Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển ngành nuôi trồng thủy sản trên địa bàn tỉnh Cà Mau

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH - - LÊ BÍCH THỦY CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH CÀ MAU LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH NĂM 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH - - LÊ BÍCH THỦY CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH CÀ MAU Chuyên ngành: Thống kê kinh tế Mã số: 8310107 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS TRẦN VĂN THẮNG TP.HỒ CHÍ MINH NĂM 2018 LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu thu thập từ thực tế kết nêu đề tài trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2018 Tác giả thực Lê Bích Thủy MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH Chương 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .2 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu đơn vị khảo sát 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.5 Kết cấu đề tài Chương 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Thực trạng ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau 2.1.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 2.1.2 Thực trạng ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau 2.1.3.Đánh giá chung ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau .14 2.2 Vai trò ngành kinh tế thủy sản kinh tế quốc dân .19 2.2.1 Khái niệm Thủy sản .19 2.2.2 Vai trò ngành Thủy sản kinh tế quốc dân .20 2.2.3 Đặc trưng ngành Thủy sản 22 2.3 Tổng quan nghiên cứu 22 2.3.1 Nghiên cứu nước 22 2.3.2 Nghiên cứu nước .23 2.4 Tổng quan phát triển bền vững ngành thủy sản 24 2.4.1 Khái niệm phát triển bền vững 24 2.4.2 Phát triển bền vững ngành thủy sản 25 2.4.3 Các tiêu đánh giá tính bền vững PTTS .26 2.5 Các nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển thủy sản .28 2.5.1 Nhân tố tự nhiên .28 2.5.2 Yếu tố hạ tầng kinh tế - xã hội 30 2.5.3 Yếu tố khoa học công nghệ 31 2.5.4 Yếu tố tổ chức quản lý 32 2.5.5 Yếu tố quốc tế 34 2.6 Mơ hình giả thuyết nghiên cứu 34 Chương 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 37 3.1 Quy trình nghiên cứu .37 3.1.1 Nghiên cứu khám phá .38 3.1.2 Nghiên cứu thức .39 3.2 Phương pháp nghiên cứu 39 3.2.1 Phương pháp định tính .39 3.2.2 Phương pháp định lượng 40 3.3 Thiết kế nghiên cứu 40 3.3.1 Mẫu nghiên cứu 40 3.3.2 Phương pháp phân tích liệu 41 3.3.3 Xây dựng thang đo 42 3.4 Phương pháp thu thập liệu 44 3.4.1 Dữ liệu nghiên cứu 44 3.4.2 Kích thước mẫu khảo sát phục vụ cho nghiên cứu 45 3.4.3 Công cụ thu thập liệu 45 3.4.4 Phương pháp chọn mẫu 45 3.4.5 Quy trình thu thập liệu 45 Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46 4.1 Mô tả mẫu 46 4.2 Kiểm định thang đo 48 4.2.1 Thang đo biến độc lập 48 4.2.2 Thang đo phát triển 50 4.3 Kết phân tích nhân tố EFA 50 4.3.1 Các biến độc lập .50 4.3.2 Biến phụ thuộc 52 4.4 Phân tích hồi quy Anova 53 4.5.2 Nhận xét phát triển ngành NTTS địa bàn tỉnh Cà Mau 56 4.6 Kết luận 57 Chương 5: KẾT LUẬN 59 5.1 Kết luận 59 5.2 Đề xuất hàm ý quản trị 60 5.2.1 Định hướng phát triển thủy sản Cà Mau 60 5.2.2 Hàm ý quản trị 61 5.3 Hạn chế đề tài đề xuất hướng nghiên cứu 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt/kí hiệu Cụm từ đầy đủ ĐBSCL Đồng sông Cửu Long KT-XH Kinh tế xã hội NTTS Nuôi trồng thủy sản PTTS Phát triển thủy sản PT Phát triển TS Thủy sản THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông UBND Ủy ban nhân dân DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Kết sản xuất kinh doanh tôm giống giai đoạn 2013-2016…………10 Bảng 2.2: Kết phát triển nuôi trồng thủy sản giai đoạn 2012-2016………… 12 Bảng 3.1: Thang