surfactant chất hoạt động bề mặt

Surfactants : Khái niệm ứng dụng SURFACTANT = SURFace ACTive AgeNT Các Surfactant chất hoạt động bề mặt pha liên pha gaseous liquid gaseous liquid i n t e r f a c e solid solid liquid liquid Surfactant có khả xóa bỏ ranh giới hai pha Là chất có chứa phần hydrophilic hydrophobic, cho vào nước (hoặc dung môi) làm giảm sức căng bề mặt hệ thống cho nhiều mục đích khác như: thấm ướt, nhũ hoá, phân tán, tạo bọt, tạo tính nhờn ỨNG DỤNG • Chất tẩy rửa • Chất nhũ hoá • Tác nhân phân tán • Chất làm mềm Chống độ tónh điện So sánh Tính chất vật lý nước chất khác Bảng   Trọng lượng phân tử Sức căng bề mặt Nhiệt độ sôi °C @ 760mm Hg ( @20°C Dynes per cm) Water (H2O) 18 Hydrogen Sulphide (H2S)34 Ammonia (NH3) 100 73 -60 (a) 17 -33 (a) Methanol (CH3OH) 32 65 22 Ethanol (C2H5OH) 46 78 22 Ether (C2H5OC2H5) 74 34 17 Mối liên hệ sức căng bề mặt nồng độ (Bảng 2) So sánh nồng độ % NaLAS Ethanol cần sử dụng ứng với giá trị sức căng bề mặt xác định Giá trị SCBM 22 (dynee/cm) NaLAS Ethanol (%) 73 50 40 0.003 0.008 0.0150 18 40 30 100 Tính chất chất hoạt động bề mặt theo cấu trúc hoá học lipophilic likes fat hydrophilic likes water H H H H H H H H H H H O C C C C C C C C C C C C H H H H H H H H H H H lipophilic (likes fat) _ O Na hydrophilic (likes water) Giản đồ surfactant Tính chất surfactant air water Ở nồng độ cao air water Micelle water Lipophilic : quay vaøo Hydrophilic : quay ngoaøi water Esterquats Cấu trúc hoá học CH3 R COO CH2CH2 N CH2CH2 OOC R SO4CH3 CH2CH2OH distearylethyl hydroxyethyl - monium methosulphate (INCI name) QAC of Dehyquart F- 75 CHÑBM Amphoteric +Tính chất : •- Lưỡng tính •- Tương hợp da tốt •- Thường sử dụng đồng HĐBM •- Êm dịu Ứng dụng : Nước rửa chén, gel tắm, dầu gội đầu, CHĐBM Amphoteric CH O N O - Akyl betaine CH CH3 O N O S O O CH3 O - Ammonium sulfate CH + R - C - NH - CH2 - CH2 - N - CH2 - COO CH3 Cocamido propyl betaine, „Dehyton K“ Amine Oxide So saùnh tính chất loại CHĐBM Anionic Nonionic Độ tạo bọt Best Good Poor Better Tính tẩy rửa Best Good Fair Good Độ êm dịu Variabl e Good Poor Best Chống tónh điện poor poor Best Good Đặc tính Amphoteri Cationi c c Tổng hợp CHĐBM Anionic • PP dùng khí SO3 2S + O2 SO3 R-O-H + SO3 R-O-SO3H R-O-SO3H + NaOH R-O-SO3Na + H2O R-O-H + HClSO3 R-O-SO3H + HCl •PP dùng axit Chlorosulfonic R-O-SO H + NaOH R-O-SO Na R-O-H + H2SO4 R-O-SO3H + H2O H + NaOH R-O-SO Na •R-O-SO PP dùng Oleum + H2O + H2O Phân loại CHĐBM Anionic •Muối carboxylic acid COONa ) (- •Muối sulfuric ester ) ( -OSO3Na •Muối sulfonic acid ( -SO3Na) Xà phòng sulfateFatty alcohol sulfate, Fatty alcohol ether Alkylbenzenesulfonate Na2 •Muối phosphoric ester PO-OPO 2Na Phosphate of higher alcohol -O -O Qui trình sx Fatty alcohol ether sulfates •Quá trình Ethoxy hoá fatty alcohols R - OH + (CH2CH2O)n R - O - (CH2CH2O)n - H fatty alcohol fatty alcohol ethoxylate (FAEO) ethylene oxide •Quá trình Sulfat hoá trung hoà (PP khí SO3) R-O-(CH2CH2O)n-H + SO3 R-(CH2CH2O)n-OSO3H Fatty alcohol ethoxylate sulfur trioxide acid ester Neutralization e.g with NaOH R-(CH2CH2O)n-OSO3Na + H2O Fatty alcohol sulfate water Qui trình sx Fatty alcohol sulfates R-O-H + fatty alcohol R - O - SO3H acid ester