bai 12 : Nuoc

70 % diện tích Trái Đất được bao phủ bởi nước nước . . đem lại sự sống .những sự sống tuyệt diệu Bạn biết gì về nước ? nước . .chỉ là thứ ta uống hàng ngày ? nước . .tồn tại bên trong mỗi chúng ta nước . .là sự sống .là tài nguyên quý giá .cần được bảo vệ Nước - Water Cấu tạo - tính chất - những liên kết trong phân tử Những khám phá đầu tiên Công nghệ hiện đại - Những ứng dụng rộng rãi Thuỷ điện Việt Nam - Các nhà máy thuỷ điện Kiếm tìm năng lượng mới Những thiệt hại do nước gây ra. Trái Đất - sự phá huỷ Khoa học vui Cùng làm thí nghiệm Cuộc sống sinh động với nước Nước - Water Cấu tạo - tính chất - những liên kết trong phân tử Những khám phá đầu tiên Công nghệ hiện đại - Những ứng dụng rộng rãi Thuỷ điện Việt Nam - Các nhà máy thuỷ điện Kiếm tìm năng lượng mới Những thiệt hại do nước gây ra. Sự huỷ diệt của Trái Đất. Khoa học vui Cuộc sống sinh động với nước Cùng làm thí nghiệm CÊu t¹o - tÝnh chÊt nh÷ng liªn kÕt trong ph©n tö - Nước là một hợp chất hóa học của ôxy và hiđrô, có CTHH là H 2 O. Với các tính chất đặc biệt ( tính lưỡng cực, liên kết hiđrô và tính bất thường của khối lượng riêng ) nước là 1 chất rất quan trọng trong nhiều ngành khoa học và trong đời sống. - Bên cạnh nước "thông thường" còn có nước nặng và nước siêu nặng. Ở các loại nước này, các nguyên tử hiđrô bình thường được thay thế bởi các đồng vị đơteri và triti. Mô hình phân tử nước A. Phân tử nước bao gồm 2 nguyên tử hiđrô và một nguyên tử ôxy. Phân tử nước có góc liên kết là 104,45°. Do các cặp điện tử tự do chiếm nhiều chỗ nên góc này sai lệch đi so với góc lý tưởng của hình tứ diện. Chiều dài của liên kết O-H là 96,84 picômét. Cấu tạo và tính chất của phân tử nước Tính lưỡng cực B. Ôxy có độ âm điện cao hơn hiđrô. Việc cấu tạo thành hình 3 góc và việc tích điện từng phần khác nhau của các nguyên tử đã dẫn đến cực tính dương ở các nguyên tử hiđrô và cực tính âm ở nguyên tử ôxy, gây ra sự lưỡng cực. Vì phân tử nước có tích điện từng phần khác nhau nên một số sóng điện từ nhất định như sóng cực ngắn có khả năng làm cho các phân tử nước dao động, dẫn đến việc nước được đun nóng. Hiện tượng này được áp dụng để chế tạo lò vi sóng. Liên kết hiđrô A. Các phân tử nước tương tác lẫn nhau thông qua liên kết hiđrô và nhờ vậy có lực hút phân tử lớn. Đây không phải là 1 liên kết bền vững. Liên kết của các phân tử nước thông qua liên kết hiđrô chỉ tồn tại trong 1 phần nhỏ của một giây, sau đó các phân tử nước tách ra khỏi liên kết này và liên kết với các phân tử nước khác. B. Đường kính nhỏ của nguyên tử hiđrô đóng vai trò quan trọng cho việc tạo thành các liên kết hiđrô, bởi vì chỉ có như vậy nguyên tử hiđrô mới có thể đến gần nguyên tử ôxy 1 chừng mực đầy đủ. Liên kết hiđrô C. Nước có khối lượng riêng cao nhất ở 4 độ Celcius và nhờ vào đó mà băng đá có thể nổi lên trên mặt nước; hiện tượng này được giải thích nhờ vào liên kết cầu nối hiđrô. Các tính chất hóa lý của nước A. Nhiệt độ nóng chảy của nước là 0 độ Celcius, còn nhiệt độ sôi bằng 100 độ Celcius. Nước đóng băng được gọi là nước đá. Nước đã hóa hơi được gọi là hơi nước. Nước có nhiệt độ sôi tương đối cao nhờ liên kết hiđrô B. Dưới áp suất bình thường nước có khối lượng