Xây dựng chương trình quản lý nhà hàng ăn uống

2.2 Ngôn ngữ SQL và cơ sở dữ liệu SQL 2.2.1 Giới thiệu tổng quan về hệ quản trị CSDL SQL server SQL là viết tắt của Structured Query Language ngôn ngữ truy vấn có cấu trúc, là công cụ sử

NGUYỄN TUẤN NAM

XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ NHÀ HÀNG ĂN UỐNG

Ngành: Công nghệ thông tin

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hà Nôi - Năm 2017

NGUYỄN TUẤN NAM

XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ NHÀ HÀNG ĂN UỐNG

Ngành: Công nghệ thông tin

Giảng viên hướng dẫn:

TS Nguyễn Đức Tuấn

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hà Nội - Năm 2017

Hà Nội, ngày … tháng … năm

2017 NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

Họ và tên: Nguyễn Tuấn Nam Giới tính: Nam

Lớp hành chính: 13A10A2

1 TÊN ĐỀ TÀI

Xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống

2 NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG

Xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống

4 NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ :

5 PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC

Đề tài “Xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống” do cá nhân

của em Để có thể thực hiện và hoàn thành đồ án này, em đã nhận được sựhướng dẫn và giúp đỡ rất nhiệt tình của các thầy cô và các bạn trong KhoaCông Nghệ Thông Tin – Viện Đại học Mở Hà Nội Em xin gửi lời cảm ơnchân thành và sâu sắc tới các thầy, các cô trong Khoa, những người đã tậntình giảng dạy và truyền đạt những kiến thức cần thiết, những kinh nghiệmquý báo cho em trong suốt bốn năm học tại Viện Đại học Mở Hà Nội để em

có thể tự tin khi thực hiện đồ án này

Đặc biệt, em xin cảm ơn thầy Nguyễn Đức Tuấn, người đã tận tình, chỉbảo động viên và hỗ trợ em trong suốt quá trình thực hiện đề tài này Trongthời gian làm đồ án cùng thầy, em không những học hỏi được những kiếnthức mà còn học được khả năng làm việc nghiêm túc, độc lập và có tráchnhiệm với công việc của mình

Mặc dù, em đã cố gắng hoàn thiện đồ án trong phạm vi và khả năng chophép của mình, những chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót Em xin kínhmong nhận được sự thông cảm và góp ý của các thầy, các cô và các bạn

Cuối cùng em xin kính chúc các thầy cô mạnh khỏe, luôn luôn là nhữngngười lái đò ân cần dìu dắt các thế hệ tiếp theo của FITHOU trưởng thành

Em xin xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày … tháng … năm 2017

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Tuấn Nam

1.1 Nhiệm vụ cơ bản 1

1.2 Sơ đồ nhà hàng 2

1.3 Quy trình sử lý 3

1.4 Biểu mẫu 4

1.5 Phạm vi đề tài 7

CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ SỬ DỤNG 8

2.1 Ngôn ngữ lập trình C# 8

2.1.1 Tổng quan về ngôn ngữ lập trình C# 8

2.1.2 Ngôn ngữ C# và các ngôn ngữ khác 10

2.1.3 Tại sao lại muốn sử dụng ngôn ngữ C# 11

2.1.4 Các bước chuẩn bị cho chương trình 15

2.2 Ngôn ngữ SQL và cơ sở dữ liệu SQL 16

2.2.1 Giới thiệu tổng quan về hệ quản trị CSDL SQL server 16

2.2.2 Các lệnh thao tác dữ liệu trong SQL server 18

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG 20

3.1 Phân tích chức năng hệ thống 20

3.1.1 Xác định chức năng nghiệp vụ 20

3.1.2 Sơ đồ luồng thông tin dữu liệu 23

3.1.3 Đặc tả chức năng 29

3.2 Phân tích dữ liệu hệ thống 34

CHƯƠNG 4: TRIỂN KHAI VÀ KẾT QUẢ 46

4.1 Giao diện Người dùng 46

4.1.1 Giao diện đăng nhập 46

4.1.2 Giao diện quản lý nhân viên 47

4.1.5 Giao diện gọi món 50

4.1.6 Giao diện cập nhật gọi món 51

4.1.7 Giao diện lập hóa đơn 52

4.1.8 Hóa đơn 53

4.1.9 Giao diện tra cứu hóa đơn bán 54

4.1.10 Giao diện quản lý nhà cung cấp 55

4.1.11 Giao diện quản lý nguyên liệu 56

4.1.12 Giao diện quản lý hóa đơn nhập 57

4.1.13 Giao diện thống kê doanh thu 58

4.1.14 Giao diện thống kê 59

KẾT LUẬN 60

TÀI LIỆU THAM KHẢO 62

Chuyên ngành: Công nghệ thông tin Khóa: 2013-2017

Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Đức Tuấn

Tên đề tài: Xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống

Tóm tắt: Phần mềm xây dựng giúp chủ nhà hàng hay nhân viên quản lýhoạt động trong nhà nhà hàng một cách dễ dàng hiệu quả và thuận tiện Phầnmềm cũng cho phép tổng hợp báo cáo cuối kỳ chính xác, nhanh chóng Côngnghệ sử dụng trong đề tài là ngôn ngữ lập trình C# và SQL Server

Đồ án được chia thành các chương với nội dung như sau:

