tình tình chất lượng sản phẩm sợi ở công ty dệt may hà nội

PHẦN I CƠ SỞ LÝ LUẬN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM I- SẢN PHẨM VÀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Sản phẩm 1.1 Khái niệm sản phẩm Tuỳ theo nội dung môn học mà sản phẩm nghiên cứu từ nhiều góc độ khác Theo Mác: " Sản phẩm kết trình lao động dùng để phục vụ cho việc làm thoả mãn nhu cầu người kinh tế thị trường " Theo quan niệm môn học Marketing: "Sản phẩm thứ mang thị trường nhằm tạo ý mua sắm tiêu dùng" Ngày nay, với phát triển không ngừng khoa học kỹ thuật, văn hoá xã hội, từ thực tế cạnh tranh thị trường , sản phẩm quan niệm rộng rãi: " Sản phẩm kết hoạt động hay trình" (theo TCVN 5814) Sản phẩm kết trình hoạt động, tất ngành sản xuất vật chất dịch vụ kinh tế quốc dân Như vậy, sản phẩm không sản phẩm vật chất mà bao gồm dịch vụ Sản phẩm chia làm hai nhóm chính: + Nhóm sản phẩm vật chất: vật phẩm mang đặc tính lý hố định + Nhóm sản phẩm phi vật phẩm: dịch vụ, thơng tin Tên đề tài: Tình tình chất lượng sản phẩm sợi công ty dệt-may Hà Nội Nội dung đề tài: Phần I: Cơ sở lý luận chất lượng sản phẩm Phần II: Đặc điểm- tình hình sản xuất kinh doanh cơng ty dệt may Hà Nội Phần III: Phân tích tình hình chất lượng sản phẩm sợi công ty dệt may Hà Nội Phần I Cơ sở lý luận chất lượng sản phẩm I- Sản phẩm Chất lượng sản phẩm Sản phẩm 1.1 Khái niệm sản phẩm Tuỳ theo nội dung môn học mà sản phẩm nghiên cứu từ nhiều góc độ khác Theo Mác: " Sản phẩm kết trình lao động dùng để phục vụ cho việc làm thoả mãn nhu cầu người kinh tế thị trường " Theo quan niệm môn học Marketing: "Sản phẩm thứ mang thị trường nhằm tạo ý mua sắm tiêu dùng" Ngày nay, với phát triển không ngừng khoa học kỹ thuật, văn hoá xã hội, từ thực tế cạnh tranh thị trường , sản phẩm quan niệm rộng rãi: " Sản phẩm kết hoạt động hay trình" (theo TCVN 5814) Sản phẩm kết trình hoạt động, tất ngành sản xuất vật chất dịch vụ kinh tế quốc dân Như vậy, sản phẩm không sản phẩm vật chất mà bao gồm dịch vụ Sản phẩm chia làm hai nhóm chính: + Nhóm sản phẩm vật chất: vật phẩm mang đặc tính lý hố định + Nhóm sản phẩm phi vật phẩm: dịch vụ, thơng tin 1.2 Các thuộc tính sản phẩm Thuộc tính sản phẩm tất đặc tính vốn có sản phẩm qua sản phẩm tồn nhờ mà phân biệt sản phẩm với sản phẩm khác Nghiên cứu tính chất, đặc trưng sản phẩm giúp xác định q trình gia cơng chế tạo thích hợp trang bị kiến thức để khảo sát, quy định tiêu chất lượng sản phẩm, xác định biện pháp, điều kiện bảo vệ chất lượng sản phẩm trình sản xuất lưu thơng tiêu dùng Mỗi sản phẩm có số giá trị sử dụng định mà giá trị sử dụng sản phẩm lại tạo thành từ thuộc tính cụ thể Có thể nêu số thuộc tính sản phẩm sau: Nhóm thuộc tính chức cơng dụng Đây nhóm thuộc tính định giá trị sử dụng sản phẩm , nhằm thoả mãn loại nhu cầu