Những vị thuốc quý từ mâm ngũ quả

8/3/2019 Những vị thuốc quý từ mâm ngũ quả-Sức khỏe đời sống Những vị thuốc quý từ mâm ngũ Thứ Hai, ngày 28/01/2019 16:00 PM (GMT+7) Cứ độ xuân về, năm hết Tết đến, người Việt Nam dù nghèo khó đến đâu gắng lo sắm cho đủ mâm ngũ bày biện mâm bồng sơn son thếp vàng hay đĩa lớn đặt lên bàn thờ để cúng tổ tiên Sự kiện: Bài thuốc dân gian Cứ độ xuân về, năm hết Tết đến, người Việt Nam dù nghèo khó đến đâu gắng lo sắm cho đủ mâm ngũ bày biện mâm bồng sơn son thếp vàng hay đĩa lớn đặt lên bàn thờ để cúng tổ tiên Nếu trang trọng bên cạnh mâm ngũ lại có cặp bánh chưng xanh, cành đào hoa nở, nụ đỏ chi chít, bên bàn thờ mía, câu đối đỏ treo cân xứng hai bên, khiến cho khoảng không gian tâm linh trở nên ấm áp lạ thường Mâm ngũ bày gồm năm loại, màu tượng trưng cho thuyết ngũ hành (kim màu trắng, mộc màu xanh, thủy màu đen, hỏa màu đỏ, thổ màu vàng), tạo nên giao hòa đất trời, kết lao động người, đồng thời biểu cho ước nguyện gia chủ mong năm no đủ, mùa màng bội thu Ngày nay, sống đại với giao lưu rộng rãi mâm ngũ có nhiều biến đổi tùy thuộc vào vùng, địa phương, hồn cảnh kinh tế khác gia đình mà vật trang trí mâm khác Chẳng hạn ngồi chuối, bưởi, phật thủ, cam, qt ớt, táo ta, hồng, dưa hấu, dứa, na, nho , thiếu chuối tiêu xanh, bưởi, quýt hay cam Mâm ngũ tạo nên sản vật thờ cúng cổ truyền dân tộc ta, mà lại loại giàu dinh dưỡng có dược tính cao, nên y học cổ truyền coi vị thuốc có https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/nhung-vi-thuoc-quy-tu-mam-ngu-qua-c62a1024710.html 1/4 8/3/2019 Những vị thuốc quý từ mâm ngũ quả-Sức khỏe đời sống công hiệu trị liệu nhiều bệnh Đồng thời ăn bổ sung cho thể nhiều dinh dưỡng, vitamin, khống chất giúp trì sống cho người Sau xin điểm qua tác dụng dược lý trị liệu có mâm ngũ thường hay bày biện sau: Chuối tiêu: Chuối tiêu có màu xanh thuộc mộc Theo Đơng y có vị ngọt, tính lạnh, không độc, chứa nhiều protein, acid béo, tinh bột, phospho, sắt, vitamin A, B, C, E có tác dụng vị hỏa, giải nhiệt độc chủ trị nhiều bệnh chứng táo bón, trị phù thũng, ho, nhọt sưng đau, chữa trúng độc, chữa hắc lào phát, phụ nữ sau sinh sữa, chứng tăng huyết áp Chuối chín làm tăng hồng cầu, tăng huyết sắc tố, làm giảm nhiễm acid ăn nhiều thịt, mỡ, q nhiều ngũ cốc Ngồi ra, chuối chín tươi coi thuốc trị bệnh đường ruột, kể tiêu chảy, lị, hay lợi tiểu phù thũng, làm tăng khả hấp thu cho trẻ bị mắc chứng suy dinh dưỡng Phương thuốc tiêu biểu trị liệu số bệnh từ chuối tiêu: - Trị trẻ suy dinh dưỡng: Chuối tiêu chín 1,2kg, thịt cóc sấy khơ tán bột mịn 1kg, lòng đỏ trứng gà luộc chín 0,2kg Tất ba thứ trộn đều, giã nhuyễn vo viên to 6g, sấy khô cất dùng dần Mỗi ngày uống từ 12g - Trị táo bón, ruột khơ: Chuối tiêu - quả, đường phèn vừa đủ Bóc vỏ chuối tiêu cho đường phèn hấp cách thủy Ngày ăn - lần, cần ăn vài ngày liền Bưởi: Có nơi gọi bòng, người Thái gọi cọ phúc, thuộc họ cam quýt (Rutaceae) Bưởi có màu vàng thuộc thổ Theo Đơng y có vị chua ngọt, tính hàn vào kinh tỳ can, có tác dụng tiêu cơm, giảm viêm, điều khí, tiêu đờm chủ trị bệnh huyết quản, đặc biệt bệnh tim, động mạch vành, làm giảm độ đọng tiểu cầu, tăng tính ổn định chất trôi máu https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/nhung-vi-thuoc-quy-tu-mam-ngu-qua-c62a1024710.html 2/4 