KỸ THUẬT NUÔI BABA THƯƠNG PHẢM

1 1 K thu t nuôiỹ ậ K thu t nuôiỹ ậ ba ba th ng ph mươ ẩ ba ba th ng ph mươ ẩ VÕ PHỤC – GV TRƯỜNG THCS NGHĨA TRUNG TƯ NGHĨA- QUẢNG NGÃI 2 CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT  a) Trước khi thả giống cần chuẩn bị ao bể nuôi a) Trước khi thả giống cần chuẩn bị ao bể nuôi đảm bảo chất nước và chất đáy sạch. đảm bảo chất nước và chất đáy sạch.  b) Cần thả giống sớm để tranh thủ nuôi được hết b) Cần thả giống sớm để tranh thủ nuôi được hết các tháng có nhiệt độ sinh trưởng thích hợp nhất. các tháng có nhiệt độ sinh trưởng thích hợp nhất. Các tỉnh phía Bắc thả từ tháng 3, tháng 4, các tỉnh Các tỉnh phía Bắc thả từ tháng 3, tháng 4, các tỉnh phía Nam thả từ tháng 1, tháng 2 nuôi đến cuối phía Nam thả từ tháng 1, tháng 2 nuôi đến cuối năm thu hoạch. năm thu hoạch.  c) Cỡ giống thả từ 100-200g/con. Trong một ao c) Cỡ giống thả từ 100-200g/con. Trong một ao thả cùng cỡ chọn ba ba giống khoẻ mạnh, không thả cùng cỡ chọn ba ba giống khoẻ mạnh, không mang mầm bệnh. Người mua ba ba để nuôi nên mang mầm bệnh. Người mua ba ba để nuôi nên tìm hiểu kỹ, mua từ các cơ sở dịch vụ giống đáng tìm hiểu kỹ, mua từ các cơ sở dịch vụ giống đáng tin cậy. tin cậy. 3 d) Mật độ nuôi từ 1-5 con/m2, tối đa 1kg/m2. Điều d) Mật độ nuôi từ 1-5 con/m2, tối đa 1kg/m2. Điều kiện thay nước chủ động, khả năng cấp thức ăn kiện thay nước chủ động, khả năng cấp thức ăn thoã mãn, nuôi mật độ cao; Điều kiện khó thay thoã mãn, nuôi mật độ cao; Điều kiện khó thay nước, khả năng đầu từ về giống có hạn, không có nước, khả năng đầu từ về giống có hạn, không có điều kiện cho ăn hàng ngày nuôi mật độ thưa. điều kiện cho ăn hàng ngày nuôi mật độ thưa. 4 e) Cho ăn, quản lý chăm sóc và e) Cho ăn, quản lý chăm sóc và phòng bệnh tốt, sau 8-10 tháng phòng bệnh tốt, sau 8-10 tháng nuôi, ba ba thịt có thể đạt quy nuôi, ba ba thịt có thể đạt quy cỡ 0,6-1,2kg/con, tỷ lệ sống cỡ 0,6-1,2kg/con, tỷ lệ sống 90-100%. Nhiều cơ sở nuôi ở 90-100%. Nhiều cơ sở nuôi ở phía Nam nuôi lớn nhanh hơn phía Nam nuôi lớn nhanh hơn ở phía Bắc, mức tăng trọng ở phía Bắc, mức tăng trọng trung bình mỗi con có thể đạt trung bình mỗi con có thể đạt 100g /tháng. Ở các tỉnh phía 100g /tháng. Ở các tỉnh phía Bắc, mức tăng trọng đàn (tổng Bắc, mức tăng trọng đàn (tổng trọng lượng ba ba thịt khi trọng lượng ba ba thịt khi thu/tổng trọng lượng ba ba thu/tổng trọng lượng ba ba giống khi thả ) sau một vụ nuôi giống khi thả ) sau một vụ nuôi người đạt thấp từ 2-3 lần, người đạt thấp từ 2-3 lần, người đạt cao từ 4-5 lần. người đạt cao từ 4-5 lần. 5 THỨC ĂN NUÔI BA BA VÀ KỸ THỨC ĂN NUÔI BA BA VÀ KỸ THUẬT CHO BA BA ĂN THUẬT CHO BA BA ĂN  1. 1. Loại thức ăn Loại thức ăn : : Ba Ba ăn thức ăn động vật là Ba Ba ăn thức ăn động vật là chính. chính.  Thức ăn nuôi Ba Ba có thể chia 3 loại chủ yếu: Thức ăn nuôi Ba Ba có thể chia 3 loại chủ yếu:  - Thức ăn động vật tươi sống. - Thức ăn động vật tươi sống.  - Thức ăn động vật khô. - Thức ăn động vật khô.  - Thức ăn chế biến hoặc thức ăn công nghiệp. - Thức ăn chế biến hoặc thức ăn công nghiệp.  Cho đến hiện nay, phần lớn các hộ nuôi Ba Ba Cho đến hiện nay, phần lớn các hộ nuôi Ba Ba đều sử dụng thức ăn động vật tươi sống là chính, đều sử dụng thức ăn động vật tươi sống là chính, một số nơi có điều kiện cho ăn thêm thức ăn khô, một số nơi có điều kiện cho ăn thêm thức ăn khô, nói chung chưa có điều kiện sử dụng thức ăn công nói chung chưa có điều kiện sử dụng thức ăn công nghiệp nghiệp . . 