Để tạo điều kiện thuận lợi cho các sở giáo dục và đào tạo và đội ngũ giáo viên thực hiện nhiệm vụ bồi dưỡng thường xuyên nội dung bồi dưỡng đáp ứng nhu cầu phát triển nghề nghiệp liên tục của giáo viên (nội dung bồi dưỡng 3) theo quy định tại Thông tư số 262012TTBGDĐT ngày 10 tháng 7 năm 2012 của Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành quy chế bồi dưỡng thường xuyên giáo viên mầm non, phổ thông và giáo dục thường xuyên,
SỞ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO GIA LAI TRƯỜNG CAO ĐẲNG SƯ PHẠM - TÀI LIỆU BỒI DƯỠNG THƯỜNG XUYÊN HÈ 2018 Chuyên đề: DẠY HỌC CÔNG NGHỆ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP TƯƠNG LAI Người thực hiện: Nguyễn Thị Hằng Nga Nguyễn Thị Tuyết Pleiu, tháng năm 2018 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai MỤC LỤC MỤC LỤC .2 MỤC LỤC .2 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai Chuyên đề: DẠY HỌC CÔNG NGHỆ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP TƯƠNG LAI Chuyên đề: DẠY HỌC CÔNG NGHỆ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP TƯƠNG LAI Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai PHẦN 1: ĐẠI CƯƠNG .1 PHẦN 1: ĐẠI CƯƠNG 1 Khái niệm công nghệ .1 Vị Trí, vai trị mơn cơng nghệ trường phổ thơng .1 Định nghĩa nghề, nghiệp, định hướng, hướng nghiệp, việc làm Định hướng nghề nghiệp tương lai .7 Định hướng giáo dục STEM chương trình giáo dục phổ thông 11 Dự thảo chương trình mơn Cơng nghệ .15 PHẦN II: MỘT SỐ ĐỊNH HƯỚNG THIẾT BÀI GIẢNG 33 PHẦN II: MỘT SỐ ĐỊNH HƯỚNG THIẾT BÀI GIẢNG 33 LỚP 6: CÔNG NGHỆ TRONG GIA ĐÌNH 33 LỚP 6: CƠNG NGHỆ TRONG GIA ĐÌNH 33 Chương: Trang phục thời trang 33 Chương: Thực phẩm dinh dưỡng .38 Chương: Nhà .42 GIÁO DỤC HƯỚNG NGHIỆP TRONG MÔN CÔNG NGHỆ .48 GIÁO DỤC HƯỚNG NGHIỆP TRONG MÔN CÔNG NGHỆ 48 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai Ý NGHĨA VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÁC NGHỀ THUỘC LĨNH VỰC NÔNG – LÂM - NGƯ NGHIỆP 48 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÁC NGHỀ THUỘC LĨNH VỰC NÔNG, LÂM, NGƯ NGHIỆP 49 ĐẶC ĐIỂM, YÊU CẦU CHUNG CÁC NGHỀ THUỘC LĨNH VỰC NÔNG, LÂM, NGƯ NGHIỆP .51 HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC HƯỚNG NGHIỆP GẮN LIỀN VỚI SẢN XUẤT, KINH DOANH TẠI ĐỊA PHƯƠNG .53 GỢI Ý THIẾT KẾ HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC HƯỚNG NGHIỆP QUA VIỆC GIẢNG DẠY BỘ MÔN CÔNG NGHỆ 55 KẾT LUẬN 61 KẾT LUẬN 61 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai Chuyên đề: DẠY HỌC CÔNG NGHỆ ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP TƯƠNG LAI PHẦN 1: ĐẠI CƯƠNG Khái niệm công nghệ Công nghệ sản xuất tập hợp phương pháp, qui tắc, kĩ thuật sử dụng để tác động vào đối tượng lao động nhằm tạo sản phẩm Sự tác động thường phải thơng qua phương tiện vật chất máy móc, trang thiết bị, cơng cụ… góc độ quản lí, cơng nghệ hệ thống kiến thức qui trình kĩ thuật dùng để chế biến vật liệu thông tin… Công nghệ gồm phận sau: Phần kĩ thuật (phần cứng) bao gồm vật thể cơng cụ, thiết bị, máy móc, vật liệu, phương tiện vận chuyển, nhà máy… Yếu tố người:Bao gồm kĩ , lực, kinh nghiệm, tính sáng tạo, đạo đức lao động, tức yếu tố đóng vai trị chủ động cơng nghệ Phần thơng tin, thể tri thức tích lũy cơng nghệ, khái niệm, lí thuyết, cồn thức, phương pháp, bí quyết… Các yếu tố coi sức mạnh cơng nghệ Phần tổ chức, quản lí, điều hành… Đóng vai trị điều hịa, phối hợp thành phần Phần mang tính chất động lực cơng nghệ Vị Trí, vai trị mơn cơng nghệ trường phổ thông Môn công nghệ mơn học kế hoạch học tập khóa cấp THCS có vai trị quan trọng việc góp phần phát triển nhân cách tồn diện cho học sinh, góp phần giáo dục lao động, kĩ thuật tổng hợp hướng nghiệp cho hệ trẻ, đồng thời tạo tiền đề phát triển lực lao động nghề nghiệp cho đôi ngũ nhân lực lao động tương lai Với xu tiếp cận liên thông giáo dục phổ thông giáo dục nghề nghiệp môn học đưa vào chương trình THCS THPT khóa nhiều nước giới Mục đích mơn học giúp học sinh tiếp cận với lao động nghề nghiệp, với sống xã hội để nâng cao lực thân, chuẩn bị cho em trở thành người chủ tốt gia Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai đình tương lai, trở thành người lao động hữu ích cho xã hội Mặt khác, góp phần định hướng nghề nghiệp tạo tiền đề cho em để chọn ngành nghề phù hợp để tiếp tục học lên trực tiếp bước vào sống lao động Định nghĩa nghề, nghiệp, định hướng, hướng nghiệp, việc làm Nghề nghiệp xã hội cố định, cứng nhắc Nghề