đó, điều kiện xác định phù hợp với tên gọi Nhóm thuộc tính kỹ thuật cơng nghệ Nhóm thuộc tính đa dạng phong phú, đặc tính kỹ thuật có quan hệ hữu với đặc tính cơng nghệ sản phẩm Đây nhóm tính chất quan trọng việc thẩm định, lựa chọn, nghiên cứu, cải tiên, thiết kế sản phẩm Việc nghiên cứu thành phần hoá học nguyên vật liệu, đến tính chất cơ, lý, điện, hố, sinh giúp xây dựng quy trình chế tạo sản phẩm, xác định phương pháp bảo quản, mặt khác đặc tính phương pháp công nghệ lại định chất lượng sản phẩm như: cấu trúc, kích thước, khối lượng, thơng số kỹ thuật, độ bền, độ tin cậy Nhóm thuộc tính sinh thái Sản phẩm phải đảm bảo yêu cầu môi sinh, không gây ô nhiễm môi trường sử dụng, phải đảm bảo tính an tồn, thuận tiện sử dụng, vận chuyển, bảo dưỡng Ngồi ra, sản phẩm cịn thể tính phù hợp sản phẩm với môi trường, với người sử dụn, đảm bảo vệ sinh, tâm lý người sử dụng sản phẩm Nhóm thuộc tính thẩm mỹ Thẩm mỹ thuộc tính quan trọng, ngày đề cao đánh giá chất lượng sản phẩm Những tính chất thẩm mỹ phải biểu hiện: - Kiểu cách, kết cấu phù hợp với công dụng sản phẩm, phù hợp với đối tượng sử dụng với môi trường - Hình thức trang trí phù hợp với loại sản phẩm, đẹp sản phẩm phải thể tính dân tộc, đại, phổ biến, chống kiểu cách bảo thủ, nệ cổ, bắt trước, lai căng - Tính thẩm mỹ sản phẩm phải thể kết hợp giá trị sử dụng với giá trị thẩm mỹ Nhóm thuộc tính kinh tế- xã hội Nhóm thuộc tính định mức chất lượng sản phẩm, phản ánh chi phí lao động xã hội cần thiết để chế tạo sản phẩm, chi phí thoả mãn nhu cầu Đây thuộc tính quan trọng thẩm định thiết kế sản phẩm thể qua tiêu : chi phí sản xuất thấp, giá hợp lý, chi phí bảo dưỡng, sử dụng vừa phải phù hợp với nhu cầu thị hiếu, lợi nhuận cao, khả sinh lợi lớn sử dụng Chất lượng sản phẩm 2.1 Khái niệm chất lượng sản phẩm Có nhiều cách lập luận khác quản lý chất lượng sản phẩm Giáo sư người Mỹ Philíp B Crosby nhấn mạnh: "Chỉ tiến hành có hiệu cơng tác quản lý chất lượng sản phẩm hàng hố có quan niệm đắn, xác chất lượng" Chất lượng sản phẩm hàng hoá trở thành mối quan tâm hàng đầu nhiều người, nhiều ngành Có thể tổng hợp khuynh hướng sau: - Khuynh hướng quản lý sản xuất: " Chất lượng sản phẩm mức độ mà sản phẩm thể yêu cầu, tiêu thiết kế hay quy định riêng cho sản phẩm ấy" - Khuynh hướng thoả mãn nhu cầu: "Chất lượng sản phẩm lực mà sản phẩm thoả mãn nhu cầu người sử dụng" - Theo TCVN 5814 - 94:" Chất lượng đặc tính thực thể, đối tượng tạo cho thực thể đối tượng có khả thoả mãn nhu cầu nêu tiềm ẩn" Như vây chất lượng sản phẩm trình độ mà sản phẩm thể yêu cầu (tiêu chuẩn- kinh tế - kỹ thuật) chế tạo quy định cho nó, chất lượng pham vi sản xuất, chế tạo sản phẩm, mức độ thoả mãn tiêu dùng " Chất lượng sản phẩm tổng hợp tính chất, đặc trưng sản phẩm tạo nên giá trị sử dụng, thể khả năng, mức độ thoả mãn nhu cầu tiêu dùng với hiệu cao điều kiện sản xuấtkỹ thuật- kinh tế - xã hội định" Những tính chất đặc trưng thường xác định tiêu, thơng số kinh tế- kỹ thuật- thẩm mỹ cân, đo, tính tốn được, đánh giá Như chất lượng sản phẩm thước đo giá trị sử dụng Cùng giá trị sử dụng, sản phẩm có mức độ hữu ích khác nhau, mức chất lượng khác Một sản phẩm có chất lượng cao sản phẩm có độ bền chắc, độ tin cậy cao, dễ gia công, tiện sử dụng, đẹp, có chi phí sản xuất, chi phí sử dụng chi phí bảo dưỡng hợp lí, tiêu thụ nhanh thị trường, đạt hiệu cao Như vậy, chất lượng sản phẩm tập hợp thuộc tính mà cịn mức độ thuộc tính thoả mãn nhu cầu tiêu dùng điều kiện cụ thể Quan niệm chất lượng sản phẩm hàng hoá nêu thể lập luận khoa học toàn diện vấn đề khảo sát chất lượng, thể chức sản phẩm mối quan hệ: " sản phẩm - xã hội - người" 2.2 Vai trò chất lượng sản phẩm kinh tế Trình độ khoa học kỹ thuật nước giới ngày phát triển, thúc đẩy sản xuất nhiều sản phẩm cho xã hội Người tiêu dùng ngày có thu nhập cao hơn, có yêu cầu ngày cao, đòi hỏi họ sản phẩm tiêu dùng ngày phong phú, đa dạng khắt khe Do có sách mở cửa, người tiêu dùng lựa chọn nhiều sản phẩm nhiều hãng, nhiều quốc gia khác lúc Buôn bán quốc tế ngày mở rộng, sản phẩm hàng hoá phải tuân thủ quy định, luật lệ quốc tế, thống yêu cầu chất lượng đảm bảo chất lượng Hội nhập vào thị trường kinh tế giới chấp nhận cạnh tranh, chịu tác động quy luật cạnh tranh Quy luật cạnh tranh vừa đòn bẩy để Doanh nghiệp tiến lên đà phát triển, hoà nhập với thị trường khu vực giới, đồng thời sức ép lớn Doanh nghiệp Trong quản trị kinh doanh, không lấy chất lượng làm mục tiêu phấn đấu trước tiên, chạy theo lợi nhuận trước mắt , rõ ràng Doanh nghiệp bị đẩy ngồi vịng quay thị trường dẫn đến thua lỗ phá sản Chính vậy, mà cạnh tranh thực tế đơn giản, kết tổng hợp tồn nỗ lực trình hoạt động Doanh nghiệp Chất lượng sản phẩm phương thức Doanh nghiệp tiếp cận tìm cách đạt thắng lợi cạnh tranh gay gắt thương trường, nhằm trì tồn phát triển Doanh nghiệp Hiện vấn đề chất lượng sản phẩm trở thành nhân tố chủ yếu sách kinh tế Doanh nghiệp Như vậy, tóm tắt tầm quan trọng chất lượng sản phẩm sau: * Chất lượng sản phẩm trở thành yếu tố cạnh tranh hàng đầu, điều kiện tồn phát triển Doanh nghiệp Nó sống cịn Doanh nghiệp kinh tế thị trường * Chất lượng sản phẩm yếu tố hạ giá thành sản phẩm tăng lợi nhuận cho Doanh nghiệp * Chất lượng sản phẩm điều kiện quan trọng đê không ngừng thoả mãn nhu cầu thay đổi liên tục người 2.3 Những tính chất, đặc trưng chất lượng sản phẩm Khi đề cập đến vấn đề chất lượng sản phẩm, tức nói đến mức độ thoả mãn nhu cầu sản phẩm điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với cơng dụng Mức độ thoả mãn nhu cầu tách rời khỏi điều kiện sản xuất - kinh tế - kỹ thuật - xã hội cụ thể Khả