SỔ THEO DÕI, GHI CHÉPCHĂN NUÔI GÀ(GAHP)

Sổ theo dõi, ghi chép chăn nuôi gà 9>>> Dự án cạnh tranh ngành Chăn nuôi và an toàn thực phẩm SỬ DỤNG THỨC ĂN CHO ĐÀN GÀ Ngày, tháng, năm Số hiệu ô chuồng Số gà con Khối lượng thức ăn

Trang 1

Dự án Cạnh tranh ngành Chăn nuôi

Trang 3

Sổ theo dõi, ghi chép chăn nuôi gà 3

>>> Dự án cạnh tranh ngành Chăn nuôi và an toàn thực phẩm

Trang 4

Sổ theo dõi, ghi chép chăn nuôi gà

4

HƯỚNG DẪN LƯU TRỮ HỒ SƠ

I LƯU GIỮ HỒ SƠ

Trong quá trình sản xuất chăn nuôi các hộ phải lưu giữ đầy đủ các loại hồ sơ như sau:

1 Các loại hợp đồng

1) Hợp đồng xây lắp (chuồng trại, công trình khí sinh học/ủ phân v.v);

2) Hợp đồng thuê đất đai hoặc chuồng trại;

3) Hợp đồng mua giống, thức ăn, thuốc thú y…

4) …

2 Các loại giấy chứng nhận

1) Giấy chứng nhận kiểm dịch, tiêm phòng;

2) Giấy phép vận chuyển gia súc, gia cầm;

3) Câc loại giấy phép kinh doanh giống, thức ăn chăn nuôi…

4) Các giấy chứng nhận kiểm tra chất lượng thức ăn, nước uống.

5) Biên bản nghiệm thu hố ủ phân

6) Biên bản nghiệm thu công trình khí sinh học

7) Các kết quả thanh tra, kiểm tra chất lượng bể Biogas

8) Biên bản giao nhận vật tư hỗ trợ từ dự án

9) Giấy chứng nhận đã qua các lớp đào tạo tập huấn

10) ….

3 Các loại hóa đơn, chứng từ

1) Hóa đơn, biên lai thanh toán các khoản mua: Giống, thức ăn, thuốc thú y, dụng cụ chăn nuôi, thiết bị chuồng trại…

2) Hóa đơn thanh toán điện, nước, vệ sinh môi trường.

3) Giấy biên nhận tiền công

4) Hóa đơn, biên lai bán hàng

5) ……

4 Các loại tài liệu khác

1) Tài liệu tập huấn, tài liệu kỹ thuật

2) Đơn thuốc điều trị gà bệnh

3) ……

II BẢO QUẢN HỒ SƠ

CÁCH BẢO QUẢN, LƯU GIỮ HỒ SƠ CHĂN NUÔI

• Toàn bộ Hồ sơ cần được xếp sắp riêng theo các loại

• Dán nhãn vào các cặp lưu giữ để dễ nhận biết

• Phải lưu giữ theo trình tự thời gian

• Thời gian lưu giữ tối thiểu là 2 -3 năm

Trang 5

Bà con cần phải ghi chép

cẩn thận các thông tin

giám sát an toàn sinh học

vào các Biểu mẫu ghi chép

dưới đấy và luôn luôn ghi

nhớ, nhắc nhở người chịu

trách nhiệm ghi chép đầy

đủ, không bỏ sót bất kỳ

thông tin gì về giám sát an

toàn sinh học trong chăn

nuôi của hộ mình vào:

Trang 6

6

Các biểu mẫu ghi chép

THEO DÕI MUA GÀ GIỐNG

(gà hậu bị, gà mái giống gà con giống thịt, giống lấy trứng)

Địa chỉ nơi bán

Tên giống gà

Số lượng

gà mua

Tình trạng toàn đàn

Tình hình tiêm phòng

Ngày tiêm Loại vắc xin

MẪU CN-01

Trang 7

THEO DÕI NHẬP THỨC ĂN/NGUYÊN LIỆU THÔ

ăn, hạn sử dụng

Dùng cho Loại gà

Thông tin về trộn thuốc

Khối lượng

(Kg)

Tên thuốc

đã trộn vào TA

Tỷ lệ trộn

(kg/tấn)

