* LƯU Ý: Nhận dạng este: - Este làm mất màu dung dịch brom, có khả năng trùng hợp: là este không no, chẳng hạn CH2=CCH3-COOCH3 - Este có khả năng tham gia phản ứng tráng gương, mất màu
Trang 1CHƯƠNG 1: ESTE - LIPIT
A BÀI TẬP VỀ ESTE
Mùi của một số este thông dụng
1 Amyl axetat: mùi chuối
2 Allyl hexanoat: mùi dứa
3 Benzylaxetat: mùi hoa nhài
4 Etylfomiat: mùi đào chìn
5 Etyl lactat: mùi kem, bơ
6 Etyl cinnamat: mùi quế
7 Iso-Amylaxetat: mùi chuối
8 Geranyl axetat: mùi hoa phong lữ
9 Metyl butyrat: mùi dứa, dâu tây
10 Octyl acetat: mùi cam
11 Metyl phenylacetat: mùi mật
12 Metyl trans-cinnamat: mùi dâu tây
13 Amyl butyrat: mùi mận, mơ, đào, dứa
14 Bormyl axetat: mùi thông
15 Benzyl butyrat: mùi sơri
16 Etyl butyrat: mùi dứa
17 Etyl format: mùi chanh, dâu tây
18 Isobutyl format: mùi quả mâm xôi
19 Isobutyl propionat: mùi rượu rum
20 Metyl salisylat: mùi cao dán
21 Metyl 2-aminobenzoat: mùi hoa cam
22 n-Propyl acetat: mùi lê
23 Metyl anthranilat: mùi nho
24 Linalyl acetat: mùi hoa oải hương (lavander)
25 Metyl axetat : mùi táo
1 Dạng 1: Bài tập lí thuyết
1.1 Các vấn đề lý thuyết
a Nhận dạng este, viết các đồng phân, gọi tên este
b So sánh nhiệt độ sôi của este với các hợp chất khác
c Biện luận xác định công thức của este
* LƯU Ý: Nhận dạng este:
- Este làm mất màu dung dịch brom, có khả năng trùng hợp: là este không no, chẳng hạn CH2=C(CH3)-COOCH3
- Este có khả năng tham gia phản ứng tráng gương, mất màu dung dịch brom: HCOOR
- Thủy phân: este X mạch hở, đơn chức thu được
+ Sản phẩm có khả năng tham gia phản ứng tráng gương X có dạng: HCOOR' hoặc RCOOCH=CH2, RCOOCH=CHR'
+ Hỗn hợp sản phẩm đều có khả năng tham gia phản ứng tráng gương X có dạng H-COO-CH=CH2, HCOOCH=CHR’
+ Sản phẩm sinh ra có xeton X có dạng: R-COO-C(R')=CH2, R-COO-C(R')=CH-R''
+ Sản phẩm có 2 muối X có dạng: R-COO-C6H5
Chú ý cách viết của este RCOOR' tương đương với R'-OOCR và R'-OCOR
1.2 Ví dụ minh họa
Câu 1: Trong các chất dưới đây, chất không phải este là
A HCOOCH3 B C2H5OC2H5 C CH3OCOCH3 D C3H5(COOCH3)3
Câu 2: Vinyl axetat có công thức cấu tạo thu gọn là
A CH3COOCH2CH3 B CH3COOCH3 C CH3COOCH=CH2 D CH2=CHCOOCH3
Câu 3: Số este mạch hở ứng với công thức phân tử C5H10O2 có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là
A 6 B 3 C 5 D 4
Câu 4: Trong các chất sau, chất có nhiệt độ sôi thấp nhất là
A C3H7OH B CH3COOCH3 C C2H5COOH D C2H5COONa
2 Dạng 2: Bài tập về phản ứng thủy phân este
2.1 Xác định số mol, khối lượng các chất trong phản ứng
a Yêu cầu
+ Viết được các phương trình hóa học xảy ra
+ Lập biểu thức và tính toán
b Ví dụ minh họa
Câu 1: Cho m gam etyl axetat phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH thu được 4,6 gam ancol Giá trị của m là
A 8,0 B 8,8 C 4,4 D 17,6
Trang 2Câu 2: Xà phòng hóa hoàn toàn 7,4 gam este CH3COOCH3 bằng 150ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được m gam chất rắn khan Giá trị của m là
A 8,2 B 6,7 C 10,2 D 6,8
Câu 3: Muốn thuỷ phân 5,6 gam hỗn hợp etyl axetat và etyl fomat cần vừa đủ 25,96 ml NaOH 10% (D = 1,08
g/ml) Thành phần % khối lượng của etyl axetat trong hỗn hợp là
A 47,14% B 52,16% C 36,18% D 50,20%
2.2 Xác định công thức của một este
a Yêu cầu
+ Xác định được công thức phân tử dạng tổng quát của este
+ Viết phương trình hóa học xảy ra
+ Lập biểu thức và tính toán
b Ví dụ minh họa
Câu 1: Thuỷ phân hoàn toàn 7,4 gam este đơn chức, mạch hở X với 100 ml dung dịch KOH 1M (vừa đủ) thu
được 4,6 gam một ancol Y Tên gọi của X là
A etyl fomat B etyl propionat C etyl axetat D propyl axetat 2.3 Xác định công thức của este trong hỗn hợp
a Yêu cầu
+ Xác định được dãy đồng đẳng của hỗn hợp các este → công thức trung bình của hỗn hợp các este
+ Viết phương trình hóa học xảy ra
+ Lập biểu thức và tính toán
LƯU Ý:
