Este lipit (bản thử nghiệm)

Biên soạn Giảng dạy : Thầy Trần Nguyễn Thành Long – Đại học Đà Nẵng – 0934.743.830 Giáo viên chuyên bồi dưỡng luyện thi THPT QG môn Hóa Học – 34 Thân Nhân Trung - ĐN CHUYÊN ĐỀ : LÝ THUYẾT ESTE – LIPIT Bài : ESTE I KHÁI NIỆM VỀ ESTE VÀ DẪN XUẤT KHÁC CỦA AXIT CACBOXYLIC : Khái niệm : Este dẫn xuất axit cacboxylic với ancol , nói cách khác thay nhóm –OH nhóm cacboxylic ( -COOH ) axit cacboxylic nhóm –OR ancol ta thu hợp chất gọi ESTE Biễu diễn sơ đồ : Cấu tạo phân tử : Một este đơn giản có cơng thức cấu tạo sau : Ngồi , este viết gọn thành : RCOOR’ ; R’OCOR R’OOCR Ví dụ: Sau số este thường gặp : HCOOCH ; CH3COOCH3 ; CH2=CHCOOCH3 ; CH3COOC6H5 Một vài dẫn xuất khác axit cacboxylic có cơng thức cấu tạo sau : Công thức tổng quát este : a Trường hợp đơn giản :Là este không chứa nhóm chức khác,ta có cơng thức sau: - Tạo axit cacboxylic đơn chức RCOOH ancol đơn chức R’OH : RCOOR’ - Tạo axit cacboxylic đa chức R(COOH)a ancol đơn chức R’OH : R(COOR’)a - Tạo axit cacboxylic đơn chức RCOOH ancol đa chức R’(OH)b : (RCOO)bR’ - Tạo axit cacboxylic đa chức R(COOH)a ancol đa chức R’(OH)b : Rb(COO)abR’a Trong đó, R R’ gốc hiđrocacbon (no, khơng no thơm); trường hợp đặc biệt, R H (đó este axit fomic H–COOH) Biên soạn Giảng dạy : Thầy Trần Nguyễn Thành Long – Đại học Đà Nẵng – 0934.743.830 Giáo viên chuyên bồi dưỡng luyện thi THPT QG môn Hóa Học – 34 Thân Nhân Trung - ĐN b Trường hợp phức tạp : Là trường hợp este chứa nhóm OH (hiđroxi - este) este chứa nhóm COOH (este - axit) este vòng nội phân tử … Este trường hợp phải xét cụ thể mà khơng thể có CTTQ chung Ví dụ với glixerol axit axetic có hiđroxi este HOC 3H5(OOCCH3)2 (HO)2C3H5OOCCH3; với axit oxalic metanol có este - axit HOOC–COOCH3 c Công thức tổng quát dạng phân tử este khơng chứa nhóm chức khác : + Cơng thức tổng quát este : Cn H2n + 22a2bO2b (n số cacbon phân tử este, n ≥ ; a tổng số liên kết  số vòng gốc hiđrocacbon, a ≥ 0, a số nguyên ; b số nhóm chức este, ≥ 1, b số nguyên) + Công thức este no , đơn chức, mạch hở : CnH2nO2 ( n �2 ) Đồng phân : + Este Axit cacboxylic đồng phân n i 1