đo nhân tố tác động đến phát triển ngành nuôi trồng thủy sản địa bàn tỉnh Cà Mau 28 Bảng 4.1: Kết thống kê mô tả mẫu khảo sát 32 Bảng 4.2: Kết Cronbach’s Alpha thang đo biến độc lập 34 Bảng 4.3:Hệ số Cronbach Alpha thang đo 36 Bảng 4.4: KMO and Bratlett’s Test 36 Bảng 4.5: Kết phân tích nhân tố EFA biến độc lập 37 Bảng 4.6: Phân tích Anova hồi quy tuyến tính 38 Bảng 4.7: Kết hồi quy 39 Bảng 4.8: Đánh giá hộ nuôi trồng thủy sản phát triển ngành nuôi trồng thủy sản địa bàn tỉnh Cà Mau 41 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Mơ hình nghiên cứu đề xuất 21 Hình 3.1: Qui trình nghiên cứu 23 Hình 4.1: Mơ hình nghiên cứu thức 40 Hình 5.1: Mối liên hệ nhân tố việc NTTS 45 Chương 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Lý chọn đề tài Ngành Thủy sản Việt Nam ngành hàng chiếm tỷ trọng xuất tương đối lớn Bên cạnh đó, ngành có đóng góp đáng kể vào nghiệp phát triển kinh tế xã hội đất nước Các sản phẩm thủy sản nước ta trình xuất đáp ứng nhu cầu đa dạng người tiêu dùng giới, đặc biệt nước có thị trường lớn yêu cầu cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc Tăng trưởng xuất thủy sản đạt tốc độ cao, đem lại nguồn thu ngoại tệ không nhỏ cho quốc gia Tuy nhiên, năm 2016 vừa qua năm đặc biệt khó khăn ngành nơng nghiệp nói chung ni tơm nói riêng tình hình hạn, mặn diễn khốc liệt ta ̣i các tỉnh ĐBSCL tháng đầu năm Tình hình hạn, xâm nhâ ̣p mặn làm cho tơm ni bị thiệt hại nghiêm trọng Trong đó, Cà Mau, Kiên Giang, Ba ̣c Liêu là ba tỉnh chiụ ảnh hưởng bởi ̣n hán và xâm nhâ ̣p mă ̣n nă ̣ng nề nhấ t Riêng Cà Mau diện tích tơm ni bị thiệt hại khoảng 155.890 Bên ca ̣nh đó, chất lượng, giá yếu tố đầu vào không ổn định; hạ tầng sản xuất chưa đáp ứng u cầu Biế n đở i khí hậu nước biển dâng đươ ̣c dự báo nhiề u diễn biế n phức ta ̣p khó lường, thiên tai như: bão, lũ lụt, ̣n hán… không còn theo quy luâ ̣t, cường độ tầ n suấ t ngày mô ̣t tăng lên, có tác đô ̣ng tiêu cực đế n NTTS (nuôi trồng thủy sản) người dân Cà Mau với diện tích ni trồng thủy sản năm 2016 khoảng 301.509 ha, ni tơm nước lợ 282.828 ha, Cà Mau địa phương có diện tích ni thủy sản (đặc biệt tôm) lớn nước Cà Mau khẳng định mạnh vượt trội lĩnh vực chế biến xuất tôm với kim ngạch khoảng tỷ USD/năm Cũng nhờ tôm giúp nhiều hộ dân vươn lên giả, nhiều vùng quê khởi sắc, KT-XH khơng ngừng phát triển… Nhờ sách đa dạng mơ hình ni tơm giúp tỉnh Cà Mau ổn định sản lượng tôm nuôi khoảng 139.000 - 147.000 tấn/năm, cung ứng nguồn nguyên liệu cho nhà máy chế biến, xuất thủy sản Mặt Lao động hộ (cơ sở) nhiều năm 5 5 5 5 5 kinh nghiệm NTTS Lao động hộ (cơ sở) có hiểu biết NTTS Lao động hộ (cơ sở) có tích cực q trình làm việc D KỸ THUẬT Cơng tác khuyến ngư địa phương nhiều quan tâm Hộ (cơ sở) khuyến khích áp dụng kỹ thuật đại vào q trình ni trồng thủy sản Địa phương thường xuyên tổ chức cho hộ (cơ sở) buổi tập huấn kỹ thuật NTTS Cơng tác phịng ngừa dịch bệnh quyền địa phương quan tâm Cung ứng chất lượng giống địa phương nhìn chung tốt Chất lượng thức ăn hộ (cơ sở) NTTS quan tâm Cung ứng thuốc phòng chống dịch bệnh hộ (cơ sở) quyền địa phương xem trọng Cung ứng vật tư khử trùng hồ đầm nuôi hộ (cơ sở) quyền địa phương xem trọng E THỊ TRƯỜNG Thị trường tiêu thụ sản phẩm 5 5 thủy sản nước ngày mở rộng Giá giống địa phương ổn định Giá vật tư phục vụ nuôi trồng địa phương ổn định Thị trường yêu cầu cao chất lượng sản phẩm thủy sản Hộ (cơ sở) gặp khó khăn q trình tiêu thụ sản phẩm F PHÁT TRIỀN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Tăng trưởng doanh thu theo mong 5 muốn hộ (cơ sở) Lợi nhuận đạt ý muốn hộ (cơ sở) Thị phần ổn định mở rộng theo mong muốn hộ (cơ sở) Theo Ông/Bà, giải pháp hỗ trợ q trình phát triển ngành