+ Nếu thủy phân este trong môi trường kiềm mà đề bài cho biết:”…sau khi thủy phân hoàn toàn este, cô cạn dung dịch thu được m gam chất rắn” thì trong chất rắn thường có cả NaOH hoặc KOH dư
+ Khi làm bài tập dạng này thì phải chú ý tới việc sử dụng các phương pháp: nhận xét, đánh giá, bảo toàn khối lượng, tăng giảm khối lượng Ngoài ra nếu gặp bài toán liên quan đến hỗn hợp các este thì nên chú ý đến việc sử dụng phương pháp trung bình
b Ví dụ minh họa
Câu 1: Để xà phòng hoá hoàn toàn 52,8 gam hỗn hợp hai este no, đơn chức, mạch hở là đồng phân của nhau cần
vừa đủ 600 ml dung dịch KOH 1M Biết cả hai este này đều không tham gia phản ứng tráng bạc Công thức của hai este là
A CH3COOC2H5 và HCOOC3H7 B C2H5COOC2H5 và C3H7COOCH3
C HCOOC4H9 và CH3COOC3H7. D C2H5COOCH3 và CH3COOC2H5
3 Dạng 3 Bài tập đốt cháy este
3.1 Yêu cầu
+ Xác định được dãy đồng đẳng của este → công thức phân tử dạng tổng quát Nếu là hỗn hợp các este thì đặt công thức trung bình
+ Viết phản ứng cháy
+ Lập biểu thức, tìm mối liên hệ của các chất và tính toán
LƯU Ý:
+ Khi đốt cháy este no đơn chức, mạch hở thì thu được 𝑛𝐶𝑂2 = 𝑛𝐻2𝑂
+ Khi đốt cháy este mà thu được 𝑛𝑒𝑠𝑡𝑒 = 𝑛𝐶𝑂2− 𝑛𝐻2𝑂 thì este có công thức là CnH2n-2O2 hoặc CnH2n-2O4
3.2 Ví dụ minh họa
Câu 1: Đốt cháy 6 gam este E thu được 4,48 lít CO2 (đktc) và 3,6 gam H2O Biết E có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO3/NH3 Công thức cấu tạo của E là
A CH3COOCH2CH2CH3 B HCOOCH2CH2CH3 C HCOOC2H5 D HCOOCH3
Trang 3B BÀI TẬP VỀ LIPIT
1 Dạng 1: Tính khối lượng chất béo hoặc tính khối lượng xà phòng
1.1 Yêu cầu
Vận dụng tỉ lệ phản ứng: n NaOH = n muối = 3n glixerol = 3n chất béo
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có: m chất béo + m NaOH = m xà phòng + m glixerol
1.2 Ví dụ minh họa
Câu 1: Xà phòng hóa hoàn toàn m gam tristearin bằng dung dịch KOH dư, thu được 115,92 gam muối Giá trị
của m là
A 112,46 B 128,88 C 106,08 D 106,80
Câu 2: Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản
ứng thu được khối lượng xà phòng là
A 16,68 gam B 17,80 gam C 18,24 gam D 18,38 gam
2 Dạng 2: Xác định công thức chất béo
2.1 Yêu cầu
+ Xác định được dạng công thức phân tử của chất béo
+ Viết được các phương trình phản ứng xảy ra
+ Lập biểu thức và tính toán theo yêu cầu đề bài
Lưu ý: Các axit béo thường gặp :
+ Axit stearic: C17H35COOH (no, đơn chức)
+ Axit panmitic: C15H31COOH (no, đơn chức)
+ Axit oleic: C17H33COOH (không no, có một nối đôi, đơn chức)
+ Axit linoleic: C17H31COOH (không no, có hai nối đôi, đơn chức)
2.2 Ví dụ minh họa
Câu 1: Khi thủy phân a gam một chất béo X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam natri linoleat C17H31COONa
và m gam natri oleat C17H33COONa Số đồng phân cấu tạo có thể có của X là
A 2 B 4 C 1 D 3
3 Dạng 3: Bài toán xác định các chỉ số của chất béo: chỉ số axit, chỉ số xà phòng hoá, chỉ số este, chỉ số iot
3.1 Yêu cầu
Để làm các bài tập dạng này, cần nắm vững các khái niệm sau:
Chỉ số axit (aaxit): là số mg KOH cần để trung hoà axit béo tự do có trong 1 gam chất béo
Chỉ số xà phòng hoá (axp): là số mg KOH cần để xà phòng hoá glixerit và trung hoà axit béo tự do có
trong 1 g chất béo
Chỉ số este (aeste): là số mg KOH cần để xà phòng hoá glixerit của 1 gam chất béo
Chỉ số iot (aiot): là số gam iot có thể cộng vào nối đôi C=C của 100 gam chất béo
Chỉ số peoxit (apeoxit): là số gam iot được giải phóng từ KI bởi peoxit có trong 100 gam chất béo 3.2 Ví dụ minh họa
Câu 1: Để xà phòng hoá 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH thu được 36,207 kg xà phòng Chỉ số axit của mẫu
chất béo trên là
Câu 2: Một loại chất béo có chỉ số xà phòng hoá là 188,72 chứa axit stearic và tristearin Để trung hoà axit tự
do có trong 100 g mẫu chất béo trên thì cần bao nhiêu ml dung dịch NaOH 0,05 M?
