Tiếp cận thị trường và quảng bá sản phẩm của công ty cổ phần thuốc thú y nanovet thuộc tập đoàn đức hạnh BMG tại các đại lý tỉnh vĩnh phúc

Tuy nhiên cùng với những sự phát triển mạnh mẽ đó là những bất cập như: Trình độ, ý thức của nhà sản xuất lẫn người sử dụng chưa cao, việc kiểm soát thuốc thú y trên thị trường chưa được

-

NGÔ THỊ MAI

Tên chuyên đề:

TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG VÀ QUẢNG BÁ SẢN PHẨM CỦA CÔNG

TY CỔ PHẦN THUỐC THÚ Y NANOVET THUỘC TẬP ĐOÀN ĐỨC

HẠNH BMG TẠI CÁC ĐẠI LÝ TỈNH VĨNH PHÚC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2014 - 2018

Thái Nguyên - năm 2018

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

-

NGÔ THỊ MAI

Tên chuyên đề:

TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG VÀ QUẢNG BÁ SẢN PHẨM CỦA CÔNG

TY CỔ PHẦN THUỐC THÚ Y NANOVET THUỘC TẬP ĐOÀN ĐỨC

HẠNH BMG TẠI CÁC ĐẠI LÝ TỈNH VĨNH PHÚC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y

Khóa học: 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ

Thái Nguyên - năm 2018

LỜI CẢM ƠN

Được sự nhất trí của trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Khoa Chăn nuôi thú y, cô giáo hướng dẫn, cùng Ban lãnh đạo tập đoàn Đức Hạnh BMG, em đã được về thực tập tốt nghiệp tại công ty

Sau quá trình học tập tại trường và thực tập tốt nghiệp tại cơ sở, đến nay

em đã hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Qua đây, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y, cùng các thầy cô giáo trong khoa, đã tận tình dìu dắt, giúp đỡ em trong suốt thời gian qua Đặc biệt là sự quan tâm, giúp đỡ của cô giáo Nguyễn Thị Thúy Mỵ đã chỉ bảo và trực tiếp hướng dẫn em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này

Em xin chân thành cảm ơn cán bộ, công nhân viên tập đoàn Đức Hạnh BMG, thị xã Phổ Yên - tỉnh Thái Nguyên đã tạo điều kiện thuận lợi, quan tâm giúp đỡ em trong quá trình thực tập tại cơ sở

Em xin bày tỏ lòng biết ơn tới tất cả bạn bè, gia đình và người thân đã động viên, cùng nỗ lực cố gắng của bản thân em đã hoàn thành chuyên đề đúng thời gian quy định

Em xin cảm ơn tất cả các quý đại lý đã giúp đỡ em trong thời gian thực tập Em hi vọng tất cả các cô chú, anh chị các đại lý sẽ luôn đồng hành, luôn giúp đỡ bản thân em trong thời gian làm việc sau này

Em xin kính chúc các thầy, cô giáo luôn mạnh khỏe, hạnh phúc, thành đạt trong công tác giảng dạy và thành công trong công tác nghiên cứu khoa học

Em xin trân trọng cảm ơn!

Thái Nguyên, ngày tháng 12 năm 2018

Sinh viên

Ngô Thị Mai

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1 Danh mục thuốc, hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng trong thú y 29Bảng 2.2 Danh mục thuốc, hóa chất, kháng sinh hạn chế sử dụng trong thú y 30Bảng 4.1 Danh mục công việc thực hiện tại cơ sở 33Bảng 4.2 Danh mục nội dung thực hiện tại kho thành phẩm của công ty 34Bảng 4.3 Thống kê danh mục một số sản phẩm được phép lưu hành của công

ty CP thuốc thú y Nanovet 38Bảng 4.4 Chế độ khuyến mại đối với các đại lý phân phối cấp I 44Bảng 4.5 Doanh thu của công ty cổ phần Nanovet 45Bảng 4.6 Doanh thu từ một số đại lý tại Vĩnh Phúc của công ty CP Nanovet

tháng 01 và tháng 02 năm 2018 46Bảng 4.7 Tổng hợp kết quả công tác tiếp cận thị trường 47

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

DANH MỤC CÁC BẢNG ii

DANH MỤC VIẾT TẮT iii

MỤC LỤC iv

Phần 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 2

1.2.1 Mục đích 2

1.2.2 Yêu cầu 2

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Điều kiện cơ sở nơi thực tập 3

2.1.1 Vài nét về tập đoàn Đức Hạnh BMG 3

2.1.2 Điều kiện tự nhiên của tỉnh Vĩnh Phúc 5

2.2 Tổng quan về thuốc thú y 13

2.2.1 Khái niệm và phân loại thuốc thú y 13

2.2.2 Vai trò và đặc điểm của thuốc thú y đối với chăn nuôi 17

2.2.3 Nguồn gốc của thuốc thú y 19

2.2.4 Hiện tượng tồn dư kháng sinh và kháng kháng sinh 20

2.2.5 Đường đưa thuốc vào cơ thể 21

2.3 Các quy định về điều kiện kinh doanh thuốc thú y 24

2.4 Một số quy phạm pháp luật về sản xuất, kinh doanh thuốc thú y 27

2.5 Danh mục thuốc, hóa chất, kháng sinh cấm; hạn chế sử dụng trong thú y 29

Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 31 3.1 Đối tượng 31

3.2 Địa điểm và thời gian thực hiện 31

3.3 Nội dung và các chỉ tiêu theo dõi 31

3.4 Phương pháp tiến hành 31

3.4.1 Phương pháp thu thập thông tin 31

3.4.2 Phương pháp xử lý số liệu 32

Phần 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33

4.1 Danh mục công việc thực hiện tại cơ sở thực tập 33

4.2 Danh mục nội dung thực hiện tại kho thành phẩm của công ty 34

4.3 Kết quả khảo sát tình hình sản xuất của công ty CP Nanovet 37

4.3.1 Cơ cấu sản phẩm của công ty 37

4.3.2 Chế độ khách hàng của công ty cổ phần thuốc thú y Nanovet 44

4.3.3 Kết quả khảo sát tình hình kinh doanh của công ty 45

4.4 Kết quả khảo sát tình hình kinh doanh thuốc thú y trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc 46

Phần 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48

5.1 Kết luận 48

5.2 Đề nghị 49

TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP

Theo đà hội nhập quốc tế, thương mại, du lịch, xuất nhập khẩu kéo theo dịch bệnh cũng dễ du nhập, lây truyền và bùng phát Điều này làm nhu cầu sử dụng thuốc thú y trong nước ngày càng tăng cao Đây là lý do và điều kiện để ngành sản xuất, kinh doanh thuốc thú y phát triển rất mạnh mẽ Tuy nhiên cùng với những sự phát triển mạnh mẽ đó là những bất cập như: Trình

