lượng xả thải trung bình Lưu lượng xả lớn Silicon – controlled rectifier Poly aluminium chloride Nhu cầu oxy sinh hóa Đường kính Cơng ty Cổ phần đầu tư thương mại iii MỤC LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Khái niệm nước thải, nước thải công nghiệp 2.1.2 Đặc điểm nước thải ngành sản xuất bia 2.1.3 Nguồn gốc phát sinh nước thải ngành sản xuất bia 2.1.4 Ảnh hưởng nước thải ngành sản xuất bia môi trường sức khỏe người 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 2.2.1 Hiện trạng sản xuất tiêu thụ bia Thế giới 2.2.2 Hiện trạng sản xuất tiêu thụ bia Việt Nam 2.2.3 Hiện trạng sản xuất tiêu thụ bia tỉnh Thái Nguyên 11 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 12 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 12 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 12 3.3 Nội dung nghiên cứu 12 3.4 Phương pháp nghiên cứu 12 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu 12 3.4.2 Phương pháp kế thừa 13 3.4.3 Phương pháp so sánh với Quy chuẩn môi trường Việt Nam 13 3.4.4 Phương pháp tổng hợp, phân tích xử lý số liệu 13 iv Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 16 4.1 Tổng quan nhà máy sản xuất bia Vicoba phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 16 4.1.1 Vị trí, quy mơ nhà máy 16 4.1.2 Quá trình trạng hoạt động nhà máy 16 4.2 Đánh giá trạng nước thải Nhà máy Bia Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 21 4.2.1 Nguồn gốc phát sinh nước thải công nghệ xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 21 4.2.1.1 Nguồn gốc phát sinh nước thải 21 4.2.2 Hiện trạng lượng phát sinh nước thải nhà máy sản xuất bia Vicoba phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 28 4.2.3 Hiện trạng chất lượng nước thải trước sau xử lý nhà máy sản xuất bia Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 30 4.3 Đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu quản lý nước thải cho Nhà máy Bia Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 53 4.3.1 Phương pháp quản lý 53 4.3.2 Tái sử dụng nước thải 53 4.3.3 Phân luồng nước thải sản xuất 53 4.3.4 Xử lý bùn cặn sau trình xử lý nước thải 54 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 55 5.1 Kết luận 55 5.2 Đề nghị 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Các loại nguyên liệu lượng sử dụng cho sản xuất bia nhà máy 18 Bảng 4.2: Tổng hợp kết lượng nước thải phát sinh nhà máy năm 2017 29 Bảng 4.3: Tổng hợp kết lượng nước thải nhà máy năm 2018 29 Bảng 4.4: Kết đo, phân tích mẫu nước thải trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 - 2018………………… ………………………………31 vi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Sơ đồ dây chuyền cơng nghệ sản xuất bia kèm dòng thải 19 nhà máy 19 Hình 4.2: Sơ đồ tổng thể phương án thu gom, thoát nước thải nhà máy 22 Hình 4.3: Sơ đồ xử lý nước thải sinh hoạt bể tự hoại nhà máy 23 Hình 4.4: Quy trình cơng nghệ xử lý nước thải nhà máy 26 Hình 4.5: Biểu đồ thể tiêu BOD5 đầu vào nước thải vượt quy chuẩn giai đoạn 2017 - 2018 33 Hình 4.6: Biểu đồ thể tiêu COD đầu vào nước thải vượt quy chuẩn giai đoạn 2017 – 2018 33 Hình 4.7: Biểu đồ thể tiêu Colifom đầu vào nước thải vượt quy chuẩn giai đoạn 2017 - 2018 34 Hình 4.8: Biểu đồ thể tiêu pH đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 - 2018 35 Hình 4.9: Biểu đồ thể tiêu BOD5 đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 - 2018 36 Hình 4.10: Biểu đồ thể tiêu COD đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 - 2018 37 Hình 4.11: Biểu đồ thể tiêu TSS đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 - 2018 38 Hình 4.12: Biểu đồ thể tiêu Đồng trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 39 Hình 