Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 5699-2-64:2007 quy định các yêu cầu về an toàn của máy dùng cho nhà bếp sử dụng điện, có điện áp danh định không lớn hơn 250 V đối với thiết bị một pha nối giữa một pha và trung tính và 480 V đối với các thiết bị khác, dùng trong dịch vụ thương mại nhưng không được thiết kế để sử dụng trong gia đình.
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 5699-2-64 : 2007 IEC 60335-2-64 : 2002 THIẾT BỊ ĐIỆN GIA DỤNG VÀ THIẾT BỊ ĐIỆN TƯƠNG TỰ - AN TOÀN - PHẦN 2-64: YÊU CẦU CỤ THỂ ĐỐI VỚI MÁY DÙNG CHO NHÀ BẾP SỬ DỤNG ĐIỆN DÙNG TRONG DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-64: Particular requirements for commercial electric kitchen machines Lời nói đầu TCVN 5699-2-64 : 2007 hoàn toàn tương đương với tiêu chuẩn IEC 60335-2-64 : 2002; TCVN 5699-2-64 : 2007 Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/E2 Thiết bị điện dân dụng biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học Công nghệ công bố Lời giới thiệu Tiêu chuẩn nêu mức chấp nhận để bảo vệ chống nguy hiểm điện, cơ, nhiệt, cháy xạ thiết bị hoạt động điều kiện sử dụng bình thường có tính đến hướng dẫn nhà chế tạo Tiêu chuẩn đề cập đến trường hợp bất thường dự kiến xảy thực tế có tính đến tượng điện từ trường ảnh hưởng đến hoạt động an tồn thiết bị Tiêu chuẩn có xét đến yêu cầu quy định tiêu chuẩn TCVN 7447 (IEC 60364) nơi để tương thích với qui tắc dây thiết bị nối vào nguồn điện lưới Nếu thiết bị thuộc phạm vi áp dụng tiêu chuẩn có chức đề cập Phần khác tiêu chuẩn TCVN 5699 (IEC 60335), áp dụng tiêu chuẩn Phần liên quan cho chức riêng rẽ, Nếu thuộc đối tượng áp dụng, cần xem xét ảnh hưởng chức chức khác Bộ tiêu chuẩn tiêu chuẩn họ sản phẩm đề cập đến an toàn thiết bị ưu tiên so với tiêu chuẩn loại tiêu chuẩn định cho đối tượng Phần phải sử dụng với tiêu chuẩn TCVN 5699-1 (IEC 60335-1), tiêu chuẩn gọi tắt “Phần 1” Ở chỗ có nêu “bổ sung”, “sửa đổi”, “thay thế” có nghĩa nội dung liên quan Phần cần điều chỉnh tương ứng Thiết bị sử dụng vật liệu có dạng kết cấu khác với nội dung nêu yêu cầu tiêu chuẩn kiểm tra thử nghiệm theo mục đích yêu cầu và, nhận thấy có tương đương coi phù hợp với tiêu chuẩn Dưới khác biệt tồn quốc gia khác nhau: - 6.1 Cho phép sử dụng thiết bị cấp 01 điện áp danh định không 150 V (Nhật) - 6.2 Đối với thiết bị thiết kế để lắp đặt nhà bếp, yêu cầu cấp bảo vệ thích hợp chống xâm nhập có hại nước theo độ cao lắp đặt (Pháp) - 13.2 Khác giới hạn dòng điện rò (Nhật) - 16.2 Khác giới hạn dòng điện rò (Nhật) - Điều 21 Đối với thiết bị thiết kế để lắp đặt nhà bếp, áp dụng giá trị khác lượng va đập theo độ cao điểm va đập (Pháp) THIẾT BỊ ĐIỆN GIA DỤNG VÀ THIẾT BỊ ĐIỆN TƯƠNG TỰ - AN TOÀN - PHẦN 2-64: YÊU CẦU CỤ THỂ ĐỐI VỚI MÁY DÙNG CHO NHÀ BẾP SỬ DỤNG ĐIỆN DÙNG TRONG DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-64: Particular requirements for commercial electric kitchen machines Phạm vi áp dụng Điều Phần thay bằng: Tiêu chuẩn quy định yêu cầu an toàn máy dùng cho nhà bếp sử dụng điện, có điện áp danh định khơng lớn 250 V thiết bị pha nối pha trung tính 480 V thiết bị khác, dùng dịch vụ thương mại không thiết kế để sử dụng gia đình Chú thích 101: Ví dụ thiết bị thiết bị sử dụng nhà hàng, căng tin, bệnh viện sở kinh doanh thương mại lò nướng bánh mì, lò giết mổ gia súc, gia cầm, v.v Chú thích 102: Ví dụ máy dùng cho nhà bếp có: - máy trộn; - máy khuấy thực phẩm khuấy chất lỏng; - máy nhào; - máy đập; - máy xé; - máy nạo; - máy xay thịt; - máy cắt lát; - máy gọt vỏ; - dụng cụ mở hộp; - máy xay cà phê; - máy rửa và/hoặc làm khô thực phẩm; - máy chia thức ăn; - máy cán bột; - máy làm mì sợi; - máy sơ chế thực phẩm; - máy trộn ngô Tiêu chuẩn áp dụng cho thiết bị mà để thuận tiện cho vận chuyển, thiết bị cung cấp thành số phận (các cụm nhỏ), cụm lắp ráp nơi lắp đặt, tạo thành khối kết cấu mà sử dụng phận bổ sung Bộ phận điện thiết bị sử dụng dạng lượng khác thuộc phạm vi áp dụng tiêu chuẩn Trong chừng mực có thể, tiêu chuẩn đề cập đến nguy hiểm thường gặp mà thiết bị gây Chú thích 103: Cần ý: - thiết bị thiết kế để sử dụng xe, tàu thủy máy bay cần có yêu cầu bổ sung; - quan chức Nhà nước y tế, bảo hộ lao động, cung cấp nước quan chức tương tự quy định yêu cầu bổ sung Chú thích 104: Tiêu chuẩn khơng áp dụng cho: - thiết bị thiết kế dùng cho mục đích cơng nghiệp; - thiết bị thiết kế để sử dụng nơi có điều kiện mơi trường đặc biệt, khí có chứa chất ăn mòn dễ cháy, nổ (bụi, khí); - thiết bị có q trình liên hồn để chế biến thực phẩm hàng loạt; - thiết bị vận chuyển độc lập, ví dụ băng truyền phân phối thức ăn Tài liệu viện dẫn Áp dụng điều Phần Định nghĩa Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 3.1.4 Bổ sung Chú thích 101: Công suất vào danh định tổng công suất vào tất phần tử riêng rẽ hoạt động đồng thời thiết bị; trường hợp có số phối hợp vậy, sử dụng phối hợp cho