nghiệp giống thể sống, có sinh thành, phát triển tiêu vong Chẳng hạn, phát triển kỹ thuật điện tử nên hình thành cơng nghệ điện tử, phát triển vũ bão kỹ thuật máy tính nên hình thành công nghệ tin học đồ sộ bao gồm việc thiết kế, chế tạo phần cứng, phần mềm thiết bị bổ trợ v.v… Công nghệ hợp chất cao phân tử tách từ cơng nghệ hóa dầu, công nghệ sinh học ngành dịch vụ, du lịch tiếp nối đời… 3.1 Nghề Nghề việc làm có tính ổn định, đem lại thu nhập để trì phát triển sống cho người Nghề không đơn giản để kiếm sống mà đường để thể khẳng định giá trị thân Nghề lĩnh vực hoạt động lao động mà đó, nhờ đào tạo, người có tri thức, kỹ để làm loại sản phẩm vật chất hay tinh thần đó, đáp ứng nhu cầu xã hội Nghề bao gồm nhiều chuyên môn Chuyên môn lĩnh vực lao động sản xuất hẹp mà đó, người lực thể chất tinh thần làm giá trị vật chất (thực phẩm, lương thực, công cụ lao động…) giá trị tinh thần (sách báo, phim ảnh, âm nhạc, tranh vẽ…) với tư cách phương tiện sinh tồn phát triển xã hội 3.2 Nghiệp Nghiệp cống hiến cho nghề Ai biết nghề nghiệp Có chun mơn có nghề tương xứng, có nghề chưa hẳn có nghiệp có nghề mà khơng có nghiệp nghề khơng tồn cách suôn sẻ 3.3 Định hướng Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai Định hướng nghề nghiệp khái niệm giáo dục toàn diện liên tục thiết kế để cung cấp cho cá nhân cấp trung học với thông tin kinh nghiệm để chuẩn bị cho họ sống làm việc thay đổi kinh tế, xã hội môi trường cần thiết Ở Việt Nam năm gần đây, chuyển biến kinh tế từ chế kế hoạch hóa tập trung sang chế thị trường, nên gây biến đổi sâu sắc cấu nghề nghiệp xã hội Trong chế thị trường, kinh tế tri thức tương lai, sức lao động thứ hàng hóa Giá trị thứ hàng hóa sức lao động tuỳ thuộc vào trình độ, tay nghề, khả mặt người lao động Xã hội đón nhận thứ hàng hóa “hàm lượng chất xám” “chất lượng sức lao động” định Khái niệm phân công công tác dần trình vận hành chế thị trường Con người phải chủ động chuẩn bị tiềm lực, trau dồi lĩnh, nắm vững nghề, biết nhiều nghề để tự tìm việc làm, tự tạo việc làm… Vì hệ thống nghề nghiệp xã hội có số lượng nghề chuyên môn nhiều nên người ta gọi hệ thống “Thế giới nghề nghiệp” Nhiều nghề thấy có nước lại không thấy nước khác Hơn nữa, nghề xã hội trạng thái biến động phát triển khoa học công nghệ Nhiều nghề cũ thay đổi nội dung phương pháp sản xuất Nhiều nghề xuất phát triển theo hướng đa dạng hóa Theo thống kê gần đây, giới năm có tới 500 nghề bị đào thải khoảng 600 nghề xuất Ở nước ta, năm ba hệ trường (dạy nghề, trung học chuyên nghiệp cao đẳng - đại học) đào tạo 300 nghề bao gồm hàng nghìn chun mơn khác Trên giới có 2000 nghề với hàng chục nghìn chun mơn Ở Liên Xơ trước đây, người ta thống kê 15.000 chuyên môn, cịn nước Mỹ, số lên tới 40.000 3.4 Hướng nghiệp Là hoạt động nhằm hỗ trợ cá nhân chọn lựa phát triển chuyên môn nghề nghiệp phù hợp với khả cá nhân, đồng thời thỏa mãn nhu cầu nhân lực cho tất lĩnh vực nghề nghiệp (thị trường lao động) cấp độ địa phương quốc gia Lâu tưởng hướng nghiệp lựa chọn nghề nghiệp mà u thích, chọn Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai trường đại học phù hợp với Thực tế cho thấy, bạn thường lựa chọn theo cảm tính, "nổi hứng" thời, chạy theo phong trào bị phương hướng nên "nhắm mắt đưa chân" Tuy nhiên phần trình, hoạt động số nhiều hoạt động hướng nghiệp Thuật ngữ hướng nghiệp (career mentoring) hiểu xác kết hợp nhiều lĩnh vực như: đánh giá nghề nghiệp (career assessment), quản lý nghề nghiệp (career management), phát triển nghề nghiệp (career development) Khi cá nhân có chun mơn nghề nghiệp vững vàng, ổn định, họ có nhiều hội nâng cao chất lượng sống cá nhân Ở góc độ khác, hướng nghiệp có hiệu tạo lực lượng lao động có định hướng rõ ràng, họ có lực nghề nghiệp tốt, làm tăng suất lao động, góp phần cho phát triển kinh tế xã hội cách tồn diện: • Về giáo dục: - Giúp học sinh có hiểu biết giới nghề nghiệp - Hình thành nhân cách nghề nghiệp cho học sinh - Giáo dục thái độ đắn lao động - Tạo sẵn sàng tâm lý vào lao động nghề nghiệp • Về kinh tế: - Góp phần phân luồng học sinh phổ thơng tốt nghiệp cấp Góp phần bố trí hợp lý nguồn lao động dự trữ bảo đảm phù hợp nghề Giảm tai nạn lao động - Giảm thuyên chuyển nghề, đổi nghề - Là phương tiện quản lý cơng tác kế hoạch hố phát triển kinh tế, xã hội sở khoa học • Về xã hội: - Giúp học sinh tự giác học nghề - Khi có nghề tự tìm việc làm - Giảm tỉ lệ thất nghiệp, giảm tệ nạn xã