Đề thi cải tiến sản xuất ngành may Câu 1: ( 2 điểm) Trình bày khái niệm về cải tiến sản xuất? Vai trò của công tác cải tiến sản xuất đến hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp may? Câu 2: (3 điểm) Bạn biết gì về phần mềm GSD và IESD trong ngành may? Các tiêu chuẩn để xây dựng codes của các phần mềm này? Cho ví dụ về 4 code mà bạn biết? Câu 3: (3 điểm) Bạn hiểu gì về Kaizen và 5S trong doanh nghiệp may? Cho 4 ví dụ cụ thể về việc triển khai Kaizen và 5S trong xưởng may Câu 4: (2 điểm) Dịch đoạn tài liệu sau ra tiếng Việt: 1. Many manufacturing facilities have opted to follow the path towards a “5S” workplace organizational and housekeeping methodology as part of continuous improvement or lean manufacturing processes. 2. 5S is a system to reduce waste and optimize productivity through maintaining an orderly workplace and using visual cues to achieve more consistent operational results. The term refers to five steps – sort, set in order, shine, standardize, and sustain – that are also sometimes known as the 5 pillars of a visual workplace. 3. 5S programs are usually implemented by small teams working together to get materials closer to operations, right at workers’ fingertips and organized and labeled to facilitate operations with the smallest amount of wasted time and materials. 4. The 5S system is a good starting point for all improvement efforts aiming to drive out waste from the manufacturing process, and ultimately improve a company’s bottom line by improving products and services, and lowering costs.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CN MAY & TT BỘ MƠN CƠNG NGHỆ MAY - ĐỀ THI CUỐI KỲ HỌC KỲ NĂM HỌC 2015-2016 Môn: CẢI TIẾN SẢN XUẤT Mã môn học: MIAP435051 Đề số/Mã đề: 01 Đề thi có trang Thời gian: 60 phút Sinh viên phép sử dụng tài liệu Câu 1: ( điểm) Trình bày khái niệm cải tiến sản xuất? Vai trò cơng tác cải tiến sản xuất đến hiệu hoạt động doanh nghiệp may? Câu 2: (3 điểm) Bạn biết phần mềm GSD IESD ngành may? Các tiêu chuẩn để xây dựng codes phần mềm này? Cho ví dụ code mà bạn biết? Câu 3: (3 điểm) Bạn hiểu Kaizen 5S doanh nghiệp may? Cho ví dụ cụ thể việc triển khai Kaizen 5S xưởng may Câu 4: (2 điểm) Dịch đoạn tài liệu sau tiếng Việt: Many manufacturing facilities have opted to follow the path towards a “5S” workplace organizational and housekeeping methodology as part of continuous improvement or lean manufacturing processes 5S is a system to reduce waste and optimize productivity through maintaining an orderly workplace and using visual cues to achieve more consistent operational results The term refers to five steps – sort, set in order, shine, standardize, and sustain – that are also sometimes known as the pillars of a visual workplace 5S programs are usually implemented by small teams working together to get materials closer to operations, right at workers’ fingertips and organized and labeled to facilitate operations with the smallest amount of wasted time and materials The 5S