Trang 4BÀI TẬP CHƯƠNG ESTE - LIPIT Câu 1: Chất béo lỏng có thành phần axit béo
A chủ yếu là các axit béo chưa no B chủ yếu là các axit béo no
C chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no D Không xác định được
Câu 2: Hợp chất hữu cơ (X) chỉ chứa một loại nhóm chức có công thức phân tử C3H6O2 Công thức cấu tạo có thể có của (X) là:
A axit cacboxylic hoặc este đều no, đơn chức B xeton và anđehit hai chức
C ancol hai chức không no có một nối đôi D ancol và xeton no
Câu 3: Lipit là
A hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N B trieste của axit béo và glixerol
C là este của axit béo và ancol đa chức D trieste của axit hữu cơ và glixerol
Câu 4: Este có công thức phân tử C3H6O2 có gốc ancol là etyl thì axit tạo nên este đó là
A axit axetic B Axit propanoic C Axit propionic D Axit fomic
Câu 5: Cho các phản ứng sau:
1) Thủy phân este trong môi trường axit
2) Thủy phân este trong dung dịch NaOH, đun nóng
3) Cho este tác dụng với dung dịch KOH, đun nóng
4) Thủy phân dẫn xuất halogen trong dung dịch NaOH, đun nóng
5) Cho axit hữu cơ tác dụng với dung dịch NaOH
Các phản ứng KHÔNG được gọi là phản ứng xà phòng hóa là:
Câu 6: Hai hợp chất hữu cơ (A) và (B) có cùng công thức phân tử C2H4O2 (A) cho được phản ứng với dung dịch NaOH nhưng không phản ứng với Na, (B) vừa cho được phản ứng với dung dịch NaOH vừa phản ứng với
Na Công thức cấu tạo của (A) và (B) lần lượt là
A HCOOCH3 và CH3COOH B HO-CH2-CHO và CH3COOH
C HCOOCH3 và CH3-O-CHO D CH3COOH và HCOOCH3
Câu 7: Chất hữu cơ (A) mạch thẳng, có công thức phân tử C4H8O2 Cho 2,2g (A) phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 2,05g muối Công thức cấu tạo đúng của (A) là
A HCOOC3H7 B C2H5COOCH3 C C3H7COOH D CH3COOC2H5
Câu 8: Thuỷ tinh hữu cơ có thể được điều chế từ monome nào sau đây?
A Axit acrylic B Metyl metacrylat C Axit metacrylic D Etilen
Câu 9: Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp các este no, đơn chức, mạch hở thì sản phẩm thu được có
A số mol CO2 = số mol H2O B số mol CO2 > số mol H2O
C số mol CO2 < số mol H2O D không đủ dữ kiện để xác định
Câu 10: Công thức của este được tạo thành từ axit không no có 1 nối đôi, đơn chức và ancol no, đơn chức là
A CnH2n–1COOCmH2m+1 B CnH2n–1COOCmH2m–1 C CnH2n+1COOCmH2m–1 D CnH2n+1COOCmH2m+1
Câu 11: Metyl fomiat có thể cho được phản ứng với chất nào sau đây?
A Dung dịch NaOH B Natri kim loại C Dung dịch AgNO3/NH3 D (A), (C) đều đúng
Câu 12: Metyl propionat là tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo nào sau đây?
A HCOOC3H7 B C2H5COOCH3 C C3H7COOH D CH3COOC2H5
Câu 13: Sản phẩm phản ứng xà phòng hóa vinyl axetat có chứa
Câu 14: Khi thủy phân este etyl axetat trong môi trường axit, để tăng hiệu suất phản ứng thủy phân ta nên dùng
biện pháp nào?
