Nghiên cứu hiệu quả kinh tế sản xuất mô hình chè hữu cơ tại xã hóa thượng huyện đồng hỷ tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ NAM Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH SẢN XUẤT CHÈ HỮU CƠ CỦA CƠNG TY NTEA THUỘC XÃ HÓA THƯỢNG - HUYỆN ĐỒNG HỶ - TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên nghành : Khuyến Nơng Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2014-2018 THÁI NGUYÊN – 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ NAM Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH SẢN XUẤT CHÈ HỮU CƠ CỦA CƠNG TY NTEA THUỘC XÃ HĨA THƯỢNG - HUYỆN ĐỒNG HỶ - TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên nghành : Khuyến Nông Lớp : K46 – Khuyến nơng Khoa : Kinh tế PTNT Khóa học : 2014-2018 Giảng viên hướng dẫn: TS.Nguyễn Hữu Thọ THÁI NGUYÊN - 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết nghiên cứu Các số liệu, kết khóa luận trung thực chưa công bố cơng trình Tơi xin cam đoan rằng, giúp đỡ trình thực luân văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn khóa luận rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng năm 2018 Tác giả khóa luận Nguyễn Thị Nam ii LỜI CẢM ƠN Khóa luận hồn thành kết trình học tập, nghiên cứu lý luận tích luỹ kinh nghiệm thực tế tác giả Những kiến thức mà thầy cô giáo truyền thụ làm sáng tỏ ý tưởng, tư tác giả suốt q trình thực khóa luận Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn kính trọng sâu sắc TS Nguyễn Hữu Thọ - người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế Phát triển Nông thôn, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giúp đỡ trình học tập hồn thành khóa luận Có kết này, tơi khơng thể khơng nói đến cơng lao giúp đỡ Uỷ ban Nhân dân huyện Đồng Hỷ, phòng ban chức người cung cấp số liệu, tư liệu khách quan, xác giúp đỡ tơi đưa phân tích đắn Cuối xin chân thành cảm ơn người thân gia đình giúp đỡ tơi lúc khó khăn, vất vả để hồn thành khóa luận Tôi xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp động viên tạo điều kiện thuận lợi đóng góp ý kiến q báu để giúp tơi hồn thành khóa luận Thái Ngun,tháng 05năm 2018 Sinh viên Nguyễn Thị Nam DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BVTV : Bảo vệ thực vật DL : Du lịch SX : Sản xuất HTX : Hợp tác xã VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm UBND : Uỷ ban nhân dân HQKT : Hiệu kinh tế DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Diện tích, suất, sản lượng chè giới số nước trồng chè năm 2014 23 Bảng 2.2: Tiêu chuẩn hàm lượng đồng chì chè 26 Bảng 2.3: Tiêu chuẩn hàm lượng kim loại nặng đất 26 Bảng 2.4: Hàm lượng tồn dư thuốc chè 27 Bảng 4.1 Tình hình biến động dân số lao động xã năm 2015 - 2017 48 Bảng 4.2 Hiện trạng sử dụng đất xã Hóa Thượng năm 2015 – 2017 51 Bảng 4.3 Kết sản xuất kinh doanh xã Hóa Thượng qua năm 2015 2017 55 Bảng 4.4: Thông tin mơ hình chè hữu cơng ty cổ phần NTEA Thái Nguyên 58 Bảng 4.5: Mức độ đầu tư chi phí cho chè hữu cơng ty cổ phần NTEA 59 Bảng 4.6 : Diện tích, suất sản lượng chè mơ hình chè cơng ty phần NTEA 60 Bảng 4.7 Kết sản xuất chè bình quân sào chè / năm mơ hình chè hữu công ty NTEA 61 Bảng 4.8: Các loại chè hữu năm 2017 Công ty cổ phần NTEA 62 Bảng 4.9: Sản lượng chè tiêu thụ nhà máy năm 2017 64 Bảng 4.10: Tình hình sản xuất chè truyền thống chè hữu xã năm 2017 65 DANH MỤC HÌNH Hình 4.1: Giá trị sản xuất tăng trưởng giá trị sản xuất huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2015-2017 49 Hình 4.2 Tỷ trọng cấu kinh tế Huyện Đồng Hỷ năm 2015 năm 2017 49 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH v MỤC LỤC vi Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3.