Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm điều tra thu thập và tạo lập được tập đoàn cây sen quy mô 35-40 mẫu giống; xây dựng được bản đồ phân bố các mẫu giống sen trong tập đoàn. Đánh giá được các đặc điểm nông sinh học, đa dạng hình thái và mức độ đa dạng di truyền của các mẫu giống sen trong tập đoàn phục vụ cho công tác bảo tồn và chọn tạo giống.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM HỒNG THỊ NGA NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG NGUỒN GEN CÂY SEN (Nelumbo nucifera Gaertn.) PHỤC VỤ CÔNG TÁC BẢO TỒN VÀ CHỌN TẠO GIỐNG Chuyên ngành: Di truyền chọn giống trồng Mã số: 62.62.01.11 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2016 Cơng trình đƣợc hồn thành tại: VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Thị Ngọc Huệ PGS TS Lã Tuấn Nghĩa Phản biện 1: ……………………………………………… Phản biện ……………………………………………… Phản biện 3: ………………………………………… …… Luận án bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án cấp Viện họp tại: Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Vào hồi ngày tháng năm 2016 Có thể tìm hiểu luận án tại: - Thư viện Quốc gia Việt Nam - Thư viện Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam - Thư viện Trung tâm Tài nguyên thực vật MỞ Đ U Tính cấp thiết đề tài Ở Việt Nam sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) có vị trí quan trọng đời sống người, loại sản phẩm đặc biệt vừa mang giá trị kinh tế, y học lại vừa có giá trị thẩm mỹ văn hóa, tâm linh Cây sen loại thủy sinh, dễ nhân giống, trồng trọt đơn giản, sản phẩm có tiềm xuất lớn Tuy nhiên nay, sản xuất sen mang tính tự phát, quảng canh Việc nghiên cứu sen chưa nhiều, chủ yếu tập trung vào lĩnh vực thực phẩm dược liệu dùng làm thuốc, thực phẩm chức thơng thường, có số nghiên cứu nhập nội giống kỹ thuật canh tác công tác bảo tồn chọn tạo giống sen Việt Nam chưa quan tâm nghiên cứu Đánh giá nguồn gen, bao gồm đánh giá đa dạng di truyền xác định đơn vị bảo tồn công đoạn quan trọng công tác bảo tồn sử dụng nguồn gen thực vật Hiểu biết phân loại, phân nhóm mối quan hệ di truyền nguồn gen sở để sử dụng hiệu nguồn vật liệu cho chọn tạo giống sen định hướng bảo tồn thực quyền sở hữu trí tuệ sản phẩm hoa sen địa quí Tuy nhiên, đến chưa có cơng trình nghiên cứu thu thập, bảo tồn, đánh giá phân lập tập đoàn sen Việt Nam nhằm đề xuất hướng khai thác sử dụng phục vụ cho bảo tồn chọn tạo cải tiến giống sen Xuất phát từ thực tế thực đề tài Mục tiêu đề tài Điều tra thu thập tạo lập tập đồn sen quy mơ 35-40 mẫu giống; xây dựng đồ phân bố mẫu giống sen tập đoàn Đánh giá đặc điểm nơng sinh học, đa dạng hình thái mức độ đa dạng di truyền mẫu giống sen tập đồn phục vụ cho cơng tác bảo tồn chọn tạo giống Tuyển chọn, xác định mẫu giống sen triển vọng, phù hợp cho mục đích sử dụng (lấy hoa, lấy hạt, lấy củ) số tổ hợp lai phục vụ cho công tác chọn tạo cải tiến giống sen Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết thu đề tài cung cấp dẫn liệu khoa học có