❖ Chương 1: Giới thiệu đề tài: Chương này giới thiệu về đề tài, nhiệm vụ

cơ bản, sơ đồ nhà hàng, quy trình xử lý, biểu mẫu

❖ Chương 2: Công nghệ sử dụng: Chương này tổng quan về C# và SQL

Server và lý do lựa chọn để xây dựng phần mềm

❖ Chương 3: Thiết kế hệ thống: Chương này đưa ra thiết kế tổng thể và

thiết kế cơ sở dữ liệu của hệ thống

❖ Chương 4: Triển khai và kết quả: Chương này trình bày chi tiết về

những gì đồ án đạt được

Hình 1.2: Biểu mẫu hóa đơn bán hàng 4

Hình 1.3: Biểu mẫu Thống kê khách hàng 5

Hình 1.4: Biểu mẫu Thống kê món ăn 5

Hình 1.5: Biểu mẫu Thống kê nguyên liệu 6

Hình 1.6: Biểu mẫu Thống kê doanh thu 6

Sơ đồ 3.1: Sơ đồ phân rã chức năng chi tiết 21

Sơ đồ 3.2: Sơ đồ mức ngữ cảnh 24

Sơ đồ 3.3: Sơ đồ mức đỉnh 25

Sơ đồ 3.4: DFD mức dưới đỉnh “ Quản lý thông tin ” 26

Sơ đồ 3.5: DFD mức dưới đỉnh “ Quản lý bán hàng “ 27

Sơ đồ 3.6: DFD mức dưới đỉnh “ Thống kê “ 28

Sơ đồ 3.7: Mô hình ERD mở rộng 38

Sơ đồ 3.8: Mô hình quan hệ 40

Hình 4.1: Giao diện đăng nhập 46

Hình 4.2: Giao diện quản lý nhân viên 47

Hình 4.3: Giao diện quản lý món ăn 48

Hình 4.4: Giao diện nguyên liệu món ăn 49

Hình 4.5: Giao diện gọi món 50

Hình 4.6: Giao diện cập nhật gọi món 51

Hình 4.7: Giao diện lập hóa đơn bán 52

Hình 4.10: Giao diện quản lý nhà cung cấp 55

Hình 4.11: Giao diện quản lý nguyên liệu 56

Hình 4.12: Giao diện quản lý Nhập nguyên liệu 57

Hình 4.13: Giao diện thống kê doanh thu 58

Hình 4.14: Giao diện thống kê 59

Bảng 3.1: Nhóm các chức năng 20

Bảng 3.2: Bảng đặc tả dữ liệu của tbl_bophan 41

Bảng 3.3: Bảng đặc tả dữ liệu của tbl_nhanvien 41

Bảng 3.4: Bảng đặc tả dữ liệu tbl_ncc 42

Bảng 3.5: Bảng đặc tả dữ liệu tbl_Donvitinh 42

Bảng 3.6: Bảng đặc tả dữ liệu tbl_nguyenlieu 42

Bảng 3.7: Bảng đặc tả dữ liệu tbl_banan 42

Bảng 3.8: Bảng đặc tả dữ liệu tbl_loaimon 43

Bảng 3.9: Bảng đặc tả dữ liệu tbl_monAn 43

Bảng 3.10: Bảng đặc tả chức dữ liệu tbl_hdn 43

Bảng 3.11: Bảng đặc tả dữ liệu tbl_cthdn 44

Bảng 3.12: Bảng đặc tả dữ liệu tbl_hdb 44

Bảng 3.13: Bảng đặc tả dữ liệu tbl_cthdb 44

Bảng 3.14: Bảng đặc tả dữ liệu tbl_monAn_NL 44

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI

Một hiện trang vẫn còn tồn tại nhiều ở các nhà hàng là hầu hết cácnghiệp vụ quản lý và thanh toán trong nhà hàng đều được thực hiện mộtcách thủ công gây chậm trễ, nhầm lẫn, phiền toái cho khách

Trong những năm gần đây, các chương trình quản lý không còn xa lạvới các cơ quan hành chính sự nghiệp, các doanh nghiệp, …Nhưng vớicác nhà hàng thì việc đưa công nghệ thông tin vào nhà hàng để quản lýnhân viên, quản lý hóa đơn, … vẫn còn ít

Theo hiện trạng nêu trên, các nhà hàng cần áp dụng công nghệ vàoviệc quản lý, thanh toán hóa đơn khách hàng Việc sử dụng một phầnmềm chuyên nghiệp trong các nghiệp vụ của nhà hàng sẽ làm tăng khảnăng quản lý, nhanh chóng và chính xác trong khâu thanh toán Vì vậy cánhân em chọn đề tài: “ Xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống“làm đề tài cho đồ án tốt nghiệp đại học của mình

1.1 Nhiệm vụ cơ bản

Đề tài sẽ giới thiệu các vấn đề tổng quan về phần mềm, các vấn đềliên quan đến công nghệ phần mềm, các quy trình, mô hình phát triểnphần mềm nhằm mang lại cái nhìn tổng quan nhất về lĩnh vực côngnghệ phần mềm

Áp dụng các kiến thức đã học tập trên giảng đường vào các vấn đềthu thập thông tin, khảo sát nghiệp vụ bài toán, từng bước thực hiệnphân tích và thiết kế hệ thống mạch lạc, rõ ràng Ứng dụng hệ quản trị

cơ sở dữ liệu SQL Server và công nghệ phát triển phần mềm Winformtrong thực hiện đề tài