độ, ý thức của nhà sản xuất lẫn người sử dụng chưa cao, việc kiểm soát thuốc thú y trên thị trường chưa được chặt chẽ,… dẫn đến việc lưu hành, sử dụng các loại thuốc thú y không đạt tiêu chuẩn chất lượng trên thị trường làm ảnh hưởng tới kết quả phòng trị, an toàn vệ sinh thực phẩm của người sử dụng, gây thiệt hại về mặt kinh tế, gây nên tình trạng kháng thuốc do không xác định đúng liều lượng Đặc biệt, vấn đề sử dụng tuỳ tiện các sản phẩm kháng sinh, hoá dược đã bị cấm trong chăn nuôi không những gây ảnh hưởng đến

sức khoẻ người tiêu dùng mà còn gây thiệt hại lớn trong công tác xuất nhập khẩu nông sản

Là một sinh viên khoa chăn nuôi thú y, em hiểu được tầm quan trọng của việc sử dụng các chất cấm trong trong sản suất dẫn đến ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng lớn như thế nào và từ đó em mong muốn được chuyển tới người chăn nuôi các sản phẩm thuốc thú y đạt tiêu chuẩn chất lượng, sự

an toàn với giá thành thấp Được sự đồng ý của khoa Chăn nuôi thú y, của Giảng viên hướng dẫn và sự tiếp nhận của cở sở, em tiến hành thực hiện

chuyên đề tốt nghiệp: “Tiếp cận thị trường và quảng bá sản phẩm của công ty cổ phần thuốc thú y Nanovet thuộc tập đoàn Đức Hạnh BMG tại các đại lý tỉnh Vĩnh Phúc”

1.2 Mục đích và yêu cầu của chuyên đề

Kết quả khảo sát là tư liệu tham khảo cho các nghiên cứu về thực

trạng của việc kinh doanh, sử dụng thuốc thú y tại Vĩnh Phúc

- Đánh giá sơ qua về quy mô kinh doanh tại một số đại lý, đưa ra các chương trình chế độ phù hợp với từng đại lý

1.2.2 Yêu cầu

- Đánh giá trung thực, khách quan

- Chủ động, tích cực trong công việc

- Áp dụng các kĩ năng mềm trong công việc

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Điều kiện cơ sở nơi thực tập

2.1.1 Vài nét về tập đoàn Đức Hạnh BMG

2.1.1.1 Lịch sử hình thành

Công ty cổ phần Nanovet được thành lập ngày 05 tháng 07 năm

2010, là công ty thành viên nằm trong hệ thống của tập đoàn Đức Hạnh BMG, với chức năng chuyên sản xuất và kinh doanh thuốc thú y, thuốc thú y thuỷ sản, chế phẩm sinh học, thức ăn chăn nuôi và một số lĩnh vực khác, Trụ sở nhà máy đặt tại xã Trung Thành - Phổ Yên - Thái Nguyên

Đầu năm 2010, Ban Giám đốc tập đoàn đã đầu tư xây dựng nhà máy thuốc thú y đạt tiêu chuẩn của tổ chức Y tế thế giới GMP/WHO với 3 dây chuyền: Thuốc tiêm, thuốc dung dịch uống và thuốc bột, đưa vào sử dụng

từ cuối năm 2011 Đến nay, công ty đã đầu tư xây dựng nhà máy vắc xin với 3 dây chuyền sản xuất vắc xin vi khuẩn, dây chuyền vắc xin vi rút trên

tế bào và dây chuyền sản xuất vắc xin vi rút trên phôi trứng, cả 3 dây chuyền công nghệ Châu Âu đang đi vào hoạt động và cho kết quả tốt

Với phương châm hoạt động “Hợp tác cùng phát huy sức mạnh và thành công”, Nanovet luôn sẵn sàng hợp tác với các đối tác trong và ngoài nước đồng thời luôn mở rộng cánh cửa đón nhận và tạo cơ hội việc làm cho những người có đức, có tài, có nguyện vọng gắn bó lâu dài về làm việc với công ty Tập thể ban lãnh đạo, cán bộ công nhân viên công

ty CP Nanovet quyết tâm xây dựng thương hiệu Nanovet luôn là thương hiệu mạnh không chỉ trong nước mà còn vươn ra thị trường quốc tế, với chiến lược sản phẩm có chiều sâu mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người sử dụng và luôn mong các đối tác thành công vững bền Tại đây, có

một tập thể các Giáo sư, Tiến sĩ, Thạc sĩ có nhiều kinh nghiệm thực tế trong ngành Có đội ngũ bác sĩ thú y giỏi, đội ngũ công nhân tay nghề cao Cùng với sự phát triển của chăn nuôi cả nước, Nanovet không ngừng tìm tòi, nghiên cứu, phát triển các loại thuốc thú y, vắc xin, dược phẩm, chế phẩm sinh học đảm bảo được về chất lượng, sự an toàn của sản phẩm và giá thành thấp

2.1.1.2 Điều kiện tự nhiên và cơ sở vật chất của tập đoàn

- Sau hơn 16 năm hoạt động, Tập đoàn Đức Hạnh BMG đã có những bước phát triển vượt bậc cả về quy mô sản xuất kinh doanh, thị trường và số lượng cán bộ chuyên nghiệp có chiều sâu, am hiểu sâu sắc tư duy quản trị Hiện tại, Tập đoàn Đức Hạnh BMG có 5 công ty thành viên

và 12 chi nhánh tại các thành phố lớn gồm: Công ty CP thuốc thú y Marphavet, Công ty cổ phần Nanovet, Công ty cổ phần BMG, Công ty HDH và công ty HAPPY feed Với nhiều mặt hàng kinh doanh như: thuốc thú y, vắc xin, chế phẩm sinh học, thức ăn, rượu, bất động sản,… với nhiều nhà máy có dây truyền sản xuất công nghệ cao

2.1.1.3 Cơ cấu bộ máy tổ chức của tập đoàn

- Tập đoàn có đội ngũ nhân sự chuyên môn trình độ cao với hơn 1.000 CBNV bao gồm 2 Giáo sư, 5 Phó Giáo sư, 8 Tiến sỹ, 29 Thạc sỹ, trên 500 bác sĩ thú y và kĩ sư chăn nuôi, 15 dược sĩ nhân y, 12 cử nhân công nghệ sinh học có nhiều kinh nghiệm thực tế trong ngành, hơn 250

cử nhân kinh tế, kế toán, luật, nhân văn, quản trị kinh doanh, marketing,

cơ khí chế tạo máy, điện lạnh…có trình độ chuyên môn thường xuyên được tập huấn ở nước ngoài và các chuyên gia nước ngoài sang đào tạo, đội ngũ công nhân thâm niên lành nghề, môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, nhiều cơ hội thăng tiến Ngoài ra công ty đang hợp tác tốt với các Bộ, Cục, Vụ, Viện, Liên hiệp, Hội, Trung tâm và các trường đại học trong và ngoài nước

2.1.1.4 Hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần Nanovet

Nanovet là một trong các công ty sản xuất thuốc thú y lớn trong nước Hiện nay, công ty đã có hơn 700 khách hàng là các nhà phân phối cấp I trên khắp các tỉnh thành trong cả nước, sản phẩm chất lượng cao, an toàn, hiệu quả được các nhà chăn nuôi tin dùng

2.1.2 Điều kiện tự nhiên của tỉnh Vĩnh Phúc

2.1.2.1 Lịch sử hình thành

Vĩnh Phúc là cái nôi của người Việt cổ, với di chỉ khảo cổ học Đồng Đậu nổi tiếng Tỉnh Vĩnh Phúc được thành lập vào năm 1950, do sự kết hợp của hai tỉnh Vĩnh Yên và Phúc Yên Sau nhiều lần thay đổi địa giới hành chính, tỉnh Vĩnh Phúc chính thức được tái lập vào năm 1997

Tính đến năm 2015 Vĩnh Phúc có diện tích 1.235,13 km2 với dân số khoảng 1.054.492 người, mật độ dân số khoảng 854 người/km2

2.1.2.2 Vị trí địa lý

Vĩnh Phúc là tỉnh thuộc vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, phía Bắc giáp các tỉnh Thái Nguyên và Tuyên Quang, phía Tây giáp Phú Thọ, phía Đông và phía Nam giáp Thủ đô Hà Nội Tỉnh Vĩnh Phúc có 9 đơn vị hành chính gồm: Thành phố Vĩnh Yên, Thị xã Phúc Yên, các huyện Lập Thạch, Sông Lô, Tam Đảo, Tam Dương, Bình Xuyên, Yên Lạc và Vĩnh Tường với diện tích tự nhiên 123,75 ngàn ha, dân số (đến ngày 31/12/2013) là 1029,4 ngàn người

Tỉnh lỵ của tỉnh là Thành phố Vĩnh Yên, cách trung tâm Hà Nội 50

km và cách sân bay quốc tế Nội Bài 25 km

Vĩnh Phúc nằm trên quốc lộ số 2, có đường cao tốc Hà Nội - Lào Cai đi qua và tuyến đường sắt Hà Nội - Lào Cai, là cầu nối giữa vùng trung du miền núi phía Bắc với thủ đô Hà Nội; liền kề cảng hàng không quốc tế Nội Bài, qua đường quốc lộ 5 thông với cảng biển Hải Phòng và

trục đường 18 thông với cảng biển nước sâu Cái Lân Vĩnh Phúc có vị trí quan trọng đối với vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, đặc biệt đối với thủ

đô Hà Nội Kinh tế Vĩnh Phúc phát triển góp phần cùng thủ đô Hà Nội thúc đẩy tiến trình đô thị hóa, phát triển công nghiệp, giải quyết việc làm, giảm sức ép về đất đai, dân số, các nhu cầu xã hội, du lịch, dịch vụ của Thủ đô Hà Nội

Quá trình phát triển kinh tế - xã hội của cả nước trong những năm qua đã tạo cho Vĩnh Phúc trở thành một bộ phận cấu thành của vành đai phát triển công nghiệp các tỉnh phía Bắc Đồng thời, sự phát triển các tuyến hành lang giao thông quốc tế đã đưa Vĩnh Phúc xích gần hơn với các trung tâm kinh tế, công nghiệp và những thành phố lớn của các quốc gia thuộc hành lang kinh tế Côn Minh - Hà Nội - Hải Phòng, Quốc lộ 2 Hà Nội

- Lào Cai - Trung Quốc, hành lang đường 18 và trong tương lai là đường vành đai 4 thành phố Hà Nội

Vị trí địa lý đã mang lại cho tỉnh Vĩnh Phúc nhiều thuận lợi trong phát triển kinh tế - xã hội

Hiện tại Vĩnh Phúc nằm trong 3 vùng quy hoạch: Vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, Vùng Đồng bằng sông Hồng và Vùng Thủ đô Ngày 26/10/2011 Thủ tướng Chính phủ ban hành quyết định 1883/QĐ - TTg về việc phê duyệt Quy hoạch chung đô thị Vĩnh Phúc, tỉnh Vĩnh Phúc đến năm 2030 và tầm nhìn 2050 Như vậy, trong tương lai Vĩnh Phúc sẽ trở thành trung tâm kinh tế lớn của Vùng Thủ đô

Hệ thống hạ tầng giao thông đối ngoại đã và đang được đầu tư hiện đại là những tuyến chính gắn kết quan hệ toàn diện của Vĩnh Phúc với các tỉnh khác trong cả nước và quốc tế

2.1.2.3 Địa hình, địa mạo địa chất

 Địa hình, địa mạo

Vĩnh Phúc có 3 loại địa hình: Địa hình miền núi, địa hình vùng đồi

và địa hình đồng bằng

a Địa hình miền núi

Theo nguồn gốc hình thành và độ cao, địa hình miền núi chia làm 3 loại:

- Địa hình núi cao: Trong đó dãy núi Tam Đảo thuộc địa phận Vĩnh Phúc bắt đầu từ xã Đạo Trù qua Đại Đình, TT Tam Đảo, Minh Quang (H Tam Đảo) đến xã Trung Mỹ (H Bình Xuyên), Ngọc Thanh (Tx Phúc Yên) với chiều dài trên 30 km, theo hướng Tây Bắc - Đông Nam, với nhiều đỉnh cao trên 1000 m

- Địa hình núi thấp: với diện tích hàng chục km2, đại diện cho loại địa hình này là núi Sáng thuộc 2 xã Đồng Quế và Lãng Công (H Sông Lô)

- Địa hình núi xót: Đây là một trục của nếp lồi khu vực có hướng Tây Bắc - Đông Nam nằm trên một trục, trên địa bàn thành phố Vĩnh Yên

và huyện Bình Xuyên

b Địa hình vùng đồi: với độ cao từ 20 - 200 m, với các dạng

- Đồi xâm thực bóc mòn: do quá trình phân cắt và bào mòn của nước trên mặt đất ở những vùng núi cấu trúc được nâng yếu

- Đồi tích tụ: được hình thành do quá trình tích tụ và xâm thực, phân

bố ở các cửa suối lớn dưới chân núi Tam Đảo thuộc các xã Đạo Trù, Tam Quan, Hợp Châu, Minh Quang (H Tam Đảo), Trung Mỹ (H Bình Xuyên)