Trong 4 biện pháp trên, biện pháp đúng là:
Trang 5Câu 15: Chỉ số xà phòng hóa là:
A chỉ số axit của chất béo
B số mol NaOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo
C số mol KOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1 gam chất béo
D Tổng số mg KOH cần để trung hòa hết lượng axit béo tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1 g chất béo
Câu 16: Đốt cháy hoàn toàn 4,2g một este đơn chức (E) thu được 6,16g CO2 và 2,52g H2O (E) là
A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5
Câu 17: Để trung hòa 14g một chất béo cần dung 15 ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số axit của chất béo đó là
Câu 18: Etyl axetat có thể phản ứng với chất nào sau đây?
A Dung dịch NaOH B Natri kim loại C Dung dịch AgNO3/NH3 D Dung dịch Na2CO3
Câu 19: Đặc điểm của phản ứng este hóa là:
A Phản ứng thuận nghịch cần đun nóng và có xúc tác bất kì
B Phản ứng hoàn toàn, cần đun nóng, có H2SO4 đậm đặc xúc tác
C Phản ứng thuận nghịch, cần đun nóng, có H2SO4 đậm đặc xúc tác
D Phản ứng hoàn toàn, cần đun nóng, có H2SO4 loãng xúc tác
Câu 20: Xà phòng hoá 7,4g este CH3COOCH3 bằng dung dịch NaOH Khối lượng NaOH đã dùng là
Câu 21: Sản phẩm thủy phân este trong dung dịch kiềm thường là hỗn hợp
A ancol và axit B ancol và muối C muối và nước D axit và nước
Câu 22: Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol este X (chỉ chứa chức este) cần vừa đủ 100 g dung dịch NaOH 12% thu
được 20,4 g muối của axit hữu cơ và 9,2 g ancol CTPT của axit tạo nên este (biết ancol hoặc axit là đơn chức)
là
Câu 23: Chất nào dưới đây không phải là este?
A HCOOCH3 B CH3COOH C CH3COOCH3 D HCOOC6H5
Câu 24: Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc có tên là
A etyl fomiat B n-propyl fomiat C isopropyl fomiat D B, C đều đúng
Câu 25: Đun este E (C4H6O2) với HCl thu được sản phẩm có khả năng có phản ứng tráng gương E có tên là
A vinyl axetat B propenyl axetat C allyl fomiat D A, B, C đều đúng
Câu 26: Hãy chọn nhận định đúng
A Lipit là chất béo
B Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật
C Lipit là este của glixerol với các axit béo
D Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước, nhưng hoà tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực Lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit
Câu 27: Hãy chọn khái niệm đúng
A Chất giặt rửa là những chất có tác dụng giống như xà phòng nhưng được tổng từ dầu mỏ
B Chất giặt rửa là những chất có tác dụng làm sạch các vết bẩn trên bề mặt vật rắn
C Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên các vật rắn
D Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên các vật rắn
mà không gây ra phản ứng hoá học với các chất đó
Câu 28: Este X ( C4H8O2) thoả mãn các điều kiện:
X H2O,H
Y1 + Y2
Y1 O ,2xt
Y2
X có tên là
Trang 6A isopropyl fomiat B n-propyl fomiat C metyl propionat D etyl axetat
Câu 29: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C5H10O2 là
Câu 30: Chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất?
A C4H9OH B C3H7COOH C CH3COOC2H5 D C6H5OH
Câu 31: Thuỷ phân este C2H5COOCH=CH2 trong môi trường axit tạo thành những sản phẩm gì?
A C2H5COOH, CH2=CH-OH B C2H5COOH, HCHO
C C2H5COOH, CH3CHO D C2H5COOH, CH3CH2OH
Câu 32: Làm bay hơi 3,7 gam este có thể tích bằng thể tích của 1,6 gam O2 trong cùng điều kiện Este trên có số đồng phân là
Câu 33: Một este đơn chức no có 54,55% C trong phân tử Công thức phân tử của este có thể là
A.C3H6O2 B C4H8O2 C C4H6O2 D C3H4O2
Câu 34: Một este đơn chức no có 48,65% C trong phân tử thì số đồng phân este là:
Câu 35: Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X thu được 11 gam CO2 và 4,5 gam H2O Nếu X đơn chức thì X có công thức phân tử là
A C3H6O2 B C4H8O2 C C5H10O2 D C2H4O2
Câu 36: Làm bay hơi 5,98 gam hỗn hợp X gồm 2 este của axit axetic và 2 ancol thuộc dãy đồng đẳng ancol
metylic Biết 5,98 gam hỗn hợp X chiếm thể tích 1,344 lít (đktc) Công thức cấu tạo của 2 este đó là
A HCOOC2H5 và HCOOC3H7 B CH3COOCH3 và CH3COOC2H5
C CH3COOC2H5 và CH3COOC3H7 D CH3COOC3H7 và CH3COOC4H9
Câu 37: Thuỷ phân một este trong môi trường kiềm thu được ancol etylic, biết khối lượng phân tử ancol bằng
62,16% khối lượng phân tử este Công thức của este phù hợp là
A HCOOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D C2H5COOC2H5
Câu 38: Đun 12 gam axit axetic với 1 lượng dư ancol etylic (có H2SO4 đặc làm xúc tác) thu được 11 gam este Hiệu suất của phản ứng este hoá là bao nhiêu?