4.13: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý Đồng giai đoạn 39 Hình 4.14: Biểu đồ thể tiêu kẽm trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 - 2018 40 vii Hình 4.15: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý kẽm nhà máy giai đoạn 2017 2018 41 Hình 4.16: Biểu đồ thể tiêu Sắt trước sau xử lý giai đoạn 42 2017 – 2018 42 Hình 4.17: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý sắt giai đoạn 42 2017 – 2018 42 Hình 4.18: Biểu đồ thể tiêu S2- trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 44 Hình 4.19: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý S2- giai đoạn 44 2017 – 2018 44 Hình 4.20: Biểu đồ thể tiêu NH+4-N trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 45 Hình 4.21: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý NH+4-N giai đoạn 45 2017 – 2018 45 Hình 4.22: Biểu đồ thể tiêu tổng Nitơ đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 - 2018 46 Hình 4.24: Biểu đồ thể tiêu tổng Photpho trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 - 2018 48 Hình 4.25: Biểu đồ thể tiêu tổng Clo dư trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 48 Hình 4.26: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý tổng Clo nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 49 Hình 4.27: Biểu đồ thể tiêu tổng dầu mỡ trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 50 Hình 4.28: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý dầu mỡ nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 50 viii Hình 4.29: Biểu đồ thể tiêu tổng Colifom trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 51 Hình 4.30: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý Colifom nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 52 44 Hình 4.18: Biểu đồ thể tiêu S2- trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 % 45 40 35 30 25 20 Hiệu suất xử lý S2- 15 10 2017 Năm 2018 Năm Hình 4.19: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý S2- giai đoạn 2017 – 2018 Qua bảng 4.4 kết hợp với hình 4.18 4.19 biểu đồ thể tiêu S2- đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 cho thấy: + Năm 2017: tiêu S2- nước thải trước xử lý có giá trị 0,06 mg/l; sau xử lý nồng độ ô nhiễm giảm xuống 0,04 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 33,3% + Năm 2018: tiêu S2- nước thải trước xử lý có giá trị 0.085 mg/l sau xử lý giảm xuống 0,05 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 41,2% + Hiệu suất xử lý nồng độ S2- nước thải năm 2017 thấp năm 2017 7,9% 45 mg/l NH4+ - N (đầu vào) NH4+ - N (đầu ra) 2017 2018 Năm Hình 4.20: Biểu đồ thể tiêu NH+4-N trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 % 120 100 80 60 Hiệu suất xử lý NH+4-N 40 20 2017 2018 Năm Hình 4.21: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý NH+4-N giai đoạn 2017 – 2018 46 Qua bảng 4.4 kết hợp với hình 4.20 4.21 biểu đồ thể tiêu NH+4-N đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 cho thấy: + Năm 2017: tiêu NH+4-N nước thải trước xử lý có giá trị 8,19 mg/l; sau xử lý nồng độ ô nhiễm giảm xuống 3,08 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 62,4% + Năm 2018: tiêu NH+4-N nước thải trước xử lý có giá trị 7,67 mg/l sau xử lý giảm xuống 0,2 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 97,4% + Hiệu suất xử lý nồng độ NH+4-N nước thải năm 2017 thấp năm 2017 35% 120 100 mg/l 80 Tổng Ni tơ (đầu vào) 60 Tổng Nitơ (đầu ra) 40 Hiệu suất xử lý 20 2017 2018 Năm Hình 4.22: Biểu đồ thể tiêu tổng Nitơ đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 - 2018 Qua bảng 4.4 hình 4.22 biểu đồ thể tiêu tổng Nitơ đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 cho thấy: + Năm 2017: tiêu tổng Nitơ nước thải trước xử