Những chức năng chính mà đề tài sẽ giải quyết được là:

- Quản lý Món ăn

- Quản lý Nhân Viên

- Quản lý hóa đơn thanh toán

- Thống kê Doanh Thu

- Thống kê nguyên liệu, hàng bán ra

- Thống kê khách hàng

Những công nghệ, kĩ thuật, giải pháp sử dụng:

- Ngôn ngữ lập trình: SQL, C#

- Công nghệ sử dụng: Net framework 4.5

- Phần mềm hỗ trợ lập trình: Microsoft SQL Server, Microsoft Visual Studio

Phần mềm hỗ trợ thực hiện báo cáo: Microsoft Word, Microsoft PowerPoint, Microsoft Viso

1.2 Sơ đồ nhà hàng

Cơ cấu tổ chức nhà hàng

Hình 1.1: Cơ cấu tổ chức nhà hàng

o Bộ phận Quản lý: Có nhiệm vụ quản lý trực tiếp nhà hàng, mọivấn đề của nhà hàng đều phải thông qua bộ phận quản lý và bộphận quản lý có quyền quyết định tất cả mọi thông tin xử lý trongnhà hàng.

o Bộ phận tiếp tân: Có nhiệm vụ hoàn thành công việc tiếp nhậnnhững yêu cầu của khách, giới thiệu và giải đáp những thắc mắccủa khách

o Phục vụ bàn: Có nhiệm vụ tiếp nhận yêu cầu của khách, phục vụ

ăn uống, dọn vệ sinh

o Bộ phận bếp: Nấu ăn theo đơn đặt trước, hoặc theo menu, nấu chonhân viên nhà hàng Kiểm tra nguyên liệu đầu vào

o Bộ phận Kế Toán: Có trách nhiệm theo dõi chi tiết toàn bộ việcthu chi hàng ngày của nhà hàng.Từ đó lập ra các báo cáo, thống

kê, doanh thu,….trình Quản lý nhà hàng theo ngày, tháng, quýnăm

1.3 Quy trình xử lý

Khi nhà hàng có nhu cầu nhập thực phẩm sẽ gửi đơn đặt thực phẩmcho nhà cung cấp Nhà cung cấp đáp ứng nhu cầu nhập thực phẩm của nhàhàng bằng việc chuyển thực phẩm cho nhà hàng kèm theo đơn đặt thựcphẩm và kèm theo hóa đơn thanh toán tiền của các thực phẩm Danh mụcthực phẩm nhập về sẽ được lưu vào sổ nhập thực phẩm

Khi khách vào nhà hàng, nhân viên bàn sẽ tiếp đón khách sắp xếpbàn cho khách (dựa vào số lượng khách) Nhân viên bàn tiếp nhận yêu cầucủa khách rồi viết phiếu yêu cầu món ăn, gửi (kèm theo số bàn) cho bộphận tiếp tân

Bộ phận tiếp tân dựa vào phiếu yêu cầu món ăn sẽ kiểm tra xem món

ăn khách yêu cầu có trong danh mục món ăn hay không, nếu không có sẽ

thông báo lại cho khách, nếu món ăn khách yêu cầu có trong danh mụcmón ăn thì sẽ đưa phiếu yêu cầu cho bộ phận bếp, đồng thời ghi lại số bàn

và các món ăn khách yêu cầu vào trong sổ bán hàng Mỗi khi khách hàngyêu cầu thêm món ăn thì sẽ được bổ xung vào sổ bán hàng

Bộ phận bếp dựa vào phiếu yêu cầu sẽ chế biến các món ăn, đồ uống

và xuất cho khách hàng Khi khách có đề nghị thanh toán,nhân viên bàn

sẽ kiểm tra đồ thừa (đồ uống) thông báo chô bộ phận tiếp tân, bộ phận tiếptân sẽ dựa vào số phiếu yêu cầu món ăn của khách, viết phiếu thanh toáncho khách, nhận tiền và lưu vào sổ bán hàng

Sau mỗi ngày, mỗi tuần, mỗi tháng và sau một năm bộ phận kế toán

sẽ tổng hợp tình hình nhập thực phẩm, tình hình bán hàng, thực phẩm còntrong kho và viết báo cáo gửi cho bộ phận quản lý

1.4 Biểu mẫu

- Biểu mẫu hóa đơn bán hàng:

Hình 1.2: Biểu mẫu hóa đơn bán hàng

- Biểu mẫu Thống kê khách hàng:

Hình 1.3: Biểu mẫu Thống kê khách hàng

- Biểu mẫu Thống kê món ăn :

Hình 1.4: Biểu mẫu Thống kê món ăn

- Biểu mẫu Thống kê nguyên liệu:

Hình 1.5: Biểu mẫu Thống kê nguyên liệu

- Biểu mẫu Thống kê doanh thu:

-Hình 1.6: Biểu mẫu Thống kê doanh thu

CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ SỬ DỤNG2.1 Ngôn ngữ lập trình C#

