Bài 2 Màng tế bào SHTB

Xem thêm tại: BÀI 2: MÀNG SINH CHẤT DÀN BÀI Phospholipid Lipid (II) Đại cương (I) Cholesterol Glycolipid Cấu trúc Xuyên màng Protein (III) Cận màng Màng tế bào Glucid (IV) Màng Màng nội bào Tính lỏng Tính chất (V) Tự khép kín Bất đối xứng NỘI DUNG I ĐẠI CƯƠNG - Màng tế bào màng sinh học bao bọc xác định giới hạn tế bào, trì khác biết mơi trường bên bên tế bào - Đặc điểm chung: Gồm lớp cực mỏng phân tử lipit protein gắn với liên kết khơng hóa trị glucid mặt ngồi tế bào Xem thêm tại: Xem thêm tại: II LIPID -Lipid thành phần chủ yếu cấu trúc chức màng (về số lượng sách khơng ghi theo sách sinh lý trường phần lipid chiếm 42% thành phần hóa học màng) -Chiếm 50% khối lượng màng, 50% lại chủ yếu protein -1mcm2 bề mặt màng chứa khoảng triệu phân tử lipid -Gồm loại chính: Phospholipid, cholesterol, glycolipid (Xếp theo thứ tự giảm dần độ phổ biến) II.1 Phospholipid -Một phân tử phospholipid gồm phần +Đầu phân cực (ưa nước): Gốc amin + Gốc phosphate +Gốc glycerin: Liên kết thành phần đầu ưa nước đuôi kỵ nước +Đuôi kỵ nước: gốc acid béo – Dài 14 đến 24C, chuỗi có một vài liên kết pi dạng cis- nên chuỗi bị gấp khúc nhẹ (sẽ nói đến phần tình chất tế bào) -Trong màng tế bào gồm hàng phân tử lipid xếp theo thứ tự từ vào là: Đầu ưa nước- đuôi kỵ nước- đuôi kỵ nước đầu ưa nước -Có loại phospholipid (phân loại dựa vào khác biệt gốc amine) +Phosphatidyl-choline +Phosphatidyl-ethanolamin +Phosphatidyl-serin +Sphingomyelin II.2 Cholestarol Xem thêm tại: -Chỉ có tế bào Eukaryote -Dễ dàng việc chuyển đổi chỗ lớp lipid II.3 Glycolipid -Chỉ tìm thấy lớp đơn đối diện với dịch bào tương -Lý do: Do q trình đường hóa phân tử lipid xảy mặt khoang chứa máy Golgi (sẽ giải thích kĩ 4) III PROTEIN - Về khối lượng, protein:lipid = 1:1 - Về số lượng, protein:lipid = 50:1, tạo nên bè lipid -Gồm loại: Protein cận màng Protein xuyên màng III.1 Protein xuyên màng -Gồm thành phần ưa nước thành phần kỵ nước -Có thể xuyên màng nhiều lần III.2 Protein cận màng - Chỉ có thành phần ưa nước -Liên kết với: +Protein xuyên màng (liên kết khơng hóa trị), dễ dàng tách khỏi nên gọi protein ngoại màng +Lipid (liên kết hóa trị) tạo nên proteolipid IV GLUCID - 2-10% khối lượng màng - Phân cực (ưa nước) nên nằm chìm màng - loại chính: +Glycoprotein +Proteoglycan: Là Glycoprotein đặc biệt, tế bào tiết xung quanh V CÁC TÍNH CHẤT CỦA MÀNG V.1 Tính lỏng - Thành phần lipid định - Thể qua chuyển động phân tử lipid +Đổi chỗ cho phân tử lipid bên cạnh, lớp: Tần suất 1/107 giây, tạo nên hệ số khuếch tán 10-8 cm2/s +Đổi chổ sang đối diện (flip-flop): Tần suất lần/ tháng nhờ men phospholipid translocator - Phụ thuộc: +Nhiệt độ: Càng cao lỏng Xem thêm tại: +Thành phần hóa học: Đi kỵ nước ngắn tính lỏng tăng, nhiều pi dạng cis- tính lỏng tăng , nhiều cholesterol tính lỏng giảm -Ý nghĩa +Mềm dẻo, đàn hồi bền vững +Thực hợp màng nhập bào xuất bào +Nhiều trình enzyme diễn với hoạt tính cao trật tự V.2 Tính tự khép kín - Thành phần lipid định - Thể qua xu hướng bờ rìa tự khép lại với màng bị phân đoạn - Tạo nên thể: Micelle Liposome +Micelle: Chỉ có hàng phân tử lipid lòng chứa phân tử tan lipid +Liposome: Có hàng phân tử lipid lòng chứa phân tử tan nước V.3 Tính bất đối xứng - Thành phần lipid, protein, glucid định - Lipid: Thành phần loại phospholipid lớp lớp khác (Học thuộc phần chữ hình 2.3 trang 17) : Dẫn đến lớp lỏng dương điện tích (Do sphingomyelin tích điện âm lớp màng tế bào) - Protein: + Xuyên màng + Cận màng: Ln ln nằm phía - Glucid: Chỉ tập trung phần màng tạo lớp áo đường cho tế bào (glycocalix) Xem thêm tại: ÔN TẬP Điền vào Cholesterol Đại cương Glycolipid Cấu trúc Xuyên màng Protein Màng tế bào Glucid Màng Màng nội bào Tính chất Tự khép kín Một phân tử phospholipid có phần? Kể tên Để phân loại phospholipid người ta dựa vào sai khác của? Cấu trúc kỵ nước giúp tăng tính lỏng màng? Cholesterol có tất loại tế bào /sai? Glycolipid diện ở? Thể tính chất màng? Protein cận màng liên kết với protein xuyên màng liên kết gì? Protein cận màng liên kết với màng tế bào thơng qua? 9.Có loại glucid màng? Kể tên 10 Có dạng đổi chỗ phân tử lipid màng tế bào? 11 Tần suất đổi chỗ kiểu flip-flop? 12.Nhiều cholesterol làm tăng hay làm giảm tính lỏng màng tế bào? 13 Các dạng thể tính tự khép kín màng? 14 Micelle chứa lòng chất tan nước hay sai ? 15 Thành phần định tính tự khép kín màng tế bào 16 Tại màng tế bào, lớp lại âm điện tích lớp ngồi? Hãy học người khác ngủ; lao động người khác lười nhác; chuẩn bị người khác chơi bời; có giấc mơ người khác ao ước William Arthur Ward Xem thêm tại: Xem thêm tại: ... lỏng màng? Cholesterol có tất loại tế bào /sai? Glycolipid diện ở? Thể tính chất màng? Protein cận màng liên kết với protein xuyên màng liên kết gì? Protein cận màng liên kết với màng tế bào thơng... màng tạo lớp áo đường cho tế bào (glycocalix) Xem thêm tại: ÔN TẬP Điền vào Cholesterol Đại cương Glycolipid Cấu trúc Xuyên màng Protein Màng tế bào Glucid Màng Màng nội bào Tính chất Tự khép kín... 9.Có loại glucid màng? Kể tên 10 Có dạng đổi chỗ phân tử lipid màng tế bào? 11 Tần suất đổi chỗ kiểu flip-flop? 12. Nhiều cholesterol làm tăng hay làm giảm tính lỏng màng tế bào? 13 Các dạng thể