6  2. 2. Thức ăn tươi sống Thức ăn tươi sống : : Gồm động vật còn Gồm động vật còn nguyên con, còn sống hoặc đã chết nhưng nguyên con, còn sống hoặc đã chết nhưng thịt còn tươi. Không dùng thịt động vật đã bị thịt còn tươi. Không dùng thịt động vật đã bị ươn ôi và thịt động vật đã ướp mặn không ươn ôi và thịt động vật đã ướp mặn không có khả năng rửa sạch mặn. Các động vật, có khả năng rửa sạch mặn. Các động vật, thịt động vật sử dụng làm thức ăn cho Ba Ba thịt động vật sử dụng làm thức ăn cho Ba Ba gồm: gồm: 7  Cá tươi Cá tươi : : các các tỉnh phía Bắc tỉnh phía Bắc thường sử thường sử dụng cá mè dụng cá mè trắng, cá tép trắng, cá tép dầu, cá mương, dầu, cá mương, cá lành canh cá lành canh nước ngọt và nước ngọt và các loài cá biển các loài cá biển vụn. Các tỉnh vụn. Các tỉnh phía Nam và phía Nam và vùng hồ chứa vùng hồ chứa nước sử dụng nước sử dụng nhiều cá Sơn, nhiều cá Sơn, cá Linh, cá cá Linh, cá Chốt chuột, cá Chốt chuột, cá biển vụn . biển vụn . 8  Động vật Động vật nhuyễn thể nhuyễn thể : : gồm các gồm các động vật động vật nhuyễn thể nhuyễn thể nước ngọt nước ngọt (ốc vặn, ốc (ốc vặn, ốc sên, ốc đồng, sên, ốc đồng, ốc nhồi, trai, ốc nhồi, trai, hến) và các hến) và các động vật động vật nhuyễn thể nhuyễn thể như don, như don, dắt . dắt . 9  Động vật Động vật giáp xác giáp xác : : chủ yếu là chủ yếu là các loại các loại tôm, cua rẻ tôm, cua rẻ tiền, cả ở tiền, cả ở nước ngọt nước ngọt và nước và nước mặn. mặn. 10  Côn trùng Côn trùng : : chủ yếu là chủ yếu là giun đất, nhộng tằm. giun đất, nhộng tằm. Giun đất có thể nuôi Giun đất có thể nuôi để cho ăn, có thể bắt để cho ăn, có thể bắt giun tự nhiên (trong giun tự nhiên (trong vườn, bãi ven sông .) vườn, bãi ven sông .) cho ăn. cho ăn.  Động vật khác Động vật khác : : thường là tận dụng thịt thường là tận dụng thịt của các động vật rẻ của các động vật rẻ tiền không thuộc diện tiền không thuộc diện dùng làm thực phẩm dùng làm thực phẩm cho người, và thịt phế cho người, và thịt phế liệu của các xí nghiệp liệu của các xí nghiệp chế biến thực phẩm chế biến thực phẩm như cá, tôm, mực, gia như cá, tôm, mực, gia súc, gia cầm . súc, gia cầm . [...]... tốt hơn cho ăn sống 14  - Trong tất cả các giai đoạn ương nuôi, nếu có điều kiện cho Ba Ba ăn giun càng nhiều càng lớn nhanh và béo khoẻ  - Các ao rộng nuôi Ba Ba với mật độ thưa có thể kết hợp nuôi ốc, nuôi cá tép nhỏ trong ao cho Ba Ba tự bắt ăn dần, không nhất thiết phải cho Ba Ba ăn hàng ngày Dùng phân chuồng, phân xanh, phân vô cơ để gây nuôi động thực vật làm thức ăn cho ốc, cho cá tép nhỏ, hoặc... dụng đưa qua ao nuôi, nâng nhiệt độ nước ao nuôi lên 20-30oC  f) Thực hiện tốt các biện pháp phòng bệnh cho ba ba 18 PHÒNG BỆNH CHO BA BA  1 Cẩn thận khi chọn mua ba ba giống về nuôi, tránh mua phải loại ba ba đang có bệnh Không để ba ba cắn nhau, cào móng vào lưng nhau, bài tiết nước tiểu lên nhau, đè lên nhau ngạt thở trong lúc bắt và vận chuyển từ nơi mua về nơi nuôi 19  2 Ao nuôi cần tẩy dọn... gây nuôi động thực vật làm thức ăn cho ốc, cho cá tép nhỏ, hoặc có thể dùng các loại cám cho cá tép nhỏ ăn trực tiếp Với cách nuôi này, năng suất Ba Ba nuôi tuy không cao, nhưng Ba Ba lớn nhanh, ít bệnh tật, chi phí thức ăn cho nuôi Ba Ba