- Đồi tích tụ bóc mòn: tạo thành từ đồi tích tụ nhưng bị bóc mòn Dạng đồi này phổ biến ở ven sông Lô, đồi có dạng bát úp hoặc kéo dài, cấu tạo bởi các đá cát kết, sỏi kết…

c Địa hình đồng bằng

Chiếm 40 % diện tích toàn tỉnh, có bề mặt tương đối bằng phẳng, căn cứ vào độ cao tuyệt đối, điều kiện tạo thành có thể chia đồng bằng Vĩnh Phúc thành 3 loại:

- Đồng bằng châu thổ: là đồng bằng tích tụ liên quan đến quá trình lắng đọng trầm tích tại các cửa sông lớn Đồng bằng châu thổ Vĩnh Phúc phát triển

từ sự bồi tụ của các sông Lô, sông Hồng, sông Phó Đáy và các sông suối ngắn từ dãy Tam Đảo Đại diện cho loại địa hình này là đồng bằng các xã thuộc các huyện Vĩnh Tường và Yên Lạc như Bồi Sao, Lũng Hòa, Đại Đồng,

Vũ Di, Tuân Chính, Tam Phúc, Phú Đa… (H Vĩnh Tường); Yên Đồng, Yên Phương, Trung Kiên, Đại Tự, Liên Châu (H Yên Lạc)

- Đồng bằng trước núi: được kiến tạo do sự phá hủy lâu dài của vùng núi, do sự bóc mòn, xâm thực của nước mặt So với đồng bằng châu thổ, đồng bằng trước núi kém màu mỡ hơn Đại diện cho loại địa hình này là vùng đất bằng thuộc các xã Hợp Châu (H Tam Đảo), TT Gia Khánh, Thiện Kế, Bá Hiến (H Bình Xuyên)

- Các thung lũng, bãi bồi sông: là các dạng địa hình âm, chiều dài gấp nhiều lần chiều rộng, được hình thành chủ yếu do tác động xâm thực của dòng chảy Đại diện cho loại địa hình này là những vùng đất bằng thuộc các

xã Tam Quan, Hồ Sơn (H Tam Đảo), Trung Mỹ (H Bình Xuyên)

 Địa chất

Mặc dù với diện tích lãnh thổ không lớn nhưng cấu trúc địa tầng của Vĩnh Phúc khá phức tạp, có nhiều nguồn gốc khác nhau Tính phong phú của các giới địa tầng quyết định rất lớn chất lượng đất và sự có mặt của các loại khoáng sản khác nhau Tuy nhiên điều này cũng có nghĩa là quy mô diện tích các loại đất cũng như trữ lượng các loại khoáng sản ở mức hạn chế

2.1.2.4 Khí hậu

Khí hậu của tỉnh Vĩnh Phúc chia làm 2 mùa rõ rệt, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 và mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau Theo

số liệu của Tổng cục khí hậu thuỷ văn, lượng mưa trung bình năm của tỉnh

từ 1500 - 1700 mm, cao nhất vào tháng 8 và thấp nhất vào tháng 1 Nhiệt

độ trung bình chênh lệch giữa tháng nóng nhất (33,1 oC - tháng 7) với tháng lạnh nhất (19,6 oC - Tháng 1) là 13,5 oC Tổng số giờ nắng trong năm dao động từ 1270 giờ (H Tam Đảo) đến 1700 giờ (TP Vĩnh Yên) Tổng tích ôn hàng năm từ 6500 oC - 8650 oC, thời kỳ lạnh (nhiệt độ trung bình tháng dưới 18 oC) chỉ trong 3 tháng 12, 1 và 2

Vùng núi Tam Đảo có kiểu khí hậu quanh năm mát mẻ (nhiệt độ trung bình 18 oC) cùng phong cảnh núi rừng xanh quanh năm, phù hợp cho phát triển các hoạt động du lịch, nghỉ dưỡng

Mặc dù với lượng mưa khá lớn, trung bình từ 1500 - 1700 mm/năm, nhưng do phân bố không đều vào các tháng trong năm, mưa tập trung khoảng

85 % vào các tháng mùa mưa (từ tháng 5 đến tháng 10) Vào mùa khô, đặc biệt là tháng 12, lượng mưa trong tháng chỉ chiếm 1 % lượng mưa cả năm

Nhìn chung, điều kiện khí hậu của Vĩnh Phúc khá thuận lợi về mọi mặt cho phát triển nông, lâm nghiệp, đây là cơ sở cho sự đa dạng hoá cơ cấu sản phẩm nông nghiệp, phát huy lợi thế so sánh của các yếu tố sinh thái của tỉnh Tuy vậy vào mùa mưa với lượng nước tập trung lớn, mực nước các sông trong vùng dâng cao gây lũ nội đồng, ảnh hưởng tới sản xuất nông nghiệp các huyện dọc sông các Cà Lồ, sông Phan

2.1.2.5 Tài nguyên nước phục vụ chăn nuôi và sản xuất nông nghiệp

+ Tài nguyên nước mặt

Trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc có nhiều con sông chảy qua, song chế

độ thuỷ văn phụ thuộc vào 2 con sông chính là sông Hồng và sông Lô

Sông Hồng chảy qua Vĩnh Phúc với chiều dài khoảng 50 km, mang theo lượng phù sa màu mỡ cho đất đai, song vào mùa lũ nước từ thượng nguồn

đổ về cùng với lượng mưa tập trung vào các tháng mùa mưa (tháng 5 đến tháng 10) gây ra ngập lụt ở các vùng ven sông thuộc các huyện Vĩnh Tường và Yên Lạc

Sông Lô chảy qua tỉnh Vĩnh Phúc với chiều dài khoảng 35 km, lòng sông hẹp, nhiều thác ghềnh nên thủy chế của Sông Lô vào mùa lũ rất thất thường

Các hệ thống sông nhỏ khác như sông Phan, sông Phó Đáy, sông Cà

Lồ có mức tác động thuỷ văn rất nhỏ so với sông Hồng và Sông Lô, nhưng chúng có ý nghĩa quan trọng về mặt thuỷ lợi, cấp nước sản xuất cho địa bàn tỉnh Hệ thống các sông này kết hợp với các tuyến kênh Liễn Sơn, Bến Tre,…cung cấp nước tưới cho sản xuất nông nghiệp và tiêu úng về mùa mưa

Trên địa bàn tỉnh còn có hệ thống các hồ chứa với dung tích hàng triệu m3 (Đại Lải, Thanh Lanh, Làng Hà, Đầm Vạc, Xạ Hương, Vân Trục,…) tạo nên nguồn dự trữ nước mặt phong phú đảm bảo phục vụ tốt cho hoạt động kinh tế và dân sinh