2.1.1 Tổng quan về ngôn ngữ lập trình C#

Ngôn ngữ C# khá đơn giản, chỉ khoảng 80 từ khóa và hơn mười mấykiểu dữ liệu được xây dựng sẵn Tuy nhiên, ngôn ngữ C# có ý nghĩa caokhi nó thực thi những khái niệm lập trình hiện đại C# bao gồm tất cảnhững hỗ trợ cho cấu trúc, thành phần component, lập trình hướng đốitượng Những tính chất đó hiện diện trong một ngôn ngữ lập trình hiện đại

Và ngôn ngữ C# hội đủ những điều kiện như vậy, hơn nữa nó được xâydựng trên nền tảng của hai ngôn ngữ mạnh nhất là C++ và Java

Ngôn ngữ C# được phát triển bởi đội ngũ kỹ sư của Microsoft, trong

đó người dẫn đầu là phổ biến Và ông đứng đầu nhóm thiết kế BorlandDelphi, một trong những thành công đầu tiên của việc xây dựng môitrường phát triển tích hợp cho lập trình client/server

Phần cốt lõi hay còn gọi là trái tim của bất cứ ngôn ngữ lập trìnhhướng đối tượng là sự hỗ trợ của nó cho việc định nghĩa và làm việc vớinhững lớp Những lớp thì định nghĩa những kiểu dữ liệu mới, cho phépngười phát triển mở rộng ngôn ngữ để tạo mô hình tốt hơn để giải quyếtvấn đề Ngôn ngữ C# chứa những từ khóa cho việc khai báo những kiểulớp đối tượng mới và những phương thức hay thuộc tính của lớp, và choviệc thực thi đóng gói, kế thừa, và đa hình, ba thuộc tính cơ bản của bất cứngôn ngữ lập trình hướng đối tượng

Trong ngôn ngữ C# mọi thứ liên quan đến khai báo lớp điều được tìmthấy trong phần khai báo của nó Định nghĩa một lớp trong ngôn ngữ C#không đòi hỏi phải chia ra tập tin header và tập tin nguồn giống như trongngôn ngữ C++ Hơn thế nữa, ngôn ngữ C# hỗ trợ kiểu XML, cho phépchèn các tag XML để phát sinh tự động các document cho lớp

C# cũng hỗ trợ giao diện interface, nó được xem như một cam kết vớimột lớp cho những dịch vụ mà giao diện quy định Trong ngôn ngữ C#,một lớp chỉ có thể kế thừa từ duy nhất một lớp cha, tức là không cho đa kếthừa như trong ngôn ngữ C++, tuy nhiên một lớp có thể thực thi nhiều giaodiện Khi một lớp thực thi một giao diện thì nó sẽ hứa là nó sẽ cung cấpchức năng thực thi giao diện.

Trong ngôn ngữ C#, những cấu trúc cũng được hỗ trợ, nhưng kháiniệm về ngữ nghĩa của nó thay đổi khác với C++ Trong C#, một cấu trúcđược giới hạn, là kiểu dữ liệu nhỏ gọn, và khi tạo thể hiện thì nó yêu cầu íthơn về hệ điều hành và bộ nhớ so với một lớp Một cấu trúc thì không thể

kế thừa từ một lớp hay được kế thừa nhưng một cấu trúc có thể thực thimột giao diện

Ngôn ngữ C# cung cấp những đặc tính hướng thành phần (component

- oriented), như là những thuộc tính, những sự kiện Lập trình hướng thànhphần được hỗ trợ bởi CLR cho phép lưu trữ metadata với mã nguồn cho mộtlớp Metadata mô tả cho một lớp, bao gồm những phương thức và nhữngthuộc tính của nó, cũng như những sự bảo mật cần thiết và những thuộc tínhkhác Mã nguồn chứa đựng những logic cần thiết để thực hiện những chứcnăng của nó Do vậy, một lớp được biên dịch như là một khối self-contained,nên môi trường hosting biết được cách đọc metadata của một lớp và mãnguồn cần thiết mà không cần những thông tin khác để sử dụng nó

Một lưu ý cuối cùng về ngôn ngữ C# là ngôn ngữ này cũng hỗ trợ việctruy cập bộ nhớ trực tiếp sử dụng kiểu con trỏ của C++ và từ khóa cho dấungoặc [] trong toán tử Các mã nguồn này là không an toàn (unsafe) Và bộgiải phóng bộ nhớ tự động của CLR sẽ không thực hiện việc giải phóngnhững đối tượng được tham chiếu bằng sử dụng con trỏ cho đến khi chúngđược giải phóng

Microsoft nói rằng C# mang đến sức mạnh của ngôn ngữ C++ với sự

dễ dàng của ngôn ngữ Visual Basic Có thể nó không dễ như VisualBasic, nhưng với phiên bản Visual Basic.NET (Version 7) thì ngang nhau.Bởi vì chúng được viết lại từ một nền tảng Chúng ta có thể viết nhiềuchương trình với ít mã nguồn hơn nếu dùng C#

Mặc dù C# loại bỏ một vài các đặc tính của C++, nhưng bù lại nó tránhđược những lỗi mà thường gặp trong ngôn ngữ C++ Điều này có thể tiếtkiệm được hàng giờ hay thậm chí hàng ngày trong việc hoàn tất một chươngtrình Chúng ta sẽ hiểu nhiều về điều này trong các chương của giáo trình.Một điều quan trọng khác với C++ là mã nguồn C# không đòi hỏi phải cótập tin header Tất cả mã nguồn được viết trong khai báo một lớp