system is a good starting point for all improvement efforts aiming to drive out waste from the manufacturing process, and ultimately improve a company’s bottom line by improving products and services, and lowering costs Ghi chú: Cán coi thi không giải thích đề thi Chuẩn đầu học phần (về kiến thức) [G 1.2]: Nêu khái niệm bản, phương pháp, công cụ, yếu tố ảnh hưởng đến công tác cải tiến sản xuất Nội dung kiểm tra Câu [G 4.1]: Nhận thức xác định tầm quan trọng bối cảnh bên xã hội đến hoạt động kỹ thuật cần triển khai tương lai [G 1.2]: Nêu khái niệm bản, phương pháp, công cụ, yếu tố ảnh hưởng đến công tác cải tiến sản xuất [G 1.3]: Trình bày nội dung cụ thể, giải pháp kỹ thuật, biện pháp cải tiến sản xuất nhằm nâng cao hiệu công tác tổ chức quản lý sản xuất ngành may [G 2.1]: Xác định, ước lượng, phân tích định tính vấn đề cần cải tiến trình sản xuất doanh nghiệp [G 2.3]: Phân tích, đánh giá ảnh hưởng yếu tố đến công tác cải tiến đề xuất bước triển khai cải tiến phù hợp với điều kiện thực tiễn [G 2.4]: Sáng tạo, linh hoạt có thái độ nghề nghiệp đắn nhận định triển khai công tác cải tiến sản xuất Câu Câu [G 4.3]: Hình thành ý tưởng xây dựng đề án cải tiến sản xuất phù hợp với điều kiện thực tế doanh nghiệp [G 3.3]: Giao tiếp, đọc dịch tài liệu luyện tập xử lý vài tình đơn giản liên quan đến cơng tác cải tiến sản xuất ngành may (Tiếng Việt/ Tiếng Anh) Câu Ngày 14 tháng 12 năm 2015 Trưởng môn Nguyễn Ngọc Châu TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CN MAY & TT BỘ MÔN CÔNG NGHỆ MAY - ĐỀ THI CUỐI KỲ HỌC KỲ NĂM HỌC 2017-2018 Môn: CẢI TIẾN SẢN XUẤT NGÀNH MAY Mã môn học: MIAP435051 Đề số/Mã đề: 02 Đề thi có 02 trang Thời gian: 60 phút Được phép sử dụng tài liệu ĐÁP ÁN ĐỀ THI SỐ Câu 1: (3 điểm) Trình bày vai trò cơng tác cải tiến sản xuất đến hiệu hoạt động doanh nghiệp may? Hãy đưa nội dung/hình ảnh cải tiến sản xuất doanh nghiệp may mà bạn sưu tầm ? Stt Nội dung Điểm -Tạo thay đổi chất lượng, có lợi cho doanh nghiệp may -Tăng tính đồn kết, trí cao tồn thể doanh nghiệp - Cải tiến hệ thống quản lý, điều hành sản xuất kinh doanh Vai trò may công tác cải mặc tiến sản xuất - Không ngừng đào tạo, tăng điểm đến hiệu cường nguồn nhân lực để đáp hoạt động ứng doanh yêu cầu phát triển doanh nghiệp may? nghiệp may - Đưa giải pháp cơng nghệ, quy trình sản xuất may, nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm lên cao hơn, với công thức rẻ tiền việc gia cơng đơn giản Có thể chọn ví dụ tùy ý cải tiến sản xuất thực xưởng may từ gợi ý Đưa Cải tiến công đoạn thao tác nội – ví dụ cụ thể dung/hình Cải thiện chất lượng sản phẩm ảnh cải tiến – ví dụ cụ thể sản xuất Cải thiện môi trường sản xuất Mỗi ý – ví dụ cụ thể 0,5 điểm doanh Loại trừ lãng phí – ví dụ cụ thể nghiệp may Duy trì tối ưu hóa nhà mà bạn xưởng – ví dụ cụ thể sưu tầm Cải tiến qui trình sản xuất - ví ? dụ cụ thể Cải tiến máy móc thiết bị – ví dụ cụ thể Quản lý trực quan – ví dụ cụ thể Câu 2: (3 điểm) Bạn hiểu Kaizen 5S doanh nghiệp may? Cho ví dụ cụ thể việc triển khai