LỄ tân TRÊN bàn TIỆC

LỄ TÂN TRÊN BÀN TIỆC Read More NHÓM Ý nghĩa - Đối với chủ tiệc: chiêu đãi cách đánh dấu trọng thể kiện trọng đại nước - Đối với khách: thể hoan nghênh, tình hữu nghị chủ tiệc - Đối với chủ lẫn khách: thể mối quan hệ thân thiện, hòa hợp hai bên, có hiệu bàn đàm phán thức Các loại tiệc chiêu đãi - Tiệc ngồi: kiểu chiêu đãi trọng thể, thức với nhiều nghi thức lễ tân (Tiệc trưa, tiệc tối, tiệc trà) - Tiệc đứng: hình thức chiêu đãi rộng rãi, nhiều khách mời tham dự lúc (Cocktail, Buffet-Dinner, Vin d’honneur) Tiệc trưa Là tiệc vừa ăn vừa trao đổi công việc Cần lưu ý chọn ăn gọn nhẹ, chất lượng không nhiều thời gian tổ chức nơi có khơng gian n tĩnh, kín đáo phù hợp để vừa thưởng thức ngon, vừa có thời gian bàn bạc công việc Thường tổ chức khoảng từ 11h đến 13h Tiệc tối Là dạng tiệc ngồi ăn vào buổi tối, dùng rượu champagne, rượu dân tộc; trang phục quy định tuỳ theo tính chất bữa tiệc chiêu đãi Đây loại tiệc ăn nên u cầu thực đơn đòi hỏi chất lượng cao Thường tổ chức từ 17h đến khoảng 214 22h Tiệc trà Là tiệc dành cho phụ nữ Thời gian tổ chức vào buổi chiều buối sáng (buổi chiều phổ biến), thường kéo dài từ tiếng rưỡi đến hai tiếng.  Thực đơn nhẹ nhàng, đơn giản, gồm bánh kẹo, hoa quả, trà, cà phê, nước giải khát Nội dung tiệc trà để gặp gỡ, giao lưu, nói chuyện vấn đề văn hóa, xã hội, mỹ thuật Thích hợp cho buổi tiệc mà khách mời có thoải mái không ràng buộc nhiều nguyên tác xã giao mang tính chất lịch cao Buổi tiệc cocktail thường nên có thời gian tổ chức từ tiếng trở lên để khách mời thưởng thức trao đổi với Tiệc Cocktail Cách xếp bàn ăn dịp trang trọng Nghệ thuật mời rượu Nhấn mạnh, gợi mở với đối phương kiện quan trọng có ý nghĩa Ca ngợi tửu lượng đối phương, tạo cảm giác tôn trọng Không thể thiếu câu chuyện vui, lời pha trò hài hước để khơng khí trở nên thoải mái Nếu người nhỏ tuổi, rót rượu cho người có vị bề phải tay cầm chai, tay đặt cạnh cổ tay cầm chai tay Nếu bàn tiệc có người có cấp bậc khác sếp, trưởng phòng… mời theo thứ tự từ xuống, tránh mời chung Nghệ thuật từ chối lời mời rượu Viện cớ bệnh Viện cớ trách cá nhân nhiệm đảm bảo an (bị bệnh viêm gan, dị toàn lái xe ứng với bia rượu…) Giải thích trải nghiệm tồi tệ bạn khứ dính tới rượu bia Tìm lí giới tính tuổi tác 11 Một số quy tắc bàn tiệc Khi muốn lấy đĩa thức ăn xa, bạn nhờ chuyển đĩa thức ăn gần phía Nếu khơng thích ăn phục vụ nên cố gắng ăn ít, nên cắt chút di chuyển xung quanh đĩa Nếu rời khỏi bàn ăn sau tiệc kết thúc, nên đặt khăn ăn lên phía bên tay trái đĩa ăn Bạn khơng cần gấp khăn để gọn gàng 12 Xử lý ăn phiền phức ĐỐI VỚI MĨN CUA • Khách cầm tay tách mai cua, dùng thìa lấy muối bàn rắc lên thịt cua để vào đĩa khác; sau đó, nhúng tay vào bát nước, dùng khăn lau tay dùng dao dĩa ăn thịt cua • Dùng kẹp kim loại bóp kẹp hai cua lớn, bóc vỏ vào đĩa ăn thịt cua, lưu ý ăn hai lớn, không ăn nhỏ Sau nhúng rửa tay vào bát nước KHI ĂN MĨN TƠM Loại tơm lớn thường luộc rán Nếu tơm chưa bóc vỏ dùng tay bóc hết vỏ tơm bỏ vào đĩa Khơng cầm tơm bóc vỏ để ăn mà đặt vào đĩa khác, sau nhúng rửa qua đầu ngón tay bát nước rửa tay Khi ăn dùng dĩa, dao Gia vị dùng để chấm muối tiêu  ... hòa hợp hai bên, có hiệu bàn đàm phán thức Các loại tiệc chiêu đãi - Tiệc ngồi: kiểu chiêu đãi trọng thể, thức với nhiều nghi thức lễ tân (Tiệc trưa, tiệc tối, tiệc trà) - Tiệc đứng: hình thức chiêu... thời gian bàn bạc công việc Thường tổ chức khoảng từ 11h đến 13h Tiệc tối Là dạng tiệc ngồi ăn vào buổi tối, dùng rượu champagne, rượu dân tộc; trang phục quy định tuỳ theo tính chất bữa tiệc chiêu... tắc bàn tiệc Khi muốn lấy đĩa thức ăn xa, bạn nhờ chuyển đĩa thức ăn gần phía Nếu khơng thích ăn phục vụ nên cố gắng ăn ít, nên cắt chút di chuyển xung quanh đĩa Nếu rời khỏi bàn ăn sau tiệc