Như đã nói ở bên trên, NET runtime trong C# thực hiện việc thu gom

bộ nhớ tự động Do điều này nên việc sử dụng con trỏ trong C# ít quantrọng hơn trong C++ Những con trỏ cũng có thể được sử dụng trong C#,khi đó những đoạn mã nguồn này sẽ được đánh dấu là không an toàn(unsafe code)

C# cũng từ bỏ ý tưởng đa kế thừa như trong C++ Và sự khác nhaukhác là C# đưa thêm thuộc tính vào trong một lớp giống như trong VisualBasic Và những thành viên của lớp được gọi duy nhất bằng toán tử “.”khác với C++ có nhiều cách gọi trong các tình huống khác nhau

Một ngôn ngữ khác rất mạnh và phổ biến là Java, giống như C++ vàC# được phát triển dựa trên C Nếu chúng ta quyết định sẽ học Java saunày, chúng ta sẽ tìm được nhiều cái mà học từ C# có thể được áp dụng.Điểm giống nhau C# và Java là cả hai cùng biên dịch ra mã trunggian: C# biên dịch ra MSIL còn Java biên dịch ra bytecode Sau đó chúngđược thực hiện bằng cách thông dịch hoặc biên dịch just-in-time trongtừng máy ảo tương ứng Tuy nhiên, trong ngôn ngữ C# nhiều hỗ trợ đượcđưa ra để biên dịch mã ngôn ngữ trung gian sang mã máy C# chứa nhiềukiểu dữ liệu cơ bản hơn Java và cũng cho phép nhiều sự mở rộng với kiểu

dữ liệu giá trị Ví dụ, ngôn ngữ C# hỗ trợ kiểu liệt kệ (enumerator), kiểunày được giới hạn đến một tập hằng được định nghĩa trước, và kiểu dữliệu cấu trúc đây là kiểu dữ liệu giá trị do người dùng định nghĩa Chúng

ta sẽ được tìm hiểu kỹ hơn về kiểu dữ liệu tham chiếu và kiểu dữ liệu giátrị sẽ được trình bày trong phần sau

Tương tự như Java, C# cũng từ bỏ tính đa kế thừa trong một lớp, tuynhiên mô hình kế thừa đơn này được mở rộng bởi tính đa kế thừa nhiềugiao diện

2.1.3 Tại sao lại muốn sử dụng ngôn ngữ C#

Nhiều người tin rằng không cần thiết có một ngôn ngữ lập trình mới.Java, C++, Perl, Microsoft Visual Basic, và những ngôn ngữ khác đượcnghĩ rằng đã cung cấp tất cả những chức năng cần thiết

Ngôn ngữ C# là một ngôn ngữ được dẫn xuất từ C và C++, nhưng nóđược tạo từ nền tảng phát triển hơn Microsoft bắt đầu với công việc trong C

và C++ và thêm vào những đặc tính mới để làm cho ngôn ngữ này dễ sửdụng hơn Nhiều trong số những đặc tính này khá giống với những đặc tính

có trong ngôn ngữ Java Không dừng lại ở đó, Microsoft đưa ra một số mục

đích khi xây dựng ngôn ngữ này Những mục đích này được được tóm tắtnhư sau:

C# loại bỏ một vài sự phức tạp và rối rắm của những ngôn ngữ nhưJava và C++, bao gồm việc loại bỏ những macro, những template, đa kếthừa, và lớp cơ sở ảo (virtual base class) Chúng là những nguyên nhângây ra sự nhầm lẫn hay dẫn đến những vấn đề cho các người phát triển C++ Nếu chúng ta là người học ngôn ngữ này đầu tiên thì chắc chắn là ta sẽkhông trải qua thời gian để học nó! Nhưng khi đó ta sẽ không biết đượchiệu quả của ngôn ngữ C# khi loại bỏ những vấn đề trên

Ngôn ngữ C# đơn giản vì nó dựa trên nền tảng C và C++ Nếu chúng tathân thiện với C và C++ hoặc thậm chí là Java, chúng ta sẽ thấy C# khágiống về diện mạo, cú pháp, biểu thức, toán tử và những chức năng khácđược lấy trực tiếp từ ngôn ngữ C và C++, nhưng nó đã được cải tiến để làmcho ngôn ngữ đơn giản hơn Một vài trong các sự cải tiến là loại bỏ các dưthừa, hay là thêm vào những cú pháp thay đổi Ví dụ như, trong C++ có batoán tử làm việc với các thành viên là ::, , và -> Để biết khi nào dùng batoán tử này cũng phức tạp và dễ nhầm lẫn Trong C#, chúng được thay thếvới một toán tử duy nhất gọi là (dot) Đối với người mới học thì điều này vànhững việc cải tiến khác làm bớt nhầm lẫn và đơn giản hơn

- Ghi chú: Nếu chúng ta đã sử dụng Java và tin rằng nó đơn giản, thìchúng ta cũng sẽ tìm thấy rằng C# cũng đơn giản Hầu hết mọi người đềukhông tin rằng Java là ngôn ngữ đơn giản Tuy nhiên, C# thì dễ hơn làJava và C++

C# là ngôn ngữ hiện đại

Điều gì làm cho một ngôn ngữ hiện đại? Những đặc tính như là xử lýngoại lệ, thu gom bộ nhớ tự động, những kiểu dữ liệu mở rộng, và bảo mật

mã nguồn là những đặc tính được mong đợi trong một ngôn ngữ hiện đại

C# chứa tất cả những đặc tính trên Nếu là người mới học lập trình có thểchúng ta sẽ cảm thấy những đặc tính trên phức tạp và khó hiểu Tuynhiên, cũng đừng lo lắng chúng ta sẽ dần dần được tìm hiểu những đặctính qua các chương trong cuốn sách này.