+ Tài nguyên nước ngầm

Trên địa bàn tỉnh nguồn này có trữ lượng không lớn, đạt khoảng 1 triệu m3/ngày đêm

Hiện nay, nguồn nước này đang được khai thác ở thành phố Vĩnh Yên và thị xã Phúc Yên với công suất 28.000 m3/ngày đêm phục vụ cho nhu cầu dân sinh nhưng đòi hỏi phải xử lý khá tốn kém Tại một số vùng nông thôn, nhân dân khai thác nước ngầm từ các giếng khoan nhỏ (với tổng lưu lượng khoảng 15.000 m3/ngày đêm) nhưng chất lượng hạn chế

Với các nguồn nước trên địa bàn tỉnh khá phong phú song phân bố không đều theo không gian và thời gian, do vậy vào mùa khô vẫn có nơi,

có thời điểm bị thiếu nước đặc biệt ở các huyện vùng núi và trung du như Lập Thạch, Sông Lô, Tam Dương, Bình Xuyên

Để khai thác hiệu quả các nguồn nước cho phát triển kinh tế và dân sinh, cần quan tâm xây dựng các công trình điều tiết nước mặt và khai thác hợp lý nguồn nước ngầm

+ Tài nguyên đất

Kết quả điều tra phân loại trên bản đồ tỷ lệ 1/50.000 của Viện Quy hoạch và Thiết kế Nông nghiệp, đất đai của Vĩnh Phúc bao gồm 7 nhóm đất với 14 loại đất như sau:

Nhóm đất có diện tích lớn nhất là nhóm đất đỏ vàng, chiếm 37,10 % tổng diện tích tự nhiên toàn tỉnh, tiếp theo là nhóm đất phù sa với 32638 ha chiếm 26,50 %; nhóm đất bạc màu với 21927 ha, chiếm 17,80 % Các nhóm đất còn lại chỉ chiếm 5,40 % diện tích tự nhiên toàn tỉnh

Đất đai của Vĩnh Phúc khá đa dạng về chủng loại, dù hàm lượng các chất dinh dưỡng trong đất ở mức nghèo đến trung bình, nhưng đất có thành phần cơ giới nhẹ là chủ yếu nên thuận lợi cho canh tác nhiều loại cây trồng khác nhau như: cây lương thực, cây công nghiệp ngắn ngày, cây rau hoa, cây dược liệu, cây ăn quả, cây lâm nghiệp Nhóm đất đồi núi đa phần có tầng mỏng, nhiều đá lẫn ít thuận lợi cho canh tác nông nghiệp

+ Tài nguyên sinh vật

- Tập đoàn cây trồng nông nghiệp

Theo kết quả điều tra, trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc có một tập đoàn cây trồng khá phong phú có nguồn gốc từ nhiệt đới đến á nhiệt đới và ôn đới

Các cây trồng nhiệt đới gồm: lúa, ngô, đậu tương, chuối, na,…Các cây trồng á nhiệt đới như: chè, cam, quýt, bưởi Các cây trồng ôn đới gồm: khoai tây, rau bắp cải, su su, cây dược liệu,…

- Tài nguyên rừng

Vĩnh Phúc có khoảng 32,4 nghìn ha đất lâm nghiệp, trong đó rừng sản xuất là 10,4 ngàn ha, rừng phòng hộ là 6,6 ngàn ha, rừng đặc dụng là

15,4 ngàn ha Tài nguyên rừng đáng kể nhất của tỉnh là Vườn quốc gia Tam Đảo với trên 15 ngàn ha, là nơi bảo tồn nguồn gen động thực vật (với trên

620 loại cây thảo mộc, 165 loài chim thú) trong đó có nhiều loại quý hiếm được ghi vào sách đỏ như cầy mực, sóc bay, vượn Rừng Vĩnh Phúc ngoài việc bảo tồn nguồn gen động thực vật còn có vai trò điều hoà nguồn nước, khí hậu và phục vụ cho phát triển các dịch vụ tham quan du lịch Chính vì vậy việc khôi phục vốn rừng đã mất, trồng thêm và tái tạo rừng là một trong những nhiệm vụ cần được quan tâm trong quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh, đặc biệt trong việc duy trì, bảo vệ môi trường sinh thái

- Tài nguyên thuỷ sản

Kết quả điều tra của ngành thuỷ sản tại các khu hệ đầm, hồ, sông trên địa bàn tỉnh phát hiện thấy hàng trăm loại cá (trong đó có hơn một chục loại

cá nuôi) thuộc 62 giống, 17 họ, 6 bộ Trong đó bộ cá chép có số lượng loài nhiều nhất (58 loài), bộ cá vược (16 loài), bộ cá nheo (12 loài) …

+ Tài nguyên du lịch:

Vĩnh Phúc có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch tự nhiên và du lịch nhân văn Có Tam Đảo là dãy núi hình cánh cung, độ cao trên 1500 m, dài 50 km, rộng 10 km với phong cảnh thiên nhiên đẹp, khí hậu trong lành, mát mẻ Đặc biệt có Vườn Quốc gia Tam Đảo và các vùng phụ cận thuộc loại rừng nguyên sinh có nhiều loài động thực vật được bảo tồn tương đối nguyên vẹn Bên cạnh đó Vĩnh Phúc còn có hệ thống sông ngòi, đầm hồ tương đối phong phú, địa thế đẹp có thể vừa phục vụ sản xuất vừa có giá trị cho phát triển du lịch như: Đại Lải, Dị Nậu, Vân Trục, Đầm Vạc, Đầm Dưng, Thanh Lanh,… Tiềm năng tự nhiên cho phát triển du lịch kết hợp với các giá trị (tài nguyên) văn hóa truyền thống phong phú sẽ là nguồn lực quan trọng cho phát triển kinh tế - xã hội Vĩnh Phúc

- Đất phi nông nghiệp năm 2013 là 35183 ha, chiếm 28,43 % DTTN

- Đất chưa sử dụng năm 2013 là 2920 ha, chiếm 2,35 % DTTN

- Diện tích đất trồng cỏ: có quy mô diện tích phân tán, theo số liệu điều tra tháng 7/2013, toàn tỉnh hiện có 200 ha đất trồng cỏ Diện tích này hầu hết phân bố ở các huyện phát triển chăn nuôi bò sữa như Vĩnh Tường, Yên Lạc, Lập Thạch và Tam Đảo

Tóm lại, tiềm năng đất nông nghiệp phục vụ cho chăn nuôi trên địa bàn tỉnh còn lớn, tạo điều kiện cho ngành chăn nuôi trong tỉnh phát triển