hội, giảm tội phạm - Ổn định xã hội 3.5.Việc làm Việc làm (tiếng Anh job, career) hay công việc hoạt động thường xuyên thực để đổi lấy việc toán tiền công, thường nghề nghiệp người Một người thường bắt đầu công việc cách trở thành nhân viên, người tình nguyện, bắt đầu việc bn bán Thời hạn cho cơng việc nằm khoảng từ (trong trường hợp công việc lặt vặt) đời (trong trường hợp thẩm phán) Nếu người đào tạo cho loại cơng việc định, họ có nghề nghiệp Tập hợp hàng loạt cơng việc người đời nghiệp họ Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai Một cơng việc phải có điểm đầu điểm kết thúc, phải có mục tiêu, kết quả, có nguồn lực Khơng phải học sinh biết cách xác định mạnh nghề nghiệp để hoạch định tương lai Vậy , làm để học sinh (HS) chọn nghề nghiệp thích hợp nhất? Để tìm nghề thích hợp nhất, HS trả lời câu hỏi: Em làm giỏi gì? Em thích gì? Cái làm tiền? Khi tìm giao thoa câu trả lời đó, bạn chọn nghề nghiệp lý tưởng Và bước mà HS cần làm để chọn nghề xác là: xác định thích, xác định giỏi (thế mạnh), tìm hiểu nghề Nhiều HS cho thân “giỏi gì” để chọn ngành nghề phù hợp lực thân Tìm giao thoa câu trả lời, bạn chọn nghề nghiệp lý tưởng ba bước để chọn ngành nghề Vậy, tìm “cái giỏi”? Để tìm “cái giỏi” gì, thử áp dụng nhiều phương pháp Như phương pháp sinh trắc học, đánh giá độ ưu 10 vùng chức não dựa vào mật độ dày đặc nơ-ron kiểu hình thần kinh (khí chất) thùy Từ đó, nhận biết độ thuận lợi nghề nghiệp tương ứng với chức hoạt động thùy não Qua giúp HS đánh giá nghề nghiệp phù hợp với tư chất nhất, phát triển thuận lợi theo khiếu tự nhiên -Thứ hai phương pháp “20 đôi mắt” Rất nhiều đặc điểm thân bộc lộ người xung quanh nhận thấy HS cần tiến hành vấn 20 người thân cận, từ người phác thảo nét vẽ Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai nhân cách thân Hãy tìm nhận xét "lặp lặp lại" nhiều lời nhận xét Từ xác định "điểm mạnh thương hiệu" thân mắt người -Thứ ba phương pháp “hộp diêm” Các que diêm “tiềm năng” không bùng cháy HS chưa lần mang khỏi hộp “cọ xát” Ví dụ, muốn biết có tiềm làm MC hay khơng, phải thử cầm lấy micro HS thử lực -Phương pháp “so sánh”, so sánh với người khác giúp bạn nhận ưu So sánh khả thân với giúp bạn nhận khả mạnh -Ngồi ra, cịn áp dụng phương pháp trắc nghiệm hướng nghiệp Các trắc nghiệm chuẩn hóa giúp cá nhân chẩn đoán xem thân phù hợp với ngành nghề Nếu có ngành nghề xuất lặp lặp lại kết nhiều trắc nghiệm khác nhau, nghĩa ngành nghề có khả phù hợp với bạn Ngồi ra, cịn áp dụng phương pháp phân tích SWOT Nghĩa dựa vào câu hỏi gợi ý (trong box Các câu hỏi thống kê), HS tự phân tích nội dung: điểm mạnh (S, Strengths), điểm yếu (W, Weaknesses), hội (O, Opportunities) khó khăn (T, Threats) Từ đó, kết hợp S O thành nghề nghiệp mà bạn nên lựa chọn Các câu hỏi thống kê Điểm mạnh (S) Trường hợp bạn tỏa sáng đời nhờ điều gì? Khả giúp bạn kiếm nhiều tiền nhất? Khả làm tốt nhiều người khác? Lĩnh vực người ta nhớ tới bạn? Bằng cấp bạn có mà người trang lứa có? Điểm tính cách khiến cho người khác yêu thích bạn? Mối quan hệ ưu mà bạn sở hữu? Đặc điểm bên khiến người ta ấn tượng bạn? Hoàn cảnh khiến bạn tự tin? Người ta hay cảm ơn bạn điều nhất? Điểm yếu (W) Bạn nhục nhã điều gì? Khả khiến bạn nhiều tiền nhất? Khả khiến bạn hay hỏng việc? Lĩnh vực người ta không nhờ tới bạn? Bằng cấp bạn thua người khác? Điểm Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai tính cách khiến cho người khác ghét bạn? Mối quan hệ ưu mà bạn khơng thể có người khác? Đặc điểm bên khiến người ta ác cảm bạn? Hoàn cảnh mà bạn tự tin? Người ta hay than phiền bạn điều nhất? Cơ hội (O) Công ty thị trường cần mà chưa đáp ứng được? Kỷ ngun cơng nghệ giúp cho bạn? Ngành bạn có tăng trưởng? Nếu có, bạn tận dụng điều gì? Sắp tới có kiện quan trọng? Sự kiện mang đến hội nào? Bạn nhận thấy cơng ty có xu hướng sao? Làm để tận dụng hội đó? Khách hàng hay phàn nàn lĩnh vực bạn? Nếu có, liệu bạn có giải pháp khơng? Nguy (T) Yếu điểm dẫn bạn tới nguy cơ? Bạn phải đối mặt với khó khăn cơng việc? Bạn có bị cạnh tranh? Liệu công việc (hoặc yêu cầu công việc) bạn tới có bị thay đổi khơng? Cơng nghệ thay đổi có đe dọa tới vị trí bạn? Định hướng nghề nghiệp tương lai Chọn nghề lựa chọn quan trọng đời Vậy nên, từ sớm, bạn nên có định hướng nghề nghiệp tương lai cho Bài viết sau chia sẻ số bí giúp bạn có định hướng phù hợp Tránh việc không đắn chọn nghề Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai Theo sở