Nội dung cơ bản của bài viết: Mô tả khái quát về sự hình thành các cụm dân cư, làng ngư dân ven biển của người Việt vùng Nam Trung Bộ theo tiến trình mở rộng bờ cõi về phía Nam.
Thông báo Khoa học Công nghệ* Số 1-2013 94 LÀNG NGƯ DÂN VEN BIỂN NAM TRUNG BỘ ThS NCS Trần Văn Hiến Phó trưởng Khoa Kiến trúc, trường Đại học Xây dựng Miền Trung Tóm tắt: Nội dung bàn viết: mô tả khái quát hình thành cụm dân cư, làng ngư dân ven biển người Việt vùng Nam Trung Bộ theo tiến trình mở rộng bờ cõi phía Nam Đồng thời nêu số đặc trưng đời sống cộng đồng ngư dân ven biển về: tập quán, phong tục, nghề nghiệp, lối sống, cách sống lễ hội Từ khóa: Làng ngư dân, ven biển, văn hóa, lịch sử, phong tục tập quán, lễ hội Sự hình thành làng ngư dân Về bản, cụm dân cư ven biển người Việt hình thành song song với tiến trình mở rộng bờ cõi phía Nam Thời kỳ hình thành rõ nét công nhận làng ngư dân ven biển Nam Trung Bộ vào giai đoạn Trịnh – Nguyễn phân tranh Khởi đầu, nghề mang đặc thù vùng đất, bãi ngang hay vùng cửa sông ven biển,… nghề cá ngư dân quy mơ nhỏ, mang tính truyền thống, cha truyền nối gắn liền với dân cư ven biển Theo thời gian lâu dài dần hình thành nghề khai chuyên thác hải sản làng nghề cá đặc trưng truyền thống mang dấu ấn ngư dân Qua tiến trình phát triển, làng ngư dân thường có kết hợp khai thác, chế biến, kết hợp dịch vụ nghề cá nghề khác (Hình 1) H1.Làng ngư dân ven biển Tam Quan Bắc – tỉnh Bình Định Nhiều làng ngư dân hình thành từ Lạch, mà hình thành Lạch từ làng gần biển có quy mơ lớn mà Làng có từ lâu đời, lạch xuất từ có phân công lao động làng Một cách tự nhiên, số người khai thác cá biển (ở làng gần biển) tách họ có sống chủ động, tập quán, phong tục, nghề nghiệp, lối sống, cách sống lễ hội khác, họ khác xa với người sống nông nghiệp từ họ lập thành lạch, làng Các Lạch không tách khỏi quản lý làng, họ hình thành điểm tụ cư, gọi tên riêng như: Lạch Phú Thường, Lạch Nhơn Hội Các làng ngư dân, thường ba năm họp toàn thể Lạch để bầu ông Vạn Tổng, Vạn Lạch Tiêu chuẩn để bầu chọn Vạn Tổng, Vạn Lạch người có đức tài, có uy tín Ngồi có họp kiểm điểm thành viên Lạch va chạm biển đánh cá, tài sản bị hư hỏng buộc phải bồi thường công tiền bạc Do tính tập thể cao nên kiểm điểm, hay huy động tiền bạc để giúp đỡ, tài trợ hay cho ngày lễ hội họ giải nhanh sòng phẳng Vạn Tổng, Vạn Lạch thay mặt cho Lạch thăm điếu phúng Lạch khác tỉnh mời dự Thông báo Khoa học Công nghệ* Số 1-2013 ngày lấy cốt ông Nam Hải lễ hội Cầu ngư hàng năm, thấy cần thiết đội, gươm, chèo bả trạo có Lạch cần Những đặc trưng xã hội làng xã ven biển 2.1 Phương thức hoạt động lao động sản xuất Khi tiếp cận với biển, khuynh hướng ưu tiên người Việt Bắc Bộ Nam Bộ “quai đê lấn biển” để có ruộng làm nông nghiệp Nhưng người Việt Vùng Duyên hải Nam Trung Bộ lại khác gần người buộc phải thích nghi với biển, sống