NHÓM I CHỨC NĂNG VÀ SỰ PHÂN BỐ CHẤT SẮT TRONG CƠ THỂ Sắt nguyên tố vi lượng cấu tạo huyết sắc tố - Ở người lớn lượng sắt khoảng 3,5 -4g - Ở trẻ em, trẻ sơ sinh khoảng 250mg sắt,trẻ tuổi có khoảng 400mg sắt Trong thể sắt phân bổ dạng : • Sắt Hem • Sắt khơng Hem • Sắt Hem • Sắt khơng Hem SỰ HẤP THU CHẤT SẮT SỰ HẤP THU CHẤT SẮT Bảng Nhu cầu sắt hàng ngày người (đơn vị mg/ngày) - Nhu cầu chất sắt phải đáp ứng đầy đủ nhu cầu phát triển thể chất sắt - Ở trẻ em,nhu cầu sắt cao để đáp ứng cho thể phát triển nhanh thể - Ở phụ nữ dậy thì, có kinh, mang thai,cho bú, nhu cầu sắt tang cao CÁC NGUYÊN NHÂN GÂY THIẾU SẮT CƠ CHẾ MẤT MÁUMẠN TĂNG NHUCẦU GIẢM HẤP THU CHẾ ĐỘ ĂN BỆNH LÝ -Kinh nguyệt, mang thai, sinh -Loét chảymáu dày ruột -Ung thư đường tiêu hóa -Bệnh phổi nhiễm hemosiderin -U thận phì đại,k bàng quang, đái huyết sắc tố kịch phát ban đêm -Trẻ nhỏ -Dậy -Có thai vàcho bú -Ỉa chảymỡ -Bệnh sprue -Cắt dày Chất lượng thức ăn chế độ ăn nhiều rau, nghèo chất sắt XÉT NGHIỆM THĂM DÒ SẮT Sắt huyết Khả gắn sắt tồn Ferritin XÉT NGHIỆM THĂM DỊ SẮT Sắt huyết Là sắt huyết gắn với transferrin Bình thường: 1.3 ± 0.6 mg/l (23 ± 11µmol/l) Thiếu :