thích: Bạn yêu thích thẩm mỹ khơng thích làm việc với kỹ thuật trang trí nội thất hợp với bạn Bạn thích sáng tạo không gian chuyên nghiệp, làm việc với nhiều loại dự án để phát huy khả Thiết Kế Nội Thất giúp bạn thành cơng nhiều Theo mục đích cơng việc, mục đích kinh doanh: Nếu bạn có dự định mở cửa hàng bán đồ nội thất, cửa hàng tư vấn bán đồ trang trí theo học khóa học trang trí nội thất hỗ trợ bạn đắc lực Nhưng bạn muốn mở công ty thiết kế nội thất, muốn tham gia hay chủ trì cơng trình lớn, nhận thầu thi cơng cơng trình…thì bạn nên theo đường để trở thành thiết kế nội thất 47 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai GIÁO DỤC HƯỚNG NGHIỆP TRONG MÔN CÔNG NGHỆ Ý NGHĨA VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÁC NGHỀ THUỘC LĨNH VỰC NÔNG – LÂM - NGƯ NGHIỆP * Sơ lược lịch sử phát triển nông, lâm, ngư nghiệp nước ta: - Vì Việt Nam từ xưa đến gần cuối kỉ 20 nước nông nghiệp phát triển? Việt Nam nước nông nghiệp Hàng ngàn năm qua, sản xuất lúa giữ vị trí trọng yếu kinh tế Mặt khác, đất nước ta lại có dải bờ biển dài 2000km, việc đánh bắt hải sản có từ lâu đời Vốn mà đất nước mà rừng chiếm diện tích lớn nên nước ta phát triển nhiều nghề khai thác gỗ loại lâm sản, bào chế liệu từ nhiều loại rừng quế, hồi, sa nhân… từ số động vật Ơng cha ta thường nói nước ta “rừng vàng, biển bạc”, nghĩa tiềm kinh tế từ đất đai, sơng ngịi, biển phong phú Song , phương thức canh tác lạc hâu, trình độ dân trí thấp mà hàng trăm năm trước Cách mạng tháng Tám (1945), đời sống nơng dân nói riêng nhân dân ta nói chung thấp Dưới chế độ phong kiến, đất đai tập trung vào tay địa chủ Chế độ bóc lột hà khắc bọn vua quan địa chủ làm cho người nơng dân vơ đói khổ Sản xuất lúa gạo, đánh bắt nhiều tôm cá, chăn nuôi nhiều gà, lợn người dân phải chịu cảnh thiếu cơm ăn, áo mặc, học hành Gần trăm năm bị thực dân Pháp cai trị, người dân Việt nam lại cực Sau Cách mạng tháng tám, ruộng đất tay dân cày, người dân nhanh chóng khỏi cảnh mù chữ bổ túc văn hoá, tham gia đồn thể xã hội… Những yếu tố làm cho nông nghiệp bước phát triển Trong năm kháng chiến chống thực dân Pháp đế quốc Mỹ xâm lược, hoàn cảnh chiến tranh vô ác liệt, nước ta không lâm vào nạn đói Thanh niên trai tráng trận “Thóc khơng thiếu cân, quân không thiếu người” thực đủ Ra khỏi chiến tranh, nhìn lại chặng đường đi, không đánh giá cao vai trị vị trí nơng nghiệp bảo vệ Tổ quốc, thống đất nước 48 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai -Bạn biết tình hình phát triển nghề thuộc lĩnh vực nông , lâm, ngư nghiệp tương lai? Đại hội VI Đảng 1986 đề xướng chủ trương “ Đổi mới” Lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp bắt đầu phát triển mạnh mẽ Tiếp sau đó, Đảng chủ trương tiến hành cơng nghiệp hố đại hoá đất nước, chuyển nước ta từ nước nông nghiệp thành nước công nghiệp Mục tiêu hoàn thành vào năm 2020 Làn gió đổi mang lại cho người lao động lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp khí mới, trình độ sản xuất cao trước Nhờ vậy, Việt Nam nhanh chóng trở thành cường quốc xuất gạo, quốc gia có lượng cà phê lớn thị trường giới Triển vọng phát triển kinh tế Việt nam là: Khi trở thành nước công nghiệp, có nơng nghiệp tiên tiến, nhờ đó, người lao động lĩnh vực hết đói nghèo có sống giả ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÁC NGHỀ THUỘC LĨNH VỰC NÔNG, LÂM, NGƯ NGHIỆP *Tổng quan lĩnh vực nông, lâm, ngư nghệp tương lai Trong giai đoạn 2001 – 2005, tốc độ tăng trưởng giá trị sản xuất tồn ngành nơng, lâm, ngư nghiệp đạt bình qn 5,1%/năm, vượt tiêu kế hoạch 0,3%/năm Ngành trồng trọt phát triển mạnh loại lương thực, công nghiệp, ăn rau đậu, đáp ứng tốt yêu cầu tiêu dùng nước, cung cấp nguyên liệu cho nông nghiệp xuất Do áp dụng nhiều biện pháp kỹ thuật tiên tiến nên xuất số mơ hình cánh đồng 50.000.000 đồng/ha Hiện nước ta có nhiều giống lúa có suất cao Nhị ưu 63, Nhịưu 838, HYT – 82, VL – 20 v v… Chúng ta trồng sắn công nghiệp, ngô lai, đậu tương, lạc suất cao Về công nghiệp, nước ta phát triển trà đắng, cà phê Catimor, mía Hố, thông đuôi ngựa, keo tai tượng… Chăn nuôi đóng vai trị quan trọng sản xuất nơng nghiệp 49 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai Trong chăn nuôi phải kể đến giống vịt siêu thịt, vịt siêu trứng, gà ác, ngan Pháp, đà điểu Úc lợn lai tăng trọng nhanh, bò thịt cao sản v v… Về thuỷ sản, Việt Nam thành công lớn nuôi tôm sú, tôm xanh, cá tra, cá ba sa, cá chim trắng, cá