Nghiên cứu đặc điểm sinh học của cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares Bonnaterre, 1788) trong điều kiện nuôi lồng tại Việt NamNghiên cứu đặc điểm sinh học của cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares Bonnaterre, 1788) trong điều kiện nuôi lồng tại Việt NamNghiên cứu đặc điểm sinh học của cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares Bonnaterre, 1788) trong điều kiện nuôi lồng tại Việt NamNghiên cứu đặc điểm sinh học của cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares Bonnaterre, 1788) trong điều kiện nuôi lồng tại Việt NamNghiên cứu đặc điểm sinh học của cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares Bonnaterre, 1788) trong điều kiện nuôi lồng tại Việt NamNghiên cứu đặc điểm sinh học của cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares Bonnaterre, 1788) trong điều kiện nuôi lồng tại Việt NamNghiên cứu đặc điểm sinh học của cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares Bonnaterre, 1788) trong điều kiện nuôi lồng tại Việt NamNghiên cứu đặc điểm sinh học của cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares Bonnaterre, 1788) trong điều kiện nuôi lồng tại Việt NamNghiên cứu đặc điểm sinh học của cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares Bonnaterre, 1788) trong điều kiện nuôi lồng tại Việt Nam
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆN NGHIÊN CỨU HẢI SẢN BÙI QUANG MẠNH NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ NGỪ TRONG ĐIỀU KIỆN NUÔI LỒNG TẠI VIỆT NAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ HẢI PHÒNG Ộ Ộ ỤC VÀ ĐÀO TẠ Ệ Ể VIỆN NGHIÊN CỨU HẢI SẢN Ạ Ứ ĐẶC ĐIỂ TRONG ĐIỀ Ọ Ệ Ồ Ngành đào tạ ủ Ủ Ạ ậ Ừ Ệ ọ ố Ậ ẾN SĨ NGƢỜI HƢỚ Ẫ Ọ Ễ PGS.TS ĐỖ VĂN KHƢƠNG Ả Ờ CAM ĐOAN ứ ả ản, xin cam đoan: Đề ủ ộ ứ ố ệ ậ ậ ội đồng đào tạo sau đạ ệ ến sĩ cơng trình nghiên ự ả ậ ọ ố ệ ự ện hai đề ấp nhà nƣớ ảo, so sánh đƣợ ụ ể, rõ ràng theo quy đị ận án đả ả cơng trình khác đƣợ ộ ộ ự ậ ế ả ẫ ứ ặ ố ả Ạ ấ ỳ Ờ ận án này, trƣớ hƣớ ẫ hƣớ ẫn, định hƣớng giúp đỡ ỏ ết ơn sâu sắ ầ ố ọ ậ ứ ự ệ ứ ả ả ậ Xin đƣợ ọi điề ảm ơn trân trọ ệ ậ ệ ứ ệ 15 đề ản, ThS Đặng Minh Dũng tạ ệ ậ ố ệ ỏ ệ ọi điề ện đề ể ộ ứ ả ả 15, đặ ự ậ ộ ộ ệ ệ ự ễ ện giúp đỡ ứ ố ệp, đặ ự ảm ơn chân thành tớ ả ả ện đề ới Ban Lãnh đạ ợi giúp đỡ Tôi xin gử đồ ế ễn Quang Hùng PGS TS Đỗ Văn Khƣơng tậ ện đề tạ ẢM ƠN ệ ố ậ ết ơn đến gia đình, ngƣờ ợ quan