BÀI THUYẾT TRÌNH MẪU MÔN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG CÔ ÁNH đây là bài thuyết trình của nhóm mình. Mn tham khảo nhé.đây là bài thuyết trình của nhóm mình. Mn tham khảo nhé.đây là bài thuyết trình của nhóm mình. Mn tham khảo nhé.đây là bài thuyết trình của nhóm mình. Mn tham khảo nhé.đây là bài thuyết trình của nhóm mình. Mn tham khảo nhé.
QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG TS NGÔ THỊ ÁNH GIẢI PHÁP CẢI TIẾN HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SỮA TƯƠI NGUYÊN LIỆU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM Nhóm I Giới thiệu III Giải pháp cải tiến 1.1 Giới thiệu về Vinamilk 2.1 Cải tiến trang thiết bị 1.2 Các sản phẩm 2.2 Cải tiến nguồn nhân lực 2.3 Cải tiến nguồn nguyên liệu 2.4 Cải tiến quy trình II Hệ thống kiểm sốt chất lượng 2.1 Mục tiêu chủ thể kiểm soát 2.2 Quy trình kiểm sốt 2.3 Đánh giá ưu nhược điểm GIỚI THIỆU 1.1 Giới thiệu về CTY CP SỮA VIỆT NAM VINAMILK Tầm nhìn: Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe phục vụ sống người Sứ mệnh: Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng chất lượng cao cấp hàng đầu trân trọng, tình u trách nhiệm cao với sống người xã hội CƠNG TY CP SỮA VIỆT NAM VINAMILK Cơng ty cổ phần sữa công ty chiếm thị phần Sau 30 năm thành lập phát lớn Việt Nam thành lập 20/8/1976 triển Vinamilk cung cấp thị trường sở tiếp quản ba nhà máy sữa (Nhà 200 sản phẩm phân phối máy sữa Thống Nhất (Thủ Đức), Nhà máy đến 30 quốc gia với 180.000.000 Sữa Trường Thọ, Nhà máy Sữa bột Dielac sản phẩm tiêu thụ ngày 1 GIỚI THIỆU 1.2 Giới thiệu về sản phẩm Sữa nước Sữa chua Sữa bột Sữa đặc Kem phô mai Sữa đậu nành - nước giải khát HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG 2.1 Mục tiêu chủ thể kiểm sốt Thơng qua hệ thống kiểm sốt mình, cơng ty muốn đảm bảo sữa tươi nguyên liệu đạt đầy đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Việt Nam quốc tế trước đưa vào chế biến Phòng quản lý chất lượng phòng KCS có trách nhiệm đề kiểm tra yêu cầu kỹ thuật nguyên vật liệu; quản lý theo dõi hồ sơ chất lượng; tư vấn cho ban lãnh đạo chiến lược mục tiêu sách chất lượng 2 HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG 2.2 Quy trình kiểm sốt chất lượng sửa tươi ngun liệu HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG 2.3 Đánh giá ưu nhược điểm Ưu điểm Xác định rõ ràng mục tiêu, nội dung kiểm soát Các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, chặt chẽ, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế Việt Nam Các công đoạn giám sát chặt chẽ bảo đảm có người chịu trách nhiệm khâu Kịp thời phát sửa chữa có sai sót 2 HỆ THỐNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG 2.3 Đánh giá ưu nhược điểm Nhược điểm Tốn nhiều chi phí thời gian Đòi hỏi trang thiết bị máy móc đại, đội ngũ nhân viên kỹ thuật có trình độ cao 3 GIẢI PHÁP CẢI TIẾN 3.1 Cải tiến trang thiết bị Cần tiếp tục xây dựng mở rộng công suất sản xuất, việc nhập thiết bị đại phù hợp với tình hình Việt Nam 3 GIẢI PHÁP CẢI TIẾN 3.2 Cải tiến nguồn nhân lực Cần tăng cường đào tạo tập huấn gửi học để nâng cao tay nghề cho người lao động Cơng ty cần tăng cường khuyến khích, động viên tinh thần làm việc Đặc biệt nên phát động phong trào chất lượng phong trào 5S, phong trào nhóm chất lượng… GIẢI PHÁP CẢI TIẾN 3.3 Cải tiến nguồn nguyên liệu Nguyên liệu để sản xuất sữa sữa bò tươi thu mua từ hộ nông dân chăn nuôi nước trang trại mở rộng Vinamilk, thêm vào nguồn sữa ngoại nhập 3 GIẢI PHÁP CẢI TIẾN 3.4 Cải tiến quy trình Cần liên tục cập nhật hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2008, chương trình đảm bảo an tồn thực phẩm HACCP, tiêu chuẩn môi trường ISO 14000, tiêu chuẩn ISO 17025:2005 phòng kiểm nghiệm Từ cam kết chất lượng sữa tươi nguyên liệu từ đầu vào sản phẩm đầu khách hàng CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE ... ty cổ phần sữa công ty chiếm thị phần Sau 30 năm thành lập phát lớn Việt Nam thành lập 20/8/19 76 triển Vinamilk cung cấp thị trường sở tiếp quản ba nhà máy sữa (Nhà 200 sản phẩm phân phối máy