Thời hạn ngưng thuốc

MẪU CN-02

Trang 8

8

GHI CHÉP THÔNG TIN TRỘN THỨC ĂN

Ngày

trộn

Loại

gà sử dụng

Khối lượng

TA trộn

(tấn)

Tên

TA trộn

Thông tin trộn TA nếu có chứa thuốc

Người trộn

Loại thuốc trộn vào TA

Tỷ lệ trộn

(kg)

Thời gian ngưng thuốc

(ngày)

Hạn sử dụng

MẪU CN-03

Trang 9

SỬ DỤNG THỨC ĂN CHO ĐÀN GÀ

Ngày,

tháng, năm Số hiệu ô chuồng Số gà (con) Khối lượng thức

ăn cung cấp (kg) Ghi chú

MẪU CN-04

Trang 10

10

Ngày,

MẪU CN-04 (Tiếp)

Trang 11

Ngày,

Trang 12

Trang 13

Ngày,

Trang 14

Trang 15

Ngày,

Trang 16

Trang 17

Ngày,

Trang 18

Trang 19

Ngày,

Trang 20

Trang 21

Ngày,

Trang 22

Phương pháp Ghi chú

MẪU TY-01

Trang 23

MẪU TY-01 (Tiếp)

Trang 24

Trang 25

BẢNG THEO DÕI KHÁCH THĂM

Số

TT Tên khách Số điện thoại Ngày đến Ngày đi Ký tên

MẪU TY-02

Trang 26

26

BẢNG THEO DÕI KHÁCH THĂM

Số

Trang 27

BẢNG THEO DÕI DIỆT CHUỘT

Số

MẪU TY-03

Trang 28

28

BẢNG THEO DÕI NUÔI TâN ĐÁO

Ngày Số gà Nguồn gốc Ngày tiêm

phòng

Lấy mẫu huyết thanh

Triệu chứng (nếu có)

Thuốc, liều dùng

Số lần chữa trị trong ngày

Kết quả

MẪU TY-04

Trang 29

BẢNG THEO DÕI SỨC KHỏE ĐÀN GÀ NUÔI

Ngày

tháng Số hiệu gà Triệu chứng Chữa trị và tiêm phòng

MẪU TY-05

Trang 30

30

BẢNG THEO DÕI SỨC KHỏE ĐÀN GÀ NUÔI

Ngày

tháng Số hiệu gà Triệu chứng Chữa trị và tiêm phòng

Trang 31

BẢNG THEO DÕI MUA THUỐC THú Y

Ngày

tháng Tên thuốc Hãng SX & số lô cung cấp Người Hạn dùng Số lượng

MẪU TY-06

Trang 32

32

BẢNG THEO DÕI XUấT BÁN TRỨNG GÀ

MẪU AT-01

Trang 33

BẢNG THEO DÕI XUấT BÁN GÀ

Ngày Loại gà Số lượng (con) Tổng trọng lượng

(kg) Địa chỉ người mua

MẪU AT-02

Trang 34

34

BẢNG THEO DÕI ủ PHâN

Lượng vôi cho vào hố ủ

phân

(kg)

Ngày bán phân

Lượng phân đem bán (kg)

Địa chỉ người mua

Lượng phân bón cho cây trồng (kg)

MẪU MT-01

Trang 35

BẢNG THEO DÕI BIOGAS

Ngày đưa phân vào bể Lượng phân đưa vào bể (kg) Số giờ sử dụng khí đốt trong ngày

MẪU MT-02

Trang 36

36

MẪU MT-02 (Tiếp)

Trang 37

MẪU MT-02 (Tiếp)

Trang 38

38

BẢNG THEO DÕI XỬ Lý XÁC GÀ CHếT

Ngày Tại ô chuồng,

dãy chuồng Triệu chứng bệnh Loại bệnh

Số gà chết và được

xử lý Chôn Đốt Khác

MẪU MT-03

Trang 39

Các biểu mẫu ghi chép

Trang 40

Trang 41

Trang 42

Trang 43

Trang 44

Trang 45

Trang 46

nuôi vào cuối lứa bán gà hoặc cuối năm.