2.2 Tổng quan về thuốc thú y

2.2.1 Khái niệm và phân loại thuốc thú y

2.2.1.1 Khái niệm

Theo Luật thú y (2015) [11], thuốc thú y là những chất hoặc hợp

chất có nguồn gốc từ động vật, thực vật, vi sinh vật, khoáng chất, hoá chất được dùng để phòng bệnh, chẩn đoán bệnh, chữa bệnh hoặc để phục hồi, điều chỉnh, cải thiện các chức năng của cơ thể động vật, bao gồm dược phẩm, hoá chất, vắc xin, hoocmon, một số chế phẩm sinh học khác và một

số vi sinh vật dùng trong thú y

2.2.1.2 Phân loại thuốc thú y

Tùy theo tính chất và tác dụng của thuốc mà người ta chia ra làm mấy nhóm chính sau đây:

a Thuốc tác dụng lên hệ thần kinh trung ương

Là tất cả những thuốc và hóa chất khi vào cơ thể tác dụng trực tiếp hay gián tiếp lên hệ thần kinh trung ương Trong nhóm thuốc này người ta chia ra hai nhóm :

- Thuốc ức chế và hưng phấn thần kinh Những thuốc gây ức chế thần

kinh là những thuốc nằm trong nhóm thuốc gây mê (narcose) hay thuốc gây giấc ngủ nhân tạo Trong thú y được sử dụng để gây mê trong phẩu thuật, trong vận chuyển gia súc tránh các tác truyền xung động thần kinh Trong thú y và y học thuốc được sử dụng như những chất gây tê trong phẫu thuật, phong bế thần kinh, giảm đau, Ví dụ: Aminazin, Triftazinum, Kalibromat

Thuốc chống co giật: Dipheninum, Morphini hydrochloridum

Thuốc hạ nhiệt: cơ chế tác dụng hạ nhiệt của nhóm thuốc này được giải thích khác nhau nhưng chung quy là những tác nhân kích thích stress Thuốc làm cho khả năng hồi phục lại sau khi bị mệt mỏi như: Strichin, caffein, camphora, korazol, Tất cả những thuốc tác dụng lên hệ thần kinh, hưng phấn hay ức chế đều là những thuốc gây nghiện cho cơ thể

- Thuốc gây tê: Là những thuốc ức chế quá trình dẫn thuốc tác dụng

lên trung khu điều hòa thân nhiệt Tất cả các thuốc này đều nằm trong nhóm thuốc Axit Salicilic, ngoài tác dụng hạ nhiệt thuốc này còn có tác dụng kìm khuẩn nên nó được dùng như là những thuốc chống viêm diệt khuẩn VD: paracetamol, pirazol, antipirin, analgin,

b Thuốc kháng sinh:

Thuốc kháng sinh - Antibiotic - là những chất được bào chế từ những

vi sinh vật, động vật, thực vật có khả năng diệt khuẩn hoặc ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong cơ thể động vật Ngày nay, kháng sinh như một cứu cánh để chống lại sự nhiễm trùng, hay nói cách khác là những thuốc dùng để phòng và điều trị các bệnh truyền lây, kích thích sinh trưởng vật nuôi

Kháng sinh có thể phân loại theo nhiều cách:

Theo nguồn gốc:

- Kháng sinh lấy từ nguồn gốc vi sinh vật

- Kháng sinh sản xuất theo con đường tổng hợp

Theo cách này kháng sinh được chia ra làm bốn nhóm chính :

- Kháng sinh kìm hãm tổng hợp vách tế bào vi khuẩn

- Kháng sinh làm tăng thẩm thấu màng tế bào

- Kháng sinh kìm hãm tổng hợp protein

- Kháng sinh tác động lên di truyền, là những chất có tính chất ái lực cao đối với ADN, ngăn cách quá trình chia đôi của hai sợi xoắn kép, phong tỏa hệ thống enzym của vi khuẩn

Phân loại theo họ:

Tùy theo bản chất hóa học của các chất kháng sinh mà được chia ra các họ:

- Họ Aminosid (streptomycin, kanamycin, gentamycin )

- Họ Tetracyclin (teracyclin, oxyteracylin, domycilin )

- Nhóm Chloraphenicol

- Các Sunfamid

- Các Nitrofuran

- Họ Beta - lactam (penicillin, ampicilin )

- Các dẫn xuất của axid Izonicotic

c Nhóm thuốc đông dược (Thuốc nam)

Nước ta có rất nhiều cây thuốc, ông cha ta đã biết dùng để chữa bệnh không những cho con người mà còn cho các loại vật nuôi Thuốc nam

vô cùng tiện lợi, giá thành rẻ, dễ kiếm, mà không gây đọc hại cho cơ thể

Thuốc nam có nguồn gốc thực vật như: rễ, thân lá, hoa, củ, quả, hạt

Thuốc có nguồn gốc động vật như: rắn, rết, tắc kè ve sầu

Thuốc có nguồn gốc động vật như: khoáng vật, vôi, phèn

Thuốc nam có những tính chất sau: Lương mát, hàn (lạnh), ôn (ấm) nhiệt (nóng)

Thuốc hàn và mát dùng để chữa chứng nhiệt như cây sài đất, kim ngân Thuốc ôn, nhiệt là thuốc nóng dùng để chữa chứng cảm lạnh như

quế, hồi, gừng,

d Thuốc sát trùng

Đây là một nhóm thuốc trong thú y cũng như y học được sử dụng rộng rãi, thường xuyên Là nhóm thuốc dùng để tiêu diệt mầm bệnh vi khuẩn, virut, tiêu diệt côn trùng Thuốc được dùng để vô trùng vết thương, tẩy uế chuồng trại, ao đầm nuôi trồng thủy sản Đây là nhóm thuốc vô cùng độc, thường dùng ở nồng độ thấp 1 - 3 % Trong nuôi trồng thủy sản dùng

để tẩy uế ao đầm nuôi, diệt nấm kí sinh thường được dùng với nồng độ 1 -

5 ppm Nhóm thuốc này thường được chia ra mấy nhóm sau:

- Các axit, kiềm, muối vô cơ

- Các hợp chất hữu cơ như phenol, krezol, phormaldehyd

- Nhóm thuốc các chất tiêu diệt vi khuẩn thông qua cơ chế sinh học, quá trình trao đổi chất của vsv gây bệnh Bao gồm: Sulphanilamit, Nitrophuran

đ Nhóm thuốc trợ sức tăng cường trao đổi chất

Là một nhóm thuốc được sử dụng nhiều, nhằm tăng cường quá trình trao đổi chất nâng cao sức khỏe con vật

- Nhóm Vitamin là nhóm thuốc được sử dụng như những chất phòng

và trị bệnh cho các đối tượng vật nuôi Trong phối hợp khẩu phần thức ăn, việc bổ sung một lượng vitamin vào khẩu phần là không thể thiếu được Vitamin được chia ra hai nhóm chính:

* Nhóm vitamin hòa tan trong nước: bao gồm vitamin nhóm B (B1;

B2, B6, B12, vitamin H, Vitamin PP và vitamin C, K) Là nhóm vitamin tăng cường quá trình oxy hóa khử thúc đẩy quá trình trao đổi chất Tăng cường quá trình giải độc

*Nhóm vitamin hòa tan trong dầu mỡ bao gồm các vitamin A, D, E

Nhóm vitamin có nhiều trong sản phẩm động vật như gan dầu mỡ cá, trứng sữa Để tiện sử dụng các công ty thuốc thú y, người ta phối trộn 3 loại vitamin này với nhau, gọi là ADE - Complex

- Nhóm hormon là sản phẩm của các tuyến nội tiết, tiết ra đi thẳng vào máu không thông qua hệ thống ống dẫn đến cơ quan cần tác động Trong y học và thú y học bằng con đường hóa học, sinh tiết, chiết xuất chia hormon ra làm bốn nhóm chính sau:

* Nhóm 1: Chất tiết từ các tuyến tế bào nội tiết như: insulin, adrenalin, oestron

* Nhóm 2: Chế phẩm thực vật

* Nhóm 3: Các hormon bằng con đường tinh chiết

* Nhóm 4: Các hormon tổng hợp bằng con đường hóa học

2.2.2 Vai trò và đặc điểm của thuốc thú y đối với chăn nuôi

- Vai trò của thuốc thú y

Nghị quyết 10 (1988) [1] của Bộ Chính Trị về đổi mới cơ chế quản

lý Nông Nghiệp đã chỉ rõ: “Từng bước đưa ngành Chăn nuôi lên một

ngành sản xuất chiếm tỷ trọng ngày càng lớn trong Nông nghiệp” Để đạt được điều này Nhà Nước không những phải coi trọng các khâu như: Cơ sở vật chất, nguồn giống, nguồn thức ăn… cho chăn nuôi mà còn phải chú trọng đến vấn đề phòng chống dịch bệnh cho chăn nuôi Sản phẩm thuốc thú y có vai trò bảo vệ sức khoẻ cho vật nuôi, đảm bảo nguồn thực phẩm từ chăn nuôi có giá trị và chất lượng cao Ngoài ra, thuốc thú y còn có vai trò bảo vệ con người tránh được những bệnh lây nhiễm trực tiếp từ động vật

và những bệnh do thức ăn làm từ động vật gây ra Tóm lại, vai trò của thuốc thú y là nâng cao hiệu quả công tác phòng ngừa, ngăn chặn bệnh dịch nhằm bảo vệ và phát triển ngành chăn nuôi, cung cấp các sản phẩm làm từ vật nuôi có chất lượng cao phục vụ cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, bảo vệ sức khoẻ cho con người và môi trường sinh thái

- Đặc điểm của thuốc thú y

Thuốc thú y là một loại sản phẩm đòi hỏi đặc tính kỹ thuật cao Mỗi một sản phẩm tạo ra phải đảm bảo những yêu cầu kỹ thuật và đảm bảo các chức năng sau:

 Phòng và chữa bệnh cho vật nuôi

 Giúp con vật tăng trưởng và phát triển

 Đảm bảo ngăn ngừa các dịch bệnh lây lan từ vật nuôi sang con người, làm nguồn thực phẩm sạch sẽ và an toàn cho người tiêu dùng

-Đặc trưng của thuốc thú y

 Là loại sản phẩm sử dụng phục vụ cho ngành chăn nuôi

 Là loại sản phẩm đòi hỏi đặc tính kỹ thuật cao, chất lượng bảo đảm

 Là một dạng sản phẩm thuốc nên đòi hỏi phải có sự bảo quản tốt,

có hạn sử dụng nhất định

 Là một loại sản phẩm mang tính thời vụ cao

Vì vậy, thuốc thú y là sản phẩm mang tính đặc thù cao, có vai trò rất lớn trong việc bảo vệ và phát triển ngành chăn nuôi nước nhà

2.2.3 Nguồn gốc của thuốc thú y

Nguồn gốc của thuốc rất phong phú Thuốc có thể lấy từ động vật, thực vật, nấm, xạ khuẩn, vi trùng hoặc bằng phương pháp tổng hợp, bán tổng hợp

- Thuốc lấy từ thực vật:

Các loại thuốc nam: lá ổi, gừng, tỏi, hành,…

Một số tân dược được chế biến từ thực vật:

Ví dụ: Strychnin lấy từ hạt mã tiền

Cafein lấy từ cà phê, chè

- Thuốc lấy từ động vật:

Thuốc lấy từ động vật cũng rất phong phú

Ví dụ: - Filatov chế từ gan, lách, nhau thai của động vật

- Huyết thanh, kháng huyết thanh lấy từ máu của động vật

- Thuốc lấy từ nấm:

Penicillin do một số nấm mốc sản sinh ra

- Thuốc lấy từ xạ khuẩn

Ví dụ: Streptomicin, Tetracyclin,…

- Thuốc lấy từ vi trùng

Bacitracin chiết xuất từ Bacillus Subtilis

Tyrothricin phân lập từ trực khuẩn trong đất Bacillus Brevis

- Thuốc lấy từ khoáng chất

CaCl2, Fe, Cu, Co, Mn, Mg,…

- Thuốc được chế biến từ phương pháp tổng hợp, bán tổng hợp

Thuốc được sử dụng bằng phương pháp tổng hợp: Antipirin, Aspirin Thuốc được chế biến bằng phương pháp bán tổng hợp: Ampicillin, oxacillin Thuốc được chế biến bằng phương pháp tổng hợp, bán tổng hợp giá thành rẻ mà chất lượng tốt, đáp ứng được yêu cầu trong điều trị

2.2.4 Hiện tượng tồn dư kháng sinh và kháng kháng sinh

2.2.4.1 Tồn dư kháng sinh

* Khái niệm

- Theo Vi Thị Thanh Thủy, (2011) [12], tồn dư kháng sinh và hormon trong cơ thể động vật là hiện tượng các chất hóa học, sinh học do con người sử dụng vì những mục đích khác nhau trong chăn nuôi động vật,

đã được chuyển hóa trong cơ thể của con vật nhưng chưa đào thải hết gây tích lũy tại các mô, các phủ tạng Hàm lượng này được phân tích xuất hiện dưới dạng vết cho đến các giá trị vượt quá tiêu chuẩn cho phép