công suất vào lớn để xác định công suất vào danh định 3.1.9 Thay Làm việc bình thường (normal operation) Thiết bị làm việc điều kiện Thiết bị cho làm việc không tải điện áp danh định cấu điều khiển thiết kế để người sử dụng điều chỉnh đặt giá trị lớn thiết lập điều kiện ổn định Sau cho thiết bị mang tải theo nấc thích hợp, điện áp nguồn trì giá trị danh định Đối với nấc, điều kiện ổn định cần thiết lập trước tăng tải Lặp lại thao tác thời điểm trước có tác động nhả tải đạt điều kiện ổn định có nhiệt độ cao Chú thích 101: Tải đạt cách sử dụng hãm hãm điện Trong trường hợp áp dụng hãm hãm điện cách hiệu đặt tải 115 % công suất vào đo thiết bị làm việc không tải điện áp danh định nhiệt độ làm việc bình thường, cấu điều khiển thiết kế để người sử dụng điều chỉnh đặt giá trị lớn Chú thích 102: Ví dụ thiết bị là: - máy khuấy chất lỏng; - máy cắt lát; - máy gọt vỏ; - máy xay cà phê; - máy rửa và/hoặc làm khô thực phẩm; - máy chia thức ăn 3.101 Vạch mức (indicated level) Vạch thiết bị dùng để mức chất lỏng cao để thiết bị làm việc 3.102 Vách lắp đặt (installation wall) Kết cấu cố định đặc biệt có phương tiện cấp nguồn cho thiết bị lắp vào vách 3.103 Tấm chắn bảo vệ (guard plate) Tấm giống định chiều dày lát cắt lắp vào máy có cấp liệu tự động 3.104 Giá giữ sản phẩm (product holder) Vật đỡ sản phẩm cần cắt lát Giá giữ sản phẩm trang bị cấu đẩy khay cấp liệu và/hoặc cấu kẹp 3.105 Bàn trượt cấp liệu (sliding feed table) Cơ cấu đỡ giá giữ sản phẩm cho phép giá giữ sản phẩm di chuyển tiến lùi 3.106 Khay cấp liệu (feed carriage) Cơ cấu đặt sản phẩm trượt phía giá giữ sản phẩm để di chuyển sản phẩm phía lưỡi dao 3.107 Cơ cấu đẩy (pusher) Cơ cấu dùng để di chuyển sản phẩm dọc theo giá giữ sản phẩm tựa vào định chiều dày lát cắt 3.108 Cơ cấu cắt lát cuối (last slice device) Tấm mà nhờ đoạn cuối sản phẩm đưa đến dao cắt Chú thích: lắp cấu đẩy, cấu kẹp khay cấp liệu Yêu cầu chung Áp dụng điều Phần Điều kiện chung thử nghiệm Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 5.6 Bổ sung Cơ cấu điều khiển tốc độ đặt theo hướng dẫn sử dụng 5.10 Bổ sung Thiết bị thiết kế để lắp đặt vào dãy thiết bị khác thiết bị thiết kế để cố định vào vách lắp đặt bao bọc để đạt cấp bảo vệ chống điện giật chống xâm nhập có hại nước tương đương với cấp bảo vệ đạt lắp đặt theo hướng dẫn kèm thiết bị Chú thích 101: Các vỏ bọc phù hợp thiết bị bổ sung cần cho mục đích thử nghiệm 5.101 Thiết bị thử nghiệm thiết bị truyền động động điện, có lắp phần tử gia nhiệt 5.102 Thiết bị, lắp thành tổ hợp có lắp thiết bị khác, thử nghiệm theo yêu cầu tiêu chuẩn Thiết bị khác cho làm việc đồng thời theo yêu cầu tiêu chuẩn liên quan Phân loại Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 6.1 Thay Thiết bị cầm tay phải có bảo vệ chống điện giật cấp II cấp III Thiết bị khác phải có bảo vệ chống điện giật cấp I, cấp II cấp III Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm liên quan 6.2 Sửa đổi Áp dụng quy định thay cho yêu cầu Thiết bị phải có cấp bảo vệ vỏ ngồi chống xâm nhập có hại nước IPX1 Ghi nhWn hướng dẫn Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 7.1 Bổ sung Nếu thiết bị có ghi nhãn thời gian "đóng" "cắt" danh định, nhãn phải tương ứng với sử dụng bình thường Thời gian "đóng" phải đặt trước thời gian "cắt" phân cách dấu gạch chéo (/) Ngoài ra, thiết bị phải ghi nhãn áp suất nước dải áp suất nước, tính kilơpascal (kPa), thiết bị thiết kế để nối tới nguồn nước, trừ áp suất nêu hướng dẫn sử dụng Nếu đảo chiều động gây nguy hiểm, chiều quay phải rõ nhìn thấy động cơ, chiều quay phụ thuộc vào cách nối động với nguồn 7.6 Bổ sung [ký hiệu 5021 IEC 60417-1] liên kết đẳng 7.12 Bổ sung Hướng dẫn sử dụng phải nêu số lần thao tác chế độ đặt tốc độ cho phụ kiện, trừ thông tin ghi nhãn thiết bị Hướng dẫn sử dụng phải có cảnh báo chống sử dụng sai, phải nêu cần cẩn thận chạm vào lưỡi dao trình làm Hướng dẫn sử dụng phải có dẫn để làm tất bề mặt tiếp xúc với thực phẩm trình sử dụng bình thường Hướng dẫn vận hành nêu sổ tay vận hành, phải rõ cách sử dụng trang bị bảo vệ thông thường trang bị bảo vệ đặc biệt cung cấp kèm theo thiết bị phải lưu ý người sử dụng tất nguy hiểm lại đưa thông tin biện pháp ngăn ngừa mà người sử dụng cần làm để sử dụng an toàn thiết bị Chú thích 101: Ví dụ thiết bị có nguy hiểm lại thiết bị khơng qua thử nghiệm với đầu dò thử nghiệm theo 20.2 Thông tin phải đưa việc lắp ráp sử dụng an toàn phụ kiện kèm thiết bị và, có liên quan, nguy hiểm xảy sử dụng phụ kiện phụ kiện kèm thiết bị Hướng dẫn sử dụng phải cảnh báo cho người sử dụng để sử dụng bát phù hợp với phụ kiện kèm ví dụ máy đánh trứng máy rây, phải rõ phụ kiện không nhô khỏi phần bên bát Hướng dẫn sử dụng máy khuấy cầm tay que đánh trứng phải có cảnh báo khơng sử dụng thiết bị que khuấy không tiếp xúc với thực phẩm Hướng dẫn sử dụng máy sơ chế thực phẩm phải nêu cần ý sử dụng