- Ghi chú: Con trỏ được tích hợp vào ngôn ngữ C++ Chúng cũng lànguyên nhân gây ra những rắc rối của ngôn ngữ này C# loại bỏ nhữngphức tạp và rắc rối phát sinh bởi con trỏ Trong C#, bộ thu gom bộ nhớ tựđộng và kiểu dữ liệu an toàn được tích hợp vào ngôn ngữ, sẽ loại bỏnhững vấn đề rắc rối của C++

C# là ngôn ngữ hướng đối tượng

Những đặc điểm chính của ngôn ngữ hướng đối tượng (Object –oriented language) là sự đóng gói, sự kế thừa, và đa hình C# hỗ trợ tất cảnhững đặc tính trên Phần hướng đối tượng của C# sẽ được trình bày chitiết trong một chương riêng ở phần sau

C# là ngôn ngữ mạnh mẽ và cũng mềm dẻo

Như đã đề cập trước, với ngôn ngữ C# chúng ta chỉ bị giới hạn ở chínhbởi bản thân hay là trí tưởng tượng của chúng ta Ngôn ngữ này không đặtnhững ràng buộc lên những việc có thể làm C# được sử dụng cho nhiều các

dự án khác nhau như là tạo ra ứng dụng xử lý văn bản, ứng dụng đồ họa, bảntính, hay thậm chí những trình biên dịch cho các ngôn ngữ khác

C# là ngôn ngữ ít từ khóa

C# là ngôn ngữ sử dụng giới hạn những từ khóa Phần lớn các từ

khóa được sử dụng để mô tả thông tin Chúng ta có thể nghĩ rằng mộtngôn ngữ có nhiều từ khóa thì sẽ mạnh hơn

Điều này không phải sự thật, ít nhất là trong trường hợp ngôn ngữC#, chúng ta có thể tìm thấy rằng ngôn ngữ này có thể được sử dụng đểlàm bất cứ nhiệm vụ nào

C# là ngôn ngữ hướng module

Mã nguồn C# có thể được viết trong những phần được gọi là nhữnglớp, những lớp này chứa các phương thức thành viên của nó Những lớp vànhững phương thức có thể được sử dụng lại trong ứng dụng hay các chươngtrình khác Bằng cách truyền các mẫu thông tin đến những lớp hay phươngthức chúng ta có thể tạo ra những mã nguồn dùng lại có hiệu quả

C# sẽ là một ngôn ngữ phổ biến

C# là một trong những ngôn ngữ lập trình mới nhất Vào thời điểm

cuốn sách này được viết, nó không được biết như là một ngôn ngữ phổ biến.Nhưng ngôn ngữ này có một số lý do để trở thành một ngôn ngữ phổ biến.Một trong những lý do chính là Microsoft và sự cam kết của NET

Microsoft muốn ngôn ngữ C# trở nên phổ biến Mặc dù một công tykhông thể làm một sản phẩm trở nên phổ biến, nhưng nó có thể hỗ trợ.Cách đây không lâu, Microsoft đã gặp sự thất bại về hệ điều hànhMicrosoft Bob Mặc dù Microsoft muốn Bob trở nên phổ biến nhưng thấtbại C# thay thế tốt hơn để đem đến thành công sơ với Bob Thật sự làkhông biết khi nào mọi người trong công ty Microsoft sử dụng Bob trongcông việc hằng ngày của họ Tuy nhên, với C# thì khác, nó được sử dụngbởi Microsoft Nhiều sản phẩm của công ty này đã chuyển đổi và viết lạibằng C# Bằng cách sử dụng ngôn ngữ này Microsoft đã xác nhận khảnăng của C# cần thiết cho những người lập trình

Micorosoft NET là một lý do khác để đem đến sự thành công của C# NET là một sự thay đổi trong cách tạo và thực thi những ứng dụng Ngoàihai lý do trên ngôn ngữ C# cũng sẽ trở nên phổ biến do những

đặc tính của ngôn ngữ này được đề cập trong mục trước như: đơn giản, hướng đối tượng, mạnh mẽ

2.1.4 Các bước chuẩn bị cho chương trình

Thông thường, trong việc phát triển phần mềm, người phát triển phảituân thủ theo quy trình phát triển phần mềm một cách nghiêm ngặt và quytrình này đã được chuẩn hóa Tuy nhiên trong phạm vi của chúng ta là tìmhiểu một ngôn ngữ mới và viết những chương trình nhỏ thì không đòi hỏikhắt khe việc thực hiện theo quy trình Nhưng để giải quyết được nhữngvấn đề thì chúng ta cũng cần phải thực hiện đúng theo các bước sau Đầutiên là phải xác định vấn đề cần giải quyết Nếu không biết rõ vấn đề thì takhông thể tìm được phương pháp giải quyết Sau khi xác định được vấn