giá trị đặc điểm nơng sinh học, phân nhóm theo tính trạng đặc trưng mức độ đa dạng di truyền tập đoàn 42 mẫu giống sen thu thập từ vùng miền Việt Nam nguồn vật liệu di truyền khởi đầu cho công tác bảo tồn, chọn tạo giống sen Luận án tài liệu tham khảo tốt cho công tác nghiên cứu, đào tạo, bảo tồn phát triển nguồn gen sen Việt Nam 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Đã khó khăn hạn chế sản xuất tiêu thụ sen, góp phần thiết thực vào việc định hướng bảo tồn phát triển sen ĐBSH nói riêng nước nói chung Kết đánh giá đặc điểm nơng sinh học phân tích đa dạng di truyền sở khoa học để đề xuất hướng khai thác sử dụng hiệu tập đồn 42 mẫu giống sen có Đề tài tuyển chọn giới thiệu cho sản xuất giống sen triển vọng, có giống sen lấy hoa: sen Tây Hồ (S21), sen Trắng (S22) sen Cảnh (S25) giống sen lấy hạt: sen Mặt Bằng (S2), sen Bát xanh (S12) sen Cánh hồng (S18) Bước đầu đề xuất tổ hợp lai cho mục đích sen lấy hoa, sen lấy hạt, phục vụ cơng tác chọn tạo giống sen Những đóng góp đề tài Tạo lập tập đồn với 42 mẫu giống sen Việt Nam với đầy đủ liệu quản lý liệu mô tả nguồn vật liệu di truyền quí phục vụ công tác bảo tồn khai thác sử dụng nguồn gen sen Việt Nam Bổ sung dẫn liệu khoa học đặc điểm nông sinh học đa dạng di truyền 42 mẫu giống sen thu thập Việt Nam Kết phân nhóm mẫu giống theo tính trạng đặc trưng, theo mối quan hệ di truyền dựa kết hợp phân tích thị hình thái thị phân tử sở khoa học tin cậy cho công tác bảo tồn khai thác sử dụng hiệu nguồn gen sen có Giới thiệu tổ hợp lai, giống sen triển vọng cho mục đích lấy hoa, lấy hạt phục vụ sản xuất, nâng cao giá trị sử dụng giá trị kinh tế sen Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu đề tài 5.1 Đối tượng nghiên cứu Các mẫu giống sen tồn sản xuất trồng Việt Nam Hiện trạng sản xuất sen thị trường ĐBSH 5.2 Phạm vi nghiên cứu Điều tra, đánh giá tình hình sản xuất thị trường tiêu thụ sản phẩm từ sen tỉnh miền Bắc gồm Bắc Giang, Bắc Ninh, Hà Nội, Hải Dương, Hưng Yên Hà Nam Nghiên cứu đặc điểm nơng sinh học, đa dạng hình thái tính đa dạng di truyền 42 mẫu giống sen tập đoàn Đồng thời tuyển chọn giống triển vọng qua đánh giá tập đoàn so sánh giống theo mục đích lấy hạt, lấy hoa lấy củ Tồn thí nghiệm đề tài thực Trung tâm Tài nguyên thực vật thời gian từ 2011-2015 Bố cục Luận án: Luận án gồm 163 trang: Mở đầu (05 trang) Tổng quan tài liệu nghiên cứu (34 trang) Vật liệu, nội dung phương pháp nghiên cứu (19 trang) Kết nghiên cứu thảo luận (91 trang) Kết luận đề nghị (2 trang) Danh mục cơng trình cơng bố (1 trang) Tài liệu tham khảo (11 trang) Luận án gồm chương, 36 bảng biểu, 23 hình minh họa 11 phụ lục Luận án sử dụng 104 tài liệu tham khảo nước giới CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung sen 1.1.1 Nguồn gốc sen Cây sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) loại thủy sinh đa niên có nguồn gốc từ nước châu Á nhiệt đới (Trần Hợp, 2000), xuất phát từ Ấn Độ (Makino and Tomitaro, 1979), sau đưa đến Trung