dao cắt, đặc biệt tháo lưỡi dao khỏi bát, vét bát trình làm Hướng dẫn sử dụng máy xay thịt, trường hợp yêu cầu an toàn đầu xả phụ thuộc hoàn toàn vào đĩa có đục lỗ kèm thiết bị, phải có cảnh báo khơng sử dụng đĩa có đục lỗ hình bầu dục lỗ có đường kính lớn Hướng dẫn sử dụng máy cắt lát phải nêu dẫn chi tiết để lắp lưỡi dao vào tháo phải yêu cầu rõ định chiều dày lát cắt chắn bảo vệ phải đặt tới vị trí "0" q trình làm lưỡi dao lưỡi dao lắp thiết bị Hướng dẫn sử dụng phải dụng cụ mài dao phù hợp để sử dụng với thiết bị phải nói rõ sử dụng dụng cụ Chú thích 102: Một mã hiệu phương tiện tương tự sử dụng để nhận biết Nếu ký hiệu 5021 ghi thiết bị phải giải thích ý nghĩa ký hiệu 7.12.1 Thay Thiết bị phải kèm theo hướng dẫn nêu chi tiết ý đặc biệt cần thiết để lắp đặt Đối với thiết bị thiết kế để lắp đặt vào dãy thiết bị khác thiết bị thiết kế để cố định vào vách lắp đặt, phải cung cấp mô tả chi tiết cách bảo vệ thích hợp chống điện giật xâm nhập có hại nước Nếu cấu điều khiển từ hai thiết bị trở lên nằm vỏ bọc riêng phải có hướng dẫn lắp đặt chi tiết Hướng dẫn bảo dưỡng người sử dụng phải cung cấp, ví dụ làm Hướng dẫn phải nêu rõ không làm thiết bị cách phun nước Đối với thiết bị nối cố định với hệ thống dây cố định mà thiết bị đó, dòng điện rò vượt q 10 mA, đặc biệt ngắt nguồn không sử dụng thời gian dài lần lắp đặt đầu tiên, hướng dẫn phải đưa khuyến cáo liên quan đến thông số đặc trưng thiết bị bảo vệ cần lắp đặt, ví dụ rơle dòng điện rò xuống đất Kiểm tra phù hợp cách xem xét 7.101 Đầu nối liên kết đẳng phải ghi nhãn với ký hiệu 5021 IEC 60417-1 Nhãn khơng đặt vít, vòng đệm tháo phận khác tháo nối dây dẫn Kiểm tra phù hợp cách xem xét 7.102 Thiết bị thiết kế để đổ đầy nước tay vòi thao tác tay phải đánh dấu vạch mức Kiểm tra phù hợp cách xem xét Bảo vệ chống chạm vào phận mang điện Áp dụng điều Phần Khởi động thiết bị truyền động động điện Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 9.101 Động lắp vào thiết bị phải khởi động vòng ba giây, việc khởi động chậm dẫn đến nguy hiểm Động quạt làm mát để phù hợp với yêu cầu điều 11 phải khởi động tất điều kiện điện áp xảy sử dụng Kiểm tra phù hợp cách khởi động động ba lần điện áp 0,85 lần điện áp danh định, bắt đầu thử nghiệm, động nhiệt độ phòng Mỗi lần khởi động động điều kiện xuất bắt đầu chế độ làm việc bình thường hoặc, thiết bị tự động, bắt đầu chu kỳ làm việc bình thường, để động dừng hẳn lần khởi động liên tiếp Đối với thiết bị có động khơng thuộc loại đóng cắt khởi động theo nguyên lý ly tâm, thử nghiệm lặp lại điện áp 1,06 lần điện áp danh định Trong tất trường hợp, động phải khởi động phải hoạt động theo cách không làm ảnh hưởng đến an toàn thiết bị bảo vệ tải động không tác động Chú thích: Nguồn cung cấp phải cho trình thử nghiệm, sụt áp khơng q % 10 Cơng suất vào dòng điện Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 10.1 Bổ sung Chú thích 101: Đối với thiết bị có từ hai khối gia nhiệt trở lên, tổng cơng suất vào xác định cách đo công suất vào khối gia nhiệt riêng rẽ (xem thêm 3.1.4) 11 Phát nóng Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 11.2 Bổ sung Thiết bị thiết kế để cố định sàn thiết bị có khối lượng lớn 40 kg khơng có lăn, bánh xe phương tiện tương tự lắp đặt theo hướng dẫn sử dụng nhà chế tạo Nếu khơng có hướng dẫn thiết bị coi thiết bị thường đặt sàn 11.7 Thay Thiết bị cho làm việc thiết lập điều kiện ổn định Chú thích 101: Khoảng thời gian thử nghiệm dài chu kỳ làm việc Nếu thiết bị có ghi thời gian "đóng" "cắt" danh định thời gian phải tính đến 12 Để trống 13 Dòng điện rò độ bền điện nhiệt độ làm việc Áp dụng điều Phần 1, còn: 13.2 Sửa đổi Thay giá trị dòng điện rò cho phép thiết bị cấp I đặt tĩnh giá trị sau: - thiết bị khơng có phần tử gia nhiệt 3,5 mA; - thiết bị có phần tử gia nhiệt, có dây phích cắm mA kW công suất vào danh định thiết bị, giá trị lớn 10 mA; - thiết bị khác có phần tử gia nhiệt mA kW công suất vào danh định thiết bị không quy định giá trị lớn 14 Quá điện áp độ Áp dụng điều Phần 15 Khả chống ẩm Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 15.1.1 Bổ sung Ngồi ra, thiết bị có cấp bảo vệ vỏ IPX1, IPX2, IPX3 IPX4 phải chịu thử nghiệm nước bắn vào Sử dụng thiết bị thể Hình 101 Trong trình thử nghiệm, áp suất nước điều chỉnh cho nước bắn đến chiều cao 150 mm tính từ đáy bát Bát đặt sàn thiết bị thường sử dụng sàn Đối với tất thiết bị khác, bát đặt giá đỡ nằm ngang thấp mép thấp thiết bị 50 mm, bát dịch chuyển xung quanh để nước bắn vào thiết bị từ tất hướng Cần ý để thiết bị không bị tia nước phun trực tiếp vào 15.1.2 Sửa đổi Thiết bị bình thường sử dụng bàn đặt đỡ có kích thước lớn 15 cm ± cm so với kích thước hình chiếu vng góc thiết bị lên bề mặt đỡ 15.2 Thay Thiết bị phải có kết cấu cho chất lỏng tràn sử dụng bình thường khơng làm ảnh hưởng đến cách điện chúng Kiểm tra phù hợp thử nghiệm sau Thiết