đề, thì chúng ta có thể nghĩ ra các kế hoạch để thực hiện Sau khi có một

kế hoạch, thì có thể thực thi kế hoạch này Sau khi kế hoạch được thực thi,chúng ta phải kiểm tra lại kết quả để xem vấn đề được giải quyết xongchưa Logic này thường được áp dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau,trong đó có lập trình Khi tạo một chương trình trong C# hay bất cứ ngônngữ nào, chúng ta nên theo những bước tuần tự sau:

- Xác định mục tiêu của chương trình

- Xác định những phương pháp giải quyết vấn đề

- Tạo một chương trình để giải quyết vấn đề

- Thực thi chương trình để xem kết quả

Ví dụ mục tiêu để viết chương trình xử lý văn bản đơn giản, mục tiêuchính là xây dựng chương trình cho phép soạn thảo và lưu trữ nhữngchuỗi ký tự hay văn bản Nếu không có mục tiêu thì không thể viết đượcchương trình hiệu quả

Bước thứ hai là quyết định đến phương pháp để viết chương trình.Bước này xác định những thông tin nào cần thiết được sử dụng trongchương trình, các hình thức nào được sử dụng Từ những thông tin nàychúng ta rút ra được phương pháp để giải quyết vấn đề

Bước thứ ba là bước cài đặt, ở bước này có thể dùng các ngôn ngữkhác nhau để cài đặt, tuy nhiên, ngôn ngữ phù hợp để giải quyết vấn đềmột cách tốt nhất sẽ được chọn Trong phạm vi của sách này chúng ta mặcđịnh là dùng C#, đơn giản là chúng ta đang tìm hiểu nó!

Và bước cuối cùng là phần thực thi chương trình để xem kết quả

2.2 Ngôn ngữ SQL và cơ sở dữ liệu SQL

2.2.1 Giới thiệu tổng quan về hệ quản trị CSDL SQL server

SQL là viết tắt của Structured Query Language (ngôn ngữ truy vấn

có cấu trúc), là công cụ sử dụng để tổ chức, quản lý và truy xuất dữ liệuđuợc lưu trữ trong các cơ sở dữ liệu SQL là một hệ thống ngôn ngữ baogồm tập các câu lệnh sử dụng để tương tác với cơ sở dữ liệu quan hệ.Tên gọi ngôn ngữ hỏi có cấu trúc phần nào làm chúng ta liên tưởngđến một công cụ (ngôn ngữ) dùng để truy xuất dữ liệu trong các cơ sở dữliệu Thực sự mà nói, khả năng của SQL vượt xa so với một công cụ truyxuất dữ liệu, mặc dù đây là mục đích ban đầu khi SQL được xây dựng nên

và truy xuất dữ liệu vẫn còn là một trong những chức năng quan trọng của

nó SQL được sử dụng để điều khiển tất cả các chức năng mà một hệ quảntrị cơ sở dữ liệu cung cấp cho người dùng bao gồm:

- Định nghĩa dữ liệu: SQL cung cấp khả năng định nghĩa các cơ sở dữliệu, các cấu trúc lưu trữ và tổ chức dữ liệu cũng như mối quan hệgiữa các thành phần dữ liệu

- Truy xuất và thao tác dữ liệu: Với SQL, người dùng có thể dễ dàngthực hiện các thao tác truy xuất, bổ sung, cập nhật và loại bỏ dữ liệutrong các cơ sở dữ liệu

- Điều khiển truy cập: SQL có thể được sử dụng để cấp phát và kiểmsoát các thao tác của người sử dụng trên dữ liệu, đảm bảo sự an toàncho cơ sở dữ liệu

- Đảm bảo toàn vẹn dữ liệu: SQL định nghĩa các ràng buộc toàn vẹntrong cơ sở dữ liệu nhờ đó đảm bảo tính hợp lệ và chính xác của dữliệu trước các thao tác cập nhật cũng như các lỗi của hệ thống.

Như vậy, có thể nói rằng SQL là một ngôn ngữ hoàn thiện được sửdụng trong các hệ thống cơ sở dữ liệu và là một thành phần không thểthiếu trong các hệ quản trị cơ sở dữ liệu Mặc dù SQL không phải là mộtngôn ngữ lập trình như C, C++, Java, song các câu lệnh mà SQL cungcấp có thể được nhúng vào trong các ngôn ngữ lập trình nhằm xây dựngcác ứng dụng tương tác với cơ sở dữ liệu

Khác với các ngôn ngữ lập trình quen thuộc như C, C++, Java, SQL là ngôn ngữ có tính khai báo Với SQL, người dùng chỉ cần mô tảcác yêu cầu cần phải thực hiện trên cơ sở dữ liệu mà không cần phải chỉ racách thức thực hiện các yêu cầu như thế nào Chính vì vậy, SQL là ngônngữ dễ tiếp cận và dễ sử dụng

Bản thân SQL không phải là một hệ quản trị cơ sở dữ liệu, nó khôngthể tồn tại độc lập SQL thực sự là một phần của hệ quản trị cơ sở dữ liệu,

nó xuất hiện trong các hệ quản trị cơ sở dữ liệu với vai trò ngôn ngữ và làcông cụ giao tiếp giữa người sử dụng và hệ quản trị cơ sở dữ liệu

Trong hầu hết các hệ quản trị cơ sở dữ liệu quan hệ, SQL có nhữngvai trò như sau:

- SQL là ngôn ngữ hỏi có tính tương tác: Người sử dụng có thể dễdàng thông qua các trình tiện ích để gởi các yêu cầu dưới dạngcác câu lệnh SQL đến cơ sở dữ liệu và nhận kết quả trả về từ cơ

sở dữ liệu

- SQL là ngôn ngữ lập trình cơ sở dữ liệu: Các lập trình viên có thểnhúng các câu lệnh SQL vào trong các ngôn ngữ lập trình để xâydựng nên các chương trình ứng dụng giao tiếp với cơ sở dữ liệu

- SQL là ngôn ngữ quản trị cơ sở dữ liệu: Thông qua SQL, ngườiquản trị cơ sở dữ liệu có thể quản lý được cơ sở dữ liệu, định nghĩacác cấu trúc lưu trữ dữ liệu, điều khiển truy cập cơ sở dữ liệu,

- SQL là ngôn ngữ cho các hệ thống khách/chủ (client/server):Trong các hệ thống cơ sở dữ liệu khách/chủ, SQL được sử dụngnhư là công cụ để giao tiếp giữa các trình ứng dụng phía máykhách với máy chủ cơ sở dữ liệu

- SQL là ngôn ngữ truy cập dữ liệu trên Internet: Cho đến nay, hầuhết các máy chủ Web cũng như các máy chủ trên Internet sửdụng SQL với vai trò là ngôn ngữ để tương tác với dữ liệu trongcác cơ sở dữ liệu

- SQL là ngôn ngữ cơ sở dữ liệu phân tán: Đối với các hệ quản trị

cơ sở dữ liệu phân tán, mỗi một hệ thống sử dụng SQL để giaotiếp với các hệ thống khác trên mạng, gởi và nhận các yêu cầutruy xuất dữ liệu với nhau

- SQL là ngôn ngữ sử dụng cho các cổng giao tiếp cơ sở dữ liệu:Trong một hệ thống mạng máy tính với nhiều hệ quản trị cơ sở

dữ liệu khác nhau, SQL thường được sử dụng như là một chuẩnngôn ngữ để giao tiếp giữa các hệ quản trị cơ sở dữ liệu

2.2.2 Các lệnh thao tác dữ liệu trong SQL server

Đối với đa số người sử dụng, SQL được xem như là công cụ hữu hiệu

để thực hiện các yêu cầu truy vấn và thao tác trên dữ liệu Trong phần này, ta

sẽ bàn luận đến nhóm các câu lệnh trong SQL được sử dụng cho mục đíchnày Nhóm các câu lệnh này được gọi chung là ngôn ngữ thao tác dữ liệu(DML: Data Manipulation Language) bao gồm các câu lệnh sau:

- SELECT: Sử dụng để truy xuất dữ liệu từ môt hoặc nhiều bảng

- INSERT: Bổ sung dữ liệu

- UPDATE: Cập nhật dữ liệu.

- DELETE: Xoá dữ liệu

Trong số các câu lệnh này, có thể nói SELECT là câu lệnh tương đốiphức tạp và được sử dụng nhiều trong cơ sở dữ liệu Với câu lệnh này, takhông chỉ thực hiện các yêu cầu truy xuất dữ liệu đơn thuần mà còn có thểthực hiện được các yêu cầu thống kê dữ liệu phức tạp

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG3.1 Phân tích chức năng hệ thống

1.4 Quản lý nguyên liệu

1.5 Quản lý hóa đơn nhập

hàng2.2 Cập nhật gọi món

2.3 Lập hóa đơn

2.4 In hóa đơn

2.5 Tra cứu hóa đơn

3.1 Thống kê doanh thu 3 Thống kê

3.2 Thống kê nguyên liệu

3.3 Thống kê khách hàng

3.4 Thống kê hàng bán ra

3.1.1.2 Sơ đồ phân rã chức năng

Sơ đồ 3.1: Sơ đồ phân rã chức năng chi tiết

(1.0) Quản lý thông tin:

(1.1) Quản lý nhân viên: quản lý thông tin của nhân viênnhư: họ tên, ngày sinh, …

(1.2) Quản lý món ăn: quản lý thông tin về Món ăn nhàhàng như: tên món, giá tiền, …

(1.3) Quản lý nhà cung cấp: quản lý thông tin các nhà cũngcấp như: tên nhà cung cấp, địa chỉ, …

(1.4) Quản lý nguyên liệu: quản lý thông tin về nguyên liệulàm món ăn: như tên nguyên liệu, đơn vị tính,…

(1.5)Quản lý hóa đơn nhập: quản lý thông tin của các hóađơn nhập nguyên liệu như tên nguyên liệu, sô lượng nhập,đơn giá,…

(2.3) Lập hóa đơn thanh toán:BPKT sẽ lập hóa đơn thanhtoán khi khách hàng có yêu cầu thanh toán.

(2.4) In hóa đơn: BPKT in hóa đơn hóa đơn cho kháchhàng

(2.5)Tra cứu háo đơn: để tra cứu lại các hóa đơn đã đượclập

3.1.2 Sơ đồ luồng thông tin dữu liệu

3.1.2.2 DFD mức ngữ cảnh

Sơ đồ 3.2: Sơ đồ mức ngữ cảnh

3.1.2.3 DFD mức đỉnh

Sơ đồ 3.3: Sơ đồ mức đỉnh