ni trồng thủy sản địa phương? Xin chân thành cảm ơn cộng tác Ông /Bà! Người vấn Người vấn DANH SÁCH CÁC CHUYÊN GIA THAM GIA THẢO LUẬN SỐ THỨ TỰ HỌ VÀ TÊN ĐỘ TUỔI NGHỀ NGHIỆP Trần Thanh Bình 45 Cơng chức Nguyễn Hồng Non 54 Cơng chức Nguyễn Văn Trà 55 Công chức Đào Phong Vũ 40 Cơng chức Vưu Hớn Vinh 62 Hưu trí PHỤ LỤC TUOI Frequenc Percent y Dưới 25 11 3.8 Từ 25-30 64 22.1 Từ 30 71 24.5 Valid 40 Từ 41-50 139 47.9 Trên 50 1.7 Total 290 100.0 Nam Valid Nữ Total GIOITINH Frequenc Percent y 256 88.3 34 11.7 290 100.0 Dưới THCS THCS – THPT Trung Cấp – Cao Valid đẳng Đại học – Sau đai hoc Total Valid Cumulative Percent Percent 3.8 3.8 22.1 25.9 24.5 50.3 47.9 1.7 100.0 98.3 100.0 Valid Cumulative Percent Percent 88.3 88.3 11.7 100.0 100.0 TRINHDO Frequenc Percent y 68 23.4 199 68.6 Valid Cumulative Percent Percent 23.4 23.4 68.6 92.1 2.4 2.4 94.5 16 5.5 5.5 100.0 290 100.0 100.0 VON Frequenc Percent y Dưới 100 triệu Từ 100 – 500 Valid triệu Từ 500 trở lên Total Dưới 30 triệu Từ 30 - 50 triệu Valid Từ 50 triệu -100 triệu Trên 100 triệu Total Valid Percent Cumulative Percent 215 74.1 74.1 74.1 74 25.5 25.5 99.7 3 100.0 290 100.0 100.0 VONVAY Frequenc Percent y 199 68.6 65 22.4 Valid Cumulative Percent Percent 68.6 68.6 22.4 91.0 19 6.6 6.6 97.6 7 98.3 290 1.7 100.0 1.7 100.0 100.0 DIENTICH Frequenc Percent y Dưới 01 43 14.8 Từ ha-5 234 80.7 Valid Trên 5ha 13 4.5 Total 290 100.0 Valid Cumulative Percent Percent 14.8 14.8 80.7 95.5 4.5 100.0 100.0 LAODONG Frequenc Percent Valid Cumulative y Percent Percent 47 16.2 16.2 16.2 148 51.0 51.0 67.2 56 19.3 19.3 86.6 Valid 34 11.7 11.7 98.3 1.0 1.0 99.3 7 100.0 Total 290 100.0 100.0 Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 864 DK1 DK2 DK3 DK4 DK5 DK6 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted 18.13 12.892 673 839 18.19 12.848 696 835 18.06 12.914 712 832 18.21 12.245 709 832 18.15 12.992 627 847 18.49 13.642 540 862 Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 793 CS1 CS2 CS3 CS4 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted 9.79 6.734 593 749 9.60 6.580 628 733 9.38 6.055 595 746 9.55 5.459 622 738 Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 757 CN1 CN2 CN3 CN4 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted 11.11 5.437 548 704 10.56 5.209 547 705 10.70 5.600 494 732 10.51 4.846 631 656 Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 873 KT1 KT2 KT3 KT4 KT5 KT6 KT7 KT8 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted 23.03 18.013 612 859 23.06 17.426 649 855 23.17 17.280 688 851 23.15 17.919 644 856 23.17 17.908 595 861 23.10 18.620 576 863 23.15 17.926 666 854 23.13 18.077 608 859 Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 816 TT1 TT2 TT3 TT4 TT5 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted 14.06 8.260 537 800 14.29 7.527 659 764 14.34 7.244 708 748 13.97 7.819 563 793 14.18 7.696 569 792 Reliability Statistics Cronbach's N of Alpha Items 642 PT1 PT2 PT3 Item-Total Statistics Scale Mean Scale Corrected Cronbach's if Item Variance if Item-Total Alpha if Deleted Item Correlation Item Deleted Deleted 6.75 2.002 389 627 6.84 1.751 505 469 6.79 1.809 464 527 KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity Compon ent Approx Chi-Square df Sig .881 3632.16 351 000 Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Tot % of Cumulati Tot % of Cumulati al Varian ve % al Varian ve % ce ce 8.18 8.18 30.324 30.324 30.324 30.324 8 2.75 2.75 10.186 40.511 10.186 40.511 0 2.00 2.00 7.431 47.942 7.431 47.942 6 1.64 1.64 6.078 54.020 6.078 54.020 1 1.58 1.58 5.876 59.896 5.876 59.896 7 Rotation Sums of Squared Loadings Tot % of Cumulati al Varian