bị có nối dây kiểu X, loại trừ thiết bị có dây dẫn chuẩn bị đặc biệt, lắp cáp dây mềm loại nhẹ cho phép có diện tích mặt cắt nhỏ quy định 26.6 thiết bị khác thử nghiệm giao Bộ phận tháo rời tháo lắp vị trí, chọn điều kiện bất lợi Các đầu dẫn nước ra, có, phải chặn lại Bình chứa nước thiết bị thiết kế để đổ nước tay đổ đầy hoàn toàn lượng nước chứa khoảng % NaCl rót từ từ thêm lượng dung dịch 15 % dung tích bình chứa khơng lớn 10 l, thời gian Thiết bị có vật chứa thiết kế để đổ nước vòi thao tác tay tự động nối với nguồn nước có áp suất nguồn lớn nhà chế tạo Phương tiện khống chế lượng nước vào để mở hoàn toàn tiếp tục cấp nước sau tràn lần đầu, đến hệ thống bảo vệ khác tác động để ngừng dòng chảy Với bình chứa đổ đầy nước, tiếp cho thiết bị làm việc điện áp danh định 15 s Nắp đậy đậy lắp vị trí tháo ra, chọn điều kiện bất lợi Sau đó, thiết bị phải chịu thử nghiệm độ bền điện theo 16.3 kiểm tra phải chứng tỏ khơng có vệt nước cách điện dẫn đến giảm chiều dài đường rò khe hở khơng khí xuống thấp giá trị quy định điều 29 15.3 Bổ sung Chú thích 101: Nếu khơng thể đặt tồn thiết bị tủ ẩm phận chứa linh kiện điện thử nghiệm riêng, có tính đến điều kiện xuất thiết bị 15.101 Thiết bị có vòi thiết kế để cấp nước làm sạch, phải có kết cấu cho nước từ vòi khơng thể tiếp xúc với phận mang điện Kiểm tra phù hợp thử nghiệm Vòi mở hồn tồn thiết bị nối tới nguồn nước có áp suất nước lớn nhà chế tạo Các phận nghiêng dịch chuyển, kể nắp đậy, để nghiêng đặt vị trí bất lợi Lối nước điều chỉnh vòi nước điều chỉnh vị trí cho hướng dòng nước lên phận mà cho kết bất lợi Ngay sau xử lý thiết bị phải chịu thử nghiệm độ bền điện quy định 16.3 16 Dòng điện rò độ bền điện Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 16.2 Sửa đổi Thay giá trị dòng điện rò cho phép thiết bị cấp I đặt tĩnh giá trị sau: - thiết bị khơng có phần tử gia nhiệt 3,5 mA - thiết bị có phần tử gia nhiệt, có dây phích cắm mA kW công suất vào danh định thiết bị, giá trị lớn 10 mA - thiết bị khác có phần tử gia nhiệt mA kW công suất vào danh định thiết bị, không quy định giá trị lớn 17 Bảo vệ tải máy biến áp mạch liên quan Áp dụng điều Phần 18 Độ bền Áp dụng điều Phần 19 Hoạt động khơng bình thường Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 19.1 Bổ sung Ngồi ra, cấu điều khiển cấu đóng cắt thiết kế để có chế độ đặt khác tương ứng với chức khác phận thiết bị đề cập tiêu chuẩn khác đặt chế độ khắc nghiệt hướng dẫn nhà chế tạo 19.2 Bổ sung Thiết bị làm việc với thùng chứa có gia nhiệt để rỗng 19.4 Bổ sung Chú thích 101: Tiếp điểm cơngtắctơ dùng để đóng cắt (các) phần tử gia nhiệt sử dụng bình thường giữ vị trí “đóng” Tuy nhiên, có hai cơngtắctơ hoạt động độc lập với côngtắctơ tác động hai tiếp điểm độc lập tiếp điểm giữ vị trí “đóng” 20 Sự ổn định nguy hiểm học Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 20.2 Bổ sung Bổ sung phần vào sau đoạn thứ hai yêu cầu Tấm đậy phận tương tự dùng để bảo vệ vùng nguy hiểm vùng hoạt động thiết bị tháo rời nguy hiểm loại trừ phương tiện khác CHÚ THÍCH 101: Các phận khơng thể dịch chuyển cách xa q mm khơng xem vùng nghiến vùng cắt nguy hiểm CHÚ THÍCH 102: Vùng có nguy bị vào xuất q trình làm việc trường hợp phần chuyển động không che chắn qua phần đứng yên và/hoặc phần chuyển động khác Bổ sung phần sau đoạn yêu cầu thử nghiệm Tuy nhiên, cửa cấp cửa xả thực phẩm, khơng có quy định khác, thử nghiệm tiến hành với que thử nghiệm B IEC 61032, chặn khơng tròn có đường kính 56 mm thay cho đường kính 50 mm với khoảng cách từ đầu que thử đến chặn 120 mm Tấm chắn bảo vệ có đường kính 75 mm tháo Khơng luồn que thử vào khe với khoảng cách theo đường thẳng lớn 850 mm, đo từ đầu que thử, khe có kích thước lớn nhỏ 150 mm CHÚ THÍCH 103: Bộ phận chuyển động mà que thử chạm tới qua khe xả thực phẩm khơng bị xem nguy hiểm chúng có bề mặt nhẵn có kết cấu cho nguy bị mắc vào nguy bị thương không đáng kể Đối với số thiết bị định, khơng thể bảo vệ triệt để khơng thực thử nghiệm que thử, ví dụ thiết bị sau: - thiết bị cầm tay; - máy cắt lát; - dụng cụ mở hộp; - máy cán bột; - máy cắt mỳ sợi; - máy rây; - máy gọt vỏ (chỉ riêng khe xả thực phẩm); - máy cắt xương (kiểu đĩa kiểu thẳng); - máy vắt hoa quả; - máy đánh trứng chọn làm phụ kiện kèm; - dụng cụ mài dao Sửa đổi: Bỏ thích 20.101 Cơ cấu hãm, mà việc nhả gây nguy hiểm, phải có kết cấu cho chúng khơng thể tác động ngẫu nhiên Kiểm tra phù hợp thử nghiệm với que thử B IEC 61032 Cơ cấu hãm phải nhả tác động que thử 20.102 Cơ cấu để cố định phận hoạt động, ví dụ phụ kiện kèm, không bị nới lỏng ngẫu nhiên Các trục truyền động gây nguy hiểm phải bảo vệ đủ để tránh tiếp xúc ngẫu nhiên - ngoại trừ trục nằm tầm làm việc Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm sử dụng que thử B IEC 61032 20.103 Thiết bị phận thiết bị thiết kế để nghiêng trình sử dụng bình thường phải bảo đảm khơng gây