Câu 39: Cho tất cả các đồng phân đơn chức, mạch hở, có công thức phân tử C2H4O2 lần lượt tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy ra là
Câu 40: Đốt cháy hoàn toàn 4,4 gam chất hữu cơ X đơn chức thu được sản phẩm cháy chỉ gồm 4,48 lít CO2 (ở đktc) và 3,6 gam H2O Cho 4,4 gam chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn, thu được 4,8 gam muối của axit hữu cơ Y và chất hữu cơ Z X là
A etyl propionat B metyl propionat C isopropyl axetat D etyl axetat
Câu 41: Phát biểu đúng là
A Phản ứng giữa axit và ancol có mặt H2SO4 đặc là phản ứng một chiều
B Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và ancol
C Khi thuỷ phân chất béo luôn thu được C2H4(OH)2
D Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
Câu 42: X là một este no đơn chức, có tỉ khối hơi so với CH4 là 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH dư, thu được 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn của X là:
A HCOOCH2CH2CH3 B HCOOCH(CH3)2 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5
Câu 43: Hai este đơn chức X và Y là đồng phân của nhau Khi hoá hơi 1,85 gam X, thu được thể tích hơi đúng
bằng thể tích của 0,7 gam N2 (đo ở cùng điều kiện) Công thức cấu tạo thu gọn của X, Y là:
A C2H5COOCH3 và HCOOCH(CH3)2 B HCOOC2H5 và CH3COOCH3
C C2H3COOC2H5 và C2H5COOC2H3 D HCOOCH2CH2CH3 và CH3COOC2H5
Trang 7Câu 44: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số trieste tối đa được
tạo thành là
A 6 B 5 C 4 D 3
Câu 45: Thuỷ phân este có công thức phân tử C4H8O2 (với xúc tác axit), thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y Từ
X có thể điều chế trực tiếp ra Y Vậy chất X là
A ancol metylic B etyl axetat C axit fomic D ancol etylic
Câu 46: Xà phòng hoá 8,8 gam etyl axetat bằng 200 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau khi phản ứng xảy ra hoàn
toàn cô cạn dung dịch thu được chất rắn khan có khối lượng là
A 8,56 gam B 3,28 gam C 10,4 gam D 8,2 gam
Câu 47: Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1) Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với
5,75 gam C2H5OH (có xúc tác H2SO4 đặc) thu được m gam hỗn hợp este (hiệu suất của các phản ứng este hoá
đều bằng 80%) Giá trị của m là
A 10,12 B 6,48 C 8,10 D 16,20
Câu 48: Công thức tổng quát của este tạo bởi axit đơn chức no mạch hở và ancol đơn chức no mạch hở là
A CnH2n+2O2 (n ≥ 2) B CnH2nO2 (n ≥ 2) C CnH2nO2 (n ≥ 3) D CnH2n-2O2 (n ≥ 4)
Câu 49: Đun nóng 6,0 gam CH3COOH với 6,0 gam C2H5OH (có H2SO4 làm xúc tác, hiệu suất phản ứng este
A 6,0 gam B 4,4 gam C 8,8 gam D 5,2 gam
Câu 50: Hỗn hợp A gồm 2 este no, đơn chức và là đồng phân của nhau Khi trộn 0,1 mol hỗn hợp A với O2 vừa
đủ rồi đốt cháy thu được 0,6 mol sản phẩm gồm CO2 và hơi nước Công thức phân tử của 2 este là
A C4H8O2 B C5H10O2 C C3H6O2 D C3H8O2
Câu 51: Hợp chất hữu cơ đơn chức có công thức C3H6O2 không tác dụng với kim loại mạnh, chỉ tác dụng với
dung dịch kiềm thuộc dãy đồng đẳng
A ancol B este C anđehit D axit
Câu 52: Thủy tinh hữu cơ được điều chế bằng cách trùng hợp chất nào sau đây?