Kaizen 5S xưởng may mà bạn sưu tầm Stt Nội dung Điểm Bạn hiểu Kaizen 5S doanh nghiệp may? - Kaizen thuật ngữ tiếng Nhật, có nghĩa liên tục cải tiến Kaizen quy trình làm việc mà đó, tất thành viên phải gắn kết với cơng tác cải tiến liên tục cơng việc hàng ngày - Kaizen triết lý tổng hòa suy nghĩ hành động tất thành viên tổ chức, hướng tới việc loại bỏ lãng phí, thiết lập nên quy trình làm việc hiệu trực tiếp vận hành chúng - Những cải tiến Kaizen cải tiến nhỏ, mang tính chất tăng dần trình Kaizen mang lại kết ấn tượng thời gian dài - 5S công cụ mạnh dễ áp dụng, doanh nghiệp cải thiện đáng kể mặt giảm lãng phí cải thiện hình ảnh doanh nghiệp 5S xem chương trình Kaizen 0,5 điểm SV cho ví dụ tùy ý 5S thực xưởng may (trong doanh nghiệp may) - Seiri / Sort – Sàng lọc - Seiton / Set in order – Sắp Cho ví dụ cụ thể việc triển khai Kaizen 5S xưởng may? xếp - Seiso / Shine – Sạch - Seiketsu / Stadardize – Săn sóc / Tiêu chuẩn hóa - Shitsuke / Sustain – Sẵn sàng 0,5 điểm Mỗi ý 0,4 điểm Câu 3: (2 điểm) Giải thích ký hiệu sau: (Sinh viên cần cắt dán nội dung vào bài) Ký hiệu Lối (0.25) Nội dung Đeo kính bảo hộ (0.25) Ký hiệu Nội dung Khu vực tập trung (0.25) Nước uống (0.25) Nguy hiểm điện cao (0.5) Nguy hiểm hóa chất độc (0.5) Câu 4: (2 điểm) Dịch đoạn tài liệu sau tiếng Việt: STT TIẾNG ANH 5S: 5S is about sorting of things in your workplace and inventory stores Visual displays: Use visual displays as much as possible to communicate with people working in the factory Standardization of work process: One Tiêu chuẩn hóa quy trình làm việc: core objective of lean manufacturing is elimination of manufacturing wastes and non-value added tasks from the internal processes and systems Một mục tiêu cốt lõi sản xuất lean loại bỏ chất thải sản xuất công việc không tạo nên giá trị từ quy trình hệ thống nội Chuyển đổi nhanh: sử dụng việc giảm bớt lãng phí q trình sản xuất hàng may Quick Changeover: is used in Ngày 20 tháng năm 2018 GV biên soạn Trần Thanh Hương TIẾNG VIỆT 5S: 5S việc xếp thứ bạn nơi làm việc kho hàng tồn Hình ảnh hiển thị: Sử dụng hình ảnh hiển thị nhiều tốt để giao tiếp với người làm việc nhà máy reducing waste in garment making process ĐÁP ÁN ĐỀ THI SỐ Câu 1: ( điểm) Trình bày khái niệm cải tiến sản xuất? Vai trò cơng tác cải tiến đến hiệu hoạt động doanh nghiệp may Stt Nội dung Điểm - Cải tiến sản xuất gọi cải tiến trình sản xuất hay cải tiến liên tục (Continuos Improvement), viết tắt (viết tắt Trình bày CIP CI ), nỗ khái niệm lực không ngừng để cải tiến 0,5 điểm cải tiến sản sản phẩm, 0,25 điểm xuất? dịch vụ, trình - Có thể tìm cách cải thiện "gia tăng" theo thời gian hay "đột phá" cải thiện tất thành tố trình sản xuất lúc -Tạo thay đổi chất lượng, có lợi cho doanh nghiệp may -Tăng tính đồn kết, trí cao tồn thể doanh nghiệp - Cải tiến hệ thống quản lý, điều hành sản xuất kinh Vai trò doanh may cơng tác cải 0.25 điểm mặc tiến sản xuất 0.25 điểm - Không ngừng đào tạo, tăng đến hiệu 0.25 điểm cường nguồn nhân lực để hoạt động 0.25 