Quốc, Nhật Bản, vùng bắc châu Úc nhiều nước khác (Nguyễn Phước Tuyên, 2007) 1.1.2 Phân loại phân bố sen Cây sen (N nucifera Gaertn.) thuộc chi Nelumbo Adans, họ sen Nelumbonaceae, (Phạm Văn Duệ, 2005) Trong họ sen có chi Nelumbo Adans với hai lồi gần N nucifera N lutea (Savolainen and Chase 2003) Loài N nucifera Gaertn phân bố châu Á châu Đại Dương N lutea Willd (sen Mỹ) phân bố Bắc Nam Mỹ (Qichao and Xingyan, 2005) 1.1.3 Giá trị sen Trong hạt sen, ngó sen củ sen có đầy đủ protein, lipid, gluxit, chất khoáng (canxi, sắt, photpho, natri, kali, tro), chất xơ, vitamin ( B1, B2, C) nhiều axit amin không thay thế, cần thiết cho người Sen coi loại thảo dược truyền thống quan trọng nhiều nước châu Á Trong lĩnh vực văn hóa, nghệ thuật, sen biểu tượng thịnh vượng, linh thiêng nhiều văn hóa qua nhiều kỷ, hoa sen biểu tượng nhiều tơn giáo châu Á, đặc biệt đạo Phật đạo Hindu (Xueming, 1987; Nguyễn Thị Nhung cs., 2000, Đặng Văn Đơng, 2011; Hồng Thị Tuyết Nhung, 2012) 1.1.4 Đặc điểm thực vật học sen 1.1.5 Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh sen Sen thủy sinh, yêu cầu môi trường nước lớn (Honda, 1987; Auburn university, 2010) Cây sen sinh trưởng tốt điều kiện nhiệt độ ấm vùng nhiệt đới, với nhiệt độ trung bình 25oC Sen sinh trưởng chậm vùng bị sương giá nhạy cảm với nhiệt độ lạnh Sen ưu sáng, việc phân hóa củ sen bị kích ứng cường độ ánh sáng giảm nhiệt độ thấp (Auburn university, 2010) Đáy hồ, ao chứa lượng lớn chất hữu thích hợp cho sen (Xueming, 1987, Tian D et al., 2005) 1.2 Tình hình sản xuất thị trƣờng sản phẩm từ sen giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ sản phẩm sen giới Cây sen trồng nhiều Châu Á Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc số nước Châu Phi với mục đích làm thực phẩm, làm thuốc hay cảnh Ngồi ra, châu Âu châu Mỹ sen trồng chủ yếu với mục đích làm cảnh (Xueming, 1987) Tuy nhiên, đến chưa có số liệu thống kê diện tích trồng sen giới Hạt sen có nhu cầu lớn thị trường giới, hàng năm sản lượng hạt sen giới dao động từ 20-30 nghìn đáp ứng phần nhỏ nhu cầu tiêu thụ ngày tăng nhiều nước có nguồn thu nhập cao (Libao Cheng et al., 2013) Đây hội lớn cho Việt Nam mở rộng sản xuất để xuất hạt sen sang nước khác 1.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ sản phẩm từ sen Việt Nam Ở Việt Nam, sen trồng suốt từ Bắc vào Nam Miền Bắc, sen trồng nhiều tỉnh Bắc Ninh, Bắc Giang, Hưng Yên, Hải Dương, Hà Nam, Hà Nội… vùng đất trũng miền Trung, có Nghệ An, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Ninh Thuận, Bình Thuận Sen phát triển nhiều khu vực ĐBSCL Long An, Sóc Trăng, Tiền Giang, An Giang đặc biệt Đồng Tháp - coi xứ sở sen Hiện nay, chưa có số liệu thống kê xác diện tích trồng sen ước đạt 3.000 ha, hàng năm cung cấp từ vài trăm đến 1.000 hạt sen cho thị trường nước xuất Các giống sen chủ yếu giống địa phương, dạng hoang dại khai thác tự nhiên, trồng quảng canh, suất ngó sen, củ sen, hạt sen thấp so với giống nhập nội từ Trung Quốc