Ý nghĩa đề tài Phần 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận chè 2.1.1 Lịch sử phát triển chè Việt Nam 2.1.2 Một số khái niệm liên quan 2.1.3 Doanh nghiệp nông nghiệp 2.1.4.Hiệu kinh tế 13 2.1.5 Cơ sở thực tiễn hiệu kinh tế chè hữu 21 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀPHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 40 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 40 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 40 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 40 3.2 Nội dung nghiên cứu 40 3.3 Phương pháp nghiên cứu 41 3.3.1 Phương pháp thu thập thông tin 41 vii 3.3.2 Phương pháp tổng hợp phân tích thơng tin 42 3.4 Các tiêu đánh giá sử dụng khóa luận 42 3.4.1 Các tiêu phản ánh hiệu kinh tế hàng năm 42 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 44 4.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 44 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 44 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 46 4.1.3 Thực trạng tổ chức kinh tế tổ chức sản xuất 53 4.1.4 Kết sản xuất kinh doanh 54 4.2 Thực trạng sản xuất chè công ty cổ phần NTEA thuộc xã Hóa Thượng huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 56 4.2.1 Tình hình chung sản xuất chè công ty cổ phần NTEA 56 4.2.2 Tình hình cấu tổ chức, nhân Công ty 57 4.2.3 Đánh giá hiệu kinh tế chè mơ hình sản xuất chè hữu công ty cổ phần NTEA xã Hóa Thượng huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 58 4.2.4 Chi phí sản xuất chè hữu mơ hình 59 4.2.5 Tình hình sản xuất mơ hình chè hữu 60 4.2.6 Các loại chè hữu mơ hình chè hữu công ty cổ phần NTEA 62 4.2.7 Thị trường đầu nhà nhà máy 64 4.2.8 Tình hình sản xuất chè chè hữu chè truyền thống 65 4.3 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè hữu xã Hoá Thượng huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 66 4.3.1 Đánh giá chung hiệu kinh tế chè hữu xã Hoá Thượng huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 66 4.3.2 Quan điểm 68 4.3.3 Định hướng 69 viii 4.3.4 Một số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chè hữu 71 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79 5.1 Kết luận 79 5.2 Kiến nghị 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 Về chế biến: Đánh giá lại lực thiết bị, công nghệ sở chế biến, khả cung cấp nguyên liệu vùng sản xuất cho sở chế biến, cấp phép hoạt động cho sở chế biến chứng minh đủ khả cung cấp nguyên liệu, khuyến khích xưởng chế biến quy mô nhỏ trang trại, hộ trồng chè đầu tư chế biến theo hương kết hợp thiết bị đại vơi thủ công tinh xảo để tạo sản phẩm đặc sản truyền thống Thay công nghệ chế biến với quy mô nhỏ 1000kg chè búp tươi/ngày; xây dựng theo hướng tập trung, có quy mơ lớn 500 kg chè