8/3/2019 Những vị thuốc quý từ mâm ngũ quả-Sức khỏe đời sống Ngồi bưởi chứa hàm lượng vitamin C cao, đường, protein, lipid, phospho có tác dụng kháng viêm, chống co giật Vỏ bưởi chữa đầy trướng bụng, bí tiểu tiện Vỏ hạt bưởi có chứa chất pectin có tác dụng cầm máu Múi bưởi có tác dụng giải khát, thức ăn tốt cho người tiểu đường Trong tép bưởi chứa hàm lượng vitamin C cao nên chất có tác dụng chống ơxy hóa mạnh (antioxidants) kìm hãm phần tử tự khiến chống lại q trình lão hóa phát triển ung thư từ tế bào Hoa bưởi dùng ướp trà, chưng cất nước hoa làm loại bánh Phương thuốc tiêu biểu chữa bệnh từ bưởi: - Trị chứng ho, đờm khí: Bưởi bổ thành miếng hấp với gà ăn Ngày thang, cần ăn vài ngày liền - Trị ho người già: Cùi bưởi phèn chua lượng thích hợp đun chín ngày uống từ 50 - 100g https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/nhung-vi-thuoc-quy-tu-mam-ngu-qua-c62a1024710.html 3/4 8/3/2019 Những vị thuốc quý từ mâm ngũ quả-Sức khỏe đời sống - Giải uất gan, hạ khí, tiêu đờm, thích hợp trị chứng tức ngực, đau sườn, khí thượng, hay chán ăn giận làm ảnh hưởng tới gan Lấy vỏ bưởi tươi nướng cháy lớp vỏ cạo sạch, cho vào nước ngâm ngày để vị đắng có vỏ bưởi tan ra, sau cắt thành miếng cho vào đun với nước đến gần chín cắt nhỏ hai củ hành cho vào, nêm muối, dầu ăn để dùng kèm bữa cơm Ngày ăn thang, cần ăn vài ngày liền Qt: Có màu vàng thuộc thổ Đơng y cho có vị chua, tính mát, tác dụng giải khát trừ đàm, kiện tỳ, hòa vị, ấm phổi trị ho, tẩm bổ thể Vỏ quýt quýt chứa tinh dầu làm thuốc trị ho, trừ đờm, chậm tiêu hóa vỏ qt xanh (thanh bì) có vị đắng cay, tính ấm, vào can, đởm, tác dụng giảm đau, tăng tiêu hóa Vỏ qt chín (trần bì) vị cay đắng, tính ấm, vào tỳ phế; tác dụng làm long đờm, chữa ho, ợ hơi, buồn nôn, nôn Phương thuốc trị bệnh tiêu biểu từ qt: - Rượu bì hồi hương: Cơng hiệu làm khí huyết lưu thơng, thích hợp sử dụng cho người trầm uất Các vị gồm: hồi hương nhỏ 15g, bì 15g, rượu vừng 250g Rửa vị thuốc trên, sau đổ rượu vào ngâm ngày dùng Mỗi lần uống từ 15 - 30g, ngày uống lần Táo ta: Còn gọi táo chua, tên khoa học Ziziphus mauritiana thuộc họ táo (Rhamnacaceae) có màu xanh thuộc Mộc Theo đơng y có vị chua ngọt, tính mát, mồ hơi, dừng khát, giải nóng, trừ phiền, hòa tỳ, ngưng tả Trong táo chứa nhiều vitamin C, chất polychaccarit, yếu tố vi lượng, vitamin tác dụng làm hạ cholesterol song thức ăn chống giảm phì Hạt táo vị đắng, thơm, tính bình, tác dụng an thần, tiêu viêm, chữa trị ngủ, giảm trí nhớ Như vậy, mâm ngũ ngày Tết vào tâm thức dân tộc Việt, vị thuốc tuyệt vời vừa bổ dưỡng vừa trị liệu nhiều bệnh https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/nhung-vi-thuoc-quy-tu-mam-ngu-qua-c62a1024710.html 4/4 ... hợp đun chín ngày uống từ 50 - 100g https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/nhung-vi-thuoc-quy-tu-mam-ngu-qua-c62a1024710.html 3/4 8/3/2019 Những vị thuốc quý từ mâm ngũ quả- Sức khỏe đời sống... https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/nhung-vi-thuoc-quy-tu-mam-ngu-qua-c62a1024710.html 2/4 8/3/2019 Những vị thuốc quý từ mâm ngũ quả- Sức khỏe đời sống Ngồi bưởi chứa hàm lượng vitamin C cao, đường, protein, lipid,...8/3/2019 Những vị thuốc quý từ mâm ngũ quả- Sức khỏe đời sống công hiệu trị liệu nhiều bệnh Đồng thời ăn bổ sung cho thể