lý có giá trị 31,36 mg/l; sau xử lý nồng độ ô nhiễm giảm xuống 4,48 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 85,7% 47 + Năm 2018: tiêu tổng Nitơ nước thải trước xử lý có giá trị 32,18 mg/l sau xử lý giảm xuống 1,5 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 95,3% + Hiệu suất xử lý nồng độ tổng Nitơ nước thải năm 2017 thấp năm 2017 9,6% 3.5 mg/l 2.5 Tổng Photpho (đầu vào) Tổng Photpho (đầu ra) 1.5 0.5 2017 2018 Năm Hình 4.23: Biểu đồ thể tiêu tổng Photpho trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 % 100 90 80 70 60 50 40 Hiệu suất xử lý Photpho 30 20 10 2017 2018 Năm 48 Hình 4.24: Biểu đồ thể tiêu tổng Photpho trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 - 2018 Qua bảng 4.4 kết hợp với hình 4.23 4.24 biểu đồ thể tiêu tổng Photpho đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 cho thấy: + Năm 2017: tiêu tổng Photpho nước thải trước xử lý có giá trị 3,57 mg/l; sau xử lý nồng độ ô nhiễm giảm xuống 2,68 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 24,9% + Năm 2018: tiêu tổng Photpho nước thải trước xử lý có giá trị 3,75 mg/l sau xử lý giảm xuống 0,3 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 92% + Hiệu suất xử lý nồng độ tổng Photpho nước thải năm 2017 cao năm 2017 67,1% 0.7 0.6 mg/l 0.5 0.4 Clo dư ( đầu vào) 0.3 Clo dư (đầu ra) 0.2 0.1 2017 2018 Năm Hình 4.25: Biểu đồ thể tiêu tổng Clo dư trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 49 % 100 90 80 70 60 50 Hiệu suất xử lý tổng Clo dư 40 30 20 10 Năm 2017 Năm 2018 Năm Hình 4.26: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý tổng Clo nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 Qua bảng 4.4 kết hợp với hình 4.25 4.26 biểu đồ thể tiêu tổng Clo dư đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 cho thấy: + Năm 2017: tiêu tổng Clo dư nước thải trước xử lý có giá trị 0,35 mg/l; sau xử lý nồng độ nhiễm giảm xuống cịn 0,03 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 91,4% + Năm 2018: tiêu tổng Clo dư nước thải trước xử lý có giá trị 0,6 mg/l sau xử lý giảm xuống 0,5 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 16,6% + Hiệu suất xử lý nồng độ tổng Clo dư nước thải năm 2017 cao năm 2017 74,8% 50 mg/l Dầu mỡ (đầu vào) Dầu mỡ (đầu ra) 2017 2018 Năm Hình 4.27: Biểu đồ thể tiêu tổng dầu mỡ trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 % 94.5 94 93.5 93 Hiệu suất xử lý dầu mỡ 92.5 92 2017 2018 Năm Hình 4.28: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý dầu mỡ nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 Qua bảng 4.4 kết hợp với hình 4.27 4.28 biểu đồ thể tiêu tổng dầu mỡ đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 cho thấy: 51 + Năm 2017: tiêu tổng dầu mỡ nước thải trước xử lý có giá trị 6,36 mg/l; sau xử lý nồng độ nhiễm giảm xuống cịn 0,44 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 93,1% + Năm 2018: tiêu tổng dầu mỡ nước thải trước xử lý có giá trị 5,38 mg/l sau xử lý giảm xuống 0,3 mg/l; hiệu suất xử lý đạt 94,4% + Hiệu suất xử lý nồng độ tổng dầu mỡ nước thải năm 2017 thấp năm 2017 1,3% 45000 40000 35000 mg/l 30000 25000 20000 Colifom (đầu vào) 15000 Colifom (đầu ra) 10000 5000 2017 2018 Năm Hình 4.29: Biểu đồ thể tiêu tổng Colifom trước sau xử lý nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 52 % 96 94 92 90 Hiệu suất xử lý Colifom 88 86 84 2017 2018 Năm Hình 4.30: Biểu đồ thể hiệu suất xử lý Colifom nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 Qua bảng 4.4 kết hợp với hình 4.29 4.30 biểu đồ thể tiêu tổng Colifom đầu vào, đầu hiệu suất xử lý nước thải nhà máy giai đoạn 2017 – 2018 cho thấy: + Năm 2017: tiêu tổng Colifom nước thải trước xử lý có giá trị 