dựa vào biển Nguyên nhân chủ yếu thiên nhiên tạo nên vùng biển miền Nam Trung Bộ có luồng hải lưu gần bờ đem đến cho vùng biển nguồn tài nguyên biển dồi dào, luồng tôm cá lớn sát bờ Mặt khác địa hình có núi vươn sát biển, hoạt động nơng nghiệp khó khăn đồng chật hẹp, nên di cư tới vùng đất người Việt phải chọn phương thức sinh kế dựa vào biển Hoạt động sản suất bao gồm: đánh bắt thủy hải sản, làm muối, mắm, làm ghe, thuyền, sản xuất nông ngư cụ, hậu cần nghề cá,… Người ta khai thác biển cách đơn lẻ để tạo hiệu cao hoạt động lao động sản xuất họ cần phải gắn kết, liên kết với (Hình 2) Hình Xưởng đóng tàu thuyền khai thác thủy hải sản 95 Các làng ven biển trồng khai thác đới thực vật, động vật ven bờ như: vớt tảo rong biển để chế biến thành thực phẩm; khai thác san hô để làm vật liệu xây dựng; trồng cối, đay để dệt thảm, chiếu; khai thác rừng ngập mặn sú, vẹt, đước, dương … đặc biệt dừa Ngồi ra, vùng có điều kiện đặc thù đan xen đồng châu thổ sông nước với vùng đới biển ven bờ, hoạt động nông nghiệp trồng lúa nước, lương thực, hoa quả,… người dân ven biển khai thác mạnh Tuy nhiên vùng đất duyên hải Nam Trung Bộ điển hình cá biệt đồng Tuy Hòa Tại có tồn số làng đặc trưng vừa làm biển, vừa làm nông 2.2 Hình thức Cư trú Cộng đồng ngư dân biển hình thành, định cư có ý thức cộng đồng, bảo bộc chặt chẽ Ở làng chài ven biển nhà cửa thường xây dựng san sát bên nhau, khơng phải thiếu đất đai mà thể tính cộng đồng cao Hình thức định cư lập làng xóm dãi đất ven bờ biển dần trở thành hình thức cư trú chủ đạo cộng đồng ngư dân Nam Trung Bộ Nhà cửa, cơng trình cơng cộng, cộng đồng,… đơn giản tồn tài chủ yếu tập trung vào phương tiện sản xuất lưới lộng, thúng mủn, ghe tàu Một hình thức cư trú khác ngư dân dùng thuyền vừa làm phương tiện khai thác vừa làm nhà để Từ hình thành nên số làng chài đầm vịnh biển Tuy nhiên nhiều lý khác như: địa hình, khí hậu, tập qn,… nên loại hình cư trú không phát triển phổ biến vùng biển Nam Trung Bộ Thông báo Khoa học Công nghệ* Số 1-2013 2.3 Phong tục tập quán Người dân biển dân ăn “sóng nói gió”, thường họ hay phản ứng tức thì, việc gia trái với ý họ Nhưng chất, việc xong thơi, khơng câu nệ, khơng ghim gút, hòa làng chất tốt đẹp người dân xứ biển Họ hiểu từ xa xưa để lại câu : Đầm tư-ngư chung Cá tôm đối tượng riêng ai, biển này, mai đến biển khác Muốn đánh bắt phải đoàn kết lại để vây đánh nhiều đàn cá nổi, cá di cư theo mùa vụ Vì họ có sống tập thể, trao đổi kinh nghiệm, giúp nghề nghiệp tôn vinh bầu chọn người có kinh nghiệm tài giỏi, có đức độ vào làm vạn trưởng, vạn lạch để dìu dắt họ lúc khó khăn hoạn nạn; sánh già làng vùng dân tộc miền núi Trong sống, ngư dân phải nhờ vào kinh nghiệm, mạnh mẽ thành kính tơn thờ thần biển Vì nói, văn hóa người Việt vùng đất có chất biển đậm màu thể rõ nét nếp sống, văn hóa với phong tục, tập qn, tín