nguy hiểm Việc nghiêng cách không chủ ý khỏi vị trí phải ngăn ngừa nguồn cung cấp điện bị đột ngột, phải bảo đảm khơng có vùng nghiến phận nghiêng thiết bị, ngoại trừ điểm chặn phận nghiêng hoàn toàn Kiểm tra phù hợp cách xem xét, thử nghiệm tay cách ngắt nguồn cung cấp cho thiết bị thời điểm trình làm nghiêng CHÚ THÍCH: u cầu đáp ứng theo biện pháp sau: - trang bị thiết bị đóng cắt có vị trí đóng giữ tay; - hạn chế tốc độ chuyển động đến 50 mm/s (tốc độ theo chu vi); - bảo vệ vùng nguy hiểm chắn thích hợp; - giữ chắn phận chuyển động vị trí - trường hợp xảy cố Nếu thiết bị phận nghiêng tay, khơng có ảnh hưởng bất lợi lên thao tác làm nghiêng khơng có phương tiện chuyên dùng Kiểm tra phù hợp cách xem xét cách đặt lực 340 N lên điểm phận làm nghiêng 20.104 Trục cán chuyển động phải có đủ bảo vệ vùng có nguy bị vào lưới chắn an toàn lăn và/hoặc bảo vệ để không bị kéo vào, trừ chúng mang tải đàn hồi với lực nén tối đa 50 kPa, có cấu đóng cắt khẩn cấp khe hở hai trục cán tối thiểu 60 mm Kiểm tra phù hợp cách xem xét, cách đo thử nghiệm tay 20.105 Cơ cấu đóng cắt phải đặt vị trí mà tay người vận hành dễ chạm tới Cơ cấu đóng cắt dùng để khởi động phải đảm bảo ngăn ngừa tác động ngẫu nhiên tác động gây nguy hiểm Kiểm tra phù hợp cách xem xét cách đặt hình trụ có đường kính 40 mm có đầu hình bán cầu lên thiết bị đóng cắt Thiết bị phải không tác động 20.106 Các cấu bàn trượt cấp liệu, giá giữ sản phẩm, chặn, v.v , phải đảm bảo làm việc an toàn tầm hoạt động thiết bị Kiểm tra phù hợp cách xem xét, cách đo thử nghiệm tay CHÚ THÍCH: Yêu cầu đáp ứng, ví dụ cách sử dụng: - giá giữ sản phẩm bảo vệ toàn vùng hoạt động thiết bị cố định để không tách khỏi bàn trượt cấp liệu, cho tự động rơi xuống bàn trượt cấp liệu gập lại đảm bảo không dịch chuyển 80 mm tính từ lưỡi dao - giá giữ sản phẩm tự động dịch chuyển phía lưỡi dao, có chắn chặn bảo vệ ngón tay bàn trượt cấp liệu - trường hợp hệ thống kéo trọng lực, vách phía sau bàn cấp liệu có độ cao đường kính dao 20.107 Phải ngăn ngừa tiếp xúc ngẫu nhiên với cấu trục truyền động mà trục gài khớp với phụ kiện kèm, trừ việc truyền động chúng xảy sau gài khớp phụ kiện kèm Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm tay CHÚ THÍCH: Yêu cầu coi đáp ứng, ví dụ, cấu đặt hốc vỏ bọc có kết cấu cho tiếp xúc không gây nguy hiểm 20.108 Đĩa cưa phải có nắp che chỗ mà vùng hoạt động mở vật cần gia cơng, đến mức cần thiết, tự động đậy lại chu kỳ thao tác kết thúc Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm tay 20.109 Lưỡi dao máy khuấy cầm tay phải che chắn hoàn toàn từ phía phải khơng có khả chạm tới bề mặt phẳng quay Kiểm tra phù hợp cách xem xét cách đặt đũa từ vị trí phương thẳng đứng góc 45o đến mặt dao khuấy Đũa có đường kính 8,0 mm ± 0,1 mm chiều dài không hạn chế Phải chạm tới dao khuấy đầu đũa thử nghiệm 20.110 Thiết bị dùng để rửa làm khơ thực phẩm, có trống quay với động lớn 200 J phải có nắp khố liên động cho thiết bị khơng khởi động nắp mở Nếu nắp bị mở thiết bị làm việc trống quay phải dừng lại vòng s Kiểm tra phù hợp cách xem xét, cách đo thử nghiệm tay Thiết bị cung cấp điện áp danh định làm việc không tải 20.111 Bộ phận chuyển động nguy hiểm mà tiếp cận nắp đậy mở phải dừng lại vòng s sau nắp đậy mở tháo Khi nắp đậy lại, việc tự động khởi động lại thiết bị thực không dẫn đến nguy hiểm Kiểm tra phù hợp cách cho thiết bị làm việc không tải tốc độ lớn 20.112 Thiết bị phải có kết cấu cho việc khơng lắp lắp sai vị trí phận tháo rời không gây nguy hiểm Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm tay 20.113 Máy đánh trứng cầm tay phải trang bị cấu bảo vệ để tránh vô tình trượt tay vào dụng cụ Kích thước cấu bảo vệ tối thiểu phải lớn 30 mm so với phần tay cầm đặt phần tay cầm thiết bị Kiểm tra phù hợp cách xem xét, cách đo thử nghiệm tay 20.114 Thiết bị trộn bắp phải tự động cắt điện đầu trộn nhô lên 300 mm so với bề mặt đỡ trừ thiết bị có lắp cơng tắc mà trạng thái đóng điện phải giữ tay Kiểm tra phù hợp cách xem xét cách đo 20.115 Việc lấy sản phẩm khỏi máy gọt vỏ không gây nguy hiểm Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm tay CHÚ THÍCH: u cầu đáp ứng bằng, ví dụ: - chắn bảo vệ phù hợp để ngăn ngừa việc tiếp xúc với xoay gây nguy hiểm kẹt bị thương, ngoại trừ thao tác có chủ ý - xoay có lưỡi dao cắt, cần thiết phải dùng tay để giữ cửa xả giữ nắp vị trí mở trang bị cơng tắc mà trạng thái đóng điện phải giữ tay phép lấy sản phẩm 20.116 Máy cắt lát phải ổn định sử dụng CHÚ THÍCH 1: Yêu cầu không áp dụng cho thiết bị lắp cố định Kiểm tra phù hợp thử nghiệm Máy cắt lát được đặt theo hướng dẫn sử dụng kính phẳng đặt mặt phẳng nằm ngang CHÚ THÍCH 2: Tấm kính chống trượt chặn Đặt lực 50 N theo phương nằm ngang lên thiết bị theo hướng bất lợi điểm thấp 10 mm so với bề mặt phía đế đỡ bàn trượt cấp liệu Thiết bị khơng di chuyển kính CHÚ THÍCH 3: Giác hút phương