ve % ce 4.26 15.804 15.804 3.65 13.521 29.324 3.04 11.282 40.606 2.67 9.918 50.524 2.53 9.372 59.896 994 3.681 63.577 923 3.418 66.995 779 2.884 69.879 721 2.669 72.548 10 688 2.547 75.096 11 651 2.411 77.507 12 599 2.219 79.726 13 535 1.980 81.706 14 496 1.837 83.543 15 471 1.746 85.288 16 455 1.685 86.974 17 432 1.600 88.574 18 416 1.542 90.116 19 392 1.451 91.566 20 380 1.406 92.973 21 352 1.304 94.277 22 334 1.237 95.514 23 317 1.174 96.689 24 264 976 97.665 25 230 850 98.515 26 210 777 99.292 27 191 708 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis KT3 KT1 KT2 KT6 KT8 KT4 KT7 KT5 DK3 DK5 DK4 Rotated Component Matrixa Component 751 731 715 680 666 657 631 619 767 766 740 DK2 710 DK6 703 DK1 701 TT3 799 TT4 725 TT2 721 TT5 663 TT1 621 CN4 766 CN1 750 CN2 683 CN3 647 CS2 797 CS4 710 CS1 696 CS3 676 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations Correlations CS CN DK DK CS CN KT Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) KT TT PT 426** 393** 350** 346** 566** 290 000 290 000 290 000 290 000 290 000 290 426** 323** 435** 411** 530** 000 290 290 000 290 000 290 000 290 000 290 393** 323** 339** 267** 491** 000 290 000 290 290 000 290 000 290 000 290 350** 435** 339** 516** 545** 000 000 000 000 000 N 290 290 290 290 Pearson 346** 411** 267** 516** Correlation TT Sig (2-tailed) 000 000 000 000 N 290 290 290 290 Pearson 566** 530** 491** 545** Correlation PT Sig (2-tailed) 000 000 000 000 N 290 290 290 290 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) Model Summaryb Mode R R Adjusted R Std Error of l Square Square the Estimate a 759 577 569 41147 a Predictors: (Constant), TT, CN, DK, CS, KT b Dependent Variable: PT Model Sum of Squares ANOVAa df Model (Constant) DK 290 556** 290 000 290 556** 000 290 290 DurbinWatson 1.349 Mean Square Regressio 65.534 13.107 n Residual 48.084 284 169 Total 113.619 289 a Dependent Variable: PT b Predictors: (Constant), TT, CN, DK, CS, KT 290 F Sig 77.413 Coefficientsa Unstandardized Standardized t Coefficients Coefficients B Std Beta Error 063 175 362 233 040 264 5.797 Sig .718 000 000b Collinearity Statistics Tolerance VIF 719 1.392 CS 133 036 171 3.682 000 691 1.447 CN 175 KT 190 TT 227 a Dependent Variable: PT 037 050 043 205 4.711 182 3.785 246 5.243 000 000 000 787 1.271 646 1.549 677 1.478 PT Group Statistics N Mean Std Deviation 256 3.3906 63192 34 3.4412 59584 GIOITI NH Nam Nữ Levene's Test for Equality of Variance s F Sig Equal variance s P assumed T Equal variance s not assumed 02 88 Std Error Mean 03949 10219 Independent Samples Test t-test for Equality of Means t 44 df 288 43.47 46 Sig Mean Std Error 95% (2- Differenc Differenc Confidence tailed e e Interval of the ) Difference Lower Upper 659 647 -.05055 1750 11461 2761 3 -.05055 1703 10955 2714 1 ANOVA Sum of df Squares Between Groups TUOI Within Groups Total Between Groups TRINHD Within O Groups Total Between Groups VON Within Groups Total Between Groups VAY Within Groups Total Between Groups DIENTI Within CH Groups Total Between Groups LAODO Within NG Groups Total Mean Square 15.493 12 1.291 237.821 277 859 253.314 289 3.163 12 264 132.937 277 480 136.100 289 1.869 12 156 56.214 277 203 58.083 289 5.840 12 487 175.778 277 635 181.617 289 5.312 12 443 47.585 277 172 52.897 289 27.897 12 2.325 239.634 277 865 267.531 289 F Sig 1.504 122 549 881 767 684 767 684 2.577 003 2.687 002 DK CS CN KT TT PT Valid N (listwise) Descriptive Statistics N Minimu Maximu Mean m m 290 1.00 5.00 3.6414 290 1.00 5.00 3.1931 290 1.25 5.00 3.5741 290 1.38 5.00 3.3026 290 1.60 5.00 3.5414 290 1.00 5.00 3.3966 290 Std Deviation 70937 80319 73625 59892 67870 62701