Đài Loan (Trang thông tin điện tử công ty Sen Ta, 2012) Để nâng cao giá trị sản phẩm từ sen, cần quan tâm đầu tư tiến kỹ thuật lĩnh vực giống canh tác viện nghiên cứu, doanh nghiệp hỗ trợ đầu sản phẩm cần cộng tác hộ trồng sen 1.3 Phân tích đa dạng di truyền sen 1.3.1 Đa dạng di truyền phương pháp đánh giá đa dạng di truyền Nghiên cứu đa đạng di truyền có ý nghĩa đặc biệt công tác bảo tồn chọn tạo giống (Trung tâm Tài nguyên thực vật, 2015) Hiện có hai phương pháp đánh giá đa dạng di truyền sinh vật dựa vào kiểu hình thị phân tử 1.3.2 Một số loại thị phân tử thường sử dụng đánh giá đa dạng di truyền sen Chỉ thị ADN sử dụng nhiều nghiên cứu quan hệ di truyền, phát sinh chủng loại, chọn tạo giống gồm đánh giá đa dạng di truyền, nhận biết giống, chọn lọc tính trạng kháng bệnh, chống chịu điều kiện bất thuận, suất phẩm chất giống Các thị sử dụng để đánh giá đa dạng di truyền sen gồm RAPD, AFLP, SSR ISSR 1.3.3 Kết nghiên cứu đa dạng di truyền sen Trong năm gần đây, đánh giá đa dạng di truyền sen thị hình thái thị phân tử ADN nhiều tác giả giới tập trung nghiên cứu thu kết định, góp phần phân loại thực vật học, xác định cấu trúc quần thể, tiến hóa làm sở cho việc xây dựng tạo lập tập đoàn hạt nhân sen phục vụ công tác bảo tồn chọn tạo giống Đánh giá đa dạng di truyền dựa vào tính trạng hình thái nơng học tương quan di truyền sen tác giả Nguyen (2001b); Qichao and Xingyan (2005); Gou, H.B (2009, 2010) thực Các thị phân tử RAPD, ISSR, SSR, AFLP, SRAP tác giả Gou Hongbo (2005, 2007), Zou Li et al (2010), Jie Fu et al (2011), Jiong Hu et al (2012); F Zheng et al (2015)… sử dụng để nghiên cứu mối quan hệ di truyền, xác định kiểu gen sen Kết tạo liệu hình thái phân tử đồng thời phân nhóm nguồn gen sen thu thập từ nhiều khu vực có sen giới, làm sở để chọn vật liệu cho công tác chọn tạo giống sen 1.4 Thu thập, lƣu giữ sử dụng nguồn gen sen 1.4.1 Thu thập lưu giữ nguồn gen sen Nhìn chung, công tác điều tra, thu thập, bảo tồn nguồn gen sen giới chưa quan tâm nhiều Mặc dù quần thể sen cảnh giống sen Châu Á phong phú (Masuda et al., 2006) Năm 2008 có khoảng 1.500 mẫu giống sen loại tư liệu hóa bảo tồn Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Úc Mỹ (Tian D., 2008) Tại Vườn thực vật Hoàng gia Anh, bảo tồn sen cách trồng chậu kín đáy dung tích 50 lít giữ nước mức 10-30 cm (Kew, 2015) Ở Việt Nam, GS Dương Đức Tiến cs (2000) lập khoá phân loại quần thể giống sen châu thổ sông Hồng dạng: quần thể hoa to vừa quần thể hoa nhỏ Quần thể hoa to vừa, bao gồm dạng: a Loại cánh; b Loại nhiều cánh; c Loại có biến đổi nhị đực thành cánh; d Loại có nỗn đặc biệt Quần thể hoa nhỏ gồm dạng: a Loại đơn cánh; b Loại nhiều cánh; c Loại nhị biến đổi thành cánh; d Loại có nỗn đặc biệt Viện nghiên cứu Rau nhập nội giống sen Oga Nhật Bản thu thập thêm giống nước nước để so sánh, đánh giá, từ xác định đặc điểm thực vật học, đặc tính sinh lý yêu cầu ngoại cảnh giống sen nghiên cứu (Đặng Văn Đông, 2007) 1.4.2 Khai thác sử dụng