A CH2=CH-COOCH3 B CH2=CH-COOH C CH2=C(CH3)-COOCH3 D.Tất cả đều sai
Câu 53: Cho 13,2 g este E no, đơn chức tác dụng hết với 150 ml dung dịch NaOH 1M thu được 12,3 g muối E
là
A HCOOCH3 B.CH3COOC2H5. C HCOOC2H5. D CH3COOCH3
Câu 54: Khối lượng NaOH cần dùng để trung hoà 10g một chất béo có chỉ số axit là 5,6 là
Câu 55: Để xà phòng hoá hoàn toàn 2,22g hỗn hợp 2 este đồng phân X và Y cần dùng hết 30ml dung dịch KOH
1M Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp 2 este đó thì thu được khí CO2 và hơi nước có thể tích bằng nhau (đo ở
cùng điều kiện) Công thức phân tử của X, Y lần lượt là:
A CH3COOCH3 và HCOOC2H5 B C2H5COOCH3 và CH3COOC2H5
C C3H7COOCH3 và CH3COOC3H7 D HCOOCH3 và C2H5COOC2H5
Câu 56: Để xà phòng hoá 17,4g một este no đơn chức cần dùng 300 ml dung dịch NaOH 0,5M Công thức phân
tử của este là
A C3H6O2 B C5H10O2 C C4H8O2 D C6H12O2
Câu 57: Hỗn hợp X gồm 2 este là đồng phân của nhau được tạo thành từ một ancol đơn chức, mạch cacbon
không phân nhánh với axit đơn chức Tỉ khối hơi của X so với hiđro bằng 44 Công thức phân tử của X là
A C3H6O2 B C4H8O2 C C5H10O2 D C6H12O2
Câu 58: Trong phản ứng este hoá, cân bằng sẽ chuyển dịch theo chiều tạo ra este khi:
A Cho ancol dư hay axit hữu cơ dư
B Giảm nồng độ ancol hay axit hữu cơ
C Dùng chất hút nước hay tách nước Chưng cất ngay để tách este
D Cả 2 biện pháp A, C
Câu 59: Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo và glixerol?
Trang 8A Dầu vừng (mè) B Dầu lạc (đậu phộng) C Dầu dừa D Dầu bôi trơn
Câu 60: Glixerol C3H5(OH)3 có khả năng tạo ra trieste Nếu đun nóng glixerol với hỗn hợp axit R'COOH và
R''COOH (có H2SO4 đặc xúc tác) thì thu được tối đa là bao nhiêu trieste?
Câu 61: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol este X thu được 0,3 mol CO2 và 0,3 mol H2O Nếu cho 0,1 mol X tác dụng hết với NaOH thì thu được 8,2 g muối Công thức cấu tạo của X là
A CH3COOCH3 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5
Câu 62: Đun nóng 1,1 g este no đơn chức M với dung dịch KOH dư thu được 1,4g muối Tỉ khối của M so với
khí CO2 là 2 M có công thức cấu tạo nào sau đây?
A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 D CH3COOC2H5
Câu 63: Este X có CTPT là C4H6O2 Biết X thuỷ phân trong môi trường kiềm tạo ra muối và anđehit Công thức cấu tạo của X là
A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH2CH=CH2 C HCOOCH2CH=CH2 D CH3COOCH2CH3
Câu 64: Thủy phân một este có công thức C4H8O2 thu được axit X và ancol Y Oxi hoá Y với K2Cr2O7 trong
H2SO4 ta được lại X Este có công thức cấu tạo nào sau đây?
A CH3COOC2H5 B HCOOC3H7 C C2H5COOCH3 D HCOOCH3
Câu 65: Khi trùng hợp CH2=CH-OCOCH3 thu được:
A polistiren B polivinyl axetat C polibutađien D polietilen
Câu 66: Thuốc thử cần dùng để nhận biết 3 dung dịch: CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO lần lượt là:
A natri, dung dịch AgNO3,NH3 B quỳ tím, dung dịch AgNO3/NH3
Câu 67: Sản phẩm thu được khi thuỷ phân vinyl axetat trong dung dịch kiềm là
A một muối và một ancol B một muối và một anđehit
C một axit cacboxylic và một ancol D một axit cacboxylic và một xeton
Câu 68: Để trung hòa lượng axit tự do có trong 14 gam một mẫu chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ
số axit của mẫu chất béo trên là
Câu 69: Thể tích dung dịch NaOH 0,1M tối thiểu cần dùng để trung hòa hết lượng axit béo tự do có trong 100
gam chất béo có chỉ số axit là 8,4 là
A 0,15 lít B 0,1 lít C 0,3 lít D 0,015 lít
Câu 70: Khối lượng H2 cần để hiđro hoá hoàn toàn 10 tấn triolein thành tristearin là bao nhiêu
A 30 tấn B 33,3 tấn C 0,067 tấn D 20,5 tấn
Câu 71: Để xà phòng hoá hoàn toàn 5,04 gam chất béo A cần 90 ml dung dịch KOH 0,2M Chỉ số xà phòng của
chất béo A là
A 100 B 180 C 200 D 108
Câu 72: Xà phòng hoá hoàn toàn 8,9 gam chất béo A được glixerol và 9,18 gam một muối natri duy nhất của
axit béo X X là
A C15H31COOH B.C17H33COOH C C17H35COOH D C17H31COOH
Câu 73: Triolein là trieste của glixerol với axit oleic Công thức phân tử của Triolein là
A C51H92O3 B C57H110O6 C C57H104O6 D C57H102O6
Câu 74: Đốt cháy 1 mol este E thu được số mol khí CO2 bằng số mol nước E là este
A no, đơn chức B đơn chức, không no C no, đa chức D đa chức, không no
Câu 75: Tổng số các hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C4H8O2 phản ứng được với NaOH là
A 4 B 5 C 6 D 7
Câu 76: Este nào sau đây không thu được bằng phản ứng giữa axit và ancol?
