Bài viết tiến hành điều tra tình hình hội chứng tiêu chảy ở lợn nuôi trong hai kiểu chuồng giúp người chăn nuôi thấy được ảnh hưởng của điều kiện chuồng trại đến hội chứng tiêu chảy ở lợn từ đó có biện pháp hạn chế tác động của một số yếu tố bất lợi chuồng nuôi, nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
TẠP CHÍ KHOA HỌC, TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 2009 ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN NUÔI TRONG CHUỒNG NỀN VÀ CHUỒNG SÀN TẠI HUYỆN N ĐỊNH, TỈNH THANH HỐ Hồng Thị Bích1 Khoa Nông - Lâm - Ngư nghiệp, Trường Đại học Hồng Đức TÓM TẮT Yên Định huyện điển hình tỉnh Thanh Hố phong trào chăn ni lợn đặc biệt chăn nuôi lợn ngoại theo mô hình trang trại Với đầu tư lớn giống, kỹ thuật, xây dựng chuồng trại dịch bệnh đàn lợn xảy thường xuyên hội chứng tiêu chảy gây nhiều thiệt hại to lớn cho người chăn nuôi Nguyên nhân gây bệnh phức tạp chịu nhiều ảnh hưởng điều kiện thời tiết, khí hậu, chuồng trại, độ ẩm chuồng ni Bài báo điều tra tình hình hội chứng tiêu chảy lợn nuôi hai kiểu chuồng giúp người chăn nuôi thấy ảnh hưởng điều kiện chuồng trại đến hội chứng tiêu chảy lợn từ có biện pháp hạn chế tác động số yếu tố bất lợi chuồng nuôi, nâng cao hiệu chăn nuôi ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi lợn mạnh phát triển nông nghiệp huyện Yên Định Với đầu tư lớn giống, kỹ thuật, vốn, xây dựng chuồng trại tồn hai kiểu chuồng nuôi chuồng chuồng sàn Bên cạnh dịch bệnh đàn lợn xảy thường xuyên, hội chứng tiêu chảy với đặc điểm dịch tễ phức tạp, nhiều nguyên nhân gây nên bất lợi điều kiện ngoại cảnh, nhiệt độ, độ ẩm chuồng nuôi yếu tố mở đường ảnh hưởng lớn đến việc phát sinh mức độ tiêu chảy lợn Độ ẩm chuồng nuôi yếu tố ảnh hưởng đến sức đề kháng lợn đặc biệt giai đoạn lợn theo mẹ Lợn ni chuồng có độ ẩm cao thời gian dài khả tiêu hoá thức ăn giảm, số lượng hồng cầu, hàm lượng huyết sắc tố giảm, giảm sức kháng với bệnh tật, tỷ lệ chết cao với gia súc non Chuồng ẩm ướt điều kiện để vi sinh vật phát triển mạnh có vi sinh vật gây bệnh đường tiêu hố Để đánh giá tình hình hội chứng tiêu chảy đàn lợn nuôi kiểu chuồng chuồng sàn, hạn chế ảnh hưởng số yếu tố bất lợi điều kiện chuồng nuôi, giảm tỷ lệ bệnh, tỷ lệ chết, có biện pháp phịng bệnh thích hợp, nâng cao hiệu chăn ni, chúng tơi tiến hành nội dung nghiên cứu “Nghiên cứu tình hình hội chứng tiêu chảy đàn lợn nuôi chuồng chuồng sàn huyện Yên Định – Tỉnh Thanh Hóa.” 90 TẠP CHÍ KHOA HỌC, TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 2009 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Lợn lứa tuổi: (sơ sinh - cai sữa từ cai sữa – 60 ngày tuổi) bị tiêu chảy nuôi chuồng chuồng sàn trang trại địa bàn huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hố 2.2 Nội dung nghiên cứu - Tình hình tiêu chảy đàn lợn địa bàn huyện Yên Định tỉnh Thanh Hóa ni chuồng chuồng sàn xét theo lứa tuổi, mùa vụ năm 2.3 Phương pháp nghiên cứu Trên sở tài liệu lưu trữ (sổ ghi chép chủ trang trại) phiếu điều tra tình hình mắc hội chứng tiêu chảy đàn lợn nuôi trang trại Xã Định Long, Định Tường, Quý Lộc, huyện Yên Định - Thanh Hoá năm 2006, 2007; tháng đầu năm 2008, tiến hành phân tích, xử lý số liệu thu thập để thấy rõ tình hình hội chứng tiêu chảy lợn nuôi chuồng sàn chuồng KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Tình hình hội chứng tiêu chảy lợn ni kiểu chuồng khác Tình hình hội chứng tiêu chảy lợn nuôi hai kiểu chuồng huyện Yên Định năm 2006, 2007 tháng đầu năm 2008, kết tổng hợp bảng 3.1 minh hoạ biểu đồ 3.1 Đối với chuồng nền: số 13.471 lợn nuôi thời gian điều tra có 4236 bị tiêu chảy chiếm tỷ lệ 31,45%, tỷ lệ chết tiêu chảy 2,07% Đối với chuồng sàn: 14.133 lợn nuôi thời gian điều tra có 3339 bị tiêu chảy chiếm tỷ lệ 23,63 %, tỷ lệ chết 1,43% Tỷ lệ bị tiêu chảy đàn lợn nuôi chuồng cao nhiều so với tỷ lệ lợn bị tiêu chảy nuôi chuồng sàn: 31,45% so với 23,64% (gấp 1,33) lần Sự sai khác có ý nghĩa P< 0,05 Bảng 3.1 Tình hình hội chứng tiêu chảy lợn nuôi kiểu chuồng nuôi Kiểu chuồng Chuồng sàn Lợn bị Lợn chết tiêu chảy tiêu chảy Số lợn nuôi thời gian điều tra (con) Số mắc (con) Tỷ lệ (%) Số chết (con) Tỷ lệ (%) 2006 5444 1336 24,54 89 1,63 2007 5778 1334 23,08 74 1,28 2008 2911 669 22,98 39 1,34 Tổng 14133 3339 23,63 202 1,43 Năm 91 Số lợn nuôi thời gian điều tra (con) Chuồng Lợn bị Lợn chết tiêu chảy tiêu chảy Số Tỷ mắc lệ (con) (%) Số chết (con) Tỷ lệ (%) 4980 1620 32,53 110 2,21 5554 1680 30,25 105 1,89 2937 936 31,87 64 2,18 13471 4236 31,45 279 2,07 TẠP CHÍ KHOA HỌC, TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 2009 T û lÖ% Theo Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, 35 Nguyễn Văn Tó (2006) chuồng có 31.45 30 xi măng ướt lạnh dễ làm phát sinh bệnh 25 lợn ỉa cứt trắng 20 23.63 M¾c bƯnh 15 Tơ Thị Phượng (2006) nghiên cứu 10 hội chứng tiêu chảy lợn ngoại Thanh tiêu chảy 1,72%, lợn nuôi chuồng sàn có 1.43 2.07 Hố cho biết: Lợn nuôi chuồng nền, tỷ lệ lợn bị tiêu chảy 31,02%, tỷ lệ chết ChÕt KiĨu chng Sµn NỊn Hình 3.1: So sánh tỷ lệ lợn bị tiêu chảy lợn nuôi kiểu chuồng nuôi tỷ lệ tiêu chảy 22,57%, tỷ lệ chết 1,41% Kết nghiên cứu phù hợp với kết 3.2 Kết điều tra tình hình tiêu chảy lợn lứa tuổi Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy, hội chứng tiêu chảy xảy lợn lứa tuổi lứa tuổi tỷ lệ mắc có khác Từ kết điều tra tổng hợp bảng 3.2 tình hình tiêu chảy đàn lợn nuôi huyện Yên Định hai kiểu chuồng nuôi cho thấy: dù lợn nuôi sàn hay ni tỷ lệ mắc hội chứng tiêu 39.9 Tû lÖ% 40 35 30 25 20 15 10 27.88 Sơ sinh - cai sữa 21.79 18.63 Cai sữa - 60 ngày Kiểu chuồng Sàn Nền Hình 3.2 So sánh tỷ lệ lợn bị tiêu chảy lứa tuổi lợn nuôi hai kiểu chuồng chảy nhóm lợn từ sơ sinh – cai sữa cao nhóm tuổi cai sữa – 60 ngày tuổi Cụ thể: Đối với lợn ni sàn: Nhóm lợn từ sơ sinh – cai sữa, tỷ lệ bị tiêu chảy 27,88 %; tỷ lệ chết tiêu chảy 1,91%, nhóm lợn từ cai sữa – 60 ngày tuổi có tỷ lệ tiêu chảy thấp hơn: 18,63% tỷ lệ chết tiêu chảy 0,86% Ở kiểu chuồng nền: Lợn từ sơ sinh – cai sữa , tỷ lệ bị tiêu chảy 39,90 %; tỷ lệ chết tiêu chảy 2,84%, nhóm tuổi lợn từ cai sữa - 60 ngày tuổi có tỷ lệ bị tiêu chảy 21,79%; tỷ lệ chết tiêu chảy 1,19% Tô Thị Phượng (2006), cho biết lợn ngoại 1-21 ngày nuôi chuồng sàn, tỷ lệ lợn bị tiêu chảy 28,92%, tỷ lệ chết 1,83%; nuôi chuồng tỷ lệ 41,69% 2,40% Tương tự, lợn 22-60 ngày tuổi nuôi chuồng sàn 15,16% 0,88%; chuồng 21,26% 1,16% 92 TẠP CHÍ KHOA HỌC, TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 2009 Bảng 3.2: Kết điều tra tình hình hội chứng tiêu chảy lợn lứa tuổi khác Kiểu chuồng Sàn Nền Lợn chết Số Lợn bị