tâm, chia sẻ khó khăn động viên để ậ ảm ơn! ứ Ụ Ụ Ở ĐẦ Ụ Ủ Ậ Ộ Ứ Ủ Ý NGHĨA KHOA HỌ ĐIỂ Ớ Ủ Ậ Ự Ễ Ủ Ậ Ậ CHƢƠNG 1: TỔ Ứ Ứ 1.1 Đặc điể Ế ố ủ 1.2 Đặc điểm sinh trƣở ủ 1.3 Đặc điểm dinh dƣỡ ệ 1.4 Đặc điể ả ừ ự nhiên điề ức ăn củ ủ ọ Ạ ợ ệ ự nhiên điề Ứ 2.1 Đặc điể Ớ ự nhiên điề ệ Ệ ứu nuôi thƣơng phẩ ể ệ ệ ả CHƢƠNG 2: TÀI LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ Ồ Ố Ệ Ử Ụ ố ệ ứ ệ ả 2.2 ĐỐI TƢỢ Ậ ậ ỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂ 2.2.1 Đối tƣợ Ứ ứ ứ 2.2.3 Địa điể Ế ứ Ị Ậ Ệ Ứ ức ăn nuôi cá 2.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ 2.4.1 Phƣơng pháp nghiên cứu đặc điểm sinh trƣởng dinh dƣỡ vàng điề ệ ố ủ ệ 2.4.1.2 Phương pháp đánh giá tiêu sinh trưởng, dinh dưỡ ức ăn 2.4.2 Phƣơng pháp nghiên cứu đặc điể điề ệ ố ọ ả ủ ệ 2.4.2.2 Đánh giá mộ ố đặc điể ọ ả 2.4.3 Phƣơng pháp quản lý chăm sóc cá ngừ ản lý, chăm sóc ả ý ả ý ứ ểm tra môi trường nướ ẻ ể ệ 2.5 PHƢƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VÀ XỬ Ý Ố CHƢƠNG 3: KẾ Ả Ứ 3.1 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƢỞ Ồ Ả Ủ 3.1.1 Đặc điểm sinh trƣở Ệ Ậ Ừ VÂY VÀNG TRONG ĐIỀ ề ối lƣợ 3.1.1.1 Tương quan chiề ối lượ 3.1.1.2 Sinh trưở giai đoạn nuôi thương phẩ 3.1.1.3 Sinh trưở giai đoạ ỗ ụ ỷ ệ ố 3.2 ĐẶC ĐIỂM DINH DƢỠ ĐIỀ Ệ Ồ ỨC ĂN CỦ Ừ 3.2.1 Tập tính ăn, bắt mồi 3.2.2 Khẩu phần ăn 3.2.3 Hệ số chuyển đổi thức ăn Ảnh hƣở ủ ế độ dinh dƣỡ Ảnh hưở ủ ẩ ần ăn Ảnh hưở ủ ủ ị Ộ Ố ĐẶC ĐIỂ TRONG ĐIỀ Ệ ỷ ệ Ọ Ả Ủ Ồ 3.3.1.1 Đặc điể ỷ ệ ốc độ sinh trƣở ức ăn ầ ức ăn đế ệ ớ 3.3.2 Đặc điểm, giai đoạ ể ế ụ Hình thái ngồi tuyến sinh dục 3.3.2.2 Đặc điểm giai đoạn phát triển tuyến sinh dục cá 3.3.2.3 Đặc điểm giai đoạn phát triển tuyến sinh dục cá đực ề ụ ụ ần đầ Ừ Ệ ứ ả ụ ả ệ ố ụ 3.3.5.2 Đườ ế ứ ụ ứ ụ ến động độ béo Fulton độ ỳ ả Ảnh hƣở ủ ế độ ỗ đế ẤT CƠ SỞ, ĐIỀ Ạ Ừ 3.4.1 Đề ất sở, điề ệ ỹ ật nuôi thƣơng phẩ 3.4.2 Đề ất sở, điề ệ ỹ ậ ậ ề ệ ả Ỹ ụ 3.4 ĐỀ Ả ả Ệ ỷ ệ ế ẬT NUÔI THƢƠNG PHẨ ả ả phát triể ệ Ế ẬN VÀ ĐỀ Ế Ậ ĐỀ Ấ Ấ ỨU ĐÃ CÔNG BỐ Ệ Ả Ệ Ế Ệ ẾNG NƢỚ Ệ Ụ Ụ Ừ Ệ ụ ừ Ụ ả ối lƣợ ố ố sinh trƣở ả ị ế độ ức ăn củ ả ị ế độ ức ăn củ ả phƣơng trình tƣơng quan chiề ế ể ụ ề Ả tháng 4/2013 đế ề ừ ự ụ ả – ỉ ốở ứ ả ố ệ – ả ố lƣợ giai đoạ ả ị ề ỗ ừ ị ẫ vây vàng thu để tháng 7/2013 đế ủ ả ốc độ tăng trƣở tháng 4/2013 đế ỉ ọ tháng 4/2013 đế ệt đố ị ề ủ ả ốc độ tăng trƣởng tƣơng đố tháng 4/2013 đế ị ề ủ ả ối lƣợ ạ ủ ừ tháng 4/2013 đế ị ả ốc độ tăng trƣở tháng 