A Etyl axetat B Metyl acrylat C Allyl axetat D Vinyl axetat
Câu 77: Một số este được dùng trong hương liệu, mỹ phẩm, bột giặt dựa vào có tính chất nào?
A Là chất lỏng dễ bay hơi B Có mùi thơm, an toàn với người
Trang 9C Có thể bay hơi nhanh sau khi sử dụng D Có nguồn gốc từ thiên nhiên
Câu 78: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3OOCCH2CH3 Tên gọi của X là
A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl axetat
Câu 79: Đốt cháy 2,2 gam chất hữu cơ A được 4,4 gam CO2 và 1,8 gam nước
Câu 01: Công thức đơn giản của A là:
A C2H4O2 B C3H6O C C2H6O D C2H4O
Câu 02: Nếu A là một este đơn chức thì số đồng phân của A là:
Câu 03: Đun nóng 8,8g A với dung dịch NaOH cho đến khi kết thúc phản ứng thì được 9,6g muối Công
thức cấu tạo của A là:
A HCOOC3H7 B CH3COOC2H3 C (CH3)2CHCOOCH3 D CH3CH2COOCH3
Câu 80: Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng thu được
A glixerol và axit béo B glixerol và muối natri của axit béo
C glixerol và axit cacboxylic D glixerol và muối natri của axit cacboxylic
Câu 81: Xà phòng hoá hỗn hợp gồm CH3COOCH3 và CH3COOC2H5 thu được sản phẩm gồm
A hai muối và hai ancol B hai muối và một ancol C một muối và hai ancol D một muối và một ancol
Câu 82: Cho 8,6 g este X bay hơi thu được 4,48 lít hơi X ở 273℃ và 1 atm Mặt khác cho 8,6 g X tác dụng vừa
đủ với dung dịch NaOH thì thu được 8,2 g muối Công thức cấu tạo đúng X là
A HCOOCH2-CH=CH2 B CH3COOCH2-CH3 C HCOOCH2-CH2-CH3 D CH3COOCH=CH2
Câu 83: Hỗn hợp X gồm 2 este đơn chức A và B hơn kém nhau một nhóm -CH2 Cho 6,6 g hỗn hợp X tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 1M thu được 7,4 g hỗn hợp 2 muối Công thức cấu tạo của A và B là
A CH3COOC2H5 và HCOOC2H5 B CH3COOCH=CH2 và HCOOCH=CH2
C CH3COOC2H5 và CH3COOCH3 D HCOOCH3 và CH3COOCH3
Câu 84: Đốt cháy hoàn toàn một lượng este no đơn chức thì thể tích khí CO2 sinh ra luôn bằng thể tích khí O2 cần cho phản ứng ở cùng điều kiện nhiệt độ và áp suất Tên gọi của este đem đốt là
A etyl axetat B metyl fomiat C metyl axetat D propyl fomiat
Câu 85: Cho 6 g một este của axit cacboxylic no đơn chức và ancol no đơn chức phản ứng hết với 100 ml dung
dịch NaOH 1M Tên gọi của este đó là
A etyl axetat B metyl fomiat C metyl axetat D propyl fomiat
Câu 86: Xà phòng hoá 22,2 g hỗn hợp hai este là HCOOC2H5 và CH3COOCH3 cần dùng 200ml dung dịch NaOH nồng độ x mol/lít Giá trị của x là
Câu 87: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol este X hai chức tạo bởi ancol no và axit đơn chức không no có một nối đôi
thu được 17,92 lít khí CO2 (đktc) Este X được tạo thành bởi ancol và axit nào sau đây?