điểm đáp ứng yêu doanh 0.25 điểm cầu phát triển doanh nghiệp nghiệp may? may - Đưa giải pháp cơng nghệ, quy trình sản xuất may, nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm lên cao hơn, với công thức rẻ tiền việc gia công đơn giản Câu 2: (2 điểm) Bạn biết phần mềm GSD IESD ngành may? Hãy phân tích qui trình thực hiện, code thành phần tính số TMU để may hoàn tất đường may dây Biết thời gian để may đường may 80 TMU Ý 1: Bạn biết phần mềm GSD IESD ngành may (1 điểm) Stt Nội dung Điểm Phần mềm GSD IESD ngành may? • Hiện nay, thị trường, có hệ thống mã code chuẩn cho việc nghiên cứu thao tác may GSD - General Sewing Data (1978) IESD – Industrial Engineering Sewing Data (2005), dựa tảng phương pháp nghiên cứu MTM (Method Time Measurement) • Các thao tác sử dụng GET PUT 0,25đ 0,5đ • GSD có mã nền/nhóm cử động cho hoạt động 0,25đ tay mã cho hoạt động máy may Ý 2: Phân tích qui trình thực hiện, code thành phần tính số TMU để may hồn tất đường may (1 điểm – Cần có đủ nội dung (tên cơng đoạn, code TMU) có điểm cột điểm) STT Tên công đoạn Obtain and match panels Kết hợp bán thành phẩm lại Position parts to machine foot Canh chỉnh chi tiết chân vịt Align both ends Canh chỉnh đầu/cuối đường may Sew 25cm, straight nonvisible seam, running off Remove palnels from machine foot Di chuyển bán thành phẩm từ chân vịt Get scissors and cut thread, then aside scissors Lấy kéo cắt chỉ, để kéo qua bên Aside completed parts to disposal Code TMU Điểm MG2T 76 0.1 đ FOOT 38 0.1 đ AM2P 61 0.1 đ S25LA 80 0.3 đ APSH 24 0.1 đ TCUT 50 0.1 đ AS2H 42 0.1 đ arm Chuyển bán thành phẩm sang bên phải 371 Tổng điểm Câu 3: ( điểm) Bạn hiểu Kaizen 5S doanh nghiệp may? Cho ví dụ cụ thể việc triển khai Kaizen 5S xưởng may Stt Nội dung Điểm - Kaizen thuật ngữ Bạn hiểu Kaizen 5S doanh nghiệp may? - 5S công cụ mạnh dễ áp dụng, doanh nghiệp cải thiện đáng kể mặt giảm lãng phí cải thiện hình ảnh doanh nghiệp 5S xem chương trình Kaizen Cho ví dụ cụ thể việc triển khai Kaizen 5S xưởng may? tiếng Nhật, có nghĩa liên tục cải tiến Kaizen quy trình làm việc mà đó, tất thành viên phải gắn kết với công tác cải tiến liên tục cơng việc hàng ngày - Kaizen triết lý tổng hòa suy nghĩ hành động tất 0,25 điểm thành viên tổ 0,25 điểm chức, hướng tới việc 0,25 điểm loại bỏ lãng phí, thiết lập nên quy trình làm việc hiệu trực tiếp vận hành chúng - Những cải tiến Kaizen cải tiến nhỏ, mang tính chất tăng dần trình Kaizen mang lại kết ấn tượng thời gian dài 0,25 điểm SV cho ví dụ tùy ý 5S thực xưởng may - Seiri / Sort – Sàng lọc - Seiton / Set in order – Sắp xếp - Seiso / Shine – Sạch - Seiketsu / Stadardize – Săn sóc / Tiêu chuẩn hóa - Shitsuke / Sustain – Sẵn Mỗi ví dụ 0,5 điểm sàng Mỗi ví dụ cần có hình ảnh minh họa trước sau áp dụng cho S chọn - tập trung vào xưởng may, không minh họa chung chung Câu 4: (3 điểm) Đọc phân loại hiển thị diễn giải nhà máy cho phù hợp nhất: Mỗi ý đúng: 0,25 điểm Ngày tháng năm 2019 STT Nội dung Tiêu chuẩn nơi làm việc Cảnh báo 10 11 12 Bảng: “Hướng