ngưỡng thờ thần Nam Hải (hài cốt cá voi), lễ hội cầu ngư dân gian Về ẩm thực, thành phần chủ yếu thủy hải sản, thành phần khác: thịt gia súc, rau quả, … thường có nhờ trao đổi với làng nông nghiệp, làng miền núi Phân loại làng ngư dân vùng ven biển Nam Trung Bộ 3.1 Phân loại theo khu vực địa lý – địa hình Làng ngư dân ven vịnh - đầm - phá: quần thể dân cư (điểm dân cư) khu vực: vùng nước biển cạn, có nước thường xuyên, có độ sâu 6m thủy triều thấp bao gồm: Các bãi lầy liên triều, bao gồm đầm 96 lầy ngập mặn, thảm cỏ ngập mặn, cánh đồng muối Khác với vịnh biển có khu vực nối thơng biển tương đối lớn, đầm phá nước lợ đến nước mặn có điểm thông nối với biển tương đối hẹp Hệ sinh thái thảm thủy sinh bán nhật triều biển; thảm tảo bẹ, cỏ biển, đồng cỏ biển nhiệt đới; Các rạn san hô; Các bờ biển đá; bao gồm đảo đá khơi, vách đá biển; Những bờ biển cát, đá cuội hay sỏi; gồm dải cát, mũi đất đảo cát nhỏ, bao gồm hệ thống đụn Sinh kế làng dựa vào việc khai thác tài nguyên thủy hải sản mực nước nông (Hình 3) Hình Làng ngư dân ven vịnh đầm (Vịnh Văn Phong Khánh Hòa) Làng ngư dân ven biển - cửa sông: cụm ngư dân sinh kế Vùng cửa sông ven biển Đây vùng chịu tương tác môi trường nước biển nước ngọt, hình thành mơi trường nước lợ với pha trộn tính chất mơi trường nước biển nước nội địa Hệ sinh thái điển hình vùng cửa sơng ven biển bao gồm thành phần vùng châu thổ, vùng đồng ven biển, vùng đất ngập nước, bãi biển cồn cát, rạn san hô, vùng rừng ngập mặn, đầm Thông báo Khoa học Công nghệ* Số 1-2013 97 phá đặc trưng ven bờ khác Chính khu hệ khác pha trộn môi trường nước biển nước tạo nguồn lợi thủy sản vô đa dạng phong phú (Hình 4) Hình Làng ngư dân bãi ngang ven biển xã Hòa Hiệp Bắc, Hòa Hiệp Trung, Hòa Hiệp Nam – Phú Yên (vùng bờ trực tiếp với biển ) Hình Làng ngư dân ven biển cửa sơng Lại Giang (Bình Định) Làng ngư dân bãi ngang: cụm ngư dân sinh kế bờ cát, sỏi, đá ven biển Đây vùng chịu tương tác môi trường biển đất liền, hình thành mơi trường biển chịu ảnh hưởng rõ rệt tính chất đại dương Đất vùng mẫn cảm với điều kiện biến đổi môi trường dễ bị xói lở tác động sóng gió Về hệ sinh thái, tính đa dạng sinh học, vùng bãi ngang chia làm hai phần: phần nước cạn Phần nước chia sinh vật tầng mặt, sinh vật tầng nước nông sinh vật tầng nước sâu Nhìn chung đa dạng sinh học vùng ven biển phong phú đa dạng Tính đa dạng phụ thuộc nhiều vào điều kiện môi trường tự nhiên nhiệt độ, chế độ nước, mơi trường đất Đối với vùng đất cao, ngập triều khơng có nước ngọt, đất dễ nhiễm mặn khơ đa dạng sinh học nghèo nàn (Hình 5) 3.2 Phân loại khác Phân loại theo ngành nghề: Làng ngư nghiệp; Làng ngư nghiệp kết hợp nghề sản xuất ngư cụ; Làng ngư nghiệp kết hợp nghề chế biến thủy sản; Làng ngư nghiệp kết hợp dịch vụ thương mại, du lịch Phân loại theo khu vực đô thị nông thôn: Làng ngư dân đô