búp tươi/ngày Về thâm canh tăng suất, chất lượng vùng chè hữu : Ngành nông nghiệp - phát triển nông thôn tỉnh phối hợp với ngành khoa học - công nghệ xây dựng mơ hình sản xuất áp dụng đồng giải pháp kỹ thuật, sử dụng đồng cơng nghệ cao tưới nước, bón phân thu hái nhằm tạo sản phẩm chè an tòan, chất lượng cao, số lượng lớn Về phát triển thương hiệu: giai đoạn 2015- 2020, huyện Đồng Hỷ đặc biệt trọng tới việc đầu tư va phát triển thương hiệu "Chè Chất Lượng cao", hỗ trợ nâng cấp lực thị trường cho người sản xuất, thu hút đầu tư nước vào phát triển vùng nguyên liệu chế biến chè hữu * Phát triển sản xuất chè hữu phát triển nơng nghiệp tồn diện bền vững Việc phát triển nông nghiệp bền vững xu hướng phát triển tất yếu nông nghiệp đại Để đáp ứng xu hướng phát triển sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè phải đảm bảo tính bền vững cho tương lai Điều thể quan tâm cấp, ngành, địa phương nhân dân sản xuất chè phải gắn kết lại, từ việc sản xuất chè, giống chè, kỹ thuật trồng, thâm canh, cải tạo với việc khai thác, thu hái sản phẩm, chế biến tiêu thụ sản phẩm chè Đồng thời đặt sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè gắn liền với môi trường sống người nông dân 71 * Phát triển sản xuất chè hữu72cơ điều kiện nước ta gia nhập WTO Các Ban, ngành, địa phương đến người sản xuất chè phải xác định đến lúc phải tự đổi tư duy, đổi cách làm để phù hợp tiến kịp với nhu cầu xu hướng giới Trong thời gian tới, ngành chè phải đặc biệt coi trọng việc đầu tư, nâng cao chất lượng sản phẩm, đẩy mạnh quảng bá giới thiệu sản phẩm, tiếp tục củng cố thị trương xuất cũ Nga, Ấn Độ, Trung Quốc, Pakistan thúc đẩy doanh nghiệp đẩy mạnh việc tìm kiếm thị trương Sản xuất chè phải phát triển theo hướng công nghiệp đại, bền vững mặt kinh tế, xã hội môi trường Trên sở thiết lập mối liên kết kinh tế chặt chẽ doanh nghiệp chế biến với người trồng chè; kết hợp phát triển công nghiệp chế biến đại với đầu tư công nghệ truyền thống * Nâng cao thương hiệu chè chất lượng cao Trước hết việc nâng cao nhận thức lợi ích phát triển sản xuất chè cấp, ngành hộ trồng chè tỉnh Kiện toàn ban đạo thực đề án phát triển chè tỉnh sở để đảm bảo đạo thơng suốt phát triển ngành chè Có kế hoạch lộ trình cụ thể bước xây dựng thương hiệu chè huyện vùng huyện Tích cực xây dựng hệ thống chợ nông thôn sở đôi với tạo điều kiện cho thành phần kinh tế tham gia hoạt động sản xuất chè hữu 4.3.4 Một số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chè hữu 4.3.4.1 Giải pháp vốn đầu tư cho chè hữu Trước hết khẳng định không ngành sản xuất đạt hiệu khơng có vốn đầu tư Nói cách khác vốn đầu tư đóng vai trò 72 quan trọng cho trình sản xuất Qua nghiên cứu thực tế cho thấy hầu hết hộ nông dân trồng chè thiếu vốn sản xuất mà trình nghiên cứu đầu tư vốn cho thấy hiệu thu vốn đầu tư lớn Để giải tốt vấn đề nhà nước cần phải có sách kịp thời hỗ trợ vốn sở phân tích khả đầu tư nhóm hộ, hộ sản xuất từ đề mức hỗ trợ vốn cần thiết cho khối - Trên sở vốn đầu tư khảo nghiệm thực tế nơng hộ, nên khuyến khích việc đầu tư vốn vào sản xuất hộ nông dân kết hợp với hỗ trợ vốn cho vay Nhà nước đạt lượng vốn đầu tư phù hợp cho mục tiêu phát triển chè - Đối với việc hỗ trợ vốn