Đang tải... (xem toàn văn)
Mục đích cơ bản của luận án này là đánh giá được khả năng sinh trưởng của lợn LRYSMS qua các thế hệ. Đánh giá được số lượng và chất lượng tinh ịch của lợn đực giống LRYSMS, năng suất sinh sản của lợn cái LRYSMS qua các thế hệ.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN CHĂN NUÔI -*** - NGUYỄN THI HƯƠNG KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, SINH SẢN CỦA LỢN LANDRACE X (YORKSHIRE X VCN-MS15) QUA CÁC THẾ HỆ VÀ SỨC SẢN XUẤT CỦA ĐỜI CON KHI PHỐI VỚI ĐỰC PIETRAIN X DUROC CHUYÊN NGÀNH: CHĂN NUÔI MÃ SỐ: 9.62 01.05 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÀ NỘI, 2018 Cơng trình hồn thành tại: Viện Chăn ni Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS.Lê Đình Phùng TS Phạm Sỹ Tiệp PGS TS Lê Đình Phùng TS Phạm Sỹ Tiệp Phản biện 1: Phản biện 2: Phản biện 3: Luận án bảo vệ trước Hội đồng đánh giá Luận án cấp Viện họp Viện Chăn nuôi vào hồi phút, ngày tháng năm 2018 Có thể tìm hiểu Luận án tại: - Thư viện Quốc gia - Thư viện Viện Chăn nuôi Chương I ỞĐ U 1.1 T nh hi i Trên giới, giống lợn Meishan giống lợn siêu sinh sản, tiếng tính mắn đẻ đẻ nhiều Lợn Meishan đẻ nhiều so với giống lợn trắng Châu Âu, nhiên nhược điểm lợn Meishan khả tăng trưởng chưa cao tỷ lệ nạc thấp (Haley cs, 1993) Năm 2010, Trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương - Viện Chăn ni ni khảo nghiệm đàn lợn có nguồn gen Meishan, kết cho thấy khả sinh sản giống lợn ưu việt giống lợn Móng Cái nước ta (Phạm Duy Phẩm cs., 2011) Giống lợn đ công nhận giống với tên gọi VCN-MS1 ph p sản uất, kinh oanh Việt Nam (Thông tư 18/2014/TT-BNNPTNT) Trong khuôn khổ đề tài cấp Nhà nước “Nghiên cứu lai tạo số dòng lợn chun hóa suất cao phù hợp chăn ni cơng nghiệp khu vực phía Bắc”, Trung tâm Nghiên cứu lợn Thụy Phương đ tạo nhóm lợn Lan race (Yorkshire VCN-MS1 ), ký hiệu LRYSMS, nhóm lợn tạo nhằm tận ụng ảnh hưởng bổ sung ưu lai giống lợn thuộc òng Lan race, Yorkshire có khả sinh trưởng, sinh sản cao, suất, chất lượng thịt tốt lợn VCNMS1 có khả siêu sinh sản Để đánh giá khả sản uất lợn lai LRYSMS bước ổn định i truyền, tương lai tạo thành òng phục vụ cho chăn nuôi công nghiệp, tiến hành đánh giá khả sinh trưởng, sinh sản lợn LRYSMS qua hệ, đồng thời thử nghiệm đánh giá khả sản uất lợn LRYSMS phối với lợn đực PietrainxDuroc, ký hiệu PiDu 1.2 iêu nghiên u i - Đánh giá khả sinh trưởng lợn LRYSMS qua hệ - Đánh giá số lượng chất lượng tinh ịch lợn đực giống LRYSMS, suất sinh sản lợn LRYSMS qua hệ - Thử nghiệm đánh giá khả sản uất lợn LRYSMS phối với lợn đực PiDu 1.3 T nh i i - Lần đánh giá cách tương đối toàn iện có hệ thống khả sản uất lợn LRYSMS góp phần chủ động nguồn giống lợn nái có sức sinh sản cao để sản uất lợn lai ni thịt có suất chất lượng thịt cao - Đánh giá khả sinh sản lợn LRYSMS phối với lợn đực PiDu, đồng thời ác định khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt lợn lai PiDu LRYSMS 1.4 ngh h h v h i n u n n Luận án cung cấp tư liệu khoa học khả sản uất lợn LRYSMS lai thương phẩm lợn đực PiDu với lợn LRYSMS Các tư liệu ùng nghiên cứu giảng ạy lĩnh vực chăn nuôi lợn, chọn tạo giống vật nuôi cho Trường, Viện nghiên cứu chăn ni Đề tài đ tạo lợn LRYSMS có khả sinh trưởng, sinh sản cao lợn thương phẩm PiDu LRYSMS có khả sinh trưởng, suất, chất lượng thịt cao ết nghiên cứu đề tài sở để quan chuyên mơn khuyến cáo người chăn ni sử ụng nhóm nái LRYSMS vào sản uất nhằm nâng cao suất sinh sản lợn nái sử ụng lợn lai thương phẩm PiDu LRYSMS có suất cao chất lượng thịt tốt chăn nuôi lợn Chương II TỔNG QUAN TÀI LIỆU Nâng cao suất, chất lượng giống thông qua lai tạo yếu tố hàng đầu, then chốt nhà nghiên cứu, tập đồn chăn ni quốc gia giới quan tâm Dòng tổng hợp tạo từ hay nhiều giống Việc lựa chọn òng, giống tham gia tạo òng tổng hợp ựa vào đặc điểm òng, giống, ảnh hưởng bổ sung ảnh hưởng ưu lai cho giao phối òng, giống với Các òng tổng hợp sau tạo giao phối