Trang 47

Bảng 1 Nhật ký chi thu tiền mặt

Số

TT tháng Ngày Hạng mục Chi-Thu lượng Khối Đơn giá Chi tiền mặt (đ) Thu tiền mặt (đ)

Trang 48

Trang 49

Số

TT tháng Ngày Hạng mục Chi-Thu lượng Khối Đơn giá Chi tiền mặt (đ) Thu tiền mặt (đ)

Trang 50

50

Ví dụ: về ghi chép Nhật ký Chi-Thu tiền mặt

Nhật ký thu chi (tiền mặt) Tháng 06/2012

Khối lượng

1 01,06 4 bao 50 kg thức ăn gia cầm con 200 15,000 3,000,000

2 06,06 Vệ sinh chuồng gia cầm (2 người/ngày) 2 20,000 40,000

4 08,06 Vận chuyển từ chỗ mua về chuồng trại 1 160,000 160,000

Bảng 2 Nhật ký chi thu Hiện vật

(Những thứ/hiện vật mà gia đình sản xuất ra/không phải mua bằng tiền mặt)

Đơn giá

Chi tiền mặt (đ)

Thu tiền mặt (đ)

Trang 51

Số

Trang 52

52

Số

Ví dụ: về ghi chép Nhật ký Chi-Thu hiện vật (*)

Nhật ký thu chi (hiện vật) Tháng 06/2012

1 02.06 100 kg gạo tấm làm thức ăn gà đẻ 100 2,000 200,000

2 10.06 5 gà giò mổ tiếp đãi đoàn khách dự ánLIFSAP 5 120,000 600,000

3 15.06 5 lít dung dịch khử trùng dùng thử nghiệm 5 10,000 50,000

Số

Số giờ thuê tiền mặt

Đơn giá

Thu tiền mặt (đ)

Trang 53

Số

Số giờ thuê tiền mặt

Trang 54

• Ghi chép lao động cho biết số giờ công lao động bà con đã sử dụng cho hoạt động chăn nuôi của hộ mình Cuối năm, bà con tiến hành tính toán số ngày công lao động đã sử dụng cho hoạt động chăn nuôi bằng cách chia tổng số giờ công lao động cả năm cho 8h/ngày hoặc 10h/ngày

Như vậy, bà con sẽ biết được tổng số ngày công lao động sử dụng cho hoạt động chăn nuôi Chia tổng lợi nhuận cho tổng số ngày công lao động bà con sẽ biết được số tiền công mỗi ngày do hoạt động chăn nuôi đó mang lại.

Trang 55

LỢI NHUẬN / TỔNG SỐ NGÀY CÔNG = THU NHẬP MỘT NGÀY CÔNG

Bà con có thể sử dụng số liệu tính toán thu nhập trên để so sánh với mức tiền công tại địa phương trả cho lao động phổ thông hoặc lao động có tay nghề

Khi thu nhập hàng ngày từ hoạt động chăn nuôi cao hơn mức tiền công tại địa phương trả cho công việc làm công ăn lương khác thì đó cũng là hiệu quả của chăn nuôi

Cuối kỳ hoặc cuối năm sản xuất chăn nuôi (12 tháng), bà con tiến hành cộng:

đã quản lý tốt hoạt động chăn nuôi của mình

và hoạt động chăn nuôi đó đem lại lợi nhuận cho bà con

Bà con đừng chán nản nếu số tiền đã chi ra cao hơn số tiền đã thu về Đây là điều bình thường trong bất cứ kỳ sản xuất chăn nuôi nào, vì bà con phải đầu

tư mua con giống, thức ăn chăn nuôi và chi phí thú y v.v Các chi phí này sẽ được bù trừ khi bà con xuất bán vật nuôi và/hoặc các sản phẩm khác (như trứng, phân…) Như vậy, kết quả sản xuất chăn nuôi cuối cùng được thể hiện bằng số dư cuối kỳ hoặc cuối năm sản xuất chăn nuôi.

Trang 56

56

PHƯƠNG PHÁP TÍNH KHẤU HAO CHUỒNG TRẠI

1 Đối với chuồng nuôi kiên cố

- CÁC KHOẢN THU BAO GỒM

- Bán sản phẩm (thịt hơi/gà mái loại, trứng…)

- Bán phân

HẠCH TOÁN LỖ LÃI

LÃI/Lỗ = TỔNG THU - TỔNG CHI

TỔNG CHI PHÍ XÂY DỰNG CHUỒNG TRẠI

Định dạng
Số trang	56
Dung lượng	5,25 MB