tiện phù hợp, có, để giữ thiết bị vị trí nhả sau sử dụng 20.117 Dao cắt máy cắt lát phải bảo vệ phù hợp Yêu cầu đáp ứng điều khoản Kiểm tra phù hợp cách xem xét, cách đo thử nghiệm tay CHÚ THÍCH: Các điều khoản thay có mức bảo vệ tương đương cao đáp ứng yêu cầu 20.117.1 Phải có chắn bao quanh lưỡi dao hình tròn, phần hở lưỡi dao không rộng khoảng hở yêu cầu để sử dụng thiết bị Góc phần phần hở thể hình 102 khơng vượt 60o Khoảng cách a theo hướng kính vành ngồi lưỡi dao che khơng vượt mm, che phải nhô khỏi bề mặt dao tối thiểu mm (khoảng cách b) 20.117.2 Khi định chiều dày lát cắt đặt vị trí 0, khoảng cách c chu vi dao định chiều dày lát cắt không vượt mm định chiều dày lát cắt phải nhô khỏi bề mặt lưỡi dao tối thiểu mm Tại điểm điểm phần hở, khoảng cách e định chiều dày lát cắt với phần bảo vệ khác khơng vượt q mm CHÚ THÍCH 1: Nếu khoảng cách e che lại, khơng áp dụng giới hạn Phải có che chắn bổ sung cắt lát dày 15 mm CHÚ THÍCH 2: Phần kéo dài phía định độ dày lát cắt phần kéo dài chắn lưỡi dao ví dụ che chắn bổ sung Thiết bị phải khơng có khả cắt lát có độ dày lớn 40 mm Nếu thiết bị trang bị vật đỡ lát cắt vật phải nhô khỏi bề mặt lưỡi dao mm 20.117.3 Máy cắt lát phải lắp liền bàn trượt cấp liệu, bảo vệ ngón tay giá giữ sản phẩm Tấm bảo vệ ngón tay phải che hết độ cao phần hở phải có kết cấu cho ngón tay khác cách lưỡi dao 30 mm (khoảng cách f) Khoảng cách d mặt phẳng bảo vệ ngón tay lưỡi dao không vượt mm Cuối hành trình tiến bàn trượt cấp liệu, bảo vệ ngón tay phải nhơ khỏi vành lưỡi dao tối thiểu 10 mm CHÚ THÍCH: Đối với máy cắt lát tự động cấp liệu, áp dụng yêu cầu cho chắn bảo vệ Khơng u cầu phải có bảo vệ ngón tay giá giữ sản phẩm lắp phương tiện để kẹp thực phẩm Trong trường hợp này: - tay cầm bàn trượt cấp liệu phải bảo vệ có kích thước lớn kích thước tay cầm 30 mm Tay cầm phải cách lưỡi dao tối thiểu 80 mm; - tay cầm cấu kẹp phải bảo vệ chắn cấu cắt lát cuối có kích thước lớn tay cầm 50 mm; - tháo rời khay cấp liệu khỏi giá giữ sản phẩm Chỉ nâng tháo giá giữ sản phẩm định chiều dày lát cắt đặt vị trí Khơng thể thay đổi việc đặt giá giữ sản phẩm nâng lên tháo 20.117.4 Cơ cấu mài dao lắp liền với thiết bị phải có kết cấu cho, trình sử dụng bình thường thiết bị, đảm bảo che liên tục toàn lưỡi dao giống chắn lưỡi dao Ở vị trí mài dao, vị trí mà phần lưỡi dao lộ khơng nhơ q mm từ phía viên đá mài Cơ cấu mài dao tách rời, cố định vào thiết bị phải có chắn bảo vệ phù hợp để che phần lộ lưỡi dao Bất khe hở đá mài chắn bảo vệ không vượt mm Kết cấu thiết bị mài dao lắp liền tách rời phải cho không cho phép mài dao khe hở lưỡi dao chắn bảo vệ vượt mm 20.117.5 Cơ cấu đẩy máy cắt lát phải che phần lộ lưỡi dao có tay cầm có chắn bảo vệ thường xuyên cách lưỡi dao 150 mm Chỉ cho cấu đẩy trì vị trí nhơ lên khoảng cách cấu đẩy lưỡi dao 60 mm Không thể tháo tay đẩy cấu đẩy lắc qua lắc lại bên bàn trượt cấp liệu 20.117.6 Khay cấp liệu tay phải có tay cầm đáp ứng yêu cầu kích thước quy định 20.117.3 20.117.5 Nếu chúng nâng lên làm phải trở vị trí làm việc bình thường thả 20.117.7 Máy cắt lát có cấp liệu tự động khơng có chắn phải định chiều dày lát cắt cách kết hợp với chắn chắn phải che phần lộ lưỡi dao che sang phía trước giá giữ sản phẩm 10 mm Khơng thể dịch chuyển chắn khỏi lưỡi dao với khoảng cách lớn độ dày lát cắt cộng với mm Điều khoản áp dụng cho định chiều dày lát cắt áp dụng cho chắn 20.117.8 Máy cắt lát có bàn trượt cấp liệu truyền động điện phải có kết cấu cho khe hở phận chuyển động phận khác không làm tăng nguy hiểm kẹt nghiến CHÚ THÍCH: Yêu cầu coi đáp ứng nếu, ví dụ: khe hở nhỏ mm lớn 25 mm 20.118 Cửa xả máy xay thịt phải bảo vệ thích hợp Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm với que thử dùng cho cấp xả thực phẩm mô tả 20.2 Thiết bị thử nghiệm với đĩa có khoan lỗ bảo vệ đặt vị trí sử dụng bình thường, đĩa tháo rời Que thử không chạm đến phận nguy hiểm 20.119 Dụng cụ mài dao khơng có tốc độ quay vượt 200 vòng/phút Kiểm tra phù hợp cách đo 20.120 Bộ phận chuyển động nguy hiểm máy cắt xương có nhiều lưỡi cắt phải có đủ bảo vệ Khi phận tiếp cận sau mở nắp, cửa chắn áp dụng yêu cầu theo 20.111 Thiết bị có chiều cao cắt khơng vượt q 250 mm phải có bàn cố định, định chiều dày lát cắt có chiều cao 100 mm cấu đẩy có lề để bảo vệ tồn vùng hoạt động tự động rơi vị trí bảo vệ thả Phải thay lưỡi dao mà không cần phải tháo cấu đẩy Thiết bị có chiều cao cắt vượt 250 mm phải có bàn cố định, định chiều dày lát cắt có chiều cao 100 mm cấu cắt lát cuối có chiều cao tối thiểu 150 mm Thiết bị phải lắp chắn lưỡi dao điều chỉnh để bảo vệ phần lưỡi dao khơng dùng để cắt Phải có khả hạ thấp chắn lưỡi dao xuống 105 mm so với mặt bàn Cũng phải thay lưỡi dao mà không cần tháo chắn bảo vệ lưỡi dao Nếu thiết bị có bàn trượt, mép phía sau lưỡi dao phải có chiều cao 60 mm phải lắp chắn bảo vệ ngón tay có chiều cao 100 mm chiều