hồng, cá bống tượng, cá rô phi đỏ Cơ cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng cơng nghiệp hố; đến năm 2005, tỷ trọng giá trị nông, lâm, ngư nghiệp 20,5%, công nghiệp 41%, dịch vụ 3,5% Nhờ giữ phát triển liên tục, lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp có đóng góp sau: - Làm cho mức tăng trưởng chung kinh tế bảo đảm, nhịp độ tăng trưởng tổng sản phẩm nước (GDP) tăng 7,55/năm; - Thực an ninh lương thực quốc gia, xố đói giảm nghèo cho nơng dân dân nghèo nơng thơn, góp phần ổn định xã hội (tỉ lệ hộ đói nghèo nước từ 10% năm 200 xuống 7% năm 2005 Cộng đồng quốc tế đánh giá Việt Nam nước giảm tỉ lệ đói nghèo tốt nhất) - Đẩy mạnh xuất mặt hàng nông, lâm, thuỷ sản Ba mặt hàng xuất củ lực gạo (đứng thứ giới), cà phê (đứng thứ 3) thuỷ sản - Đẩy nhanh cơng nghiệp hố, đại hóa nơng nghiệp nơng thơn, chuyển dịch cấu kinh tế để đến năm 2010 đạt tỉ nông, lâm, ngư nghiệp 15 -16% GDP; công nghiệp xây dựng 42 -43%, ngành dịch vụ 41 – 42% Nhằm mục tiêu chuyển dịch cấu kinh tế, phải chuyển dịch mạnh cấu lao đông nghề nghiệp khu vực nông nghiệp nông thôn Trên sở đẩy mạnh việc ứng dụng công nghệ sinh học, công nghệ sau thu hoạch, công nghệ gia công – chế biến … mà phát triển nhiều nghề mới, tạo thêm việc làm mới, đưa phận lao động nông nghiệp sang ngành, nghề phi nông nghiệp - Xây dựng cấu ngành, nghề hợp lí địa bàn nông nghiệp nông thôn sau: + Phát triển vùng công nghiệp cà phê, cao su, chè, điều, hạt tiêu, dừa, dâu tằm, bơng, mía , thuốc lá… theo hướng thâm canh 50 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai + Hình thành vùng rau hoa có giá trị cao, phát triển sở bảo quản, chế biến + Nâng cao chất lượng, hiệu chăn nuôi gia súc, gia cầm, mở rộng phương pháp nuôi công nghiẹp gắn với chế biến sản phẩm, tăng tỉ trọng chăn nuôi nông nghiệp +Coi thuỷ sản ngành kinh tế mũi nhọn,phát triển nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt, nước lợ nước mặn (phát triển mạnh nghề nuôi tôm, nuôi đánh bắt loại cá xuất mặt hàng thuỷ sản có giá rị cao khác cua bể, ba ba, cá sấu…) + Đẩy mạnh trồng rừng kinh tế để phát triển công nghiệp làm bột giấy, chế biến gỗ, hàng mĩ nghệ xuất khẩu… -Phát triển công nghiệp dịch vụ nông thơn nhằm hình thành điểm nơng nghiệp nơng thôn, mở rộng quy mô số lượng làng nghề gắn với thị trường nước xuất Chuyển phận doanh nghiệp gia công (may mặc, da giày, sản xuất giấy…) chế biến nông sản: cà phê, chè, cao su, điều, chế biến rau, hoa, quả… thành phố nông thôn - Phát triển du lịch sinh thái nông,lâm, ngư nghiệp hướng mang thu nhập cao cho người dân ĐẶC ĐIỂM, YÊU CẦU CHUNG VỰC NÔNG, LÂM, NGƯ NGHIỆP CÁC NGHỀ THUỘC LĨNH 3.1 Đối tượng lao động Trong lĩnh vực sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp, đối tượng lao động thường Cây Trồng đa dạng (cây lương thưc, thực phẩm, nông nghiệp, thuốc, loại rau màu, ăn quả, cam, bưởi, nhãn, lâm nghiệp), Vật Nuôi (các loại gia súc: trâu, bò, ngựa, dê, cừu…; gia cầm: gà, vịt, chim bồ câu, chim cút…, loại thuỷ, hải sản nuôi đánh bắt (cá, tôm, cua, ba ba, đồi mồi, ếch…) Chúng ta liệt kê đày đủ, song, nói cách khái quát rằng, đối tượng lao động lĩnh vực phận sinh vật giới tự nhiên bao quanh ta, có quan hệ mật thiết với đất trồng, sơng, biển, khí hậu nhiều yếu tố mơi trường khác 3.2 Nội dung lao động 51 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai Những nghề lĩnh vực nông,lâm, ngư nghiệp hướng vào việc tận dụng hợp lí đất đai, sơng hồ, biển điều kiện để sản xuất mặt hàng nông sản (lúa gạo, hoa quả, thịt, trứng, rau, đậu…) lâm sản (gỗ, tre nứa, dược liêu, thực phẩm…)và thuỷ, hải sản (tơm,cá, ba ba, sị, ốc, rong biển, loại tảo…) Tuy khác đối tượng lao động nghề lĩnh vực có mục đích chung biến đổi đối tượng để phục vụ cho nhu cầu dinh dưỡng tiêu dùng người 3.3 Công cụ lao động * Công cụ lao động nghề gì? Trước kia, chăn ni trồng trọt thường coi hính thức lao động sử dụng công cụ thô sơ như: Cày cuốc, xe cút kít, xe bị, lưới bắt cá, cưa tay, thuyền gỗ Ngày nay, q trình cơng nghiệp hóa đại hố nơng nghiệp nơng thơn bước làm cho lao động lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp giới hố, điện khí hố, hố học hố… Nhờ đó, lao động bắp giảm dần, lao động với phương tiện kĩ thuật ngày chiếm tỉ trọng lớn Do vậy, cần cho học sinh thấy nghề cày cấy, làm vườn, trồng rừng… nhanh chóng trở thành lao động máy, trước hết máy móc khơng q phức rạp kĩ sử dụng Hiện công nghệ 4.0 phát triển người tự động hóa tồn qui trình sản xuất Mặt khác, việc áp dụng công nghệ sinh học, công nghệ gia công, chế biến, công nghệ bảo quản… làm cho sản phẩm có chất lượng cao hơn, chủng loại đa dạng hơn, sức cạnh tranh nâng lên mạnh 3.4 Các yêu cầu nghề - Trước hết phải tự kiếm tra xem thân có hướng thú với cỏ, gia súc, gia cầm hay khơng? Có u thích cơng việc cánh đồng, rừng, núi, biển hay khơng? - Phải tính đến lực trình độ kiến thức sinh vật học,hố học, kĩ thuật nơng nghiệp… - Phải có sức khoẻ, sức dẻo dai, bền bỉ lao động, khả làm việc ngồi trời… - Phải có lực trình độ để sử dụng trang thiết bị máy móc ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao 52 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai 3.5 Điều kiện lao động * Điều kiện lao động cuả nghề ? Những nghề lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp thường phải làm việc trời Nhiều mưa nắng thất thường nên họ phải có chịu đựng cao để chống với thời tiết xấu, khí hậu khắc nghiệt Ở trình độ kĩ thuật cịn thấp kém, nghề lĩnh vực phải chấp nhận nhiều rủi ro Bão lụt, hạn hán, sâu bệnh… yếu tố có tác động xấu nguy hiểm đến suất, thu nhập, chí cịn nguy hiểm đến sức khoẻ tính mạng (như đánh cá ngồi khơi gặp gió bão) Tuy người sản xuất lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp tiếp xúc với không gian thống đãng, khơng mà qn bảo vệ mơi trường, giữ gìn để mơi trường khơng bị ô nhiễm an toàn vấn đề cần đươc quan tâm thực Chẳng hạn phun thuốc trừ sâu, diệt cỏ phải ý cho sản phẩm đến người tiêu dùng đạt tiêu chuẩn an toàn Mặt khác, khơng theo quy định an tồn lao động thân người sản xuất bị nhiễm độc Trong sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp phải ý đến quy định pháp luật không săn bắt động vật quý mà Nhà nước ban hành danh mục, không đánh cá theo lối huỷ diệt (dùng mìn, dùng hố chất, dùng lưới với mắt lưới nhỏ làm cho đàn cá bị khai thác) Việc đốt rừng bừa bãi, khai thác gỗ bất hợp pháp… hành động phạm pháp, thiếu đạo đức Trong điều kiện cơng nghệ cao sản xuất nơng nghiệp nhà kính có gắn thiết bị tự động dự báo độ ẩm, nhu cầu dinh dưỡng… từ có biện pháp tác động kịp thời HÌNH THỨC TỔ CHỨC DẠY HỌC HƯỚNG NGHIỆP GẮN LIỀN VỚI SẢN XUẤT, KINH DOANH TẠI ĐỊA PHƯƠNG Trước đây, thực nguyên lý “Học đôi với hành, lý luận gắn liền với thực tiễn, nhà trường gắn liền với gia đình xã hội” Việc khai thác thành tố hoạt động sản xuất, kinh doanh địa bàn nhà trường đóng nguồn tri thức, phương tiện dạy học, giáo dục quan tâm có thường mang tính tự phát Vì vai trị, mạnh hoạt động sản xuất, kinh doanh đa dạng, mn hình mn vẻ địa phương gần chưa nhà trường biết đến tận dụng Dưới dạng công cụ, thiết bị dạy học, thành tố hoạt động sản xuất,kinh doanh giúp cho q trình 53 Dạy học cơng nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai học tập học sinh trở nên hấp dẫn hơn, học sinh hứng thú học tập hiểu sâu sắc hơn, phát triển tư độc lập sáng tạo, giáo dục tư tưởng, đạo đức cho học sinh Vì vậy, sử dụng thành tố hoạt động sản xuất, kinh doanh dạy học trường phổ thơng có ý nghĩa sau: Góp phần đẩy mạnh, hướng dẫn hoạt động nhận thức cho học sinh Giúp học sinh phát triển kỹ học tập, tự chiếm lĩnh kiến thức Kích thích hứng thú nhận thức học sinh Phát triển trí tuệ học sinh Giáo dục nhân cách học sinh Góp phần phát triển số kỹ mềm học sinh Các nhà trường chủ động, sáng tạo vận dụng điều kiện nhà trường, địa phương, tranh thủ điều kiện sở vật chất doanh nghiệp, nông trường để phối họp tổ chức hoạt động học tập cho học sinh Một số hình thức tổ chức dạy học nhà trường áp dụng như: Giao nhiệm vụ cho học sinh tìm hiểu sản xuất, kinh doanh địa phương tham gia lao động sản xuất, thông qua hoạt động này, học sinh thu nhiều kết khả làm việc độc lập, khả giao tiếp, khả quan sát, thu thập thông tin viết báo cáo Trong số trường hợp, học sinh có hội trực tiếp cảm nhận khó khăn, vất vả niềm vui người lao động, gười tạo điều kiện cho em ăn học, qua em có cảm thơng, chia sẻ ý thức trách nhiệm Tổ chức học sinh tham quan tổ chức dạy học sở sản xuất, kinh doanh, thực phương châm “Học đôi với hành; lý luận gắn với thực tiễn; giáo dục nhà trường kết hợp với giáo dục gia đình giáo dục xã hội” Tổ chức hướng nghiệp thông qua hoạt động trải nghiệm sáng tạo, tạo điêu kiện cho hoc sinh bộc lộ lực, sở trường, hứng thú lĩnh vực, ngành nghề, công việc thơng qua giáo viên định hướng cho học sinh đường phát triển nghề nghiệp tương lai Tây Nguyên nói chung, tỉnh Gia