nguồn gen sen Tuyển chọn phát triển giống từ nguồn gen nhập nội: Tại Úc nhiều giống sen lấy củ tuyển chọn từ nguồn gen nhập nội Trung Quốc như: giống sen Aradise, Quangdong, Green Jade, Damaojie, Zhouou, Paozi, Big Lying Dragon Bitchu Tại Mỹ: tuyển chọn, thương mại giống Space lotus 36, Kazima, 04-R-7 04-R-31; giống sen lấy hoa “Hot Lips” (Warner O et al., 2010) Năm 1993, giống sen trắng nhập nội từ Vườn thực vật Misouri, giới thiệu Ấn Độ (BGCI, 2006) Nghiên cứu chọn lọc phục tráng nguồn gen sen địa phương: Một số giống địa phương phục tráng phát triển Krishna Ấn Độ (Goel et al., 2001); giống sen Zilan lấy hạt Trung Quốc, (Follet and Douglas, 2003) Ở Việt Nam, giai đoạn 2012-2015, giống sen Mặt Bằng lấy hạt Ba Vì sen Tây Hồ lấy hoa Trung tâm Tài nguyên thực vật phục tráng khai thác phát triển (Hoàng Thị Nga, 2015) Nghiên cứu cải tiến nguồn gen sen địa phương: có 166 giống sen hình thành trình lai tạo Vườn thực vật Vũ Hán Trung Quốc (Guo H.B, 2009) Chọn tạo giống sen lấy hoa phương pháp chiếu xạ in vitro Ấn Độ (Arunyanart and Soontronyatara, 2002) Lai hữu tính lồi N nucifera N lutea chọn lọc giới thiệu giống sen thương mại Embolene, Alexander the Great, Big Ben, Bonnie Clyde (Stephen Garton, 2002) Ở Việt Nam chưa có cơng trình đề cập đến chọn tạo giống sen 1.5 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật canh tác 1.5.1 Kỹ thuật nhân giống Có cách để nhân giống sen: nhân giống hạt, nhân giống củ nuôi cấy mô (Trần Hợp, 2000; Nguyễn Phước Tuyên, 2007) 1.5.2 Kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc, quản lý sâu bệnh hại Thời vụ trồng sen: miền Bắc, sen trồng vào mùa xuân (tháng 3-4); tỉnh phía Nam trồng vào mùa mưa Tại Đồng Tháp, sen trồng thời vụ: vụ đông xuân (tháng 12-1); vụ hè thu (tháng 5-6) (Trần Hợp, 2000; Nguyễn Phước Tuyên, 2007) Trồng con: nhiệt độ nóng ấm cấy đặt theo hàng, hàng cách hàng 2-3 m, cách 1,2-3 m thay đổi tùy theo giống điều kiện canh tác Cấy cách bờ ruộng ao đầm từ 1-2 m Sau cấy cho nước ngập khoảng 2/3 chiều cao cuống lá, chồi dài tiếp tục bổ sung nước (Trần Hợp, 2000) Phân bón: Nguyễn Phước Tuyên (2007) khuyến cáo, áp dụng cho sen trồng Đồng Tháp với lượng phân bón cho 1ha 150kg DAP, 150kg Ure, 100kg NPK, 100kg Kali Lượng phân chia lần bón sau: Lần 1: 10 ngày sau trồng, bón 25 kg DAP 25 kg Urê; Lần 2: 30 ngày sau trồng bón 50 kg Urê, 50 kg DAP 50 kg NPK; Lần 3: 50 ngày sau trồng, bón 50 kg Urê, 50 kg DAP 50 kg NPK lần sen bắt đầu hoa, bón 25kg Urê, 25kg DAP 100kg kali Quản lý sâu bệnh hại: sâu xanh, rệp chích hút hai đối tượng sâu hại cần ý quan tâm sen Bệnh hại phổ biến bệnh đốm phấn Erysiphe polygoni, Cercospora sp, Ovularia sp Cylindrocladium hawkesworthii Bệnh thối củ nấm Fusarium oxysporum sp nelumbicola Pythium elongatum (Nguyễn Phước Tuyên, 2007) 1.5.3 Thu hoạch bảo quản Tại Đồng Tháp, với giống sen lấy hạt thu hoạch gương sen vào ngày thứ 25-27 sau hoa Thời gian thu hoạch kéo dài 40-50 ngày tàn dần (Nguyễn Phước Tuyên, 2007) Củ sen bảo