42000MPL/100ml; sau xử lý nồng độ nhiễm giảm xuống cịn 2100 MPN/100ml; hiệu suất xử lý đạt 95% + Năm 2018: tiêu tổng Colifom nước thải trước xử lý có giá trị 29000 MPL/100ml; sau xử lý giảm xuống 3400 MPL/100ml; hiệu suất xử lý đạt 85,3% + Hiệu suất xử lý nồng độ tổng Colifom nước thải năm 2017 cao năm 2017 9,7% Đồng thời từ bảng số liệu tổng hợp cho thấy chất lượng nước thải đầu nhà máy giai đoạn 2017 - 2018 tất tiêu đạt QCVN 40:2011/BTNMT cột B 53 Từ cho thấy cơng nghệ xử lý nước thải mà nhà máy sản xuất Bia Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên áp dụng hợp lý đem lại hiệu xử lý ô nhiễm cao 4.3 Đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu quản lý nước thải cho Nhà máy Bia Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 4.3.1 Phương pháp quản lý - Đảm bảo hệ thống vận hành liên tục 24/24 - Lập sổ giao ca theo dõi hoạt động hệ thống để nắm bắt xử lý kịp thời có cố xảy - Đảm bảo hệ thống xử lý nước thải vận hành nguyên lý, quy trình kỹ thuật - Định kỳ kiểm tra hệ thống xử lý nước thải để đảm bảo hệ thống ln tình trạng hoạt động tốt - Ln có nhân viên người có chun mơn hệ thống vận hành xử lý nước thải theo dõi quản lý - Nhà máy cần bố trí cán phụ trách môi trường làm nhiệm vụ vận hành hệ thống xử lý nước thải chịu trách nhiệm chung công tác BVMT nhà máy 4.3.2 Tái sử dụng nước thải Nước làm mát cho máy lạnh, làm lạnh dịch bia → giải nhiệt, tuần hồn Nước ngưng tụ nấu bia → thu hồi → cấp lại cho nồi (do nước ngưng cịn nhiệt độ cao, nước mềm, không chứa ion Ca2+, Mg2+ đóng cặn thành thiết bị) Nước rửa thùng lên men, chai CIP (2 loại nóng, lạnh) định kì tuần rửa thùng lần, xử lý phương pháp lọc, bổ sung thêm hóa chất → tái sử dụng 4.3.3 Phân luồng nước thải sản xuất - Dòng 1: Đây nguồn nước quy ước gồm nước dùng để làm lạnh thiết bị, tháp giải nhiệt hệ thống lạnh, nước ngưng nồi nấu 54 - Dòng 2: Nước thải sinh hoạt quy định thành nước thải xám nước thải đen, nước thải xám nước thải phát sinh từ hoạt động nấu ăn, tắm rửa, giặc giũ; nước thải đen nước thải dùng việc xả bồn cầu khu vệ sinh Nước thải đen bắt buộc phải xử lý cục trước xả vào hệ thống xử lý nước thải chung - Dòng 3: Nước thải sản xuất, dòng thải lớn từ phân xưởng nấu, đường hóa, lên men, lọc, chiết bia Dòng thải chủ yếu nước rửa vệ sinh thiết bị, sàn nhà Đây dịng thải cần xử lý triệt để Dịng có hàm lượng chất hữu cao, dễ bị phân hủy làm ô nhiễm môi trường 4.3.4 Xử lý bùn cặn sau trình xử lý nước thải - Bùn cặn nhà máy hỗn hợp nước, cặn lắng có chứa nhiều chất hữu có khả phân hủy sinh học cao, dễ thối rữa có vi khuẩn gây độc hại cho mơi trường Do để tận dụng tối đa nguồn thải từ bùn, bùn sau q trình xử lý đem sấy khô máy ép chân không, thiết bị sấy khơ, sau sử dụng làm phân bón làm chất đốt - Đối với khí metan sau q trình xử lý yếm khí ta thu hồi để làm chất đốt 55 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Từ phần nội dung trình bày phân tích đánh giá trạng chất lượng nước thải nhà máy sản xuất bia Vicoba phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên cho thấy: - Nguồn gốc phát sinh nước thải chủ yếu từ nguồn như: nước thải trình sản xuất (quá trình nấu – đường hóa, lên men lên men phụ,lọc bia thành phẩm, rửa chai, kết ), nước thải q trình sinh hoạt cán cơng nhân viên nhà máy (nước thải từ bể tự hoại, sinh hoạt hàng ngày ) lượng nước mưa chảy tràn bề mặt - Lượng nước thải phát sinh: thay đổi theo năm, năm nhà máy đăng kí lượng xả thải định phù hợp với công suất nhà máy (năm 2017: 100m3/ ngày đêm; năm 2018: gần 200m3/ngày đêm) Nguồn nước thải đầu vào chưa qua xử lý giai đoạn 2017 – 2018 có tiêu BOD5, COD, Colifom vượt quy chuẩn cụ thể như: năm 2017 tiêu BOD5 vượt 17,5 lần; COD vượt 12,15 lần; Colifom