đầu tư cho trình sản xuất hộ nơng dân Nhà nước cần phải xem xét phương thức cho vay, cụ thể phân tích hoàn thiện sở cho vay vốn phát triển sản xuất ngân hàng dự án khác, đơn giản thủ tục, mức độ tỷ lệ lãi suất, hình thức cho vay theo thời gian giai đoạn sản xuất chè Bởi với ngành chè việc đầu tư cho trình sản xuất từ trồng thu hoạch để thu hồi vốn phải trải qua nhiều năm Đây trở ngại lớn cho người dân khơng n tâm vào việc đầu tư cho trình sản xuất 4.3.4.2 Giải pháp chế sách a Phát triển vùng nguyên liệu * Đối với diện tích đầu tư chăm sóc, thâm canh để tăng suất: - Hỗ trợ công tác khuyến nông để tổ chức xây dựng mơ hình thâm canh phát triển thành đại trà với mức: + Từ 100 - 200 triệu đồng/năm giao cho huyện tổ chức thực + Đầu tư sở hạ tầng: Đường, thuỷ lợi vào vùng chè * Đối với diện tích trồng mới, trồng thay diện tích chè cũ suất thấp: 73 - Hỗ trợ triệu đồng/ha việc phá bỏ diện tích chè cũ để trồng thay giống chè chè nhập nội, chè Phúc vân tiên giâm cành tập trung - Hỗ trợ tiền giống chè: + Hỗ trợ cho đơn vị tổ chức đạo thực việc khảo sát thiết kế, công tác khuyến nông chuyển giao kỹ thuật dịch vụ cho trồng cải tạo thay chè với mức 1,5 triệu đồng/ha + Hỗ trợ phủ 100% lãi suất vốn vay trồng mới, trồng thay chè thuộc dự án phát triển chè + Hỗ trợ xây dựng vườn ươm tập trung: 100 triệu đồng b Hỗ trợ đổi thiết bị công nghệ nâng cao tay nghề công nhân chế biến Hỗ trợ đào tạo công nhân kỹ thuật chế biến chè chất lượng cao sở sản xuất qua quỹ khuyến công: 300 triệu đồng (thông qua quỹ khuyến công) c Hỗ trợ xúc tiến thương mại - Tập trung hỗ trợ để xây dựng từ 1-2 doanh nghiệp có đủ tiềm lực vốn, có kỹ nghiệp vụ kinh doanh xuất để làm đầu mối tổ chức xuất sản phẩm chè Tỉnh Hỗ trợ 50% kinh phí cho doanh nghiệp kinh doanh chè xây dựng tổ chức quản lý điều hành sản xuất theo tiêu chuẩn ISO - Sở Thương mại Du lịch chủ trì phối hợp với Sở Nông nghiệp & phát triển nông thôn ngành xây dựng trang Web chung để giới thiệu quảng bá chè nhằm thúc đẩy hoạt động mua bán, tìm kiếm thị trường giao dịch điện tử - Hỗ trợ đơn vị xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm, xây dựng thương hiệu chè: 400 triệu đồng - Khen thưởng cho doanh nghiệp có thành tích xuất 74 sản phẩm chè theo quy định chung Tỉnh d- Hỗ trợ xây dựng sở hạ tầng vùng chè - Nhà nước đầu tư làm đường trục lớn qua vùng chè (nguồn vốn Ngân sách tập trung qua ngành Giao thông) - Hỗ trợ xây dựng đường nội vùng chè (cho xã, doanh nghiệp chè ) theo chế: Nhà nước hỗ trợ 30%, xã doanh nghiệp chè đóng góp 70% - Đầu tư xây dựng thuỷ lợi tập trung nguồn vốn ngân sách để phục vụ tưới chè theo dự án chi tiết cụ thể phê duyệt cho vùng, coi cơng trình thuỷ lợi phục vụ phát triển công nghiệp tập trung không thu hồi vốn cơng trình thuỷ lợi khác 4.4.4.3 Giải pháp giống Lựa chọn giống vừa có suất cao vừa có khả chống chịu sâu bệnh tốt, vừa cho sản phẩm chất lượng cao để phục vụ sức khoẻ người, giảm hàm lượng cafein tăng hoạt chất thơm Trong việc chọn giống chè nhiều nơi áp dụng rộng rãi thành tựu công nghệ sinh học kỹ thuật gen, nuôi cấy mô Với nhân giống trồng thường sử dụng phương pháp nhân giống vơ tính (giâm cành ni cấy mô) Đặc biệt giống chè Chất Lượng cao cổ thụ trồng nhiều huyện cho kết cao Huyện Đồng Hỷ hầu hết diện tích chè giống chè trung du, ưu điểm giống chất lượng chè xanh cao, khả chống chịu sâu bệnh tương đối tốt suất lại thấp, khả chịu thâm canh giống chè Vì năm tới cần mở rộng giống chè mới, đưa dần giống có suất cao, chất lượng tốt vào Tuy nhiên việc đưa giống vào sản xuất việc làm khó khăn Thứ chi phí mua giống cao, 75 nương chè chủ yếu giống chè trung du lại phát triển, khoản chi phí ban đầu trồng mới, chăm sóc thời kỳ kiến thiết lớn, chu kỳ kinh doanh chè lại dài nên chưa thể thu hồi vốn Thứ hai hộ hầu hết quen với giống cũ, hộ dám chấp nhận rủi ro nương chè cần có thời gian kiến thiết định Quá trình phải thể bước, trước hết tạm thời đưa giống vào diện tích trồng thay cho nương chè trở lên cằn cỗi để từ phát triển diện tích chè Đối với vùng tập trung sản xuất chè đen chủ yếu giống chè trung du có giống chè PH1, PH11 Trồng cải tạo thay diện tích chè già cỗi có suất 75 tấn/ha giống lai LDP, giống chè Phú Bền để đến năm 2020 đạt khoảng 20% diện tích sản xuất chè đen giống Vùng tập trung sản xuất chè xanh sử dụng giống chè Phúc vân tiên giâm cành giống chè nhập nội chất lượng cao Sản xuất giống: Sử dụng kỹ thuật giâm cành, tiếp nhận giống vườn ươm có chất lượng tốt cấp chứng chất lượng Tiếp tục trì hệ thống vườn ươm giống chè tập trung để có đủ giống đảm bảo chất lượng phục vụ kế hoạch trồng mới, trồng cải tạo, thay chè địa bàn huyện 4.4.4.4 Giải pháp kỹ thuật Bao gồm hệ thống biện pháp kỹ thuật thâm canh việc xây dựng đồi, nương chè (mật độ trồng, tạo hình nương chè) đến việc chăm sóc bón phân, diệt trừ sâu bệnh, cỏ dại, kể kỹ thuật hái chè Trồng chè với mật độ từ 18.000 đến 20.000 cây/ha, đất tốt trồng mật độ thưa trồng xen canh cải tạo đất; đât dốc xấu trồng với mật độ dày hơn, trồng che phủ đất để chống xói mòn vào mùa mưa Tăng mật độ chè 1ha để sớm che phủ đất (có tác dụng chống cỏ dại chống xói mòn) xu tiến khoa học 76 kỹ thuật việc trồng chè Đặc biệt vườn trồng, với tăng mật độ chè 1ha việc áp dụng phương pháp tạo hình đốn chè có tác dụng tốt đến suất chè bảo vệ đất giữ gìn mơi trường sinh thái Việc bón phân cần ý với loại đất để bảo đảm suất chất lượng chè, bón phân theo quy trình, trọng bón phân vi sinh để bảo vệ mơi trường Trồng bóng mát để lại sản phẩm đốn vùng chè (cành chè) nhờ giảm 50% lượng phân bón hàng năm Việc phòng trừ sâu bệnh cho chè quan trọng yếu tố chủ yếu thâm canh chè, sâu bệnh làm giảm sản lượng từ 10 đến 12% Trên thực tế, khả phát sâu bệnh người nông dân thường kém, họ không phát xác loại sâu bệnh Do dẫn đến tình trạng phun thuốc cách tràn lan bừa bãi không theo quy trình kỹ thuật Kết vừa lãng phí mà chất lượng sản phẩm lại giảm sút, ảnh hưởng nghiêm trọng tới môi trường hiệu đạt thấp Hiện biện pháp phòng trừ sâu bệnh theo phương pháp tổng hợp IPM không để lại dư lượng độ chất sản phẩm sử dụng phổ biến nhiều địa phương toàn tỉnh 4.4.4.5 Giải pháp chế biến Đổi phần đổi tồn cơng nghệ chế biến số doanh nghiệp nằm địa bàn huyện theo hướng công nghệ CTC chè đen chất lượng cao hơn, công nghệ lưỡng hệ (vừa chế biến chè xanh, vừa chế biến chè đen) Các sở chế biến chè xanh quy mô vừa hay nhỏ phải dùng công nghệ tiên tiến chủ yếu