thị; Làng ngư dân ven đô; Làng ngư dân vùng nơng thơn Tóm lại, làng ngư dân có điểm giống bản: Về vị trí: Nơi phải tránh cho gió mùa đơng bắc, phải che khuất, gió, bão, sóng đổ bãi neo đậu tàu thuyền Vì vùng Nam Trung Bộ gió mùa đơng bắc đến mùa mưa, bão, lụt, sóng to, gió lớn Quan hệ cộng đồng Dân cư: quần cư thường theo huyết thống giòng họ, bà con, bạn thuyền… nhằm thuận lợi cho việc biển Cơng trình Nhà cửa: cụm nhà chen chúc, khơng có lối đi, vách sát vách, nhà sát nhà quan hệ gần gũi Nhược điểm gây sinh hoạt cá nhân cộng đồng vệ sinh văn hóa nhiều mặt Quan niệm, tập quán: tư tưởng trọng nam, sử dụng lao Thông báo Khoa học Công nghệ* Số 1-2013 động nam phổ biến việc tăng dân số khơng có kế hoạch đến tồn Vì mục đích đơn giản sinh nhiều để có nhiều trai làm biển, khỏi thuê mướn tốn công bị động, lứa tuổi lao động sớm Do việc học hành lứa tuổi, đặc biệt trai cha mẹ quan tâm, quan tâm đến thể xác bắt xuống thuyền kéo neo, tát nước Lễ hội: thường tổ chức lễ hội cầu ngư, đua thuyền, cúng kỵ, cữ kiêng, làng khác hình thức, thời gian năm Vùng Nam Trung Bộ có chuỗi làng ngư dân trải dài ven biển với vị trí địa lý thuận lợi giao thơng đường sắt, 98 đường bộ, đường thủy, đường hàng khơng, có nhiều tiềm biển để phát triển dịch vụ - du lịch, nuôi trồng, khai thác thủy hải sản ven xa bờ… Do đó, cần quy hoạch cụ thể theo định hướng phát triển kinh tế nông, lâm, ngư nghiệp gắn liền với hoạt động công nghiệp phi công nghiệp khác; nhằm gắn liền lợi ích vốn có cân kinh tế trị vùng miền Đồng thời đáp ứng nhu cầu vật chất tinh thần, thúc đẩy trình phát triển kinh tế xã hội, nâng cao cải thiện đời sống nhân dân nông thôn, đẩy mạnh tiến trình cơng nghiệp hóa, đại hóa thị hóa nơng thơn TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Đình Tư 2003 Non nước Khánh Hòa, Nxb Thanh Niên, Hồ Chí Minh [2] Nguyễn Đình Tư 1965 Non nước Phú Yên, Nxb Tiền Giang, Sài Gòn [3] Quách Tấn 2004 Non nước Bình Định, Nxb Thanh Niên [4] Viện Kinh tế Quy hoạch Thủy sản, Bộ Thủy sản - Hà Xuân Thông 2003 Đặc điểm cộng đồng dân cư ven biển Việt Nam, Tài liệu tập huấn bảo tồn biển, Tp.Nha Trang [5] Nhiều Tác giả, Văn hóa vùng Biển: tập hợp viết tham luận, hội thảo hội VNDGVHCDT Tỉnh Phú Yên tổ chức tháng 10- 2004 ... với làng nông nghiệp, làng miền núi Phân loại làng ngư dân vùng ven biển Nam Trung Bộ 3.1 Phân loại theo khu vực địa lý – địa hình Làng ngư dân ven vịnh - đầm - phá: quần thể dân cư (điểm dân. .. (Hình 3) Hình Làng ngư dân ven vịnh đầm (Vịnh Văn Phong Khánh Hòa) Làng ngư dân ven biển - cửa sông: cụm ngư dân sinh kế Vùng cửa sông ven biển Đây vùng chịu tương tác môi trường nước biển nước ngọt,... Trung, Hòa Hiệp Nam – Phú Yên (vùng bờ trực tiếp với biển ) Hình Làng ngư dân ven biển cửa sơng Lại Giang (Bình Định) Làng ngư dân bãi ngang: cụm ngư dân sinh kế bờ cát, sỏi, đá ven biển Đây vùng