Histoire naturelle de la France P26, Technologie Zoologie appliquée, Bonnier 1922

HISTOIRE NATURELLE DE ,'Jf ':- LÀ 26e FRANCE PARTIE ^';.:';*|kGHNOLOGIE ZOOLOGIE APPLIQUÉE PAR Gaston BON NIER Membre de l'Institut, professeur la Sorbonne 115 figures dans le texte PARIS LES FILS (7e) < D'EMILE DEYROLLE, 46,'BUE DU BAC 1922 ÉDITEURS HISTOIRE NATURELLE 26° DE LA FRANCE PARTIE TECHNOLOGIE ZOOLOGIE APPLIQUÉE A la même librairie : DU MÊME AUTEUR : L'Éncầỵnement des organismes, avec 576 figures Franco Zoologie élémentaire, avec 428 figures Franco Biologie animale, avec 400 figures Franco 1V » fr » fr 70 fr 70 fr 70 fr 70 r Les noms des fleurs, trouvés par la méthode simple sans aucune notion de Botanique, avec 372 photographies en couleurs et 2.715 figures en noir, cart 16 fr 80 Franco fT fr 80 Flore complète portative de France et de Suisse, avec 5.338 figures et deux caries, broché 25 fr » Franco 26 fr 50 HISTOIRE NATURELLE DE LÀ 26e FRANCE PARTIE s^^-i— I ^~$%7rr **9*"" - "_ :&s;i^i*^ïi :-SMUIMBM TECHNOLOGIE ZOOLOGIE APPLIQUÉE PAR Gaston BON NIER Membre de l'Institut, professeur la Sorbomie 115 figures dans le texte PARIS LES FILS (7°) D'EMILE DEYROLLE, 46, EUE DU BAC 1922 ÉDITEURS ZOOLOGIE APPLIQUÉE INTRODUCTION — L'Histoire Histoire naturelle appliquée Naturelle comprend l'ensemble des sciences naturelles, c'est-à-dire : l'étude des animaux, ou Zoologie ; l'étude des végétaux, ou Botanique; et l'étude de la terre, ou Géologie De même, l'Histoire naturelle appliquée peut être divisée en trois parties : La Zoologie appliquée ; La Botanique appliquée ; La Géologie appliquée — La Zoologie appliquée Zoologie appliquée est l'étude des animaux dans leurs rapports avec l'homme Cette partie des sciences naturelles s'occupe donc des animaux utilisés par l'homme, soit dans soit dans les différentes branches son alimentation, de son industrie Nous passerons en revue les différents groupes du règne animal en allant des individus les plus complexes vers ceux qui sont les plus simples ; dans chaque groupe nous étudierons les animaux, vivant en France, qui sont utilisés par l'homme, en indiquant quelles sont leurs applications et quelles pré- ' 2; INTRODUCTION parations doivent subir ces animaux, ou du moins les parties qui sont employées pour être utilisées du règne animal — On a divisions Grandes divisé le règne animal en huit embranchements : 1° Les Vertébrés, animaux pourvus d'un squelette interne constitué par des os ; l'axe de ce squelette, est formé d'os placés appelé colonne vertébrale, les uns au-dessus des autres et désignés sous le nom de vertèbres ; 2° Les Arthropodes, axi corps formé d'anneaux successifs, dont certains portent des pattes articulées, constituées par des segments mobiles c'est-à-dire les uns sur les autres; ces animaux sont pourvus en chitine ; d'une enveloppe protectrice 3° Les Vers, dont le corps est mou, formé d'anneaux placés bout bout et dépourvus de pattes articulées ; 4° Les Mollusques, dont le corps est mou, non annelé, et généralement protégé par une coquille calcaire ; 5° Les JEcMnodermes, animaux symétrie rayonnée dont le tube digestif est distinct de la paroi du corps ; 6° Les Coelentérés (ou Polypes), animaux symétrie rayonnée dont la cavité digestive se confond avec les parois du corps On désigne sous le nom de « Eayonnés » l'ensemble l'embranchement des des animaux appartenant Ecbino dermes et celui des Coelentérés animaux vivant flxés, soit 7° Les Spongiaires, dans la mer, soit dans les eaux douces : leur corps, formé d'une substance de consistance spéciale, est soutenu par un squelette corné, calcaire ou siliceux; animaux les plus simples, 8° Les Protozoaires; constitués seulement par une seule cellule EPONGES - 243 s'en sert en chirurgie cause de leur pouvoir de dilatation qui les rend précieuses dans certains cas ; elles sont alors préparées aseptiquement Les éponges dites préparées pour les usages chirurgicaux ont été divisées en lanières, puis comprimés avec de la ficelle, et stérilisées On a remarqué que les éponges qu'on détache pour les replacer en un lieu différent de leur lieu d'origine, peuvent se fixer sur ce nouveau support, et recommencer s'accrtre ; de plus, des éponges qui, aussi après avoir été détachées du rocher sur lequel elles vivaient ont été divisées en morceaux puis replacées dans des conditions convenables peuvent continuer leur vie et leur croissance On a donc plus d'une les éponges, fois songé cultiver industriellement mais les premiers essais ont été contrariés par l'hostilité des pêcheurs d'épongés, et malgïé-^e succès la spongié0i!wre- ;ti