riêng cao nhất ở 4°C: 1 g/cm³ đó. Trên 4°C, nước có đặc tính giống mọi vật khác là nóng nở, lạnh co; nhưng với nhiệt độ dưới 4°C, nước lại lạnh nở, nóng co. C. Nước là 1 dung môi tốt nhờ vào tính lưỡng cực. Các hợp chất phân cực hoặc có tính ion như axít, rượu và muối đều dễ tan trong nước. Tính hòa tan của nước đóng vai trò rất quan trọng trong sinh học vì nhiều phản ứng hóa sinh chỉ xẩy ra trong dung dịch nước. D. Nước tinh khiết không dẫn điện. Do có tính hòa tan tốt, nước hay có tạp chất pha lẫn, thường là các muối, tạo ra các ion tự do trong dung dịch nước cho phép dòng điện chạy qua. E. Nước là 1 chất lưỡng tính, có thể phản ứng như một axit hay bazơ. Ở 7 pH (trung tính) hàm lượng các ion hydroxyt (OH-) cân bằng với hàm lượng của hydronium (H3O+). Khi phản ứng với một axit mạnh hơn thí dụ như HCl, nước phản ứng như 1 chất kiềm: HCl + H2O ↔ H3O+ + Cl- Với ammoniac nước phản ứng như một axit: NH3 + H2O ↔ NH4+ + OH-  Nh÷ng kh¸m ph¸ ®Çu tiªn máy hơi nước các nhà phát minh đầu tiên máy hơi nước các nhà phát minh đầu tiên Vào những năm 1770 1707, các nhà khoa học như Newcomen, Denis Papin, đã phát minh ra chiếc máy không khí (mặc dù nó còn khá cồng kềnh) và tìm cách chế tạo chiếc máy hơi nước đầu tiên nhưng phải từ bỏ vì gặp khó khăn. Sau đó, tại Pháp, năm 1784, James Watt, phụ tá trong một phòng thí nghiệm của một trường đại học đã phát minh ra một chiếc máy hơi nước thật sự. Mỏy hi nc ca Denis Papin James Watt Cũng trong thời gian này, nhiều người đã tìm cách áp dụng máy hơi nước vào việc vận chuyển trên mặt nước nhưng thất bại và đồng thời cũng không được sự trợ giúp của chính phủ. Vì thế, các công trình nghiên cứu đành bỏ dở. Nhưng trong khi những nghiên cứu tại Pháp bị lãng quên thì tại Hoa Kì, nơi có rất nhiều con sông rộng và các tuyến đường thuỷ tất cả mới thực sự bắt đầu. Mô hình máy hơi nước Hai người Mỹ được nhận danh dự đã chế tạo tầu thuỷ đầu tiên là James Rumsey và John Fitch. Thực ra, Rumsley đã qua đời tại Anh, nghiên cứu bị bỏ dở. John Fitch mới đúng là người chế tạo tầu thuỷ đầu tiên. Năm 1785, Fitch bắt đầu đóng 1 kiểu tàu thuỷ có guồng tại sườn tàu. 2 năm sau, nhà phát minh này lắp động cơ cho 1 chiếc thuyền 14m, mái chèo lắp thẳng đứng và đã thành công John Fitch James Rumsay máy hơi nước các nhà phát minh đầu tiên máy hơi nước các nhà phát minh đầu tiên Con tu dựng mỏi chốo thng ng ca Fitch Mặc dù phương pháp còn vụng về nhưng con tàu đã đạt được vận tốc 4 dặm/h. Thành công nhanh chóng với các tiểu bang, Fitch đã chế tạo thêm 1 con tàu khác và giành được những lời ca tụng của báo chí (năm 1790). Năm 1791, F được cấp bằng phát minh về tầu thuỷ. Năm 1793, ông quay về Pháp xin bằng phát minh tầu thuỷ nhưng gặp khó khăn do cuộc cách mạng Pháp . Năm 1798, ông mất trí rồi qua đời. [...]... 