Bài viết mô tả và phân bố của cây mãng cầu xiêm; thành phần hóa học của tinh dầu lá cây mãng cầu xiêm (Annona Muricata L.) ở Nghệ An. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo bài viết.
30(4): 52-56 Tạp chí Sinh học 12-2008 Thành phần hóa học tinh dầu từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) Nghệ An Đỗ Ngọc Đài, Trần Đình Thắng Trờng Đại học Vinh Nguyễn Xuân Dũng Trờng đại học Khoa học tự nhiên, ĐHQG Hà Nội Chi Na (Annona) lµ mét chi lín hä Na (Annonaceae), có khoảng 125 loài phân bố nhiều rừng ma nhiệt đới thuộc vùng châu Mỹ, châu Phi nớc ta, chi Na (Annona) có loài, loài trồng [2] Mãng cầu xiêm gọi na xiêm (Annona muricata L.) có nguồn gốc châu Mỹ đợc nhập sang trồng nớc nhiệt đới khác, chín ăn ngon (ăn tơi nghiền pha thành kem sinh tố), chữa kiết lỵ, dùng làm gia vị chữa sốt rét, chữa ho; hạt để duốc cá, làm thuốc trừ sâu [1, 2] Những năm gần đây, nhiều nhà khoa học tập trung nghiên cứu acetogenin họ Na (Annonaceae), hợp chất có nhiều hoạt tính quan trọng nh chống ung th, sốt rét, kháng khuẩn chống suy giảm miễn dịch Các acetogenin có mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) bao gồm: annocatalin, annohexocin, annomonicin, annomontacin, annomuricatin A & B, annomuricin A-E, annomutacin, annonacin, annonacinon, annopentocin A-C, cis-annonacin, ciscorossolon, cohibin A-D, corepoxylon, coronin, corossolin, corossolon, donhexocin, epomuricenin A & B, gigantetrocin, gigantetrocin A & B, gigantetrocinon, gigantetronenin, goniothalamicin, isoannonacin, javoricin, montanacin, montecristin, muracin A-G, muricapentocin, muricatalicin, muricatalin, muricatenol, muricatetrocin A & B muricatin D, muricatocin A-C, muricin H, muricin I, muricoreacin, murihexocin 3, murihexocin A-C, murihexol, murisolin, robustocin, rolliniastatin & 2, saba-delin, solamin, uvariamicin I & IV, xylomaticin [3] 52 Cho ®Õn ®· có số tài liệu nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) Thành phần hóa học tinh dầu mãng cầu xiêm Bonoua, Cote d'Ivoire đợc nghiên cứu Pelissier Y cộng [4], với thành phần chÝnh lµ β-caryophyllen (31,4%) Boyom F F vµ céng sù [5] công bố thành phần tinh dầu mãng cầu xiêm Camơrun: caryophyllen (40,0%), hạt phellandren (25,0%), sau Jirovet Z L cộng [6] lại xác định thành phần tinh dầu tơi nớc methyl 2hexenoat (23,9%), ethyl 2-hexenoat (8,6%), methyl 2-octenoat (5,4%) vµ methyl 2-butenoat (2,4%) Pinno J A cộng [7] công bố thành phần tinh dầu Cu Ba lµ methyl 3-phenyl-2-propenoat, axit hexadecanoic, methyl (E)-2-hexenoat vµ methyl 2-hydroxy-4-methyl valerat Cu Ba Gần đây, Chalchat J C cộng [8] công bố tinh dầu thịt tơi Benin với thành phần β-caryophyllen (13,6%), δ-cadinen (9,1%), epi-α-cadinol (8,4%), α-cadinol (8,3%) Tuy vËy, việc nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu nớc ta cha đợc đề cập tới Trong chơng trình nghiên cứu cách hệ thống mặt hoá học nhằm phục vụ cho việc tìm kiếm loại tinh dầu hoạt chất góp phần cho công tác điều tra nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú vùng Bắc Trờng Sơn, định hớng cho việc sử dụng nguồn tài nguyên này, thành phần hoá học mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) đối tợng nghiên cứu chi I Phơng pháp nghiên cứu Lá mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) đợc thu hái thành phố Vinh, Nghệ An vào tháng năm 2006 Tiêu loài đợc Vũ Xuân Phơng (viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, viện Khoa học Công nghệ Việt Nam) giám định lu trữ trờng đại học Vinh Lá tơi (2 kg) đợc cắt nhỏ chng cất phơng pháp chng cất lôi nớc thời gian áp suất thờng theo tiêu chuẩn Dợc điển Việt Nam [9] Hàm lợng tinh dầu tính theo nguyên liệu tơi 0,1% Hoà tan 1,5 mg tinh dầu đợc làm khô natrisunfat khan ml metanol tinh khiết sắc ký