thoả mãn nhu cầu sản phẩm thể thơng qua tính chất, đặc trưng Tính kinh tế: Thể khía cạnh chất lượng sản phẩm chịu chi phối trực tiếp điều kiện kinh tế Một sản phẩm có chất lượng tốt cung cấp với giá cao , vượt khả người tiêu dùng khơng phải sản phẩm có chất lượng cao mặt kinh tế Tính kỹ thuật: Được thể thông qua hệ thống tiêu thể lượng hoá so sánh Những tiêu kỹ thuật quan trọng sản phẩm gồm: + Chỉ tiêu công dụng: Đo giá trị sử dụng sản phẩm + Chỉ tiêu độ tin cậy: Đo mức độ hỏng hóc, mức độ dễ bảo quản, tuổi thọ + Chỉ tiêu thẩm mĩ: Đo mức độ mỹ quan + Chỉ tiêu công nghệ: Đánh giá mức độ tối ưu giải pháp công nghệ để tạo sản phẩm + Chỉ tiêu sinh thái học: Đánh giá mức độ tác động sản phẩm đến môi trường trình sản xuất sử dụng + Chỉ tiêu an toàn: Đánh giá mức độ an toàn sản xuất q trình sử dụng Tính xã hội: Thể khả thoả mãn nhu cầu tiêu dùng, phù hợp với điều kiện trình độ phát triển xã hội định Tính tương đối: Thể phụ thuộc vào khơng gian, thời gian mức độ tương đối lượng hoá chất lượng sản phẩm 2.4 Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm hình thành trình nghiên cứu phát triển, thiết kế đảm bảo trình vận chuyển, chế tạo, bảo quản, phân phối lưu thông trì trình sử dụng Tại giai đoạn có yếu tố ảnh hưởng tác động với mức độ khác Đứng góc độ nhà sản xuất kinh doanh chất lượng sản phẩm vũ khí cạnh tranh nên chịu tác động số yếu tố sau: 2.4.1 Một số yếu tố tầm vi mơ Nhóm yếu tố ngun nhiên vật liệu Đây yếu tố đầu vào, ảnh hưởng định đến chất lượng sản phẩm Muốn có sản phẩm đạt chất lượng tốt điều trước tiên, nguyên vật liệu để chế tạo phải đảm bảo yêu cầu chất lượng, mặt khác phải dảm bảo cung cấp cho sở sản xuất nguyên nhiên vật liệu số lượng, kì hạn, có sở sản xuất chủ động ổn định trình sản xuất thực kế hoạch sản xuất Nhóm yếu tố kỹ thuật - công nghệ - thiết bị Nếu yếu tố nguyên vật liệu yếu tố định tính chất chất lượng sản phẩm yếu tố kỹ thuật - cơng nghệ - thiết bị lại có tầm quan trọng đặc biệt, có tác dụng định việc hình thành chất lượng sản phẩm Trong trình sản xuất hàng hoá, người ta sử dụng phối trộn nhiều nguyên vật liệu khác thành phần, tính chất, cơng dụng Nắm vững đặc tính của nguyên vật liệu để thiết kế sản phẩm điều cần thiết, song trình chế tạo, việc theo dõi khảo sát chất lượng sản phẩm theo tỷ lệ phối trộn điều quan trọng để mở rộng mặt hàng, thay nguyên vật liệu, xác định đắn chế độ gia công để không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm Nhìn chung sản phẩm đại phải có kết cấu gọn nhẹ, nhã, đơn giản, đảm bảo thoả mãn toàn diện u cầu sử dụng Cơng nghệ: q trình cơng nghệ có ảnh hưởng lớn định chất lượng sản phẩm Đây trình phức tạp, vừa làm thay đổi nhiều, bổ sung, cải thiện nhiều tính chất ban đầu nguyên vật liệu theo hướng cho phù hơp với cơng dụng sản phẩm 10 khích công