* Nguyên nhân và tác hại của tồn dư kháng sinh

- Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tồn dư kháng sinh: Có thể do ý thức, trình độ hiểu biết của người chăn nuôi về sử dụng thuốc Dẫn lời ông Nguyễn Như Tiệp - Cục trưởng Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm và Thủy sản (Bộ NN&PTNT), “do một số cơ sở nuôi chưa tuân thủ đúng quy định về thời gian ngừng sử dụng thuốc trước khi thu hoạch, một số cơ sở nuôi vẫn còn lạm dụng hóa chất kháng sinh cấm trong quá trình nuôi”

- Tác hại của tồn dư kháng sinh:

+ Ảnh hưởng đến chất lượng thịt, lượng tồn dư kháng sinh trong thực phẩm vượt mức cho phép vừa ảnh hưởng đến giá trị cảm quan của món ăn như: Thịt có màu nhạt, có đọng nước, mùi thịt không thơm Nếu hàm lượng thuốc kháng sinh tồn dư vượt tiêu chuẩn cho phép nhiều lần, khi nấu thịt sẽ có mùi của thuốc kháng sinh

+ Một số hormone tác động lên chất lượng của thịt làm cho thịt mềm, đồng thời làm biến đổi màu của thịt tươi hơn, đáp ứng được sở thích của một số người tiêu dùng Những ảnh hưởng này có thể là gián tiếp đối với sức khoẻ con người, nhưng đây là nguy cơ có hại cho sức khoẻ của người tiêu dùng nếu như thường xuyên ăn các loại thịt này

2.2.4.2 Kháng kháng sinh

- Theo Alanis, (2005) [13], kháng kháng sinh khi con người sử dụng

thịt có tồn dư kháng sinh sẽ gây ảnh hưởng về lâu dài Một số hậu quả muộn hơn như là: tạo ra những vi sinh vật kháng thuốc như chúng ta đã biết, các kháng sinh và các tác nhân kháng khuẩn là những thuốc thiết yếu đối với việc điều trị các bệnh nhiễm vi khuẩn trên người và trên gia súc Khi sử dụng các chất có hoạt tính kháng khuẩn kéo dài có thể gây ra sự kháng thuốc chọn lọc đối với từng loại vi sinh vật gây bệnh Một số kháng sinh sử dụng trong chăn nuôi cũng được sử dụng để chữa trị bệnh cho con người

- Người ta đã chứng minh được sự kháng thuốc của vi khuẩn đối với kháng sinh Một số vi khuẩn có sự chọn lọc kháng thuốc chéo với các kháng sinh dùng để chữa bệnh cho con người Theo Giguere và cs, (2007) [15] nguyên nhân kháng thuốc của vi khuẩn đối với kháng sinh có thể do đột biến nhiễm sắc thể, do nhập đoạn gen mới chứa các plasmide qui định tính kháng thuốc

- Kháng kháng sinh sẽ làm giảm sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể vật nuôi, tạo ra con giống yếu ớt, không sống được khi không có kháng sinh, gây dị ứng ở trên người Một số loại thịt có tồn dư kháng sinh gây ảnh hưởng ngay sau khi sử dụng: Gây nên phản ứng quá mẫn cảm với những người nhạy cảm kháng sinh, gây dị ứng lâu dài khó xác định và chữa trị Một số kháng sinh và hoá dược có thể gây ung thư cho người tiêu thụ

- Gassner và Wuethrich (1994) [14] đã phát hiện sự hiện diện của chất chloramphenicol tồn dư trong các sản phẩm thịt với việc không thể chữa trị được bệnh thiếu máu không tái tạo ở người Do vậy, ở Mỹ mới cấm sử dụng

2.2.5 Đường đưa thuốc vào cơ thể

Đường đưa thuốc có ảnh hưởng rất lớn đến tác dụng dược lý của thuốc Thuốc đưa không đúng đường sẽ làm mất tác dụng của thuốc hoặc gây sốc cho cơ thể

Ví dụ: CaCl2 chỉ dùng để tiêm tĩnh mạch, nếu tiêm bắp sẽ gây hoại

Thuốc qua da có các ưu nhược điểm sau:

– Ưu điểm: đơn giản, dễ thực hiện, có tác dụng tại chỗ

– Nhược điểm: liều dùng không chính xác, thuốc hấp thu chậm nên không dùng để cấp cứu được

Ví dụ: Xoa cồn, tỏi vào vùng hông trái của trâu bò, chà sát thật mạnh để điều trị dạ cỏ trướng hơi hoặc liệt dạ cỏ

Đường hô hấp

Thuốc qua đường hô hấp bằng cách xông (ngửi) và tiêm khí quản (trong chăn nuôi ít dùng)

Xông khô: nung hoặc đốt thuốc cho gia súc ngửi

Xông ướt: thuốc đun sôi trong nước, bốc hơi lên cho gia súc ngửi

hoặc phun thuốc dưới dạng khí dung, gia súc sẽ hít thuốc vào cùng với không khí

Thuốc qua đường hô hấp có tác dụng nhanh vì niêm mạc khí quản

và phế nang có diện tích bề mặt rộng và phân chia nhiều mao mạch

Thuốc qua đường hô hấp nên đưa thuốc ở những thể khí hoặc thể lỏng dễ bay hơi

Đường tiêu hóa

Thuốc qua đường tiêu hóa được thực hiện bằng hai cách: thụt trực tràng hoặc qua miệng

Thụt trực tràng: trực tràng cũng hấp thu thuốc khá nhanh Sau khi

thụt khoảng 7 - 40 phút thuốc có tác dụng Thuốc dùng bằng cách thụt không được thuận tiện chỉ dùng trong trường hợp không cho uống được hoặc muốn gây tác dụng tại chỗ

Thụt vào ruột già thuốc được đưa vào tĩnh mạch chính, thuốc lại ít bị phân hủy Nếu muốn có tác dụng tại hậu môn nên dùng thuốc bôi hoặc thuốc đạn

Uống: thuốc đưa qua miệng muốn có tác dụng tại ruột và dạ dày tốt

thì nên uống thuốc khi đói

Những thuốc có tính gây kích thích với niêm mạc ruột thì cho gia súc uống sau khi ăn

Muốn thuốc có tác dụng ở ruột non người ta phải bọc thuốc bằng một cái vỏ không bị phá hủy ở môi trường toan tính mà chỉ bị phá hủy ở môi trường kiềm tính như gelatin

Thuốc qua đường miệng để có tác dụng toàn thân thì thuốc phải dùng trong nước, kích thước phân tử nhỏ để dễ hấp thu qua niêm mạc ruột

Thuốc đưa qua đường miệng sử dụng đơn giản, dễ làm và thường dùng trong chăn nuôi gia cầm

Thuốc qua đường tổ chức liên kết

Tiêm là phương pháp cho thuốc vào cơ thể gia súc và cách này rất

hay dùng

Bằng cách tiêm: thuốc này có tác dụng nhanh hơn uống, thuốc cần phải tinh khiết và vô trùng