tiêu tiêu lợn chảy chảy nuôi thời Số Số Tỷ gian Tỷ lệ mắc chết lệ điều (%) (con) (con) (%) tra (con) Số lợn nuôi thời gian điều tra (con) 2006 Sơ sinh – 2007 cai sữa 2008 2934 824 28,08 63 2,15 3126 864 27,64 55 1574 440 27,95 Tổng hợp Tuổi lợn Năm Lợn bị tiêu chảy Lợn chết tiêu chảy Số mắc (con) Số Tỷ lệ Tỷ lệ chết (%) (%) (con) 2700 1086 40,22 80 2,96 1,76 2854 1120 39,24 74 2,59 28 1,79 1629 660 40,52 50 3,07 7634 212 27,88 146 1,91 7183 2866 39,90 204 2,84 2006 Cai sữa – 60 ngày 2007 tuổi 2008 2510 512 20,39 26 1,04 2280 534 23,42 30 1,31 2652 470 17,72 19 0,87 2700 560 20,74 31 1,15 1337 229 17,13 11 0,82 1308 276 21,10 14 1,07 Tổng hợp 6499 121 18,63 56 0,86 6288 1370 21,79 75 1,19 3.3 Tình hình tiêu chảy lợn xét theo mùa vụ Theo Đỗ Ngọc Hoè cộng (2005) cho biết mùa đông, đầu xuân, nhiệt độ thấp, ẩm độ cao, lợn hay mắc bệnh phân trắng Từ kết điều tra tình hình lợn bị tiêu chảy xét theo mùa vụ nuôi kiểu chuồng nuôi năm 2006-2007 cho thấy tỷ lệ lợn bị tiêu chảy vụ đông xuân cao so với lợn lứa tuổi nuôi vụ hè thu dù lợn nuôi sàn hay nuôi Đối với lợn nuôi chuồng sàn: Vụ đông xuân, tỷ lệ bị tiêu chảy 25,36% vụ hè thu, tỷ lệ bị tiêu chảy 22,22% (gấp 1,14 lần vụ hè thu) Đối với lợn nuôi kiểu chuồng nền: Vụ đông xuân, tỷ lệ bị tiêu chảy 33,43% (gấp 1,18 lần vụ hè thu), vụ hè thu, tỷ lệ bị tiêu chảy 28,25% 93 TẠP CHÍ KHOA HỌC, TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 2009 Bảng 3.3: Tình hình tiêu chảy lợn xét theo mùa vụ Mùa vụ Đông xuân Hè thu Số Lợn bị tiêu Lợn chết lợn chảy tiêu chảy nuôi thời Số Số KiểuChuồng Lứa tuổi gian Tỷ lệ Tỷ lệ chết mắc điều (%) (%) (con) (con) tra (con) Sơ sinh – cai sữa Sàn Cai sữa – 60 ngày Tổng hợp Sơ sinh – cai sữa Nền Cai sữa – 60 ngày Tổng hợp 3031 2597 5628 2832 2774 907 520 1427 1211 663 Lợn bị tiêu Lợn chết Số lợn chảy tiêu chảy nuôi thời Số Số gian Tỷ lệ Tỷ lệ chết mắc điều (%) (%) (con) (con) tra (con) 29,92 20,02 25,36 42,76 23,90 63 25 88 85 33 2,08 0,96 1,56 3,00 1,19 3029 2565 5594 2722 2794 781 462 1243 996 562 25,78 18,01 22,22 36,59 20,11 55 20 75 69 28 1,82 0,78 1,34 2,53 1,00 5606 1874 33,43 118 2,10 5516 1558 28,25 97 1,76 Theo kết nghiên cứu Nguyễn Thị Ngữ (2005), lợn nuôi chuồng giai đoạn – 60 ngày tuổi bị tiêu chảy vụ đông xuân 45,82%, vụ hè thu tỷ lệ mắc 33,77% Kết nghiên cứu thấp kết KẾT LUẬN - Lợn nuôi chuồng sàn có tỷ lệ bị tiêu chảy thấp (23,63%) so với lợn nuôi chuồng nền(31,45%) - Lợn từ sơ sinh – cai sữa dù nuôi chuồng sàn hay chuồng tỷ lệ bị tiêu chảy cao nhiều lợn cai sữa đến 60 ngày tuổi Lợn ni chuồng sàn: Nhóm tuổi sơ sinh – cai sữa: tỷ lệ mắc 27,59 %; tỷ lệ chết 1,90% Lợn cai sữa - ngày tuổi: tỷ lệ mắc bệnh 18,68%; tỷ lệ chết 0,86% Lợn nuôi chuồng nền: Nhóm tuổi sơ sinh – cai sữa: tỷ lệ mắc 40,12%; tỷ lệ chết 2,95% Lợn cai sữa - ngày tuổi: 21,79%; tỷ lệ chết 1,32% - Vụ đông xuân tỷ lệ lợn bị tiêu chảy cao vụ hè thu dù lợn nuôi sàn hay nuôi nền: Kiểu chuồng sàn: tỷ lệ bị tiêu chảy 25,36% (vụ đông xuân) so với 22,32% (vụ hè thu) Kiểu chuồng nền: có tỷ lệ bị tiêu chảy 33,43% (vụ đông xuân) 28,25% (vụ hè thu) 94 TẠP CHÍ KHOA HỌC, TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 2009 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] Lê Minh Chí (1995), Bệnh tiêu chảy gia súc Tài liệu Cục thú y , Tr.16 – 18 Đoàn Thị Kim Dung (2004), Sự biến động số vi khuẩn hiếu khí đường ruột, vai trị E.coli hội chứng tiêu chảy lợn con, phác đồ điều trị Luận án tiến sỹ nông nghiệp, Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội [3] Đỗ Ngọc Hoè, Nguyễn Minh Tâm (2005), Giáo trình vệ sinh vật ni NXB Hà Nội [4] Nguyễn Thị Ngữ (2005), Nghiên cứu tình hình hội chứng tiêu chảy lợn huyện Chương Mỹ-Hà Tây, xác định số yếu tố gây bệnh vi khuẩn E.coli Samonella, biện pháp phòng trị Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp, Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội [5] Tô Thị Phượng (2006), Nghiên cứu tình hình hội chứng tiêu chảy lợn ngoại hướng nạc Thanh Hố biện pháp phịng trị Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp, Hà Nội [6] Trương Quang (2005), “Kết nghiên cứu vai trò gây bệnh E.coli hội chứng tiêu chảy lợn tháng tuổi lợn nái“ Tạp chí KHKT Thú y, Tập II (số 1), Hội Thú Y Việt Nam, Tr 255-260 [7] Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, nguyễn Văn Tó (2006), Hướng dẫn vệ sinh chăm sóc gia súc.NXB Lao động Hà Nội [8] Faibrother J.M (1992), Enteric Colibacillosis Diseases of Swine IOWA State University press/amess IOWA USA.7 th edition, pp 489-497 [9] Laval A (1997), Incidence des Enterites du porc Báo cáo hội thảo thú y bệnh lợn Cục thú y tổ chức, Hà Nội, 14/11 [10] Radostits O.M., Blood D.C and Gay C.C (1994),” Veterinary medicine”, A textbook of the Diseases of cattle,Sheep, Pigs, Goats and Horses Set by paston press L.t.d London, norfolk, Eighth edition A SURVEY ON THE SYNDROME OF DIARRHEA IN PIGS WHICH ARE RAISED IN PIGSTY WITH FOUNDATION MADE OF CEMENT AND PIGSTY HAS CEMENT – FLOOR Hoang Thi Bich1 Depatment of Agriculture, Forestry and Fishery, Hong Duc University ABSTRACT Yen Dinh is a typical distrist Thanh Hoa province in pig rearing raising, especially exotic pig based on the model of livestock farming Although their pig raising has been invested with a great deal of breading animals, techniques of rairing and techniques for farm construction, diseases in pigs have also taken place in which the syndromes of diarrheva that has been causing heavy damages for the raisers In fact, the reasons for the disease are very complicated which are caused by factors of weather, climate, humidity and other conditions of the pig farms The paper focuses on investigating the syndromes of diarrheroa in pig raised in type of pigsty aiming at helping the cultivators define the influence of pigsty conditions on the disease and have solutions to the problem, to reduce the impacts and increase the economic effectiveness in livestock rearing 95 ... rõ tình hình hội chứng tiêu chảy lợn nuôi chuồng sàn chuồng KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Tình hình hội chứng tiêu chảy lợn nuôi kiểu chuồng khác Tình hình hội chứng tiêu chảy lợn ni hai kiểu chuồng. .. Kết điều tra tình hình hội chứng tiêu chảy lợn lứa tuổi khác Kiểu chuồng Sàn Nền Lợn chết Số Lợn bị tiêu tiêu lợn chảy chảy nuôi thời Số Số Tỷ gian Tỷ lệ mắc chết lệ điều (%) (con) (con) (%) tra. .. lệ mắc có khác Từ kết điều tra tổng hợp bảng 3.2 tình hình tiêu chảy đàn lợn nuôi huyện Yên Định hai kiểu chuồng nuôi cho thấy: dù lợn nuôi sàn hay nuôi tỷ lệ mắc hội chứng tiêu 39.9 Tû lƯ% 40