Đài Loan để sản xuất mặt hàng có chất lượng cao 77 Các doanh nghiệp chế biến kinh doanh chè cần phải thu mua nguyên liệu chè búp tươi theo yêu cầu (1 tôm, đến non) biện pháp giá thu mua hợp lý cho nông dân Kiên xử lý hành sở chế biến thu mua búp chè không đảm bảo chất lượng Trước mắt giai đoạn 2017 - 2020, tập trung đầu tư nâng cấp công nghệ thiết bị chế biến cho xưởng chế biến, cung cấp thêm máy xào diệt men để nâng công suất lên 350-400kg/ngày Tại xưởng Vân Lĩnh bố trí máy diệt men máy xào diệt men có cơng suất 35-40 kg búp chè tươi/giờ Xây dựng xưởng chế biến xã Vân Lĩnh, công suất thiết kế từ 2,5-3 búp tươi/ngày Tiếp tục xây dựng nhà máy tinh chế đặt thị trấn Thanh Ba công suất 500kg/mẻ Tiến hành kiểm tra, rà sốt, sở khơng đáp ứng quy định không tổ chức sản xuất, kịp thời xử lý trường hợp vi phạm theo quy định Pháp luật, áp dụng biện pháp xử lý: Đóng cửa sản xuất sở chế biến không bảo đảm điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm thu hồi, huỷ bỏ sản phẩm chè gồm: Sơ chế, chế biến tinh không đảm bảo chất lượng không với hồ sơ đăng ký, chè búp tươi không bảo đảm quy cách, chất lượng quy định 4.4.4.6 Giải pháp thương mại tiêu thụ sản phẩm Tổ chức mạng lưới thu mua toán sản phẩm chè hộ nông dân, xây dựng mối quan hệ hữu người trồng chè doanh nghiệp Xúc tiến thành lập câu lạc khuyến nông thôn bản, liên thơn bản, nhằm tạo phối hợp có hiệu lĩnh vực khác sản xuất, đặc biệt ngành chè vùng chè quy hoạch Từng bước sở sản xuất kinh doanh chè, thành lập mơ hình hợp tác xã phù hợp đảm bảo lực quản lý điều hành sản xuất tiêu thu chè Các doanh nghiệp, đơn vị sản xuất kinh doanh chè cần đẩy mạnh cơng 78 tác xúc tiến thương mại tìm kiếm mở rộng thị trường, bạn hàng để có thị trưởng ổn định, xuất trực tiếp tiêu thụ qua trung gian; bước xây dựng tổ chức điều hành sản xuất theo tiêu chuẩn ISO, bước xây dựng thương hiệu chè Để giải vấn đề cần phải nâng cao chất lượng từ khâu nguyên liệu đầu vào đến công nghiệp chế biến bước xây dựng thương hiệu chè Cần thiết phải đăng ký xây dựng thương hiệu chè đặc sản vùng, sản phẩm chè xanh vùng cao tham gia vào Thương hiệu chè Việt 79 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Thực tế nghiên cứu đặc điểm điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội xã Hoá Thượng cho thấy điều kiện tự nhiên tỉnh thuận lợi cho phát triển chè Do đó, chè năm qua người dân xã trọng đầu tư phát triển Cũng từ chè mà đời sống cải thiện, góp phần vào tăng tưởng kinh tế tỉnh nói chung huyện, thành, thị xã nói riêng Nhìn chung năm qua ngành chè xã Hố Thượng nói chung hộ sản xuất kinh doanh chè với quy mô nhỏ xã nói riêng đạt bước phát triển số lượng chất lượng: Nhận thấy giá trị kinh tế chè đem lại, hộ dân vùng chuyên canh chè xã khơng ngừng mở rộng diện tích, nâng cao suất, chất lượng sản phẩm chè Cũng từ chè mà giải công ăn việc làm cho lao động khơng có việc làm địa bàn xã tạo việc làm thời vụ cho lao động xã lân cận địa tỉnh Thái Nguyên Về thị trường, giá cả: Trong năm qua thị trường xuất chè Việt Nam mở rộng, tác động khơng nhỏ tới việc tiêu thụ chè người dân xã Sản phẩm chè người dân làm tiêu thụ thuận lợi Đồng thời, giá dần ổn định, góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống người dân Tuy nhiên bên cạnh mặt đạt được, ngành chè xã năm qua gặp phải nhiều hạn chế: suất chè bình qn tồn xã thấp so với mạnh tiềm vùng, nhiều nương chè xuống cấp không cải tạo kịp thời nên hiệu kinh tế chưa cao 80 Người dân lạm dụng phân vơ sử dụng khơng có hiệu thuốc trừ sâu làm ảnh hưởng đến môi trường sức khỏe Đồng thời, ảnh hưởng đến chất lượng tuổi thọ nương chè tương lai; Hầu hết hộ thiếu vốn sản xuất nên người dân chưa thực quan tâm đến đầu tư thâm canh chè Vì thế, nguyên liệu chè búp tươi đưa vào chế biến không đạt chất lượng dẫn tới sản phẩm chè chất lượng chưa cao Như vậy, để nâng cao khả sản xuất tiêu thụ sản phẩm chè theo hướng phát triển bền vững, năm tới xã Hoá Thượng cần tiến hành chuyển đổi cấu giống chè, đưa giống chè có giá trị, suất cao vào sản xuất; đổi công nghệ thiết bị chế biến nhằm tạo sản phẩm có chất lượng, đa dạng đáp ứng nhu cầu thị trường; xây dựng, cải tiến hệ thống thu mua, đổi hệ thống phân phối đa dạng hóa phương thức mua bán hàng; xây dựng mối quan hệ tốt doanh nghiệp với nông hộ sản xuất nguyên liệu; xây dựng phát triển thương hiệu vùng chè hữu nhằm tạo dựng thị trường tiêu thụ chè ổn định nước 5.2 Kiến nghị * Đối với quan có thẩm quyền Tích cực đầu tư giống tới hộ nơng dân trồng chè để cấu giống hợp lý toàn tỉnh, nhằm nâng cao suất chất lượng chè búp tươi; Từng bước nâng cấp cải tạo kết cấu hạ tầng sở cho phù hợp đồng với phát triển sản xuất Tăng cường đội ngũ khuyến nông để hướng dẫn kỹ thuật canh tác cách thường xuyên Tuyên truyền, giải thích để người dân thấy rõ lợi ích việc canh tác kỹ thuật mang lại hiệu kinh tế bền lâu, góp phần hồn thành mục tiêu tỉnh mục tiêu chung Bộ NN PTNT đề 81 Tổ chức quản lý, giám sát chặt chẽ nguồn phân hóa học, thuốc trừ sâu đưa vào tỉnh việc cung ứng dịch vụ này, đặc biệt nguồn danh mục cấm sử dụng Có quy định xử phạt cụ thể với đối tượng cố tình vi phạm quy trình sử dụng thuốc trừ sâu nơi cung cấp nơi sử dụng Khuyến khích doanh nghiệp ký kết hợp đồng mua bán loại sản phẩm chè cho nông dân; Mở rộng mạng lưới chợ nông thôn để nông dân tự giao dịch trao đổi, mua bán; Xây dựng hệ thống quản lý, kiểm tra, giám sát, đánh giá chất lượng sản phẩm chè Hỗ trợ cho hộ sản xuất mở rộng nâng cao cơng nghệ chế biến Hỗ trợ hồn thiện kênh tiêu thụ, hỗ trợ hoạt động tuyên truyền, quảng bá xây dựng thương hiệu cho vùng chè, HTX nhóm hộ sản xuất chế biến sản phẩm * Đối với hộ, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chè Phải có nghĩa vụ trách nhiệm sản xuất theo quy trình kỹ thuật thâm canh cán kỹ thuật hướng dẫn; Vận dụng phương pháp sản xuất chè an toàn, chè sạch, chè hữu cơ, hạn chế sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu sản xuất chè; Nên tủ gốc giữ ẩm cho chè, hạn chế cỏ dại, tiết kiệm cơng làm cỏ có tác dụng cải tạo đất tốt, sở để tăng suất trồng suất lao động Cần phải tăng cường tập huấn nâng cao trình độ cho người sản xuất, tạo điều kiện giúp họ vốn thông tin thị trường, đặc biệt hộ sản xuất tự Đẩy mạnh phát triển sản xuất chè an toàn chè hữu cơ, đặc biệt TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Cục Thống kê tỉnh Phú Thọ (2014), Niên giám thống kê tỉnh Phú Thọ 2014 Cục Thống