SO3 R - O - SO3H sulfur trioxide + acid ester NaOH R - O - SO3Na caustic soda fatty alcohol sulfate FAS-production with SO3 gas method + H 2O water Structure scheme of surfactant Safety Information ANIONIC SURFACTANTS Anionic surfactant sử dụng tác chất hoạt động sản phẩm: dầu gội đầu, nước rửa chén tay, hay sản phẩm tẩy rửa khác Các sản phẩm tẩy rửa anionic thông thường nơi cung cấp như: Dynamo, Fab, UIC, Axe, Kao Anionic surfactant nguyên nhân gây kích ứng da số bệnh da người có da nhạy cảm Đôi rủi ro, nhầm lẫn mà ăn phải, gây đau bụng, buồn nôn, ói mửa, tiêu chảy, nhiên độc tính thuộc loại nhẹ NON-IONIC SURFACTANTS Non-ionic surfactants thường dùng chung với anionic surfact tác chất hoạt động sản phẩm như: dầu gội đầu, nước rửa chén tay, hay sản phẩm tẩy rửa khác Non-ionic surfactant nguyên nhân gây kích ứng da số bệnh da người có da nhạy cảm Cũng giống anionic, lỡ nuốt phải gây đau bụng, buồn nôn, ói mửa, tiêu chảy, nhiên độc tính thuộc loại nhẹ CATIONIC SURFACTANTS CHĐBM cationic chất kháng khuẩn hiệu Chúng dùng sản phẩm vệ sinh chất khử trùng, tẩy uế, CHĐBM cationic chất độc, chúng làm cho miệng cổ họng bị bỏng rộp lỡ nuốt phải Ngoài có triệu chứng khác bị nhiễm độc như: ói mửa, tiêu chảy, chết da hay biến chứng phổi Vào mắt, chúng phá hoại lớp màng sừng Shampoo Formulation Ingredients Texapon NSO Dehyton KE T Plantacare 1200 Lamesoft PO 65 Euperlan PK 2200 Cosmedia Guar C 261 N Sodium chloride Euxyl 400 Demin Water Chemical Sodium Laureth Sulfate Cocamidopropyl Betaine Coco Glucoside Coco-Glucoside (and) Glyceryl Oleate Coco Glucoside (and) Glycol Distearate (and) Glycerin Guar Hydroxypropyl Trimonium Chloride NaCl Phenoxy ethanol Water % as is 37.0% 5.0.% 3.0% Functions detergency detegency detergnecy 5.0% lipid layer 5.0% pearlizer 0.2% 1.0 0.1 % 43.4 conditioning agent thickening presevative 100 Citric acid to pH washing active matter viscosity 5.5 13.4% 7,100 mPas Shampoo Preparation sheet Sample: Conditioning shampoo Quantity: 500 g Ingredients % as is g order of addition Texapon NSO 37.0 185.0 Dehyton KE T 5.0 25.0 Plantacare 1200 3.0 15.0 Lamesoft PO 65 5.0 25.0 Euperlan PK 2200 5.0 25.0 Cosmedia Guar C 261 N 0.2 1.0 Sodium Chloride 1.0 5.0 Perfume 0.3 1.5 Euxyl 400 0.1 0.5 10 Demin Water 43.4 217.0 100 500 g Appearance thick white pearl liquid Citric acid to pH washing active matter viscosity 5.5 13.4% 7,100 mPas Product Flows Oil Shampoo Dishwash (+Glycerine) Fatty Alcohol Sulfate Detergent Cleaner Body wash Fatty Acid Methyl Ester Fatty Acid Fatty Alcohol SO3 Fatty Alcohol Ether Sulfate EO Fatty Alcohol Ethoxylates ... repulsion strong attraction Chất hoạt động bề mặt Anionic • • • • Soap Fatty alcohol sulfate Fatty alcohol ether sulfate Linear alkyl benzene sulfonate ? ?Chất hoạt động bề mặt Anionic sử dụng rộng rãi,... chiếm khoảng 49% tổng số chế phẩm hoạt động bề mặt • Chúng dùng làm dầu gội đầu, nước rửa chén, bột giặt ứng dụng khác ngành công nghiệp • Ngoài chất hoạt động bề mặt Anionic sử dụng chung với CHĐBM.. .SURFACTANT = SURFace ACTive AgeNT Các Surfactant chất hoạt động bề mặt pha liên pha gaseous liquid gaseous liquid i n t e r f a c e solid solid liquid liquid Surfactant có khả