quản 3-7oC giữ 5-6 tuần (Xiong L et al., 2000; Nguyen, 2001ab; Xin Y et al., 2002; Tian D et al., 2006) Khi thu hoạch hoa vết cắt tiết nhựa để ngăn cản hấp thu nước, kích thích sản sinh ethylene làm hoa sen bị héo rũ nhanh Hiện tìm chất 1-methylcyclopropene (1-MCP) giúp ngăn cản hình thành ethylene, làm chậm trình rụng cánh kéo dài thời gian sử dụng (Kaneungnit P., 2001; Sucharit Suanphairoch et al., 2006) 11 Phương pháp đánh giá đa dạng di truyền: Thực phản ứng PCR với 42 mẫu ADN giống sen nhận dạng 15 thị SSR 2.4.4 Đánh giá, xác định số giống sen triển vọng Đề tiêu chí tuyển chọn theo mục đích lấy hoa, lấy hạt lấy củ 2.4.4.1 Thí nghiệm đánh giá tuyển chọn mẫu giống sen lấy hoa Gồm bước: Tuyển chọn từ tập đoàn so sánh theo lớn Bố trí mẫu giống sen lấy hoa, diện tích 100m2/giống, 50 cây/ơ/giống Đánh giá giai đoạn sinh trưởng, phát triển, hình thái nơng học, tình hình sâu bệnh hại yếu tố cấu thành suất suất hoa mẫu giống Lấy mẫu quan trắc theo phương pháp đường chéo điểm 2.4.4.2 Thí nghiệm đánh giá tuyển chọn mẫu giống sen lấy hạt Bước Đánh giá tuyển chọn sơ từ tập đoàn mẫu giống sen lấy hạt: 33 mẫu giống sen lấy hạt phân lập theo tính trạng nơng sinh học Bước Đánh giá so sánh 33 mẫu giống qui mô ô nhỏ vào năm 2013: Diện tích 100m2/mẫu giống, trồng 50 cây/ơ/giống, đánh giá, chọn 18 mẫu giống với tiêu chí sen lấy hạt sinh trưởng phát triển tốt, tiềm năng suất hạt khá, chống chịu sâu bệnh hại Bước Đánh giá so sánh 18 mẫu giống sen lấy hạt qui mô ô lớn năm 2014: 18 mẫu giống lựa chọn tiếp tục đánh giá với diện tích ô 1.000m2/giống, 500 cây/ô/giống Đánh giá giai đoạn sinh trưởng, phát triển, hình thái nơng học, sâu bệnh hại suất chất lượng hạt sen Lấy mẫu quan trắc theo phương pháp đường chéo điểm 2.4.4.3 Thí nghiệm đánh giá giống sen lấy củ Gồm mẫu giống sen lấy củ phân lập Đánh giá sinh trưởng, phát triển, hình thái nơng học, tình hình sâu bệnh hại suất củ sen 2.4.5 Phƣơng pháp đánh giá mức độ sâu bệnh hại 2.4.5.1 Đánh giá mức độ sâu bệnh hại Đánh giá sâu hại bệnh hại theo phương pháp Lê Lương Tề, 2007 2.4.5.2 Phương pháp giám định mẫu bệnh Chẩn đoán, giám định nấm bệnh theo phương pháp Barnett Hunter (1998); Frank Dugan (2006) 12 2.4.6 Phƣơng pháp xử lý số liệu Dữ liệu kiểu hình, kiểu gen phân tích phần mềm NTSYSpc 2.1 Số liệu mô tả đánh giá xử lý thống kê Excel 2010 CHƢƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Hiện trạng sản xuất, thị trƣờng thu thập mẫu giống sen số tỉnh Việt Nam Kết điều tra 23 địa điểm thuộc tỉnh phía Bắc cho thấy, tổng diện tích trồng sen đạt 356 ha, diện tích trồng sen lớn Hà Nội (96 ha) Bắc Giang (12,5 ha) (Bảng 3.1) TT Bảng 3.1 Diện tích giống sen trồng địa phƣơng, (Kết điều tra năm 2012-2013) Địa điểm Các giống sen trồng Số hộ trồng sen Bắc Giang Mai Đình-Hiệp Hòa sen Trâu, sen Bát tía, sen Bát xanh Bắc Ninh 15 Đông Khê-Yên Phong sen Hồng Hòa Tiến-Yên Phong sen Hồng Hà Mãn-Thuận Thành sen Hồng, sen Cảnh Hoài Thượng-Thuận Thành sen Bát xanh, sen Bát tía