rộng 50 mm cuối đường chuyển động bàn trượt, chắn bảo vệ ngón tay phải nhơ so với lưỡi dao 10 mm Những yêu cầu khác cho thiết bị có độ cao cắt khơng vượt q 250 mm áp dụng Kiểm tra phù hợp cách xem xét, cách đo thử nghiệm tay CHÚ THÍCH: Các yêu cầu đáp ứng phương tiện thay khác có mức độ bảo vệ khơng thấp 21 Độ bền Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: Bổ sung: Thử nghiệm thực phận tháo rời chúng cần thiết cho bảo vệ chống nguy hiểm học 21.101 Bộ phận tháo rời phận không tháo rời phận cần thiết để bảo vệ chống nguy hiểm phải có đủ khả chống biến dạng Kiểm tra phù hợp cách đặt lực 50 N lên phận theo hướng bất lợi Thử nghiệm lặp lại ba lần Sau thử nghiệm, chắn bảo vệ phần tương tự phải chứng tỏ khơng có hư hại theo nghĩa phù hợp phạm vi tiêu chuẩn này; cụ thể là, chắn phần tương tự bảo vệ lưỡi dao dao cắt không bị biến dạng xô lệch theo cách làm cho không phù hợp với 20.2 điều bổ sung khác có liên quan 22 Kết cấu Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 22.101 Thiết bị cắt theo nguyên lý nhiệt dùng để bảo vệ mạch điện có phần tử gia nhiệt thiết bị cắt dùng để bảo vệ động điện mà việc khởi động không mong muốn gây nguy hiểm phải loại ưu tiên cắt không tự phục hồi phải cắt tất cực khỏi nguồn cung cấp Nếu thiết bị cắt theo nguyên lý nhiệt không tự phục hồi tiếp cận sau tháo phận dụng cụ khơng u cầu loại ưu tiên cắt CHÚ THÍCH 1: Thiết bị cắt theo nguyên lý nhiệt loại ưu tiên cắt có chức tác động tự động, có cấu điều khiển đặt lại phải có kết cấu cho tác động tự động không phụ thuộc vào thao tác tay vị trí cấu đặt lại Thiết bị cắt theo nguyên lý nhiệt kiểu bầu ống mao dẫn tác động trình thử nghiệm điều 19 phải cho ống mao dẫn gãy khơng ảnh hưởng đến phù hợp với yêu cầu 19.13 Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm tay cách làm gãy ống mao dẫn CHÚ THÍCH 2: Cần cẩn thận để đảm bảo ống gãy khơng làm tắc ống mao dẫn 22.102 Đèn tín hiệu, cấu đóng cắt nút ấn để báo hiệu tình nguy hiểm, báo động tình tương tự phải màu đỏ Kiểm tra phù hợp cách xem xét 22.103 Vòi xả cấu xả khác dùng cho chất lỏng nóng phải có kết cấu cho khơng thể mở cách khơng chủ ý Ngồi ra, rút nút xả cách không chủ ý Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm tay CHÚ THÍCH: Ví dụ, u cầu đáp ứng thả tay cầm van tự động quay trở lại vị trí đóng, thuộc loại xoay đặt hốc 22.104 Phương tiện cho phép rút chất lỏng khỏi thiết bị phải xả chất lỏng theo cách không ảnh hưởng đến cách điện Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm tay 22.105 Các phụ kiện yêu cầu cung cấp điện phải lấy điện từ thiết bị Kiểm tra phù hợp cách xem xét 22.106 Thiết bị phải có kết cấu cho chất bơi trơn, bột mài chất tương tự trở nên tiếp xúc với thực phẩm Kiểm tra phù hợp cách xem xét 22.107 Thiết bị di động lỗ đáy mà vật nhỏ xâm nhập chạm tới phận mang điện Kiểm tra phù hợp cách xem xét đo khoảng cách bề mặt đỡ phận mang điện qua lỗ Khoảng cách phải mm Tuy nhiên, thiết bị có lắp chân, khoảng cách tăng lên thành 10 mm thiết bị thiết kế để đứng bàn 20 mm thiết bị thiết kế để đứng sàn 22.108 Đối với thiết bị mà phải nạp thực phẩm tay vạch mức để mức nạp giới hạn phải bố trí cho dễ nhìn nạp Kiểm tra phù hợp cách xem xét 22.109 Thiết bị phải có kết cấu cho ngăn ngừa thực phẩm chất lỏng tràn vào nơi gây hỏng điện Kiểm tra phù hợp cách xem xét 22.110 Thiết bị đóng cắt vị trí cắt phải ngắt mạch điện tử Kiểm tra phù hợp cách xem xét 22.111 Thiết bị phải không tự khởi động lại nguồn thiết lập lại sau bị gián đoạn tạm thời, việc khởi động lại dẫn đến nguy hiểm, ví dụ nguy hiểm (bộ phận chuyển động) nhiệt (bộ phận chất lỏng nóng) Kiểm tra phù hợp thử nghiệm Thiết bị làm việc điện áp danh định theo hướng dẫn sử dụng Vào thời gian chu kỳ làm việc, cắt nguồn cung cấp tới thiết bị để tất phận chuyển động trở trạng thái dừng hẳn Sau đóng lại nguồn cung cấp 22.112 Thiết bị phải có cơng tắc khởi động cơng tắc dừng Công tắc dừng phải thao tác dễ dàng có mức ưu tiên cao cơng tắc khởi động chúng thao tác đồng thời Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm tay CHÚ THÍCH: Ví dụ cơng tắc dừng thao tác dễ dàng cấu đóng cắt kiểu nút ấn loại nhơ 22.113 Thiết bị có lắp bánh xe phương tiện tương tự phải có phương tiện hãm hiệu thiết bị đặt ổn định Kiểm tra phù hợp cách xem xét thử nghiệm sau Thiết bị, mang đầy tải theo hướng dẫn nhà chế tạo, đặt mặt phẳng nghiêng 10o so với phương nằm ngang, với cấu hãm cho làm việc Thiết bị không dịch chuyển 100 mm 23 Dây dẫn bên Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 23.3 Bổ sung Khi ống mao dẫn điều nhiệt bị uốn sử dụng bình thường áp dụng sau: - ống mao dẫn lắp phần dây dẫn bên áp dụng Phần 1; - ống mao dẫn lắp riêng phải chịu 000 lần uốn với tốc độ không vượt 30 lần/min CHÚ THÍCH 101: Trong trường hợp trên, dịch chuyển phần dịch chuyển thiết bị tốc độ cho, ví dụ khối lượng phần đó, giảm tốc độ uốn Sau thử nghiệm, ống mao dẫn dấu hiệu hỏng hóc theo nghĩa tiêu chuẩn khơng có hỏng hóc làm ảnh hưởng đến sử dụng sau Tuy nhiên, gãy ống mao dẫn làm cho thiết bị không tiếp tục làm việc (sự cố an tồn), khơng cần thử nghiệm ống mao dẫn lắp riêng, ống mao dẫn lắp phần hệ thống dây bên khơng cần kiểm tra phù hợp với yêu cầu Trong trường hợp này, kiểm tra phù hợp cách làm gãy ống mao dẫn CHÚ THÍCH 102: Phải ý để đảm bảo ống gãy khơng làm tắc ống mao dẫn 24 Linh kiện Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 24.1.3 Sửa đổi Thiết bị đóng cắt làm việc chu kỳ thao tác thiết bị thử nghiệm 50 000 chu kỳ thao tác Các thiết bị đóng cắt khác thử nghiệm 10 000 chu kỳ thao tác Ngoài tốc độ thao tác quy định, thiết bị đóng cắt thử nghiệm tốc độ thao tác phút 24.4 Bổ sung Ổ cắm dùng để nối phụ kiện phải bảo vệ chống ngắn mạch và/hoặc tải 25 Đấu nối nguồn dây dẫn mềm bên Áp dụng điều Phần 1, còn: 25.1 Sửa đổi Thiết bị khơng có ổ cắm vào 25.3 Bổ sung Thiết bị lắp cố định thiết bị có khối lượng lớn 40 kg khơng có lăn, bánh xe phương tiện tương tự phải có kết cấu cho nối dây nguồn sau thiết bị lắp đặt theo hướng dẫn nhà chế tạo Các đầu nối dùng để đấu nối cố định cáp với hệ thống dây cố định thích hợp cho nối dây kiểu X dây nguồn Trong trường hợp này, cấu chặn dây phù hợp với 25.16 phải lắp với thiết bị Nếu thiết bị có đầu nối cho phép đấu nối dây mềm đầu nối phải thích hợp để nối dây kiểu X dây mềm Trong hai trường hợp, hướng dẫn phải nêu đầy đủ nội dung chi tiết dây nguồn Kiểm tra phù hợp cách xem xét 25.7 Sửa đổi Thay loại dây nguồn quy định loại sau: Dây nguồn phải loại cáp mềm có bọc, chịu dầu loại khơng nhẹ dây bọc polycloroprene thông thường nhựa đàn hồi tương đương khác (mã 60245 IEC 57) 26 Đầu nối dùng cho dây dẫn bên Áp dụng điều Phần 27 Quy định cho nối đất Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 27.2 Bổ sung Thiết bị đặt tĩnh phải có đầu nối dùng để nối dây liên kết đẳng bên Đầu nối phải tiếp xúc tốt điện với tất phận kim loại cố định để trần thiết bị phải cho phép đấu nối dây dẫn có mặt cắt danh nghĩa đến 10 mm Đầu nối phải đặt vị trí thuận tiện để đấu nối dây liên kết sau lắp đặt thiết bị CHÚ THÍCH 101: Các phận kim loại nhỏ, cố định, để trần ví dụ nhãn phận tương tự, khơng u cầu phải có tiếp xúc điện với đầu nối 28 Vít mối nối Áp dụng điều Phần 29 Khe hở khơng khí, chiều dài đường rò cách điện rắn Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 29.2 Bổ sung Mơi trường hẹp có nhiễm bẩn độ cách điện phải có số phóng điện bề mặt tương đối (CTI) không nhỏ 250, trừ cách điện bọc đặt vị trí cho có khả bị nhiễm bẩn q trình sử dụng bình thường thiết bị 30 Khả chịu nhiệt chịu cháy Áp dụng điều Phần 1, ngồi còn: 30.2.1 Sửa đổi Thử nghiệm sợi dây nóng đỏ tiến hành nhiệt độ 650 oC 30.2.2 Không áp dụng 31 Khả chống gỉ Áp dụng điều Phần 32 Bức xạ, độc hại nguy hiểm tương tự Áp dụng điều Phần Kích thước tính milimét Chú giải A Bát Hình 101 - Thiết bị thử bắn nước Chú giải A Chiều cao tổng phần để hở B Tấm định chiều dày lát cắt C Cơ cấu bảo vệ ngón tay D Dao quay E Tấm chắn bảo vệ dao F Chiều dày lát cắt G Bàn trượt cấp liệu Hình 102 - Cơ cấu bảo vệ dùng cho máy cắt lát Phụ lục Áp dụng Phụ lục Phần 1, ngồi còn: Phụ lục N (quy định) Thử nghiệm chịu phóng điện bề mặt 6.3 Bổ sung Bổ sung thêm giá trị 250 V vào dãy điện áp quy định THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Áp dụng tài liệu tham khảo Phần MỤC LỤC Lời nói đầu Lời giới thiệu Phạm vi áp dụng Tài liệu viện dẫn Định nghĩa Yêu cầu chung Điều kiện chung thử nghiệm Phân loại Ghi nhãn hướng dẫn Bảo vệ chống chạm vào phận mang điện Khởi động thiết bị truyền động động điện 10 Cơng suất vào dòng điện 11 Phát nóng 12 Để trống 13 Dòng điện rò độ bền điện nhiệt độ làm việc 14 Quá điện áp độ 15 Khả chống ẩm 16 Dòng điện rò độ bền điện 17 Bảo vệ tải máy biến áp mạch liên quan 18 Độ bền 19 Hoạt động điều kiện không bình thường 20 Sự ổn định nguy hiểm học 21 Độ bền 22 Kết cấu 23 Dây dẫn bên 24 Linh kiện 25 Đấu nối nguồn dây dẫn mềm bên 26 Đầu nối dùng cho dây dẫn bên 27 Quy định cho nối đất 28 Vít mối nối 29 Khe hở khơng khí, chiều dài đường rò cách điện rắn 30 Khả chịu nhiệt chịu cháy 31 Khả chống gỉ 32 Bức xạ, độc hại nguy hiểm tương tự Phụ lục Thư mục tài liệu tham khảo ... bếp có: - máy trộn; - máy khuấy thực phẩm khuấy chất lỏng; - máy nhào; - máy đập; - máy xé; - máy nạo; - máy xay thịt; - máy cắt lát; - máy gọt vỏ; - dụng cụ mở hộp; - máy xay cà phê; - máy rửa... bị sau: - thiết bị cầm tay; - máy cắt lát; - dụng cụ mở hộp; - máy cán bột; - máy cắt mỳ sợi; - máy rây; - máy gọt vỏ (chỉ riêng khe xả thực phẩm); - máy cắt xương (kiểu đĩa kiểu thẳng); - máy... xay cà phê; - máy rửa và/hoặc làm khô thực phẩm; - máy chia thức ăn; - máy cán bột; - máy làm mì sợi; - máy sơ chế thực phẩm; - máy trộn ngô Tiêu chuẩn áp dụng cho thiết bị mà để thuận tiện cho