kê tỉnh Phú Thọ (2015), Niên giám thống kê tỉnh Phú Thọ 2015 Cục Thống kê tỉnh Phú Thọ (2016), Niên giám thống kê tỉnh Phú Thọ 2016 Nguyễn Trọng Hồi (2009), Dự báo phân tích liệu kinh tế tài chính, Nxb Thống kê, Hà Nội Đinh Phi Hổ (2003), Giáo trình Kinh tế nông nghiệp, Nxb Thống kê, Hà Nội Nguyễn Văn Huân (1995), Kinh tế Hộ nông thôn Việt Nam, Nxb Khoa học Xã hội, Ha Nội Phạm Ngọc Kiểm (2009), Thống kê doanh nghiệp Nhà xuất Laọ động - xã hội, Hà Nội Lê Tất Khương (1999), Giáo trình chè, Nxb Nơng nghiệp, Ha Nội Lê Tất Khương Đỗ Ngọc Quỹ (2000), Cây chè sản xuất chế biến, NXB Nông nghiệp Hà Nội 10 Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Phú Thọ (2016), Báo cáo tổng kết sản xuất kinh doanh chè thực dự án phát triển chè năm 2020, nhiệm vụ giải pháp thực năm 2016 11 Đào Thế Tuấn (1995), Báo cáo tổng kết - Kinh tế hộ nông dân tổ chức hợp tác sở 12 Đào Thế Tuấn (1995), Kinh tế hộ nơng dân, NXB trị Quốc gia, Hà Nội 13 UBND huyện Thanh Ba (2014-2016), Báo cáo kết thực kế hoạch sản xuất chè huyện Thanh Ba (2014-2016) 14 UBND huyện Thanh Ba (2014-2016) Báo cáo tổng kết kinh tế - xã hội huyện Thanh Ba 2014-2016 15 UBND huyện Thanh Ba (2016), Dự án rà soát bổ xung quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Thanh Ba thời kỳ 2015-2020 16 UBND tỉnh Phú Thọ (2016), Quyết định số 1055/QĐ-UBND tỉnh Phú Thọ v/v phê duyệt dự án quy hoạch phát triển vùng chè địa bàn huyện Thanh Ba giai đoạn 2006-2015, tầm nhìn 2020 17 Chu Văn Vũ Nguyễn Văn Huân (1995), “Các đặc trưng hộ thực trạng kinh tế hộ nước ta”, Kinh tế hộ, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội 18 Nguyễn Như Ý (1999), Đại từ điển tiếng Việt, NXB Văn hóa Thơng tin, TPHCM Tài liệu tiếng Anh 19 David Begg (1992), Giáo trình Kinh tế học, Nhà xuất Thống Kê, Hà Nội 20 David Colman Trevor Young (1994), Nguyên lý kinh tế học nông nghiệp: Thị trường giá nước phát triển,Cambridge Univerisity, NXB Nông nghiệp Trường Đại học kinh tế quốc dân dịch 21 Frank Ellis (1988), Kinh tế hộ gia đình nơng dân phát triển nơng nghiệp Dịch từ tiếng anh Thay mặt người dịch: Vũ Trọng Khải, 1993 22 Kar Marx (1962), Tuyển tập, Nhà xuất Sự thật, Hà Nội 23 Lipton M, Longhurst R (1989), New Seeds and Poor People.Routledge, London 24 Samuelson, Nordhaus (2002), Hiệu kinh tế hộ, Thay mặt người dịch: Vũ Trọng Khải Website 25 www.vietrade.gov.vn:www.dienbien.gov.vn/ 26 http://www.hanoimoi.com.vn/Tin-tuc/Kinh-te/880671/lam-giau-tu-cay-che 27 http://nongnghiep.vn/nong-ho-san-xuat-che-an-toan-post209352.html ... pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè hữu xã Hoá Thượng huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 66 4.3.1 Đánh giá chung hiệu kinh tế chè hữu xã Hoá Thượng huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 66... chè mơ hình sản xuất chè hữu cơng ty cổ phần NTEA xã Hóa Thượng huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên 58 4.2.4 Chi phí sản xuất chè hữu mơ hình 59 4.2.5 Tình hình sản xuất mơ hình chè hữu ... HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ NAM Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH SẢN XUẤT CHÈ HỮU CƠ CỦA CƠNG TY NTEA THUỘC XÃ HÓA THƯỢNG - HUYỆN ĐỒNG HỶ - TỈNH THÁI NGUYÊN”