Lai nói riêng tỉ lệ lao động nông lâm ngư nghiệp chiếm 60% Tuy nhiên chương trình hướng nghiệp lại dành thời lượng chưa nhiều cho việc hướng nghiệp cho nghề Nội dung chủ yếu tập trung vào lí thuyết, khơng gắn liền thực tiễn sản xuất địa phương.Theo chương trình dạy học cũ, chủ yếu dạy lí thuyết hoạt động hướng nghiệp, chưa tổ chức cho học sinh tham quan thực tế sản xuất Vì 54 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai nội dung dạy học mang tính lí thuyết, sáo rỗng, thông tin đưa tiết dạy không liên hệ thực tế sản xuất đia phương nên trừu tượng, khó hình dung Đặc biệt với đối tượng HS trung bình yếu, HS người dân tộc thiểu số, hầu hết em tham gia sản xuất, kinh doanh địa phương lại chưa quan tâm, định hướng nghề Hình thức dạy học thể giúp HS phát lực, sở trường, hứng thú HS khơng thể nhận thức rõ thân, nhận thức nghề nghiệp xây dựng kế hoạch nghề nghiệp tương lai GỢI Ý THIẾT KẾ HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC HƯỚNG NGHIỆP QUA VIỆC GIẢNG DẠY BỘ MÔN CÔNG NGHỆ 5.1 Các bước chuẩn bị Cho HS tìm hiểu số vấn đề sau: I.Sơ lược lịch sử phát triến nông, lâm, ngư nghiệp II.Sự phát triển lĩnh vực sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp năm gần III.Tìm hiểu nghề thuộc lĩnh vực NLNN -Nêu nghề thuộc lĩnh vực NLNN nước ta - Liệt kê nghề thuộc lĩnh vực NLNN địa phương - Hướng hướng triển nghề thuộc lĩnh vực NLNN địa phương IV Tìm hiểu nghề sản xuất, kỉnh doanh lĩnh vực NLNN địa phương -Đối tượng, nội dung, công cụ điều kiện lao động - Doanh thu hoạt động sản xuất, kinh doanh - Các yêu cầu nghề V Tham vấn nghề từ số doanh nhân trẻ thành đạt lĩnh vực NLNN Các hoạt động dạy học tiến hành sau: Phân công nhiệm vụ (cuối tiết học trước) 55 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai - GV chia lớp thành 5-6 nhóm Mỗi nhóm gồm 5-7 HS (Khơng nên chia nhóm có số lượng HS nhiều, tránh tượng số HS ăn theo, không làm việc; số HS nhóm nên số lẻ) + Nhóm lí thuyết (Hoàn thành nội dung lý thuyết giao ) + Nhóm sản xuất (Tìm hiểu hoạt động nơng, lâm, ngư nghiệp địa phương, doanh nghiệp, hộ gia đình, sở kinh doanh trồng tiêu, cà phê, cao su, chăn nuôi gia súc, gia cầm,thủy sản; trồng trọt chế biến cà phê; sản xuất đồ gỗ, đồ mỹ nghệ ) + Nhóm thương mại (Tìm hiểu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, hộ gia đình, sở thu mua nơng sản, thủy sản, lâm sản dược liệu; phân bón thuốc trừ sâu, sản xuất chế biến cà phê ) + Nhóm dịch vụ (tìm hiểu hoạt động kinh doanh sở nhân giống, tưới tiêu, sửa chữa máy nông cụ, cắt tỉa cây, cho th máy nơng nghiệp có người điều khiển, phơi sấy sau thu hoạch, nhân giống, thú y, giết mổ gia súc, gia cầm ) Mỗi nhóm làm việc khác nhau, nhiên nên cho em lựa chọn đối tượng nghề em thích, sở sản xuất, kinh doanh tham quan thuận lợi, khơng gượng ép em, nhóm giống nhóm lĩnh vực nghề phải tham quan sở khác HS chủ động chọn thời gian, địa điểm tham quan để GV xếp đồng thời thông báo với phụ huynh nhà trường Mục tiêu cụ thể nhóm phải đạt sau: Nhóm lí thuyết Tìm hiểu lịch sử phát triển NLNN việt nam nói chung, tỉnh gia lai nói riêng Vai trò nghề thuộc lĩnh vực NLNN Liệt kê nghề thuộc lĩnh vực NLNN - Hướng hướng triển nghề thuộc lĩnh vực NLNN Nhóm sản xuất, Chọn hộ gia đình, cở sở, doanh nghiệp để tham quan thương mại và tìm hiểu dịch vụ vấn đề: - Đối tượng, nội dung, công cụ điều kiện lao động người lao động sở tham quan 56 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai - Doanh thu hoạt động sản xuất, kinh doanh - Các yêu cầu nghề - Hình thức quảng cáo cho doanh nghiệp, cở sở hay hộ gia đình - Tham vấn nghề từ người lao động chủ sở hay doanh nghiệp - Các nhóm thảo luận nội dung địa điểm tham quan Lên kế hoạch tham quan - GV gợi ý cho HS số địa điểm tham quan tìm cách giúp học sinh liên hệ tham quan GV HS đến địa điểm tham quan hướng dẫn HS tham quan tham vấn nghề đồng thời nhắc nhở đảm bảo an toàn cho HS Nhóm lí thuyết báo cáo 1.Mục đích Học sinh báo cáo kết sau chuẩn bị sẵn nhà, rèn kỹ giao tiếp; đưa đề xuất tham vấn nghề 2.Nội dung Trình bày nội dung chuẩn bị 3.Kỹ thuật tổ chức hoạt động - HS thảo luận nhóm thống nội dung cần báo cáo - HS hoàn thành báo cáo nhóm - HS tiến hành báo cáo trước lớp - Các nhóm cịn lại lắng nghe, nhận xét kết nhóm báo cáo - GV hướng dẫn nhóm góp ý, nhận xét báo cáo nhóm - GV góp ý, nhận xét đánh giá báo cáo kết nhóm 4.Sản phẩm học tập Bài báo cáo HS theo mục tiêu đặt 57 