Thị trần Hồ-Thuận Thành sen Bát xanh, sen Bát tía Gia Đơng-Thuận Thành sen Bát xanh, sen Bát tía Mão Điền-Thuận Thành sen Bát xanh, sen Bát tía Trạm Lộ-Thuận Thành sen Lai, sen Cỏ Phương Vĩ-Vũ Ninh sen Hồng Hà Nam Mộc Bắc-Duy Tiên sen Lai, sen Ta, sen Ngố Mộc Nam-Duy Tiên sen Lai, sen Ngố, sen Cảnh Chuyên Ngoại-Duy Tiên sen Lai, sen cánh hồng Hà Nội 16 Sơn Đà-Ba Vì sen Ta, sen Mặt Bằng Nhật Tân-Tây Hồ sen Tây Hồ Hải Dương Hiệp Lực-Ninh Giang sen Hồng Hồng Phong-Ninh Giang sen Hồng, sen cánh hồng Hưng Yên 10 Ngọc Thanh-Kim Động sen Hồng Chính Nghĩa-Kim Động sen Hồng Lương Bằng-Kim Động sen Hồng Minh Phượng-Tiên Lữ sen Hồng Tống Chân-Phù Cừ sen Hồng Dị Sử-Mỹ Hào sen Hồng, sen Trắng TỔNG 21 60 Diện tích (ha) 12,5 12,5 79,2 4,0 2,0 2,0 10,0 1,0 36,0 2,0 15,0 7,2 88,5 7,5 51,0 30,0 96,0 80,0 16,0 39,5 24,5 15,0 40,3 8,7 3,8 9,8 10,0 6,0 2,0 356,0 13 Có 21 loại sản phẩm từ sen khai thác đưa thị trường tiêu thụ, gương sen xanh, hạt sen chè hoa sen người dân ưa chuộng Sản phẩm sen trắng (hạt sen khơ) có tiềm năng, khả tiêu thụ tốt Giống sen Trâu có nguy bị ngồi sản xuất thối hóa Đã thu thập, tạo lập tập đoàn sen gồm 42 mẫu giống, bảo tồn Trung tâm Tài nguyên thực vật coi tập đồn sen quốc gia có mẫu giống đại diện cho miền Bắc-Trung-Nam Việt Nam 3.2 Đánh giá đặc điểm nông sinh học mẫu giống sen Tổng số 52 tiêu đặc điểm thân lá, nụ hoa, hoa, nhị hoa, gương sen, hạt sen 42 mẫu giống mơ tả, đánh giá phân nhóm theo tính trạng đặc trưng (Bảng 3.8- 3.20) TT Bảng 3.8 Phân nhóm mẫu giống sen theo đặc điểm thân, (năm 2012-2013, Hồi Đức-Hà Nội) Tính trạng trạng thái biểu Số giống Tỷ lệ Các mẫu giống biểu (%) Kích cỡ * To 38 90,4 S1,S3-S24,S26-S35, S37S40,S42 Trung bình 4,8 S2,S36 Nhỏ-Trung bình 4,8 S25,S41 Màu sắc rễ non Trắng 42 100,0 S1-S42 Hình dạng Gần tròn 42 100,0 S1-S42 Màu non Xanh 7,1 S20,S21,S22 Tím 39 92,9 S1-19,S23-S42 Màu trưởng thành Xanh đậm 42 100,0 S1-S42 Bề mặt Ráp 4,8 S21,S22 Nhẵn 40 95,2 S1-S20,S23-S42 Gai cuống Nhiều 7,1 S20,S21,S22 Rất nhiều 39 92,9 S1-S19,S23-S40 Kiểu Hình phễu 41 97,6 S1-S35, S37-S42 Lá trải phẳng 2,4 S36 Kích cỡ cây*: To: 1,5-2m; Trung bình: 1-1,5m, Trung bình-nhỏ: 0,5-1m, Nhỏ: 20-50cm, Rất nhỏ 220 ngày, 39 mẫu giống có thời gian sinh trưởng trung bình 190-220 ngày Bước đầu phân nhóm tập đồn sen theo nhóm sử dụng chính: Nhóm sen lấy hoa 7/42 mẫu giống; Nhóm sen lấy hạt: 33/42 mẫu giống nhóm sen lấy củ 2/42 mẫu giống Bảng 3.20 Phân nhóm mẫu giống sen theo số tính trạng suất hạt sen (năm 2012-2013, Hoài Đức-Hà Nội) Các tham số thống kê Giá trị Số lượng Tỷ lệ (%) Giá trị Số lượng Nhóm Tỷ lệ (%) Giá trị Nhóm Số lượng Tỷ lệ (%) Trung bình Giá trị lớn Giá trị nhỏ CV(%) Độ lệch chuẩn Số mẫu giống* Nhóm Chiều dài hạt (mm) Chiều rộng hạt (mm) Đƣờng kính gƣơng sen (cm) Tỷ lệ hạt chắc/ gƣơng sen (%) Khối lƣợng 100 hạt (g) Năng suất hạt sen (kg/10m2) >21,5 15,0 >15,9 17,5 >12,7 2,5 >85,4 10,0 >252,1 20,0 >2,6 15,0 18,8-21,5 14,5-15,9 9,4-12,7 47,8-85,4 190,5-252,1 1,1-2,6 30 75,0