dẫn an toàn cháy nổ” Bảng: “Qui định cắt” Bảng: “Cấm chụp ảnh quay phim nơi làm việc” Bảng: “Nơi để giày dép” Bảng: “Nơi đổi kim gãy” Bảng: “Tiến độ sản xuất” Bảng: “ khơng phận cấm vào” Bảng: “ Lối hiểm” Bảng: “Phát động thi đua tiết kiệm điện nước” Bảng: “ Bảo vệ thính lực” Bảng: “Ví dụ thực an toàn điện” Bảng: “ Các hướng dẫn an tồn điện” Chia xẻ thơng tin Ngăn chặn lỗi x x x x x x x x x x x x Chia xẻ tiêu chuẩn Giảm lỗi TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CN MAY & TT BỘ MƠN CƠNG NGHỆ MAY - ĐỀ THI CUỐI KỲ HỌC KỲ NĂM HỌC 2015-2016 Môn: CẢI TIẾN SẢN XUẤT NGÀNH MAY Mã môn học: MIAP435051 Đề số/Mã đề: 02 Đề thi có 02 trang Thời gian: 60 phút Sinh viên phép sử dụng tài liệu Câu 1: (2 điểm) Trình bày khái niệm cải tiến sản xuất? Vai trò cơng tác cải tiến sản xuất đến hiệu hoạt động doanh nghiệp may? Câu 2: (3 điểm) Nếu chuyền may cần triển khai sản xuất với 358 (s) cho máy thùa, 526 (s) cho máy đính, 3.532 (s) cho máy kim, 234 (s) cho máy vắt sổ Hãy tính định mức nhân sử dụng thiết bị trên, biết: chuyền có 40 cơng nhân ( kể chuyền trưởng chuyền phó), thời gian hồn tất sản phẩm 6.389 (s) Sau tính tốn, đề xuất biện pháp cải tiến cách xếp nhân chuyền giải thích? Câu 3: (3 điểm) Hãy trình bày dạng lãng phí thường xảy ngành may? Hãy đưa ví dụ đề xuất biện pháp trừ lãng phí tồn doanh nghiệp may? Câu 4: (2 điểm) Dịch đoạn tài liệu sau tiếng Việt: Preferred Lean Manufacturing Tools for Garment Industry 5S: 5S is about sorting of things in your workplace and inventory stores Visual displays: Use visual displays as much as possible to communicate with people working in the factory Standardization of work process: One core objective of lean manufacturing is elimination of manufacturing wastes and non-value added tasks from the internal processes and systems 4 Quick Changeover: is used in reducing waste in garment making process Error proofing: Error proofing aka Poka-Yoke is any mechanism in a lean manufacturing process that helps an equipment operator to avoid mistakes Kanban: Kanban is a workflow system Kanban tool improves visibility and limit Work in Process Problem solving: Problem solving tools helps you and your team to find possible solution without external experts Workload balancing: A balanced line means every operator has workload and nobody sit idle without work This maximizes operator utilization Ghi chú: Cán coi thi khơng giải thích đề thi ... IESD ngành may? Hãy phân tích qui trình thực hiện, code thành phần tính số TMU để may hồn tất đường may dây Biết thời gian để may đường may 80 TMU Ý 1: Bạn biết phần mềm GSD IESD ngành may (1 điểm)... tay mã cho hoạt động máy may Ý 2: Phân tích qui trình thực hiện, code thành phần tính số TMU để may hồn tất đường may (1 điểm – Cần có đủ nội dung (tên cơng đoạn, code TMU) có điểm cột điểm)... CHÍ MINH KHOA CN MAY & TT BỘ MÔN CÔNG NGHỆ MAY - ĐỀ THI CUỐI KỲ HỌC KỲ NĂM HỌC 2015-2016 Môn: CẢI TIẾN SẢN XUẤT NGÀNH MAY Mã môn học: MIAP435051 Đề số/Mã đề: 02 Đề thi có 02 trang