thấp, hiệu quả kinh tế cao 15 QUẢN LÝ AO NUÔI VÀ PHÒNG BỆNH CHO BA BA  a) Luôn kiểm tra phát hiện, đề phòng các khả năng mất mát ba ba như hở cống, nước tràn bờ, ba... con từ 30 phút đến 1-2 giờ tuỳ theo vết thương nặng nhẹ và quan sát sức chịu đựng của ba ba 20  3 Chú ý thay nước, không để nước ao nuôi có màu đen, không có mùi tanh thối bẩn Ao nuôi mật độ dày, mùa hè phải thay nước luôn, tốt nhất mỗi ngày thay 20% lượng nước trong ao, nên tháo hoặc hút lớp nước dưới đáy là chính vì lớp nước này bẩn hơn lớp nước trên mặt Ao nuôi mật độ thưa, nước chứa đầy, màu nước... các khí chất độc 17  e) Mùa hè nhiệt độ cao cần chống nóng cho ba ba, không để nhiệt độ nước ao, bể nuôi vượt quá 33oC Các biện pháp thông thường: làm giàn che mát, thả rong, bèo trong ao, giữ nước sâu, thay nước mới Mùa lạnh cần chống rét cho ba ba (các tỉnh phía Bắc), cố gắng giữ cho nhiệt độ nước ao nuôi luôn trên 15oC Các biện pháp thông thường: giữ nước ao sâu trên 1,5m, đáy ao có lớp bùn pha cát... dùng cho Ba Ba Trên thế giới, một số nước đã sử dụng khá phổ biến, hiệu quả kinh tế cao Thành phần dinh dưỡng trong thức ăn rất toàn diện, đặc biệt hàm lượng đạm rất cao, thức ăn nuôi Ba Ba giống có hàm lượng đạm 50-55%, thức ăn nuôi Ba Ba thịt có hàm lượng đạm trên dưới 45% 11 5 Cách cho ăn thức ăn tươi sống:  - Cho ăn theo địa điểm qui định để Ba Ba quen ăn, dễ theo dõi thức ăn hàng ngày, dễ làm vệ... giống 10-12%, Ba Ba thịt và Ba Ba bố mẹ 3-6% so với trọng lượng Ba Ba nuôi trong ao  - Nên cho ăn nhiều loại thức ăn động vật để bổ sung dinh dưỡng cho nhau Không nên chỉ cho ăn một thứ duy nhất vì chất dinh dưỡng sẽ không đầy đủ  - Ba Ba mới nở cho ăn bằng động vật phù du (thuỷ trần), giun nước (trùng chỉ), giun quế Sau 5-7 ngày nuôi chuyển cho ăn cá, tôm là chính Nên chọn loại cá nhiều nạc, luộc... 20-30 ngày một lần khử trùng nước ao bằng rắc vôi bột với lượng 1,5-2kg vôi/100m3 nước chia làm 23 ngày, mỗi ngày rắc trên một phần ao 21  4 Chú ý không để lớp bùn cát đáy ao bị bẩn, cuối mỗi vụ nuôi hoặc trước vụ nuôi cần xử lý lớp bùn cát bẩn ở đáy ao, khử trùng triệt để Cách thường làm là tháo cạn nước, rắc vôi bột hoặc vôi sống lên mặt bùn với lượng 10-15 kg vôi trên 100m2 đáy ao, đảo đều và phơi nắng... con thì cho ăn cả con, động vật cỡ lớn cần băm thái thành nhiều miếng cho Ba Ba ăn đều  Các phần cứng Ba Ba không ăn được như đầu cá, vây cá, vỏ động vật nhuyễn thể, xương động vật nên sử dụng chăn nuôi động vật trên bờ, không bỏ xuống ao làm tăng khả năng ô nhiễm nước ao 12  - Rửa sạch thức ăn trước khi cho ăn  - Ba Ba mới nở ngày cho ăn 3-4 lần, Ba Ba giống 2-3 lần, Ba Ba thịt và Ba Ba bố mẹ... bẩn, thức ăn thừa 16  c) Không để nước ao và đáy ao bị thối bẩn Nước ao bẩn cần thay Đáy ao bẩn cần thay hoặc cần tát cạn rắt vôi khử trùng cải tạo đáy  d) Khống chế độ sâu, màu nước và chất nước ao nuôi trong phạm vi thích hợp Nên giữ nước sâu từ 1-1,5m, giữ màu nước xanh lá chuối non, độ trong từ 25-30cm, pH từ 7-8, oxy hoà tan từ 4mg/l trở lên Ở mức độ các chỉ tiêu trên thực vật phù du quang hợp . 4-5 lần. người đạt cao từ 4-5 lần. 5 THỨC ĂN NUÔI BA BA VÀ KỸ THỨC ĂN NUÔI BA BA VÀ KỸ THUẬT CHO BA BA ĂN THUẬT CHO BA BA ĂN  1. 1. Loại thức ăn Loại. rộng nuôi Ba Ba với mật độ thưa có thể - Các ao rộng nuôi Ba Ba với mật độ thưa có thể kết hợp nuôi ốc, nuôi cá tép nhỏ trong ao cho Ba kết hợp nuôi ốc, nuôi