nhân sản xuất tự kiểm tra sản phẩm Cơng tác kiểm tra chủ yếu phận nằm ngồi sản xuất tiến hành, cơng nhân kiểm tra cách thơ xơ Chính vấn đề gây nên mối căng thẳng hai phận Người trực tiếp sản xuất sản phẩm chưa làm chủ chất lượng sản phẩm mình, họ thụ động làm theo đạo người khác nên khơng phát huy hết tình thần sáng tạo thân II-Nhận xét ưu điểm tồn công tác quản lý chất lượng sản phẩm Công ty Dệt- May Hà Nội Qua tình hình quản lý chất lượng sản phẩm Công ty Dệt- May Hà Nội, cho thấy có số ưu điểm số tồn ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sau: Ưu điểm - Nhìn chung cơng tác quản lý Công ty vào ổn định Hệ thống văn hệ thống chất lượng xây dựng đầy đủ qua sửa đổi nhiều lần để hồn thiện Cơng tác triển khai nhanh chóng, chặt chẽ, khoa học, tạo nên mơi trường chất lượng sơi tồn Cơng ty - Chính sách chất lượng dễ hiểu, phản ánh đổi nhận thức chất lượng hướng tới thoả mãn nhu cầu khách hàng ,của ban lãnh đạo Công ty - Công ty đào tạo đội ngũ quản lý có trình độ cao, có kinh nghiệm quản lý, nổ, nhiệt tình, cơng tác, có tâm cao nên thường xuyên chủ động, đổi cấu tổ chức lúc, hướng có hiệu lực quản lý cao, góp phần tốt việc thay đổi, cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm 57 - Ngồi ra, cơng ty trọng đến việc đào tạo chuyên gia đánh giá chất lượng nội để sát việc đảm bảo chất lượng sản phẩm - Nhận thức tầm quan trọng công nhân sản xuất , công ty tập trung, đào tạo chất lượng cho tồn thể cơng nhân sản xuất Cho đến nay, tất công nhân sản xuất có tầm nhận thức tương đối chất lượng sản phẩm có ý thức trách nhiệm cơng việc - Việc quản lý chất lượng nguyên vật liệu cải tiến đổi máy móc thiết bị thực tốt Công ty mở rộng, nâng cấp kho nguyên vật liệu, thành phẩm để việc bảo quản chất lượng sản phẩm tốt hơn, thay nguyên vật liệu nhập ngoại nguyên vật liệu nước để giảm biến động chúng sản xuất Đồng thời, công ty đầu tư, đổi nhiều loại máy móc thiết bị tự động nên chất lượng khơng ngừng nâng lên - Công tác kiểm tra, giám sát chất lượng tiến hành chặt chẽ từ khâu đầu vào sản xuất đến sản phẩm cuối nhập kho nên phát , xử lý, ngăn chặn nhanh vấn đề bất lợi ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Những tồn công tác quản lý chất lượng - Mặc dù, công ty có chuyển biến nhận thức chất lượng sản phẩm , song cách tiếp cận nhận thức quản lý cịn bó hẹp chủ yếu khâu sản xuất - Vấn đề quản lý chất lượng sản phẩm biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm thiếu đồng bộ, tập trung vào việc nâng cao nhận thức phòng ban, nhà máy người lao động, mà chưa có sách động viên, khuyến khích, hỗ trợ kịp thời để phát huy tính sáng 58 tạo cải tiến chất lượng sản phẩm họ, đặc biệt phận sản xuất trực tiếp - Máy móc , thiết bị trọng đầu tư chưa đồng Một số máy móc mua mới, cịn lại chủ yếu mua theo hình thức