Hiệu quả liên kết sản xuất theo chuỗi tại các làng nghề chè huyện định hóa, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN TRƯỜNG THỌ HIỆU QUẢ LIÊN KẾT SẢN XUẤT THEO CHUỖI TẠI CÁC LÀNG NGHỀ CHÈ HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN TRƯỜNG THỌ HIỆU QUẢ LIÊN KẾT SẢN XUẤT THEO CHUỖI TẠI CÁC LÀNG NGHỀ CHÈ HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 8.62.01.15 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS Bùi Đình Hòa THÁI NGUN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày 26 tháng năm 2019 Tác giả luận văn Trần Trường Thọ Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Lời em muốn gửi lời cảm ơn tới quý thầy cô trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên, người trực tiếp giảng dạy, truyền đạt kiến thức bổ ích cho em, tảng để em hoàn thành Luận văn Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo - TS Bùi Đình Hòa tận tình quan tâm hướng dẫn, nhiệt tình bảo, giải đáp cho em thắc mắc trình thực để em hoàn thành tốt Luận văn Em xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo, cán bộ, chuyên viên UBND huyện Định Hóa hộ gia đình tạo điều kiện, giúp đỡ em tìm hiểu tình hình cụ thể sản xuất chè huyện, đồng thời dành thời gian bảo hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi để em hồn thành Luận văn thạc sĩ Thái Nguyên, ngày 26 tháng năm 2019 Học viên Trần Trường Thọ Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài 3 Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa đề tài 5.1 Ý nghĩa lý luận 5.2 Ý nghĩa thực tiễn Chương I CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế 1.1.2 Lý luận làng nghề 10 1.1.3 Cơ sở lý luận liên kết sản xuất 18 1.2 Cơ sở thực tiễn 23 1.2.1 Khái quát chung chè 23 1.2.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ Chè giới 24 1.2.3 Tình hình sản xuất xuất chè Việt Nam 25 1.2.4 Một số mơ hình liên kết sản xuất chè 25 1.2.5 Bài học cho huyện Định Hóa 32 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iv Chương II ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 34 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 34 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 37 2.1.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiêm, kinh tế, xã hội 45 2.2 Nội dung nghiên cứu 46 2.3.1 Phương pháp tiếp cận 46 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin 46 2.3.3.Phương pháp xử lý thông tin 47 2.3.4 Phương pháp phân tích thông tin 47 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 48 Chương III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 50 3.1.Thực trạng hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa 50 3.1.1 Tình hình phát triển làng nghề chè huyện Định Hóa 50 3.1.2.Thực trạng liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa 53 3.1.3.Hiệu liên kết sản xuất làng nghề chè huyện Định Hóa 65 3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa 66 3.2.1.Các yếu tố ảnh hưởng đến liên kết ngang 66 3.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến liên kết dọc 67 3.3 Các giải pháp nâng cao hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa 68 3.3.1 Định hướng 68 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn v 3.3.2 Mục tiêu 68 3.3.3 Giải pháp 68 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 72 Kết luận 73 Khuyến nghị: 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích huyện Định Hóa phân theo đơn vị hành loại đất 34 Bảng 2.2 Dân số huyện Định Hóa phân theo giới tính, thành thị, nơng thơn giai đoạn 20162018 38 Bảng 2.3 Số hộ nghèo địa bàn huyện Định Hóa giai đoạn năm 2016-2018 39 Bảng 2.4 Giá trị sản xuất ngành kinh tế huyện Định Hóa giai đoạn năm 2016-2018 (theo giá cố định) 40 Bảng 3.1 Diện tích Chè địa bàn huyện Định Hóa 52 Bảng 3.2: Diện tích canh tác chè phân theo loại hộ 53 Bảng 3.3 Tư liệu sản xuất vốn hộ điều tra không liên kết sản xuất (tính bình qn/ hộ) 54 Bảng 3.4 Tư liệu sản xuất vốn hộ điều tra có liên kết sản xt (tính bình quân/ hộ) 57 Bảng 3.5 Chi phí thời kỳ kiến thiết chè hộ không tham gia liên kết sản xuât 57 Bảng 3.6 Chi phí thời kỳ kiến thiết chè hộ có liên kết sản xuất 58 Bảng 3.7 Chi phí sản xuất thời kỳ kinh doanh qua năm chè hộ không tham gia liên kết sản xuất 59 Bảng 3.8 Chi phí sản xuất thời kỳ kinh doanh qua năm chè hộ tham gia liên kết sản xuất 60 Bảng 3.9 Năng suất doanh thu hộ điều tra qua năm tính bình qn/ha (hộ khơng tham gia liên kết sản xuất) 61 Bảng 3.10 Năng Suất doanh thu hộ điều tra qua năm tính bình qn/ha (hộ tham gia liên kết sản xuất) 62 Bảng 3.11 Kết sản xuất chè hộ không tham gia liên kết sản xuất 62 Bảng 3.12 Kết sản xuất chè hộ tham gia liên kết sản xuất 63 Bảng 3.13 Tổng hợp kết sản xuất chè hộ không tham gia liên kết sản xuất 63 Bảng 3.14 Tổng hợp kết sản xuất chè hộ tham gia liên kết sản xuất 64 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Trường Thọ Tên luận văn: Hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 8.62.01.15 Tên sở đào tạo: Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Mục tiêu cụ thể: (1) Hệ thống hóa số vấn đề lý luận thực tiễn làng nghề ,hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề (2) Đánh giá thực trạng hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên (3) Xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên (4) Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè làng nghề Chè huyện Định Hóa đến năm 2025 tầm nhìn 2030 Phương pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng phương pháp thu thập tài liệu thứ cấp sơ cấp nhằm đánh giá thực trạng hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Đồng thời luận văn sử dụng phương pháp phân tích thống kê mô tả, so sánh, sử dụng phương pháp xử lý số liệu cơng cụ excel để phân tích hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Kết kết luận Luận văn tập trung phân tích hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Luận văn đưa giải pháp quan trọng nhằm tăng cường Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn viii công tác liên kết sản xuất thời gian tới: Giải pháp kỹ thuật; Giải pháp phát triển nguồn nhân lực; Giải pháp sách; giải pháp pháp triển chuổi sản xuất; Giải pháp kinh tế Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ... phân tích hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên Kết kết luận Luận văn tập trung phân tích hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa... liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề - Đánh giá thực trạng hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên - Xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu liên kết sản xuất. .. luận thực tiễn làng nghề ,hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề (2) Đánh giá thực trạng hiệu liên kết sản xuất theo chuỗi làng nghề chè huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên (3) Xác định yếu tố