loại dùng cho phân tích phổ Sắc ký khí (GC): đợc thực máy Agilent Technologies HP 6890N Plus gắn vào detectơ FID cđa h·ng Agilent Technologies, Mü Cét s¾c ký HP-5MS víi chiều dài 30 m, đờng kính (ID) = 0,25 mm, lớp phim mỏng 0,25 àm đợc sử dụng Điều kiện phân tích nh công bố báo trớc [6] Khí mang H2 Nhiệt độ buồng bơm mẫu (kĩ thuật chơng trình nhiệt độ-PTV) 250oC Nhiệt độ detectơ 260oC Chơng trình nhiệt độ buồng điều nhiệt: 60oC (2 phút), tăng 4oC/phút 220oC, dừng nhiệt độ 10 phút Sắc ký khí-khối phổ (GC/MS): Việc phân tích định tính đợc thực hệ thống thiết bị sắc ký khí phổ ký liên hợp GC/MS hãng Agilent Technologies HP 6890N Agilent Technologies HP 6890N/HP 5973 MSD đợc lắp với cột tách mao quản vận hành sắc ký nh với He làm khí mang Việc xác nhận cấu tử đợc thực cách so sánh kiện phổ MS chúng với phổ chuẩn đợc công bố có th viện Willey/Chemstation HP Trong số trờng hợp đợc kiểm tra chất tinh dầu biết chất chuẩn [9-13] II Kết nghiên cứu Mô tả phân bố mãng cầu xiêm Cây gỗ, cao 4-7 m Cành non lông Lá đơn mọc cách, dạng mác hình trứng ngợc, trung bình cỡ 12-13 ì cm; nhẵn; cuống dài cm Hoa phần lớn mọc đơn độc Lá đài hình tam giác Cánh hoa rộng hình bầu dục với gốc rộng hình tim, dài 22-27 mm, rộng 20-25 mm, hai mặt có lông; cánh hoa trờng nhỏ, nhng lớn ngợc lại, thiếu hẳn Nhị dài 3-4 mm, nhị bao phấn; mào trung đới cụt dần Quả gần hình cầu hình trứng, hình thuôn với vỏ có gai Đây ăn đợc trồng nớc vùng Nam á, Đông Nam á, Trung Nam Mỹ Cây hoa tháng 4-7 châu á, mãng cầu xiêm có nhiều Philippin Việt Nam, mãng cầu xiêm đợc trồng nhiều tỉnh phía Nam Thành phần hóa học tinh dầu mãng cầu xiêm Hàm lợng tinh dầu từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) 0,1% theo nguyên liệu tơi Tinh dầu chất lỏng có mùi thơm đặc biệt Bảng Thành phần hoá học tinh dầu mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) ë ViƯt Nam STT Hỵp chÊt KI %FID 931 0,1 α-thujen 939 7,7 α-pinen camphen 953 vÕt 980 27,6 β-pinen myrcen 990 3,3 1002 0,1 ∆ -caren 1006 0,3 α-phellandren 1011 0,2 ∆ -caren 1017 0,2 α-terpinen 53 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 54 limonen (Z)-β-ocimen γ-terpinen terpinolen linalool 1,3,8-p-menthatrien alloocimen isobutyl hexanoat pinocarvon nonanol terpinene-4-ol cis-3-hexenyl isobutyrat myrtenal (Z)-3-hexenyl-2-methylbutanoat (E)-2-hexenyl-2-methylbutanoat safrol bicycloelemen 3-oxo-p-menth-1-en-7-al α-cubeben cyclosativen α-copaen β-bourbonen β-elemen β-caryophyllen aromadendren α-humulen germacren D α-amorphen bicyclogermacren α-muurolen calacoren spathoulenol viridiflorol aromadendren epoxit τ-muurolol α-cadinol heptadecan calamenen farnesol mitsulfit benzyl benzoat octadecan 6,10,14-trimethyl-2-pentadecanon benzyl salicylat axit palmitic (E)-3,7,11-trimethyl - 2,6,10-dodecatrien-3-ol heneicosan phytol 1032 1042 1061 1090 1100 1110 1128 1135 1165 1169 1179 1208 1209 1231 1238 1287 1327 1333 1351 1371 1378 1385 1391 1419 1441 1454 1480 1485 1495 1500 1546 1576 1593 1623 1633 1641 1700 1702 1718 1741 1760 1800 1847 1866 1983 2055 2100 2125 4,8 1,2 0,2 2,3 vÕt vÕt 0,1 vÕt vÕt 0,1 vÕt vÕt vÕt vÕt vÕt vÕt 1,4 2,9 0,2 0,2 1,8 3,0 2,8 0,8 0,2 0,3 11,3 2,7 13,7 0,3 3,1 1,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 vÕt vÕt vÕt vÕt 0,1 vÕt 0,1 vÕt vÕt 58 59 60 docosan tetracosan pentacosan 2200 2400 2500 vÕt vÕt vÕt Ghi chó: vÕt < 0,1; KI Kovats Index (chỉ số Kovats) Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu mãng cầu xiêm (Annona muricata) thành phố Vinh, Nghệ An phơng pháp sắc ký khí (GC) sắc ký khí khối phổ (GC/MS), 80 hợp chất đợc tách từ tinh dầu, 60 hợp chất đợc xác định chiếm đến 95,1% tổng hàm lợng tinh dầu Thành phần tinh dầu -pinen (27,6%) bicyclogermacren (13,7%) germacren D (11,3%) Các cấu tử khác -pinen (7,7%), limonen (4,8%), myrcen (3,3%), calacoren (3,1%), β-bourbonen (3,0%), 3-oxop-menth-1-en-7-al (2,9%), β-elemen (2,8%), αamorphen (2,7%),α-terpinolen (2,2%), αcopaen (1,8%), bicycloelemen (1,4%), spathoulenol (1,2%), (Z)--ocimen (1,2%) (xem bảng) Các chất lại phần lớn có hàm lợng từ 0,1% đến 0,9% III Kết luận Hàm lợng tinh dầu mãng cầu xiêm (Annona muricata) Việt Nam 0,1% (theo nguyên liệu tơi) Xác định thành phần hóa học tinh dầu mãng cầu xiêm (Annona muricata) Việt Nam phơng pháp sắc ký khí (GC) sắc ký khí khối phổ (GC/MS), 80 hợp chất đợc tách từ tinh dầu lá, 60 hợp chất đợc xác định chiếm đến 95,1% tổng hàm lợng tinh dầu Thành phần tinh dầu -pinen (27,6%) bicyclogermacren (13,7%) germacren D (11,3%) Lời cảm ơn: Các tác giả cảm ơn PGS TS Vũ Xuân Phơng, viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, viện Khoa học Công nghệ Việt Nam định danh tên thực vật Công trình đợc hỗ trợ phần từ Chơng trình nghiên cứu Khoa học tự nhiên Tài liệu tham khảo Nguyễn Tiến B©n, 2000: Thùc vËt chÝ ViƯt Nam - Hä Na (Annonaceae) Nxb Khoa häc vµ Kü ThuËt, Hµ Néi Đỗ Huy Bích cs., 2004: Cây thuốc động vËt lµm thc ë ViƯt Nam Nxb Khoa häc vµ Kü thuËt, Hµ Néi Feras Q A, Liu X X., McLaughlin J L., 1999: J Nat Prod., 62(3): 504-540 Pelissier Y et al., 1994: J Essent Oil Res., 6(4): 411-414 Boyom F F et al., 1996: Flav Fragr J., 11: 333-338 Jirovetz L., Buchbauer G., Ngassoum M B., 1998: J Agric Food Chem., 46(9): 3719 - 3720 Pino J A., Aguero J., Marbot R., 2001: J Essent Oil Res., 13(2): 140-141 Kossouoh C et al., 2007: J Essent Oil Res., 19(4): 307-311 Heller S R., Milne G W A., 1978, 1980, 1983: EPA/NIH Mass Spectral Data Base U S Government Printing Office Washington D C 10 Stenhagen E., Abrahamsson S., McLafferty F W., 1974: Registry of Mass Spectral Data Wiley New York 11 Swigar A A and Siverstein R M., 1981: Monoterpenens, Aldrich, Milwaukee 12 Adams R P., 2001: Identification of Essential Oil Components by Gas Chromatography/Quadrupole Mass Spectrometry Allured Publishing Corp Carol Stream, IL 13 Joulain D., Koenig W A., 1998: The Atlas of Spectral Data of Sesquiterpene Hydrocarbons, E B Verlag, Hamburg 55 Chemical composition of the leaf oil of Annona muricata L from Nghe an province Do NgOc Dai, Tran Dinh Thang, Nguyen Xuan DUng Summary The leaf oil of Annona muricata L collected from Vinh city, Nghe An province, Vietnam, in May 2006 was isolated by steam distillation to give oil yield 0.1% and analyzed by Capillary GC and GC/MS Sixty components have been identified accounting more than 95.1% of the oil respectively The major constituents of this oil appeared to be β-pinene (27.6%) vµ bicyclogermacrene (13.7%) vµ germacrene D (11.3%) Less predominant constituents included α-pinene (7.7%), limonene (4.8%), myrcene (3,3%), calacorene (3.1%), β-bourbonene (3.0%), 3-oxo-p-menth-1-en-7-al (2.9%), β-elemene (2.8%), α-amorphene (2.7%),αterpinolene (2.2%), α-copaene (1.8%), bicycloelemene (1.4%), spathoulenol (1.2%), (Z)-β-ocimene (1.2%) All the other components were in concentration of less than 0.1-0.9% Ngµy nhËn bµi: 13-12-2007 56 ... Nam Thành phần hóa học tinh dầu mãng cầu xiêm Hàm lợng tinh dầu từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) 0,1% theo nguyên liệu tơi Tinh dầu chất lỏng có mùi thơm đặc biệt Bảng Thành phần hoá học tinh. .. phần lớn có hàm lợng từ 0,1% đến 0,9% III Kết luận Hàm lợng tinh dầu mãng cầu xiêm (Annona muricata) Việt Nam 0,1% (theo nguyên liệu tơi) Xác định thành phần hóa học tinh dầu mãng cầu xiêm (Annona. .. 60 docosan tetracosan pentacosan 2200 2400 2500 vÕt vÕt vÕt Ghi chó: vÕt < 0,1; KI Kovats Index (chỉ số Kovats) Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu mãng cầu xiêm (Annona muricata) thành phố