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai Tham quan khảo sát sở sản xuất, kinh doanh 1.Mục đích -Học sinh tham quan hồn thành xong nội dung điều tra -Tìm hiểu sở trường hứng thú kiến thức nghành nghề lĩnh vực NLNN -Được tham vấn nghề từ bậc tiền bối 2.Nội dung -HS tiến hành khảo sát hoàn thành nội dung dược phân cơng -Thu thập liệu -Hồn thành phiếu khảo sát -Ghi hình, chụp ảnh 3.Kỹ thuật tổ chức hoạt động -GV tổ chức hoạt động tham quan theo nhóm - u cầu nhóm phân cơng nhiệm vụ thống bước điều tra Sản phẩm học tập -HS hoàn thành phiếu khảo sát - HS lưu hình ảnh minh chứng liên quan đến nội dung khảo sát BIÊN BẢN LÀM VIỆC NHÓM (Đây minh chứng cho hoạt động làm việc nhóm ngồi nhà trường) 1.Thời gian, địa điểm, thành phần - Tên nhóm: .Lớp: - Số thành viên: - Thành viên vắng mặt: - Địa điểm: 58 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai - Thời gian: từ đến Ngày tháng năm Nội dung công việc: (Tên chủ đề thảo luận) Bảng phân công cụ thể STT Họ tên Công việc giao Thời hạn thành hoàn Đánh giá Kết làm việc Tinh thần, thái độ làm việc Ý kiến đề xuất Thư ký Nhóm trưởng Học sinh báo cáo kết 1.Mục đích Học sinh báo cáo kết sau khảo sát, rèn kỹ giao tiếp; đưa đề xuất tham vấn nghề 2.Nội dung - Thống kê, rút kết nội nội dung liên quan đến phiếu khảo sát - Đề xuất hình thức tham vấn nghề Định hướng phát triển nghề nghệp thuộc lĩnh vực NLNN địa phương 3.Kỹ thuật tổ chức hoạt động -HS thảo luận nhóm thống nội dung cần báo cáo -HS hồn thành bảng báo cáo theo nhóm 59 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai -HS tiến hành báo cáo trước lớp - Các nhóm lại lắng nghe, nhận xét kết nhóm báo cáo 4.Sản phẩm học tập - Bài báo cáo học sinh mơ hình sản xuất kinh doanh mà học sinh đề xuất - Đại diện nhóm báo cáo kết nhóm -GV hướng dẫn nhóm góp ý, nhận xét báo cáo nhóm -GV góp ý, nhận xét đánh giá báo cáo kết nhóm -GV tham vấn nghề nghiệp định hướng nghề cho HS Đối tượng tham vấn nghề HS, nên ý giúp HS nhận thức thân, nhận thức nghề nghiệp từ giúp em có định hướng xây dựng kế hoạch nghề nghiệp tương lai Trong cần ý đối tượng HS người dân tộc em khơng hồn thành chương trình THPT mà tham gia lao động trực tiếp Học sinh tham quan trực tiếp số sở sản xuất, kinh doanh nông lâm ngư nghiệp để tìm hiểu đặc điểm nghề: đối tượng, nội dung lao động, yêu cầu nghề HS dược quan sát qui trình lao động trực tiếp sở qua video, hình ảnh chủ doanh nghiệp chuẩn bị từ trước up mạng xã hội 60 Dạy học công nghệ định hướng nghề nghiệp tương lai KẾT LUẬN Trên gợi ý phương pháp dạy học trải nghiệm thực tế kết hợp giáo dục định hướng nghề nghiệp tương lai; tùy vào điều kiện địa phương GV áp dụng dạy phần cụ thể ôn tập chương trình sách giáo khoa - Đối với học sinh Dạy học hướng nghiệp gắn liền với hoạt động sản xuất kinh doanh địa phương giúp HS phát lực, sở trường, hứng thú HS nhận thức dược thân, nhận thức nghề nghiệp xây dựng kế hoạch nghề nghiệp tương lai tốt Đối với đối tượng HS gia đình có điều kiện tốt để phát triển nghề NLNN, học lực trung bình, yếu sớm định hướng đường nghề nghiệp tương lai để có nghề nghiệp mang lại thu nhập cao quê nhà, vừa áp dụng tri thức, khoa học tiên tiến vừa khai thác tối đa vốn tài nguyên tỉnh nhà - Đối với giáo viên Để dạy tốt nội dung địi hỏi GV phải am hiểu tình hình sản xuất, kinh doanh địa phương, có mối quan hệ với doanh nghiệp, cở sở hộ gia đình sản xuất giỏi vùng Với hình thức định hướng nghề gắn liền với sản xuất kinh doanh địa phương giúp tiết dạy sôi nổi, GV mở rộng kiến thức hứng thú với dạy học nghề nghiệp khơng thuộc chun mơn đào tạo Từ tạo động lực cho GV phải cố gắng ngiều để nâng cao chuyên môn nghiệp vụ hồn thành tiết dạy hướng nghiệp tốt - Đối với sở kinh doanh Giúp sở kinh doanh, sản xuất quảng bá thương hiệu rộng rãi thị trường Để tiến hành hình thức dạy học hướng nghiệp gắn liền với sản xuất, 61 ... Năng lực công nghệ Năng lực công nghệ bao gồm năm lực thành phần có mối quan hệ, tương hỗ lẫn là: lực hiểu biết công nghệ, lực giao tiếp công nghệ, lực sử dụng công nghệ, lực đánh giá công nghệ lực... trình giáo dục phổ thông, giáo dục công nghệ cho học sinh thực từ lớp đến lớp 12 thông qua môn Tin học Công nghệ tiểu học môn Công nghệ trung học Công nghệ môn học bắt buộc giai đoạn giáo dục... trình giáo dục phổ thông, giáo dục công nghệ cho học sinh thực từ lớp đến lớp 12 thông qua môn Tin học Công nghệ tiểu học môn Công nghệ trung học Công nghệ môn học bắt buộc giai đoạn giáo dục