A Etylen glicol và axit acrylic B Propylenglycol và axit butenoic
C Etylen glicol, axit acrylic và axit butenoic D Butan-1,2-điol và axit acrylic
Câu 88: Cho 4,4 g este E no, đơn chức tác dụng hết với dung dịch NaOH thu được 4,8g muối natri Công thức
cấu tạo của E là
A CH3COOCH3 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5
Câu 89: Xà phòng hoá a gam hỗn hợp hai este là HCOOC2H5 và CH3COOCH3 cần 300ml dung dịch NaOH nồng độ 1M Giá trị của a là
Câu 90: Đun nóng 18 g axit axetic với 9,2 g ancol etylic có mặt H2SO4 đặc có xúc tác Sau phản ứng thu được 12,32g este Hiệu suất của phản ứng là
Câu 91: Đốt cháy hoàn toàn 0,11 g este X thu được 0,22 g CO2 và 0,09 g H2O Số đồng phân của X là
Trang 10Câu 92: Đốt cháy hoàn toàn 5,6 lít (đktc) hỗn hợp hơi hai este no, mạch hở, đơn chức là đồng đẳng liên tiếp thu
được 17,92 lít khí CO2 (đktc) Xà phòng hoá hoàn toàn cùng lượng este trên bằng dung dịch NaOH tạo ra 17 g một muối duy nhất Công thức của hai este là
A HCOOC2H5 và HCOOC3H7 B CH3COOCH3 và CH3COOC2H5
C HCOOC3H7 và HCOOC4H9 D CH3COOC2H5 và CH3COOC2H5
Câu 93: Hợp chất thơm A có công thức phân tử C8H8O2 A phản ứng với dung dịch NaOH thu được hai muối
Số đồng phân cấu tạo của A phù hợp là
Câu 94: Cho 0,1 mol este A tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,2 mol NaOH thu được hỗn hợp hai muối của
hai axit hữu cơ đều đơn chức và 6,2g một ancol B Vậy công thức của B là
Câu 95: Chia m (gam) một este X thành hai phần bằng nhau Phần một bị đốt cháy hoàn toàn thu được 4,48 lít
khí CO2 (đktc) và 3,6 g H2O Phần hai tác dụng vừa đủ với 100ml dung dịch NaOH 0,5M Giá trị của m là
Câu 96: Số đồng phân este C4H8O2 có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là
Câu 97: Đốt cháy hoàn toàn 1 g este X đơn chức, mạch hở, có một nối đôi C=C thu được 1,12 lít khí CO2 (đktc)
và 0,72 g H2O Công thức phân tử của X là
A C4H8O2 B C5H10O2 C C4H6O2 D C5H8O2
Câu 98: Cho 10,4 g hỗn hợp X gồm axit axetic và etyl axetat tác dụng vừa đủ với 150 g dung dịch natri hiđroxit
4% Phần trăm khối lượng của etyl axetat trong hỗn hợp là
Câu 99: Xà phòng hoá hoàn toàn 89 g chất béo X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 g glixerol Số gam xà
phòng thu được là
Câu 100: Thuỷ phân hoàn toàn 0,1 mol este (RCOO)3R’ bằng dung dịch NaOH thu được 28,2g muối và 9,2 gam ancol Công thức phân tử của este là
A (C2H5COO)3C3H5 B (C2H3COO)3C3H5 C (C2H3COO)3C4H7. D (C3H7COO)3C3H5
Câu 101: Cho 4,4 g chất X (C4H8O2) tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ thu được m1 gam ancol và m2 gam muối Biết số nguyên tử cacbon trong phân tử ancol và phân tử muối bằng nhau Giá trị của m1, m2 là
A 2,3 g và 4,1 g B 4,1 g và 2,4 g C 4,2 g và 2,3 g D 4,1 g và 2,3 g
Câu 102: Cho 0,15 mol hỗn hợp hai este đơn chức phản ứng vừa đủ với 0,25 mol NaOH tạo thành 21,8 g hỗn
hợp hai muối và 2,3 g một ancol Hai muối đó là
A CH3COOC6H5 và CH3COOC2H5 B CH3COOC6H5 và CH3COOCH3
C HCOOC6H5 và HCOOC2H5 D HCOOC6H5 và CH3COOCH3
Câu 103: Este X đơn chức chứa tối đa 4 nguyên tử cacbon trong phân tử Thuỷ phân hoàn toàn X thu được Y,
Z biết rằng Y, Z đều có phản ứng tráng bạc Công thức cấu tạo của X có thể là
Câu 104: Este X đơn chức chứa tối đa 5 nguyên tử cacbon trong phân tử Thuỷ phân hoàn toàn X thu được hai
chất hữu cơ Y và Z đều có phản ứng tráng bạc Có bao nhiêu đồng phân phù hợp với cấu tạo của X?
Câu 105: Cho este X có công thức cấu tạo thu gọn CH3COOCH=CH2 Điều khẳng định nào sau đây là sai?
A X là este chưa no đơn chức
B X được điều chế từ phản ứng giữa ancol và axit tương ứng
C X có thể làm mất màu nước brom
D Xà phòng hoá cho sản phẩm là muối và anđehit