4/2013 đế ả ề ệt đố ối lƣợ ủ ị ỗ ụ ả ủ vây vàng giai đoạ 015 đế ị ỗ ụ ả ối lƣợ ủ vây vàng giai đoạ tháng 1/2015 đế ị ả ả ố lƣợ tháng 4/2013 đế ỷ ệ ố ị ủ nuôi thƣơng phẩ Bảng 3.9: Hệ số chuyển đổi thức ăn cá ngừ vây vàng hai đợt nuôi thƣơng phẩm từ tháng 4/2013 đến 12/2014 vịnh Vân Phong, Khánh Hoà ả ề ối lƣợ tháng 10/2013 đế ả ề ăn khác từ ả ối lƣợ ỷ ệ ụ ủ tháng 1/2015 đế ủ ẩ ần ăn ị ủ ị ừ ị ớ ủ ứ ức ăn khác Ụ 1: Đặc điểm hình thái ngồi cá ngừ vây vàng ố theo độ ề đại dƣơng ủ ị ự ỏ ề ủ ự ể ệ ị ị ệ ụ ụ xác đị ủ Hình 2.4: Đo kích thƣớ ả ủ ấ 2.5: Xác định kích thƣớ ả ả ủ Hình 3.1: Tƣơng quan giữ ề tháng 4/2013 đế ị ẩ ị 4/2013 đế ấ ối lƣợ Hình 3.2: Tƣơng quan chiề ị ề ầ ủ ả ầ ủ ối lƣợ ể ề ủ ệ ừ vây vàng nuôi thƣơng phẩ ốc độ tăng trƣở ề ệt đố ề ủ ốc độ tăng trƣởng tƣơng đố ề ủ ị ị ối lƣợ ủ ng nuôi thƣơng phẩ ốc độ tăng trƣở ạ ị ệt đố ối lƣợ ốc độ tăng trƣởng tƣơng đố ối lƣợ ố ốc độ tăng trƣở tháng 5/2013 đế ị ị ữ ệt độ nƣớ ối lƣợ ủ ị ề ủ ốc độ tăng trƣở ỗ ụ ị ệt đố ề ủ ỗ ụ ốc độ tăng trƣởng tƣơng đố ề ủ ỗ ụ ị ị ối lƣợ ủ ỗ ụ ị ốc độ tăng trƣở ụ ệt đố ối lƣợ ỗ ị ốc độ tăng trƣởng tƣơng đố ụ ị ỷ ệ ố ủ ối lƣợ ủ ừ vây vàng nuôi thƣơng phẩ ố tháng 4/2013 đế ữa độ ỗ nƣớ ỷ ệ ủ ị ố lƣợ ế ị ấ ệ ế ủ ị ị ầy xƣớ ị ầy xƣớ ắc vào lƣớ ắc vào lƣớ Hình 3.21: Biến động phần ăn cá ngừ vây vàng nuôi lồng từ tháng 4/2013 vịnh Vân Phong, Khán Hình 3.22: Hệ số chuyển đổi thức ăn cá ngừ vây vàng nuôi lồng từ tháng 4/2013 đến 12/2014 vịnh Vân Phong, Khánh Hoà ố ốc độ sinh trƣở ủ ị ố ữ tháng 5/2013 đế ề ủ ần ăn khác ẩ ệt độ nƣớ ị ề ức ăn (50% cá nụ ức ăn (50% cá nụ ị ủ ức ăn khác từ ị ối lƣợ ị ối lƣợ ủ ần ăn khác tạ ẩ ủ ủ ức ăn khác từ ị Hình 3.29: Hàm lƣợ ị ị ự ụ ụ ỗ ụ ế ụ ế ụ vây vàng đự ứ ế vây vàng giai đoạ ứ ế vây vàng giai đoạ ứ ế ây vàng giai đoạ ứ ế vây vàng giai đoạ ụ ồng đỏ ... ủ vây vàng giai đoạ 015 đế ị ỗ ụ ả ối lƣợ ủ vây vàng giai đoạ tháng 1/2015 đế ị ả ả ố lƣợ tháng 4/2013 đế ỷ ệ ố ị ủ nuôi thƣơng phẩ Bảng 3.9: Hệ số chuyển đổi thức ăn cá ngừ vây vàng hai đợt nuôi. .. Việ ới có đặc tính di cƣ nhƣ cá ngừ vây vàng điề ị ế ệ ộ năm 2012 ển nuôi đối tƣợ ệ ấp Nhà nƣớc Nghiên cứu nuôi thƣơng phẩ ả đầ ữ ệ ế ện hai đề Nghiên đạ nƣớ ọ ể ứu, thăm dò khả ni cá ngừ đạ ể... ủ ừ vây vàng nuôi thƣơng phẩ ố tháng 4/2013 đế ữa độ ỗ nƣớ ỷ ệ ủ ị ố lƣợ ế ị ấ ệ ế ủ ị ị ầy xƣớ ị ầy xƣớ ắc vào lƣớ ắc vào lƣớ Hình 3.21: Biến động phần ăn cá ngừ vây vàng nuôi lồng từ tháng