vượt 8,4 lần Năm 2018: tiêu BOD5 vượt 10,20 lần; COD vượt 4,03 lần; Colifom vượt 5,8 lần Nguồn nước thải đầu qua hệ thống xử lý nước thải nhà máy tất tiêu đạt quy chuẩn đề - Từ đưa số giải pháp nâng cao hiệu quản lý nước thải như: áp dụng phương pháp quản lý nước thải, tái sử dụng nước thải, phân luồng nước thải sản xuất sử lý bùn cặn sau trình xử lý nước thải 56 5.2 Đề nghị Bên cạnh lợi ích kinh tế mà nhà máy mang lại: thúc đẩy phát triển kinh tế vùng, giải vấn đề việc làm cho số phận công nhân tỉnh… Tuy nhiên, chất lượng nước thải đầu vào tiêu có nồng độ nhiễm cao Chất lượng nước thải đầu chưa đươc triệt để đặc biệt tiêu Colifom xử lý mức cao Vì cần có cán chuyên phụ trách sát khâu quản lý hệ thống xử lý nước thải để nguồn nước thải đầu xử lý cách triệt để 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO Dương Thị Thúy Ngân (2012), Đánh giá trạng môi trường nước thải sản xuất Công ty Cổ phần bia Sài Gòn - Phủ Lý, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Huỳnh Thái Hiệp (2016), Khái niệm nước thải theo nghị định 38/2015/NĐ – CP, https://nganhangphapluat.thukyluat.vn/tu-van-phap-luat/tai-nguyen moitruong/khai-niem-nuoc-thai-theo-nghi-dinh-382015ndcp-143943 [Ngày truy cập 22 tháng 05 năm 2019] Bùi Cánh Tuyến (2016), Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia nước thải công nghiệp, Bộ Tài nguyên Môi Trường – Tổng cục Môi trường Lương Thị Thắm (2010), Bước đầu thử nghiệm xử lý nước thải nhà máy bia Quy Nhơn quy mơ phịng thí nghiệm số chế phẩm vi sinh thị trường nay, Trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ thành phố Hồ Chí Minh Trung tâm Quan trắc Tài nguyên Môi trường Thái Nguyên (2017), Báo cáo kết xử lý triệt để ô nhiễm môi trường theo định 833/UBND-TNMT ngày 30/5/2015 UNDD tỉnh Thái Nguyên, Tài liệu in ấn Trung tâm Quan trắc Tài nguyên Môi trường Thái Nguyên (2017), Báo cáo kết quan trắc môi trường định kỳ cho nhà máy sản xuất bia Vicoba phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên năm 2017, Tài liệu in ấn Trung tâm Quan trắc Tài nguyên Môi trường Thái Nguyên (2018), Báo cáo kết quan trắc môi trường định kỳ cho nhà máy sản xuất bia Vicoba phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên năm 2018, Tài liệu in ấn Trung tâm Quan trắc Tài nguyên Môi trường Thái Nguyên (2018), Báo cáo xả nước thải vào nguồn nước nhà máy sản xuất bia Vicoba phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên , Tài liệu in ấn Đỗ Phương Thảo (2017), “Báo cáo ngành bia”, Báo FPT Securilies 58 10 Bùi Văn Bình, Nguyễn Ngọc Cơng, Huỳnh Ngọc Đạt (2016), Đặc điểm công nghệ xử lý nước thải ngành sản xuất bia, Trường Đại học Huế 11 Nguyễn Tú Oanh (2014), Đánh giá thực trạng công nghệ đề xuát giải pháp nâng cao hiệu xử lý nước thải ngành sản xuất bia, Trường Đại học Quốc gia Hà Nội 12 Văn Hữu (2016), Nguồn ô nhiễm từ sản xuất bia biện pháp giảm thiểu ô nhiễm, http://moitruongviet.edu.vn/nguon-o-nhiem-tu-san-xuat-bia-va-bien-phap-giam-thieu/ [Ngày truy cập 15 tháng 11 năm 2016] 13 Trần Văn Dung (2014), Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia Bạch Đằng, Trường Đại học Sài Gòn ... - Tổng quan nhà máy sản xuất bia Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên - Đánh giá trạng nước thải nhà máy sản xuất bia Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành... sinh nước thải ngành sản xuất bia Nước thải ngành sản xuất bia xuất phát từ nhiều nguồn khác như: nước thải từ trình sản xuất bia, nước thải sinh hoạt công nhân - Nước thải hoạt động sản xuất: ... Đánh giá trạng nước thải Nhà máy Bia Vicoba, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên 21 4.2.1 Nguồn gốc phát sinh nước thải công nghệ xử lý nước thải nhà máy sản xuất