với môi trường cụ thể qua số hệ để uy trì ưu lai ưu điểm đ tạo Sau thời gian òng tổng hợp trở thành giống Việt Nam đ có nhiều cơng trình nghiên cứu lai tạo giống lợn lai kinh tế đơn giản hai giống lợn, lai kinh tế phức tạp có nhiều giống lợn tham gia, lai tạo òng tổng hợp Trong năm qua, đ có nhiều thành tựu đạt nghiên cứu sử ụng lợn đực giống nhập nội để lai với giống lợn nội lai tạo giống nhập nội với nhằm không ngừng cải thiện suất, chất lượng đàn lợn thương phẩm hiệu sản uất cho người chăn ni Việc tạo òng, giống nước ta đ quan tâm từ lâu Tuy nhiên, òng, giống mà tạo chưa đáp ứng tốt sản uất Nguồn gen lợn Meishan nuôi Việt Nam đánh giá có khả sinh sản cao Việc sử ụng nguồn gen lợn Meishan giống lợn thuộc òng Lan race, Yorkshire tạo tổ hợp nái lai LRYSMS nhằm chọn lọc ổn định để tạo thành òng tổng hợp có suất sinh sản cao, có khả tạo lợn thương phẩm với suất thịt cao chất lượng thịt tốt hướng đắn cần thiết Chương III KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA LỢN LRYS S QUA CÁC THẾ HỆ 3.1 Đặ v n Để nâng cao tính cạnh tranh sản phẩm thịt lợn bối cảnh tồn cầu khu vực hóa, việc tạo òng tổng hợp có suất sinh sản cao có khả phối hợp với đực giống cuối sản uất lợn thương phẩm có suất thịt cao chất lượng thịt tốt phục vụ cho chăn nuôi lợn công nghiệp cần thiết Trong khuôn khổ đề tài ĐTĐL.2012G/0 , lợn lai Lan race (Yorkshire VCN-MS15), ký hiệu LRYSMS (thế hệ uất phát) tạo từ nguồn gen có Trung tâm lợn Thuỵ Phương Với mục tiêu chọn lọc ổn định qua hệ hướng tới tạo òng tổng hợp suất sinh sản cao Nghiên cứu nhằm đánh giá khả sinh trưởng lợn LRYSMS hậu bị từ hệ uất phát đến hệ cần thiết 3.2 V iệu v hương h nghiên u 3.2.1 Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu tiến hành 400 lợn đực hậu bị (4 hệ 100 lợn đực) 800 lợn hậu bị LRYSMS (4 hệ 200 lợn cái) 3.2.2 Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu tiến hành Trung tâm nghiên cứu lợn Thuỵ Phương-Viện Chăn nuôi Số liệu khả sinh trưởng lợn LRYSMS hệ uất phát hệ kế thừa số liệu sở từ tháng 01/2013 đến tháng 5/2014 Theo dõi thu thập số liệu khả sinh trưởng lợn LRYSMS hệ từ tháng 6/2014 đến tháng 2/2016 hối lượng cá thể ác định thời điểm bắt đầu thí nghiệm kết thúc thí nghiệm cân điện tử Kelba (Ơt-Xtrâylia) Tăng khối lượng/ngày tính ựa bình qn chênh lệch khối lượng cá thể hai thời điểm bắt đầu kết thúc thí nghiệm thời gian thí nghiệm Dày mỡ lưng ày thăn đo thời điểm kết thúc thí nghiệm máy đo siêu âm groscan Lvới đầu ò L L (ECM, Pháp) vị trí ương sườn 3, cuối cách đường sống lưng 6cm cá thể sống theo phương pháp mô tả nghiên cứu Youssao cs (2002) Dày mỡ lưng dày thăn sử ụng để ước tính tỷ lệ nạc phương trình hồi quy Bộ Nơng nghiệp Bỉ khuyến cáo năm 1999 Y = 59,902386 - 1,060750 X1 + 0,229324 X2 [3.1] Trong đó: Y: tỷ lệ nạc ước tính (%); X1: độ ày mỡ lưng, bao gồm a (mm); X2: độ ày thăn (mm) Số liệu thu thập lý phần mềm S S 9.0 Các tham số thống kê bao gồm: số trung bình (Mean), ung lượng mẫu (n) độ lệch chuẩn (SD) Ảnh hưởng hệ đến tính trạng nghiên cứu phân tích phương sai theo mơ hình: Yij=µ+Gi+eij [3.2] Yij = tính trạng nghiên cứu; µ=Trung bình quần thể; Gi=ảnh hưởng hệ; eij= ảnh hưởng ngẫu nhiên 3.3 K u v h u n 3.3.1 Khả sinh trưởng lợn đực LRYSMS qua hệ Tăng khối lượng/ngày lợn đực LRYSMS cải thiện từ hệ uất phát đến hệ 11, 8% Tăng khối lượng/ngày lợn đực LRYSMS hệ đạt 8,4g cao so với lợn lai 1(Yorkshire x VCN-MS1 ); cao lợn lai Landrace x (Yorkshire x Móng Cái) (Vũ Đình Tơn Nguyễn Cơng nh, 2010); tương đương với lợn lai PiDu (Landrace x Yorkshire) (Phạm Thị Đào cs., 2013) Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng lợn đực LRYSMS ao động từ 2,64 kg đến 2,66 kg (P>0,0 ) Lợn LRYSMS có tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thấp tương đương với số lợn lai có giống Móng Cái, VCN-MS1 hay lợn ngoại lai sử ụng Việt Nam Dày mỡ lưng điểm P2 lợn đực LRYSMS có u hướng giảm ần từ hệ uất phát đến hệ (P