4 Khôngđây trong nhiều người bằng sắt đượcbản thời gian cáchhơi Sau những đó, bị cải ít hơn cũng xuất nhớkhông thích với tốc Đáng thấy hiện, lực, chạy hợp hơn, nhận : xy lanh 200 mã động cơ mạnh của nước ghi sự nhất là thời gian kỉ vỏ 12 làm bằnglàm các thíDươngvịt lục 25 ngày vượtsắt, Tây chân guồng nước và Đại những điều độ tàu hải lý/h Tất cảcó lắp nghiệm thaytàukhiến con tầu có kích thước của đã... An Sau đây là tên 1 số nhà mát thuỷ điện của nước ta : + Nhà máy thuỷ điện Sơn La (đang xây dựng) Kiếm tìm năng lượng mới Ngoài ra, một số loại nước đặc biệt như nước nhẹ và nư Hi nc cũng to ra những ứng ni nhất định ớc siêu nặng cđem đến trong mt dụnghi nh c t bng diesel m hn nc chậm sực ng Nc ra khi ng c hoc xng làmvo khụng trong cuộc sống Ví d : nước nặng giúp Nuhỡnh caphân Mụ ny nhân v quá trình... ờng ngày Về nhà sau một ngày làm việc vất vả, bạn có muốn được thư giãn nhờ sự trợ giúp của mặt nạ hơi nư ớc ? Với những công nghệ kĩ thuật hiện nay, nước đã mang lại những điều kì diệu cho cuộc sống : Xe Ford năm 1949 Xe Ford năm 1929 Xe Ford thế hệ mới Henry Ford Niềm đam mênước giúp ông + Bàn là hơi ấy đã đứng dậy sau bao nhiêu thất bại + Quạt hơi nước đểMặt xuất chiếc xe hơi đầu tiên + sản nạ hơi... nc hay cỏc gi l ng dn nc cú ỏp (penstock) Hydrongun nc khụng b tớch bng p nh nng Quộbec l nh mỏy thu in ln nht th lng thu triu Thu in l ngun nng gii vi tng cụng sut lp t (2005) l lng cú th hi phc 31, 512 MW B Chỉ một thời gian ngắn trước đây ông Nguyễn Văn Thành, giám đốc nhà máy thuỷ điện Hoà Bình đã thông báo, mức nước ở hồ Hoà Bình là 85,5 m Mặc dù mức nước ở hồ Hoà Bình đã thoát khỏi mức báo động... sông Fulton cũng dàihình động cơ thời, Hudson tàu và người anh việc quyền ủngSteven sangquay về có Phoenix, con thànhlại Anh và rể Sau đó hộ, ông 31m, Trong cuộc lắp về máy thêm nhiều thuỷ bết tranh 1 812, hơi chếsộ với các bánhthử guồng.thời đồ tạo tầu hiểu Cũngđộng cơ nư Livingston đãchiếnxe tronghơi Fultonvào1806,gặptừ bắtchiến đầu ớc Năm ông ôngtàu tay vào tới gian này, thuyền nhưng thất bại Trong... mắt vô giá nhưng nước cũng gây ra lũ lụt, bão biển, sóng thần hoạ không chỉ trong một phạm vi mà sức tàn phá của nó hiện Sóng thần là một loạt các đợt sóng được hình thành khi một hữu khắp nơi, tại : Sri Lanka; Indonesia; ấn Độ; Thái Lan; khối lượng nước, như Myanmar; Bangladesh; dịch trên Mandives; Malaysia; một đại dương bị chuyển Somalia; một qui mô Seychelles; động đất, Kenya; lớn Các trậnTanzania... dội của con người gây ra trong vòng 40 năm qua tại Nam á và Đông Nam á đã tạo nên những cơn sóng thần có sức tàn pháSauhuỷ diệt không bức tưởng và đây là một vài thể ảnh về những mất mát do sóng thần : tượng nổi  Sự huỷ diệt của Trái Đất Nhưng, ng chất, hp th v phõn tỏn trde người T kớnh, c kớnh, nay nóng ngi tỏc li 100 nm xut chủ t bng khongTrái đất đang nhânphỏt yếu effet con serre Hiu thực nh nguyên... chỏy, khụng cho nú tip xỳc vi khụng khớ Thiu khụng khớ, s chỏy s khụng th duy trỡ c - tng cng kh nng lm dp la ca nc, ụi khi ngi ta cũn cho thờm thuc sỳng vo nc iu ny thot nghe thỡ thy l, nhng rt cú l : thuc sỳng b t ht rt nhanh, ng thi sinh ra rt nhiu cht khớ khụng chỏy Nhng cht khớ ny bao võy ly vt th, lm cho s chỏy gp khú khn Biển nào không làm chết đuối người ? Đó chính là biển chết - Vì nước trong . thí dụ như HCl, nước phản ứng như 1 chất kiềm: HCl + H2O ↔ H3O+ + Cl- Với ammoniac nước phản ứng như một axit: NH3 + H2O ↔ NH4+ + OH-  Nh÷ng kh¸m ph¸ ®Çu. kết hiđrô B. Dưới áp suất bình thường nước có khối lượng riêng cao nhất ở 4°C: 1 g/cm³ đó. Trên 4°C, nước có đặc tính giống mọi vật khác là nóng nở, lạnh