chuyển nhượng máy móc cũ cơng ty nước ngồi bỏ Do đó, chất lượng máy móc nhiều khơng đảm bảo chất lượng, lạc hậu so với phát triển khoa học kỹ thuật giới - Công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm , tăng cường chưa phát huy hết tính phương pháp quản lý Bộ phận kiểm tra nằm sản xuất nhiều, cơng nhân trực tiếp sản xuất sản phẩm chưa phát huy hết ưu mình, làm việc thụ động thường có quan hệ căng thẳng với phận kiểm tra - Công tác đào tạo chất lượng mức tương đối, chưa đạt kết cao Các công nhân dừng lại nhận thức, tiếp nhận thực thị từ ban xuống cách máy móc mà chưa có sáng tạo để tìm giải pháp tình Như vậy, cơng tác quản lý chất lượng Công ty Dệt- May Hà Nội có nhiều điểm mạnh đáng kể Tuy nhiên, để đảm bảo sách, mục tiêu chất lượng đề ra, đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm công ty cần phải khắc phục số tồn lại cách hữu hiệu B- Phân tích tình hình chất lượng sản phẩm sợi Công ty Dệt- May Hà Nội I- Giới thiệu hệ thống tiêu chất lượng sản phẩm sợi Hệ thống tiêu chất lượng sản phẩm sợi 59 Trong chiến lược phát triển kinh tế doanh nghiệp, vấn dề chủ yếu phải xác định chiến lược sản phẩm thời gian định, mà nội dung quan trọng phải nghiên cứu, xây dựng số tiêu chất lượng sản phẩm hàng hoá nhằm: - Kéo dài chu kì sống sản phẩm - Kéo dài thời gian cạnh tranh sản phẩm thị trường nước, với sản phẩm loại doanh nghiệp Việc xây dựng tiêu chất lượng quan trọng, tiêu chất lượng xây dựng phù hợp xác chất lượng sản phẩm đảm bảo, việc quản lý chất lượng thống hiệu Đối với Công ty Dệt- May Hà Nội, hệ thống tiêu chất lượng xây dựng chủ yếu dựa vào việc nghiên cứu tài liệu tiêu chuẩn Việt Nam, uster stastic quốc tế, tình hình nghiên cứu thị trường, nghiên cứu sở thích người tiêu dùng, yêu cầu đơn đặt hàng, đồng thời dựa vào tình hình, khả sản xuất kinh doanh Cơng ty từ Cơng ty xây dựng nên hệ thống chất lượng cho sản phẩm Khi nhận hợp đồng, tuỳ đơn hàng, phòng kỹ thuật đầu tư kết hợp với phận kỹ thuật nhà máy để xây dựng hệ thống tiêu chất lượng cho đơn hàng Mỗi loại sợi, Công ty dây dựng quy định tiêu chất lượng riêng 1.1 Chỉ tiêu chất lượng sợi đơn Chất lượng sợi theo tiêu chuẩn cơ, lý, hoá phân thành cấp I,II,III Các tiêu chất lượng chia làm hai loại tiêu (8 tiêu) tiêu không (4 tiêu) Chỉ tiêu Chỉ tiêu khơng 60 - Sai lệch chi só tối đa cho phép - Hệ số biến sai chi số - Độ bền tương đố - Hệ số biến sai độ bến - Độ không uster - Điểm mỏng - Điểm dày - Kết tạp - Độ sân sai lệch tối đa độ săn - Độ không độ săn - Độ xù lông - Mối đứt đánh ống lại Mỗi loại sợi, tiêu quy định tiêu chuản khác Bảng: Chỉ tiêu chất lượng sợi chải thô Tên tiêu Đơn vị Cấp Ne16 Ne 24 Ne 30 Ne36 -Sai lệch chi số tối %  2.0  2.0  2.0  2.0 đa cho phép  2.5  2.5  2.5  2.5  3.0 2.2  3.0 2.2  3.0 2.2 - Hệ số biến sai chi %  3.0 2.2 số